盖碗茶商标

1、任县春茶有限公司？

茶叶的名字有哪些 茶叶的名字有哪些，喝茶时很多人的一种习惯，所以对于茶叶也是有很多的种类的，根据不同的茶叶也是有对应的名字的，所以茶叶的名字也是有很多的，以下分享茶叶的名字有哪些。 茶叶的名字有哪些1 茶叶品种繁多，名字更多。按历史分可分传统名茶、历史名茶、新创名茶。按制作工艺分，可分为绿茶、黄茶、乌龙茶、白茶、红茶、黑茶。按季节分，可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。按再加工类，可分为花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、茶饮料、抹茶。 茶叶的名字有哪些 通常茶叶是按发酵程度将其分类的，可分成六大类，其中绿茶中的代表有西湖龙井等，属于是十大名茶之一，在口感上爽而不涩，回甘明显，冲泡过程中澄黄透亮，闻起来香气持久且回味无穷。 黄茶中的代表有四川蒙顶黄芽、黄大茶、黄小茶等，黄茶是一种并不常见的茶叶，但也是茶叶家族的重要成员，不同的黄茶特点也各不相同。 乌龙茶中的代表有铁观音等，属于青茶类，也是中国十大名茶之一，口感独特，滋味甘醇，具有暖胃养胃等特质。 白茶中的代表有白牡丹等，外形肥壮，叶张肥嫩，冲泡过程中香味持久，汤色明亮清澈，有着“红装素裹”之誉，按制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。 红茶中的代表有正山小种，小种指的就是稀少而珍贵，是世界上最早出现的红茶，原产自武夷山星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”。 黑茶中的代表有云南普洱茶、湖南黑茶等，因产区和工艺上的差异可分为多种，还可按外形将其分为沱茶、饼茶、砖茶、柱茶、散茶和茶膏。 茶叶的名字有哪些2 1、（君山银针） 湘茶集团旗下，黄茶标志性品牌，湖南省名牌，核心产品君山银针为中国十大名茶，是属于湖南省君山银针茶业有限公司。君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山 产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。” 2、（大益茶） 于1938年，中华老字号，普洱茶的标杆及典范，以7572熟茶和7542生茶著称的大型茶业集团，属于云南大益茶业集团有限公司。大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生山渣茶的标杆。普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护冲纯范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型。 3、（中茶） 始于1949年，中粮集团旗下，集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体，中国茶叶店十大品逗判悄牌。中茶公司成立于1949年，是世界500强之一中粮集团有限公司（COFCO）成员企业，是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地，是中国茶叶行业中重要的企业之一，是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。中茶公司从源头开始，为茶叶生产提供了天然、绿色、健康、安全的高品质原料，有力地保障了中茶产品的卓越品质。 4、（八马茶业） 铁观音领先品牌，国家级非物质文化遗产铁观音制作技艺保护品牌，赛珍珠铁观音系列颇具盛名，属于八马茶业股份有限公司。八马茶业股份有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。公司从创办的第二年——1994年起连续15年保持安溪同行业纳税第一，公司选送的铁观音于1998、1999、2005年三次荣获“茶王”称号，创100G茶王拍卖4万元和7万元的新高。2006年“八马”商标荣膺“中国驰名商标”, 2008年获“中国名牌农产品”称号。 5、（天福茗茶） 国内著名的茶产品零售商，漳州天福茶业有限公司。天福茗茶创建于1993年，是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店，天福集团旗下企业。本着“根植福建、香传全国、名扬世界”的经营思路，截至2010年2月9日止已在大陆地区开设了1007家I.IT直营连锁店，业务范围遍及全国，产品远销美、加、东南亚地区。天福集团现在在福建的福州、漳州、安溪、四川的乐山、浙江的新昌等名茶原产地，建有大规模的茶叶或茶食品加工工厂，分别加工绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、铁观音、龙井等各地名茶和茶食品。天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面严格管理。一九五三年李瑞河先生在台湾创办了第一家天仁茗茶专卖店，四十多年来凭着博大精湛的茶叶知识，秉承诚信的.经营理念，以吃苦耐劳的刚毅性格，悉心经营、广结茶缘，不断壮大，在台湾开办了60多家茶叶连锁店，成立了世界第一家茶业集团公司——天仁集团。 6、（华祥苑） 是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。建立自有生态茶庄园，茶庄园是集茶叶生产、茶文化体验、观光旅游等于一体的综合性茶文化基地，行业唯一闽茶三大品类铁观音、大红袍、红茶均建立自有基地。福建安溪百年制茶世家肖氏所创，与张天福老人合作创办张天福有机茶生态基地，农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业；拥有安溪铁观音种植基地5000亩，信阳毛尖种植基地3700亩，近30000平米国内现代化加工基地，全面通过ISO9001国际质量管理体系和国家食品质量安全QS认证，十多年来荣获行业、省级与国家级重大荣誉60多项，在全国发展了独具特色的茶叶专卖店800多家，产品远销海外。 7、（吴裕泰） 创于1887年，中华老字号，北京市著名商标，茉莉花茶窨制技艺被列入非物质文化遗产名录，北京吴裕泰茶业股份有限公司。公司由吴裕泰茶栈、吴裕泰茶庄演变、发展而来。自1887 年 （光绪十三年）徽州歙县人吴锡卿创号开始，至今已有126年的历史。灰砖红门，茶绿色的中英文字号，2007年刚过，北京吴裕泰茶业股份有限公司旗下160余家门店全部完成了统一的形象改造。2010年，吴裕泰成为了上海世博特许商品生产商和零售商。 茶叶店名字大气一点 在茶叶店取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素，否则，你的名字稍有不慎，不但不能刺激顾客需求，相反还会产生负面影响。以下是我为大家整理的茶叶店名字大气一点的。 『01』. 茶之家茶叶店 『02』. 怡芳茶叶店 『03』. 一枝春茶叶店 『04』. 千里香茶叶店 『05』. 一品香茶叶店 『06』. 南健茶叶店 『07』. 铭记茶叶店 『08』. 润尚茶叶店 『09』. 