水果店开店方案

1、如何经营一家水果店

1、根据市场调整水果定价

经常要去看看周边其他水果店有什么动态，价格有没有什么变化，市场有一些变化自己也要随时调整，水果要及时去检查，进货批次日期要非常清楚，到期了就要去翻查。水果拿货到店后，分出ABC类，要有高中低的价格层次结构。例如苹果，A类占总量30%，毛利率50%，B类占总量50%，毛利率20%，C类占总量20%，毛利率-10%，综合销售后可做到毛利25%左右。聚集更多水果店主同行，共享水果店信息资源，加入店主圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、多积累自己的顾客池

除非水果店的位置非常好，可以在店里面等着顾客上门来卖，但是大多数的水果店位置并不是不缺客流的那种，那么这样的做法就很难让水果店生意好起来。线下的门店一个店，线上再打造好，其实又是一个店，都需要去打理，顾客引流到线上门店来，直接线上下单都可以，现在已经不是坐等顾客上门，而是主动出击吸引顾客上门，也不是周边500米的顾客局限，可以辐射到3公里都行。更多水果店资源共享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、一些售卖细节做的细致些

水果店运营思路也可多多看看别人是怎么做，有些运营上的问题可以与其他人讨教，思路就打开了。能带皮的带皮吃，不能带皮的就切出来给顾客吃，试吃要弄的看着有食欲，看着自己都想吃的那种，让顾客免费品尝，买不买没关系，只要顾客吃了，就有卖出去的可能，不要怕阿姨小朋友吃，把他们养成习惯，每天都想到来你店里来吃一点，人气也能上去一点。

2、怎样开好一个水果店？

1.位置，对于一个水果店而言，至关重要。在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果；而在居民小区附近，也是水果镇肢店集中的地方。
2.注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店首态铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。
3.首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果、橙子、者旅源芦柑铺满店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大约投入几千元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。
4.新鲜水果的经营建议进行超市化的经营，货架最后参考大型的超市，定出自己的特色，比如，选用一批柳编或草编容器来盛放水果.根据你的店面大小进行投资等。
5.建议针对灯光进行必要的设计，以突出水果的新鲜性。建议购买几台小型的雾化器，对水果进行喷雾，以保持其新鲜性，也防止水分的流失。

3、如何开水果店

1、开店前多去看看学习

如果想开水果店，前期没开店前，多去其他水果店看看，看什么呢，看水果怎么陈列，整体布局是怎么样的，有没有什么共同的特点，哪些店做的好，哪些店做的不好，有没有什么差异，也看看价格怎么样，对比一下批发货源市场的价格，有多少利润等等。对于一个没开店的新手，只要是看到，能想一想，就是自己学到了，能发现一些不一样的点就非常的优秀了，就比哪些什么都不知道的人就去开店强很多了。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。

 

2、开水果店怎么去选址

水果店一般选址会选在小区旁边，那么选址的时候，首先要看看小区有多少户，另外就是要看看入住率怎么样。小区的户数少，或者入住率不高，都不适合去开水果店，户数只要也要千户以上，入住率最好80%以上。然后就看看选的位置，先去看看小区有多少个出入口，一般小区有大门和侧门，大门的位置优先于侧门，而且是越靠近大门出入口位置越好，这就是选址金角银边的意思，最好拿到大门口第一或者第二个店面，这个位置不好找，机会也不多，但是好店面要耐心的去等待机会。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。

 

3、懂水果是最基本的知识储备

水果店是卖水果的，一定要比99%的顾客懂水果，如果自己是新手，那么自己的学习成长速度一定更要快，干一行爱一行，既然干了这一行，就要让顾客感觉到自己的专业，做事专业是让顾客提高信任感最好的方式。平时多去看看水果的营养价值，送礼代表的寓意，对什么健康有帮助等等，这些都非常熟悉了之后，顾客来买水果的时候，很多顾客也会说一说自己买水果是基于什么需求，要让水果店推荐一下卖什么水果合适，这个时候自己的知识储备就是很好的推销话术，自己很自信的跟顾客推介的时候，顾客的信任感就会建立起来，这样品牌形象分就会高很多，这其实也是营销的一部分，品牌印象一定会在未来变成实实在在的销量。

