乐山开店

1、乐山蓝天化妆品连锁的发展史

提起四川的化妆品专营店，川南金甲虫、川北美乐，而川中必属蓝天。这家发轫于1994年的蓝天洗化店，历经十余年，已发展为拥有39家化妆品直营店和8家美容院的大型化妆品连锁企业，化妆品店的经营面积大多在100平方米左右，少数大店有三四百平方米。网点遍布乐山、成都、绵阳、雅安、资阳、眉山等地。 限放顾客入内 据蓝天时尚商贸有限公司后勤、仓管负责人蒋志清介绍，蓝天的创始人沈舟于1994年在乐山成立了蓝天洗化店。最初经营的产品以洗涤用品为主，批零兼营。1998年成立兰亭商贸有限公司，第二年，第一家蓝天化妆品专营店开业，该店也是乐山第一家提供前店后院服务模式的化妆品店。当时的品牌结构以兰亭、柏纷等国产中高档品牌为主。 蒋志清说，2000年是蓝天销售相当火爆的一年。由于当时乐山仅蓝天是“前店后院”模式，顾客在“前店”购买产品，可以到“后院”享受免费护理。很多顾客都觉得很新鲜，加之蓝天的洗化产品比其他的化妆品店更齐全，价格更优惠，于是一传十，十传百，顾客蜂拥而至。销售高峰期，营业员不得不先放一批顾客进店，然后把门店的卷闸门拉下来一半，等这一批顾客出来后，再让下一拨顾客进店。 2006年是分水岭 蒋志清说，2006年蓝天对产品结构进行重大调整，在增加化妆品比重的同时，降低洗涤产品的份额。也是这一年，“前店”和“后院”分开运作，即设立专门的化妆品零售运营体系和美容护肤体系。至于蓝天为何在2006年有如此大的举措，不少业内人士向记者透露，蓝天在当年引入外部资金，使得蓝天其后的发展迅猛。对于这一说法，蒋志清予以否认。他表示，之所以对产品结构进行调整，是因为商超的发展已给化妆品店的生存带来压力，如果仍然注重洗涤用品，不仅拼不过商超，还会增加资金、库存方面的压力。同时，不仅是针对洗涤用品，蓝天对整个产品结构都进行了精简。调整之后，蓝天的单品数量减少了四分之一。 另外，经过十余年的发展，到2006年蓝天已经积累了一定的资金，且复制、管理能力增强，加速扩张是水道渠成之事。在2006年之前，蓝天仅有10余家店，且仅限于乐山以及所辖县市。2006年至今，蓝天新开店面是2006年以前的三倍多。 进成都 跃龙门 2006年8月20日， 成都高新区芳草东街，蓝天向外埠扩张的第一家店开业。同年，蓝天在成都的子公司成都卓韵商贸有限公司成立。在四川其他两大化妆品连锁店金甲虫和美乐向下或者平级扩张时，蓝天却向成都发起“进攻”。蒋志清说，如果想要在全川铺开网点，迟早是要进入成都的。而当时成都的高新区开发区化妆品竞争并不太激烈，且开店成本也仅相当于二、三级市场，这也避免一开始就参与成都市中心激烈的化妆品竞争。目前，蓝天已在成都开设6家店，店址正逐渐向市中心靠拢。 在进入成都市场后，蓝天又先后布点绵阳、雅安、资阳等地级城市。蒋志清表示，蓝天的重心在二级市场，因此，蓝天计划在未来两至三年内，在川内每个二级市场都有一家蓝天化妆品店。蒋志清说，到目前为止，蓝天的外埠店数占总店数三分之一，因而销售仍以乐山地区为主。而蓝天位于乐山的美肤沙龙，没有向外埠扩张的计划。 蒋志清表示，蓝天的成功源于多年来在化妆品行业摸爬滚打积累而成的专业精神。2006年，蓝天开始引入了数字化操作平台，使前台、后台的管理更具科学性。例如根据系统可以看出每个单品的销售周转期，以此来调整产品结构。 在经营管理方面，最初蓝天倾向于从沃尔玛、屈臣氏引入职业经理人，但是在经过一段时间试用后，发现效果并不理想。蒋志清说，变通与创新恰恰是一个成长型的专营店最需要的。因此，蓝天着重培养和发掘适合目前自身发展的管理人才。

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2、适合一个人开的小吃店有哪些？

适合一个人开的小吃店有：奶茶、铁板鱿鱼、烤红薯、钵钵鸡、煎饼果子。

一、奶茶

追求时尚的年轻一代早就不满足于便利商店的一瓶矿泉水、饮料的传统服务，开始追求符合自己口味的饮料用品，更是追求一种享受。珍珠奶茶是由台湾人创造出来的一款饮品，经过多年改良，在大陆卖得很火热

可是大家却不知道制作一杯奶茶的成本有多低，它的利润却有多高，可以说一杯奶茶的利润至少有60-70%以上，要是售价在10块钱，那么赚到的就有6-7块钱的利润。食为先教做奶茶（原味奶茶、果味奶茶、冷奶茶、热奶茶）、咖啡、奶昔、双皮奶、布丁、烧仙草、沙冰、雪泡等等。

二、铁板鱿鱼

不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单，将买来的鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50％以上，高的甚至可达70％。

三、烤红薯

烤红薯特别适合在冬天经营，新鲜的红薯在高温的烤制下，又香又甜，不仅止饿还能取暖，是大人小孩、穷人富人，全民喜爱的美食。一辆小推车、一个铁皮炉、几十斤红薯再加上烤红薯的老板，烤红薯小吃店就可营业了。

四、钵钵鸡

钵钵鸡起源于四川的乐山，经过上百年的发展，早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟，再放进调制好的佐料里面就可开摊了。不用现场烹饪，收费的方式也只需要等客人选好食物后，数签算钱即可，因此即使是一个人经营也会很轻松。

五、寿司

日本寿司之所以能够风靡全世界，靠的不仅仅是味道，还有“新”和“奇”。日本寿司的“新”主要体现在用料的新鲜，譬如鱼生刺身什么的，就是非常新鲜，切下来盖在寿司上面就可以吃了。寿司是世界公认的健康饮食之一，初期在沿海城市生根发芽，现在逐渐向中小城市发展，可见寿司店发展前景非常好，投资寿司店是非常明智的选择。

(2)乐山开店扩展资料

注意事项：

1、设计要合理

开店做生意，装修设计直接关系到消费者对你店铺的印象，也关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时，一定要根据自己产品的特色和消费人群的特点进行设计。

2、产品装修

开店主要是以售卖产品为主题，店铺所经营产品也店铺装修风格要融为一体，对产品和店铺都是很好的推广宣传。根据产品特色，针对性的选择装修方案。