卤粉开店
1、学做早餐去什么地方好？
你可以来专门的烹饪学校学吖，早餐班学习内容有几十种，包括了包子、馒头、油条、饺子、生煎包、营养粥系列、小面系列、米线系列、煎饼果子、葱油饼等，主要以中式面点为主，你可以自由选择搭配学习
学习早餐这块的话，就要去专业的学校学习一下，具体的学费你就要去学校实地看看，实地了解一下才行。现在学习早餐、小吃、面食这块开店创业是相当的不错的。
2、卤粉店名取什么招财名好，怎样为店铺取个招财的名字
提起卤粉店名取什么招财名好，大家都知道，有人问怎样为店铺取个招财的名字，另外，还有人想问非常招财的店铺名字，你知道这是怎么回事？其实准备开卤粉店取个什么样的高大上名字好？下面就一起来看看怎样为店铺取个招财的名字，希望能够帮助到大家！
卤粉店名取什么招财名好
1、卤粉店名取什么招财名好:怎样为店铺取个招财的名字
做什么生意
2、卤粉店名取什么招财名好:非常招财的店铺名字
年非常招财吉利的店铺名字有百货通、琳琅、惠达君、喵喵熊、三维空间、百顺、好利来杂货、骏鹏、瑞雪、美家、天悦、缤纷生活、阳光小店、濠祺、惠珍百货店、诚信厨房家居、万里挑一。年非常招财的店铺名字
派龙、七耳猫、、启悦、千馨艺、俏花坊、俏乐坊、庆荣、箐爱、全音福
日煊、瑞鑫、闪鼓派、升龙、龙、时代、适纬、顺达、顺风、顺利、顺隆
塑颜坊、唐彩、糖果范、缇缇、天天、天依、天卓、铁匠、童蒙、兔猫、哇库、婉儿
京客隆、净尚、镜花园、九玲花、久信、康泰、、辣功夫、辣江南、辣么帅
鼎好、宜家、乐意、万有、恒达、汇美、火兔、安仕泰、天天顺、好又多、夕阳红
百分百、新世纪、德丽思、利百家、百年润、芒果、美华、美蕙、美立德、美汐、名乐年好听大气的吉祥店名
际涛、谊业、吉赫、昌芬、宁誉、邦湘、耀英、荣旺、碧意、州建、克翰、安德、本仁
准备开卤粉店取个什么样的高大上名字好？麦麒、卡富、帝江、凡蔚、尚悦、鼎诚、晓益、诗业、巨丽、意资、乾宁、仁衡、多婷
帝安、高静、艺岚、情会、为翰、巍超、明菁、旺蔚、兰清、瑞萌、贵虹、赫融、麦资
川拓、邦静、多隆、福子、雷帝、贵曼、优禾、尼理、日利、士维、界帝、纽铁、奇洲
百苏、贝迎、中惠、星领、康威、百源、理龙、安艾、天鸿、禾莱、春浩、冠启、禾元
和彩、展森、旋盈、汇优、科皇、白洲、贵雅、霆越、火禾、圆华、凡本、启蓝、发彩
生明、奥娇、金微、洲美、凤语、金越、力铁、倍苏、缘码、力惠、苏吉、科奇、顺微
华卓、国佳、新万、禄弘、盛康、益寿、广华、巨辉、东富、东厚、优仁、德长、欣安
荣隆、升润、祥美、晶昌、升乾、洪利、正浩、润巨、、禄吉、同晶、飞本、如泰、高本
禄飞、益昌、信聚、泰昌、伟和、长鼎、宇旭、宝富、伟长、隆万、富进、金谦、全优
3、卤粉店名取什么招财名好:准备开卤粉店取个什么样的高大上名字好？
自己要是想看乳粉店，可以把你的名字或者你的姓带上，那样别人吃了好的话，也能记住你的名字，找你也好找。
4、卤粉店名取什么招财名好:如何给店铺起个招财店名
嗯，店名好记有意思，会吸引顾客，还有就是地理位置一定要好
5、卤粉店名取什么招财名好:饮食店起什么名字招财
饭店起什么名字好听
6、卤粉店名取什么招财名好:开店起什么名字响亮招财
那要看你的八字起名
。水绿天青不起尘，风光和暖胜三秦。
罗应华开修理厂取啥名字好
