崇福开店

1、如何加盟继光香香鸡

桂花奶黄卷
材料：蛋1只、炼乳1勺、糖放一点、牛奶、吉士粉1小勺、糯米粉和面粉（比例约2：1左右）适量、桂花糖1勺、猪油若干
做法：奶黄：1。将蛋打匀，放入炼乳、糖、猪油拌匀
2. 吉士粉用牛奶拌匀，倒入蛋中拌匀
3. 上笼蒸成固体状，注意不要太老
4。将固体物打散成糊状即可
面团：1. 糯米粉+面粉中放入糖、牛奶、桂花糖揉成面团
2.抹上猪油上笼蒸熟
3.趁热揉透，注意不要烫手
成卷：4. 将面团擀平，抹上奶黄馅，也可以在撒点葡萄干，卷成卷后就可以了
试过了，味道还可以
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西餐小吃做法-炸雪糕材料：
雪糕球1个，橄榄油、鸡蛋浆、脆浆、水果、巧克力浆适量。
做法：
1、脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内，打入鸡蛋拌匀，再放入少量冰水和啤酒，以顺时针方向拌匀成浆。

2、雪糕球上鸡蛋浆，再上脆浆。

3、橄榄油入锅烧至220℃时，放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起，装入雪糕杯内，淋上巧克力浆，水果块伴边即可。

小贴士：

1、最好用橄榄油，调和油次之。

2、油温的控制：油在即将冒烟前温度大约在220℃左右；也可将手放在热锅的上方，感到烫手即达到所需温度（注意安全）。

3、油炸的时间视热油的温度而定，方法二中因雪糕球上了鸡蛋浆和脆浆，故需要的时间要稍长些。

4、方法二中，脆浆可以面包粒或脆硬的多士片代替。

5、脆浆中放入啤酒的目的，是啤酒受热发酵，能令脆浆炸后更脆口，啤酒度数高些效果更好。啤酒

与三种粉的比例约为6：4。

厨师心得：
1、炸雪糕要求“快手”，故油温一定要高。

2、雪糕冻到“硬身”，能很快上金黄色，外更脆、更烟韧，效果会更好。

3、将炸过的雪糕球放回冰箱冻半小时再吃，口感更佳。
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柿汁汤
用热油25克将面粉25克炒香，放入番茄酱50克，再炒成稠糊，用汤或水调解即成。
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炸猪排

猪里脊100克片后拍松，用刀轻轻将肉剁一剁，并整成树叶状，粘面粉挂蛋糊，再粘上面包渣儿，放入平底煎锅用油煎炸成金黄色，捞出，食用时，切块食用。
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炒素菜

少许油将25克葱头丝炒出香味再放入柿椒丁、黄瓜片、蒜片、胡萝卜丁炒匀，然后放入咖哩粉3克、盐、味精，稍炒几下出锅。
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法式烩茄子

平底煎锅烧热化黄油125克，放香叶1片、葱头块100克炒香，再放入茄子方块500克，当炒到茄子半熟时，加青椒块100克、西红柿块200克和芹菜末儿一起炒焖至熟，熟后加大蒜末、精盐10克、胡椒粉少许，调好口味。入盘堆成丘形。

如不喜欢太干，可加少许鸡清汤。

特点：此为素食，以清淡、鲜香为主，火不能大，也不可太稠糊，否则，吃着就没意思了。

注：香叶即桂树叶，市场有售。
材料：菠萝丁750克，樱桃酒50克，糖水100克，葡萄干200克，柳橙皮50克，鲜奶油100克。
做法：

1、把鲜菠萝去皮切成小丁再掺入樱桃酒、糖水、葡萄干，放入冰箱冷藏一天。

2、将腌好的菠萝丁装入高脚杯中，再装饰上草莓、鲜奶
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新加坡菜谱-肉骨茶做法
[原料/调料]
肉骨茶药材 1包
排骨 1斤
水 15杯
米酒 2杯

