开店卖酒营销案例

1、卖酒电话营销话术

营销不是销售,不是传统意义上的“卖东西”,不单是商业活动,它是个人和集体通过创造、提供出售并通过与别人交换产品和价值,下面就是我整理的卖酒电话营销话术，一起来看一下吧。

1、金钱

几乎所有的人都对钱感兴趣，省钱和赚钱的方法很容易引起客户的兴趣。

2、真诚的赞美

每个人都喜欢听好话，客户也不例外。因此，赞美就成为接近顾客的好方法。赞美准顾客必须要找出别人可能忽略的特点，而让准顾客知道你的话是真诚的。赞美的话若不真诚，就成为拍马屁，这样效果当然不会好。赞美比拍马屁难，它要先经过思索，不但要有诚意，而且要选定既定的目标与诚意。

“王总，您这房子真漂亮。”这句话听起来像拍马屁。“王总，您这房子的大厅设计得真别致。”这句话就是赞美了。

下面是二个赞美客户的开场白实例。 “林经理，我听华美服装厂的张总说，跟您做生意最痛快不过了。他夸赞您是一位热心爽快的人。” “恭喜您啊，李总，我刚在报纸上看到您的消息，祝贺您当选十大杰出企业家。”

3、利用好奇心

现代心理学表明，好奇是人类行为的基本动机之一。美国杰克逊州立大学刘安彦教授说：“探索与好奇，似乎是一般人的天性，对于神秘奥妙的事物，往往是大家所熟悉关心的注目对象。”那些顾客不熟悉、不了解、不知道或与众不同的东西，往往会引起人们的注意，推销员可以利用人人皆有的好奇心来引起顾客的注意。

一位销售员对顾客说：“老李，您知道世界上最懒的东西是什么吗?”顾客感到迷惑，但也很好奇。这位推销员继续说，“就是您藏起来不用的钱。它们本来可以用来购买我们的空调，让您度过一个凉爽的夏天。” 某地毯推销员对顾客说：“每天只花一毛六分钱就可以使您的卧室铺上地毯。”顾客对此感到惊奇，推销员接着讲道：“您卧室12平方米，我厂地毯价格每平方米为24.8元，这样需297.6元。我厂地毯可铺用5年，每年365天，这样平均每天的花费只有一角六分钱。” 推销员制造神秘气氛，引起对方的好奇，然后，在解答疑问时，很巧妙地把产品介绍给顾客。

4、提及有影响的第三人

告诉顾客，是第三者(顾客的亲友)要你来找他的。这是一种迂回战术，因为每个人都有“不看僧面看佛面”的心理，所以，大多数人对亲友介绍来的.推销员都很客气。如：

“何先生，您的好友张安平先生要我来找您，他认为您可能会对我们的印刷机械感兴趣，因为，这些产品为他的公司带来很多好处与方便。”

打着别人的旗号来推介自己的方法，虽然很管用，但要注意，一定要确有其人其事，绝不可能自己杜撰，要不然，顾客一旦查对起来，就要露出马脚了。

为了取信顾客，若能出示引荐人的名片或介绍信，效果更佳。

5、举著名的公司或人为例

人们的购买行为常常受到其他人的影响，销售员若能把握顾客这层心理，好好地利用，一定会收到很好的效果。如： “李厂长，××公司的张总采纳了我们的建议后，公司的营业状况大有起色。” 举著名的公司或人为例，可以壮自己的声势，特别是，如果您举的例子，正好是顾客所景仰或性质相同的企业时，效果就更会显著。

6、提出问题

销售员直接向顾客提出问题，利用所提的问题来引起顾客的注意和兴趣。如： “张厂长，您认为影响贵厂产品质量的主要因素是什么?”产品质量自然是厂长最关心的问题之一，销售员这么一问，无疑将引导对方逐步进入面谈。

在运用这一技巧时应注意，销售员所提问题，应是对方最关心的问题，提问必须明确具体，不可言语不清楚、模棱两可，否则，很难引起顾客的注意。

7、向顾客提供信息

销售员向顾客提供一些对他们有帮助的信息，如市场行情、新技术、新产品知识等，会引起对方的注意。这要求销售员站到顾客的立场上，为顾客着想，尽量阅读报刊，掌握市场动态，充实自己的知识，把自己训练成为自己这一行业的专家。顾客或许对销售员应付了事，可是对专家却是非常尊重的。如对顾客说：“我在某某刊物上看到一项新的技术发明，觉得对您很有用。”销售员为顾客提供了信息，关心了顾客的利益，也将获得顾客的尊敬与好感。

8、表演展示

销售员利用各种戏剧性的动作来展示产品的特点，是最能引起顾客的注意。 一位消防用品销售员见到顾客后，并不急于开口说话，而是从提包里拿出一件防火衣，将其装入一个大纸袋，旋即用火点燃纸袋，等纸袋烧完后，里面的衣服仍完好无损。这一戏剧性的表演，使顾客产生了极大的兴趣。卖高级领带的售货员，光说：“这是金钟牌高级领带”，这没什么效果，但是，如果把领带揉成一团，再轻易地拉平，说“这是金钟牌高级领带”，就能给人留下深刻的印象。

9、利用产品

销售员利用所推销的产品来引起顾客的注意和兴趣。这种方法的最大特点就是让产品作自我介绍，用产品的魅力来吸引顾客。

河南省一乡镇企业厂长把该厂生产的设计新颖、做工考究的皮鞋放到郑州华联商厦经理办公桌上时，经理不禁眼睛一亮，问：“哪产的?多少钱一双?”广州表壳厂的销售员到上海手表三厂去推销，他们准备了一个产品箱，里面放上制作精美、琳琅满目的新产品，进门后不说太多的话，把箱子打开，一下子就吸引住了顾客。