以上就是与怎样为店铺取个招财的名字相关内容，是关于怎样为店铺取个招财的名字的分享。看完卤粉店名取什么招财名好后，希望这对大家有所帮助！
3、想创业学什么小吃好？
越是短期的培训越是要选择实力强的学校，那样才能真正的学习到东西，因为不选择实力强的话，短期其实学不到什么东西的，学习的时间太短了，只有技术过硬才是比较好的。选择小吃培训一般都是想创业的，所以不仅要选择那种办学实力强的，最好是还有创业指导保障的比较好，这样就不会像无头苍蝇一样，对于自身想创业的人来说，有创业指导的也算是给你点亮了一盏指路的灯。
所以选择学校的时候还是得要从多方面考虑——教学实力、教授种类、创业指导保障等，像我院的小吃培训种类就有很多，风味小吃、特色面食、早餐定制等。还有，根据地域性特质来选择要学习的小吃培训种类，所以还得看学校有没有这种地域性特色的小吃培训。我院都包含这些特色地域性小吃的培训项目，基本上来说都是可以学到的。而且还有创就业指导，你学完了培训内容就可以到学校的创就业指导中心咨询关于创业方面的知识，老师肯定都是知无不答的。
真心想学一门好技术的话，还是应该要选择知名度高的、办学实力强的学校比较好。
4、学什么小吃好创业？
小吃创业的项目有很多，首先，在创业前，要先确定好打算投入多少成本、人力，以及开店的位置，选择好这些后再做一些市场调研，分析下周边人群特点，抓住人群特点再选择创业项目，比如：若开在学校附近，可以根据学生的喜好，开小吃店，像烧烤、奶茶、炸鸡等；若开在公司附近，可以考虑做简餐、粉面、小火锅等。
其中主要的小吃有：
早餐面点类——包子馒头系列，小笼包，馄饨，灌汤包，钵子糕，米花糕，生煎包.饺子，油条，芝麻球，现磨豆浆，绿豆粥，营养粥等。
早餐粉/面类——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，长沙米粉，桂林米粉，炒码粉，湖南米粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，冰凉粉，凉皮凉面，炸酱面，重庆小面，筒子骨粉，过桥米线，肠粉，手工面等等。
烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。
卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样，所谓慢工出细活。
想要更好的了解小吃的制作手法以及创业的注意事项，我建议要选择一个靠谱的烹饪学校学习。比如深圳新东方烹饪学校的小吃培训班，集烹饪教学与创业帮扶于一体，让你在学习与创业路上没有后顾之忧。
5、在上海松江大学城开家正宗桂林米粉店需要投资多少资金？请专业人士给予精确回答，感激不尽
呵呵，想做密制的话基本上就别想加盟了，因为加盟的都是为了方便所以都除去了原本的特色，已经不原汁原味了。你想做秘制的话一般都得到当地去找师傅学，比如到一些出名的店去学，当然别人愿意教你你才能学得好。如何想办法就得靠你自己了！
还有一个就是虽然你想做一些特别地道的东西，但是如果你不是在当地开店的话你就得多考虑一下你所在的地方的口味什么的了，因为毕竟每个地方的口味都不一样，所以你做出来的地道的别人也不一定喜欢吃......