 

4、水果店不要去拉起价格战

想通过打价格战把周围水果店都干死，基本上不太可能，能够在价格战中获胜的水果店，要么水果店找的货源比较好，水果的性价比非常的高，利用别人找不到这样的货源去打价格战，另外一个就是不赚钱，让水果店去空运转，只要自己资金充足，把对手给熬死熬出局，这样能够短期内用打价格战打赢，但是这样做，不赚钱而且把顾客养成了买便宜水果的习惯，还有就是虽然把现在的店干倒了，过一段时间还有可能有新店开起来，一直打价格战打下去？明显是不太可能。

4、看看她的水果店开店策划方案！

一、前言

    "我们水平正在提高，水果的消费支出在家庭支出中占的比例越来越高。”李蔚教授讲到，最近几年消费增长中，牛奶和水果的消费在快速增加，水果越来越受欢迎，水果的消费量还会大幅度上升。

    水果是劳动密集型和技术密集型相结合的产业，是我国农业具有国际竞争力的优势产业之一，近年来水果已成为种植业中继粮食和蔬菜之后的第三产业，成为种植业的重要支柱产业。水果行业渐渐兴起，城市居民注重养生，注重绿色和健康。在此环境下，水果专卖店将会得到很好的发展。

二、店铺描述

1、店铺名称

福祥果屋   

2、店铺宗旨

以真诚的微笑迎接顾客的光临为服务宗旨。摧崇绿色健康，简约自然，始终秉承以客户满意最大化为宗旨，以服务最优化为己任。

3、店铺理念

理念为用心服务，以客为尊。

1）细心，仔细。 要求自己在服务时必须全身心投入，细心地为每一个顾客服务，不忽视任何一个细微环节。

2）爱心。 我们不仅要注重赚取利润，同时还关注顾客消费情况和家庭情况，为此作出相应的优惠活动，以此来尽一份自己的社会责任。

3）关心，关怀。 对待特殊顾客，如残疾顾客，更要周到服务，使他们像正常人那样愉快地享受到买东西的乐趣

4）水果的品质、清洁和新鲜度必须做到物有所值。希望所有顾客买的安心，吃的放心，最后才能大家开心

4、开店目标

开店目标包括产品发展目标、市场竞争目标、社会贡献目标、职工待遇福利目标、员工素质能力发展目标等。

1． 为人们（主要是医院的病人）提供及时的营养需要！方便病人也方便探视者！

2． 合理利润（不超过行业平均水平），销售额达到预定标准。

3． 店铺形成一定的规模，知名度在半年内得到提升，店铺管理趋于规范化。

4． 持续增长（有动力和潜力）、团队潜力和创新力达到最大发展。

5． 提倡绿色健康，提高人们的生活品质。

这些目标如同齿轮一样紧紧咬合在一起，牵一发而动全局。我们最重视的就是店铺形成一定规模知名度在半年内得到提升，店铺管理趋于规范化，销售额达到标准。

三、市场环境分析

    中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

    随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t，比2002年全国果品生产总量高出70％。

    水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量（3G、5G）等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒（可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种），并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量

四、项目swot分析

劣势：

    消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。（南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式，并把其当成主要的水果购买地）由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。

    大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。

优势：

    我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区，在招聘一些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。

    农贸市场一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量的其它产品后，一般不会在购买很多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都开在社区附近，这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买。

    游商小贩其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

机会：

    由于我们的目标是做国内最大的水果批发、零售企业，所以南方也是我们重要的市场，虽然南方已经有些水果连锁店出现，并小有规模，我觉得这反而对我们来说是很好的机会，我们可以直接对其进行收购，不但可以收购起所有的渠道，最重要的是还可以收购其以有的水果种植基地，和物流及专业的人才。

威胁：

  由于南方的水果消费市场较成熟，零散水果店比较多，我们最好的办法是让其加盟。对方只要交纳一定的加盟费，就可以使用我们的商标和进行统一的店内装饰。并由我们提供价格有优势的产品，并免费配送。