绿苑茶庄茶叶店 『10』. 绿缘茶叶店 『11』. 绿杨春茶叶店 『12』. 绿然茶叶店 『13』. 茶轩阁茶叶店 『14』. 茶香飘万家 『15』. 碧玉茶叶店 『16』. 百醉韵茶叶店 『17』. 百悦茶叶店 『18』. 百家农茶叶店 『19』. 茗扬茶叶店 『20』. 祥云茶叶店 『21』. 祥华园茶叶店 『22』. 香玉堂茶叶店 『23』. 香香茶叶店 『24』. 香茗居 『25』. 仙风古茶 『26』. 翁隆盛茶叶店 『27』. 山清茶叶店 『28』. 茶韵飘香茶叶店 『29』. 鑫鑫茶叶店 『30』. 新芽茶叶店 『31』. 一枝春茶叶店 『32』. 一泉茶叶店 『33』. 新星茶叶店 『34』. 昕华茶叶店 『35』. 日日红茶叶店 『36』. 清茗茶叶店 『37』. 清茶灵斋茶叶店 『38』. 沁香茶叶店 『39』. 百佳茶叶店 『40』. 庐新茶叶店 『41』. 灵秀碧萝园茶叶店 『42』. 茗云茶叶店 『43』. 茶缘茶叶店 『44』. 蓝天茶叶店 『45』. 兰亭茶叶店 『46』. 莱福园茶叶店 『47』. 莱福园茶叶店 『48』. 聚富春茶叶店 『49』. 九星茶叶店 『50』. 九品茶叶店 『51』. 茶语清心茶叶店 『52』. 诗情画意茶叶店 『53』. 八马茶叶店 『54』. 千茶百汇茶叶店 『55』. 茶美叶香 茶叶店 『56』. 茶都茶叶店 『57』. 草人木茶叶店 『58』. 草本茶叶店 『59』. 藏香茶叶店 『60』. 彩云茶叶店 『61』. 天水茶叶店 『62』. 天茗茶叶店 『63』. 淘茶屋茶叶店 『64』. 四季茶叶店 『65』. 沁福亭茶叶店 『66』. 琴龙茶叶店 『67』. 乾和祥茶叶店 『68』. 真味香茶叶店 『69』. 怡清源茶叶店 『70』. 茗香阁茶叶店 『71』. 沁福亭茶叶店 『72』. 茗香苑茶叶店 『73』. 南祥茶叶店 『74』. 良苑茶叶店 『75』. 山尊茶叶店 『76』. 茶缘听涛茶叶店 『77』. 香草天空茶叶店 『78』. 天德茶叶店 『79』. 妙韵回香茶叶店 『80』. 叶叶香茶叶店 好听大气的茶叶店名称 名字字数少，笔划少，易於和消费者进行信息交流，便於消费者记忆，同时还能引起大众的遐想，寓意更加丰富。好听大气的茶叶店名称供大家参考。 茶叶店名,茶叶店名字大气一点 『01』. 汇益茶叶店 『02』. 八马茶叶店 『03』. 沁香茶叶店 『04』. 翁隆盛茶叶店 『05』. 雄兴茶叶店 『06』. 南健茶叶店 『07』. 豫信茶叶店 『08』. 元长厚茶叶店 『09』. 人间草木茶叶店 『10』. 佳韵茶叶店 『11』. 兴蒙茶叶店 『12』. 亿仁茶叶店 『13』. 茶之家 『14』. 天下茶香 『15』. 清茶灵斋 『16』. 幽茗阁 『17』. 叶开十里香 『18』. 慧茗轩 『19』. 郁茶香 『20』. 忧幽竹茶居 『21』. 茶美叶香 『22』. 千茶百汇 『23』. 仙风古茶 『24』. 茶香飘万家 『25』. 沁香茶庄 『26』. 香茗居 『27』. 品茗香居 『28』. 盖碗茶庄 『29』. 泽茗茶庄 『30』. 绿苑茶庄 『31』. 一品香茶 『32』. 祥云茶庄 『33』. 个性茶园 『34』. 茶叶店名字 『35』. 草茶叶店 『36』. 一泉茶叶店 『37』. 素茗茶叶店 『38』. 名品茶叶店 『39』. 绿尔茶叶店 『40』. 龙翔茶叶店 『41』. 新安茶叶店 『42』. 闻香茶叶店 『43』. 玉蕊茶叶店 『44』. 康源茶叶店 『45』. 忆品天香茶叶店 『46』. 茶源茶叶店 『47』. 蔚青茶叶店 『48』. 润源茶叶店 『49』. 茗韵茶叶店 『50』. 沁丰茶叶店 『51』. 赏茗茶叶店 『52』. 颐天茶叶店 『53』. 清潭茶叶店 『54』. 祥龙茶叶店 『55』. 宜兴茶叶店 『56』. 云雾茶叶店 『57』. 清心阁茶叶店 『58』. 瑞和茶叶店 『59』. 润品茶叶店 『60』. 天甄茶叶店 『61』. 五湖茶叶店 『62』. 吉兴堂茶叶店 『63』. 甲龙茶叶店 『64』. 凌霄茶叶店 『65』. 思亲茶叶店 『66』. 绿苑茶庄 『67』. 名人阁茶叶店 『68』. 九星茶叶店 『69』. 叶开十里香 『70』. 文华茶叶店 『71』. 一品茗香 『72』. 郁茶香 『73』. 茗茶阁 『74』. 沁香茶庄 『75』. 茶美叶香 『76』. 品茗香居 『77』. 茶轩阁 『78』. 利民茶叶店 『79』. 飘香茶居 『80』. 古城茶秀 『81』. 淘茶屋 『82』. 功夫茶园 『83』. 仙风古茶 『84』. 新芽茶叶店 『85』. 运鸿茶叶店 『86』. 鸣龙茶叶店 『87』. 易道茶叶店 『88』. 亿丰园茶叶店 优雅大方的茶叶店名字 具有个性的茶叶店名称可避免雷同，以防混淆大众记忆，并可加深大众对它的印象。应具有鲜明性，符合时代潮流，并能迅速为大众所接受。最后是我的推荐优雅大方的茶叶店名字。 『01』. 一品天下茶叶店 『02』. 汇益茶叶店 『03』. 自香茶叶店 『04』. 紫阳茶叶店 『05』. 中天茶叶店 『06』. 智发茶叶店 『07』. 芝儿茶叶店 『08』. 真味香茶叶店 『09』. 珍味茶叶店 『10』. 长岛茶叶店 『11』. 泽茗茶庄 『12』. 韵香茶叶店 『13』. 云茗茶叶店 『14』. 元绿茶叶店 『15』. 茗新茶叶店 『16』. 茗心茶叶店 『17』. 茗香苑茶叶店 『18』. 一品茗香茶叶店 『19』. 一品茶庄 『20』. 一品茶叶店 『21』. 叶开十里香茶叶店 『22』. 燕山茶叶店 『23』. 燕露春茶叶店 『24』. 燕华茶叶店 『25』. 雅灵茶叶店 『26』. 雄兴茶叶店 『27』. 小幽茶叶店 『28』. 向阳茶叶店 『29』. 祥云茶庄茶叶店 『30』. 茗香茶叶店 『31』. 茗凡茶叶店 『32』. 茗茶阁茶叶店 『33』. 茗茶茶叶店 『34』. 名人阁茶叶店 『35』. 妙道堂茶叶店 『36』. 心仪茶叶店 『37』. 豫信茶叶店 『38』. 郁茶香茶叶店 『39』. 文华茶叶店 『40』. 屯溪茶叶店 『41』. 天一茶叶店 『42』. 天下茶香 『43』. 琪茗享茶叶店 『44』. 七里香茶叶店 『45』. 品茗香居茶叶店 『46』. 飘香茶居茶叶店 『47』. 南祥茶叶店 『48』. 四海茶叶店 『49』. 顺益茶叶店 『50』. 幽茗阁茶叶店 『51』. 忧幽竹茶茶叶店 『52』. 永福茗茶叶店 『53』. 逸芗茶叶店 『54』. 亿丰园茶叶店 『55』. 怡清源茶叶店 『56』. 良苑茶叶店 『57』. 雅苑茶叶店 『58』. 景泓茶叶店 『59』. 菁山福茶叶店 『60』. 津香茶叶店 『61』. 金元春茶叶店 『62』. 金谷香茶叶店 『63』. 佳韵茶叶店 『64』. 家润茶叶店 『65』. 慧茗轩茶叶店 『66』. 茗香阁 『67』. 华敏茶叶店 『68』. 厚裕茶叶店 『69』. 弘香轩茶叶店 『70』. 海兴茶叶店 『71』. 古城茶秀茶叶店 『72』. 功夫茶园茶叶店 『73』. 个性茶园茶叶店 『74』. 高山茶叶店 『75』. 盖碗茶庄茶叶店 『76』. 福埔茶叶店 『77』. 定香清绿茶叶店 『78』. 大同茶叶店 『79』. 超凡茶叶店 『80』. 畅用茶叶店

