胡玉美商标
1、安徽都有什么特产 ？
安徽食品特产
义门苔干
产地：中国安徽涡阳。
历史：据传说，300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄，所以，起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”，故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑 鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特，人们视为珍品。清朝乾隆 年间（公元1736-1795年），已作为“贡菜”进奉皇帝。
特点：苔干是用涡阳县义门集一带的秋苔菜茎去皮晾晒而成，具有清香嫩脆的特点。调制：先取出适量苔干，放入温水内浸泡两小时，尔后切成二指长的片，拌入虾米、姜丝、辣椒和 食盐为咸拌；加入白糖为甜拌。尤其是在数九寒天，餐桌上出现一道碧绿香脆的凉菜——苔 干，顿时会使人感到春意盎然。工艺：苔干收获后应立即切晒，切晒是苔干生产的关键，要经过除叶、削皮、切片、晾晒等工序。 切时要求：刀刀笔直，苔片厚薄、长短一致，根部一端仍相连，便于搭晒。苔片大部分水分 蒸发，萎蔫后就可以扎把上市出售。
芜湖芝麻香菜
产地：中国安徽芜湖。
特点：芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经 过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆，爽口开胃，风 味别具。工艺：芜湖芝麻香菜的酱制方法既讲究又简单，基本沿用了清代中叶所形成的工艺。据清人李化楠 著的《醒园录》中曾记载，当时此菜的腌制方法是：每十斤菜配研细净盐六两四钱。先将菜 逐叶披开，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐。揉至发萎极软，加花椒、 小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内，用草塞口极紧，勿令泄气为妙。复藏匀仰，一月可吃。
濉溪酱包瓜(菜中菜)
产地：中国安徽濉溪。
历史：濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间，距今已有120多年的生产历史。
特点：清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁，脆嫩爽口，风味独特。工艺：濉溪酱包瓜选料讲究，制作精细，风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为原料。此瓜呈鼓形，色泽青黄，清润丰满，而且要求每颗重量五百克至七百五十克，坚持随采 摘随加工，不能过夜，以保证鲜嫩。制作时，首先在包瓜的梗处以圆盖状切开，挖去瓜瓤，再经过初腌、日晒、酱制等工序，使瓜壳呈琥珀色；然后，筛选取优质杏仁、花生仁、黄瓜、线瓜、豆角、苔子、苤蓝、生姜、鹿角菜、陈皮等作为配料，并经过酱制之后切碎作馅，充填于酱好的包瓜壳内。最后将先前切下来的圆瓜皮盖再盖上，捆扎为原鲜包瓜的形状即为成品。生产企业：中国安徽元昌斋酱品厂。
芜湖腐乳
产地：中国安徽芜湖。
品种：有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加 入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香， 非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。
