贻庆鸡爪商标

1、贻庆鸡爪的介绍

闽南人尽皆知握高的贻庆鸡爪即出福建闽南重镇洪濑。洪濑贻庆鸡爪采用独家塌皮亩配方，经独特工序秘制而成。其独特口味是经过数千遍的品尝和调试，可谓是千锤百炼而成，具有色、香、味均与众不同的特色。贻庆鸡爪于2002年荣获“中华名小吃”、2003年荣获““泉州名小吃”称号，是风靡闽南、延伸福建全省乃至省外其他地区团森的名小吃。

2、贻庆鸡爪的创始人

贻庆鸡爪的创始人是现任福建省南安市贻庆食品有限公司董事长的杨贻庆先生。杨老先生有效地继承了先辈弯汪制作卤料的优秀经验，又加以创新和发展，形成了鸡爪的独特制作方法，既丰富了其美味、又更加有利于人体的健康。 公司将本着“合作发展、共铸多赢”的理念加强与社会各界的合作，为更多有志于从事卤料产品的品牌经营的各方人士提供合作和共同成长机会，弘扬合作制胜精神，在共同做强贻庆品牌的同时，一起获得更为广阔的发展空间。 同时以贻庆鸡爪形成的品牌效应推动专卖连锁店的发展，利用连锁店的统一严格管理保障鸡爪在推广过程的品质与口感始终如一；并以连锁店为棚闹和基地推广“贻庆”，有效地进行品牌的延续与扩展。 热烈链盯欢迎各位有志青年加盟贻庆公司，使贻庆品牌立足闽南、走向全省乃至全国，走向无限广阔的新天地。

3、洪濑贻庆鸡爪

洪濑鸡爪是泉州特色名吃．产于南安洪濑镇．由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过热蒸和热炒，吃时:鸡爪口感润滑;口可清香;口味微辣;口感滑韧;鸡爪抓在手上不粘手，口感很有弹性。有越吃越上口的感觉！！洪濑鸡爪采用独特配方，上乘的选料，运用纯熟技术手工制作，其独特口味，在于鸡爪卤制中调料的选择，这配料经过了数千次的调试，才逐渐形成现在独特的风味。洪濑鸡爪质地饱满、颜色鲜艳，口感Q爽有弹性，吃起来嫩中有脆，香中带辣，骨香十足，吃完后是齿颊留香，回味无穷，实在是家居，旅行，佐酒的上佳小菜，如今更是声名远播成为送礼佳品！鸡爪这种小吃，全国各地都有，可是能做出大名堂的，倒还真是没几家。南安洪濑鸡爪的代表———贻庆鸡爪和红毛鸡爪在泉州众特色小吃中，风靡泉州二十多年，一直深受各方食客的喜爱，贻庆鸡爪与红毛鸡爪均已获得“泉州名中吃”“中华名小吃”光荣称号，可谓是小鸡爪做出了大名堂。另：对于大家一些讨论的正宗不正宗的，口感差异的问题，解释下：洪濑原是个地名，因为贻庆和红毛都是在这出名的，也因为习惯叫法所以就有了洪濑鸡爪这个名词，所以正宗的洪濑鸡爪只有这两家，贻庆和红毛，而非所有洪濑的都是~~口感上呢，贻庆和红毛的做法大致是一样的,不同的是在晾干的方法上,贻庆现代一些,用烘干机烘干,这样出来的鸡爪会偏硬一些颜色偏黑一些,而有人觉得这样更香一些，而红毛的则仍沿用老法—风扇吹干,这样鸡爪不仅可以保持原有的鲜亮的颜色而且鸡爪也更Q更有韧性！对于这两家哪家更好吃一些，其实各说纷纭，各有各的拥护者，算是平分秋色，各有各的特色吧~~随着名气的打响和生意逐渐的扩大，开分店与加盟也就理所当然，红毛主要以开分店和做批发为主，东西都是由总店卤制配送的，所以在口味上不会有区别，不过红毛现在也开始做起了加盟的，而贻庆也做批发也开分店但加盟的也很多，加盟的就不一样了，东西由加盟店自己卤制，其质量自然是参差不齐，跟总店也有区别，毕竟总店的卤汤是二十多年的老汤了，鸡爪美味的本身就在于这汤了，这也就是为什么会有很多人说在外地或其它地方贻庆店买的跟洪濑总店的口味差很多的原因了! 随着鸡爪的越来越受人们欢迎，越来越多的人喜欢把鸡爪作为馈赠佳品，让亲朋好友也濑体验一下洪濑鸡爪的味道，于是贻庆便引进了真空压缩技术，现场压制，虽然每包鸡爪要多加一元，但这个技术使得鸡爪可以保鲜的时间更长,让鸡爪可以带得更远，而不变味。

