绿茶餐厅侵权
1、六安那边有什么叫十大现场的东西啊
六安十大特产
六安10大最著名特产盘点 安徽省六安市十大特产排行
MAIGOO编辑 上传提供 2022-04-21 3542
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六安是安徽省辖地级市，大别山区域中心城市、合肥都市圈副中心城市，这里旅游资源丰富，特色产品众多，那六安有哪些土特产？到六安必带的特产有哪些？比较有名的有六安瓜片、迎驾贡酒、八公山豆腐、皖西白鹅、霍山黄大茶、金寨红茶、霍山石斛等。以下，请看MAIGOO小编带来的六安十大特产排行榜，了解更多六安有名的特产及相关情况。
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01六安瓜片5965 8597
02迎驾贡酒4805 90
03八公山豆腐3514 103
04皖西白鹅
05霍山黄大茶392 75
06金寨红茶486 30
07霍山石斛1309 96
08金寨猕猴桃1333 82
09霍山黄芽945 89
10舒城黄姜162 18
霍山灵芝万佛湖鳙鱼六安酱鸭临水酒金寨板栗舒城贡席
01六安瓜片5965
02迎驾贡酒4805
03八公山豆腐3514
04舒城小兰花2128
05金寨猕猴桃1333
06霍山石斛1309
07霍山灵芝1181
08霍山黄芽945
09六安酱鸭937
10临水酒641
金寨红茶霍山黄大茶霍邱柳编漫水河百合金寨西洋参舒城黄悉笑姜
01六安瓜片8597
02八公山豆腐103
03霍山灵芝103
04霍山石斛96
05迎驾贡酒90
06霍山黄芽89
07金寨猕猴桃82
08霍山黄大茶75
09舒城小兰花63
10临水酒51
六安酱鸭漫水河百合霍邱柳编金寨红茶霍邱芡实舒城黄姜
六安十大特产排行榜，是MAIGOO编辑主要对六安特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等产品进行选择，参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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六安十大特产
01
六安瓜片5965 8597
中国最贵的九大天价茶安徽十大特产国家地理标志保护产品
六安瓜片，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称"庐州六安茶"，为绿茶特种茶类。明始称"六安瓜片"，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求"壮"不求"嫩"。<详细>
02
迎驾贡酒4805 90
安徽十大名酒国家地理标志保护产品
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迎驾贡吵陆宴酒是安徽省霍山县特产，源自西汉元封五年（前106年），汉武帝南巡霍山，当地官民献酒迎驾，武帝饮后御封为贡酒，“迎驾贡酒”由此得名。迎驾贡酒酿造用水全部采用大别山源头活水，配以优质五粮原料，经传统酿造工艺凝聚而成，成就了迎驾贡酒窖香幽雅、浓中带酱、绵甜爽口特点，是浓香型白酒。据了解，迎驾贡酒主打产品为迎驾生态年份酒、迎驾之星、百年迎驾、星级迎驾贡、迎驾糟坊等系列产品。<详细>
03
八公山豆腐3514 103
安徽十大名菜国家地理标志保护产品
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八公山豆腐又叫四季豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名菜，选用八公山地区的黄豆，经过选料→浸泡→磨浆分离→煮浆→凝浆等工艺后，和笋片等辅料烹饪而成。八公山豆腐晶莹剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎 。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。据MAIgoo网编了解，做得好的八公山豆腐，如金镶白玉、口感酥香、内细嫩，大受食客赞赏。<详细>
04
皖西白鹅
中国十大名鹅
皖西白鹅是安徽省六安市大别山区的特产，是经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良中型鹅种，适应性强、觅食力强、耐寒耐热、耐升银粗饲、合群性强。皖西白鹅体型中等，颈长呈弓形，胸深广，背宽平，早期生长速长快，肉质细嫩鲜美。据了解，皖西白鹅产毛量高，羽绒洁白，弹性好，蓬松质佳，尤其以绒毛的绒朵大而著称，是制作服装、工艺品等的好材料。
05
霍山黄大茶392 75
国家地理标志保护产品
霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶，自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地，这里是淮河一级支流淠河上游，雨量充沛，空气湿度大，植被覆盖率高，土壤疏松，土质肥沃，生态条件良好，适合茶树生长。霍山黄大茶的特点是叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用，具有抗辐射，提神清心，消暑等功效。其成品主要经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等工序。<详细>
06
金寨红茶486 30
金寨红茶是安徽省六安市金寨县特产，经萎凋、揉捻、发酵、毛火、足火、摊凉、拉老火等工序制作而成。金寨红茶的特点是性温和，外形紧细圆直、显金毫，色泽乌润，甜香高鲜、火香浓郁，汤色铜红明亮、琥珀金圈，滋味鲜爽回甜、甘润生津。此外，金寨红茶富含茶多酚、茶黄素、多种游离氨基酸和矿物质等营养元素，正确饮用可壮骨固齿、减肥健美、强心防病、抗辐防癌，健康身心。<详细>
07
霍山石斛1309 96
国家地理标志保护产品
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霍山石斛，又叫米斛，是兰科石斛属的草本植物，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上，生于山地林中树干上和山谷岩石上。霍山石斛的特点是茎直立，肉质，不分枝，具3-7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色；叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形。据Maigoo网编了解，霍山石斛有明目作用，也能壮阳补肾、养颜驻容等，受到不少人的追捧。<详细>
08
金寨猕猴桃1333 82
国家地理标志保护产品
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金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨县的特产，主要品种有红阳、海沃德等。红阳，果实短圆柱形，果皮无毛光滑、淡绿色颜色均匀，果肉黄色，沿果心有紫红色呈放射状分布，果心小，黄白色，细嫩多汁，风味浓郁香甜；海沃德，果实椭圆形，果皮绿褐色或淡绿色，颜色均匀，密生褐色硬毛，果肉翠绿色，果心小，绿白色，肉质嫩，味甜酸适口，风味纯正。<详细>
09
霍山黄芽945 89
国家地理标志保护产品
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霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪的特色茶叶。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。据农业部茶叶质量检测中心检测显示，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。<详细>
10
舒城黄姜162 18
国家地理标志保护产品
舒城黄姜产地是安徽省六安市舒城县，姜块较小，姜指饱满，姜皮黄白表面光滑，姜肉淡黄肉质松脆，纤维少，辣香味浓。舒城县温暖湿润的气候满足了舒城黄姜喜温、喜湿润的生长特性，富含有机质的沙壤土是舒城黄姜优良品质的首要保证，丰富优质的水源培育了舒城黄姜优良的品质。因此这里出产的舒城黄姜功效很多，常食舒城黄姜，可以加速血液循环，可以增强胃肠的消化功能，寒性体质的人常常吃生姜可以温暖身体，有利于身体的健康。<详细>
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2、南京有什么特色美食?
南京好吃的特色美食如下：
1、金味栗子，金味栗子可以说是南京栗子界的“扛把子”，每一颗栗子都是精挑细选过的，想要吃到坏的栗子是不可能的。刚到手的栗子滚烫滚烫的，很容易剥开，不散不碎，沉甸甸的栗仁，香气喷喷，口感软糯甘甜，连续吃几个也不会让嗓子难受。
2、鸭得堡粉丝汤，鸭得堡粉丝汤是浓浓的白汤，汤汁是用老鸭熬制的，分量很足，汤汁鲜浓，粉丝劲道，如果是单人前往做告族，一碗粉丝汤就足矣友敏。
3、蓝老大糖藕粥，糖藕粥是红糖、糯米和藕块一起炖纯弊煮的，软软糯糯，热气腾腾，特别适合暖冬的早晨，再配上一块咸味的卤干，咸甜相宜，必定让你难忘。
3、张姓男孩，出生时间是2012年12月21日上午11点32分，高分悬赏姓名。希望能兼顾五行，算的五行缺金，喜木。
男命 出生地区：未知
公历日期：2012年12月21日11时32分出生（北京时间）
二零一二年 十一月初九日午时
杀杀日枭
八字： 壬壬丙甲
辰子辰午
癸戊乙 癸 癸戊乙己丁
官食印 官 官食印伤劫
四支旺衰： 冠胎冠帝
反吟： 戊戌 丙午 庚戌 庚子
丙戌 戊午 壬戌 戊子
伏吟： 壬辰 壬子 丙辰 甲午
当月节气：大雪（7日1：19）；中气：冬至（21日19：12）
命主从5岁0月5天开始行大运，于每一交运年的十一月十四日交运。
官 枭 印 比 劫 食 伤 财
大运：癸 甲 乙 丙 丁 戊 己 庚
丑 寅 卯 辰 巳 午 未 申
辛己癸 丙甲戊乙癸戊乙 庚丙戊 己丁乙己丁 壬庚戊
才伤官 比枭食印官食印 财比食 伤劫印伤劫 杀财食
5 15 25 35 45 55 65 75
运支旺衰：养 长 锋敏沐 冠 临 帝 衰 病
反吟：丁未戊申己酉庚戌辛亥壬子癸丑甲寅
己未庚申辛酉壬戌弯基弯癸亥甲子乙丑丙寅
伏吟：癸丑甲寅乙卯丙辰丁巳戊午己未庚申
年柱：月德 华盖
月柱：月德 将星 空亡
日柱：华盖
时柱：羊刃 灾煞 空亡 丧门
癸丑：国印 空亡 披麻
甲寅：文昌 驿马 吊客
乙卯：天乙 太极
丙辰：华盖
丁巳：天乙 太极 天德 禄 天喜 天罗
戊午：羊刃 空亡 丧门
己未：国印 金舆 空亡
庚申：太极 文昌
八字五行个数（本气） ：0个金，1个木，3个水，2个火，2个土
八字五行个数（含余气）：0个金，3个木，5个水，2个火，3个土
八字五行得分：
火：16 木：16 同类得分：32
金：0 水：57 土：20 异类得分：77
相差：-45 综合旺衰得分：-39 八字过弱
比劫：16 印绶：16 官杀：57 才财：0 食伤：20