2、竹叶青茶业是什么时候成立的啊？求分享

我爷爷酷爱喝绿茶，尤其是这款茶叶，可以说我是在爷爷的绿茶文化熏陶下长大的。据我爷爷给我讲，竹叶肢悔碧青成立于1998年，是全国著名的名优茶生产企业，由于茶叶品质上乘，口感好，所以前吵才会受到广大茶友的青睐历举。

3、回族人能不能吃螺蛳粉？

回族人能吃螺蛳粉。

因为螺蛳粉中并没有回族人不能吃的食材。螺蛳粉是柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。

回族穆斯林忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊判野激斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等。

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根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。日常生活中，回族不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客。

由于分散各地，形成了不同的饮茶习俗，北方回族地区有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回脊嫌族掘袜中有擂茶。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。最有代表性的是“八宝盖碗茶”，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。

4、成都三花茶简介

过去茶叶的包装，多数是简陋的灰褐色纸袋，上面盖着特花、一花、二花、三花等章。特花是特级花茶的简称，三花当然是三级花茶的简称。三花是成都人的至爱，不是说他们不喜欢特花、一花，只是那些太贵了。四花以下，品质又太次。三花恰好，人们在浓郁的茉莉花香、清新的茶香与恰当的价格之间找到了迷人的临界点。重视细节又知足常乐，不刻意攀比也不过分敷衍的成都人，集体认同了这个最佳性价比。所以，很长时间内，“啖三花”（即享用三花）是一个幸福成都人的标志——他是享乐的，又是节制的，当然，更是心满意足的。

5、茶具套装有哪些牌子？

这个要看是什么材质的茶具了，汝窑 青瓷 紫砂 陶瓷 玻璃 总体来说还是紫砂的比较好 有价格高低不等 主要看你的需求 如果想要有优质的材质价格较适实惠那就选择紫砂
大唐红紫砂茶具套装 端庄霸气 有品位 。套装包括：茶盘、盖碗、公道杯、滤网、品杯。 其他可有可无的配件就多了。价格2最低00块就能买到

6、什么是 *** 餐

*** 食品，就是严格按照 *** 教的饮食禁忌所做的食品。

最重要的依据是《古兰经》，其次是圣人 *** 的教诲。

《古兰经》关于饮食的规定： 1，关于禁止的食物， *** 在《古兰经》中说：“他只禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非 *** 之名而宰的动物。”又说：“信仰 *** 的人们啊！饮酒、赌博、拜偶像、求签属于恶魔的行为，故当远离。”故对于 *** 的饮食方面而言，绝对不只是“不吃猪肉”这么简单，“饮酒”是更大的罪过。

所谓“诵 *** 之名而宰”是说“宰杀牲畜的人必须是 *** ，而且牲畜必须颤磨李是在念完‘以普慈特慈的 *** 之尊名起’而宰的”，并且牲畜必须是活的， *** 不吃“自死物”。

屠宰时，要宰喉部，使动物少受痛苦。

2，我们的圣人 *** 禁止我们吃狗肉、猫肉等，在海巴尔战役后禁止人们吃驴肉。

3，关于水产类，根据 *** 的启示：“海里的动物和食物，对于你们是合法的，可以供你们和旅行者享受。”(《古兰经》5：96) ，不需要按照上述方式屠宰。

至于具体的分类，因为不同教法学家的解释不同而有所差别，但《古兰经》依据是绝对的，圣训依据是极度重要的，其他学者的意见是供参考的。

*** 食品决不像一般人所肤浅了解的那样，认为只要不出售禁忌肉食品，不用大油"炒菜，或只用植物油，就合乎标准。

*** 人在饮食方面有本民族的特色的禁忌。

主要是禁食一些食物。

如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类，都属于禁食范围。

大致分类：禽类：吃谷物、有嗉子、似鸡嘴的可以吃。

如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、麻雀、大雁等。

似鹰嘴、食肉的则不能吃，如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦、喜鹊、啄木鸟等。

兽类：反刍（倒嚼）、有四蹄、蹄分两半、性情驯善的可食。

如牛、羊、骆驼、鹿等。

反之则不可以，如猪、狗、猫、虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、狗及猴、熊、象等。

鱼类：腹下有鳍，身上有鳞，脊上有刺，有头茄迟尾的，如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。

不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等，还有“象鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的也在禁忌之列，如泥鳅，甲鱼等。

另外，不少 *** 人还有不食用家兔（野兔则可以）的传统。

据说是因为家兔从怀孕到产崽的周期为一个月，而且母家兔在正常的气候下，每个月都可以来月经并进行繁殖，也就是说家兔可以每年繁殖十多胎。

可食动物牛羊等身上的内外生殖器、睾丸、血液、鼻须、耳朵、胰子（淋巴结）、脑、膀胱等部位不可食用。

因为这些部位和物质往往是各种病菌高发滋生地，藏污纳垢的所在。

所以卖牛羊肉的 *** 人需把牛肉、羊肉收拾干净，规置利索。

肉棘、胰子、污血管、淤血块、散脏毛等各种污物，都应该给去掉，特别是绞馅游山尤其要洗净弄清洁。

除鱼类之外的动物须诵 *** 之名屠宰（ *** 说“宰”，忌说“杀”），自死的动物不可食用。

*** 食品是指按照 *** “四专”等少数民族的饮食习惯，屠宰、加工、制作的符合 *** 要求的饮食、副食品、食品，叫做 *** 食品。

*** 饮食、 *** 副食品、 *** 食品，简称为" *** 三食"。

另外生产、销售 *** 食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工（储存、销售）的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放 *** 禁忌食品或者物品。