4、洪濑鸡爪就吃贻庆鸡爪

洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。泉州的洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以这种小吃又被简称为掘举“洪濑鸡爪”。不过，这看起来不怎么起眼的小吃，背后却有一套严谨的制作工艺，所以才有鸡爪透骨香、筋道浓郁的口味。

很多朋友可能都以为洪濑鸡爪就是一个品牌，其实洪濑鸡爪是一个泛称，和重庆鸡公煲差不多一样。洪濑鸡爪中，最正宗应该要数怡庆鸡爪。

上世纪80年代初，在闽南古镇洪濑, 极具美食天赋的杨贻庆先生，依据先辈传承下来的技艺, 并不断钻研改进，遍访名师，千锤百炼，终于“妙手偶得之”，成功开创出一套独具 “酱”心的卤味工艺配方，成就了至今别人无法复制的美味传奇。

贻庆鸡爪孙缺选料上乘,秉承百年传统卤汤文化精髓，采用几十种名贵天然中草药材，遍访名师，经历了无数次的调试不断改进，结合传统工艺与现代科学技术，荟萃美食精要，全面导入香卤、辣卤等现代卤味理论，运用纯熟技术和先进设备精制而成。贻庆鸡爪质地饱满、色泽金黄，香味浓郁,单观其色、闻其香就足以令人垂涎叁尺，留连忘返…吃起来口感滑韧、Q爽有嚼劲，醇香入骨，吃完后更是齿颊留香，回味无穷！

贻庆因其采用传统祖传老汤，还配有特制的中药材卤制，形成了如今别人无法复制的独特风味，鸡爪中含有的大量胶原蛋白和微则散辩量元素，具有养颜美容、强健筋骨、健胃扶脾的滋补功效。正所谓：“此味只应天上有，人间能得几回闻！“实在是家居，旅行，佐酒的上佳休闲小菜，如今更是声名远播，成为送礼佳品！贻庆鸡爪诠释的不仅是美味，演绎的更是美好心情！

5、亲们都喜欢吃什么牌子的凤爪，口味呢？

鸡爪大家知道，很多人都喜欢吃鸡爪，但是什么牌子的鸡爪好吃?下面小编来详细介绍给大家鸡爪十大品牌。

鸡爪十大品牌

凤爪十大品牌排行榜、有友：国家保护商标，重庆市商标，国内大型“泡凤爪”生产企业，的休闲食品生产企业，重庆有友实业有限公司。

凤爪十大品牌排行榜NO.2、永健：重庆商标，市级农业产业化龙头企业，集研发/生产/销售于一体的休闲食品企业，重庆市永健食品集团有限公司。

凤爪十大品牌排行榜NO.3、无穷：广东省商标，广东省高新技术企业，潮州市农业龙头企业，广东无穷食品有限公司。

凤爪十大品牌排行榜NO.4、辣媳妇：重庆市商标，重庆市农业产业化龙头企业，鸡爪十大品牌，重庆市辣媳妇志昌食品有限公司。

凤爪十大品牌排行榜NO.5、乐棒棒：重庆市商标，重庆市农业产业化市级龙头企业，豆制品行业协会副会长单位，重庆奇爽实业(集团)有限公司。

凤爪十大品牌排行榜NO.6、来伊份：上海市商标，休闲食品品牌，上海食品协会会员单位，高成长企业50强，上海来伊份股份有限公司。

凤爪十大品牌排行榜NO.7、真心：国家保护商标，民营企业500强，安徽省商标，农业产业化龙头企业，十大瓜子品牌，安徽真心食品有限公司。

凤爪十大品牌排行榜NO.8、贻庆：始于1982年，泉州商标，中华名小吃，福建省南安市贻庆食品有限公司。

凤爪十大品牌排行榜NO.9、乡巴佬：浙江省商标，食品骨干企业，集食品研究/生产/销售为一体的大型现代化食品企业，浙江和丰食品有限公司。

凤爪十大品牌排行榜0、土牌：重庆商标，农业产业化龙头企业，专注于农副产品深加工和休闲食品开发生产的企业，重庆市选旺食品有限公司。

如何挑选鸡爪

选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽;鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