五、店铺选址

    对于店铺的具体场地我们选在湘雅附二医院的旁边。医院每天都会有很多人来看望病人，一般看望病人他们都会买一些水果或者鲜花，所以在医院的旁边开一个水果店，其主要消费群体是看望病人的访客，而对于他们，更喜欢买一些品质好的水果。而选在湘雅附二医院的旁边主要是因为湘雅附二医院在人民路人民中路，韶山路与人民路交叉口西北角，所以人流量大，不仅是来看望病人的人，其附近有几个居民小区，也是一个主要的消费群体。在社区开设水果店会大大方便老年人的水果购买以及一些工作繁忙人士的水果消费，相信这一快可以增加15%。又根据调查，80年代以来，我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年，随着消费结构进一步趋于合理化，水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势。这部分也可以带来一定的增长

六、店铺主要业务及目标客户

    我们选择在医院旁边开水果店，其实主要出售水果和鲜花，货架做出自己的特色，选用一批柳编或者草织水果篮子，容器来盛放水果，花篮来装花。

开水果店的最主要的业务：

1、好接合外卖业务。因为外卖业务的成本最低，但难度很大。

2、电话订购水果，鲜花。这样方便快捷，可节省消费者宝贵的时间 。

3、送货上门。（免费代送问候 鲜花或者水果，当然要不低于在本店二十元的消费）

4、在水果店门前摆两个个冰箱，一个买冰淇淋，一个卖冰冻的水果 。（以杯出售）有些人习惯吃冰箱冷冻的水果 ，尤其是在炎炎盛夏，冰过的水果口感特别冰凉香甜。列如苹果、葡萄、李子等冰箱冷藏室对它们来说是不错的存放地。当然同样有些水果天生怕冷，适不适合放进冰箱保鲜的，列如一些原产于热带的香蕉 、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会变冷害。造成水果皮上的起斑点会变成黑色，破坏了水果品质和风味。

首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果，橙子，芦柑铺满店铺。然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，紫色的葡萄，红色的苹果，金色的橙子，绿色的啤梨把答配在一起会产生五彩缤纷扽 色彩效果 也会对水果的促销有很大的推动作用。总共算下来风险成本也相对较小。各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候，特别要注意品种搭配，普通的水果大约要进70%，时令水果进30%。这样做不仅解决了开水果点的单一问题，又起到了为店面增加收入对策途径。何乐而不为呢？

当然我们也知道 ，客源和货源等同重要尤其是在开店初期。所以在此之前我们组员也做了一个比较详细的规划。

店铺目标客户：

去医院看病人的访客

水果店周边的居民

    既然我们选择开水果店而且是选择开在医院旁边 ，就必须得办特色水果店，不同于其他店 。首先我们要了解各种水果的营养价值和医疗价值，印成资料，散发给顾客。或者贴在水果店面上，以供来购买水果的顾客可参考。让消费者了解到我们与其他的水果店不同之处。（这主要针对住院病人）

    其次我们水果店还设置了分区出售水果，主题的具体划分可根据场地、坏境、季节等实际情况来分：口味最佳区和营养最丰富区；老年人区和小孩区；淡季区和旺季区；本周内销售冠军区和本周内销售最实惠的特价区。这是不同于其他水果店的风格。（这主要针对周区居民 ）

    只有在消费者心理形成了良好的店面形象，留下了良好的口碑，我们才会有固定的消费顾客，也才会为我们水果店做口头宣传。赢取广大顾客的心。

七、店铺财务分析

1、资金：

现在我们的水果店的主要资金来源是我们四个人的合资，现在我们拥有的现有资金是10万元，打算在湘雅附二医院旁边开一个店面比较大的水果店，店面的大小为40平方米，其租金大约为1500元每个月，再加上每个月的水电费，一个月大概需要2000元的开支。