所以严格说不符合以上标准的都不属于 *** 食品。

*** 的 *** 美食世界上目前有三大菜系：东方菜系、西方菜系和 *** 菜系。

*** 美食兼收并蓄东、伊两大菜系之优点。

我国的 *** 美食由其 *** 品质所决定讲究品质高洁，选料考究，肉食选取活体宰杀，面食以油炸为主，营养搭配合理，特色鲜明。

目前已风靡全国，堪称中国食林奇葩 *** 待客普通的一桌筵席中国 *** 饮食之声誉，由来已久。

最早可追溯到唐代，在元代 *** 食品就已经形成了一定的规模，而且很多 *** 菜肴小吃还进入了宫廷。

到了清代出现了“ *** 遍全国”，这使清代从事 *** 餐饮 *** 已经十分普遍，并一些很有名的老字号。

据文献资料记载，在乾隆四十年（1775）在北京创建的月盛斋，是老字号 *** 酱肉铺，到嘉庆年间，名声大振。

经当时太医院帮助，在酱羊肉中增加丁香、砂仁等重要配料，在保持原有美味之外，还增添药物健身效果，再加上选肉精细，调料适宜，火候得法，极受欢迎，成为京城声誉很高的特产，代代相传。

像月盛斋这样的 *** 老字号，全国许多通都大邑，都有几家，也不乏文献记载。

*** 最受欢迎的名吃——手抓羊肉目前在中国信仰 *** 教的民族有10个，人口2000多万，其中 *** 为最大的一支。

*** 美食中的烤全羊、烤羊肉串、大盘鸡、拉条子、兰州牛肉拉面、西安羊肉泡馍、贾三灌汤包、宁夏手抓肉、辣爆羊羔肉、羊杂碎、烩小吃、炒煎粉、羊脖子、羊肉搓面、涮羊肉等等都已响誉中外。

宁夏 *** 群众最喜欢吃的面食——羊肉揪面宁夏 *** 面食--羊肉臊子面 *** *** 饮食忌食猪、驴、狗、猫、鼠等 *** 认为不洁的动物，不食自死的动物及动物的血液。

选取的肉食必须经过宰杀并以 *** 的名义咏经，宰杀的牛、羊、鸡等确保了品质。

*** 面食也很讲究，油香、馓子等香脆可口、颜色金黄、极富特色。

还有一些小吃如羊肉揪面、羊肉搓面、牛肉拉面、羊杂碎、粉汤饺子、烩小吃、调合饭等等都是选料精良、手工制作、别有风味。

宁夏 *** 市场上出售的牛羊肉都是活体宰杀的要真正的享受 *** *** 美食，就要了解 *** 食俗的主要特点：一、禁食特点，在饮食方面 *** 严格禁食猪肉和狗、驴、骡等不反刍动物的肉，禁食一切动物与飞禽、家禽的血，禁食非 *** 和诵非 *** 之名屠宰的动物，并严格禁酒。

二、牛羊肉在 *** 饮食中占有相当重要的地位， *** *** 认为羊是洁净的动物，且性情温善，故喜食用。

三、 *** 人主食中特色食品只要以面食见长。

*** 人接待宾客，给孩子过满月，婚礼宴请和每逢开斋节、古尔邦节等重大节日都要炸馓子、油香以示庆祝。

四、 *** 人饮茶特点。

在 *** 茶俗，喝盖碗茶是最富特色的一种。

常见的八宝茶由青茶、白糖、冰糖、红枣、桂圆、枸杞、芝麻、葡萄干等构成。

五、 *** 饮食中的营养平衡特点及其食品的药膳特色。

六、 *** 饮食标志特点。

凡 *** 饮食摊点、饭馆、茶馆都挂有 *** 牌或蓝色布条，凡 *** 商品食物的包装都有 *** 字样或相应经文、图案。

*** 面食 *** 小吃——粉汤饺子 *** *** 食品种类繁多，较有名气，耳熟能详很大众化的主要有手抓羊肉、兰州清汤牛肉拉面、西安羊肉泡馍等。

手抓羊肉，因用手抓食，故名。

手抓羊肉一般选用肉质细嫩的“栈羊”羔羊肉，这种肉肥瘦相间，食而不腻。

调味很简单，只选用花椒、青盐、干姜数味。

其特点是羊肉酥烂，味香喷鼻，细嫩爽滑，滋味绵长，不油不腻，清淡可口。

兰州清汤牛肉拉面有三点特色，一是高超的拉面功夫。

和面时，淋入温盐水，拌成絮状，再柔和均匀；二是独到的调汤做肉技术。

正宗的牛肉面用肉，一般分炒和煮两部分制作。

前者选其精肉，切成蚕豆丁，用葱末等调料炒透，作为调制牛肉用。

后者是将牛肉入清水锅，加调料煮熟，淋些辣椒油以供佐餐；三是汤、面、肉的有机的调配在一起。

西安羊肉泡馍是西安最具有特色的 *** 小吃，其制作工艺分为：骨肉处理、煮肉、捞肉、掰馍、煮馍等五道工序，其特点是汤鲜味浓，馍筋光绵，不膳不腻，营养丰富。

吃泡馍很讲究，要配上糖蒜、香菜和辣子酱，吃时不能上下翻搅，以免发泻。

一般是从一边“蚕食”，这样能始终保持鲜味不变。

*** 特色菜品——红烧羊蹄全羊席，又称全羊大菜， *** 的传统名菜。

源于清宫廷，为宫廷招待 *** 客人的最高宴席。

宁夏 *** 厨师王自忠是中国可烹制出全羊席的大厨之一。

他可烹制出全羊菜260多种，用羊肉可烹制出190多种，如酥羊腱子、滑溜里脊、红松羊肉等；养杂可烹葱爆心片、花炒羊肝丝凉拌等羊骨和羊蹄都可烹出六、七种。

博采众家之长，烹出的全羊菜，味鲜而不腻，肉嫩而不膳，深受人们欢迎。

*** *** 名菜——烤羊头 目前 *** *** 食品可以说是遍布全国，做 *** 食品的人也很多，但现在称得上名厨的人却是很少。

兰州清汤牛肉面的创始人马保子可算是一个名厨。

他1915年开始在家制作牛肉面，沿街叫卖维持生计。

四年后，在兰州东城开了一间铺面。

他将过去的刀切面改成颇有特色的拉面，并下工夫钻研拉面技术，形成了一套自成体系的拉面方法和技巧。

面粉用兰州附近辜兰、永登所产的冬小麦，提取其前60%的面粉，揉成面团。

揉成团时要做到“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。

马保子还非常重视调汤工艺，他用煮牛羊肝的汤兑入牛肉汤，勾成清香美味的牛肉汤。

顾客进门，先捧上一碗牛肉汤，放些香菜和芝麻油，喝后另人顿感芳香四溢，增进食欲。

已经普及全国 *** *** 面食——牛肉拉面四川天府特产 *** “马昌恒果汁牛肉”为世人津津乐道。

这道 *** 美食创始于1933年，创始人是德阳市 *** 马道庸。

马道庸1933年开始从事果汁牛肉的生产。

他对牛肉选料十分严格，买牛时，必须购买健壮的活牛，有阿訇宰杀。

然后，把“卷子肉”去筋，放入容器中用盐水腌制，再取出晾干水气，然后卤熟，顺着牛肉横纹切成筷子粗细的条状，再进行烟熏，最后，加上20多种天然香料拌匀，用粽叶包好。

后来马道庸考虑到自己年事已高，怕绝技失传，以后有人假冒他的牌子，便把“星月”牌果汁牛肉的商标用儿子“马昌恒”的名字来替代。

此后，果汁牛肉的制作改条状为颗粒状，改烟熏为油炸，质量越做越精，产品销路更畅。

解放后，马昌恒向供销社传授了产品工艺，1950年“马昌恒果汁牛肉”被选为赴朝鲜慰问中国人民志愿军的珍品。

*** 宰杀活羊有自己独特的方法 *** 要请阿訇诵经之后宰畜宁夏老毛手抓被称为“天下第一抓”老毛手抓是宁夏手抓特色餐饮业唯一保存并流传至今、历史悠久（创始1915年春）、五代传人、手抓世家的近百年老店。

其手抓羊肉在选羊、煮肉、切肉上有祖传秘方和独特的三讲究；熟肉有鲜、嫩、香三特色和爽口不腻、不膻不腥、常食不烦三特点；羯羊肉、羯羊脖子、羯羊汤是有益身心健康的三大绿色滋补品。