五行平均分数是：21.8，大于平均数的五行为偏旺，小于平均数的五行为偏弱。
人元用事：子中有壬水用事七日，癸水二十三日。
小儿关煞：取命关、鸡飞关、铁蛇关、和尚关、汤火关、撞命关、天吊关、无情关、坐命关
五行用事：癸
命局分析：本命属龙，长流水命。正官格。日德格。
丙日干生子月，处胎地，不得令，正官临旺地。天干七杀透出，得令而旺。天干偏印透出，在子月得令有力。地支有食神，天干不透，子月食神无力。地支午火劫财，受月令冲克，羊刃帮身无力。
八字过弱，以印比为喜用。（木火）
《穷通宝鉴》调侯用神参考：
丙火生于子月(壬戊己)：气进二阳，丙火弱中复强，用壬水，水多用戊，无戊用己。
丙日子月生者，若在冬至后生者，称'一阳潜在'，可在弱中得强力。此时壬水为最必要，同时还要有戊土作调节，若无戊土亦需有己土来取代，丙日生者，壬为偏官，戊为食神，壬水逢子则旺，杀旺时应以食神作为调侯用神，同时又兼制杀神。命中壬、戊两者兼俱，则必致开运。无戊而有己，则至异乡可望发达。若无壬水而以癸水代替时，需有金来扶水。癸是正官，金为财星，财官相生，为功名富贵之命。
命中有壬水，且以戊土为用之时，则需有甲木。壬水为偏官，有甲木可化杀为印，却戊之干土，即调剂之妙药也。壬和戊两干并存时，则为水土混迷，文章虽出众，但名利空虚。
命中壬水多，而无印星时，为'弃命从杀格'可平步青云，若有甲木，则不称为从杀格。
阴阳密码全息数：980数：朱楼金门富贵当，库满珍珠谷满仓，金鞭玉辔英雄客，此数推来大高强。
法秤数：四两：乃富埋闷贵近益，生涯成职，机关高深之命。
诗曰：此格贵以成，荣贵寿长生，得运成家计，富贵子孙名。 （海外学者提供资料）
阳历生日论命：活波进取，果敢能干，个性直率，富正义感，很敏感；如能克服多疑的个性及易冷易热的感情，与人多协调，可成为实业家及政治家。
丙辰：身坐魁地，支藏正印、食神、七杀，主人聪明、伶俐，辰为湿土，丙为太阳，阳光普照，万物有成，人命丙辰聪明好动。
丙辰日生：聪明才智，手足伶俐，衣禄无亏；身闲心劳，爱交朋友，中年兴隆，女人贤能，勤俭建家。
日坐福神受皇恩，高官厚禄子孙兴。平生享尽人间福，女命穿金又戴银。
戌月，冲，财门开，富命。辰月，僧道或孤。寅卯月，贵。丑未月，富厚。亥子月，贵格。申酉月，行火运，官至二三品。午月，两三妻，福禄班齐。
丙火明明一太阳，原从正大立纲常。洪光不独窥千里，巨焰犹能遍八荒。
出世肯为浮木子，传生不作湿泥娘。江湖死水安能克，惟怕成林木作殃。
月支子水占魁名，溪涧汪洋不尽清。天道阳回行土旺，人间水暖寄金生。
若逢午破应无定，纵遇卯刑还有情。柱内申辰来合局，即成江海发涛声。
午时生人，伶俐敏速，不守祖业，好喜出外，自作聪明，女人妖娇，缘在远方，极端主义，多浪费用。
凶年：六岁、十二岁、廿四岁、卅三岁、四十五岁、八十五岁。
适业：医师、护士、明星、技艺、料理店、油业，忌金类。
午时头生：时头生人父母在，为人利害近贵人，兄弟六亲皆有靠，子息三五衣禄归。
又曰：午时自有威，出入有人随，一生常受用，出外得显贵。
午时中生：时中生人先克父，衣禄平平苦奔波，三十岁后渐渐好，先难后易得安然。
又曰：生来不自由，衣禄待时回，波查忧恼至，浪子度春秋。
午时末生：时末生人先克母，聪明伶俐兼性急，兄弟六亲难可靠，头子难招多奔波。
又曰：妻儿父母忧，财帛不能留，前程虽有分，必是苦中求。
丙生子月为正官，有印生身大吉昌；运入东南多发达，逆行难保寿元长。
年上七煞命不佳，上克爹来下克妈；父母命硬克不动，凶险之事本身加；
七煞有制为偏官，煞刃会印有实权；身弱劫多是为病，七煞众聚多伤残。
月带偏官犯小人，小人引得灾祸临；要是偏官破了格，免了灾祸不伤身；
煞刃两全威风凛，煞印相生功名深；官煞混杂反为贱，煞枭相会夭或贫。
日带食神自己福，一世不会受辛苦；财官身临得旺运，多子多寿衣食足；
日坐食神福禄昌，穿金戴银财路广；七煞羊刃需要忌，魁罡绝空也不良。
时带偏印最不良，头生女儿有灾殃；纵然儿女有八个，临为孤儿来吊丧；
再有枭印来夺食，晚景孤苦多凄凉；枭印喜把伤官见，衣禄丰盈有主张。
三命通会日时断：
丙辰日甲午时生，生于寅月或卯月，有印绶护身；申月或酉月，印绶旺盛；巳月或午月，自身健旺；亥月或子月，官星旺盛，以上几种情况应以吉命论。但应以火土为重要，没有它们，命主福浅。柱中有辰戌丑未，都应以吉命论。
四柱纳音： 长流水 桑柘木 沙中土 沙中金
胎元：癸卯(金箔金) 命宫：辛亥(钗钏金) 年空：午未 日空：子丑 四大空亡：金
命宫：亥宫天寿有慈心，克已奉公能助人，走遍天下有人敬，此人本是大命人；
福如东海长流水，寿比南极一老人。
空亡：老幼空亡岁运命，欲望虽高阻碍多，眼前金银万事空，命有吉神随空去，
命有凶杀灾减轻，五行细推空亡去，土木怕空空有失，金响火燃水自流。
胎元神煞：天乙 太极
命宫神煞：天乙 天医 亡神
常用神煞：天乙：卯巳亥酉 驿马：寅寅 华盖：辰辰 将星：子子 金舆：未 天德：巳 墓透煞：壬戌
禄神：巳 羊刃：午 劫煞：巳巳 灾煞：午午 咸池：酉酉 月德：壬
刑冲合害：辰 子 辰 午
三刑：辰 卯 辰 午
三合：申子申辰申子寅戌
六合：酉 丑 酉 未
相害：卯 未 卯 丑
相冲：戌 午 戌 子
命带自刑，缺乏独立自主精神，做事不能有始有终，敌视他人，喜三五成群聚集，有小集团利益倾向。能患难相处，共享富贵之时，不起戒心生疑心！
相害：流年大运相害命，做梦莫想好事情，息气宁人看天意，不是进出医院门，
就被请进法院厅，人不连人事连人，不赢官司亏道理，要赢官司花金银。
相刑：君子不刑定不发，若居仕途多腾达；小人遇刑方为灾，不然也被官鞭笞。
2034年22岁时岁运并临。
一些专家学者认为，'岁运并临'是一生的低潮期，是关键年份，大多数人或家
人会出现破财、灾、伤、失业等不顺之事，但部分命例也有喜事（比如某个头面
人物，家里出了丧事，送礼的人很多，反而发了财）。决策问题，务必当心！
马倒禄斜虚岁年龄：19、25、49、55、79
桃花位在酉。文昌位在东北。
一、性格简评与心理趋向： （事常知足心常乐，人到无求品自高）
1、羊刃、将星带七杀，威严不屈，纪律严明，军人特性明显，有领导才能，大多掌握实权。
2、七杀坐墓，外表有礼，然居官而傲，行为决策防止有人误导它途！
3、偏印为喜用，具有独创性的优秀才能，有奇特的领悟力与感受力，警觉性高，擅长偏业、旁谋，并有心得，并善于查言观色，心思细腻，精明干炼。（重点）
4、地支隐藏食神，爱背地里评点他人，说别人的秘密，要防止因交往不慎重而泄露。
5、七杀旺，性暴冲动，豪爽中带有狡猾思维，言语会说风凉话；行为方面容易采取过激行动。
6、日干为丙火，性情急躁，重表现，喜欢辩论，比较冲动，说话急促，不善考虑，自尊心强。
7、偏官心性。优点：为人志大进取，坚强果决，嫉恶如仇，见义勇为，抑强扶弱，不善虚饰，具革命性及叛逆性。勇于突破环境，开创新机。举止威严有权，有领导力，可得部属及子女之敬畏。缺点：个性刚强，有时过于偏激，别人难以适应，因此较少知心朋友，多年友谊亦于一日之间反目。由于好胜心强，对人猜忌而不信任，亦较易树敌招祸。又由于冲动，常致行事粗鲁凶暴。
8、偏印心性。优点：领悟力极强，感觉敏锐，善于观察，警觉性高并能保密，喜创造，好学艺术，擅长怪招奇术，思想细腻，行事老练，喜怒不形于色，能予异性安全感。缺点：耐性不足，行事三心二意，常无事空忙。多学少成，思想奇特，标新立异。亦喜抄捷径旁门左道。内向多疑，喜钻牛角尖，喜独处不喜群居及参加社交活动，常予人孤僻之感。
9、性急，刚愎自用，能吃苦，勇猛有本事，事业心强，欠持久，主观，操心劳碌之人。
诗诀：太阳东升秀一方，秋高气爽珠宝商。最怕黄昏落日时，江海波涛功名伤。
甲、寅运，豪光四放，其焰无穷；戊运，财满仓库；己运，掩息火光；辛运，没其身形；丁运，千里徒劳，破财三家；亥、壬运，病患不断。
10、志气不凡，为人英豪，机警，敏捷，性急，白手成家，自创业绩。
诗诀：墨池泉涌占魁名，人间冷暖自相生。烽火战马身无定，高山流水仕宦程。
二、情感婚姻家庭：（天下没有后悔药，独有此处后悔多）
1、男命日支为忌神，妻子素质赶不上本人，对自己帮助不多。
2、日干生日支，自己对家庭比较负责，较疼爱妻子。
3、四柱不见财星，以日支论妻。日支为忌神，妻子不够贤惠。
4、男命日支食神为忌时，妻子叛逆善变，虚伪浮华，淡漠疏冷，消沉消极。
5、日支为食神，配偶大都身材丰满。
6、日支受刑，适宜晚婚，否则于事业家庭有阻碍。
7、四柱纯阳，心性过于刚强，不易屈服，于婚姻不利。适合与四柱纯阴之女性婚配。
8、日时刃煞逢枭，半路妻儿损。
9、日坐食神又逢枭，主妻矮小身弱或多病。
10、日支带华盖，主配偶聪明有才艺，思想独特且喜研究哲学宗教，有出世之念且有孤芳自赏的心态。
11、八字水太旺，自身约束力差，容易和异性发生关系。
12、日支为辰戌丑未者，主妻相貌敦厚。
13、时柱为喜用神，大都白手起家，自创前程，选择对象偏重于具有共同理想，以期能同心协力创造前程与事业。
注：婚姻感情方面不顺，易因此陡增烦恼。其不顺内容包括：晚婚、多恋不成、婚后不睦、分居、外遇、离婚、婚后一方多病等，应此则不应彼。
婚姻不利因素较大之人，最好把夫妇年龄拉大或晚婚为宜。
婚前多经历几次恋爱，可以排泄不良之婚姻，有助于对异性的深刻认识，稳定日后的婚姻。
聚少离多也有助于淡化不良婚姻之影响。
最重要的是要能忍让。
由年命看，您的最佳婚配是：甲午(2014) 乙巳(2025) 丁酉(2017)
由年命看，您极为不利的婚配是：戊戌(2018) 及属兔的。
您的配偶所在的方向(以您原籍住址为中心点)：东北方对西南方。
有诗为证：黄龙黑鸡更相投，过门大发好事周；儿女满堂子孙广，福寿绵长永无休。
蛟龙遇兔泪水流，结婚不利皱眉头；男女双方犯争斗，苦如黄连日夜愁。
三、兄弟姐妹：（假成真时真亦假，无为有处有还无）
1、月支为忌神，难得亲荫，兄弟也不和睦。异地居住可和解。
2、月令逢冲，兄弟各方。
3、羊刃逢冲，主兄弟于远方不利，也主兄弟不睦或多病。
4、年上七杀非长子。
5、日柱纳音克年柱纳音，无长兄或假老大。
6、天干有丙壬，防兄弟姐妹有灾。
7、比劫落空亡，兄弟姐妹少或无。
8、月令官星司权，有损兄弟。
9、日主对月令逢衰、死、绝、胎、病者，兄弟缘薄，不得兄弟之助力。
10、劫财落空亡，异性之同胞较少，且有同胞早亡之兆。
11、天干有丙、壬，兄弟姊妹中有早年或中年去世者。
四、子女： (富贵难保子孙全，富贵难保子孙贤)
1、时支空亡，子女要么福气大，要么无福。
2、时坐偏印为喜用，子女聪明达变，精明能干，悟性甚高，宜走科技路线。
3、印星现时柱，子女聪明仁慈，孝顺父母。
4、男命四柱纯阳，少子女或照顾不好子女。
5、阳日阳时先生男。
6、时支坐死墓绝，不利子女，或子女难养。
7、遇七杀流年易生儿子。
8、时柱落空亡，子女中至少有一位健康不良。
五、财运：（世人都晓神仙好，惟有金银忘不了。终朝只恨聚无多，及到多时眼闭了）
1、身弱无财，一是求财要顺其自然，靠劳动工作养家；二是遇到财年财运时，要穿与比劫印颜色相同的衣服，去比劫印方位居住工作；三是如果合伙做生意，要以他人为主，也只能做小生意。
2、月支正官，生性端正，负责尽职，塌实努力。柱中有劫财，财运易受阻。柱中有偏官，易因生性顽固导致失败。柱中有偏印，财运佳。
3、五行不全财弱命，别有良图在奔波；眼前金银流水过，悲欢离合为工作。
4、身支年同，破荡祖基。
六、功名事业及就业趋向： （心作良田百世耕有余，德为至宝一生用不尽）