总资金：10万元

店铺租金：1500元/月

水电费：500元/月

店铺装修：10000元

收银机：1000元

冷藏箱：2500元

打扫工具：50元

水果进货：20000元 

2、人力：

    对于一个水果店来说只需几名店员就好，所以我们四个人分工就好，不需要再招人，一个人主要负责水果的采购，一个人主要负责收银及财务管理，一个人主要负责水果的摆放，一个人组要负责店内的其他事项，每个人都有自己的主要工作，同时又互相合作，达到人力的最大利用度。

八、店铺经营风险分析

1、医院旁边竞争力大，水果在夏季这样温度高的日子里，不容易保 鲜，容易受损，如果不及时销售的话，会带来巨大的损失！

2、我们四个人都没有资金成本，也没有经营经验！

    1）采购成本：采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢？其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是，其不但拥有了公司的股份，还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权（如连锁店命名为“汇源”水果连锁店）及在店的门头上加入该企业商标。相信如果连锁店开到100家，光店面门头的广告宣传费也不会少于100万/年。并且大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于：我们一开始就在采购成本上有优势，并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。还有，现在在广西那边有一些很好的社会关系，也认识一些水果种植地的朋友，如果公司选择自己发展，也可以和当地的政府组织种植水果的收购。

    2）运营成本：这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外，大量招聘下岗人员，争取政策的优惠也是方法之一。

    3）损耗问题：水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等个个环节。并且水果是不太容易量化的产品，只能按金来计算其价格，而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面，我们会给每店一定的损耗比例，并且损耗度和单店的利润是挂勾的。同时也是和店员的收入直接挂钩的，通过这样来控制损耗度。

    4）气候条件：也是决定水果价格的主要因素，好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测，这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。

5、新手如何开一家水果店

新手如何开一家水果店的方法如下：
开水果店前一定要到多去考察：不同的地域有着不同的对于水果的口味需求，相信开店前的市场调查会对有很大的帮助。至少应包括但不限于以下部分：附近市民在水果类别上的消费习惯，店址的人流量，当地水果行情，当地水果行业政策优惠，当地附近水果批发市场位置及特点，当地其他水果经营者特点，潜在市场规模，当地消费者对于外省、异国水果接受能力，这个很重要，别轻易尝试在一个不熟悉的市场中引进新的水果品种，有可能会血本无归等等。自己的能力范畴，有多大胆吃多大碗，别盲目行动。更多开水果店入门学习，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

6、要怎样才能开好一家水果店

1、要注意控制损耗

平时多熟悉一下水果的一些保鲜技巧，水果该常温保存还是冷藏保存，水果要怎么打包存储等等都要去学习一下，多记住多背背多实操练练看看效果。

店内陈列的水果也要勤快的多打理，摆放不对或者被顾客翻乱了，及时去调整过来，有坏果及时挑出来，坏果不仅影响卖相，还容易招虫子，更容易让其他水果坏掉。

有些水果该提前打包卖就打包起来卖，不要让顾客去挑，去捏，很多水果就是因为顾客挑来挑去挑坏的。水果店比较大，如70方以上，就要提前考虑建一个冷库，面积小的，卖风幕柜或者冷藏柜就行，收摊的时候，晚上需要开空调就开着，不开空调改放再冷藏的就打包进去放冷藏。

2、主要水果的陈列摆放

人的本性还是喜欢新鲜的东西，水果店重新陈列后，对常常光顾的老顾客来说，他们一进店就会明显感觉不一样，能给他们带来一定的惊喜感。水果生鲜产品都是短期产品，价格行情也只是暂时的，变动频率非常的高，大家常说一天一个价，所以为了适应价格的变化，需要及时调整陈列，让未来即将降低利润或者加大成本的水果及时曝光陈列。而且所有的营销都是从吸引眼球开始，包括开水果店，陈列布局的丰满，有量感是对顾客在视觉上有巨大的冲击，吸引顾客的视线，多抓住一次顾客的眼球，就有可能多带来一份销量。

水果店的水果品类还是要保证全的，如果客户来了，店里面都空荡荡的，挑都没法挑，下次也不会来了。水果店至少也要保证15种以上的水果品种，水果要做好分层销售。水果的销售策略一般会做三个层次，多了也不合适，少了不足以支撑水果店的经营策略。大致都是分为引流产品，不赚钱，便宜，实惠，只是为了让客户进店。帮衬产品，有一些利润，不多，可以给店里带来收入，符合大众化的需求。盈利产品，利润比较高，但是需求量不大，为相对高端的客户提供水果。