宁夏老毛手抓曾先后接待中央国家部委领导和省市领导数百位，接待国内各省市、国外40多个国家的宾客过百万人次。

老毛手抓羊肉被国家认定为 *** “中华名小吃”，被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”。

“老毛”和“毛强”牌商标被宁夏工商局认定为宁夏著名商标，成为名符其实的 *** 品牌而响誉海内外。

*** 由于大分散、小集中在全国各地，因而形成了不同的饮茶习俗，主要有以下几种形式：罐罐茶：流行于北方部分 *** 聚居区。

茶罐系粗砂黑釉陶烧制或白铁皮卷成。

高三四寸，直径约寸半，且底粗口细。

饮茶时，先在茶罐里放入砖茶或陕青茶，然后倒上凉水放到火炉上熬，待滚过三沸后，将茶滗到小杯中，喝完再加水熬。

这种茶水色如咖啡，其味涩苦。

但因“罐罐茶”能解渴，使人兴奋，边喝边聊天，使人感到悠闲自得。

烤茶：流传在云南等 *** 聚居区。

*** 饮烤茶，先将茶叶放到茶罐里，然后置在火炉上将茶叶烤黄，再用茶壶沏上滚开水喝。

擂茶：流传在我国湖南常州等 *** 聚居区。

擂茶是用芝麻、黄豆、茶叶、绿豆等混合制作。

*** 饮“擂茶”时，桌子上一般要摆上几十盘茶点，并将盘子摆成字形，如“寿”宇等。

客人饮茶时，要将原来的字形拆开，自己再摆成一个新字，如“喜”宇等，然后主人劝茶、敬茶，客人才开始饮茶。

奶茶 流行在我国青海等 *** 聚居区。

*** 饮奶茶除了在茶罐内加伏茶，还要加盐，待茶熬好后再加奶烧开，并放入花椒等佐料，待客时还要放两粒烧熟或煮熟的大红枣。

麦茶：流行于西北部分地区。

过去许多 *** 因买不起茶叶，不少家庭都喜欢饮麦茶，将麦子炒成半焦，捣碎倒人茶罐中，佐以食盐盛水熬煮。

麦茶熬成后看似琥珀，其味如咖啡。

现在饮此茶者已不多见。

盖碗茶 盖碗茶 是西北 *** 一种独特的饮茶方式。

盖碗茶由托盘、茶碗和碗盖三部分组成，故称“三炮台”。

盖碗茶配料不一，名目繁多，根据不同的季节选用不同的茶叶。

夏天以茉莉花茶为主，冬天以陕青茶为主。

有条件的还可用“碧螺春”、“毛峰”、“毛尖”、“龙井”等等。

身体不好的人可根据病情选配不同的茶水。

如清热泄火可用冰糖窝窝茶；胃寒的人可用红糖砖茶；消食的人可用白糖清茶。

需要保健的可常用“八宝茶”，即除了放茶外，还放白糖、红糖、红枣、核桃仁、桂元肉、芝麻、葡萄干、枸杞等。

一般 *** 家庭饮“八宝茶”配料不齐时，多饮“三香茶”（茶叶、冰糖、桂元肉）；有的饮“白四品”（陕青茶、白糖、柿饼、红枣）；还有的喜欢“红四品”（砖茶、红糖、红枣、果干）和五味茶(绿茶、山楂、芝麻、姜片)等。

*** 给客人泡盖碗茶，当着客人的面将碗盖打开，放入茶料，冲水加盖，这样做表示这盅茶是专门为客人泡的。

喝盖碗茶时用左手拿起茶碗托盘，右手抓起盖子，轻轻地“刮”几下滗去浮起的茶料，不用嘴去吹。

有个说法：一刮甜，二刮香，三刮茶露变清汤。

每刮一次后，将茶盖呈倾斜状，一口一口地慢慢吸饮。

主人敬茶时，客人一般不要客气，更不能对端上来的茶一口不饮。

在喝茶中，如果喝完一盅还想喝，就不要把茶底喝净，要留一点，这样主人会给您继续倒水。

如果已经喝够了，就把茶盅的水全部喝干，用手把碗口捂一下，或从盖碗中捞出一颗大红枣吃到嘴里，表示已经喝够了。

一些懂茶道的 *** 老人认为雪水、泉水和流动的江河水泡茶最好。

居住在黄河两岸的 *** 群众喜欢用甘甜的黄河水泡茶。

居住在山区的 *** 群众冬天用雪水泡茶，夏天用雨水泡茶。

因为雪水、泉水、黄河水杂质少，略带甜味，泡茶不会影响茶叶本身的香味。

如果茶香而不清则是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能称之为上等茶，只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶。

*** 在走亲访友、订婚时，还喜欢送茶礼。

例如 *** 订婚时，一般要送砖茶、细茶、桂园、红枣、芝麻、葡萄干等，所以订婚也叫“定茶”。

在 *** 结婚之日，除主人招待外，其他亲戚朋友协助待客叫“喝茶”，同时还有早茶、偏茶、晚茶之分。

7、一套功夫茶具包括哪些?