1、柱有偏印，对事务敏感度颇高，故从事调查，侦讯，情报等工作较擅长。也适合往偏业发展，如明星、艺人、餐厅及其他靠人缘的生意。
2、比肩或劫财为喜用，适合经营共同事业，公司，同时可添设分支机构。也可自己赤手空拳创一番事业。
3、命有劫财羊刃，食伤比官杀弱，应尽量从事极端破坏或极端创造性职业，如军人，警察，情治单位，工程爆破，发明，典当，拍卖等较为有利。
4、华盖重重，喜文学艺术，宗教哲学医卜等。
5、柱中喜木火，如果从军，则在空军，或工作于空军兵工厂。
6、正官格之人，适合银行、会计等工作。
7、无论男女，八字中华盖占了二个或二个以上，并不一定很好，往往抓不住机遇；常常好事落空，平生至少有一次比较好的发展或者进取的机遇错过了。
8、七杀坐墓，易犯官司，且子息艰难。
9、柱中羊刃三刑自刑魁罡全，边疆发迹。
10、官杀落空亡，易失权位，不宜官场。
11、身弱印弱，行财运防官职不稳（有职位者）。
12、官星怕刑冲害，不利官。
13、财星无气，如果当官则会为官不久。
14、偏官和偏印透干或同柱，多动，喜旅游，可以作一个自由自在的艺术家，学者，宗教家，或星象家，预测学家，能够成名，看问题分析事务有一定超前性，能够成名。
15、偏官不旺，仕途不畅。
16、官星旺，适合公职。
17、命宫支坐七杀，可能成为外交官或出外征战的将领。
18、官杀太旺，读书不专。
19、命局有冲合，事业或职业变动多。
工作中最有利的合作伙伴是属：鸡、猴、鼠之人。
七、五行与病理趋向： （心平气和身自健，神宁无欲体永康）
1、子午冲克，易得眼疾。
2、丙辰日生，项有病。
3、水火相战，应预防心脏、血液系统之疾或视力不佳。
4、土水相战，应预防肾脏及泌尿系统之疾。
5、年干为壬，地支中有土，主暗昧多病。
6、羊刃遭冲克，有伤身之苦。
7、年柱纳音被日柱或时柱纳音所克，地支遭刑，易招致灾祸。
8、四柱忌水，应预防肾、膀胱、腰部等生殖泌尿系统疾病，如：发育不良、排尿异常、阳痿早泄、精神不振、脱发、早衰、牙齿不好等。
注：一阴一阳谓之道，偏阴偏阳谓之疾。五行平衡健安顺，如若偏枯有灾险。
流年不平现流月，大运不平灾流年。五脏兼对六亲位，不吊即孝也花钱。
八、祖业父母：（继先祖一脉真传 克勤克俭，教后人两行正路 唯读唯耕）
1、年月两柱均为忌神，难以继承祖业或祖业少。
2、日主弱，用神为正印或比肩帮扶者，主得母亲或兄妹之宠爱。
3、羊刃七杀夺财化鬼，破祖立他乡。
4、身财俱弱，难守家业。
5、枭居子位，破祖业。
6、年上七杀为忌神，祖上贫寒。
7、年柱偏官，身弱无制，表示出生在贫寒家庭。
8、年临天月二德，父母心慈而祥，行善积德之人，出身德望之家。
9、年支或正印坐华盖，母亲慧而性孤。
10、七杀、羊刃、劫财、偏印、食伤集于年柱，大都表示祖上寒微，家业凋零。
11、年干自坐绝、死、墓，或年支遭冲克，表示祖业虚花、衰败，祖父或祖母有一位寿不长。
12、食伤旺于印，大都祖父先去世。
13、忌神集于月柱，难以得到父母助力，要靠自己奋斗。
九、后天补救： （种十里名花何如种德，修万间大厦难比修身。改运要改心，行运要行动！）
此四柱后天需补 [木][火]
住宅风水补木：
住房周围有很多绿色植物为好，地板用木地板、木家具，家里多摆放花草树木，让自己活在森林里。不要睡铜床，而睡木床，床单被子绿色好，用绿色枕头（套）。
采四绿文昌木运：2010年四绿在正北、2011年四绿在西南、2012年四绿在正东、2013年四绿在东南、2014年四绿在中宫。如果此方有窗户，则打开窗子，或以水养四枝文昌竹。
家中增加木运当令物：床头或书桌挂一支箫，或墙上挂郑板桥的'竹报平安'图。
如果某方需要铜来化五黄二黑，可将放有乌龙茶叶的红包，放入铜器内，能起到两全齐美之用。洗手间摆放盆栽。居住小区名字带'苑'、'花园'、'村'等。家里摆放虎、兔、猫公仔或养兔、猫宠物。
补木的食品：
猪肝、绿豆沙、人参、豆腐、香蕉、维生素A、B、B12、莲藕、兔肉、甘蔗、木瓜、麦片、菌类、灵芝、绿茶、苹果、橙、白果、榄、白菜、西生菜、芥菜、椰菜、菠菜、油麦菜、苋菜、蕹菜、西洋菜、茼蒿菜、枸杞、绿豆、韭菜、马蹄、紫菜、杨桃、柚子、梨、梅、核桃、糯米、鸭、煮蟹、水鱼、鸡肝、猪肝、猪手、鸡脚、鸭脚、猪脚、大闸蟹、一切草本中药、木耳、薯仔、开心果、茶叶、鸡、鸡翼、粟米、江瑶柱、芦荟、莲藕、荞头、桔
选旅游地或居住地：
去东方如上海、苏杭或日本、美国、台湾。或地名有木字的地方，如东莞、虎门、樟木头等。
属木的颜色有：绿色
属木的吉祥物有：
梅兰竹菊画、萧、竹笛、兔公仔、猫公仔
补木的良好习惯：
早上5-7点起床，去户外多树木的地方运动。春天要加倍努力工作，不要放假。
喜木人适宜留长发、长甲、胡须等，要修整好牙齿，不要脱体毛。
常穿绿色衣服、袜子、帽子等。如果戴眼镜，则戴方形眼镜，且不要金属架。
常去图书馆，电脑桌面选用兔子或森林。
下午3点到7点，金旺，喜木的人提不起精神工作，吃点水果可补木。最好的时间是早上5点到7点，晚上9点到11点。
属木的行业有：
木材、园林、花店、木雕、木制品、布品、纸张、图书、杂志、健康食品、化妆品、出版业、香烛、衣纸等宗教用品、秘书、顾问公司、宗教行业、老师、公务员、政治家、文学、文艺、文具店、文化事业的文人，教育界、书店、出版社、公务界、新创设计、植物载种试验界、装璜、纸界、竹界、种植界、花界、树苗界、青果商、草界、药物界（开药房或药剂师）、医疗界、培育人才界、布匹买卖界、售敬神物品或香料界、宗教应用物界、宗教家之事业、或售卖植物性之素食品。
爱好补木：
书法、绘画，尤其画梅兰竹菊，吹萧、吹笛。
综上所述，杀重身轻，以印（木）比（火）为喜用生助帮身为好，试取名如下：
张熠煊 张林辉 张煜炀 张艺林 张树杉 张炯燃
4、小吃店名字大全取名
1. 小吃店名字
小吃店名字 求一个小吃店铺的名字
第一，以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之，如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。
第二，以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。
第三，以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。
第四，以数字起名。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、“四海酒家”等以此类推。
第五，以方位起名。如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。像“左麻右辣”麻辣烫。
第六，用寓意起名法。如福、禄、寿、喜等。
总之，小吃点起名与小吃店的具体内涵有关联并切合实际为好。
小吃点起名原则：
1、小吃店起名名称要响亮，易於上口。如：“麦含拍坦当劳”三字，响亮而又具有节奏感，因而极具传播力。名称比较拗口，节奏感不强，不利发音效果，也不利於传播，从而很难达到大众的共识。
2、小吃店起名名称适应当地风土人情，在小吃店取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素，否则，你的名字稍有不慎、不贺旁但不能 *** 顾客需求，相反还会产生负面影响。
3、小吃店名称应具有鲜明性，符合时代潮流，并能迅速为大众所接受。
4、小吃店名称应具备自己的独特性。具有个性的小吃店名称可避免雷同，以防混淆大众记忆，并可加深大众对它的印像。
5、小吃店取名应简短明快。名字字数少，笔划少，易於和消费者进行信息交流，便於消费者记忆，同时还能引起大众的遐想，寓意更加丰富。
6、小吃店起名名称字数的多少对认知程度是有一定影响的。字数越少认识程度越高，亦即名字越短越具有传播力。以简短的语言概括了其经营的内容与特性，好记好懂。
名字要能突出小吃店的特色，有创意，不要模仿其他小吃店，做到能吸引顾客眼球才算可以，此外最好用艺术字体。可以根据你的小吃店的特点，或设计古典的，或设计时尚的。
最重要的是不落俗套，这样才能提升小吃店的品位。
名字的每一个字都要查字典，具体了解它的含义，避免造成误解。
我能说的只有这么多了。你最好先规划几个字，再一一查字典，避免多音字，选几个组合，读起来顺口就行了。
好听温馨的小吃店名字后边架风味小吃
您好！
大小爱吃”“珍馐坊”“知味居”“幸福回味”“风味居”“美食美客”“食全食美”“十里飘香”“家味小吃”“君再来”“美食港”“七里香”“巧厨轩”“好媳妇小吃店”“食新食意”“品香居”“原汁原味”“好味”，店名一般和自己的名字、一些成语改词、对自己有意义的字或词语等有关，如：你叫“吴小梅”，那你的店名可叫“梅梅小吃”、“吴小梅小吃店”、“吴氏小吃”……成语“一不吃，二必悔”……好词“余味小吃”
小吃店名字方法
第一，以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之，如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。
第二，以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。
第三，以风味起名。有些餐馆起名不但谈桐有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。
第四，以数字起名。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、“四海酒家”等以此类推。
第五，以方位起名。如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。像“左麻右辣”麻辣烫。
第六，用寓意起名法。如福、禄、寿、喜等。
总之，小吃点起名与小吃店的具体内涵有关联并切合实际为好。
小吃点起名原则：
1、小吃店起名名称要响亮，易於上口。如：“麦当劳”三字，响亮而又具有节奏感，因而极具传播力。名称比较拗口，节奏感不强，不利发音效果，也不利於传播，从而很难达到大众的共识。
2、小吃店起名名称适应当地风土人情，在小吃店取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素，否则，你的名字稍有不慎、不但不能 *** 顾客需求，相反还会产生负面影响。
3、小吃店名称应具有鲜明性，符合时代潮流，并能迅速为大众所接受。
4、小吃店名称应具备自己的独特性。具有个性的小吃店名称可避免雷同，以防混淆大众记忆，并可加深大众对它的印像。
5、小吃店取名应简短明快。名字字数少，笔划少，易於和消费者进行信息交流，便於消费者记忆，同时还能引起大众的遐想，寓意更加丰富。
6、小吃店起名名称字数的多少对认知程度是有一定影响的。字数越少认识程度越高，亦即名字越短越具有传播力。以简短的语言概括了其经营的内容与特性，好记好懂。
名字要能突出小吃店的特色，有创意，不要模仿其他小吃店，做到能吸引顾客眼球才算可以，此外最好用艺术字体。可以根据你的小吃店的特点，或设计古典的，或设计时尚的。
最重要的是不落俗套，这样才能提升小吃店的品位。
名字的每一个字都要查字典，具体了解它的含义，避免造成误解。
我能说的只有这么多了。你最好先规划几个字，再一一查字典，避免多音字，选几个组合，读起来顺口就行了。