特点：芜湖腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，味道鲜美，回味悠长。
功效：桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香浓味鲜，能补中健身，抗 病延寿；多味腐乳由于加入多种香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感，颇为消费 者喜欢。工艺：先将豆腐切成小方块，压去一些水分，置于室内竹笼中，撒上经过人工培植提纯的毛霉菌种， 加盖保温，让其发酵。当豆腐块发霉，腐面上的白绒毛长至二、三厘米厚时，装入坛中，配 以辅料，倒入配制好的盐水（每一百毫升水加食盐二十克）浸渍，盐水以淹没最上层豆腐块 一、 二厘米为适度。再用湿泥密封坛口，让其融去菌毛，继续发酵，促使大豆蛋白进一步分 解为氨基酸，使辅料的鲜香味汁渗透进腐乳坯块中。数月之后，即成熟为腐乳。发酵期越长， 质量越好，味道越美。装坛时，加入不同辅料，又制成了多种风味的腐乳。
胡玉美蚕豆辣酱
产地：中国安徽安庆。
历史：胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱 贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱 园”。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，制造元缸酱、 酱油、酱麻油等出售，这就是“胡玉美”的雏型。清同治二年（公元1863年），胡家独资在 安庆商业中心四牌楼开设“胡玉美酱园”。蚕豆辣酱原是四川特产，川中、川东一带几乎处 处生产，尤以郫县豆瓣和重庆的金钩豆瓣最为有名。胡家慕名三次派人入川，把川酱生产工 艺学到手，接着按照长江下游人们的口味，创造性地生产出源于川酱，别于川酱，具有自己 独特风味的蚕豆辣酱。经过几十年的惨淡经营，到辛亥革命前，以振风古塔为商标的“胡玉 美”蚕豆辣酱这一后起之秀挤进了名产行列。与当时以“山城”为商标的四川重庆豆瓣酱并 驾齐驱，名噪一时。特点：成品胡玉美蚕豆辣酱为鲜艳的绛红色，味道鲜美，稍甜而带微辣，富有营养。功效：可开胃助消化，是理想的佐餐小菜和调味品。工艺：原料选择时，蚕豆必须选择粒状饱满成色最好的。红辣椒要鲜红肥硕、肉厚糖多、辣味小的。 种曲选用宁波绿色的酱油曲精。红曲用福建古田红曲。制作过程是：浸豆、脱壳、漂豆、蒸 豆、拌面和种曲、制曲、后期发酵、加辣椒酱、再经过一定时间的存放，即为成品。奖项：在1910年至1929年，胡玉美蚕豆辣酱先后参加了巴拿马万国商品博览会、汉口“南洋商品 劝业展览会”、安庆“安徽商品陈列展览会”、上海“西湖博览会”，共获得九枚银质、铜质 奖章。
敬亭绿雪
产于敬亭山,历史悠久,品质独特,为茗中珍品, 明清时代列为贡茶.
琴鱼
泾县琴溪盛产琴鱼,"龙鳍果腹,长不盈寸"别具鲜味,古为"贡品". 至今本地人于盛产季节仍按传统技法精制上市.是佐茶珍品.
葛
葛根可制淀粉,亦可供药用,有发汗,解热等功效.
芮(玉)枣
双仁枣,果大,肉厚,皮薄,核小,双仁,味甜鲜嫩,有一定的药用价值
山核桃
产于"中国山核桃之乡"、"中国元竹之乡"━宁国市,壳坚肉脆, 味 香浓,营养丰富, 极具滋补作用.
安徽著名特产。主产于黔县海拔350-700米的深山河谷之中。香榧是我国稀有的土特产品，主要分布在皖南和浙西地区，而皖南山区以黔县产品最为称著。其品种资源极为丰富，冠于全国。常见品种有小圆榧、圆榧、木榧、小米榧、长榧、转筋榧、羊角榧等。此外，还有不少是优良的孤株品种，其中甲溪村一株“和尚榧”的产品曾在历史上作过贡品。香榧富含油脂和蛋白质，炒熟后香脆可口，为人们所爱食，商品价值很高。冷榨的榧子油呈浅黄色，是著名的食用油。榧仁入药，有润肺、化痰、止咳、消痔、驱虫等功效。
