聚葡萄糖专利

1、聚葡萄糖(菊苣型)是食品原料还是食品添加剂

在《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中，聚葡萄糖是食品添加剂，功能是：增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂，在该标准的允许使用的食品用天然香料名单中有“菊苣浸膏”。

2、聚葡萄糖是什么？

聚葡萄糖（polydextrose)是一种水溶性的膳食纤维。[1]
为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。
聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，按特定比例调配加热成熔融态混合物后，经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。聚葡萄糖为D-葡萄糖无规则缩聚物，以1，6-糖苷键结合为主，平均分子量约3200，极限分子量小于22000。平均聚合度20。由于离子交换和胶体的形成，减少人体对有毒及致癌物质的吸收，又可调节胆固醇水平，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等等。在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。是用来制造低热量，低脂肪，低胆固醇，低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致龋齿。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）。用在低糖食品中，适用于糖尿病人。是各种"液，固体"保健饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加奶，加水服用。

3、聚葡萄糖是什么东西？

聚葡萄糖（polydextrose)是一种水溶性的膳食纤维，化学式为(C6H10O5)n。

为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。

应用范围：

保健品：可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用，服用量5～15克/天；作为保健品膳食纤维类配料添加量：0.5%～50%。

面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5%～10%。

肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5%～20%。

乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5%～5%。

饮　料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5%～3%。

酒　类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：0.5%～10%。

以上内容参考：网络--聚葡萄糖

4、膳食房膳食纤维里面聚葡萄糖的功效是什么？

楼主你好。聚葡萄糖是水溶性膳食纤维的别名。
聚葡萄糖具有低热量、调整肠胃功能，促进营养物质的吸收、调节肠道菌群平衡的益生元、降低血糖反应、促进矿物元素的吸收的功效。
望采纳，谢谢。

5、利体素的聚葡萄糖

聚葡萄糖 具有特殊保健作用的水溶性膳食纤维（低聚糖，polydextrose， 利体素）。能促进人体肠胃蠕动，减少肠道与有毒物质接触的机会，抑制有害物质的吸收并促进排泄，达到排毒养颜的作用；消除便秘，预防痔疮和结肠癌。促进肠道中有益微生物的生长，提高免疫力。抵抗消化酶的水解，预防肥胖。预防胆结石的形成；抑制血压上升。调节血糖值，预防糖尿病。可与各种食用原料配合使用，制成口感优良的健康食品如保健品、乳制品、无糖食品、酒类、饮料、果冻、烘焙食品等.

6、食品添加剂聚葡萄糖可否作为食品配料使用？

聚葡萄糖是可以作为食品原料使用的，一般作为普通原料添加的时候，我们会在后面标注“（膳食纤维）”。

7、聚葡萄糖在汉皇印象饮品有什么作用？

聚葡萄糖与蔗糖相比，热量是蔗糖的25%、脂肪是蔗糖的11%。所以聚葡萄糖发热的量极低，转化为脂肪的能量有限，并不会引起肥胖问题。在这可以有效的改善肠道中的功能，促进排便，缓解有害物质所导致的中毒和腹泻，更有利于营养物质在肠道中的吸收。可以促进钙物质在肠道中的吸收，对于糖尿病患者，可以阻碍人体对糖分的吸收，达到低血糖的目的。

8、聚葡萄糖是什么物质，有什么作用、是葡萄糖的一种么

聚葡萄糖是一种水溶性的膳食纤维，属于葡萄糖的一种。

1、组成：

为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。

2、作用：

1、调节脂类代谢：聚葡萄糖可在小肠内造成一层膜，并缠裹部分食物脂肪，能有效限制消化道内脂肪的吸收，促进类脂化合物的排泄，增加饱腹感，减少进食量，从而达到调节血脂，减少脂肪堆积，预防肥胖等功效。

2、降低胆固醇：聚葡萄糖能吸附胆汁酸、胆固醇变异原等有机分子，抑制总胆固醇（TC）浓度升高，降低胆酸及盐类的合成与吸收，降低人体血浆和肝脏胆固醇水平，防治冠状动脉硬化，胆石症和预防心脑血管疾病等。

(8)聚葡萄糖专利扩展资料：

葡萄糖的功能

1、代谢功能

葡萄糖很容易被吸收进入血液中，因此医院人员、运动爱好者以及平常人们常常使用它当作强而有力的快速能量补充。

2、适应症

葡萄葡萄糖临床应用广泛，用于各种高热、脱水、昏迷或不能进食的患者所需的水分和热量。体内丢失大量体液时，如吐泻、大失血等可先静脉滴注5%～10%葡萄糖和生理盐水以补充水、盐和糖分，并用于低血糖、药物毒物中毒者。

9、聚葡萄糖是什么东西

聚葡萄糖又叫聚糊精，它是在有些物质加工的葡萄糖聚合而成的。它可以调节我们身体的脂类代谢，聚葡萄糖能够将我们的脂肪缠在一起，然后将脂肪消化，促进脂类化合物的排泄，这样我们就可以达到进食量减少，并且还会增加饱腹感。

我们都知道葡萄糖是什么，是干什么用的，但我们可能就不知道聚葡萄糖了，其实聚葡萄糖又叫聚糊精，它是在有些物质加工的葡萄糖聚合而成的。科学家们通过动物以及人体的试验，证明了聚葡萄糖具有高度的安全性。下面我们就来了解一下聚葡萄糖的一些用处吧。
我们先来了解一下聚葡萄糖的对我们人体的一些作用，它可以调节我们身体的脂类代谢，聚葡萄糖能够将我们的脂肪缠在一起，然后将脂肪消化，促进脂类化合物的排泄，这样我们就可以达到进食量减少，并且还会增加饱腹感，这样听起来像不像是减肥人的法宝呢？还有聚葡萄糖可以降低胆固醇，使人体的胆固醇达到正常的水平，这就可以预防心血管疾病以及防止冠状动脉硬化，可见聚葡萄糖真的对我们好处很多。
还有我们日常如果出现了便秘，聚葡萄糖能够刺激我们的肠道蠕动，加速排便次数，可以起到润肠以及排便的效果。这样就会避免毒素从我们皮肤排出，从而达到美容养颜的效果。我们一般在保健品、肉制品、乳制品都可以含有聚葡萄糖，可见聚葡萄糖对我们的身体是没有害处的。但因为聚葡萄糖的功效太强，我们初次食用的时候，一定要少量，慎用，以免造成胃胀气，腹泻的情况。
聚葡萄糖和葡萄糖不是一个概念，葡萄糖摄取过多，得不到消化，会随着尿液排出，也就会形成糖尿病，这对我们身体是有很大的危害的，而聚葡萄糖不一样，它虽然是葡萄糖加成后的产物，但是对于葡萄糖的消化与吸收却起着一定的作用，所以我们日常除了不要摄入过多的聚葡萄糖，这对我们身体都是有好处的，可以放心食用。

10、聚葡萄糖的基本信息

中文名称 聚右旋糖
中文别名 聚葡萄糖
英文名称
英文别名 Poly-D-glucose
EINECS