3、适当扩充水果店的产品

水果店的季节性很强，有些季节瓜果比较多，有些季节瓜果没什么太多品种上市，水果上市少的时候，水果店内陈列看起来就比较空空荡荡，一家水果店要满足顾客逛的需要，种类一定要多，不然印象就不好，顾客觉得没得挑，下次就不来了。

当水果上市淡季的时候，就要适当的去看一些零食，干果，日用品等等，只要能空出位置，就陈列上一些这些产品，但是整体不要让水果店看起来很多，台面货架要能摆放整齐。

另外也可以根据周边顾客的一些特殊属性去做一些产品的改造，比如宝妈比较多，可以针对小朋友的健康成长做一些套餐，宣传也同样以小孩健康成长为主题。

水果的组合销售，是针对顾客的一套水果解决方案，很多水果店与美容院长期合作，提供水果减肥套餐，能够将水果的售卖价值提的很高，水果店的客单价也相应的提高了不少，这就是用心在做水果的价值。

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7、如何经营好一个蔬菜水果店？

有个想法不知能用否 现在都流行素食，所以要别人每次买一大袋提回家不太方便。建议根据你对水果的了解，把多种水果少分量的结合在一起，比如10来棵葡萄，1个苹果，1个梨等等用素食袋装在一起做为一份，提供给顾客。 还有更多想法和创意 随着人们对蔬菜无公害及安全性的要求越来越高，对环保型绿色蔬菜，特别是对山野菜情有独钟，需求量越来越大。开家绿色蔬菜专卖店正当时，市场“钱”景光明。方案一：低档绿色蔬菜专卖店。在农贸菜市场或大型居民区租一处面积20－30平方米的门市房，租金为200－1500元／月；办理营业执照、工商税务及卫生管理等，每月需360元左右；制作放菜用的敞开式多层大托架；并且购买竹筐、菜篓、塑料盆、塑料袋、保鲜膜、剪刀、包装绳等约需资金900－1200元；还要购买小型喷雾器或洒水器，用来喷雾洒水，以防菜晾干或失水风干；再制作一个醒目的大招牌约200元，准备流动资金2000元左右，总投资大约为6000－9000元即可。方案二：高档绿色蔬菜专卖店。店面可以采用全封闭式的玻璃屋设计。玻璃屋和菜架的投入大约6000－7000元，空调2000元左右。门市房面积25－35平方米，月租金1500－2200元。广告牌约300元，蔬菜盛装及其粗加工用品和用具等约需1000元，总投资大约1．4－1．7万元。经营的蔬菜种类：（1）不易染虫害而较少施用农药?农药残留少?的环保型蔬菜，以及芽菜类蔬菜，如香椿芽、黄豆芽、绿豆芽等。（2）农村散养草鸡、草鸭产的笨鸡蛋、鸭蛋等。（3）天然的绿色环保蔬菜——山野菜。效益分析：绿色环保菜的价格一般比平常普通菜贵20％－30％；“笨蛋”的价格比一般蛋贵50％－80％；山野菜季节性强，其价格更高，可随行就市，灵活掌握。扣除房租费、水电费、工商税务、卫生及宣传等费用，每月的纯利约1100－1600元。经营策略： ?1?尽量加工成净菜出售，这样可以适应和满足现代居民快节奏、高效率的生活需求。山野菜短时间卖不完的，可以加工成盐渍菜出售；?2?经营者可以与绿色蔬菜生产基地签订长期稳定的供货合同，以保证菜的质量

8、水果店开业活动方案

水果店开业活动方案

水果店开业活动方案，水果是永远不会过时的一种销路，因为水果是人们生活中的必需品，多吃水果能够补充人身体中日常所需的维生素，开了水果店最重要的就是吸引客流，下面和大家分享水果店开业活动方案。