歙县的名砚， 泾县的宣纸， 徽州的香墨，
祁门的名瓷， 宣城的宣笔， 绩溪的蚕丝，
曹索功御墨， 天柱山灵芝， 金寨的天麻，
歙县的贡菊， 颍上的泥人， 阜阳的剪纸，
合肥真发绣， 刘麻子剪子， 歙县砖石雕，
怀远的石榴， 灵璧的奇石， 黟县古徽绣，
胡开文墨锭， 岳西桑皮纸， 界首的陶瓷，
芜湖的铁画， 九华山佛像， 南溪镇灵芝，
祁门的祁红， 临泉的生姜， 徽州的雪梨，
休宁竹木器， 蒙城黄牛肉， 新安芝麻糖，
亳州古井贡， 淮北口子酒， 固镇大花生，
黄石溪名茶， 来安的板鸭， 大别山茯苓，
石台天方茶， 涡阳的苔干， 东至云尖茶，
舒城的兰花， 桐城小花茶， 琅琊寺素斋，
石台云雾茶， 屯溪臭鲑鱼， 安庆雪木画，
芜湖牡丹皮， 凤阳的凤画， 徽州臭豆腐，
淮南火烙画， 枞阳黄花菜， 徽州八碗八，
屯溪炸肉圆， 皖西的绿茶， 宁国的乌早，
苏埠的大麻， 太和香椿芽， 潜山的舒席，
定远的桥尾， 宣州宣木瓜， 芜湖的香樟，
天柱山药材， 巢湖虾米虾， 板桥的草席，
无为的板鸭， 寿州的香草， 霍山的黄芽，
采石矶茶干， 滁县贡菊茶， 琅琊的酥糖，
金寨鸭蛋干， 巢湖玉带糕， 萧县大葡萄，
繁昌酱菜好， 九华山素斋， 砀山的酥梨，
岳西县厥菜， 绩溪徽菜帮， 凤台县铁锅，
泾县的竹雕， 桐城的丝枣， 宁国的笋干，
霍邱的柳编， 亳州的中药， 利辛尼龙网，
水东的蜜枣， 萧县葡萄酒， 马坑的香蘑，
东至葛根草， 广德的板栗， 亳州的烟草，
富岱的杨梅， 休宁的孔雀， 长丰的草莓，
黟县的香榧， 六安白蒜多， 滁州滁贡菊，
太和的樱桃， 休宁的笋尖， 明光的绿豆，
肥东的花生， 临泉的贡柿， 凤台淮王鱼，
贵池的鹿群， 庐江的蜂蜜， 金寨的鳜鱼，
明光的特曲， 阜阳的皮丝， 黄山的石耳，
合肥的切糕， 利辛的泡桐， 蒙城的牛肉，
霍山的石斛， 亳州的白芍。
霍山根桩盆景， 金寨推光漆器， 广德的竹根雕， 宣城的山核桃，
瓦埠湖的银鱼， 黄山的猕猴桃， 桐城的水芹菜， 休宁的松萝条，
阜南恋思萝卜， 颍州的红樱桃， 歙县金竹贡菊， 天柱山盏儿糕。
潜山的扒蹄膀， 桐城的麻丰糕， 寿县的大救驾， 安庆江毛水饺。
胡玉美蚕豆酱， 黄山的松子糕， 铜陵的薄皮姜， 休宁县的松萝，
绩溪的玫瑰酥， 余良卿的膏药， 毫州雪湖贡藕， 合肥麻饼烘糕，
马鞍山丝绵画， 界首的古彩陶， 包河的鱼莲藕， 符离集的烧鸡，
天堂寨的吊锅， 八公山的豆腐， 桐城县的丝枣， 安庆五香牛肉，
泗溪的三大宝， 凤台县肥王鱼， 歙县琥珀蜜枣， 亳州的苏赵梨，
萧县的贡葡萄， 黄音坑绿牡丹， 东至县猕猴桃， 铜陵西山丹皮，
横山镇的长枣， 黄山银钩石耳， 宿松凉亭雪枣， 五河沱湖螃蟹，
阜阳玉器玛瑙， 芜湖清水荸荠， 郎溪的水辣椒， 阜南黄岗柳编，
临泉高产薄荷， 贵池的翠微茶， 英坑的竹蜜枣， 宁国的山核桃，
阜阳的枕头馍， 亳州观堂大蒜， 齐云山野味好， 巢湖银鱼珍珠，
砀山县的梨酥， 万佛湖的鲢鱼， 滁州市的蜂蜜， 肖家桥饼油酥，
九华山的冰姜， 黄岭区的大葱， 郎溪的瑞魁草， 歙县极品炒青，
六安的瓜片好， 黄山极品毛峰， 芜湖迎春瓜子， 黄山绿牡丹茶，
霍山小岘春茶， 亳州观堂大蒜， 怀远县的芦笋， 铜陵的白暨豚,
屯溪的猴魁茶， 铜陵的纺棉麻 泾县宣笔宣纸， 歙县的金桔大。
六郎中华绒螯蟹， 天长甘露油饼好， 邢塘脱水蒜姜优，
无为纱灯工艺精， 凤阳御液酒驰名， 合肥小刘瓜子香，
芜湖傻子瓜子精， 宣州的板栗个大， 舒城的贡席进京，
霍邱柳编堆满城， 南溪镇的灵芝多， 新港茶干味正浓，
桐城的鲖蒜鲜红， 安庆墨子酥有名， 泾县酱菜家常备，
明教寺佛茶水圣， 黄山极顶云雾茶， 歙县顶谷大方茶，
泾县涌溪火青茶。 铜官山的铜矿多.