起名也是一种技能吧！也需要有技巧的，
希望可以给您带来帮助！
求一小吃店名
关于小吃店的名字有，很久很久以前，大众小吃，乱吃八糟，秘密食谱，有印良品，好再来等，尽量搭配自己装修风格和产品特色起名字。
小吃店起名字的注意事项：
1、名字要能突出小吃店的特色，有创意，不要模仿其他小吃店，做到能吸引顾客眼球才算可以，此外最好用艺术字体。可以根据你的小吃店的特点，或设计古典的，或设计时尚的。
2、最重要的是不落俗套，这样才能提升小吃店的品位。
3、名字的每一个字都要查字典，具体了解它的含义，避免造成误解。
4、你最好先规划几个字，再一一查字典，避免多音字，选几个组合，读起来顺口就行了。
小吃店起名 小吃店名字怎么起
小吃店起名方法
第一，以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之，如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。
第二，以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。
第三，以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。
第四，以数字起名。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、“四海酒家”等以此类推。
第五，以方位起名。如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。像“左麻右辣”麻辣烫。
第六，用寓意起名法。如福、禄、寿、喜等。
总之，小吃点起名与小吃店的具体内涵有关联并切合实际为好。
小吃店起名原则
第二，起店名用字笔画不易过多，或读音生僻。这样会给一般的顾客增添不必要的麻烦，像“ 酒家”、“冉冉家常菜馆”。也就是说在给餐馆起名时用词应简洁并使用正规的简化字。
第三，餐馆起名切忌太俗气。有些名字不但听起来叫人不那么舒服，而且也缺乏文化修养，甚至有些店名会让顾客产生误解。对于那些不能产生良好效果的店名，应尽量不予起用。
第四，给餐馆起名一定要名实相符，不要把本来规模不大档次一般的餐馆，要防止发生侵权嫌疑。
第五，给餐馆起名切记注意有关法律禁忌的规定。起政治意识影响不好的店名会使顾客产生误解，会对社会造成不良的影响，都应禁用。
第六，小吃店起名名称适应当地风土人情，在小吃店取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素，否则，你的名字稍有不慎、不但不能 *** 顾客需求，相反还会产生负面影响。
好听的小吃店名字
1、客来小吃店
2、可口餐馆3、味知缘4、邻家包子铺5、好在来6、何氏排骨7、大碗厨8、真食尚9、百味米粉10、便宜庄11、一家人12、有间鸭店
13、今天晚上
14、食尚味道
15、广佬鹅盛坊16、老四川17、老谭家菜馆
18、乡村腊味馆19、蒋记腊禽馆
开小吃店取什么名字好？
1、小吃店起名名称要响亮，易於上口。
如：“麦当劳”三字，响亮而又具有节奏感，因而极具传播力。名称比较拗口，节奏感不强，不利发音效果，也不利於传播，从而很难达到大众的共识。
2、小吃店起名名称适应当地风土人情，在小吃店取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素，否则，你的名字稍有不慎、不但不能 *** 顾客需求，相反还会产生负面影响。 3、小吃店名称应具有鲜明性，符合时代潮流，并能迅速为大众所接受。
4、小吃店名称应具备自己的独特性。具有个性的小吃店名称可避免雷同，以防混淆大众记忆，并可加深大众对它的印像。
5、小吃店取名应简短明快。名字字数少，笔划少，易於和消费者进行信息交流，便於消费者记忆，同时还能引起大众的遐想，寓意更加丰富。
6、小吃店起名名称字数的多少对认知程度是有一定影响的。字数越少认识程度越高，亦即名字越短越具有传播力。
以简短的语言概括了其经营的内容与特性，好记好懂。
小吃点起什么店名
我觉得自己开店还是自己起名的好
给你说点技巧吧
一个好的店名必须适应目标顾客的层次，合乎其经营宗旨和情调，真正做到有的放矢。“中国有着悠久而又厚实的命名文化历史，一般而言，传统‘儒商’的命名原则为商业利益、世俗伦理和文化内涵三者兼顾。诸如同仁堂药店、全聚德烤鸭等具有底蕴深厚的‘百年老字号’便是鲜明的体现。时至今日，现代商业运作步入高效、便捷和广告效应轨道，新兴商业文化日趋多元，店名招牌已不再局限于传统的吉祥或文雅。”
——行业优先。不同行业有不同的命名原则，服装、娱乐业尽可能响亮炫目，文化、音像业尽可能含蓄内敛。此外，老字号应注意保留自己在消费者心中长期奠定的信誉。
——因地制宜。考虑商铺所在的地理、人文环境，避免“鸡同鸭讲”，造成语境障碍。
——上口易记。充分考虑到当时当地的消费者的接受能力，在上口、易记、便于传播的基础上，力争可以引起消费者共鸣、会心一笑的标新立异。
既然这么全面，叫个“一品美食城”
小吃名字大全
你好！ 全国各地小吃品种（按地区划分）： 饺子 汤圆或元宵 春卷 春饼 粽子 糯米糍 莲蓉包 豆沙包 茶叶蛋 拔丝地瓜 汤包 小笼包 叉烧包 豆浆 豆腐花/豆腐脑或豆花 酒酿或甜酒，醪糟 卷煎 茄盒 藕盒 江米藕 锅贴 蒸槐花 一： 东北地区： 吊炉饼 鸡蛋糕 萨其玛 二： 黑龙江 哈尔滨红肠 秋林大面包 黄米切糕 三： 吉林 大凉糕 玻璃叶饼 豆包（黏豆包） 煎饼盒子 延吉冷面 打糕 朝鲜咸菜 李连贵熏肉大饼 四： 辽宁 老边饺子 马烧麦 李连贵熏肉大饼 沈阳西塔冷面 沈阳回头 四川麻辣烫（沈阳小吃） 白肉血肠 五： 华北地区 （华北主要以面食为特点） 打卤面 面疙瘩汤 猫耳朵 饸饹 锅贴 油炸糕 麻团 切糕 豆沙包 牛肉烧饼 褡裢火烧 白水羊头 排叉 糖火烧 六： 北京 烧麦 爆肚 炸酱面 焦圈 炒肝儿 豆汁儿 麻豆腐 蒜茸泥肠 栗羊羹 炸 *** 糖耳朵 驴打滚 豌豆黄 艾窝窝 栗子面窝头 芸豆卷儿 螺蛳转儿 卤煮火烧 肉末烧饼 门钉肉饼 茶汤 果子干儿 奶酪儿 酸梅汤 炒红果 京糕 杏仁豆腐 臭豆腐（又名“青方”） 果脯 冰糖葫芦 炒麻豆腐 糊塌子 牛舌饼 七： 天津 十八街麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕 锅巴菜 面茶 麻酱烧饼 果仁张花生米 煎饼果子 凉果 八： 河北地区： 驴肉火烧 棋子烧饼 麻糖 花生酥 炒饼（焖饼） 九： 河南 合记烩面 第一楼小笼包 葛记焖饼 闷黄鱼 炒凉粉 粉浆面条 洛阳水席 炸油馒头 炸菜角 逍遥镇胡辣汤 面托 鸡蛋灌饼 十： 山西 刀削面 莜面窝窝 剔尖 黄米面炸糕 闻喜煮饼 烙饼 饼子 拨烂子 揪片子 饸饹 [编辑]山东 煎饼 油镟 烟台焖子 把子肉 甜沫 熏豆腐 甏肉干饭 鱼锅片片 十一：西北地区： （西北小吃以牛羊肉为主） 泡馍 凉皮 白水羊头 杂碎汤 [编辑]内蒙古 酸 *** 乌里磨 十二： 关中 灌汤包子 荞面饸饹 葫芦头 烤肉 腊牛羊肉 腊汁肉夹馍 岐山臊子面 柿子糊塌 柿子饼 水盆 锅盔 甑糕 石子馍 金线油塔 饺子宴（饺子） 醪糟 黄桂稠酒 浆水面 粉鱼 辣子蒜羊血 麻食 肉丸糊辣汤 洋芋搅团 十三： 陕北 洋芋擦擦 碗砣 抿节 钱钱饭 陕北苦菜 甘泉豆腐 卤煮驴板肠 十四： 陕南 菜豆腐 汉中米皮 西乡牛肉干 商芝肉 核桃饼 黑米酒 十五： 甘肃 狼牙蜜 兰州拉面 灰豆子 荷叶饼 杏皮水 搓鱼面 天水凉粉 千层牛肉饼 镇原糖油饼 高三酱肉 浆水面 油炒粉 高担酿皮 炒炮 羊肉垫卷子 三套车 小饭 十六： 宁夏 馓子 燕面揉揉 炒糊饽 烩羊杂碎 盖碗茶 油香 十七： 青海 甜醅 麦索儿 狗浇尿 十八： 新疆 羊肉串 手抓饭 烤包子 馕 拉条子 烤全羊 熏马肉 油沓子 羊蹄子 羊肺 清炖羊肉 新疆沙湾大盘鸡 那仁 炒面 黄面 十九： 上海 小笼馒头如：南翔小笼 青团 包子 凉面 拌面 汤面 蜜汁烤麸 粽子 小馄饨 大馄饨 鸡鸭血汤 生煎馒头 锅贴 枣泥拉糕 熏青豆 笋丝黄豆 大饼 萝卜丝饼 油条 油炸臭豆腐 油墩子 糍饭糕 盖浇饭 糍饭团 二十： 江苏 蟹黄汤包 小笼馒头 鸭血粉丝汤 梅花糕 猪油糖年糕 枣泥麻饼 卤汁豆腐干 糖炒栗子 二十一： 浙江 杭州糖桂花 杭州龙井绿茶 杭州葱包烩儿 杭州油墩儿 杭州定胜糕 杭州片儿川面 杭州拌川 杭州西湖藕粉 杭州猫耳朵 杭州虾肉小笼包 杭白菊 绍兴臭豆腐 绍兴霉干菜 绍兴加饭酒 宁波汤团 湖州大馄饨 嘉兴肉粽 虾爆鳝背面 温州鱼丸 千张包子 二十二： 安徽 歙县豆腐脑髓 歙县毛豆腐 歙县石头馃 徽州状元饭 无为送灶粑粑 五城茶干 一品玉带糕 油炸臭豆腐 固镇油茶 二十三： 湖北 热干面（以武汉蔡林记最有名） 面窝 苕面窝 糯米包油条 汤粉 豆沙糍粑 掉渣烧饼 福庆和牛肉米粉 四季美汤包 煨汤 鸭颈 汪玉霞月饼 豆皮（以老通城最为有名） 洪山菜薹 菜薹炒腊肉 孝感麻糖 孝感米酒 黄石港饼 云片糕 烘糕 麻烘糕 苕片 沔阳三蒸 粉蒸肉 糊米酒 皮条鳝鱼 红豆沙 瓦罐鸡汤 绿豆糕 芝麻糕 五芳斋汤圆 二十四： 湖南 津市牛肉粉 火宫殿臭豆腐 口味（小龙）虾 常德米粉 洪江鸭血粑 红烧猪脚 荷兰粉 二十五： 江西 小炒鱼 二十六： 福建 闽南糍团 鱼丸 肉燕 炒面 拌面 扁肉 捞化 二十七： 广东 拉肠 虾饺 烧卖 干蒸 凤爪 蛋挞 煎堆 油角 炸大肠 糖冬瓜 糖莲藕 糖芋条 老婆饼 鸡仔饼 盲公饼 双皮奶 姜撞奶 艇仔粥 及第粥 潮州鱼蛋粉 汕头牛肉丸 牛腩 牛杂 沙河粉 陈村粉 干炒牛河 东莞米粉 烧鹅 烧肉 叉烧 豉油鸡 盐焗鸡 葱头鸡 潮州粉果 白云猪手 白云凤爪 猪脚姜 红鸡蛋 二十八： 香港 云吞面 蛋挞 波罗油 *** 奶茶（饮品） 鸳鸯 （饮品） 柠檬可乐 柠檬咖啡 煎酿三宝 格仔饼 老婆饼 炸两 鸡蛋仔 鱼蛋 碗仔翅 车仔面 虾饺 鱼肉烧卖，牛肉烧卖 冰山大火 茶粿 龙须糖 糖不甩 啄啄糖 钵仔糕 瑞士鸡翼 及 可乐鸡翼 二十九： 澳门 葡式蛋挞 猪扒包 纽结糖 三十：海南 海南粉 抱罗粉 椰子饭 椰子（米果） 竹筒饭 鸡藤粑仔 千孔糕 海南燕（米果） 三十一：广西 桂林米粉 梧州龟苓膏 玉林牛巴 [编辑]西南 三十二：云南 过桥米线 洱块 菠萝饭 三十三：贵州 麻糖 臭豆腐 豆腐圆子 南白黄糕粑 老龙眼 猪腿肉粉 脆哨粉 碗耳糕 怪卤 鸭溪凉粉 恋爱豆腐 洋芋粑粑 鸡蛋糕 辣鸡粉 豆腐脑 豆花面 羊肉粉 刘二妈米皮 烧烤 豌豆糯米稀饭 牛肉粉 肠旺面 丝娃娃 米粉 豆腐果 米豆腐 三十四：四川 麻辣烫 担担面 龙抄手 钟水饺 赖汤圆 三大炮 韩包子 酸辣豆花 富顺豆花 夫妻肺片 川北凉粉 冰粉 三合泥 灯影牛肉 珍珠元子 麻婆豆腐 叶儿粑 鸡丝凉面 蛋烘糕 甜水面 烫面油糕 樟茶鸭 八宝黑米粥 莲茸层层酥 锅魁 。
请各位大侠给小吃店起名？
店名昔日也称字号、名号。新开业的餐馆都要起个自己理想的店名，这是与其他餐馆区别的一种标志，同时也是吸引顾客的一块招牌。当今市场竞争非常激烈，起一个好的店名不但可成为餐馆的广告，从营销策略和品牌战略上都可以成为财富。
(1)起名的方法