最后希望你能做出好吃的饮食来！最好能赶走KFC 我最讨厌的东西... 呵呵
顺便附上桂林米粉的百科：
桂林米粉
米粉的起源
桂林米粉的传说讲了好多年，谁也不请楚，也没得几个人去考证它。传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。他老哥子有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒，脆啊。来到漓江一看，哇，漓江里的鲤鱼用手就捧得起，乐得他乱拍屁股，叫船家赶快弄来，银子多多的给。一餐不晓得要用好多条鲤鱼才炒得出一海碗，秦始皇在漓江上游了半把个月，杀了成千上万条鲤鱼去。急起漓江里的鲤鱼王乱跳，发誓要把秦始皇的游船拱翻去，让他葬身鱼腹!河伯晓得了警告说，帝王之事乱来不得，你赶紧另想办法吧。鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须(米粉)、鱼肚(切粉)。秦始皇吃了，拍案叫绝，从此桂林米粉就问世啦。
后来，秦始皇“焚书坑儒”成了千古暴君，老百姓不喜欢他了，干脆把桂林米粉的传说内容改头换面，改成桃花江上摆渡的年轻人，救了漓江的鲤鱼王，鲤鱼王问他要什么报答，年轻人是孝子，说老母亲有病，胃口不开，鲤鱼王听了，就教他学会了制作米粉的工艺，老母亲一吃，又可口又消化，病也好了。因那年轻人是瑶族人，所以传说讲米粉最早是瑶族同胞做出来的。从前，米粉作坊压花格窗上．总爱挂一条木制的鲤鱼，就是根据这些传说来的。
传说归传说。桂林米粉到底是哪个做出来的呢?原来，秦王嬴政为了统一中国，派屠睢率50万大军征战南越，紧接着又派史禄率民工开凿灵渠，沟通湘江、漓江，解决运输问题。南越少数民族勇猛强悍，不服秦王。秦军三年不解甲，武器不离手，可见战斗之檄烈。由于南越地处山区，交通不便，秦军水土不服，加上粮食供应困难，大量士兵经常挨饿、生病。这些西北将士，天生就是吃麦面长大的，西北的拉丝面、刀削面、羊肉杂碎汤泡馍馍，都是他们的美味佳肴。如今他们远离故土，征战南方，山高水深，粮食运不上来，人不可能空着肚子行军打仗，只有就地征粮，以解决食为天之大事。
但南方盛产大米，却不长麦子，这就叫一方水土养一方人。
如何把大米演变成像麦面一样让秦军将士接受，史禄把任务交给军中伙夫们去完成。伙夫根据西北饸面制作原理，先把大米泡胀，磨成米浆，滤干水后，揉成粉团。然后把粉团蒸得半生熟，再拿到臼里杵舂一阵，最后再用人力榨出粉条来，直接落到开水锅里煮熟食之。合面团不舂，而米粉团通过舂 ，使榨出的粉条更有筋力，传说旧时桂林米粉从二楼悬吊一根拖地也不会断，其筋力可想而知。秦军郎中采用当地中草药，煎制成防疫药汤，让将士服用，解决水土不服的问题。为了保健，也是由于战争紧张，士兵们经常是米粉、药汤合在一起三口两口就扒完了。久而久之，就逐渐形成了桂林米粉卤水的雏型。后经历代卖米粉师傅的改进、加工，而成为风味独具的桂林米粉卤水。
卤水为什么能治疗“水土不服”的疾病呢?原来，桂林米粉卤水用了草果、茴香、花椒、陈皮、槟榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等多种草药和香料熬制，这些草药全是专治腕腹疼痛、消化不良、上吐下泻的。这就难怪桂林老年长寿者，都有爱吃米粉的嗜好了。
秦始皇统一南方后，到汉元鼎六年建始安县（桂林城前身），大量北方移民陡迁到桂林，包括许多像诸葛亮、韩信、陶渊明、周敦颐、李世民、赵匡胤等等历史名人后裔，这些北方移民来到桂林，把米粉叫成“米面”，这种称谓，一直延续到抗战桂林大疏散。
因此，桂林米粉，从秦王朝就开始产生和生产了，也就是说，桂林人吃米粉，已经吃了两千三百年啦。
桂林米粉的发展