休宁的虎皮毛豆腐， 齐云山的白药黄芽， 泾县育才酱菜制品，
歙县黄山绿牡丹茶， 屯溪市的腌鲜鳜鱼， 亳州豪门贡菊冰茶，
合肥的虎皮金桔蛋， 歙县漳潭三潭枇杷， 怀宁县的顶雪贡糕，
安徽祁红屯绿名茶， 涡阳的高炉大曲酒， 黄山的特级毛峰茶，
临泉水洗芝麻蒜片， 亳州的穿心红萝卜， 唐模杏树千年不老，
齐云山木耳石鸡名。
2、巴拿马万博会茅台酒获奖的详细经过？
“巴拿马万国博览会”的全称是”1915年巴拿马——太平洋国际博览会“(The 1915 Panama Pacific International Exposition)。当时主要是为了庆祝巴拿马运河被开凿通航而举办的一次盛大的庆典活动。会址设在美国旧金山市，博览会从1915年2月20日开展，到12月4日闭幕，展期长达9个半月，总参观人数超过18，000，000人，开创了世界历史上博览会历时最长、参加人数最多的先河。中国作为国际博览会的初次参展者，第一次在世界舞台上公开露面，并取得了令世界瞩目的成绩。
1912年2月，美国政府宣布，为庆贺巴拿马运河即将开通（巴拿马运河区当时由美国统治），美国定于1915年2月，在西海岸的旧金山市举办“巴拿马太平洋万国博览会”，届时欢迎各国踊跃参加。
美国政府于1913年5月2日承认北京袁世凯政府，是西方列强中最早承认的。当时的美国政府比较重视中美关系，1914年3月派劝导员爱旦穆到中国，游说中国派代表团参展。3月26日爱旦穆抵达上海，4月4日得到袁世凯召见。虽说当时国内政局动荡，北京政府还是将此事作为中国走向国际舞台的一件大事。
3、胡玉美是什么人？什么时候死的？葬在哪里
胡玉美蚕豆酱是安庆名产，在国内外享有很高声誉。追溯其源，那还是在二十世纪之初，胡玉美酱园鉴于苏皖人畏于川酱之辣，在仿制川酱的基础上加以改进，摸索出具有自己特色的完整的制酱方法，酿出辣味不重、味道鲜美、更适合长江中下游地区人们口味的蚕豆酱。它用优质蚕豆、辣椒和44℃封缸酒为主要原料精心酿制，绛紫泛红，辛香细腻，微辣带甜，咸中有香，具有色香味俱全、营养丰富、食用方便等特点。既可作家常佐餐、宴席素菜，又便于旅途携用，因而广受好评，畅销四海，历久不衰。
1 简介
清道光十年，公元1830年，一胡氏人家由徽州婺源（今属江西）移居安庆，一个叫胡兆祥的人开始在本地走街串巷，肩挑贩卖 酱货，继而开设“四美”酱园、“玉成”酱园，后在安庆商业中心四牌楼创办“胡玉美”酱园（“玉美”是店号，既以之志前人创业之艰辛，又寓之以“玉成其美”之意），至今已有180年，是一个负有盛名的“中华老字号”企业。
2 发展历程
19世纪末20世纪初，随着业务的发展需要，“胡玉美”不仅在本市设立多处分店，还在上海、南京、汉口等地设立支店或经销处，并逐步打开津浦、沪宁和平汉通渠，业务日渐发达。产品也不断增多，新添罐头、冷饮、糕点、药酒等多个品种，尤以流传甚久的蚕豆辣酱，虾籽酱油等更特色。胡玉美主导产品蚕豆辣酱以“选料精细，做工考究，风味独特”见长，为居家旅行调味之佳品，于1911-1929年间荣获巴拿马万国博览会、西湖博览会、南洋劝业展览会等金银奖章九枚，“胡玉美”得以声名大振，享誉中外。
由于1937年抗日战争的爆发，“胡玉美”也遭到致命的打击，很快由盛极一时转入衰败及至濒临破产的边缘。
新中国成立后，“胡玉美”获得了新生，尤其是1954年经重新整治后的“胡玉美”积极响应党和政府的号召，在全市率先实行公私合营，生产力得到了彻底解放，使“胡玉美”又焕发了青春。
1982年4月根据市政府大力发展地方传统工业的指示，胡玉美酱品酿造由城内迁往城北黄土坑新建胡玉美酿造厂，经过20多年的发展，“胡玉美”人秉承前人“诚信为本，质量为先”的经营宗旨，企业逐年上台阶，目前公司系中国食品协会理事、中国调味品协会常务理事，先后获得安徽省质量最佳企业、全国优秀食品工业企业、全国旅游商品定点生产企业，中国调味品著名品牌企业20强等荣誉称号，通过了ISO9001:2000国际质量体系认证，并拥有自营进出口权，胡玉美振风古塔牌商标被评为安徽省著名商标。
3 主要产品
蚕豆辣酱、酱油、辣油椒酱、复合调味酱、酱菜、生粉等，年综合产量超万吨。
