一笼包子开店指导

1、我想开个包子早餐店，没有技术怎么办？

开个早餐包子店，想法很好，但是要做好两大件事情：
一是心理准备——做好吃苦受累的准备，早餐店很辛苦的！
二是要有相关的技术了，当然这块可以通过加盟的方式得到对方的指导和培训，也可以自己到培训学校去学习一下，不是难事。
另外，开包子早餐店还要一步一步来，具体的方法如下：
1、选址——一般要选择公交站和地铁口办公楼周围等上下班人流比较密集的地区。
2、店面大小确定——一般建议如果采用”夫妻店“自营形式的，一间店面就足够了。
3、店内人员配置——按照实际包子销量，及忙碌程度添加配备人员，一般包括两块，做包子的人员，和收银端菜服务员。
4、早餐品类拟订——包子的烹饪大致两种A.蒸包子B.煎包子，主要看当地口味和周边包子店的包子形式可以是小笼包也可以是大包子，可以灌汤，还以以馅料不同，最好创业者可以熟练掌握做包子的技术。
5、包子外的其他搭配产品确定——包子由于比较干，可以搭配豆浆，馄饨，粥等汤类的产品组合，主要还是以
6、成本和利润的问题——找到盈亏点。这个很重要，开店前应该可以通过核算计算出“一天大概卖多少包子”可以赚钱，这个要注意计算成本包括自己的人工费和店租，装修，物业水电等杂费。
只有充分做到未雨绸缪，才能有备无患！

2、开包子馒头店需要办理哪些手续，求开店流程

转载以下资料供参考

开包子馒头店，一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。

需要注意的是，有的地方（大中城市）对个体户要求先做名称字号核名，如果有重名的话，你就要换一个名字，如果没有重名，就会发一张“名称核准通知书”。你凭这张核名通知书，到工商局登记科办理工商登记。

领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证（有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始要办理此证了），办理的地方是当地的区/县级技术监督局。

之后凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。

对饮食行业，还需要办理卫生证可证，到当地区/县级卫生局办理。一般是走一下形式，很容易办理。之后还要办理从事人员的健康证，也很简单，到卫生局领表、交钱，然后到指定医院做个体检就行。

3、开早餐店（包子店）要注意些什么？

海娆回复：首先要了解准备开店的城区整个早餐市场的情况。具体了解：早餐店的数量（包括早餐摊点、早餐店）有多少？经营品种有哪些？每天营业额有多少（通过观察估算）？消费者对于早餐的消费能力是多少？……通过全方位的了解，对于你早餐店品种和价格的确定都会起到帮助作用。只要留心观察，就会发现，在各个中心城区，早餐店（摊）很多，大家各自占据市场。 马路边、单位旁边、社区门口，处处可见小门面的餐馆和一些露天制作煎饼、油条，兼卖豆浆、牛奶的早点摊。尽管早餐质量很一般，但却生意红火。总的来说，小门面早餐店和路边摊之所以能够吸引大量顾客，除了便宜、方便、可口外，最主要的还在于有点小特色。因此，选择早餐品种上，要考虑特色。 依靠特色留住顾客、赢得回头客、吸引新顾客的。
二、门面选择。了解整个区域的早餐店经营情况后，接下来根据早餐店的定位来选择门面。早餐店一定要有人流量的满足，选择门面前，要先观察人流量，用心测算出准确数字，根据每天的开店成本来核算出至少需要多少人来消费，营业额达到多少才可以维持有赢利。开早餐店，选址很关键，既要保证一定的人流量，而且门面租金也不能太高。以下这些地段都是早餐店的理想位置。1、交通枢纽的车站旁。早晨是交通最最繁忙的时刻，人们聚集最多，赶着上班或者赶路的人，会就近方便购买早餐。2、社区住宅。早餐店很适合开在社区，一大早上学的学生，上班族都是稳定的客源。而且很容易和客人建立良好的感情。社区开店，要注意小区的入住率，人口量。3、农贸市场。一些人也选择在市场开早餐店，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇习惯在买完菜之后，就会到菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。
四、了解自己的能力。许多创业者开店之前对自身能力了解不够，因而导致开店不能持续。能力包括资金能力和一定的经营能力。做早餐是很辛苦的，要有足够的吃苦精神，经营过程中还需要灵活变化，及时调整改进，这样才能一步步把早餐店开好。
五、干净卫生揽顾客。在外吃早餐的人，对于食品卫生是第一个考虑因素。因此，要注意随时随地保持店面整洁和工作人员的个人卫生，同时，食品的质量更是马虎不得。此外，还要保证人手要充足，动作要快，因为吃早餐的人都很赶时间，不愿意等得太久。如果不及时，就会放跑一些顾客。
总之，早餐市场份额很大，不管是大店小店，还是摊点，都能在其中占据自己的份额。早餐店要想赚钱，关键还是要靠自己的经营来吸引顾客。