新小吃店开店技巧

1、怎样开小吃店？

你好！请问你是创业新手吗？其实注意以下几点就可以：
1、你要了解到，您自己经营的小吃主要针对哪些消费群体，再根据你所了解到的客源问题进行做一个分析，说明你是开的一家小吃店，那你经营的小吃，在价位上不要太高。
2、店面装修，店面其实不需要多大，但店里要干净整洁，让人有一种耳目一新的感觉， 在装修上简约装修，顾客还没到店里就觉得在消费上很高，进来的几率也就比较小，顾客在吃小吃时候，大部分会注意在吃方面，小吃口味如何，卫生如何，不会太关注店里装修。
3、对新手来讲如何开好一家小吃店，做一个完整的营销策略，前期开店不去准备，就直接拿着兵器上了战场，那后果真的是惨不忍睹。
4、开店初期，经营者多尝试新的口味小吃，瞒着顾客们不同的需求，多听取反馈意见，为店里打出新的产品。

2、怎么开一个小吃店？

1、事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。因为你如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的话，那就注定店里的经营存在一定的困难很有可能一大部分会卖不出去。那投资岂不是太冒险了?

2、根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于店内的生意。试想一下，如果一个人不吃辣，你偏往他碗里加，他会吃得下吗?而有的地区却少了辣椒不行，特别是在湖南，江西，云南，贵州等地区。

3、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

4、听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

5、店面装修要让人感觉很明亮，开店者环境卫生要做好，食类的营销一般都对环境要求较高。 店里装修可以不用太漂亮，但一定要干净，这样客户会觉得卫生，有胃口。

如何开一家小吃店?开小吃店需要什么手续 开一家小吃店一般都需要哪些步骤，办理什么手续。下面就给大家简单地介绍一下：

1、到辖区内工商所登记。先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

2、排污许可证的申领。先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定，一般领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见。

3、卫生许可证的申领。找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。

4、工商营业执照：拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。

5、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。

3、小生意也有大利润，小吃店创业开店的秘诀有哪些？

我就是做小吃的，说实话这行利润还是可以的，利润高的时候，比普通打工者四五个月的工资多要高上不少，但不是说，只要你做小吃就能挣钱的，这其中还涉及到成本控制，简单营销，门店位置等等问题

总的来说，这行里面的门门道道还是蛮多的，今天就和大家分享一下，做小吃行业的门门道道

第一个需要注意的是：

门店的选择，首先我们在准备做小吃的时候，要先找好门店的位置，这位置可不是乱找的，你要先了解附近生活的人群，是中老年为主，还是中青年为主，一般喜欢吃小吃的往往多是中青年和以下人群

这些人很少会为了菜品的价格，比别的小吃店多个5毛1快的，而和你斤斤计较的，而且一般中青年的购买力多比较高，往往客单价也要比中老年高上不少，所以门店位置一定要选好

第二个需要注意的是：

进货成本控制，正常你小吃店刚开业时，会有人提出为你供货的，但你不要直接答应下来，而是多收几个报价，同时去大的菜品批发市场，实地对比下供货商报的价格，如果价格相差不大的话，那就可以合作，毕竟这样可以省去你不少的时间的

还有进货的时候，菜品的品质问题也要注意下，正常做小吃生意的，用的菜品多不是太好的货，也就是那些比较差，价格低的货，只有这样进货成本才能控制下来，不要不信，10家小吃店最少9家是这样做的

第三个需要注意的是：

简单营销了，现在己经不是，好酒不怕巷子深的时候了，你的小吃店要想生意好，做大做强，那最起码的营销手段要用上一点，最起码有了曝光度，就会给店里带来一些名声的，而有了名声，就会有莫名而来的人

现在又是互联网社会，所以基本的营销手段，又多是围绕着互联网来进行的，只要营销的好，带来的曝光度那可是全国多知道了，等名声大了，就可以开始考虑加盟圈钱了

4、我想开个小吃店，请朋友给点经验

1、顾客定位

小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。具体可以根据所在地区实际情况定位。

2、地点选择

只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。

3、店面布置

最基本要做到清洁光亮，窗明几净。顾客更关心食物的口味、营养与卫生。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。

