开店改造
1、饭店门口该如何改造吸引客人?
餐厅正面效果是很多餐厅老板最容易忽略的地方,很多老板开店都特别注重餐厅的风格、菜单、服务、口味。当然,这些也很重要。但是如果没有顾客进店,你会给谁看?
餐厅里有两种类型的顾客:新顾客和老顾客,刚才提到,老板可能更看重老客户对这个层面的挽留。你的服务,制作,卫生,装修都很优秀,客户会愿意再来的,但是众所周知,餐饮客户的忠诚度很低,不像零售品牌,有的人从初中就穿耐克结婚生子,但是基本上来说,如果你去一家餐馆三五次,你可能会厌倦任何美味的食物,因此,对于一家餐厅来说,新顾客的进入渠道是非常关键的,有大佬说我没注意门效应,生意好,是得,有时候你不注意,但你不经意间就拥有了你所有的元素,换句话说,你的生意不错,但你不知道为什么。这其实是一件很危险的事情,不仅要把生意做好,还要知道为什么,不然你觉得你生意好是因为菜好吃。因此,在其他地方开新店可能会失败
新客户的访问渠道应该从两个方面来讨论,一个是知名品牌,一个是不知名品牌,同样的立场,开麦当劳有生意,开小草炸鸡汉堡店未必有生意,因为知名品牌和新品牌的消费者心智资源不同,不适合同时讨论,本文只讨论新品牌
在开始这个话题之前,我们先来分析一下客户的消费安全感,什么是消费者安全感?就是顾客看到这家餐厅,可以很轻松地走过去认识或者吃东西,没有太大的心理负担,注意,正是在这个阶段,80%的人决定餐厅是人满为患还是无人问津,那么,既然客户安全如此重要,我们如何创建它呢?首先,我们需要知道顾客安全感包含哪些因素:
1)餐厅的外观呈现出清晰的品类信息,让陌生顾客一眼就知道这家店吃什么。因此,餐厅不应该为了突出美感而失去类别的元素。比如有的餐厅叫蓝翔,有的很好吃,外部装修很和谐。但是,顾客不知道你吃什么,你的餐厅对他没有安全感,如果在兰花下面加一行精致的川菜,好味道后再加一份铁板烧,可以提高顾客的安全感
2)是否透明,如果你不是会所里的高端餐厅,那么你一定要尽可能地把店内顾客的就餐场景展现给路过餐厅的自然客流。光线不宜太暗,窗户不宜太关,隔墙不宜直接遮挡,在透明的餐厅里,外面的路人很容易观察到里面的就餐场景,会让人有安全感
3)自然无压力的迎宾员,很多老板认为站在门口连续等客户是一个优秀的标准,反而会让人远离,天生的陌生人一般都不敢靠近,如何在门前营造安全感是一个很有学问的技术活,上校在以后的文章中会具体讨论
4)门前流动的氛围,门前的气场也是营造安全感的重要因素,经常来回走动的人和忙碌的服务员可以营造安全感;相反,如果餐厅安静,服务员不怎么动,这个气场就很弱,很难营造出安全的气场。自然乘客不想进去
5)餐厅门口的动线容易到达,简单来说,你的餐厅门口一定要位于人流线上,而不是从人流活跃线往店里走一段距离,这个距离很重要,因为会产生不安全感,走在你店里的顾客感觉像走在红地毯上,在你迎宾员温暖的注视下
6)可以暗示人均消费的显示,一般来说,陌生顾客最想知道的是你的价格,因为他想衡量这是不是他的菜,顾客在找到吃饭的地方之前,其实对这顿饭有一个大概的预算,所以,他们渴望知道这家餐厅的人均收入是多少,所以在门口放一个优惠的双包是一件很明智的事情,比我们店的实际价格略低。
2、打算开店,有装修公司可以推荐吗?需要设计店面的。
想要创业,建议您选择一个合适的创业项目,看自身是否具备相关项目的资质,找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题,如果您启动资金有限,可以通过小额贷款的方式来解决。
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3、破墙开店或者门面装修 改造应当符合城市容貌标准的哪些要求?