桂林米粉产生于秦，在桂林米粉文化中有许多现象佐证：笔者在桂林米粉文化艺术馆看到的最原始的米粉压榨机，上面的“离合器”完完全全就是秦时的农具“耒”的形象；相传，过去卖“担担米粉”的小贩都是穿着木板鞋上街的，木板鞋在石板路上发出的响声，就象是小贩在叫唤“米粉、米粉”的有声广告。而木板鞋正是秦时履的一种；当年兴安一带参加过开凿灵渠的瑶族民工，以本民族口传记事的习惯记录下来，说米粉是瑶族同胞制作出来的，这就与当年秦军伙夫制作的史实有了内在的联系，而且当年瑶族同胞煮马肉米粉的马头火锅，与如今出土的秦代兵马俑造型何等相似! 桂林米粉到了清代和民国年间，可谓发展到了鼎盛时期。
清朝时，桂林轩荣斋的炒粉、会仙斋的卤粉、易荣斋的汤粉，各有绝活，吸引了无数的回头客。三斋之间不是以拆对方的台而后快，而是互相勉励，各出奇招，你卖汤粉，我就卖卤粉；你卖卤粉，我就卖炒粉，既公平竞争，又都动足脑水，翻新花样。因此，“三斋打擂”的典故，至今仍令入津律乐道。 到了民国年间，尤其是抗战时期，桂林米粉更是名声大噪，最令人刮目相看的，莫过于“马肉米粉”和“担担米粉”。 说到桂林马肉米粉，用著名桂剧表演艺术家兰魁先生的话说是：“你千急莫讲，一讲口水就流。”的确，吃马肉米粉，碗只有茶杯那么大，每碗只有一根米粉在里面(所以桂林有“吃米粉找不到头”之说），鲜美的马骨汤配香脆的腊马肉片，再加芫菜、花生、芝麻油，那香味，直冲肺腑，口水怎么不流呢？ 最有趣的是，吃马肉米粉，一顿要吃上二、三十碗才能吃饱，喊老板结帐，桌面上摆了一大堆空碗。好在那时能吃得起马肉米粉的人不是很多，如果是现在，你不请十个人洗碗才怪哩。 马肉米粉之所以要用小碗、下一根米粉，与“三斋打擂”的影响不无关系。各出奇招，各有绝活，这既是桂林米粉老板的拿手好戏。马肉米粉用小碗，要你吃时刹不住车，吃了头碗想二碗，掏空了你的荷包你还紧讲好。
桂林米粉，后来派生出凉拌纷、酸辣粉、三鲜粉、牛腩粉等等，给米粉注入了无限活力。而桂林米粉对柳州螺蛳粉、广东卷肠粉等的包容，又充实了桂林米粉厚重的基石。桂林米粉，就有了三天六夜说不完的话题。 与马肉米粉齐名的，是“担担米粉”。所谓担担米粉，就是挑着担子，起早贪黑，走街窜巷卖米粉。前头一个木桶装米粉、配料、豌，竹筒里插一把筷子，后面一个木桶装锅头冒米扮。小贩随担带了几张小板凳，食者担边一坐——“来碗米粉”。这就难怪到如今还有人认为“桂林米粉有什么，还不是蹲在地上、街边吃”。他就晓不得，桂林米粉的板路有几鲜。 且不说李宗仁当了代总统，派专机来桂林要米粉送往南京解谗，你就看桂林的老酒鬼清晨八早要一碗米粉送三花酒，一直喝到中午的那滋味，老话讲“做了皇帝还想当神仙”，有了米粉和三花酒，做神仙他还不愿呢。 以前，桂林钟表行有个老酒鬼，跑日本鬼到桂林落了户。每天早晨去吃米粉，他总要来一句“不要肉，多放豆子”。天长日久，老酒鬼在全街出了名。他一边喝三花、一边吃米粉，“滋”地一声，一口酒下肚；又是“滋”地一声，一根米粉进嘴。吃一碗米粉，喝四两三花，一个月下来，工资就这样花光了。老婆仔女恨得他要命，他死时桂林才刚开始兴火葬，人们的观念都还没转过来，他的家人却二话没讲就拿他去烧，留下一段桂林板路口头传。 桂林的米粉店，满街到处是。不少来桂林卖外地小吃，来了才晓得桂林人对米粉的依恋，没奈何只好改行卖米粉。有的人不知熬卤水的奥妙，以为卤水就是酱油加味精，桂林人吃到这种米粉，吃一口吐一口。其实，要做一个真正的米粉师傅，并非易事。中国菜肴的烹制方法百款百技，而桂林米粉的配料，几乎把中国菜的技法都用上了，好生了得。如果说桂林米粉是烹调艺术的经典，一点也不过誉的。
桂林米粉独特的风味
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
卤菜粉 把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。
汤粉 把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。
醋水米粉 这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。
