面包烤箱开店用

1、面包店商用烤箱，有哪些品牌比较好用？

首先看你是准备用电烤箱还是燃气烤箱，如果面包房里通了燃气可以考虑用燃气烤箱，虽专然燃气烤箱贵属一些，但是使用的成本低一些，而且升温比较快，效果比较好。只不过如果用燃气烤箱最好是有能接烟道的地方，不然屋里会有个怪味。如果用电烤箱要考虑是220V还是380V。380V需要单独接线，费用比较高。但是一般大点的电烤箱都是380V的。其次看烤箱的大小，主要是根据你面包房的生产能力。一般面包房的烤箱从单层的到五层的都有，每层可以同时烤两盘。你要计算一下你正常情况下同时能生产多少。一般小面包房2-3层就够了。还要根据你制作的品种来选择，因为有些面包在烤的过程中需要蒸汽，就要选带有蒸汽功能的烤箱。最后在资金容许的情况下尽量买好一点的烤箱，好的烤箱主要是温度比较稳定均匀，这样产品品质才有保证。

2、做面包小店生意，用什么烤箱好？是电的还是燃气的？

用电烤箱好，安全烟少，容易操作。
烤箱有多种品牌，价位不同，看你的开店成本投入多少。
有几千元也有几万元的，功能都差不多，一般进口的比国产的要贵。
如果是小本经营可以选择千元价位的烤箱，可能没有到时报警功能，可以自己用定时器代替。另外这种烤箱使用寿命大概是3到5年，店面扩大后可以再升级替换。