10、向顾客求教

销售员利用向顾客请教问题的方法来引起顾客注意。有些人好为人师，总喜欢指导、教育别人，或显示自己。销售员有意找一些不懂的问题，或懂装不懂地向顾客请教。一般顾客是不会拒绝虚心讨教的销售员的。如：“王总，在计算机方面您可是专家。这是我公司研制的新型电脑，请您指导，在设计方面还存在什么问题?”受到这番抬举，对方就会接过电脑资料信手翻翻，一旦被电脑先进的技术性能所吸引，推销便大功告成。

11、强调与众不同

销售员要力图创造新的推销方法与推销风格，用新奇的方法来引起顾客的注意。日本一位人寿保险推销员，在名片上印着“76600”的数字，顾客感到奇怪，就问：“这个数字什么意思?” 销售员反问道：“您一生中吃多少顿饭?”几乎没有一个顾客能答得出来，销售员接着说：“76600顿吗?假定退休年龄是55岁，按照日本人的平均寿命计算，您还剩下19年的饭，即20805顿……”，这位销售员用一张新奇的名片吸引住了顾客的注意力。

12、利用赠品

每个人都有贪小便宜的心理，赠品就是利用人类的这种心理进行推销。很少人会拒绝免费的东西，用赠品作敲门砖，既新鲜，又实用。

当代世界最富权威的推销专家戈德曼博士强调，在面对面的推销中，说好第一句话是十分重要的。顾客听第一句话要比听以后的话认真得多。听完第一句话，许多顾客就自觉不自觉地决定是尽快打发销售员走还是继续谈下去。因此，销售员要尽快抓住顾客的注意力，才能保证推销访问的顺利进行。

拓展知识：没有人脉怎么卖酒

一、线上渠道

网络时代选择线上渠道来寻找客户，是市场发展的必定方式，根据互联网寻找客户能够节省人工成本、物力资源成本费和资金成本费。并且根据互联网渠道可以便捷的掌握各品牌的详细资料。

线下常见渠道有：阿里巴巴网、京东商城、天猫、淘宝等自建网站平台。

二、线下渠道

一般大型的酒业生产商一般都会给进货商一个区域，首先需要调查所属区域的各种酒类的销售情况，然后再制定出工作计划。

在了解到基础上，要针对同类产品，对竞争对手的销售情况和营销策略要有一定的了解，然后选择自己的渠道和营销方法。

进入渠道后，后续的服务也要跟上，这样能够帮助经销商进行推广和促销，能够让经销商对商家信心。

营销策略寻找客户的方法：

第一种：客户引荐法

客户引荐法也就是转介绍，让已经签单的客户介绍客户朋友给商家认识，这种方法的成交率较高，商家很容易的能够获得客户的新人，这种方法非常有效。

第二种：陌生拜访法

这种方法指的是上门访问的形式，对公司、家庭、个人进行上门访问，这种方法较适用于没有客户资源新人，但是成交率不高。

第三种，电话寻找客户

以电话为载体，有针对性和有计划的寻找客户，所寻的范围较为宽泛，比较节约时间。

2、卖酒的营销策划方案

卖酒的营销策划方案1

一、背景

中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，族无分汉满蒙回藏，饮酒之风，历经数干年而不衰。更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从来就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞。每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。

二、营销模式

随着进口葡萄酒市场的增长，关于进口葡萄酒的营销模式的发展和趋势，大家都在关注和尝试以何种方式去进行市场的营销，目前来看主要是以这几种方式去拓展（针对夜场）：

1、酒吧。

这种形式是以酒把为主导，通过酒吧各营销人员引导消费，单一性比较强，可以让消费者直接消费，选择起来更有针对性，安全性也比较高。珠海酒吧葡萄酒一个月销量太约在400-500瓶左右，也是酒水快速销售场所

2、夜总会。

夜总会是最有消费能力，通过与管理者经济挂钩模式捆绑销售，采购产品多数为高档酒，销售价格相对比其它场所略高。

3、KTV场所。

目前很多人看好这个市场，它有充足的市场信息，在葡萄酒选择渠道上，有足够的优势，在消费上KTV场所可以指定客户单一选择，并且可以以酒类形式与包房价格捆绑消费。

4、中高档餐饮店。

主要消费源来自客桌，需与服务及营业员挂钩销售。但是就将来以何种形式，中国葡萄酒的市场会比较好。

三、营销规划

1、发展期策略。

（1）媒体集中投放，选择报纸做促销平面广告、路牌继续增加、电视广告集中在黄金时段、重点城市主要路线车身广告、重点终端做店招广告的组合媒体方式。

（2）在终端建立上加强样板终端的品牌形象包装；

（3）连合夜场举办大型消费者促销系列活动；

2、巩固期策略。

适当举行系列公关活动，如文艺演出、刘老根平台、夜场相关协会、社会关注的其它活动相结合等；

3、促销活动：（注：以下推广活动仅为提纲，具体执行方案以届时方案为准）

（1）通路促销：

促销方式内容支付方式费用预算作用。

四、营销策略

（1）消费者主题促销（如1+2模式、奖品模式）：4-7月终端消费买赠活动，以抽奖、礼品等方式带动消费重点市场，有效提高本品牌在消费者的知名度。

（2）常规性消费者促销：时间活动方式活动地点费用预算效果预估促销服、酒水牌、海报、DM单、X展架、礼品

（3）公关式。

无论是在政治还是在经济方面都需要政治公关策略，但在产品推广方面公关是不可缺少的推广元素。

我们在组建销售团队时，首先考虑产品推广人员必须具备社会丰富的资源必须还具备整合和驾驭能力。所谓谈的社会资源整合和社会资源驾御能力就是公关学。

卖酒的营销策划方案2

白酒市场一旦到了夏季，其销售额会大幅度的降低，这就是业内人士所谓的白酒“淡季”的到来。“淡季”实际上是一个模糊的概念，因为“只有疲软的产品，没有疲软的市场”，如果企业一味的相信淡季，在淡季无从下手，那就会陷入了营销的误区。