胡玉美蚕豆辣酱自1995年以来一直被评为安徽省质量免检产品、省名牌产品、全国食品行业名牌产品，2002年被国家质检总局认定为原产地域产品。同时不断依靠科技进步，开发出海鲜酱、牛肉酱、米虾酱、红烧酱油、艳红酱油等一批功能型、营养型调味品，畅销全国20多个省、市、自治区，部分产品常年供应我国200多个驻外使馆(机构),还批量出口美国、韩国、马来西亚、西班牙及港、澳等国家和地区，成为我国酱品中的一枝奇葩。
2002年11月公司响应市政府号召，走国退民进之路，实施“双置换”，企业由股份合作制公司二次改制为由自然人参股的民营企业。
4 企业未来发展
面向21世纪，新体制下的胡玉美仍在董事长程华曙的带领下不断解放思想，与时俱进，以振兴百年品牌，续写老字号辉煌为己任，充分吸纳现代经营理念，开拓创新，以“一流的产品，一流的服务”取信于更广阔的市场，努力朝着新的更大更强的目标我们一起为他加油，胡玉美我们相信你。
4、安徽的特产有哪些
安徽食品特产
义门苔干
产地：中国安徽涡阳。
历史：据传说，300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄，所以，起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”，故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑 鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特，人们视为珍品。清朝乾隆 年间（公元1736-1795年），已作为“贡菜”进奉皇帝。
特点：苔干是用涡阳县义门集一带的秋苔菜茎去皮晾晒而成，具有清香嫩脆的特点。调制：先取出适量苔干，放入温水内浸泡两小时，尔后切成二指长的片，拌入虾米、姜丝、辣椒和 食盐为咸拌；加入白糖为甜拌。尤其是在数九寒天，餐桌上出现一道碧绿香脆的凉菜——苔 干，顿时会使人感到春意盎然。工艺：苔干收获后应立即切晒，切晒是苔干生产的关键，要经过除叶、削皮、切片、晾晒等工序。 切时要求：刀刀笔直，苔片厚薄、长短一致，根部一端仍相连，便于搭晒。苔片大部分水分 蒸发，萎蔫后就可以扎把上市出售。
芜湖芝麻香菜
产地：中国安徽芜湖。
特点：芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经 过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆，爽口开胃，风 味别具。工艺：芜湖芝麻香菜的酱制方法既讲究又简单，基本沿用了清代中叶所形成的工艺。据清人李化楠 著的《醒园录》中曾记载，当时此菜的腌制方法是：每十斤菜配研细净盐六两四钱。先将菜 逐叶披开，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐。揉至发萎极软，加花椒、 小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内，用草塞口极紧，勿令泄气为妙。复藏匀仰，一月可吃。
濉溪酱包瓜(菜中菜)
产地：中国安徽濉溪。
历史：濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间，距今已有120多年的生产历史。
特点：清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁，脆嫩爽口，风味独特。工艺：濉溪酱包瓜选料讲究，制作精细，风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为原料。此瓜呈鼓形，色泽青黄，清润丰满，而且要求每颗重量五百克至七百五十克，坚持随采 摘随加工，不能过夜，以保证鲜嫩。制作时，首先在包瓜的梗处以圆盖状切开，挖去瓜瓤，再经过初腌、日晒、酱制等工序，使瓜壳呈琥珀色；然后，筛选取优质杏仁、花生仁、黄瓜、线瓜、豆角、苔子、苤蓝、生姜、鹿角菜、陈皮等作为配料，并经过酱制之后切碎作馅，充填于酱好的包瓜壳内。最后将先前切下来的圆瓜皮盖再盖上，捆扎为原鲜包瓜的形状即为成品。生产企业：中国安徽元昌斋酱品厂。
芜湖腐乳
产地：中国安徽芜湖。