一套功夫茶具包括哪些配件
茶壶，茶杯，茶洗，茶盘，茶垫，水瓶，水钵，龙缸，红泥火炉，砂铫，羽扇钢筷
茶具都包括些什么？
饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种越来越多，质地越来越精美。潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种，这就是：

第一：茶壶

——潮人土语叫做"冲罐"，也有叫做"苏罐"的，因为它出自江苏的神败宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰："小，浅，齐，老。"茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......等等。一般多有鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种，朱砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青......等等。但不管款式，色泽如何，最重要的是"壶宜小不宜大，宜浅不宜深"。因为大就不"工夫"了。

第二：茶杯

——茶杯的选择也有四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书"若深珍藏"的"若深杯"为珍贵，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为"白果杯"。

第三：茶洗

——形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

第四：茶盘

—顷渗—茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形，棋盘形......等等。但不管什么式样，最重要也是四字诀：宽，平，浅，白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。

第五：茶垫

——比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到"夏浅冬深"。冬深是为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷，茶垫里还要垫上一层"垫毡"，"茶垫"是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者，为了不会生异味，垫毡的作用是为了保护茶壶，工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，原因是单宁酸溶解了。

第六：水瓶与水钵

——作用一样，都是用以贮水烹茶的。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个普通花盆，款式也很多。明代制的"红金彩"，用五金釉，描金鱼二尾在钵底，舀水时水动，好像金鱼也动，这是很少见的珍品。

第七：龙缸

——大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。

第八：红泥小火炉

——红泥小火炉，潮安，潮阳，揭阳都有制作，式样好看极了。同样有各种形式，特点是长形，高六，七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势均匀，省炭，小炉有盖和门，不用语时把它一盖一关，雀瞎脊既节约，又方便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴。

第九：砂铫

——"砂铫"，潮安枫溪做的最著名，俗称"茶锅"，是用......>>
功夫茶具都有什么
比如12头的景德镇黄金展功夫茶具。有一壶，一口道杯，一托盘，一茶漏，八茶杯。景德镇瓷器海商城ciqihai/gongfu/。
一套完整的茶具都包括什么？
一套完整的包括：茶海、茶道、茶具、茶宠。

1.茶海：放置茶道茶具和茶宠的大托盘，竹制的茶海经济实惠，大约300左右；黑檀与紫檀的较名贵，大一点的单木需要1300--2000不等，小一点的650到1500不等；普通实木的茶海便宜，有的内部容易腐蚀，小一点的大约250到500，大一点的600到1200不等；现在一些功夫茶道不用木制的茶海，而改用形似茶海的电磁炉，集消毒，烧水，品茶于一体，650--2000不等。

2.茶道：形状像笔筒，内置茶针等用具，大部分为木质的，主要是取茶，拌茶清理茶具的用途。竹制的茶道价格在50到150之间不等。

3.茶具：泡茶品茶喝茶用的器皿，材质主要是陶瓷、玻璃、紫砂这三种供陶瓷类茶具主要有景德镇的青花瓷，景德镇彩釉，景德镇粉彩瓷，景德镇浮雕，德华白瓷，德华结晶釉，浙江龙泉青瓷，台湾和福建的亚光瓷；玻璃主要是耐烫玻璃，可以直接在明火上烧水；紫砂茶具首选宜兴紫砂。每套茶具主要由茶罐、茶壶、盖碗、茶杯组成。茶罐用来存放茶叶，一般每套一个；茶壶用来盛放茶水，一般每套一个；盖碗凉茶喝茶所用，每套一个；茶杯为喝茶所用，每套6个或每套8个。总之是大于5的偶数就对了。景德镇的瓷器，300到1000，德华的瓷器300到800，紫砂茶具，500到1500，玻璃的便宜，150到500不等。

4。茶宠：观赏用的茶具，分热水系和茶水系，多为各种花草或动物的形状，热水系的变色快，一般遇热水之后5分钟内变色完成，茶水系的变色慢，需要在茶水中养一段时间尚能发生变化。价格随做工，寓意和材质的不同而变化，主要在80到500之间。

以上是我店内茶具的价格，不完整，仅供参考。
功夫茶具都有什么和一般的茶具有什么区别
泡茶器（茶壶、盖碗、盏等）、煮水器（铁壶、泥壶、炉、随手泡什么的），茶道配件（茶夹、茶刀、茶荷、茶针等），辅助用具（水方、杯托、垫布、盖置、壶承、茶巾），茶叶罐，茶海，茶虑，茶盘。
整套茶具和功夫茶具的区别。有什么区别吗
整套的可以配备：茶炉，品名杯，闻香杯，茶海，茶壶，茶洗，茶宠，茶道组，茶滤，茶滤托等等。。

功夫茶具是喝功夫茶用的，一般有茶海，茶壶，茶杯，滤茶杯，茶匙，差捏等等，一般家庭用这些就足以矗，当然最为关键的还是要有上好的茶叶。茶艺在中国源远流长，陆羽的茶经很早就教大家如何喝茶，茶艺的施展等等，这当然也要需要有更好的个人修为和素质。由于铁观音对水的温度要求很高，所以有必要有电热炉，烧水只用。
高档功夫茶具品牌有哪些
现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。 1、金灶(中国驰名商标,广东省高新技术企业,广东省著名商标,广东省名牌,茶具行业著名品牌,广东海利集团有限公司) 2、汉唐(中国大型茶具专业制造商之一,致力于手工制作茶具的企业,著名品牌,茶具十大品牌,浙江汉唐茶文化有限公司) 3、天福(中国驰名商标,集茶叶自产/制/销/科研于一体的综合性茶叶连锁专卖店,行业著名品牌,漳州天福茶业有限公司) 4、恒福(广州著名商标,集茶具/茶叶/茶食品以及相关茶产品研发/生产与销售为一体的企业,广州市恒福茶业有限公司) 5、茗匠(福建省名牌,福建省著名商标,十大茶具品牌,福建省竹器最大规模的龙头企业之一,福建茗匠竹艺科技有限公司) 6、华艺(于1980年,中国驰名商标,江苏省著名商标,紫砂茶具行业知名品牌,竞争力企业,江苏艺兴紫砂陶股份有限公司) 7、郑源(始创于1987年,福建省著名商标,综合性领先茶具生产企业.行业著名品牌,福建省福鼎市郑源工艺有限公司) 8、华祥苑(知名茶具品牌,农业产业化重点龙头企业,高新技术企业,领先的综合性茶业公司,华祥苑茶业股份有限公司) 9、同欣(专业致力于设计生产销售茶具产品于一体的企业,茶具行业著名品牌,十大茶具品牌,泉州同欣茶业有限公司) 10、龙福(茶具行业著名品牌,茶具十大品牌,专业致力于设计生产销售茶具产品的大型企业,厦门龙福茶具木业有限公司) 来源中国品牌网 转载请注明出处
功夫茶具价格一套多少
差不多的一套大概200多左右的就可以了，既然是功夫茶具那茶道组、茶巾，赏茶盒、当然也是必不可少的喽…一起大概三百多左右就可以
一套完整的茶具要有什么套装？大概需要多少钱能买到
1、茶盘：用于盛装茶杯等，材质、款式都比较多，但不管什么材质，选择时都有尊重四字要诀：宽、平、浅、白。即盘面要宽，盘底要平，盘边要浅，色要白，这样可以起到烘托茶杯、茶壶的作用。

2、盖碗：一种上有盖、下有托、中有碗的茶具。盖碗，又称"三才碗"，"三才杯"，盖为天、托为地、碗为人。"茶托"又称"茶船"。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。

3、茶海：又名公道杯。一般是泡功夫茶的时候，用来分茶用，因为茶汤先倒到茶海，所以茶汤比较均匀，不会前面到出来的比后面倒出来的淡，比较公道，所以又称公道杯。

4、闻香杯：闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡 *** 高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。