一些白酒企业尤其是中小型白酒企业，市场一旦进入淡季，立刻压缩各项开支，刀枪入库，马放南山（裁员），一片偃旗息鼓的景象，无可奈何的姿势。这种做法不仅容易把前期夯实的市场基础给毁于一旦，更容易给其他善于利用机会竞争者提供机会。

所以白酒企业应彻底转变“淡季”意识，树立“淡季不淡”的全新理念，只要“市”在人为，淡季完全可以避免，可以通过一系列的方法赢得市场机会。

一、创新销售产品

企业针对白酒“淡季”市场的到来，要把握消费者的心理需要，进行产品研制创新，开发出适销对路的产品。即白酒企业在夏季来临之前，就可以开发出一种无碍畅饮又能降温驱热、有别于啤酒的夏日白酒，改变白酒单纯“火气逼人”的固有风格，赋予白酒冷热兼容的新特性，开创出夏季热销的新卖点。再利用火热夏季进行反其道进行推广炒作，可能会达到一种令人日目一新、令人振奋、意想不到的效果。

如xx集团xx年针对夏季研发的夏季白酒——xx酒。该酒是xx集团根据唐宋名酿——xx州“xx”的酿造基础，加上采自xx水成功酿制而成。xx酒分别以“风、花、雪、月”命名，再现xx古代文化，打造成蕴含xx文化的中高档白酒。xx酒这种专门针对夏季的文化酒很快占据了不小的市场空间，加上产品品质和包装也都不错，当年夏天市场十分走俏。

二、创新促销模式

在淡季，如果展开大规模、强有力的对终端消费群体的推广及促销活动，返利于民，就可能出现逆季消费，达到出乎意料的效果。

1、占领终端的“头版头条”。

各企业基本都有自己的促销海报、吊旗、易拉宝等推广物料，只要这些推广物料能够占据着终端抢眼位置，占领销售终端“头版头条”，即使是销售淡季，这种宣传形式会影响到消费者的消费习惯，让消费者有种冲动消费的欲望。如果条件允许的白酒产品，还可以结合终端策划一些创意性促销活动，让消费者主动参与、接触、饮用本产品，同时也为未来的销售增长埋下伏笔。

2、加强社区促销。

目前，白酒终端竞争异常激烈，唯一还能称得上竞争薄弱环节的营销渠道就是社区。由于社区促销面对的是消费者，因此，让产品直接与消费者“面对面”，可以大大增加产品信息的传播效果。

xx年夏季，xx某白酒厂就利用七月份一个月的时间，在xx各个县市、区进行专场文艺演出，选择的地点大多在居民比较集中的文化广场，进行露天演出，利用夏季人们晚上乘凉的时机，进行宣传，场场爆满，他们还发放一些小礼品，很受当地居民的欢迎，赢得了居民的“心”。

一些中小白酒企业，则通过在一些城市的'社区巡回播放电影的方式，吸引居民对本企业的关注，有的利用举办歌舞晚会的时机，在现场同时搞起了免费品尝活动，为了激发人们的兴趣和爱好，还搞起了有奖问答，赠送小礼品，这样，在居民的心中就留下了深刻的印象。

3、促销赠品创新。

在夏季终端促销中，许多白酒采用了纯果汁饮料作赠品，如xx采用买一瓶就赠一罐500ml的xx“xx”系列纯果汁；而xx酒则是买一瓶酒赠一罐1lxx纯果汁。

还有一些白酒品牌在赠品上更是颇具匠心。例如，半亩地的“xx”包装瓶的白酒，采用三棱形白瓷瓶的小“xx”作包装已经是很个性化了，又另赠四个与其相配的小酒盏，盛在一盒中古朴典雅韵味十足，早已让人爱不释手了。他们还推出了“买酒赠茶”的活动，买两盒酒赠一罐茶，茶罐和酒嗉子、酒盏是一样的白瓷质地，一样的精巧别致，这样通过美酒与香茶的联系使消费者的购买欲望进一步提升。

三、创新销售渠道

在销售淡季到来的时候，对一些白酒企业而言，可能需要调整自己的渠道重心，从大众市场，转移到团购渠道上面。

对于中高档白酒针对政商务市场的团购，低档白酒针对普通工薪阶层、工地民工的团购、婚庆市场团购、甚至是夜场，都可以成为淡季销售的主渠道。

如在淡季主办的各种宴请活动：婚宴、生日宴、老乡会、大型会议等，白酒仍是主要的招待用酒，宴请市场是白酒淡季销售的一主要市场。

虽然团购市场是淡季白酒的重要销售渠道，然而这个渠道是不明朗的，是隐形的，虽然大家大致知道的团购消费方向，但我们不容易找到具体的团购消费单位。

团购消费资源具有稀缺性、专有性、隐蔽性，它依赖的是人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源。这些资源需要长期的累积，而每个人在这方面的资源都是有限的，一般不容易找到拥有较多团购资源的人。因此企业要做团购工作必须去寻找拥有人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源的人，把分散的资源集中起来，为自己所用。

