盾皇开店
1、下岗了自己准备创业，到底怎么做呢？
多练习，我也准备开店了，看了小马哥的帖子，自己在网上找了很多资料，还买了两本介绍饮料的专业书，打算用一个星期拉朋友来当小白鼠，给我喝，使劲喝，每人必须喝10杯不同的配方奶茶。还得说出区别。
初级的用咖啡红茶包，麦香红茶包，反正都是茶渣加香精，桔阳或者桔扬的，正牌，贴牌，冒牌满市场都是，街边小店都用的这个。
中级的用纯红茶，比如伯爵，锡兰，阿萨姆红茶，祁门红，滇红自己慢慢实验
再高级的，跟小马哥一样自己拼配。
奶精就好说多了，有钱的用荷兰原厂奇异鸟，400多一包，加运费接近500，中国总代理是上海香株（我百度出来的，看上去比较可信），自己网上找联系方式。奇异鸟还有个亚洲工厂产的，那个东西到处都是，自己当心别买到假货，听说市面上7成是假货。
还有就是佳禾晶花系列，据说是亚洲最大的奶精企业，T40,T50,T90，一包350左右
还有雀巢C40，不过这个好像是咖啡用得，也听说有人用来调奶茶。其他牌子文辉，八鹤自己去试吧，300以下的别买。
果粉少用，实在要用有盾皇，广村，加拿这些货比较常见，本地批发市场都应该有。
奶茶保温桶淘宝买，所谓台湾进口牛88的200一个的，我觉得都是假货，不过看上去质量将就了，反正就一个摆设，只要内胆是不锈钢，不会污染茶水就行了，反正茶水也不能放太久，每次少煮点。
净水器用安吉尔，淘宝商城有个396的，型号好像是101什么120J，5级，看着不错，说的是达到直接饮用的标准，而且安吉尔售后也完善，买滤芯方便，不过记得淘宝买了立刻去拿去售后验货，售后如果说是假货让他开证明，找淘宝三倍赔偿。
沙冰机，淘宝小太阳基本全是假货，自己看运气吧。有钱去买飞利浦商用的。
量筒量壶盆子汤桶这些不讲究，不锈钢最好，记得选塑料的话，要买那种高温没异味的食品级PP材质。
塑料杯封口膜封口机开水桶，本地市场应该都有，对了 封口机汇利的好像不错，淘宝200-220一个，手动的，记得看好，对杯子高度有限制，要卖700CC大杯的记得问清楚，能封700杯的好像是802F，
冰块，有良心的用袋装食用冰块，有QS标的，一般都是本地雪糕厂出的，价格贵，不过冬天用用还行，一天也用不掉一两包，或者自己用过滤水冻冰块，夏天用量大估计来不及。舍得投资的买个三五千的制冰机。
良心不好的，用黑心冰块或者工业片状冰，就是超市生鲜柜台铺在下面哪种片状冰，制作过程使用了化工原料，有害健康，说不定还有小强冻在里面
糖浆，良心好自己用蔗糖，冷饮可以用果糖，果糖在低温的时候甜度比蔗糖高，口感也更好，而且没危害。
要压缩成本用甜蜜素，安赛蜜，糖精，街边1元奶茶都用这个
进货记得索要厂家三证，建立进货记录台帐，进货票据台帐要保存两年以上。现在奶茶店办许可证归工商和食品药品监督局，根据有没有座位区分，没座位叫食品流通行业，有座位叫饮品店，自己去问问，根据要求要准备净水设备，消毒灯，灭蝇器，垃圾桶，消毒水，企业卫生制度，食品加工流程，还要提供店面平面图，食品样品供检测，多拜神，我们小本经营没钱烧香，也混个脸熟。别忘记了健康证。
还要扩大经营范围，果汁用浓缩果汁的话，最好的新的，2L装70多一瓶，可以做20L果汁，一杯成本就2块，算上水电人工卖3块没得赚，国产的一桶10多到30多都有。
刨冰果酱，味好美的顶料，KFC德克士用的，便宜的也有广村加拿这些。
调果味奶茶不愿意用果粉有果露，很贵，调酒和烘焙用的，听说进口的一升要100大洋，用果汁会和茶叶起反应，不好看也不好喝。
冰柜后厨自己买个大冰箱，前厅可以选一个平顶玻璃门双室双温的冰柜，一边冻冰块，展示冰激凌，一边放刨冰用的料红豆绿豆果冻水果之类的，最小的那种1500一台，阿里巴巴去找，好像有个叫畅凌什么的，是生产厂家广州那边的，如果一次买六台才1200多，要不我们找几个人组团。。。
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以上是我的预想，没实践过，别听我胡扯……
小马哥，帮我看看我的想法有什么错误的地方，在找门面准备开店
2、想加盟做奶茶划算吗？具体好多加盟费？
2011年您在云南加盟开家冷饮店，全国连锁品牌“绿的梦”完全免费加盟是首内选。
云南最专业的冷饮原料容供应商，昆明瑞峰商行推出2011年全国连锁品牌“绿的梦”免费加盟，其实你加盟一些二流的牌子，相当的价钱，去学技术，设备，表面上，一两千就教授，但设备；原料价格比外面贵很多，很多人都容易忽略的额外支出。“绿的梦”完全免费加盟，原料价格实惠公道，学一流的技术可以到广东航帆公司总部，所有人都知道最好的奶茶技术是在广东，广东是全国奶茶前沿地。昆明瑞峰商行在淘宝有开店铺的，个人推荐你在淘宝上面搜索“昆明瑞峰商行”就可以找到了，向客服索要绿的梦免费加盟资料，他们的服务非常周到还能够教你一流的奶茶技术，教你开店经验，教你经营管理制度。
昆明瑞峰商行是广州航帆食品、上海盾皇食品等国内知名原料厂家在云南省的总经销，关于开冷饮店所需要的机器原料包装材料那里都有。
3、现在过完年了想在楚雄开家珍珠奶茶店，请问昆明哪里有珍珠奶茶免费加盟的？
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4、太湖美林的产品怎么样？奶茶、果汁之类的。
太湖的果汁果酱口感可以的，毕竟原来是做原浆的厂家，但是其他的东西貌似一般。还有很不好的一点，他们的品质会时好时坏，你用注意一下~~~
5、嘉兴哪里买的到珍珠奶茶原配料
奶茶的主要原料是红茶,牛奶(奶精),炼乳,蜂蜜或糖水等,可以自己去超市里买,在家里DIY一下,里面用的珍珠和西米什么的,用的不多话,也可以上网买买,比较方便
6、本人想开个甜品店，卖派 布丁 咖啡 冰激凌等。跪求有经验的同行教导一些初期经验。
一般甜品附在茶餐厅或烘焙后比较合适，如果你只有钱单做，一定要有特色，可尝试下冰欺凌巧克力什么的火锅，好像有种辣味冰欺凌的说，有条件有地方的话自助和给顾客DIY也不错。
选址也不用教，人流是关键，学校附近尤其好。
还有就是装修的话最好不要用暖色的色调，橘黄啊红色啊什么的。这个注意一下就好。