马肉米粉 桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌以桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗，滋味不变。 马肉米粉以城中老店“又益轩”米粉店的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客，只好等明天清早了。现在则不同了，顾客日夜盈门。此外，桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊，游人逛了秀丽山水，再吃一碗桂林米粉，饱享眼嘴之福，实在是一大乐事。其实在桂林的大街小巷中都能吃到各式米粉，找一家当地人开的店，特别是那些看上去破破烂烂的小店，往往在那些地方能吃到地道的桂林米粉。
米粉的做法
桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。
做出来的米粉本身淡而无味，做成美味的桂林米粉关键在卤水。店家熬制的卤水都有各自的绝招，一般每家店都不同，而且一般不将配方外传，作为商业秘密。虽然各家不同，但是制作方法大同小异，一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水，与米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒，那味道堪称好极了，而且吃了一回忘不了。米粉分为米粉(圆的)和切粉(扁的)。
桂林米粉卤水的配方
桂林米粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。桂林米粉并没有统一的配料秘方，不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠拢的两家米粉店味道完全不同。因此以下只能介绍大概配方。(各个米粉店的米粉都有各自的风味也是桂林米粉独特韵味的展现和神奇之处)
米粉的地方口味
桂林人口味
原料：
特料（水蛇、黄青蛙各一只），猪头骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干葱头200克，桂林豆腐乳150克，盐100克，美极鸡粉250克，味精100克，冰糖200克，酱油1000克，色拉油500克
制法：
1、将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟，捞出香料，用纱布包起成香料包，下入汤中小火熬2小时。
3、锅内留油30克，烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟，放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开，出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。
广州人、南宁人口味
香料：
八角60克，桂皮50克，干草45克，陈皮50克，鲜姜200克，香茅草75克，蛤蚧1对，丁香10克，草果30克，小茴35克，花椒25克，花旗参30克，党参15克，阴阳贝[中药店有售]25克，罗汉果4个，枸杞20克，红枣50克，干葱头100克，生姜30克。
原料：
老母鸡2只，老鸦1只，猪棒子骨3000克，桂圆[带壳]300克，化猪油500克，芹菜300克，香菜50克，青，红椒各75克。
调料：
精盐250克，生抽1500克，老抽500克，糖色150克，料酒200克，鱼露50克，冰糖100克，味精75克，鸡精25克。
制法：
1、老母鸡，老鸦治净[鸡，鸭杂另做它用]，棒子骨敲破，一起放入汤锅中，再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤：用大火烧开后，撇净浮沫，转用中火熬成一锅原汤，捞出老母鸡，鸭子，棒子骨待用。