水果店开业活动方案1

1、提高顾客进店的方式可以用活动去吸引

现在做得比较好的水果门店，为提高顾客进店，基本上会用一些小活动做盈利，总的来说，包括两个方面的活动噱头：免费，赠品。先说一下免费，不是免费送水果，只是耿直地去送水果，开水果店就做慈善了，得到了好口碑，亏得一塌糊涂。免费只是给顾客的一个购买的理由，是引流进店的一个策略，一个噱头，是我们包装的一种概念。比如说，三个人一起购买，一人免费，折算下来，相当于打了7折左右，这样是不是就比直接说打七折会更有诱惑力？再比如，给水果降价，直接说打八折，还不如把打折省下来的钱换成价值等值的水果，比如满50送一斤橙子，八元一斤的橙子，相当于打了八折，顾客既得到了优惠，又把橙子库存减少了。其他的思路大致也是这样，本质上都不会变，只不过外边包装的活动形式变化而已。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。

2、水果店的活动不要搞得太复杂

水果店做活动的时候，要把握几个关键的点。如果有引流的产品，这个引流的产品一定近期大家没有见过的，有新鲜感的产品，如果顾客每天都看到，也没有什么吸引力，即使价格比较低，可能效果也做不起来。在活动产品的定价上，在顾客心理要有落差冲击，比如就定价在10块以内，对顾客来说，非常的划算，而对水果店来说，10块能够覆盖住成本就行，或者微微亏一点也没关系，主要还是要让顾客心理有震撼的感觉。然后就是，如果有其他附带的产品，一定不要让规则设置的很负责，简单纯粹一点，搞复杂了，顾客就会犹豫去计算，一旦考虑的时间过长，顾客购买的决定就会减弱。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。

3、多用油盐酱醋做活动

水果店靠近生活区的比较多，对于家庭顾客，油盐酱醋非常的使用，而且这些实用品的进价也很低，成本不高，用来做活动给顾客也能带来很好的满意度。比如消费满50，就可以送一瓶生抽酱油，一些有需求的顾客，会愿意提高销售额来领取赠送的商品，这样可以提高水果店的客单价，扩大了水果店的销售。

4、学会用概率类的活动方案

什么是概率类的活动方案，比如说抽奖，六个选项，3个谢谢参与，3个有一二三等奖，那么很多顾客就会来试试手气，人一旦碰上给他撞运气的机会，个个都觉得自己就是幸运儿，这就是人性，大家都在排队抽奖，这样就可以让活动的气氛搞起来。再举一个例子，比如1元五个猕猴桃这样的活动，如果常规去卖，肯定是亏本的，但是限量就不一样了，限量20份，每天都在朋友圈里面去领，点赞领取，或者在群里去抽奖，那么就用了20份的带动了很大的人气，如果长期去搞，那么就培养出了一大批顾客的消费习惯，只要顾客有注意力了，那么顺便推销其他的产品就有机会。

水果店开业活动方案2

首先开业活动要想想自己的目的，仅仅是为了人气，达到别人知道这家新店开张是不够的，不管人气高或者不高，都要利用好这一波开业人气活动，积累起一波客户，为以后的运营做一点客户基础。

开水果店生意简单的来说就是不断做宣传，让顾客消费，然后继续做宣传，然后继续让顾客消费，就是这样不断的循环下去。

对于一家新开的水果店来说，地推就是最有效，见效最快的方式。在开业活动前，可以搞几天的试营业，试营业一个是可以跑跑整个店里面的流程，看看有没有问题，另外一个是可以配合预热活动，做一些宣传。开业时间尽量选择大家休息时间，比如节假日或者周末。

地推方案：传单吸粉

在客流比较大的出入口发传单，传单里面说明好开业活动的内容，地址，时间。然后用最醒目的文案和口头告诉提示拿到传单的人：你好，我们水果店刚开业，扫码加好友，付0.1元，就可以领一斤山竹（如果山竹成本比较高，可以换其他品类，比如香蕉，橙子等等）。