品种：有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加 入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香， 非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。
特点：芜湖腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，味道鲜美，回味悠长。
功效：桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香浓味鲜，能补中健身，抗 病延寿；多味腐乳由于加入多种香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感，颇为消费 者喜欢。工艺：先将豆腐切成小方块，压去一些水分，置于室内竹笼中，撒上经过人工培植提纯的毛霉菌种， 加盖保温，让其发酵。当豆腐块发霉，腐面上的白绒毛长至二、三厘米厚时，装入坛中，配 以辅料，倒入配制好的盐水（每一百毫升水加食盐二十克）浸渍，盐水以淹没最上层豆腐块 一、 二厘米为适度。再用湿泥密封坛口，让其融去菌毛，继续发酵，促使大豆蛋白进一步分 解为氨基酸，使辅料的鲜香味汁渗透进腐乳坯块中。数月之后，即成熟为腐乳。发酵期越长， 质量越好，味道越美。装坛时，加入不同辅料，又制成了多种风味的腐乳。
胡玉美蚕豆辣酱
产地：中国安徽安庆。
历史：胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱 贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱 园”。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，制造元缸酱、 酱油、酱麻油等出售，这就是“胡玉美”的雏型。清同治二年（公元1863年），胡家独资在 安庆商业中心四牌楼开设“胡玉美酱园”。蚕豆辣酱原是四川特产，川中、川东一带几乎处 处生产，尤以郫县豆瓣和重庆的金钩豆瓣最为有名。胡家慕名三次派人入川，把川酱生产工 艺学到手，接着按照长江下游人们的口味，创造性地生产出源于川酱，别于川酱，具有自己 独特风味的蚕豆辣酱。经过几十年的惨淡经营，到辛亥革命前，以振风古塔为商标的“胡玉 美”蚕豆辣酱这一后起之秀挤进了名产行列。与当时以“山城”为商标的四川重庆豆瓣酱并 驾齐驱，名噪一时。特点：成品胡玉美蚕豆辣酱为鲜艳的绛红色，味道鲜美，稍甜而带微辣，富有营养。功效：可开胃助消化，是理想的佐餐小菜和调味品。工艺：原料选择时，蚕豆必须选择粒状饱满成色最好的。红辣椒要鲜红肥硕、肉厚糖多、辣味小的。 种曲选用宁波绿色的酱油曲精。红曲用福建古田红曲。制作过程是：浸豆、脱壳、漂豆、蒸 豆、拌面和种曲、制曲、后期发酵、加辣椒酱、再经过一定时间的存放，即为成品。奖项：在1910年至1929年，胡玉美蚕豆辣酱先后参加了巴拿马万国商品博览会、汉口“南洋商品 劝业展览会”、安庆“安徽商品陈列展览会”、上海“西湖博览会”，共获得九枚银质、铜质 奖章。
敬亭绿雪
产于敬亭山,历史悠久,品质独特,为茗中珍品, 明清时代列为贡茶.
琴鱼
泾县琴溪盛产琴鱼,"龙鳍果腹,长不盈寸"别具鲜味,古为"贡品". 至今本地人于盛产季节仍按传统技法精制上市.是佐茶珍品.
葛
葛根可制淀粉,亦可供药用,有发汗,解热等功效.
芮(玉)枣
双仁枣,果大,肉厚,皮薄,核小,双仁,味甜鲜嫩,有一定的药用价值
山核桃
产于"中国山核桃之乡"、"中国元竹之乡"━宁国市,壳坚肉脆, 味 香浓,营养丰富, 极具滋补作用.
安徽著名特产。主产于黔县海拔350-700米的深山河谷之中。香榧是我国稀有的土特产品，主要分布在皖南和浙西地区，而皖南山区以黔县产品最为称著。其品种资源极为丰富，冠于全国。常见品种有小圆榧、圆榧、木榧、小米榧、长榧、转筋榧、羊角榧等。此外，还有不少是优良的孤株品种，其中甲溪村一株“和尚榧”的产品曾在历史上作过贡品。香榧富含油脂和蛋白质，炒熟后香脆可口，为人们所爱食，商品价值很高。冷榨的榧子油呈浅黄色，是著名的食用油。榧仁入药，有润肺、化痰、止咳、消痔、驱虫等功效。
5、安徽有什么特产?吃得方面噢!特别是肉类!