2、原汤倒入卤水锅中，另将八角，桂皮，干草，陈皮，哈蚧，丁香，草果，小茴，花椒，花旗参，党参，阴阳贝，枸杞等用纱布包成香料包，放入卤锅中，再放入鲜南姜，香茅草，磕破的罗汉果，红枣，干葱头，拍破的生姜，调入精盐，生抽，老抽，糖色，料酒，鱼露，冰糖等，然后上火熬约1小时，待充分入味后，调入味精，鸡精，即成卤水。
3、先把要卤制的原料治净，经过初步处理后，放入卤水锅中，另将芹菜切段，香菜切节，青红椒去籽切块，一起和化猪油放入炒锅中炒想后，起锅倒入卤水锅中，然后端卤水锅上火，直接将锅中原料卤熟即可。
云贵川、湖南等口味
原料：
老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。
做法：
1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。
2、将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。
3、将汤烧开，倒入香油即可。
当地的米粉有倾城之恋之说，对当地人而言，似乎是最经济实惠的美食。其中以桂林溶湖饭店的最为正宗。其他比较知名的米粉店有味香馆、红鼻子米粉，还有十字街靠解放西路路口的石记米粉以及乐群路的又益轩，另外，瓦窑口的胜利米粉和正阳路步行街的担子米粉也都不错。
桂林米粉歌
蒋太福
兴安米粉，远近闻名，
千年工艺，流传至今。
灵渠儿女，手巧心灵，
兴安水美，甘甜清醇；
兴安米好，洁白如银。
榨出米粉，味道上乘，
绵软精细，甘甜芳馨。
咸淡适中，不腻不腥。
饥可当饭，玩充点心。
酸辣自选，佐料配匀，
凉拌解热，煮粉去冷；
汤粉润喉，卤粉香醇；
螺丝猪脚，鸡肉清炖；
骨头熬汤，油炸花生；
色香俱全，老板热情。
老少咸宜，男女不论，
一吃赞好，再吃添神；
三吃回头，回吃上瘾。
客来兴安，赏景开心，
吃碗米粉，有幸三生。
米粉店
在桂林的街头巷尾，到处都有米粉店。和其他地方米粉店不同的是，桂林有的米粉店要先买票再拿粉，也有拿粉时同时交钱的。价钱按两计价，一般一两米粉2元，二两2.5元，三两3元，以次类推，若是素粉就相应减去5角。拿粉时告诉小工是买卤粉，还是汤粉，买这两种的居多，偶尔也会有人买牛腩粉、生菜粉和马肉米粉。
买粉时，小工会将粉团放进漏勺，然后浸入热水中，并用筷子搅动，待米粉烫熟，马上到入印有“桂林市餐具消毒中心”的搪瓷碗中，另一个人负责放卤水、牛肉等料。待次工序完毕，客人就可以领走米粉，在一旁有葱花辣椒等配料的桌子上放好配料和汤（一般是由猪骨熬制），拿了筷子，就可以在店内找到位子坐着吃了。
卤菜粉
卤菜粉是桂林人最常吃的，但最有特色的还数马肉米粉。马肉米粉要冬天才吃得到，热天马肉易变味。通常一两米粉用5个特制的极小巧、精制的碗盛，配以马肉汤和新鲜马肉或就已经吃了十几碗，小碗已堆成了一摞，真是别有一番情趣。
这种有很多种品牌你去看看总店吧！ 适合自己就选择嘛！
6、开个卤粉店一年能赚多少钱
开卤粉店的利润是与成本规模相关的，需要具体情况具体分析。从成本上来看，一斤卤肉的价格在十几元不等，而一斤卤肉的售价在40元，毛利在60%左右。在2019年时我国的卤制零售行业已经达到1100亿元，同比增长了20%，目前我国相关的卤菜相关企业已经超6万家。
但是开卤粉店的前期投入却是你必须要承担的风险。首先就是摆摊，只要准备的摆摊车，所有的卤肉、卤菜在家就可以完成，这种开店的成本最低，一般只有几千元的摆摊车加两三千元的设备。个人开店的成本主要在开店上，盘下一个门店年租金少则两三万，多则四五万，加上设备等总成本在六七万左右。相比较这两种开店方式，加盟店的成本则会更高，除了开店、设备的费用之外，还需要加盟费，总费用在10元左右。
卤粉的发展历史相对来说是比较悠久的，市面上的卤粉店数量也不少，竞争压力也不会小，所以，创业者不能固步自封，店铺除了要有传统经典的卤粉，还要有其它新的菜品来提高自己的市场竞争力，增加顾客数量。