所以，在淡季若想有突出成绩，就必须拥有团购客户档案，良好的客情关系。

例如：婚宴、会议、聚会一般都会通过预定台联系，经常消费的大单位也与预定台的人熟悉。如果酒店的预定台人员可以成为我们的兼职业务员，这块业务也是一条淡季销售很有潜力的销售渠道；如果我们给予酒店预定台人员一定的提成，相信他们会接受的。同时我们与酒店预定台的人建立联系比我们寻找各大单位的团购负责人要容易的多。由于婚宴、会议一般不从酒店用酒，所以不会与酒店销售产生冲突。

四、加强对零售商的开发

业界有句俗语叫做“旺季做销量、淡季做市场”。其实，如果没有市场又哪里来销量呢？在淡季不断开发市场，不仅意味着你多卖一瓶，他少卖一瓶，关键是还能为旺季的竞争奠定坚实的基础。举个简单的例子，某市有500家店在卖你的白酒产品，但如果你不开发市场，在淡季或许连500家都没有，而如果你加大了拓展范围，就有可能还远远超过500家的数量，当然细化到每个店你的销量可能不如旺季，且营销成本上升，但毕竟你的整体销量还是不错，且多了几块地盘，如策略得当，到了旺季会更有大的产出。

建议在淡季的时候，我们要不断拓展销售盲区，应特别注重对对零售商的开发，如社区集中的便民店、小卖铺和一些大排档之内的餐馆，这些不起眼的零散型小店往往通过有的开发、拜访、回访、促销会实现更多的白酒零售。

厂家要做好以下几点：

1、完成了首次铺货之后，深度访销与深度促销都应同时加强，从而促进产品的“下架”速度。

2、在深度访销工作中，主要通过多次带货回访形式提升终端店铺的销量，同时促进客户加深对业务代表与品牌的印象，以刺激其经销欲望。

3、业务人员主要通过定期拜访，征询客户意见、了解产品销售形式、售后情况、竞品差异，并通过店主了解顾客的反馈意见，同时积极协助店主开展销售，并认真收集、整理、汇报市场反馈信息。

4、向店主介绍产品的性能、优点，协助店铺做好促销，引导、培育店主的主动推销意识，提高其对品牌的信任、对产品的信心。

5、通过深度访销，优化网点结构，淘汰弱势店铺，保持持续稳定的终端市场。

五、加强对营销人员的培训

一个企业要想做大做强，学习是不可缺少的，作为白酒企业，现几年是买方市场，在旺季企业的营销人员都在市场上，很少有时间来学习，由于长期的不学习，使企业的一些营销人员的素质跟不上市场的变化，使他们在征战市场时有力不从心的感觉。中国有顺俗话，工欲善其事，必先利其器。因而在淡季时应加强对营销人员的培训，使他们不断的吸收新的知识，新的观点，让他们在以后的市场竞争中游刃有余，也使企业从一个生产型企业成长为一个学习型企业。我们都相信“磨刀不误砍柴功”，但是这磨刀的代价是有不同的，在旺季要营销人员在公司里学习一个星期，那所花的代价是不可佰的，而在淡季这将是很小的一部分开支。

六、厂商联谊增加感情

淡季白酒的销售趋弱，经销商们也得以轻闲片刻，此时的酒企应抓住这一机会，进行厂商联谊，增加感情。经销商是企业的第一消费者，他们对企业产品的忠诚度对白酒企业而言尤为重要。经销商与白酒企业之间除了利润关系外，还应注重感情的培养。在白酒供大于求，品牌众多的情况下，联络好与经销商的感情，实行厂商联手打商场的格局，这样就等于成功了一半。与经销商联络感情的手段众多，可以参观、座谈、联欢等。

俗语说的好：“没有不景气，只有不争气”，白酒企业要想在销售淡季提升业绩，必须改变企业经营的理念，树立“销售无淡季”的意识，敢于思考，敢于创新，唯有思路，才有出路，这样白酒在淡季也可以畅销市场，同时也为旺季销售打下良好的基础。

3、本人想卖酒 就是营销那种 初次做生意，有很多的地方不懂，比如怎么开拓市场 怎么个营销

哥们，酒真的不好做。
我之前有做过酒的，泉阳泉白酒 这个牌子真没听过。应该是个小酒厂出的吧
做酒的，1.厂家的支持力度很重要，需要经常做广告，时不时的搞些活动，做做促销什么的。你可以留意一下，当地电视台上的酒类广告有多少！
2.酒的品质也很重要，如果酒的品质不好，再怎么努力也都是白搭。酒的品质怎样，你可以找一些当地真正懂酒的，听听他们的意见。不同地区的生活习惯差别很大，对酒的要求也不一样。
3.要想打入一个新市场很困难。需要时间，需要足够的耐心。
4.经销商的关系一定要搞好，这个才是真正需要你去努力做的。把经销商分好类，我们之前是这样分的 1.超市 2.士多店 3.酒店 4.夜场 超市要经常搞活动、促销 士多店要多跟老板拉拉关系，产品摆个醒目的位置，门口多贴点海报 酒店要注意给服务员抽成 夜场这一块以前不归我管，具体怎么操作我也不是很清楚