大蒜 1/2杯
姜片 1/2杯
盐 少许

[制作流程]
(1)排骨氽烫后洗净备用。
(2)将排骨、肉骨茶药材(用纱布袋包起，也有现成的肉骨茶包)放入锅中，加水及米酒。另外为使肉骨茶汤汁清澈，将拍打过的大蒜及姜片另以纱布袋装好一起放入锅中，以大火炖煮40分钟，再改小火熬20分钟，剩余约8杯的汤汁。
(3)烹煮时，因药材内的成份会愈煮愈辣咸，可一边试吃汤汁的浓度，再依个人喜好加入大白菜或火锅料，其味道鲜辣，如不喜欢吃辣可减去辣味成份材料即可。
蛋挞制作方法
所需材料：面粉500克 白脱油1.125公斤 砂糖1.5公斤 鸡蛋1.5公斤 水1.5公斤 面粉1公斤 鸡蛋200克 水适量

烹饪方法：
脆皮形圆如碟，皮面松酥；皮盛黄色蛋浆，皮可作盛器亦可食，是方便食品中的又一特色。

制作方法：
1.制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。

2.制蛋浆：将砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆。

3.制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0.3厘米厚的薄皮。

4.成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。

5.烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟
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芋头刨冰做法
主 料： 芋头1个、刨冰少许

所属菜系： 家常菜
特 色：

材料用量：
白砂糖1杯、果糖少许
制作方法：
1.芋头去皮洗净，切粗大块，平铺在平底容器内，以清水没过，用电锅蒸至熟软。

2.将糖均匀撒在芋头上，再蒸10分钟，使糖溶化，再移至炉火上，小火煮至汤汁粘稠时熄火。

3.将芋头放至完全凉透，移入冰箱冰凉，食用时盘内先放入少许刨冰，并淋上果糖，再盛入芋头即可。

2.芋头未蒸烂前，不可加糖调味，以免芋头变硬，色泽 变褐，蒸好再煮是为使汤汁浓稠并收至稍干，以免汤汁太稀影响口感。
西餐小吃食谱-生汁香蕉卷
主 料： 大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个

所属菜系： 法式
特 色：
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材料用量：
主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。
制作方法：
做法：

1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；

2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；

3.生鸡蛋两个取黄搅匀；

4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；

5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；

6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；

7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。

TIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。

2、泉州东街美食

拥有1200多年的历史

繁华数百年

至今仍似骄阳般风华正茂

每个老泉州在东街都有自己念念不忘的老味道

这次我们依着许多粉丝的推荐重走这条老路，自东向西，由东街与温陵北路的交叉口开始，一路吃去钟楼。

阿赐面线糊

从街口过来，没几步就到了。小店就在东门公交站的后面（靠必胜客的一侧），刚好在角落里，稍不留神就会错过。而那些没错过它的人，许多已从读书吃到生娃，又带着娃来继续吃。

之前听人推荐过这里的黄花菜面线糊，然而6点开始营业的小店，我们8点到时，黄花菜已经没了……

这家的面线糊味道比较重。这次为了留点肚子只敢要个鸭心，再加份油条一共6块5。鸭心肉质软硬程度适中，有嚼劲又很入味儿～

红梅卤料

走着走着忍不住拐进了崇福路，来这家店带了点卤料。可能对于许多泉州人来说，晚饭时买点卤料加份菜，或者夏夜在阳台上拿卤料就啤酒，这样的生活并不陌生。

二十多年前，老板从父亲那里继承衣钵，开始经营这摊子生意。而再往上追溯，1982年老店长已经在街边摆小摊，做卤料买卖了。

拌了花生酱的鸭肠又脆又香，牛肚则Q弹有嚼劲，都是招牌好料。网络平台上买一般是按份计，到店则是称重。可以选择拌花生酱的，或者让店家把蘸料分开装。

这些花生酱都是老板自己磨的，很香，不会太稠，舌尖还能感受到些微颗粒的质感。吃这份啾啾螺时感受能更深，不过就是太考验舌头了……

恭喜老板啦～另外如果有吃过的粉丝可以来和我唠唠味道

直到这份『清冰』上桌才算找回了点感觉。还是最简单的样子，刨冰下埋料，刨冰上浇黑糖，甜而不腻，冰出个透心凉的爽快！

店家离御园煲仔饭不远，印象中是一家开了挺多年的。本想深入了解下，然而店里坐镇是个青涩的小姑娘，“我才来两年，不太清楚……”如今在市区许多街道倒是都能见到这家店。

点了份烧鸭全腿饭，上菜速度挺快。一份17元，量多肉足，油而不腻，味道跟香港的『大家乐』、『大快活』挺像的，算是学生党和上班族一个不错的选择吧。

早年在香港经营小食店的梅姨，对于咖喱的调制有着自己独到的心得。如今开店4年多，正不正宗我是不敢妄下论断，但回头客确实越来越多了。

一般食客来都会点份咖喱火锅，但这次我却在看到炒泡面时忍不住试了一下。贵是贵了点，份量倒也不小，看着就特别有食欲，吃着也香，有点小辣。不过面里有些调味的粉末，吃着会有些颗粒感。