第一，以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之，如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。比如，烤肉季虽说不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类，那馅饼周也就是周姓老板开办的一家既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然，通过店名分析出所经营的具体内容。
第二，以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正阳门酒楼，一般应在前门大街周边，再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但这里应提醒顾客，在北京由于重复的地名较多，特殊的情况也应三思，比如：“三里河烤鸭店”，三里河这个地名，北京至少有二处，一个是珠市口以东，称之为崇文区的东三里河，一个是社会路大街以西，称之为西城区的西三里河，两地相距十几公里。滨河路和顺城街在京城同样也不只一处，过去各个城门（外九里七门）都有叫作滨河路和顺城街的。为了使顾客就餐方便，在餐馆起店名时，更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。
第三，以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”，供应正宗川菜的“金山城重庆火锅城”，“功德林素菜馆”等，顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。 ·
以风味起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。
除以上几种给餐馆起名的方法以外，还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、“四海酒家”等以此类推。还有选用方位起名法，如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名法，如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名的方式方法，但所起的店名要
与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。
(2)起名的原则
第一，无论餐馆起什么店名（应符合《企业名称登记管理规定》）都应以汉字表示。应以易读、易记，念上去发音朗朗上口为宜，使顾客一听到店名便能听得清楚明白不发生歧义为准。如“新兴烤鸭店”，听后很容易被理解为“兴兴烤鸭店”或“星星烤鸭店”。再有“百百万酒楼”很容易听成“白百万酒楼”。
给店起名时字数不易过多，否则顾客在读出和记忆方面都会产生疑难，效果必然不好。比如“富兰永福楼烤鸭家常菜馆”，听起来和叫起来都不顺口，而且难记。时间一长不但印象不深，反而削弱了自家的知名度。
第二，起店名用字笔画不易过多，或读音生僻。这样会给一般的顾客增添不必要的麻烦，像“ 酒家”、“冉冉家常菜馆”。也就是说在给餐馆起名时用词应简洁并使用正规的简化字。
第三，餐馆起名切忌太俗气。有些名字不但听起来叫人不那么舒服，而且也缺乏文化修养，甚至有些店名会让顾客产生误解。如“吃着看餐馆”、“实心饺子店”“吃不了兜着走餐厅”及“威虎山土匪鸡店”等，对于那些不能产生良好效果的店名，应尽量不予起用。
第四，给餐馆起名一定要名实相符，不要把本来规模不大档次一般的餐馆，起名为XX饭店、XX大厦。还有些餐馆在起名时费尽了心思，总想与名牌餐馆混淆，采用移花接木以及音同字不同的手法起店名，如“谭佳菜”与谭家菜，“全聚得烤鸭店”与全聚德烤鸭店，“大糖梨烤鸭”、“大全梨烤鸭”与大鸭梨烤鸭等。要防止发生侵权嫌疑。
第五，给餐馆起名切记注意有关法律禁忌的规定。起政治意识影响不好的店名会使顾客产生误解，如“东洋饭店”、“民国火锅城”、“大日本餐厅”这些店名会对社会造成不良的影响，都应禁用。
5、请问怎么举报饭店不开发票的行为？
向当地的税务部门举报，或者拨打当地的12366税务专用服务热线电话举报。
《中华人民共和国发票管理办法》第六条规定：
对违反发票管理法规的行为，任何单位和个人可以举报。税务机关应当为检举人保密，并酌情给予奖励。仿盯前
《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定：
销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。
(5)绿茶餐厅侵权扩展资料：
案例：
肥市民张先生向人民网安徽频道反映，他在合肥新地商业广场就餐时，遭遇饭店拒开发票，饭店工作人员回应称：“附近的餐饮店都没有开发票的，如果不开发票可以赠送饮料或者打折优惠。”
接到张先生的反映后，人民网安徽频道记者来到了拒绝给张先生开发票的那家饭店，在吃过饭结账时，记者向服务员索取发票，不出所料，服务员称：“我们餐厅没有发票，如果不要发票可以赠送您一瓶饮料。”
随后记者表示，可以不要发票，要赠送的饮料，服务员立即给记者拿来一瓶绿茶饮料，在各超市仅售2.5元。则团记者一顿饭消费大概是100元左右，按照地税8％的标准计算，至少应缴纳8元税款，饭店还是“省”了一大半。
商家以任何不正当理由拒绝开具发票，是一种偷逃税行为。合肥市税务局提醒广大市民如果遇到商家以不正当理由拒绝开发票的情况，都可以向税务部门举报。一经查证，凡是未按照规定印制、领购、开具、取得、保管发票，由税务机关责令限期改正，没收非法所得，可处1万元以下备清罚款。
6、日照好玩的地方和吃海鲜应该去哪？听说日照的海鲜便宜
日照旅游资源丰富。日照海、山、古、林兼备。境内百公里的海岸线上有64公里的优质沙滩，被有关专家誉为“中国沿海仅存未被污染的黄金海岸”；有奥林匹克水上运动公园、五莲山风景区、莒县浮来山风景区等一批国内外知名的旅游景点；有世界上最大的汉字摩崖石刻—河山“日照”巨书，天下银杏第一树—浮来山银杏树；江北最大的绿茶基地、最大的毛竹生长带、最大的野生杜鹃花生长带也在日照。日照是龙山文化的重要发祥地，境内已发现两城遗址、陵阳河遗址、丹土遗址、东海峪遗址等；陵阳河遗址出土的原始陶文较甲骨文早了1000多年，堪称我国文字始祖。莒文化与齐文化、鲁文化并称山东三大文化。日照还是西周时期伟大的军事家姜尚、南北朝著名文字哪伏散评论家刘勰、诺贝尔奖获奖者丁肇中等名人的故里。齐长城遗址、莒国故城、日照港等也都是游客的必游之地。日照涌现出一批旅游景点创造或打破了中国世界纪录协会多项世界纪录、中国纪录，创造了多项世界之最、中国之最。 特色旅游项目众多。日照依托独特的旅游资源，开发出一大批具有地方特色的旅游项目。依托海滨优势，推出了3S（阳光、海水、沙滩）休闲度假游；依托五莲山、九仙山风景区，推出了生态宗教游；依托浮来山风李氏景区、莒县博物馆推出了莒文化游；依托水上运动基地和万平口景区，推出了滨海厅皮体育游；依托茶博会和茶文化旅游节，推出茶文化旅游；依托沿海渔家村，推出“渔家乐”民俗游，住渔家屋、吃渔家饭、赶海拾贝、乘船撒网，满足游客的猎奇心理，受到了社会一致好评。
7、绿茶苦不苦
适量的冲泡绿茶是不苦的。下面说一下绿茶水苦的原因。
绿茶的茶水味道苦的因素应该是:
1、优质的符合QS质量标准的键瞎塌早春茶，再茶叶投放量和泡茶的开水温在80-90度时，一般不会发生冲神顷开后这么苦的现象。
2、如果投放的绿茶量多，水温又在100度左稿圆右的话，再好的绿茶也会苦，因为这时茶叶中的氨基酸都被高温的水给泡出来，所以会很苦的。
3、如果买的茶叶质量不好，尤其是夏季生产的绿茶，就会和你说的一样茶水味道比较苦！
4、如果泡的茶水长时间没喝，再喝时也会感觉苦的！道理同上述2。
5、希望朋友喝绿茶时一定要注意泡茶的茶具，还要注意泡茶的开水温度和出茶水的时间，更为重要的是一定要选购优质的、无公害的符合QS质量标准的绿茶进行消费！这样更有利于对身体的保健！
8、南京有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？
这篇文章里所选的菜馆只有两个标准，一是好吃，而是有特色。因此我不推荐一些并不好吃，纯粹是因为便宜或装修奇特而造就的性价比而名声在外的店铺，比如因为便宜过头门庭若市的连锁餐厅，比如各种女仆、猫咪主题的店，或者说营造江湖气息的酒楼，以及金碧辉煌、奢华无比的会所。也不推荐那些好吃的外地菜系，比如南京最好的粤式早茶、铜锅炭火的火锅、日本人开日本料理、西班牙人开的西班牙餐厅等等，对于长期生活在南京的人而言很有用处，但是一回到当地，这些餐馆难免要露怯。南京的小吃挺多，但是不成菜系，仅有的一些小吃、菜馆也难以成为一块广为人知的招牌，很大的原因在于绿柳居这样的馆子的水准不复当年，诸如奇芳阁、永和园这样的老字号早已江河日下，菜品质量难以保证甚至店大欺客，设置诸如最低消费，只能骗一骗不认识它家招牌的外地游客。而晚晴楼、金陵春这样的酒楼虽然菜品质量差强人意，还有专人讲解小吃历史，但价格死贵，可谓装逼成性，希望大众远离这些，就不予推荐了。推荐的餐厅一律给出地址，如果有分店，那么开头只写总店的地址，分店地址在文后提及，有些餐馆值得一提，但相比别家不值得推荐，就只提其名，不过多推荐了。韩复兴-中山北路105号(乐业村对面)许多做过功课的人来到南京会直接奔着韩复兴的盐水鸭去，虽然很多外地人并不知道韩复兴是什么，也不知道盐水鸭是什么。这样的后果是到了大名鼎鼎的韩复兴之后才发现，韩复兴原来是一家只做外卖的店铺。这里的盐水鸭和街头的盐水鸭相比，有几个不同。一是皮肉更嫩。二是许多店家爱吃肥鸭，求一个肥而不腻。但韩复兴选的是偏瘦的鸭子，紧实酥烂。三是味道上，有些不讲究的做盐水鸭会做得很咸，韩复兴的盐水鸭并不很咸，而是突出一股清香。除了盐水鸭，韩复兴的其他东西也都值得一试，吃不下一整只鸭子，斩个鸭腿也是不错的选择。他家的鸭油烧饼也很有名，香脆酥脆之类的话不必多说，鸭油浓郁是最大的特色，不过鸭油的气味缺不是所有人都喜欢的，认为这是鸭子的臊气人的就不必吃了。许多做过功课的人来到南京会直接奔着韩复兴的盐水鸭去，虽然很多外地人并不知道韩复兴是什么，也不知道盐水鸭是什么。这样的后果是到了大名鼎鼎的韩复兴之后才发现，韩复兴原来是一家只做外卖的店铺。这里的盐水鸭和街头的盐水鸭相比，有几个不同。一是皮肉更嫩。二是许多店家爱吃肥鸭，求一个肥而不腻。但韩复兴选的是偏瘦的鸭子，紧实酥烂。三是味道上，有些不讲究的做盐水鸭会做得很咸，韩复兴的盐水鸭并不很咸，而是突出一股清香。除了盐水鸭，韩复兴的其他东西也都值得一试，吃不下一整只鸭子，斩个鸭腿也是不错的选择。他家的鸭油烧饼也很有名，香脆酥脆之类的话不必多说，鸭油浓郁是最大的特色，不过鸭油的气味缺不是所有人都喜欢的，认为这是鸭子的臊气人的就不必吃了。（看似简单却美味无穷的盐水鸭）南京的盐水鸭大致可以简单地分为两档，韩复兴一档，其他盐水鸭另一档。如果硬要在韩复兴和其他盐水鸭之间塞一个第二名，倒不妨把金陵饭店梅苑餐厅的盐水鸭塞进去。但一来梅苑餐厅的盐水鸭太贵了，就吃东西而言性价比太差，二来金陵饭店是所以是金陵饭店，不在于一道盐水鸭，盐水鸭对于金陵饭店和盐水鸭对于韩复兴的意义截然不同，虽然也上过电视，能讲出光怪陆离的历史和工艺，我始终不觉得觥筹交错、指点江山之间，我吃到的盐水鸭能像电视里那么用心。