4、白酒最适合什么渠道销售？

白酒最适合的销售渠道：经销商，批发商，大中小超市，各种餐饮、大排档、夜市。

5、急！！！市场营销案例分析，在线等！！！

1. 市场是否有足够的市场，关键要看产品的市场定位，以及你的目标客户群。中国的市场非常大，而且地区差异也很大，啤酒的消费需求各地的差异也很大，例如北方人喜欢白酒，另外包装大小也是个问题，我觉得能够接受250ml啤酒的主要是年轻人，而且主要集中在1，2线城市。个人估计市场是足够大的。
2.目标市场，我上面也说了一些，个人估计是酒吧，disco，以及24小时零售店，或者加油站的便利店。
3。一般的消费者在家或者在饭店吃饭时，基本上很少消费到小包装的啤酒，另外，国内已经通行了很多年的650ml左右的包装，短时间这样的消费习惯很难改变。但酒吧，或者去便利店卖酒的年轻人，一般还是比较适合小包装啤酒的，因为拿起来方便，相对较少了浪费， 另外啤酒不在聚餐时消费的量也不会很大，不像国外，如德国，很多德国人把啤酒当做饮料来消费，所以培养中国消费者的消费习惯也很重要。
4. 这个问题上面也回答了，我个人的观点是在24小时零售店，或者加油站的便利店，还有就是饮料专营店（这个国外很常见）。

6、新手代理白酒怎么做，微信卖酒怎么找客户？

微信买酒可以通过加盟商渠道进行，如需代理白酒，推荐选择贵州茅世原酒业。新手代理白酒的方式如下：

但在白酒代理之前，你还可以【→点击测试我适不适合做酱香白酒加盟】

1、选择有诚信、有实力、有发展前景的厂家合作：
不管选择何种二酒品牌，或是无论启动资金的多少，日酒代理们都要选择正规的，有诚信，有实力、有发展前景的厂家合作。诚信首先其次，正规的厂家不可能只有一个产品，有发展前景的实力厂家必是有丰富的生产线，并且技术良好，产品质量靠谱，市场反馈及时，售后服务完善，这样才可以给代理商更多的收益。
2、要符合大众口感和消费水平：
对于白酒代理来说，符合大众口感和消费水平这一点非常重要。
3、看厂家对白酒代理商的政策支持：
不管是资金还是销售亦或者其他方面，一般厂家都会给代理商有丰厚的政策支持，在某些条件相同的情况下，尽量选择对经销商扶持力度大、政策优惠力度大的厂家。

想要了解更多关于代理白酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒，源自“陈氏古法酿酒”，四百年前就开始在赤水河飘香，酿酒技艺传承至今。时间的长河改变人的容颜，改变了酿酒的工艺，改变了生产的结构，却始终没有改变茅世原一直以来坚持的“五大原则”。何为“五大原则”产区、原料、工艺、品质、做人皆有原则。坚持五大原则，只为酿出一坛好酒，传承初心情怀。

7、卖酒的营销知识与技巧是什么？

一：基本功

记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言，如：差不多、也许、好像等不确定词语。可以使用称赞的语言：先生，您真的很有眼光，XXX使我们店目前销售较好的酒水之一。

二：察言观色

目的：我们在与客人短暂的接触后，应能准备的判断出客人的消费水平，只有这样才能有针对性地为客人推销满意的酒水。

2、技巧：

A：外貌、着装。穿戴看透人的心。认识了解品牌。

B：客人之间的聊天，通过客人之间的沟通聊天了解到消费性质。

C：眼神，通过客人看菜单的眼神，辨别出客人的意图。

(7)开店卖酒营销案例扩展资料：

对情侣的推销技巧

情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭，往往还比较注重餐厅的环境和氛围。浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察，如果确定就餐客人是情侣关系，服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点，可适当推销一些价格稍高的饮品。

对爱挑剔客人的推销技巧

在日常工作中，服务员经常会碰到一些对餐厅“软件”和“硬件”评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人，服务员首先要以较大的耐心和热情来服务，对客人所提意见要做到“有则改之，无则加勉，不卑不亢，恰当解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题。

对犹豫不决客人的推销技巧

有些客人在点饮品时经常犹豫不决，不知道该点哪个好。这种客人大多属于“随波逐流”型的，没有主见，容易受别人观点的左右。因此，对这些客人，服务员要把握现场气氛，准确地为客人推荐出你想销售的饮品，并对所推荐的饮品加以讲解。

8、红酒的营销手段，卖酒的营销策划方案有哪些？

1、通过品牌营销，利用品牌效应进行推销是很好的营销手段
2、通过质量营销，销售红酒最重要一点就是质量，拥有好的质量才有回头客才能使得销量的上升
3、通过包装进行营销，老顾客对包装要求不过，而新用户对于包装要求比较高，要注意包装新颖，切合大众审美，凸显红酒品质
4、通过试用进行营销，在销售地区建一个试喝点，供顾客免费品尝
5、通过广告，短视频，新媒体等营销手段进行营销
6、通过福利营销，在一定时间给顾客一些福利优惠，能够更好的吸引客户

9、中石化再度跨界，将开设酒馆卖酒

中石化再度跨界，将开设酒馆卖酒

中石化再度跨界，将开设酒馆卖酒，易捷甄酒馆虽称之为酒馆，其实质是酒类连锁门店。记者获悉，易捷甄酒馆经营的品类包括知名白酒、国内外葡萄酒、啤酒和洋酒等多种品牌。中石化再度跨界，将开设酒馆卖酒。

中石化再度跨界，将开设酒馆卖酒1

“跨界成瘾”的中石化再次跨界，这次要在加油站开专卖店卖酒。

5月28日，中石化依托加油站里易捷便利店建设的酒类专卖店“易捷甄酒馆” 在浙江杭州秋涛路加油站揭牌。同时，中石化易捷宣布将利用全国2.78万座便利店，因地制宜开设 “易捷甄酒馆”。

成立8年来，易捷背靠中石化渠道优势，已经成为便利店行业黑马。但是成立酒类专营店是比以往迈得更大的一步，消费者是否能够习惯这样的购物方式？酒和油能否安全“共存”？都是“易捷甄酒馆”要面对的问题。