6、泉州十大名小吃有哪些？

泉州十大名小吃：肉粽、卤鸭、猪血汤、百兽龟、白米龟、碗糕、咸粽、芋果、元宵丸、桔红糕。

一、肉粽

泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可。该店的肢戚基老板蓝先生表示，东街钟楼肉粽之所以受到欢迎，是因为它博采众家之长，并应民众饮食需求不断改良，使肉粽兼具古朴及现代的风味。

二、卤鸭

卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。全国各地的卤鸭风味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭，而贻庆美食楼，又是洪仔租濑卤鸭制作企业中的佼佼者。从1983年算起，贻庆经营卤料生意已经有20余年的历史，并带动了南安洪濑卤料产业的兴起。其制作的“贻庆鸡爪”曾在2002年和2003年先后获得“中华名小吃”和“泉州名小吃”的称号。

三、猪血汤

“想不到利用猪血也能烹出如此美食。”许多第一次光顾水门国仔美食店的顾客在品尝了猪血汤以后都不禁发出赞叹，因为在他们的印象中，猪血吃起来应该是干涩、无味的，谁料到该店猪血汤里的猪血块竟然富有弹性，且香润可历谨口。

本次获得“泉州十佳名小吃”称号的“猪血汤”出自于水门国仔美食店，这是一家拥有三家分店的“中华老字号”。猪血汤具有良好的补血功能，食用时如能加入油渣、大肠等作为辅料，味道肯定会更为浓烈可口。

7、巨好吃的零食推荐？这波安利一定不能错过！

可能是天气冷的缘故，身体需要消耗更多的热量，所以最近的食欲变得格外好，分分钟干掉一整袋零食！我在网上搜罗了一大堆好吃的零食，今天来给姐妹们分享一下！

💰：19.9

在上大学的时候和几个室友都超级爱吃校门口的卤味，总觉得那种经过秘制调料腌制过的食物都格外入味！

贻庆是福建泉州那边非常有名的卤味品牌了，它家的这个鸡爪真的有超多人都在安利。撕开包装，鸡爪个大又厚实。吃起来软嫩Q弹，甜甜辣辣的调味，自带一股子爽口劲儿。虽然带骨，但是很容易分段咬下来。

掌心部位的嫌缺裤肉更是格外饱满，个人特别喜欢一口把它放进嘴里慢慢咀嚼的感觉，那种筋道弹牙的口感超级满足。

💰：11.8-15.8

大家平时常吃的曲奇饼干是比较酥的，但莎布蕾这款就很绵软，与其说是饼干，其实更像小点心。

迷你菠萝包的外皮包裹着甜丝丝的内陷，每咬一口都会爆浆，超级惊喜。我很喜欢巧克力和牛奶鸡蛋羹口味，甜而不腻的味道，治愈感满满！一个一个的独立小包装，饿了可以随时拿出来吃。