7、请问衡阳一碗卤早餐米粉加盟费多少钱，投100平方米店面，总投资是多少？
加盟费都不会有完全固定的数字，根据开店城市不同、开店面积不同、每家品牌的加盟费也不同。一般一线城市，二三线城市开120平的创业店加盟费，县级城市及个别乡镇加盟费都是不同的，具体的你可以上你想加盟的品牌方官网咨询了解一下。
8、适合夫妻开的小吃店
适合夫妻开的小吃店
适合夫妻开的小吃店，在现实生活中，很多夫妻也会选择自己开一家小吃店来赚钱，这样的小本生意虽然难发大财，但是却也能让生活过的非常滋润，看看适合夫妻开的小吃店。
适合夫妻开的小吃店11、熟食店
熟食店比较常见，操作比较简单，把准备好的食材放在一大缸卤汤里熬煮，就变成非常美味的卤味。熟食可以摆摊，也可以开店，特别适合夫妻经营。
2、奶茶饮品类
奶茶成本低，利润高，技术简单易学，而且奶茶深受年轻人喜欢，没有淡旺季。两个人开一个只卖外带饮品的奶茶店也很赚钱。
3、快餐外卖店
随着互联网的发展，外卖业务发展的如火如荼，特别是午餐，很多职场人都会选择点外卖，比较省事，不用去店里挤破头。像夫妻经营可以开个中式的外卖工作餐或者是火锅外卖。
4、面食类
像一些饼类，如卷饼、馅饼、杂粮煎饼等，还有一些特色小面馆、米粉馆、米皮凉皮店，所需人员比较少，也适合夫妻经营。
5、冒菜、麻辣烫类
冒菜、麻辣烫，其实就是一个人吃的火锅，味道麻辣鲜香，荤素搭配，可以直接当主食，也可以搭配米饭。对于消费者来说，丰俭由己，性价比也很高。对于创业者来说，操作难度比较低，汤底可以选择食品公司的标准产品，需要准备的就是处理原材料，制作方便，2-3个人即可经营，夫妻完全可以经营。
6、西式快餐，汉堡炸鸡类
这个业态的特点就是一个词：“方便”！首先，制作方便，原料基本都是预加工产品，配合标准操作流程，根本不需要什么厨师！其次，奉客服务很简便，点餐—收银—等餐—堂食或者外带，基本不需要过多额外的服务，也基本不需要餐具，省了洗碗房。 后是方便外卖配送，出品时间快，携带方便，不管是外卖配送，还是客人自行外带都很方便！
适合夫妻开的小吃店2一、石磨肠粉
石磨肠粉是继广东肠粉后又一个热门早餐美食，不过这种石磨肠粉在广东云浮最为普遍。不过随着时间的推移，相信石磨肠粉会比广东肠粉更受欢迎。石磨肠粉采用传统石磨作为米浆生产工具，用“石磨”磨制的米浆，口感更加细腻，香滑，有弹性。
二、原味汤粉王
原味汤粉是广东的美食，深受广东人本地人喜爱，随着社会的发展，原味汤粉由于其骨汤香甜，肉片嫩滑，受到越来越多外地人的喜欢！ 食为先原味汤粉王采用猪骨熬汤，天然鲜美，不油腻，不上火，营养丰富，适合广大地区不同口味需求的顾客。
三、津市牛肉粉
湖南的米粉文化博大精深，米粉可以按形状分为圆粉、扁粉；按做法分则是炒码粉、卤粉；按地区分又多为长沙米粉、湘西米粉、常德米粉、衡阳米粉、郴州米粉等等，其中津市牛肉粉就当中非常有名的湖南特色粉面。吃一碗汤醇码正，粉滑味浓、鲜烫爽啦的津市牛肉粉是每一个津市人每天早晨有韵味的仪式！
四、千里香馄饨
福建千里香馄饨，起源于我过福建省莆田，在各地学校附近均由分店，但大多是福建人经营。千里香馄饨由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成，外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一特别既有地方特色又适合全国口味的食品。
五、小笼包
小笼包在目前中国拥有非常广阔的市场，随便一个地方，不出三条街的范围，起码有一家小笼包店，可见小笼包受众多么广泛。 小笼包在工艺上用不发酵的精面粉为皮，采用手工剁成的猪腿精肉为馅料，肉馅里还加上肉皮冻。小笼包一经面世就受到了食客的青睐，成为一款老少咸宜的小吃。
六、五谷渔粉