4、价格品种

价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。

5、经营策略

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。

(4)新小吃店开店技巧扩展资料

小吃店装修时考虑应所针对人群的注意事项：

1.事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。

2.根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。

3.店面装修要让人感觉很明亮，开店者环境卫生要做好，食类的营销一般都对环境要求较高。

4服务态度要好，微笑待人。

5.力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，才能不断吸引顾客。

6.听取食客的意见，集思广益。

7.掌握良机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

参考资料

网络-小吃店

5、开小吃店主要哪些开店技巧

有关此问题，该问答已经有了一些答复，大家都是泛泛而谈，都是从大家知道的层面去谈，其实都没触及本质，我今天就从本质上和大家谈谈。

所谓新手，就是没经历过失败，没有从客人身上吸取过教训，此乃新手。其实很多老手开店，就是吃过亏，以前想当然的将客人当做是上帝，结果发现做不到，也吃力不讨好，客人不但不满意，反而更加的认为你的服务不够好。其实新手和老手的最大区别是，新手臣服于客户，而老手发现了消费者的心里规律，顺着人性的弱点展开有效的经营，最终让小店生意火爆非常。

如果你不认同上面的观点，那么你就不用往下看啦，如果你认同，那么认真读下，看我的观点可否对你有帮助。

我们说，人都是有弱点的，都是带着目的去消费的，要经营好小吃店，就得研究通你的客户的消费心理，到小吃店消费也是一样的道理，不同定位的顾客会带着不同的消费心理去就餐。定位低档次的小吃店，当然是要满足最底层的大众消费，贪图所谓的美味，贪图香，哪怕你使用香精色素，他们也在所不辞，因为较低消费层次的顾客不注重这些，有的连自己的正常工作和生活都成问题，何来精力顾及所谓的卫生、健康呢？好吃且便宜就行，这是一类人。

对于中高档的小吃店，你的价格会让很多低消费的人群望却止步，所以你面对的大部分客户是中高消费的人群，而他们的消费心理和喜好，和低消费的底层人群是不一样的，他们注重面子，注重卫生，注重店面的装修，注重特色，甚至还有的人时常打开一些社交软件来炫耀吃吃喝喝等。那么，你就得要在经营上满足这些消费人群的心里需求了，而不是主打什么便宜，什么好吃啦~~对于一些年收入过百万的消费者，你吹嘘你的价格低，他们会在意吗？尽管内心也是希望便宜，但是也得表现出要吃就吃高档点，对吗？

一旦你对你的消费者研究透之后，接着就是开展日常的经营了，这个时候你需要使用一些套路。例如，对低收入消费，你就通过一些社交工具等来营造实惠，低价，省钱，优惠券什么的，这些可以吸引住他们，满意他们省的需求，同时你也可以拍一些人多就餐的照片，让人感觉到你店的生意很好，味道好，多人消费便宜等等，让这些消费者产生从众心里，也就是羊群效应。

对于中高消费，摸清他们的心里担忧和痛店，他们无非就是讲究嘛，例如朋友来吃饭希望吃得有面子，希望人家知道他吃饭讲究挑剔，希望人家看到他对吃对身体对生活挑剔等，那你就讲店面装修的有点特色，主打卫生，高雅，档次等高大上的主题，诸如此类的开展你的经营，现在社交软件发达，可以充分这些社交软件来传播，甚至设置积分、会员卡等等，锁定他们，甚至可以给他们一种贵宾的身份等，更有甚者，这些人很大一部分人会认同攀比，你就制造这种攀比气氛，让他们觉得比别人高人一等啰，哈哈哈~~~

当然了，上面的手段你都掌握了，那你的经营就如虎添翼了，不过味道、卫生和特色是基本要求，你得真的需要有两下子，否则你凭啥能忽悠住你的客户呢？当然了，如果你仍然认为真心实意的对顾客好，顾客就会帮衬你生意了，那你就真的是想多了。记住一句话，越容易得到的东西，没有人会珍惜，完全的付出有时候反而不被看好。

好了，谈了这么多，你认同也好，不认同也好，就当是交流吧~~~