💰：58-128

爱吃芋泥的姐妹举个手！趸泰的这个系列就包含了各种芋泥点心。

酥脆的千层外壳搭配湿润绵密的芋泥馅，再加上麻薯、咸蛋黄这些隐藏选手，每种组合都能在舌尖擦出不一样的火花。

放在冰箱里冷冻和在微波炉加热完全是两种风味，前者更像是有点硬度的冰淇淋，另一种则会直接在嘴里化掉，都很建议大家去尝试~

💰：48.9

凤梨酥应该是不少人从小吃到大的点心吧，像黄远堂这个厦门的老字号品牌到现在为止就有50多年的历史了。

它家凤梨酥最大的优点就是酸甜度把握的刚好，不会齁嗓子。咬开之后还能清楚的看见里面的果肉纤维，口感细腻绵密但又有一点嚼劲，吃着没有任何粉感。

而且这个适口性很强，老人和小孩都能吃，买回家当年货或者伴手礼也很不错！

💰：40

这个柑橘片我第一眼看到的时候以为是水果，后来才发现是巧克力。

吃起来脆脆沙沙的，还带着点嚼劲，既有水果的清新酸甜，也保留住了巧克力的香醇浓厚，苦甜苦甜的味道很芹简奇妙。

拿到手之后先放在冰箱里冷藏一下，口感会更好。

8、泡椒凤爪哪些品牌好吃？

1 泡椒凤爪哪个牌子好吃：有友牌泡椒凤爪 这是一款评价很高的泡椒凤爪，在网上的销量一直很高，颜色为正常裸鸡爪色，汤汁浅黄清澈，肉质酸辣鲜香，嚼的起劲，辣的过瘾，在真空包装里可以看到完整的泡椒，对于喜欢吃辣一点的人来说，有友牌泡椒凤爪无疑是很好的选择。相对来说，这款泡椒凤爪的价格在4元/100克左右，相对来说，价格不是很高。 2 泡椒凤爪哪个牌子好吃：土牌野山椒土鸡爪 这一款鸡爪也是销量很高的，原产地在重庆，鸡爪有很明显的山椒味，对于爱好吃山椒的人来说是很好的选择，鸡爪肉质鲜嫩有嚼劲，鸡爪的个头也比较大，吃起来比较爽，相对于其他牌子肉质较多，一般价格在3元/100克左右。价格较之前的有友牌便宜，但是口感也不差，值得入手。 3 泡椒凤爪哪个牌子好吃：重庆四弟兄泡椒凤爪 这一款泡椒凤爪也是十分的好吃，里面的山椒完整且数量不少，鸡爪的颜色是白色，吃起来有嚼劲，肉质鲜嫩，咸淡适宜，不像有的凤爪咸味很重，泡椒的味道有点辣，但是吃起来十分的爽，对于爱好吃辣的人来说，是不错的选择。价格在3.5元/100克左右。

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9、投票啦！大学宿舍追剧必备卤味零食推荐！

追剧必备的卤味零食，推荐以下5种，都挺好吃的。我平时在网上囤零食时，这五件卤味哪个也没少过锋野。尤其是追剧的时候吃一些，既可以饱腹，也可以补充蛋贺链白质，还很解馋，真的不错~

1、亲零嘴风干烤脖

参考价格：0.8元/个

喜欢吃卤味或者肉食小吃的，这款亲零嘴家的风干烤脖一定要入手了，囤一些放在寝室，追追剧或者嘴巴寂寞了来上一根 ，吃上一口是满嘴的肉香，鸭脖吃起来肉质紧实有嚼劲，越吃越香，而且整只鸭脖非常入味，就连骨头也很入味。

2、来吃鸭卤味鸭舌

参考价格：23元/68g

我是个地道的湖南妹子，无辣不欢又爱吃肉，零食里自然少不了卤制的肉类。“周某鸭”等价格有点小贵，我从网上搜寻良久，终于找到了这个平价替代品。

独立包装更便携，气味不大，可以在去学校的路上带上几包解馋。鸭舌个大饱满，肉质鲜香四溢，丝丝入味，每一口都非常Q弹，吃起来别提多过瘾了。

3、王小卤虎皮鸡爪

参考价格：22元/200g

味道确实不错，卤香味和香辣味都可以，但我自己比较喜欢吃卤香味道的，他们家鸡爪个头比较大，而且肉多，不像其他牌子的只有皮吃不到肉，另外就是口感比较软糯有嚼劲。不能说一抿就能脱骨，是那种一嗦就能脱骨的那种，有骨头的吃着才有劲！

4、平江酱干

参考价格：49元/1000g

平江酱干是豆腐制成的卤味零食。酱干有好几种味道，推荐柴火香干超好吃。它不辣、香辣、麻辣、鸡汁味、原味等等，我还是喜欢吃辣的，不辣的酱干。

香辣又有嚼劲的酱干禅基孙，非常适合一个人追剧时当零食，一次一小包，其乐无穷；朋友小聚、亲戚串门时也是很受欢迎的辣味零食，学生平时追剧吃这个卤味也不错。

5、天福酱鸭腿

参考价格：8.6元/包

我最推荐的则是这款天福号的酱鸭腿，口感真的是太棒了，虽然阵主拙劣的技术拍出来它没有很好看，但是确实非常好吃，不管是平时下酒还是佐饭，都是一绝~

爱吃卤味儿，他们家也有不少其它好吃的卤味都可以一试，比如说天福扒鸡，香卤牛肉之类的，亲测都挺不错的~