鱼蛋还是必点，咖喱味很浓，口感劲道，从肚中爆出的鱼籽更是让人莫名酸爽。店里东西确实有一点小贵，但好吃也是实实在在的。

阿扁全猪小吃

夜色渐浓，依着几个六中学生的指引，我们找到了这家在大众点评和百度地图上都没有的小店，而它已经在这深巷中藏了24年，由一对母子经营至今。

来的大多是街坊熟客，甚至有些还帮着阿姨一起招呼我们，“大肠小肠都好吃着呢！”“试试豆干，我喜欢那个！”你一言我一语的。连问阿姨要联系方式时，街坊们都抢答了去。

一份咸饭一份汤，3块钱就管饱。有些学生拿零花钱买了漫画，于是接下来小半个月的晚饭都来投奔阿姨了。

宽裕了就多份肉，要点肥肠要点鸭胗，味道不算惊艳，就是那种刚刚好的暖心。

吃完了这顿，天色已暗了下来，巷中陷入墨色，而小巷的另一头透出的街灯却是另一番天地。

阿姨说在状元后街，找不到就问人『巷子咸饭』，都知道。

当然还有侯阿婆的肉粽、心怡鲜的灌汤包、国计的肉夹馍、林记的绿豆饼。

3、中国哪里的皮草最便宜，市场最大？

全国三大裘皮基地：辽宁佟二堡、河北辛集、浙江海宁河北和浙江那个没去过，佟二堡买过，很便宜！
海宁。那里是源头，最便宜了。市场最大，他们现在是上市公司。我是佟二堡的，我们那里的有自己开厂做的有从海宁上货的。如果你是想开店找批发那就直接去海宁。便宜到你无法想象。如果你是买一件，那就离哪里近去哪里！因为一件基本上在哪里都差不多。佟二堡今年女款中长貂是万左右吧。要是离你近，你想来买，我可以带你去。我家里姑姑叔叔姐姐都是卖貂的。祝好运。
皮草推荐这两个更好第一是看外表真毛的整齐程度，从水平的方向看过去，毛的长度大体相等，那就是好的第二是看绒毛的弹性第三，是看皮子的里层是否平整，通常情况下，一件下摆到膝盖以上的半大衣，需要多张貂皮才能制成，如果貂皮太少，则会使大衣拉得过紧，极易扯断貂皮中的纤维，影响衣服的质量
皮草推荐这两个更好第一是看外表真毛的整齐程度，从水平的方向看过去，毛的长度大体相等，那就是好的第二是看绒毛的弹性第三，是看皮子的里层是否平整，通常情况下，一件下摆到膝盖以上的半大衣，需要多张貂皮才能制成，如果貂皮太少，则会使大衣拉得过紧，极易扯断貂皮中的纤维，影响衣服的质量
东北，哈尔滨。越冷的地方市场越大。 但时势造英雄，也有企业借助这一次机会，强势拿下市场，成为当前皮草顶流。
这个品牌就是亨帝诗，很多人都应该知道亨帝诗这个皮草品牌，亨帝诗已经是一个具有30年历史的皮草品牌。在2018年，由于对于市场的敏锐判断，亨帝诗开始转型线上，现如今已经成为了皮草直播类的第一品牌。
而相对应的，是那些老牌皮草品牌的衰退，虽然也在转型直播，但是和亨帝诗相比起来简直就是小巫见大巫，完全不是一个体量级别。亨帝诗现如今已经赶超，不仅拥有了全球最大是时尚皮草研发中心，而且生产能力更是行业第一。
所以，要说目前国内十大皮草品牌排名第一的是谁，那毫无疑问是亨帝诗，因为现在综合实力最强的皮草品牌，除了亨帝诗没人敢称第一。