五谷鱼粉俗称鱼汤粉，因味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃而大受欢迎。渔粉美味的关键在于渔粉高汤的熬制。现杀现煮、原汁原味的渔粉不仅香气扑鼻、味道鲜美可口、口感 滑而不腻，而且营养价值高，具有较好的养生的作用。
七、包子馒头
早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量。
八、沙县小吃
沙县小吃源自福建三明沙县一带，以各式小点心为主，做工精细，花式美观，口味清淡宜人，营养丰富健康。沙县小吃有七大模块：蒸饺，扁肉，拌面，汤粉，炒粉，炖罐，卤蛋等几十个小品种，全部都是市场上比较受欢迎的品种， 这些品种在沙县小吃店也是常见到的品种，去沙县小吃吃得较多的也就是这七个品种。
由于人们要忙着上班，早晨又不愿起来做早饭，所以越来越多的但选择外出吃早餐，因为广大投资者提供了一个创富良机，那就是投资做早餐生意。适合夫妻创业的项目。
食为先教做的特色小吃品种多，还有石磨肠粉、包子馒头、灌汤包、杭州小笼包、生煎包、东莞大包、果蔬包、杂粮包、卡通包、油条麻圆、陕西肉夹馍、老潼关肉夹馍、长沙米粉、老上海馄饨、柳州螺蛳粉、烧鸭面、陕西手工凉皮等项目，味道好，受欢迎。
适合夫妻开的小吃店31、餐馆
餐馆的成本低，但是利润高，而且收益快，因此餐馆是很多创业者的首选。餐馆只需一间不大几十平米的门面，一个厨房就可以，投资也不多。菜品不需要做什么特别的花样，且对于一个家庭来说必有一人会这项技能，即便做得不好，学起来也很容易，自己动手做就节约了一部分的人工成本。
夫妻餐馆馆中一人可以扮演厨子的角色，而另一人则负责招呼客人，帮助顾客点单和收银，闲下来的时候，两人还可以帮助店里做做卫生，夫妻二人相结合就能形成一个完整的'店铺经营体系，不用再花钱雇人。其实夫妻经营也是目前很多小饭馆的经营模式。，所以，夫妻开这样一家餐馆是非常可行的。
2、小卖部
不管是大城市，还是小城镇，小乡村，对于小卖部的需求都是一样的，产品种类丰富，能满足生活中的需求，也就可以了。小卖部通常会卖一些零食小吃，香烟名酒，以及一些日常生活用品，相比经营超市动辄几万的租金以装修等费用，一个几十平米的小卖部实在算得上是性价比高的开店选择。
虽然小卖部的空间不大，但是一个人经营起来也会很难，总会有进货、卸货、吃饭的难题，而夫妻开店则能节省请人来帮忙看管的费用，一方忙收银结账，另一方可以负责清货、陈列。卸货的时候也有男方帮忙，在遇到吃饭一类问题的时候也可以轮流看管铺子，轻松又省心。总体上来说，小卖部回本也是比较迅速的，钱货两清交易，经营者也不用担心赊账等问题。
3、鲜花店
为什么说鲜花店适合夫妻呢？首先鲜花店一般是在过节的时候生意会很火爆，平常生意一般，因此人流量相对较少，夫妻二人能忙得过来。其次花店的店面不需要多大，5平方都可以开店，所以，开花店的成本不高，很适合刚创业的夫妻。
一般鲜花店都会跟固定的供货商进货，这样既可以减少成本还可以保证货源的新鲜程度，并且鲜花店的鲜花的标价一般都高于成本的三四倍，如遇上过节，比如情人节之类的节日，那么鲜花的价格还要翻上一番，因此鲜花店的盈利是很可观的。
4、水果店
水果店在生活中普遍存在，也有亏有盈，但是这其中"夫妻水果店"却是常胜将军。因为水果店经营看起来很容易，但是点货、售卖、摆放都是很需要费心的事情，生意好的时候一个人难以忙过来。而夫妻经营则可以一个人看店，一个人去进货，或者是去外面摆水果摊，这样能带来最大化的利益。
而且一个十几平米，加上门口场地的水果店，是完全能共养得起夫妻两人的收入的。水果摊对于水果有新鲜度的要求，因此，提前调查市场，批发比较好销售，比较受欢迎的产品，以保障后期的销量。
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2、选择服务态度好的小吃培训机构
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