石油大佬的卖酒经

在成立酒类专营店之前，中石化玩跨界玩得很溜，做了瓶装水、功能饮料，还开咖啡店……而且每次都能通过跟主营业务之间的巨大反差，成为热议话题。这一次，社会上的疑问更大了：卖油的真的能卖好酒吗？

其实，中石化易捷在卖酒这事上经验颇丰，已经尝到过甜头。

早在2008年，法国法兰西公爵葡萄酒的生产商和进口商就与中石化河南石油分公司合作，在河南中石化的加油站便利店里销售。

2010年，中石化又与贵州茅台签署战略合作协议，在全国15000多座中石化加油站里专供售卖茅台酒。与此同时，长城葡萄酒专柜也开进了中石化加油站，这些长城干红葡萄酒还打上了中石化和易捷的标识及LOGO。

此之后几年，不断有酒类品牌和中石化易捷合作，易捷便利店货架上酒的品种越来越多。这也让中石化看到了新商机，不再满足于只是帮别人吆喝，而是直接下跑道跑步。

2014年，中石化易捷与茅台共同投资组建贵州赖茅酒业有限公司，易捷是持股30%的第二大股东。经过6年的合作，赖茅已逐渐成长为一个销售额10亿级单品。公开数据显示，2020年，赖茅通过中石化易捷的渠道，在57个地市实现五百万级销售额，在22个地市实现千万级销售额。仅2018年，赖茅在易捷终端的销售金额就占总销量的69%。

和茅台的深度合作让中石化再次看到白酒市场丰厚的红利和易捷便利店这个“好用”的卖酒渠道。随后中石化又与泸州老窖联合推出白酒品牌，希望复制“赖茅”的成功。

一般来讲，酒的利润率大概在10%.，茅台利润率有30%左右，葡萄酒的利润率大概为15%左右，但是相比情况下，成品油的利润率仅仅为6%，酒比油值钱这件事或许也是中石化近几年一直钟情于卖酒的原因之一。

卖酒是门好生意

既然易捷便利店本身就是很好的酒类零售渠道，为什么现在要成立专门卖酒的“易捷甄酒馆”？

一位业内人士接受《华夏酒报》采访认为，成立“易捷甄酒馆”等于把原来属于终点自采的酒水集中到总部统一规划，流量变现空间巨大。中石化易捷作为流量平台，封闭的固定客户集中而庞大，因此渠道优势也比较明显。

《南方都市报》的一篇报道也提到，部分的二三四线品牌或者一线品牌中的二线酒水产品中，在其品牌影响力不足的情况下，在中石化的易捷便利店具有先天的高曝光度，除了为产品提供了更大的流量，而且产品可能会因性价比高，更容易完成交易。

不妨看看在A股上市的酒类销售商华致酒行这两年有多挣钱。去年，华致酒行的净利润有6.75亿元，同比增长81.03%。今年一季度，华致酒行净利润为2.49亿元，同比增加30.39%。华致酒行去年以来收入、利润大涨，主要来自几个方面：网点铺得更多了，精品酒卖得更多了。

而华致酒行最赚钱的业务来自代理茅（台）五（粮液）等高档白酒，尤其是茅台，是华致酒行营收的“扛把子”。而易捷跟茅台合作经验滚瓜烂熟，而且网点同样众多，对标华致酒行来看，开酒类专卖店这条路走得通。

也有分析认为，“易捷甄酒馆”或许会成为库存酒低价走量的渠道。毕竟在加油站场景下，装酒的不是购物袋而是车的后备箱。另外，车主有节假日前加满油的习惯，在加油时顺便到“易捷甄酒馆”采购节假日用酒，也符合消费习惯。

另外，近些年易捷便利店在营收方面表现一般，或许也是中石化设立 “易捷甄酒馆”的一个动因，希望出现第二增长点。

根据公开数据，2018年，易捷便利店平均单店年营收约220万元，而在2017年，全家便利店的单店年营收约368万元。易捷跟7-11、罗森等头部便利店的差距就更大了。

2020年国内便利店营收排名前20%的头部企业，平均坪效价值达到了76元/平方米/天，易捷是63元/平方米/天。在与同行有一定差距的'情况下，怎么增加利润、实现部分弯道超车，就尤为重要。

《中国青年报》的一篇调查文章显示，酒水虽然只占加油站便利店销售额的一成左右，但却是重要利润增长点。因此，增加高利润的白酒销售规模，可以显著增加利润，有效提高单店收益。

虽还在试水阶段，已经能看出中石化对于“易捷甄酒馆”的雄心。根据项目规划，中石化易捷将于今年8月底完成 200 座以上“易捷甄酒馆”，并准备了一系列开张促销活动。

卖酒也要讲基本法

易捷在运营单品方面有丰富的经验，此前赖茅酒营销过程中，易捷出力甚多。但是就垂直酒类专营店的运营来说，现在仍然存在着挑战。

第一，对客流量的要求不同，对供应链管理难度不同。

在易捷便利店设置货架卖酒，和开“易捷甄酒馆”卖酒，成本是截然不同的，对客流量和客单价的要求也是截然不同的。

加油站由于面积较大，并不靠近生活核心区，更是远离人流密集的商业场所，但是酒类本身的社交属性和娱乐属性注定要在人流量大的地方才能更好的销售。而且加油站卖酒，基本上与不驾车的用户“绝缘”了。

根据以往经验来看，加油站卖白酒更多依靠赠送券和积分兑换，在此基础上，加油站卖酒需要有导购人员，在不同的加油站便利店产生的酒类销售额差别非常大。

另外，加油站的酒水销售，除非是独家经营或价格略低于其他渠道，消费者才肯买单。这一点，也是过去易捷自己卖酒的经验。“易捷甄酒馆”酒类众多，全都有单独设置折扣吗？这也是需要说服用户的地方。