总之这盘鸭子离大众遥远了一些，便不值得推荐。至于真空包装的桂花鸭，我一直以为任何美味进了真空是对于精心选料、烹调技艺的侮辱，这种储存方法既体现不出厨艺的精湛和选料的考究，精湛的厨艺和考究的材料也不屑于委身于礼盒之中，所以如果路途不远就去韩复兴切几只盐水鸭带回去吧，真空礼盒里的盐水鸭只会让你的家人对南京的印象变得糟糕。章云板鸭-升州路236号(评事街路口)和巴子烤鸭卤菜店-长白街50号(近淮清桥)南京的鸭子铺向来是同时卖红白两味的，即烤鸭和盐水鸭。论皮的酥脆，南京的烤鸭比不了北京烤鸭，论口感的鲜嫩多汁，南京的烤鸭又比不了广式烧味。乍一入口，南京烤鸭的味道并没有太多惊喜，但是其貌不扬的南京烤鸭，在洒上一袋红卤之后，脆皮嫩肉之间布满了酸甜适口的卤子，顿时色、香、味境界全出，便是入口生香，欲罢不能。这家店明明叫章云板鸭，卖得最受欢迎的却是烤鸭，其实盐水鸭也不错，但是有韩复兴在前，就不多推荐了。另一家巴子烤鹅卤菜店，名气大不过章云板鸭，人气却不小。这两家推荐的店在做法上特色并不明显，只是各自在各个环节都比别家出色，便不多描述了。南京的鸭子铺向来是同时卖红白两味的，即烤鸭和盐水鸭。论皮的酥脆，南京的烤鸭比不了北京烤鸭，论口感的鲜嫩多汁，南京的烤鸭又比不了广式烧味。乍一入口，南京烤鸭的味道并没有太多惊喜，但是其貌不扬的南京烤鸭，在洒上一袋红卤之后，脆皮嫩肉之间布满了酸甜适口的卤子，顿时色、香、味境界全出，便是入口生香，欲罢不能。这家店明明叫章云板鸭，卖得最受欢迎的却是烤鸭，其实盐水鸭也不错，但是有韩复兴在前，就不多推荐了。另一家巴子烤鹅卤菜店，名气大不过章云板鸭，人气却不小。这两家推荐的店在做法上特色并不明显，只是各自在各个环节都比别家出色，便不多描述了。（没有浇上一撇红卤，终究不得南京烤鸭神韵）值得一提的是，曾经在南阴阳营有着两家店铺，一家月星餐厅专卖酸菜鱼，鱼片鲜嫩，口味却咸辣非常，而且其他菜一概没有，顶多拍个黄瓜，另一家巴子烤鹅，烤鸭做的很好，烤鸭中放很多的干果，吃着入口生香，这两家虽然没有什么关系，但东西都做得很好吃，能吸引远近食客，又在同一条街上，去吃月星酸菜鱼的几乎都会人手一份，捧一盒烤鸭进来，倒也相得益彰，每每看见这一景象，颇有管鲍之交、秦晋之好。但后来月星搬走了，虽然各自的生意依然不错，但这样美好的景象却再也看不见了，有些食客为之惋惜，不知老板们有没有惋惜的想法。不过不知道为什么，几乎每次吃饭的时候，烤鸭和盐水鸭一同摆出来的时候，都是夹烤鸭吃的人多，大概是做法使然，相比盐水鸭，烤鸭更容易做得好吃吧。鸭得堡-抄纸巷11-12临号(近淮海路)南京人嗜鸭，擅长吃鸭，不论是烤鸭、板鸭、盐水鸭，都做得香飘十里，美名远播。鸭脖、鸭爪也不放过，连美女们也不顾手脏，啃得美滋滋的，鸭子翅膀做成鸭四件，小孩子也抱着啃得满脸卤子——应该说除了鸭毛只能做成羽绒服，鸭子身上的每一块都能在南京变成美食。但如果挑选一种和南京人最为休戚相关的食物，这种食物却不采用鸭子肉，而是用那些鸭子肚子里藏着的东西，做出来的鸭血粉丝汤。南京人嗜鸭，擅长吃鸭，不论是烤鸭、板鸭、盐水鸭，都做得香飘十里，美名远播。鸭脖、鸭爪也不放过，连美女们也不顾手脏，啃得美滋滋的，鸭子翅膀做成鸭四件，小孩子也抱着啃得满脸卤子——应该说除了鸭毛只能做成羽绒服，鸭子身上的每一块都能在南京变成美食。但如果挑选一种和南京人最为休戚相关的食物，这种食物却不采用鸭子肉，而是用那些鸭子肚子里藏着的东西，做出来的鸭血粉丝汤。但南京遍地都是鸭血粉丝汤，但想吃一碗理想的鸭血粉丝汤，它的里面内容首先要包罗万象——鸭血细腻而嫩滑，鸭肫肉质紧密，滋味悠长，鸭肠富有韧性，紧韧耐嚼，鸭肝质细嫩，味鲜美，有鹅肝的影子。单单是这一条，许多小摊就做不到，即便有这么全，也舍不得物料放多一块。而这些七七八八的东西，好吃起来只有一个要求——就是新鲜，只有新鲜的内脏才能释放出最丰富的韵味。鸭德堡这里客流巨大，每天消耗的内脏数不胜数，巨大的消耗量是材料新鲜的最好的保证。而作为南京最贵的鸭血粉丝汤，里面的内容也毫不拮据，是足量足料的。有好的物料，便少不了好的汤头。如果说鸭血鸭肝之类的只不过是在程度上优秀于其他的鸭血粉丝汤，这汤底便足以称得上是绝无仅有了。与别地的鸭汤相比，鸭德堡的鸭血粉丝汤的汤汁竟然是乳白色的，喝起来浓郁鲜美，不知是不是老鸭熬出来效果。但这鲜美之中，却不像一些靠味精堆出来的小摊一样鲜得浓烈、逼仄，以至于喝完之后口干。对于反感味精的人而言吃到了一点可贵的克制，这也许就是对自己食物味道的自信吧。粉丝和豆腐果的口感也很好，尤其是豆腐果，吸饱了种种浓郁、鲜香和甜美在其中，咬在嘴里，顿时就吃得停不下来。（鸭得堡乳白色汤汁的鸭血粉丝汤）如果在喝这家鸭血粉丝的时候，配一块锅巴也是很好的选择，除了这家老店，还有后来开的三家分店分别在丰富路134-4号(中央大酒店旁)，珠江路通贤桥4号(近百脑汇)，三牌楼和会街51号-11。如果对于口味不是很看重的人，倒也可以去小李汤包尝尝，虽然味道差了一些，但是价格便宜，性价比很好。至于南京遍地都是的回味鸭血粉丝汤，没吃过鸭血粉丝的外地朋友可以去那里尝尝新鲜，至于口味，我只能说在南京生活了一段时间的人大概就不会特意去吃了。汪家馄饨-集庆路来凤小区金粟庵9号(近三山街地铁站)曾经有一首南京话说唱《喝馄饨》传唱于大街小巷，就是以喝馄饨为引子，说遍南京世像百态。南京地面的馄饨以小馄饨为主，好吃的馄饨有很多，比如玉泉路上养育了无数中小学生的胖子馄饨，再比如蒋友记和莲湖糕团的牛肉馄饨，各个食客、各种美食榜单里的馄饨店更是令人眼花缭乱。也许是小馄饨本身个头小、利润不高，做大做精确实一件很难得的事情，因此挑一个第一不是很容易，但如果非要选出一家南京最好吃的馄饨，那就只能是汪家馄饨。曾经有一首南京话说唱《喝馄饨》传唱于大街小巷，就是以喝馄饨为引子，说遍南京世像百态。南京地面的馄饨以小馄饨为主，好吃的馄饨有很多，比如玉泉路上养育了无数中小学生的胖子馄饨，再比如蒋友记和莲湖糕团的牛肉馄饨，各个食客、各种美食榜单里的馄饨店更是令人眼花缭乱。也许是小馄饨本身个头小、利润不高，做大做精确实一件很难得的事情，因此挑一个第一不是很容易，但如果非要选出一家南京最好吃的馄饨，那就只能是汪家馄饨。（汪家馄饨的个头非常饱满）这里的馄饨肉馅饱满，汤底清凉。最为出色的一点在于馄饨馅调得非常紧致，煮熟之后吃起来非常鲜活，一口咬开肉馅仿佛吃进一只滚烫的小鱼。这一点技术革新很难得，因为南京街头都兴吃小馄饨，汪家馄饨虽然采用的是小馄饨的包法，但肉馅遒劲有力，个头很大，就已经让很多肉馅软趴趴、黏糊糊的馄饨自愧不如了，但这么做的代价是皮子做不到薄如蝉翼，因为肉馅大，比较难熟，如果皮子太薄，等到肉馅煮熟的时候，皮子就要煮烂了，不过对于吃货们而言，这种做法似乎很讨人喜欢，也让它在南京清一色的小馄饨中鹤立鸡群。这家馄饨的汤也非常清爽，常常换水，因此口感也很干净。相比好吃的馄饨，老板下馄饨更是一件惊人的表演。由于食客络绎不绝，老板都是一次性下几十个人的分量，待馄饨依次下锅，遍任其翻滚。利用这段时间摆放碗筷，只见他双臂轮圆，抱来层层叠叠高塔一般的二十多只碗，轰隆一声摔在铁皮台子上，大碗四散滚开，犹如江面翻滚，老板左右开弓码放整齐，摆勺子、浇卤子、洒料有条不紊，工序一道接着一道节奏井然有序，期间碗筷碰撞，叮当作响，却秩序井然，甚至富于节奏。这些工序看着并不多，但这么多碗颇有些繁琐，但他出手凌厉，一切都是一蹴而就，时不时腾开手撇去旁边馄饨锅内的浮沫，等到时机一到，利落地把馄饨舀出锅，人们依次端走。“你，什么碗？”老板问一个呆呆立着排队的人，原来盯着看的人没反应过来，都意识不到自己等了多久。（由于生意火爆，汪家馄饨的老板每天都忙得不得了）汪家馄饨为兄弟三个三家分店，这一家是老二的店，人气最旺，这位老板的外形也非常凶悍，寸头、纹身，下馄饨的时候颇有刚猛之气护体。另外两家店面分别在雨花路201号(雨花台北门对面)和雨花新村二村联华超市旁(近区邮局)，但人气就差了一些。值得一提的是，在南京所有的馄饨中，只有一家老汪家柴火馄饨，默默坚持用柴火煮馄饨，自从在网上爆红之后很多人纷纷去找童年回忆，而我吃过之后觉得，这家馄饨味道平平，只能说不难吃，盛名之下其实难副，绝不值得亲自跑去吃，如果哪一天正巧路过，给柴火堆拍一张照即可。就让这种没有意义的坚持自生自灭去吧，一切烹饪技法的革新和坚守，都要以好吃为目的和前提，不是吗？易记皮肚面-明瓦廊101号(近大洋百货)和君友老卤面-火瓦巷(江苏饭店2号门旁)相比名声在外的鸭血粉丝汤，南京的面条名头就不够大了。兰州有兰州拉面，北京有炸酱面，武汉有热干面，镇江有锅盖面，南京有什么面呢？南京人挠着头皮，指着面前的大海碗说——我觉得屌皮肚面好吃得一逼唉！皮肚，是将鲜猪肉皮晒干之后炸成的东西。好的色泽黄白、质地脆酥，孔状均匀，块形完整，口感鲜美，由于香酥多孔，放入面汤中常常能饱吸汤料，发胀开来。所谓的皮肚面，其实只是放了皮肚而已，真以流派论，这种南京人最常见的面条应该叫做小煮面，这种面条不放酱油，味道偏清淡，功夫全在料和汤里。其中的配料包罗万象，绿的青菜叶，白的鹌鹑蛋，黑的木耳，粉的香肠片，红的熏鱼，灰的猪肝有其中六样的就算是六鲜，配上白面红油煞是好看，至于究竟是哪六鲜，不一而论。牛杂、牛肉、大排、小排、熏鱼、扣肉、皮肚等等各自也各唱主角，如果有点了诸如“全家福”这样的品种，那真是浇头比面条还多，要吃得人死撑活胀了。小煮面的面条普遍细细的，且筋道十足，但如果碱水过多，筋道就成了坚硬。也许是这样复杂丰富的配料，且用料足实，碗大如缸，南京的小煮面几乎都不难吃，水平上各有特色，易记皮肚面的名气要略大一些，给料很豪爽，尤其是皮肚。面汤中带着辣，面条也有劲。其他的小煮面也有非常好吃的比如祁家面馆。项记面馆。四鹤春面馆，用的没发透的皮肚，很特别。张府园大碗面。张褚玲大碗皮肚面。茶南面馆，大肉实惠，面汤是红汤而非一般小煮面用的白汤。这些面馆都是随手摘录的，水平的差距都不大，一方面是说南京的小煮面都不错，至少不会有一些地方随便浇一勺酱油汤扔一把面条的事情。另一方面实在是现在年轻人的口味太不讲究了，吃泡面吃老坛酸菜，吃龙虾非吃麻辣香辣，口味越来越重，于是这些面条无一例外都是用令人瞠目结舌的味精堆出来的味精鲜汤，吃着虽然不错，但是吃完以后就要大口喝水了。小煮面不加酱油本是为了味道清淡，结果传承人们的味精一个用得比一个狠，我不敢想象吃惯了这些面条的人以后的生活中会欣赏那些清淡的食物吗？就像抗生素形成的抗药性一样，滥用味精最终也会混乱我们的味蕾。（包罗万象的易记皮肚面）除了小煮面，另一种在南京常见的面条是老卤面，南京的老卤面中名气最大的莫过于君友老卤面，君友老卤面最有名的则是熏鱼面，既然专门推荐了，什么老卤醇正、面条筋道、鱼肉味甜的话说不说都一样，但他家居然是24小时营业，上夜班的人尤其是出租车司机常去吃一碗面条，相比一些愿意过安逸日子，只忙活一上午的馄饨档，这家面馆倒有些人文关怀。除了这一家老卤面，随手摘录老瞻园面馆，地雷面馆也是很好吃的老卤面。（熏鱼面是君友老卤面的招牌）对面条而言，小煮面得其鲜美，老卤面则得其醇厚。小煮面的历史从解放后开始，因为其更刺激的味道受到年轻人的喜爱。老卤面的历史则可以追溯到清朝末年，相比制作起来更简单的皮肚面，熬制老卤更见功夫。但是随着吃东西的人越来越不讲究，许多人以吃货自居，却连自己真正喜欢吃的是什么都搞不清，店家也一味把口味弄得重，使得许多老卤面咸得要命，许多小煮面成了味精面，鲜得口渴。据说就面条而言，不妨去大饭店点了吃，大饭店的白案师傅做出来的面条往往都不会差劲，可惜我没有怎么吃过这样的面条。