预热活动：

对以上加的好友进行群发活动内容，用微好友自带的群发助手就行，同时在朋友圈做好电子海报，文案。只要转发到朋友圈，集赞满20个，到店领取哈密瓜一个。顾客到店领哈密瓜后，需要发一次朋友圈，文案类似：我参与XX店集赞活动，真的领到一个哈密瓜了。并配上水果店开业活动海报。

开业活动：

开业三天，每天通过抽奖赠送100个哈密瓜，每天分为五个时间点，上午十点，十一点，下午两点，四点，六点，每个时间点通过抽奖免费赠送哈密瓜。

三天总共赠送出900个哈密瓜，所有参与抽奖的人必须加上微好友。用900个哈密瓜的成本大量吸粉。

开业活动搞好了之后，通过吸粉，后面的就是微好友正常运营了，后面才是把前面成本赚回来的时候，开业是积蓄顾客而已。

水果店开业活动方案3

（1）开业宣传

提到开业宣传，情况多样，这里介绍的均是低成本宣传，在店老板的承受范围之内。

线上宣传容易入手的有2种方式：一个是直接将开业活动作为生活动态发在朋友圈，让亲朋好友原版复制转发；另一个就是开通门店的微信公众号，然后写一篇开业文章，依然让亲朋好友帮忙分享到朋友圈。老K认为除此之外，再由参与方式为切入点，引导更多人转发扩散，可以形成快速传播的效果。

线下的宣传，基本是发传单。传单上要重点呈现关键信息，如开业时间、门店位置、最大的活动力度。这里强调一点，传单发得好，客流量的增长至少是10%；最好挑眼力好的兼职人员来派发传单，就容易看到效果。

（2）到店礼品

如何在活动期间，吸引客户进店呢？只是宣传还不行，还要有诱饵，进店就送礼物。这个礼物可以是购物券、小礼品、水果等，可以参照后面的.开业活动样本。

（3）开业低价

开业低价有2种，全场折扣和特价商品。全场折扣根据个人情况自由选择，资金充足的店家可以半价，没有太多成本的店家可以8—9折。重点说一下，如何做特价商品。特价商品一般选择4—6个，选择销量高、覆盖人群广、价格波动易于感知的商品；例如，红富士苹果、西瓜、凤梨等，更详细的做法参考后面的方案样本。

（4）会员特权

运用这次开业活动，可以顺势为新店引入会员，为后期发展打好基础。注册会员，就送积分或购物券等，只要新店有会员，就有固定的客群，再加以维护，可以逐步扩大客群。这个的实际玩法，可以参考开业活动方案一。

（5）购物福利

做开业活动，当然希望带来收入。提供总收入的方式可以是，刺激消费者提高消费额。只要进店购物就送福利；或者根据消费额度不同给予不同价值的福利，买的越多，送的福利价值越大。至于如何操作，可以学习后面的活动样本。

