开店卖青菜

1、开蔬菜店的禁忌有哪些？

一、缺少市场调查和定位

想要开一个蔬菜水果店，前期一定要做好市场调查和定位，不能盲目的开店！如果没有根据市场调查的结果来定位小区蔬果店，很容易以失败而告终。比如说果蔬店只做应季果蔬，那么在同行中的竞争一定是很大的；如果只做反季果蔬，定位高端客户，这样经营者投入成本高风险很大。所以，一定要搞清楚想要面向什么样的客户，再决定卖什么样的产品。

二、进货渠道精选

对于蔬菜水果店而言，采购到物美价廉的蔬菜水果产品才能盈利，这就意味着店面的采购渠道要精选精选再精选，选择比较的好进货渠道，这样才能在小区建立起良好的口碑。现在很多生鲜配送商都配备了生鲜配送系统，也为店面采购下单订货提供了便利。店主可以建立多个果蔬采购渠道和市场体系，采购到价格更有优势、品质更放心的水果蔬菜。

三、产品摆放杂乱无章

大多数的果蔬店的门店场地有限，果蔬产品种类又较多，店主优势刚开始做，不能做到合理的摆放，而杂乱无章的摆放形式会严重消费者的购买欲望。再有，如果不注重水果蔬菜的合理摆放，进行通风，容易造成果蔬的堆叠损坏和加快其腐烂程度的不良影响。

四、蔬菜卫生和质量必须到位

经营蔬菜店，店面卫生以及蔬菜质量是最重要的，蔬菜新鲜与否以及店内是否卫生。直接影响到顾客的购买欲。没有人会愿意去脏乱差的店子里买不新鲜的东西。在当今这个时代，大家追求健康养生，蔬菜质量好不好一眼就可以看出来。要想让更多的顾客来光顾生意就一定要定期打扫店面卫生，进货时一定要购买新鲜的蔬菜。这样增加顾客的信任感。增加回购率。

五、及时促销

不卖隔夜菜当天的蔬菜当天处理。每天一到两个菜品打折促销，吸引顾客。

2、想开一家水果蔬菜商店，能挣钱吗？

挣钱。
小菜店是人们日常生活中最常见同时也是最常光顾的地方之一，而蔬菜作为生活中必不可少的食物之一，大多数常见种类的价格在几元钱一斤，这样一来，一斤蔬菜的利润也多在1、2元甚至几毛钱之间。
首先，通常情况下，我们在小菜店中购买的蔬菜多数来自批发市场，所以小菜店的收入主要来自批发和零售之间的差价。不过，不要认为这是一件很简单的事情，因为要想采购到物美价廉的新鲜蔬菜，菜店的经营者通常需要在凌晨去采购。其次，由于单价的限制，决定了小菜店需要达到一定的销售量才能生存下去，所以经营一家小菜店也是很辛苦的。

3、如何经营好一个蔬菜水果店？

有个想法不知能用否 现在都流行素食，所以要别人每次买一大袋提回家不太方便。建议根据你对水果的了解，把多种水果少分量的结合在一起，比如10来棵葡萄，1个苹果，1个梨等等用素食袋装在一起做为一份，提供给顾客。 还有更多想法和创意 随着人们对蔬菜无公害及安全性的要求越来越高，对环保型绿色蔬菜，特别是对山野菜情有独钟，需求量越来越大。开家绿色蔬菜专卖店正当时，市场“钱”景光明。方案一：低档绿色蔬菜专卖店。在农贸菜市场或大型居民区租一处面积20－30平方米的门市房，租金为200－1500元／月；办理营业执照、工商税务及卫生管理等，每月需360元左右；制作放菜用的敞开式多层大托架；并且购买竹筐、菜篓、塑料盆、塑料袋、保鲜膜、剪刀、包装绳等约需资金900－1200元；还要购买小型喷雾器或洒水器，用来喷雾洒水，以防菜晾干或失水风干；再制作一个醒目的大招牌约200元，准备流动资金2000元左右，总投资大约为6000－9000元即可。方案二：高档绿色蔬菜专卖店。店面可以采用全封闭式的玻璃屋设计。玻璃屋和菜架的投入大约6000－7000元，空调2000元左右。门市房面积25－35平方米，月租金1500－2200元。广告牌约300元，蔬菜盛装及其粗加工用品和用具等约需1000元，总投资大约1．4－1．7万元。经营的蔬菜种类：（1）不易染虫害而较少施用农药?农药残留少?的环保型蔬菜，以及芽菜类蔬菜，如香椿芽、黄豆芽、绿豆芽等。（2）农村散养草鸡、草鸭产的笨鸡蛋、鸭蛋等。（3）天然的绿色环保蔬菜——山野菜。效益分析：绿色环保菜的价格一般比平常普通菜贵20％－30％；“笨蛋”的价格比一般蛋贵50％－80％；山野菜季节性强，其价格更高，可随行就市，灵活掌握。扣除房租费、水电费、工商税务、卫生及宣传等费用，每月的纯利约1100－1600元。经营策略： ?1?尽量加工成净菜出售，这样可以适应和满足现代居民快节奏、高效率的生活需求。山野菜短时间卖不完的，可以加工成盐渍菜出售；?2?经营者可以与绿色蔬菜生产基地签订长期稳定的供货合同，以保证菜的质量

4、我在小区里面卖蔬菜水果，需要什么手续

开店卖菜和水果，属于个体商户，需要营业执照，只要开店，就需要办理营业执照的；
个体工商户，具体办理手续流程如下。
1、准备店面房产证复印件(租的房子还要租房协议书)。
2、身份证复印若干张 ，一寸照片若干张。
3、到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4、再到税务所办税务登记证。
5、拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种。
第一、按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额。
第二、根据开具发票的金额每月按税率缴税。

5、开店卖蔬菜需要什么证件？

需要营业执照，嗯还需要嗯，15会员的健康执照嗯，因为有传染病的是不允许买的。