我曾经在大饭店吃到印象最深刻的“小吃”是王子饭店的王子炒饭，放满了各式鲍参翅肚，还有漂亮的女服务员表演炒饭，吃到嘴里并没有什么稀奇，倒是女服务员的表演有些新奇，看完了才觉得我学学也能学会，只不过我不是女的罢了，结果时过境迁，前些年王子饭店居然倒闭了，令人唏嘘不已。还有一些大饭店做出来的刀鱼馄饨，一旁的刀鱼骨头炸的酥脆，刀鱼馄饨的馅也的确是细腻鲜美，舌头一顶就化，但相比汪家馄饨，还是后者给我的惊喜更多。而问起现在的南京年轻人知道什么面馆，恐怕很多人都要说鸿福面馆，这家推出58元超大分量，如果一人吃完就免单的面馆在网上声名远播，但就口味而言，配不上这么大的名气。也许不论是富人土豪还是平民百姓，我们对于自己真正想吃什么，还无暇细细思考。全福楼-珠江路48号（北门桥口）他就像所有顶着光环混日子的老字号一样，有一个鲜亮古老的名字，平庸毫无特色的装潢，大部分菜品难吃而昂贵，令人大呼上当，却靠着一两样足以惊为天人的东西存活下去。他就像所有顶着光环混日子的老字号一样，有一个鲜亮古老的名字，平庸毫无特色的装潢，大部分菜品难吃而昂贵，令人大呼上当，却靠着一两样足以惊为天人的东西存活下去。全福楼的全部意义，就在于它的包子。如果你买电脑修手机的时候路过珠江路和丹凤街交界处的全福楼，请不要脑子一热走上楼去点几个菜，而是安静地在一楼小吃部排队，买上几个包子，菜包、肉包、烧麦，尤其是肉麻团和小笼包这些都不会令人失望，将长条形的肉麻团咬下去，芝麻香得浓郁、面皮酥韧舒心，肉馅鲜甜动人，几经咀嚼便相生相依，唇齿生津，足以担起“惊艳”二字。但小吃部里最大的明星，则永远是小笼包，因为整日批量作业，包子皮已然不能薄得那么讲究了，好吃的包子本来是要讲究薄皮大馅的，这就对小笼包的内在提出了更高的要求，这里的小笼包随口一咬，就像被人灌了一口高汤一样，汤汁甜美鲜香，在嘴里四处游动，若是不识得小笼包烫口的人被烫得难受，却又觉得好吃不忍心吐掉。肉馅饱满实在，吃起来紧致有咬劲。不过由于淮扬菜的风格使然，汤汁很甜，在不爱吃甜的人看来，这不过是一个圆形的糖三角罢了。全福楼的全部意义，就在于它的包子。如果你买电脑修手机的时候路过珠江路和丹凤街交界处的全福楼，请不要脑子一热走上楼去点几个菜，而是安静地在一楼小吃部排队，买上几个包子，菜包、肉包、烧麦，尤其是肉麻团和小笼包这些都不会令人失望，将长条形的肉麻团咬下去，芝麻香得浓郁、面皮酥韧舒心，肉馅鲜甜动人，几经咀嚼便相生相依，唇齿生津，足以担起“惊艳”二字。但小吃部里最大的明星，则永远是小笼包，因为整日批量作业，包子皮已然不能薄得那么讲究了，好吃的包子本来是要讲究薄皮大馅的，这就对小笼包的内在提出了更高的要求，这里的小笼包随口一咬，就像被人灌了一口高汤一样，汤汁甜美鲜香，在嘴里四处游动，若是不识得小笼包烫口的人被烫得难受，却又觉得好吃不忍心吐掉。肉馅饱满实在，吃起来紧致有咬劲。不过由于淮扬菜的风格使然，汤汁很甜，在不爱吃甜的人看来，这不过是一个圆形的糖三角罢了。李记清真馆-评事街打钉巷1号(近建邺路)南京的牛肉锅贴店多如牛毛，李记清真馆当为其中翘楚，也就是说，这是全南京最好吃的锅贴。李记清真的锅贴包含了人们对于锅贴这种食物的所有完美幻想，色泽、口感、味道等等一切，金黄酥脆、鲜嫩多汁，肉质软嫩等等别处使用过的形容词都可以一股脑套用到它的头上。但如果挑选出一种独一无二的特质，应该数它的汤汁。咬开一只锅贴汁水四溢，惊喜无比，头一次吃的人绝不会想到，锅贴里也能有这么多的汤汁。汤汁鲜甜无比，并且饱蘸了牛肉的香味。简直像是在吃一只小笼包，但蒸出来的包子哪会有油煎的锅贴这样的似火热情呢？就像莫妮卡贝鲁奇和玛丽莲梦露都是绝世美女，但玛丽莲梦露的裙子迎风飞扬的时候，这一刻便带走了男人所有的幻想。南京的牛肉锅贴店多如牛毛，李记清真馆当为其中翘楚，也就是说，这是全南京最好吃的锅贴。李记清真的锅贴包含了人们对于锅贴这种食物的所有完美幻想，色泽、口感、味道等等一切，金黄酥脆、鲜嫩多汁，肉质软嫩等等别处使用过的形容词都可以一股脑套用到它的头上。但如果挑选出一种独一无二的特质，应该数它的汤汁。咬开一只锅贴汁水四溢，惊喜无比，头一次吃的人绝不会想到，锅贴里也能有这么多的汤汁。汤汁鲜甜无比，并且饱蘸了牛肉的香味。简直像是在吃一只小笼包，但蒸出来的包子哪会有油煎的锅贴这样的似火热情呢？就像莫妮卡贝鲁奇和玛丽莲梦露都是绝世美女，但玛丽莲梦露的裙子迎风飞扬的时候，这一刻便带走了男人所有的幻想。（锅贴与牛肉馄饨是这里的绝配）南京也有不少打着七家湾名号的锅贴店，但好吃的并不多，可以称之为美食的有在《舌尖上的中国2》里展示了菜籽油用法的草桥清真牛肉锅贴扁食店，在评事街七家湾甘雨巷33号(省航道局对面)。金记老七家湾第一锅贴店，位于金沙井20号(近瞻园)。还有位于老门东的箍桶巷内的蒋友记，除了皮子没有蒋友记那么好吃，锅贴别的部分水准都不在蒋友记之下。这些锅贴的水准都不错，但相比之下，更多的人还是觉得李记最能代表南京的锅贴。蒋有记-箍桶巷(老门东侧)曾经跻身于秦淮八绝的蒋友记堪称命途多舛，1922年，如今的掌门人蒋玉友的爷爷蒋有才创立了“蒋有记”。传给他父亲蒋庆祺。1969年，“蒋有记”于文革中停业，蒋庆祺被下放到沭阳农村，蒋家人举家离开南京，直到文化大革命结束后两年，蒋庆祺才带着妻儿回到南京摆摊，但蒋友记的招牌却成了夫子庙饮食有限公司的，靠着招牌贩卖假冒的“蒋友记”，也有多家店面盗用蒋友记的招牌。几经诉讼，2010年年底，工商总局商标局决定让双方抽签决定“蒋有记”的商标归属问题，蒋玉友“幸运”地抽到了签。曾经跻身于秦淮八绝的蒋友记堪称命途多舛，1922年，如今的掌门人蒋玉友的爷爷蒋有才创立了“蒋有记”。传给他父亲蒋庆祺。1969年，“蒋有记”于文革中停业，蒋庆祺被下放到沭阳农村，蒋家人举家离开南京，直到文化大革命结束后两年，蒋庆祺才带着妻儿回到南京摆摊，但蒋友记的招牌却成了夫子庙饮食有限公司的，靠着招牌贩卖假冒的“蒋友记”，也有多家店面盗用蒋友记的招牌。几经诉讼，2010年年底，工商总局商标局决定让双方抽签决定“蒋有记”的商标归属问题，蒋玉友“幸运”地抽到了签。（这份传承了一百年的手艺，锅贴的皮尤其令人惊喜）作为近百年历史的清真菜馆，传承下来的手艺毫不逊色，尤其是牛肉锅贴。这里的牛肉锅贴外皮最佳，厚一分笨重，薄一份生硬，软硬适中，不僵硬不粘牙，底部焦香酥脆，入口就像是在嚼一块酥脆的饼干，如果外带会发现，过一段时间也不像有些锅贴软榻下来，而是坚挺依旧。肉馅的肉质软嫩，咸甜适口，馅里有微量的葱姜既去了腥，更突出了牛肉清新自然的本味。牛肉馄饨也曾是蒋友记的招牌之一，但现如今水准平凡，好吃，却不值得在文章里推荐。正宗的蒋友记只有古色古香的老门东内的箍桶巷有一家，以及秦虹路313号的分店。广为人知的夫子庙里的那一家正是顶着蒋友记招牌侵权多年的帮凶之一，在官司中它得以继续营业，但不得扩大经营面积。这一家的锅贴没有难吃得那么明显，但与正宗的相比就相形见绌，提醒大家是希望大家不要冲着老字号的名头却被骗了，还要怪罪到老字号的头上，而且侵权使然，最好还是别去支持它的生意了。莲湖糕团店-贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)在夫子庙寻找这家人满为患的店非常容易，走进莲湖糕团店，会发现满屋子的人都在捧着一碗黑乎乎的东西喝得起劲，这便是莲湖糕团店的赤豆元宵了。这碗元宵色泽乌黑，口感浓稠粘糯，小火慢炖将所有食材的外形化解，逼出所有的味道，任他们互相拥抱融合。红豆被细细地磨成了没有脾气的末，释放出清香，而在这香味之中又蕴含着桂花的香气，才品出了桂花的香气，又嚼出了炖得柔软的莲子的清甜微苦，方吃出莲子的滋味，又触到稀烂的红枣的香甜，所有这些味道都在白糖的甜味上铺陈开来，甘甜清香、软糯细腻，这一切，却都隐藏在其貌不扬的黑之中。品完赤豆元宵之后回头再看它，便不敢小瞧这黑乎乎的甜品，只觉得自己捧着喝下的，是一碗黑夜中的璀璨星空。在夫子庙寻找这家人满为患的店非常容易，走进莲湖糕团店，会发现满屋子的人都在捧着一碗黑乎乎的东西喝得起劲，这便是莲湖糕团店的赤豆元宵了。这碗元宵色泽乌黑，口感浓稠粘糯，小火慢炖将所有食材的外形化解，逼出所有的味道，任他们互相拥抱融合。红豆被细细地磨成了没有脾气的末，释放出清香，而在这香味之中又蕴含着桂花的香气，才品出了桂花的香气，又嚼出了炖得柔软的莲子的清甜微苦，方吃出莲子的滋味，又触到稀烂的红枣的香甜，所有这些味道都在白糖的甜味上铺陈开来，甘甜清香、软糯细腻，这一切，却都隐藏在其貌不扬的黑之中。品完赤豆元宵之后回头再看它，便不敢小瞧这黑乎乎的甜品，只觉得自己捧着喝下的，是一碗黑夜中的璀璨星空。（满屋子的人都捧着一碗黑乎乎的东西）糕团店里也卖其他糕团、糕饼、糕点，不只是制作技艺的问题还是现代人的口味，我觉得都不是美食，它们的水平不会超过任何你在家门口吃到的，糕点的滋味显得莫名其妙，绝无惊喜，也许这些东西和我这种吃惯了西点的一代人不在同一个频道，还不如麦当劳的派更合我的口味。芳婆糕团店-王府大街50号(近石鼓路)相比别的店家往往只有一两道菜是值得推荐的，芳婆糕团店体现出了一种美妙均衡，虽然没有好到逆天的食物，但它的每一样东西都不错，单单拎出谁来讲都不公平，但把它们都讲了又不现实，我只能说它家的酒酿元宵、老卤蛋、糖芋苗、酸辣汤、麻团、赤豆元宵、肉粽、糯米藕、南瓜饼、赤豆酒酿元
9、从喜茶到哥老官，北京人想吃网红美食有多难？
在北京，网上流传着一条排队定律：“如果想要晚上在一家网红餐厅坐上桌，早餐别吃就得去。”
文 | 周子豪 李小趣
编辑 | 赵磊
运营 | 月弥
生活在北京的人们似乎早已习惯这种景象：一家新开的网红餐厅，要么排一整天的队，要么过三个月再吃。更让北京人民难以接受的是，为什么很多网红品牌已经在其他地方火了很久，开了许多家店，却总是很晚才来到北京，但真当它们来的时候，排队又成了一种心甘情愿，这也大大提高了排队的辛苦程度。
八月初，美蛙火锅哥老官在北京朝阳大悦城开了北京首店，排队盛况再次上演。作为2014年就成立的餐饮企业，哥老官已经在全国开了60多家分店，当它因食品安全上热搜的时候，许多北京人民还发出疑问，这是家什么店？早在2019年，哥老官就在天津开了一家店试水，直到最近才姗姗来到北京，许多人都在其公众号和微博留言：“赶紧来北京！想吃哥老官还得去天津吃，太难了！”
除了排队难，身为一线城市中的顶流，北京经常被网友调侃戏称为“ 美食 荒漠”。许多南方人来北京生活后很难想象，“走一路都碰不到一家便利店就算了，怎么想认真吃个饭都没有更多的选择空间呢？”等到那些小红书上的潮流 美食 一来北京，人们纷纷激情排队，似乎在向更多潜伏观望的品牌宣示：“别等了快来赚钱吧！”
这不禁让人困惑，是北京凭“实力”让外地 美食 没有市场，还是地方餐饮实在不敢进京赶考？
哥老官来了，一天都没了
十点半到店，前面还有三百桌。
开业第三天，一个周一的早晨，常年混迹京城各大网红餐馆，靠倒卖排位号发财的张全亮早早来到了大悦城门外，等待商场开门第一个冲进去。料到可能会排长队，他特地雇了几个帮手一起来轮换取号，准备从中大赚一笔。
但今天有些意外。等张全亮挺着四十多岁中年男人的啤酒肚一路小跑奔到哥老官门店前时，许多年轻人都已经排成S型的队伍拐了好几个弯。看到眼前乌泱泱的排队人群，张全亮一时间愣了神，没反应过来。
“这还能赚啥钱？”猛敲着脑袋的他也没明白自己输在哪：“不是十点钟才开门的吗？他们到底是从哪儿蹿上来的？”