接下来，提供3个水果店开业活动样本，便于大伙理解吃透！

【方案一】

开业时间：5月1日

活动形式：

1、5月1日—5月3日，店内所有水果8.5折优惠（活动产品除外），芒果、榴莲、凤梨、西瓜四种热销水果半价；

2、开业活动前注册会员，积分翻倍；开业当天注册会员，获赠80积分；

3、开业当天，到店即可领取“老K公仔”一个；

4、开业当天，购物满120元，即可参与现场抽奖，满240元有2次抽奖机会，以此类推。

抽奖奖品：

（1） 特等奖 ：iphone手机一部

（2） 一等奖 ：500元购物券

（3） 二等奖 ：进口红酒一瓶

（4） 三等奖 ：80元购物券

（5） 幸运奖 ： 精美礼品

参与方式：

开业前转发水果店开业文章到朋友圈，开业当天出示给工作人员，即可参与活动。

优势：活动形式多，吸引的客群量大，人气高。抽奖环节是其最大亮点，奖品受人欢迎、珍贵，是引流大招。这类方案适合资金充足的新手，投入相对高一点，容易打造氛围。

【方案二】

开业时间：5月1日

活动形式：

1、开业全场8.8折（活动产品除外）。

2、到店送加多宝2罐。

3、凤梨（中、大个），开业价9.9元/个；

榴莲超低价，到店揭晓；

水仙芒，开业价6.99元/斤；

红心火龙果，开业价8.8元/斤；

哈密瓜，开业价：4.99元/斤；

红富士苹果，15元/4斤。

活动时间：5月1日—5月3日

参与方式：开业当天，将门店开业活动图片分享到朋友圈，通过验证后，即可享受活动福利。

优势：特价水果是大招，将市面上新鲜、高品质、好吃的水果以低价推出；另外利用人猎奇的心理，保密榴莲的价格，吸引眼球，赢得人流。这种方案适合小本经营的新店，对自家产品有一定把握的老板。

【方案三】

开业时间：3月17日

活动形式：

1、凡是进店购物就送精美玻璃杯一个

2、加老板微信，免费送价值15元水果拼盘

3、进店购物前80名，送神秘礼物一份

4、购物满200元送精美茶具一套

活动时间：3月17日—3月19日

参与方式：分享门店开业活动照片到朋友圈，集齐10个赞，出示给店员，即可参与活动。

优势：活动礼品别具一格，既有精致的水果拼盘还有高端的茶具；通过设置门槛送礼的方式激励客户尽快进店消费，以获得更大收益，达到了推动开业活动人气的目标。方案三，适合低成本推广的门店，不同于方案二，这个更适合不熟悉水果市场行情的新手。

9、怎样做好一家水果店？

1、不要想着开水果店利润会很高

水果店利润高那是十年前的事情，大家可以去看看只要去到某果园，普遍觉得他们家的水果非常的贵，而这些水果店是行业里面做的顶尖级别的，他们有利润吗，肯定是有利润的，那么有利润会导致什么呢？会有其他很多人盯着这块蛋糕，结果就是就利润大家进行摊薄，生鲜团购的大量出现就是在摊薄水果店的利润，在分食现有实体水果店的蛋糕，而且生鲜团购进入的方式有非常的野蛮，资本大举进入，而且是几家一起进入，所以现在就不要想着水果店能很大概率做出很大利润了。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。

 

2、水果定价要考虑水果的供应情况

比如水果刚刚上市，水果供应不多，批发市场货源比较少的单品，这些新品拿到水果店里面去卖的时候，就可以卖高一点的价格。而如果水果是大量上市，已经是当季非常普通大众的铺开了之后，水果的价格就要下降下来，这类商品最适合打折促销，吸引人气做活动的首选，同时也可以搭配刚刚上市的其他水果一起销售，提高水果店的客单价。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。

 

3、进货之前了解市场需求

同行是很好的学习对象，开店或者进货之前都可以去同行那里看看，去多了解一下同行卖的品种品类有哪些，各种品类的价格大概是多少，看了几家之后，会发现他们摆放都会有一些共同的特点，哪些水果摆在门口位置，哪些水果摆在里面中岛位置，哪些水果摆在了收银台风幕柜等地方，一般门口位置的水果价格比较低，适合用来引流，是走量的产品，而在风幕柜的水果销量比较低一些，但是能做利润，而大众化的水果会摆在中岛或其他货架上，了解了同行卖的水果结构层次后，再去拿货会清晰很多。

 

4、水果店要常常打理

水果店看起来卫生整洁很重要，地板，摆货柜，收银台，切果台干净打理的整洁干净，能让顾客买水果的时候舒服，如果有一些地方是脏乱差的，对顾客的感觉就是水果店的水果不卫生，就是觉得水果不新鲜，顾客吃水果吃的就是新鲜，这种新鲜的感觉一定要做到位。还有即使挑出坏的水果，不要让任何一个坏的水果放在货架上，顾客挑的时候，不管是碰到烂水果还是看到烂水果，都会感觉非常的不舒服，水果店看到烂的水果就直接扔掉，一是可以保持台面上的水果整齐新鲜，二是可以防止一些蚊虫在水果上飞来飞去，另外，如果有一些蚊虫在货架周围飞，就要去检查一下水果是不是坏了，然后用一些驱蚊工具杀蚊虫，比如灭蝇灯，蚊香等等。