5、茶杯：茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级细嫩名茶的品饮。

6、茶滤：又称茶斗、茶漏，茶艺的主要茶具之一。常用在小壶冲泡乌龙茶时，放置于壶口，便于置放茶叶，以免茶叶外泄。

7、茶夹：茶夹又称茶筷 ，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也可用茶夹夹着茶杯洗杯，既防烫又卫生。

8、茶托：用以衬垫茶杯的碟子。

9、茶巾：茶巾又称为"茶布"，用麻、棉等纤维制造，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

这是功夫茶具的配件，一般而言，一套茶具就是滤网，公杯，泡茶器和几个品茗杯，武汉许氏茶艺一百多到上千都有，看你要什么材质什么工艺的。
功夫茶具是什么意思
功夫茶具一般指工夫茶具

功夫茶是汉族民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等。一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。茶风兴盛，茶具品种越多，质地精美。广东潮州和汕头盛行功夫茶，功夫茶最讲究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。

8、盖碗茶具的品牌推荐和使用方法介绍

喜欢喝茶和研究茶文化的人都知道盖碗茶具，这种带有盖子和托的茶具已经有很久的历史，据说用盖碗茶具品茶的味道不一般。盖碗茶具作为传统的喝茶工具，可能很多人还不了解盖碗茶具，小编先对盖碗茶具做个简单的介绍;然后在推荐一些知名的盖碗茶具品牌给大家;最后小编还要负责教会大家如何使用盖碗茶具，喜欢品茶的小伙伴有福利咯。

盖碗茶具简介

盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。在民间盖碗也指一种齐刘海发型，因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。

盖碗茶具品牌推荐

1)品茶忆友(隶属于中茶茗品(北京)科技有限公司，中国(China)大型茶具专业制作商之一)

2)金灶茶具(广东名牌,广东著(zhù)名商标,广东海利团体旗下品牌)

3)恒福(十大茶具-茶壶品牌,恒福茶业有限公司)

4)天福茗茶(十大茶具-茶壶品牌,漳州天福茶业有限公司)

5)华祥苑茗茶 十大茶具-茶壶品牌,制茶世家,厦(xià)门华祥苑实业有限公司)

6)永利茶业(十大茶具-茶壶品牌,福州永利茶业有限公司)

7)郑源(十大茶具-茶壶品牌,福建省福鼎市郑源工艺有限公司)

8)贵和祥茶具(十大茶具-茶壶品牌,沪上茗仁茶文化成长有限公司)

9)紫丁香(十大茶具-茶壶品牌,中山市紫丁香日用品有限公司)

10)乐仕居(十大茶具-茶壶品牌,深圳云中鹤工贸成长公司)。

盖碗茶具的使用方法

置茶：放入适量茶叶。盖碗一般的大小为140ml，若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶(即水量的1.5%)。可依个人的喜好稍做调整。

冲水：以适当温度的热水冲泡之。

计时：上述的茶水比例需要浸泡10分钟方得适当浓度。10分钟后大致固定于那个浓度，所以此后可慢慢饮用，不会浓度继续升高。

饮用：端出奉茶。打开碗盖，欣赏熏于盖底的香气，以盖子拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀。将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，但可以滤掉茶渣，按住盖纽，端碗饮用。正式场合连托端起。

盖碗茶具都是三件套的，除了有喝茶的茶杯之外，还有茶杯的盖子和茶杯的托，现在对于盖碗茶具大家都有了简单的认识。在挑选盖碗茶具的时候，建议选择品牌的盖碗茶具，小编推荐的十个生产盖碗茶具的品牌都很不错，毕竟作为专业的生产盖碗茶具的品牌它们更占优势。关于盖碗茶具的使用方法小编也做了介绍，不妨试试用盖碗茶具感受一下吧。

9、重庆饮食特点与文化-“一菜一格,百菜百味”

重庆是一座历史悠久的名城，翻开老城重庆的文化，每一页都闪烁着册颂中华文明的光芒!一座城市的魅力，不仅仅是四通八达的交通路线、鳞次栉比的摩天大楼，更多的还是那些在城市独有的地理位置和文化环境中诞生出的一个个城市符号，更是记忆，是生活，也可能是向往，是一些岁月的残片。

巴渝文化是中国传统文化源远流长的一部分。3000多年的历史，在这片土地上刻画出独具特色的巴渝文化。有人评价重庆人“干燥”，爽直中带有几分鲁莽，热情中夹杂几分狡黠，幽默中又有一些儿土气，宽容中有几分排外，好打抱不平，好看热闹。也许正是重庆人突出的性格特点，使他们对巴渝饮食颇有一翻考究，积累了丰富的饮食心得，创造出一些家喻户晓的饮食文化。其中最具特色的是渝派川菜、重庆火锅以及茶文化。所以，研究分析重庆的传统饮食文化，不仅仅能让我们更加充分的了解重庆的巴渝文化，也可以使我们对重庆的风俗人情、地域特色以及文化传承能有进一步的认知。

一、渝派川菜

川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，它是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。川菜最大的特点是"一菜一格,百菜百味".川菜以重庆、成都、川南三个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调，以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。川菜作为我国汉族八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。渝派，以重庆和达州菜为主，博采全国各大菜系之长，兼收并蓄，妙味无穷。其烹饪制法有30多种，花色菜品有4000多个，味型20余种，香型10多种。其特点是家常菜，亲民，比较麻辣，多创新。渝派川菜大方粗犷，以花样谈桐翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称，俗称江湖菜。大多起源于市民家庭厨房或路边小店，并逐渐在市民中流传。渝派川菜近几年来在全国范围内大受欢迎，不少的川菜馆主要菜品均主要为渝派川菜。其代表作有酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、干菜炖烧系列（多以干豇豆为主）、水煮肉片和水煮鱼为代表的水煮系列、辣子鸡、辣子田螺和辣子肥肠为代表的辣子系列、泉水鸡、烧鸡公、芋儿鸡和啤酒鸭为代表的干烧系列、泡椒鸡杂、泡椒鱿鱼和泡椒兔为代表的泡椒系列、干锅排骨和香辣虾为代表干锅系列等。

二、重庆火锅

(一)起源与发展

火锅的历史约有70多年，源于重庆江北河边。约在20年代，江北有几家屠牛场，卖掉牛肉后，内脏不易销售，江边渡口一些饮食摊贩便廉价买来，洗净切碎，加佐料大锅熬成，供应船民小贩等。一碗鲜美的牛杂，就一餐饭，价廉物美实惠，颇受欢迎。然而到了冬天，江风一吹，牛杂一冷，味道就差了。以后改为围着锅随烫随吃，既实惠又方便。十多年后，火锅声誉日高，进入餐馆饭店，登上大雅之堂。加之各家不断对它进行改进和发展，演变成多人共烫一锅，或一人一锅多种的形式；改烧柴为烧炭，单一的牛杂也发展成了几十种易熟的时鲜，比如鲜鱼、鲜肉、豆芽、黄葱等荤素菜品，调味佐料变得丰富多样；并可随食客的口味随意变换，或浓或淡、或咸或甜、或麻或辣。