“易捷甄酒馆”大幅度增加SKU，对供应链的要求比以往更高，相比其他成熟的酒类连锁企业，“易捷甄酒馆”在供应链的管理能力是否跟得上，决定了最终用户的体验，和单店的成本。

第二，渠道矛盾、酒油安全问题。

酒类的销售体系而言，各地的酒类文化不同，所以销售的酒类产品重点也就不同，垂直管理体系的加油站便利店也容易和当地的白酒销售渠道产生冲突，易捷便利店过去大部分销售的是“联名”的品牌。

“易捷甄酒馆”跟酒企推出自有品牌的量有多少，各地消费者不同的饮酒习惯会不会影响自有品牌的销量，也需要打个问号。当然，根据国外经验，有些酒只出现在加油站自营渠道，倒也是个营销点，诸如《限量销售，5款加油站最佳品质纳帕溪谷葡萄酒》之类的文章，就经常出现在美国加州当地杂志上。

最后，也是最基础的问题，酒和油的结合往往意味着危险，虽然目前相关安全部门没有规定加油站不能开设酒类专营店，仅仅是要求远离加油设备，但是“易捷甄酒馆”大量存酒仍然面临着安全的不确定性。

中石化再度跨界，将开设酒馆卖酒2

近日，全国首家“易捷甄酒馆”旗舰店在浙江杭州秋涛路加油站揭牌。揭牌仪式上，中石化易捷宣布：将利用全国2.78万座便利店，因地制宜开设“易捷甄酒馆”。据悉，根据各加油站的实际情况，酒馆的位置将灵活调整。

中石化此举意欲何为？

“此酒馆非彼酒馆”

易捷甄酒馆虽称之为酒馆，但与海伦司之类的小酒馆不同，其实质是酒类连锁门店。

微酒记者获悉，易捷甄酒馆经营的品类包括知名白酒、国内外葡萄酒、啤酒和洋酒等多种品牌。除此之外，其目标是打造集商品展示、名酒品鉴、文化传播于一体的消费平台。据中石化易捷相关负责人介绍，易捷甄酒馆的核心理念在于做精品质、价格和产品种类。

此外，微酒记者还了解到，易捷甄酒馆将经营各价格带中的精品酒，引入纪念酒、稀缺酒，增加在售商品细分品类。

值得注意的是，微酒记者从易捷甄酒馆工作人员处了解到，按照项目规划，中石化易捷将于今年8月底建成200家以上的易捷甄酒馆。

3个月铺设200+门店，这速度可以说是令人咂舌。微酒记者注意到，首家易捷甄酒馆揭牌日当天，也是中石化易捷首届“酒水节”正式启动之时，中石化易捷宣布：将在全国100+城市，同步上万家易捷便利店和“易捷加油”APP平台开展酒水类商品促销活动，实现线上线下、百城万店的联动。

中石化为什么要开酒类连锁？

中石化布局酒类连锁的原由，要从“易捷”说起。

据悉，易捷是中石化开展非油品业务的服务品牌，凭借全国2.78万家便利店，已经发展成为国内最大的连锁便利店网络。按照“品牌+资本+商品+服务”四位一体的发展思路，着力打造出了卓玛泉、长白山天泉、赖茅、鸥露纸、国杞天香等自有品牌。在2021年5月9日发布的“中国品牌价值评价信息”中，中石化易捷的品牌价值高达184.61亿元，品牌价值连续四年高速增长。

由此不难看出，全国2.78万家便利店网络，是易捷开设酒类连锁门店的底气所在。

此外，微酒记者采访易捷工作人员时得知，中石化非油业务销售收入仅占比总收入的3%，而欧洲等国参考比例则为30%-40%，增长空间巨大。而易捷便利店作为非油业务收入的载体平台之一，在数字化的加持下，常年保持着高增速发展。

据了解，易捷便利店在之前就包含酒类销售业务，在售白酒品牌包括茅台、泸州老窖、赖茅、三人炫等。虽然没有具体的酒水销售数据，但依托于巨大的流量资源，估计其业绩较为可观。

综上所述，微酒记者推测中石化开设酒类连锁的原因有二：

一是着眼于非油业务巨大的发展空间，寻求新增长极；

二是依托于庞大的便利店网络，及其酒类销售的现有经验。

中石化入局酒类连锁，前景如何？

作为中石化入局酒类连锁的基础，易捷在白酒业早有耕耘。微酒记者梳理发现，早在2014年，易捷品牌就与茅台共同投资组建了贵州赖茅酒业有限公司，据企查查显示：目前易捷持有32%的赖茅公司股份。

有行业人士分析，赖茅之所以能成为茅台股份旗下又一10亿级大单品，与易捷方面的便利店资源高度相关。有数据显示，仅2018年，赖茅在易捷终端pos的销售金额就高达总销量的69%，这无疑是行业渠道建设的样本案例。不可否认，中石化易捷在赖茅的市场布局方面，的确带动了重点区域的整体发展格局。

2020年12月，中石化河南公司与河南汉梁王酒业开启战略合作。据悉，汉梁王酒业为中石化专门定制了一款产品，取名为豫客御液。这款产品将成为河南中石化系统的专销产品。

除此之外，去年易捷又与泸州老窖共同推出了“三人炫”系列酒，作为一款互联网白酒品牌，其热度并不低。

如此种种，逐步加强了易捷开设酒类连锁的决心。

但关于易捷甄酒馆未来的发展，微酒记者扔持观望态度。

首先，酒类连锁这一赛道近两年来竞争激烈。据多家流通企业年报显示，截至2021年末，加码连锁业态成为其战略的重要组成部分。其中，华致酒行零售网点客户数已达3万余家，累计新增连锁门店273家；1919酒类连锁门店共计2137家；酒便利在全国新增门店22家。