《上海市市容环境卫生管理条例》规定在本市主要道路两侧和景观区域建筑物破墙开店或者进行其他门面装修、改建的,应当符合城市容貌标准。要讲究艺术、注意美观,其外形、尺度、色彩应当与周围环境相协调;同幢房屋的破墙开店或者进行其他门面装修、改建的外形、尺度、色彩应当协调,招牌位置、尺度应当尽可能统一。如不按标准破墙开店或者进行其他门面装修,可能造成形式不一、规格各异,色彩也难以一致,有损城市容貌形象。
4、水果店装修步骤和费用?要注意哪些方面
一般店铺简单装修一下就行,需要花一定时间及精力去找一下货架,风幕柜这些开店必备的物品。风幕柜全新的会有点贵,如果资金不是太充裕,这个可以去二手上去找找。货架的话,如果找装修公司包定制也行,一般装修公司前期都会给出设计图纸,自己大致把好关都问题不大。如果自己去买,就要花时间去市场找货架。装修的同时,自己也把证件手续办了。
水果店装修的时候,多注意一下有没有光线阴暗的地方,如果有光线死角,可以用照射灯或者镜子,让水果店整体的亮度提高,这样顾客进店的印象就不会说比较老旧,同时也联想到水果不太新鲜,一个陈旧阴暗的地方放的水果,总是会让人觉得不新鲜。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。水果店的店招最好做的大一些,用灯箱的那种店招最好,晚上都是客流高峰期,让更多顾客看到水果店的招牌能吸引不少的顾客进店,如果有条件可以让别人设计一个水果店形象,挂在店招上,也可以用在平时水果店的宣传上,比较有特色能加深顾客对水果店的影响。
水果店的装修布局要合理,空间都是货架给切割开的,货架不能太拥挤,顾客看着不舒服,货架与货架之间最好有三个人左右的空间,如果太挤人稍微多一点,顾客挑水果非常的不方便,货架也不能距离太远,不然整体让顾客感觉水果店太空了,没有什么货的感觉,要是空间比较大,可以摆放一些装饰物,让整体空间看齐来紧凑一点,不会那么空荡荡的。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。装修要去看看布局,布局不能太空,布局一般都有层次,产品售卖的时候也有层次,这些基本知识都要提前去了解,不然什么都不懂,装修的时候就光看着好看了,对后续的运营都没有预见性,后续再改造时间和成本都来不及。
办证的时候,经营范围多考虑一下自己会有其他售卖的产品,比如零食,日用品,鲜切水果等等,这些经营产品不同,经营范围都要注意一下,有哪些不懂的地方,可以在水果店同行圈里面问问。
5、开水果店怎么装修,需要什么材料?
1、店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。
2、天花板的规划 :在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。
3、规划布局 :付款和过秤处也分开,节约付款时间。 在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼。
4、水果架及水果柜设计要点 :盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。
5、设计制作 :水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花都需要开店之前系统设计,以免之后手忙脚乱。
(5)开店改造扩展资料:
开水果店注意事项:
1、要做好开店之前的调研。水果店不是随随便便就能开的,在开店之前最好了解一下当地客户对水果的需求。
2、开店位置要选择一个好地段。许多创业者都应该明白:地段才是决定水果店生意的重要因素。现在水果也成为许多人一日三餐不可缺少的食物,消费者都希望自己购买水果能方便一点
3、要找好水果的货源。每位消费者都想买到便宜实惠新鲜的水果,如果没有找到水果的低价货源,水果的定价就会比较高,很多消费者都不愿意买单。所以创业者可以多到水果批发市场逛一逛,对比每家水果批发店的优势和劣势,寻找质量最好、水果最便宜的一家作为水果的稳定进货渠道。
6、租客可以改造装修出租屋吗,是否违法?那如果不行的话为什么那些开店的租过来就可以改造装修?
租客如果需要改造房屋,装修,要和房东协商。如果房东不同意是不能改造房屋的,简单的装修应当是可以的。毕竟房屋的所有权是房东的,你只有使用权。
7、上海开店,我住在沿马路边的房子,想要稍微改造一下开一家饮食店有什么注意事项,要办什么证?
你的房子是居住性质的,是不能开店的,要将房产办理居该非手续(听说,现在上海已经停办了)。开饮食的话要去卫生,工商办理相关手续(非常难的)。
当然以上说的都是按规定的,现在上海没有上述手续的,开饮食店的非常多的。