开业不到两天，小红书上就已流传起一套评论过千的早起排队秘籍：到大悦城楼下的超市坐货梯上楼，蹭辅导机构的早课电梯上楼，从地下车库绕道走楼梯上楼…即使商城的大门紧闭，也有大约两三百人通过各种途径爬了上来。
家住海淀区的王杰已经第二次来排哥老官了。开业首日那天他中午12:00取的单，直到晚上10：00左右都没吃上。作为北京的地道吃货，在他印象里，“只要是外地来的 美食 ，不排队反而不正常。”前不久牡丹园附近开了一家广州顺德菜馆，王杰下午三四点钟取号时就已满座，也是足足等了四小时才上桌。这一次，时间正值工作日，王杰特地调休了一天，早上七点就起床开车跨越半个北京，从西边一路开到东边，才取上了个第60号。
哥老官的北晌搏指京门店不算大，大小桌合一块儿不一定有五十桌。虽然有2.5小时的规定用餐时间，但翻台的频次还是略低，一般三小时才过号十几桌，这意味着取号第200桌后的基本没有希望在当天吃到。这样一来，代排、黄牛党纷纷坐地起价，晚高峰时一张现入座的黄牛号票价炒到150元。
哥老官门口排队等号的食客们。图 / 樊梦悦
北京市民们为了吃上最火爆、最潮流的 美食 ，比其他地方要艰难得多。自掏腰包买张“入场券”，成了许多人迫不得已的选择银旅。
大学生凯东是代排人群中的一员。潜在一个北京探店福利群的他，2019年便开始兼职北京内火热餐馆的代排业务。“每单价格看排位号和具体餐馆的火热程度，一般像哥老官这种，取上号代排三小时才能用上餐的，最低也要80元。”考虑到最后能双保险把钱赚走，凯东往往会把各种桌型的号都取一遍。在他的观察里，大桌的翻台率会比小桌更快。
与此同时，商家似乎也耍着小聪明：排三人位号比较少时，明明是四人位的中桌，店员也会先安排两人进去坐。“这不也是种资源浪费吗？让人家故意在外面等宴配着？”
看着身边纷涌而至的人流，凯东感到哭笑不得：“你说能有多好吃吗？我在杭州尝过，味道也就是正常火锅味，排7个小时其实真不值得。多亏这是北京，啥外地来的网红餐馆都能火一阵儿。”
某 美食 相关平台上，不少消费者给哥老官打了低分，原因是排不上队和黄牛横行。图 / 手机截图
北京 美食 ，进不来也出不去
北京人想吃吃不上的网红店，不止哥老官一家。
如果你还记得2017年末喜茶北京首店开业的盛况，那么哥老官的S形队伍，只能算小场面。某种意义上，喜茶的入驻 “打响了北京网红餐饮排队史的第一枪”：根据当时的报道，三里屯太古里店、朝阳大悦城店的平均排队时长超过4小时。喜茶朝悦店开业10小时，已接待1299人，在每人限买3杯的情况下，平均每分钟卖出4.33杯。
北京人民馋喜茶久矣。根据喜茶官网，这个创建于2012年的广东茶饮品牌，先是在东莞、中山等广东城市全面铺开，2015年就入驻了深圳、广州和广西南宁。2017年入驻杭州和上海后，喜茶才决定进入北京。也就是说，一线城市里，北京人民是最后喝上多肉葡萄的，甚至还晚于一些二三线城市。
不仅喝奶茶比别人慢半拍，最近获番茄资本近亿元投资的网红火锅店巴奴毛肚火锅，2001年就从河南起家，主打适合北方人口味的川渝火锅，开了数十家店后，2012年从河南出来先是进军无锡市场，直到2018年才踏入北京，一年后才开了第二家北京分店。根据美团点评数据，两家店分别入选2019必吃榜·北京必吃餐厅与西单火锅Top2。喝不到茶颜悦色也就罢了，就连郑州人开的川渝火锅，北京人也尝不到“鲜”。
在新中式正餐领域，外婆家、绿茶、九毛九等全国门店数超100家的超级餐饮连锁品牌，都在北京“姗姗来迟”。就连算命算出“遇海必返，逢京必发”的西贝莜面村老板贾国龙，在北京起步后向南方扩张，目前西贝莜面村在上海的门店数量已经超过北京。
不仅外地网红店入驻慢，北京的本地餐饮品牌也难以走出去。创始于北京的餐饮连锁品牌眉州东坡，目前全国约有门店62家，北京轰轰烈烈地开了45家，上海仅有2家，深圳、广州查无此店。根据大众点评数据，眉州东坡在眉州，开店3家，平均打分4.6。而外地游客必打卡的北京 美食 之胡大麻小、四季民福烤鸭，前者专注于簋街，后者仅在北京开了18家分店，尚未有向外地发展的势头。
北京另一个名副其实的“排队王”是火烧云傣家菜：从2011年开第一家店起，火烧云门前的长队就仿佛祖传的一般，日日出现在店门口，风雨无阻。根据小红书上的探店repo，在火烧云，工作日排队2小时以上已是常态，节假日排4、5个小时也不算稀奇。16：30放号，17：00当日号已领光；领号桌数达到2/3才开餐，来早来晚都要等。或许，这就是来自“傣味顶流”的底气。
“有朋自远方来，先吃火烧云。”火烧云大概是为数不多从北京起步的网红餐饮，自2018年进入上海市场后，更是连开了3家分店，每一家都复现了北京疯狂的排队画面。不过，无敌长的队伍也没能阻挡住它落寞的步伐：2020年，北京火烧云鼓楼店关店，只剩位置稍偏的京广桥店、蓝色港湾店继续营业。
全聚德大概是为数不多“走出去”的北京 美食 ，但这个在十几年前就成功上市的餐饮龙头，依然没有成为排队十几个小时的“网红 美食 ”。窄门餐眼数据显示，全聚德在国内目前共有90家门店，北京独占24家。历年财报显示，2011年以后，全聚德的门店营收逐年下滑，品牌创新始终是发展瓶颈。在上海，全聚德天目西路店的大众点评评分仅为4.1——在食客口碑面前，“老字号”不好使了。
据DT 财经 统计，在微博搜索“ 美食 荒漠”时，北京以800多条提及量断层取得C位。而在高德地图上，宜家家居的餐厅一度被评选为“北京 美食 排行榜”第五名。这并不意外：具有地域特色的护国寺小吃、姚记炒肝味道太“独特”，瞄准中高端市场的眉州东坡、俏江南又缺乏辨识，最值得期待的“潜力股”胡大麻小走不出簋街，四季民福出不了胡同。北京特色 美食 ，被困在六环内。
宜家家居的餐饮荣登“北京 美食 排行榜”第五名。图 / 视觉中国
北京很高贵，网红餐厅不配
北京与网红餐厅注定少了一些缘分。排队一天也好，黄牛抢号也罢，初期的火爆不会必然带来盈利：进京赶考的餐饮企业，都堪称慎重再慎重，一来是北京开店成本太高，二来竞争过于激烈，还有就是北京人民见得多了，总会“喜新厌旧”。
哥老官的主力战场在华东一带。通常情况下，餐饮公司入驻新地区时，会单独成立分公司以便管理。企查查显示，2019年时哥老官就已成立北京餐饮分公司，注册资金为100万元。但高昂的运营成本，使得强势如哥老官，也需“观望”两年后才正式入驻。
一名哥老官的工作人员向每日人物表示，北京的高运营成本是公司迟迟难以北上的主要原因之一。原材料方面，除蔬菜类是北京地区的供应商配送外，其余肉类等都是靠上海地区总部配送入京，冷链运输成本高。据了解，哥老官的每一只牛蛙进京的成本都要比其他地区贵上2元钱。
除此以外，地租成本也是阻碍网红店进京的重要原因。“哥老官最初是朝阳大悦城邀请我们入驻的，北京的核心商圈并不多，好位置至少是起眼的。”上述工作人员表示，起初哥老官2019年在天津开店后，反响较好，才引起北京商圈的注意，主动联系他们希望入驻。而他们能入驻朝阳大悦城这一黄金地段，也是缘于上一家餐饮店的撤资离去。
经每日人物查证，朝阳大悦城附近公开出售的临街商铺，价格约为10元/ /天，而在寸土寸金的朝阳大悦城，常年出租率维持在98%以上，一“坑”难求，租金连年上涨。如果算上人力、水电等成本，没有商场的优惠政策，盈利的确难以保证。
2016年碟滋味进京发展的时候，那时候全国也已有五六十家店。碟滋味在北京选址拿了个五六百平的店，开始第一家店的营业。但刚刚开业不久，就感到在北京地区的竞争过大，品牌较为老化的碟滋味无法和北京其余强大的新型餐饮抗衡。2018年底时，碟滋味的全国店面数量已经突破130多家，一年新增了60多家店。在新疆喀什的400平米直营店，28天突破100万的营业额。与此同时，他们也收缩战线，关闭了北京的店面，正式退出北京市场。
在餐饮品牌策划人白墨看来，在三四线城市开店扩张的效果不一定比北京差，因为那里租金底、成本低，这些年居民的消费能力也并不弱。
北京网红店的匮乏，也反映出餐饮行业自身的困境。中国饭店协会出版的《2020年餐饮业年度报告》显示，2019财年，调研企业净利率均值仅为10.46%，餐饮企业的“三高”问题依然明显：原料进货成本、人力成本以及三项费用成本是成本中占比最高的三项。“薄利多销”是餐饮行业的特征，但在北京，由于地租、进货和人力成本大幅增加，本就不多的利润被再次压缩了。
《 财经 》杂志曾就餐饮投资问题采访番茄资本创始人卿永、文和友投资人宋向前等人。卿永提到，餐饮行业的年死亡率约30%，2020年餐饮行业关店350多万家，新开250多万家。宋向前则表示，餐饮行业只有20%的人赚钱。在这样一个高进入率、高淘汰率的市场，进驻北京这样成本高、人口流动率高、生活节奏快的城市，意味着更高的风险。如果无法满足北京食客“喜新厌旧”的口腹之欲，难免会像西贝、呷哺呷哺等企业一样遭遇“中年危机”。
呷哺呷哺由之前的一人一锅吧台坐，转型成了普通的餐厅卡座。图 / 大众点评
而对连锁品牌来说，“连住利益、锁住管理”也是成功的关键。除了品类选择外，还需要在直营、加盟、特许加盟中做设计，进行利益分配和运营水平提升。“连锁品牌需要巨型供应链、标准门店管理水平的结合，这一行看似进入门槛很低，但是其实很高。”宋向前在采访中表示。像哥老官、巴奴毛肚火锅这样只允许直营、采用统一供货商和运输链的品质餐饮，往往打不过允许加盟、进货成本可压缩的麻辣烫、拉面和云南米线。
这些年，高调进入却最终败走北京市场的网红店并不算少。2020年，门店数量位列全国第三、已在香港上市的九毛九西北菜，宣布退出北京、天津市场。根据其官方公告，品牌受疫情影响需“降低租金、所用原材料及消耗品的成本以及其他经营开支”，而京津门店客流量普遍较少，成为被优化的首选。
连网红店都很难在北京存活，更不用说整体被吐槽“又贵又难吃”的老字号。今年3月，狗不理位于北京大栅栏街的门店正式闭店，该店是狗不理在北京的最后一家直营店，该店的闭店意味着这个百年老字号正式退出北京市场。
高品质餐饮在北京存活，需要更高的管理智慧、更低的运营成本和更强的抗风险能力，这意味着扩张策略的精心设计、低成本冷链物流的支撑，以及资本的重度参与，而小吃快餐在这些方面远胜于中高端品质餐饮。因此，北京成为了沙县小吃、兰州拉面和张亮麻辣烫的天下，而非哥老官们的战场。
不过，也不必太“可怜”北京人民的胃：没了流水的网红餐厅，还有铁打的驻京办。
新疆巴州驻京办金丝特餐厅的大盘鸡，被认为是北京最正宗大盘鸡之一。图 / 大众点评
参考资料：
1.《万字长文：五年数据洞察中国餐饮大趋势》，餐企老板内参
2.《餐饮投资火爆：最好和最后的十年》，读数一帜
3.《餐饮股大退潮，到底谁在裸泳？》，表外表里
4.《中国十大“ 美食 荒漠”，第一名众望所归》，DT 财经
5.《帝都开业首日排队排到星巴克门口！喜茶离成为“巨头”还有多远？》，餐企老板内参
6.《2020年餐饮业年度报告》，中国饭店协会
7.全聚德2011~2020年财报
部分数据来自窄门餐眼、企查查
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10、炼奶可以用来泡奶茶么?#24
当然可以！！！！
红茶买好一点的,要用煮的,要煮才够香,泡的话水的温度会降,就和炼奶的味道不够溶合.一般炼奶盖过杯腊册汪底(一般的咖啡杯,如果是马克杯就多一点吧)就够了,红茶要热姿蠢热地冲撞炼奶,这样就会很香了.一般加点白砂糖会带出炼奶的奶香,但我是不喜欢奶的味道轮仔,就喝原味. 建议多试几次,因为不同人口味香浓不同,杯也不同大小.