随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了“德庄”、“小天鹅”、“秦妈”、“孔亮”、“苏大姐”、“奇火锅”等火锅大型品牌企业。获得中国驰名商标和著名商标的火锅企业10家，年营业额超亿元的火锅企业有17家，先后进入全国餐饮百强企业14家。在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中，重庆占到11家。重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上，绵延1.3公里，30多万市民集聚现场，10多万人就餐，可谓场面宏大、世界罕见。山城火锅不仅香飘国内大中城市、边陲小镇，而且作为川菜烹饪文化远渡重洋，在日本和南洋落户。在港台，重庆火锅十分走红，在国外，如日本、美国、俄罗斯等，重庆火锅也有一定影州侍郑响。中国专门派深圳华夏小吃培训重庆火锅特级厨师陈大顺到日本去献艺，日本朋友十分的推崇，并且赞不绝口，认为毛肚火锅是“中国美食第一”，并称许远明为“毛肚火锅先生”。足见重庆火锅的诱人魅力和影响。目前，在日本东京、美国纽约、俄罗斯莫斯科等地，已经有重庆火锅营业，生意兴隆。

(二)食材和调料独特

重庆火锅从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起，表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。它的选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。此外，重庆火锅更加注重现代营养健康观念。传统火锅以厚味重油著称，现在则进行科学兑配，适量减少麻辣或改变用油使营养结构不断趋于合理。

在制作配料上，最能代表川味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。近年来，又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。

（三）吃法上独树一帜

昔日的老火锅馆内，特制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。

如今的重庆火锅已现代化了，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等；出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、狗肉锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅等。调味则出现了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等，美不胜收。在火锅的设备和 燃料上都有了很大的改进，吃重庆火锅的乐趣和豪放气派，只有身临其境，亲口品尝才能体会。尤其当亲朋好友围坐一炉，随吃随谈，集酒、菜、饭、茶于一桌，热气腾腾，气氛活跃，味道就显得更深长了。也正是在这种民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。

三、茶文化

(一)饮茶历史悠久

重庆人饮茶之风俗，历史悠久。据专家们考证，早在唐代品茶专家陆羽所著的《茶经》一书中就写道;“茶者，南方之嘉木也……巴山峡川有两人合抱者。”西汉学者王褒在《憧约》一书中，就记载巴人家中烹茶待客的情景：“舍中有客，提壶行酷。烹茶尽具、已而盖藏。”晋代诗人诗词中就有“蜀中饮茶冠六清”的诗句。自古重庆城就有“城门多，寺庙乡、茶馆多”之说。重庆的茶馆遍及城乡、大街小巷，坐茶馆吃茶，成为土农工商，男女老幼生活中不可缺少的习惯。重庆城茶馆之多，可从1947年3月重庆《新民报》所载：“方圆不到9平方公里的半岛的城区，就有茶馆2659家之多.”足见重庆人饮茶风之盛。

（二）坐茶馆饮茶的由来

坐茶馆是重庆人的生活习俗，家里有茶不喝，偏要到茶馆吃茶。追溯其源，除了自古沿袭的生活习俗外，与重庆地理、气候等环境也有密切关系。重庆地势陡峭，人们爬坡上坎，走得脚腿酸软;尤其是漫长酷夏炎热的气候，走得汗流夹背，口干舌燥，很自然想找个歇脚解渴的地方，而往往在坡顶和石梯高处、转弯的街口就有供人歇脚解渴的茶馆。其次，重庆城市房民居狭窄，亲友来访，无法在家中接待，往往起身招呼亲友;“走，茶馆吃茶去。”以茶待友、以茶会友，促膝谈心，既体面又方便。泡上一碗茶，想谈多久就谈多久，花费无几，十分称便。再者，重庆人的饮茶之风，与重庆爱摆“龙门阵”之风习密切相关。重庆人豪爽热情、幽默风趣、男女老少都喜爱闲聊，侃起来就没完没了。茶馆是人们聚会聊天的最好去处。“摆龙门阵”已成为重庆人聊天、闲谈，说故事谈家常特有的代名词。坐在茶馆，手捧香茶，无拘无束，海阔天空，天南地北，前三皇、 后武帝，古往今来，陈猫死老鼠，无一不是摆谈的谈资。在 这里可听到家中听不到的、报纸上没有的轶闻趣事和小道消息。各自倾吐发泄内心欲吐为快的思想感情，实在是人们调剂和丰富精神生活的一种享受，是不坐茶馆的人，难以领会的乐趣。

（三）茶楼独具特色

在重庆，茶楼是一种独特的文化风景，承载了浓厚的民俗风情。重庆茶馆与其他城市的茶楼，茶园不同。北方茶馆的那种高桌长凳，大瓷茶壶茶碗，茶客难以久坐，大壶泡茶既不 耐喝，尤为失去饮茶品茗的情趣。传统的重庆茶馆，竹躺椅前摆小茶几，可躺可坐，久坐不累，端茶顺手，搁茶方便。 一盏“盖碗”，慢慢品茗，想坐多久就坐多久，店主不下逐客令。 如有事离开，只须将茶盖斜放在茶船上，堂馆就会给你保留。

（四）饮茶讲究

重庆人饮茶讲究水好，茶好，茶具好。过去都用两江的江水，有的是从太平门江边滩盘处取水，店家用沙缸过滤，打起“河 水香茶”的茶招儿，招殊茶客。重庆人历来喜爱色艳、味浓、耐泡而味醇回首的云南下关沱茶。浓茶是装模压制，外形如 北方窝窝头的再制茶，具有消暑解热去腻生津的功效，深受气候炎热的重庆人所青陈。至于茶具，精巧美观的“盖碗茶”出自巴蜀。

重庆人饮茶的茶具十分考究，茶杯是江西景德镇上等细瓷，茶托(茶船)是铜或锡质，上面雕刻着图案，本身就是一件工艺品。茶盖、茶杯和茶船组成三大件头的茶具，古朴典雅，形成巴渝独特的盖碗茶文化，以后发到南方，在官场和民间普遍流传。用盖碗茶方能体会茶文化的韵味，头开鲜开水泡的茶，浓汁沉在碗底，用茶盖来调节茶味，轻刮茶味谈些，重刮则茶味大上，喝时不必揭盖;放正则密封防止茶味外溢，侧放则散热凉得快些，半扣半闭浮叶既不会人口，茶水则徐徐沁入口中。金船瓷杯，慢拂盖碗，细细品茗，姿势优雅，情趣盎然，有着巴渝茶文化的独特的风情雅趣。

茶馆业也十分讲究店堂的服务，跑堂的茶堂植称“么师”，必须练得一手按茶的好手艺。只见他左手提着细嘴铜茶壶，右手五指将8副茶碗、茶盖、茶船叠成扇状，走到茶桌前，瞪眼之间，“哗”的一声，干净利落地依次“梭”到茶客面前。掺满到碗沿，却滴水不漏、不溢、实在令人叹为观止。几十张条桌，众多的茶客，他穿梭其间，照例是先吃后付茶资。他机灵的眼观六路，耳听八方;不断的掺茶、收碗，收款找补，却做到不错不漏。