其次，供应链建设需要时间沉淀。从易捷甄酒馆“保品质、保价格”的理念来看，其对供应链的要求并不低。众所周知，成熟的供应链体系是需要耗费时间与精力才能建成的，相较于其他成熟的酒类连锁企业来说，易捷甄酒馆必须在供应链上花更多的功夫。

最后，消费者已不满足于传统连锁模式，“差异化”成为刚需。近年来，酒类连锁除去线上线下两手抓之外，线下门店的模式也在逐步创新升级。“健康”、“文化”、“沉浸式体验”等标签渐渐在连锁门店中流行起来，仅仅依靠于加油站便利店的易捷甄也应需求突破。

但不可否认的是，渠道资源作为酒类连锁的重要组成部分之一，易捷甄酒馆仍旧算是“赢在起跑线上”，其大规模的铺设也将给酒类连锁赛道注入新鲜血液。

中石化再度跨界，将开设酒馆卖酒3

酒水行业吸引了外业“大佬”来跨界。

日前，南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者注意到，中石化和中烟集团均要跨界酒水零售业务。其中，中石化宣布依托加油站易捷便利店建设的“小酒馆”在杭州落地。无独有偶，浙江中烟控股的上市公司香溢融通是在6月初一次投资者活动中表示，该公司主营融资租赁、典当、担保、投资等业务，（目前）尝试开展白酒零售，但规模甚小。

中石化易捷小酒馆（来源：公司网站）

虽然，中石化和中烟入局酒水销售仅仅是开始或试水，但从单纯的销售网点数来看，中石化易捷的零售网点体量庞大，根据该公司网站数据显示，全国易捷便利店总数达到2.78万家。而香溢融通，其线下门店仅为杭州一家线下典当门店。

从目前跨界卖酒的表现来看，中石化易捷的布局表现、优势、进度和灵活度显著高于中烟，这除了烟草系统本身的特殊性外，还取决于中石化方面对于非油产品的布局策略，根据该公司规划，其将在8月底前依托易捷的网点，在全国开约200家“小酒馆”，并希望“酒油结合”来拉动销售。

加入“卖酒”行列后，中石化易捷必然与商超、烟酒店、便利店和专业酒水零售店直接竞争，而在收益角度方面，酒水零售业务能为中石化易捷带来多少收益？

以专业酒行为例，南都湾财社记者以酒类流通及零售上市公司华致酒行进行衡量，其线下连锁客户（门店）则为3万多个（2021财报数据），数目略高于中石化易捷线下门店，根据该公司全年财报显示，酒类销售带来了73.65亿元，毛利率为20.6%；

而另一家拥有2000个线下门店的1919，该公司2021年营收为46.09亿元。由此可见，酒水销售所带来的营收规模，对中石化易捷是具备较大的吸引力。

对于“开车加油”和“卖酒”两个看似背道而驰的场景相结合，有业内人士表示看好。

“出于未来生存空间、发展空间以及运营成本等考虑，中石化要保持原有优势以及保障市场话语权，非油业务经营是很重要的方向，因此，他们之前跨界卖咖啡到现在卖酒，就是加大非油品业务营业范围以及盈利能力。”

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉南都湾财社记者，对于部分二三线品牌或一线品牌中的二线酒水产品，在其品牌力相对不足的情况下，中石化易捷这种具有较高曝光度的加油站便利店，是产品较为理想的陈列空间，而且产品可能会因性价比高，更容易完成交易。

虽然，中石化易捷对酒水销售仍处于试水阶段，对于酒企和经销商而言，新销售终端的出现或有助于消耗产品的渠道库存。

据南都湾财社记者此前报道，虽然今年第一季度白酒上市公司取得高增长，但是渠道和终端去库存的速度却远低于企业的增长。据了解，由于白酒企业采取“先打款后给货”，因此，多数白酒企业的业绩增长是来自对经销商的压货。

但是，由于4月份开始新冠疫情反复，除部分一线产品外，大部分白酒产品面临终端动销能力差、经销商等渠道压力大等窘况。据南都湾财社记者了解，此前端午假期曾是往年白酒销售的小高峰，但在今年却出现终端动销不如往年的情况，如河南、山东和河北等地的经销商，就已经出现去库存压力大的情况。

当然，渠道库存高的情况下，价格倒挂也是必然情况。例如近年来业绩大增的酒鬼酒，今年6月初就被曝出其高端产品“内参”出现了零售价、分销价远低于出厂价的情况。

那么，加油站便利店的加入，能否成为白酒去库存的新选择？

“对于白酒企业来说，加油站便利店这个渠道确实能对酒企本身的品牌推广、产品市场导入及重点市场进入等带来较大的价值，对企业（包括经销商）去库存是有一定帮助的，但需要注意的是，现在像中石化易捷这种仍是处于渠道构建阶段，还没达到体系运营的阶段。”

白酒行业分析师蔡学飞告诉南都湾财社记者，新渠道解决库存和拉动动销只是一个阶段性手段，真正解决渠道库存问题仍然取决于产品的良性动销，需要白酒企业围绕品牌的运营进行相关工作。

业界认为，与其他渠道相比，加油站便利店目前仍处于起步阶段，但是在中石化这一“大树”的背书下，即使酒企和经销商被列入供应商，即使能快速去库存，但能获得盈利的空间并不大，“因为这类便利店对酒水产品，很多时候几乎以出厂价促销”。