义门苔干
产地：中国安徽涡阳。
历史：据传说，300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄，所以，起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”，故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑 鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特，人们视为珍品。清朝乾隆 年间（公元1736-1795年），已作为“贡菜”进奉皇帝。
特点：苔干是用涡阳县义门集一带的秋苔菜茎去皮晾晒而成，具有清香嫩脆的特点。调制：先取出适量苔干，放入温水内浸泡两小时，尔后切成二指长的片，拌入虾米、姜丝、辣椒和 食盐为咸拌；加入白糖为甜拌。尤其是在数九寒天，餐桌上出现一道碧绿香脆的凉菜——苔 干，顿时会使人感到春意盎然。工艺：苔干收获后应立即切晒，切晒是苔干生产的关键，要经过除叶、削皮、切片、晾晒等工序。 切时要求：刀刀笔直，苔片厚薄、长短一致，根部一端仍相连，便于搭晒。苔片大部分水分 蒸发，萎蔫后就可以扎把上市出售。
芜湖芝麻香菜
产地：中国安徽芜湖。
特点：芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经 过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆，爽口开胃，风 味别具。工艺：芜湖芝麻香菜的酱制方法既讲究又简单，基本沿用了清代中叶所形成的工艺。据清人李化楠 著的《醒园录》中曾记载，当时此菜的腌制方法是：每十斤菜配研细净盐六两四钱。先将菜 逐叶披开，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐。揉至发萎极软，加花椒、 小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内，用草塞口极紧，勿令泄气为妙。复藏匀仰，一月可吃。
濉溪酱包瓜(菜中菜)
产地：中国安徽濉溪。
历史：濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间，距今已有120多年的生产历史。
特点：清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁，脆嫩爽口，风味独特。工艺：濉溪酱包瓜选料讲究，制作精细，风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为原料。此瓜呈鼓形，色泽青黄，清润丰满，而且要求每颗重量五百克至七百五十克，坚持随采 摘随加工，不能过夜，以保证鲜嫩。制作时，首先在包瓜的梗处以圆盖状切开，挖去瓜瓤，再经过初腌、日晒、酱制等工序，使瓜壳呈琥珀色；然后，筛选取优质杏仁、花生仁、黄瓜、线瓜、豆角、苔子、苤蓝、生姜、鹿角菜、陈皮等作为配料，并经过酱制之后切碎作馅，充填于酱好的包瓜壳内。最后将先前切下来的圆瓜皮盖再盖上，捆扎为原鲜包瓜的形状即为成品。生产企业：中国安徽元昌斋酱品厂。
芜湖腐乳
产地：中国安徽芜湖。
品种：有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加 入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香， 非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。
特点：芜湖腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，味道鲜美，回味悠长。
功效：桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香浓味鲜，能补中健身，抗 病延寿；多味腐乳由于加入多种香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感，颇为消费 者喜欢。工艺：先将豆腐切成小方块，压去一些水分，置于室内竹笼中，撒上经过人工培植提纯的毛霉菌种， 加盖保温，让其发酵。当豆腐块发霉，腐面上的白绒毛长至二、三厘米厚时，装入坛中，配 以辅料，倒入配制好的盐水（每一百毫升水加食盐二十克）浸渍，盐水以淹没最上层豆腐块 一、 二厘米为适度。再用湿泥密封坛口，让其融去菌毛，继续发酵，促使大豆蛋白进一步分 解为氨基酸，使辅料的鲜香味汁渗透进腐乳坯块中。数月之后，即成熟为腐乳。发酵期越长， 质量越好，味道越美。装坛时，加入不同辅料，又制成了多种风味的腐乳。
胡玉美蚕豆辣酱
产地：中国安徽安庆。
历史：胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱 贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱 园”。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，制造元缸酱、 酱油、酱麻油等出售，这就是“胡玉美”的雏型。清同治二年（公元1863年），胡家独资在 安庆商业中心四牌楼开设“胡玉美酱园”。蚕豆辣酱原是四川特产，川中、川东一带几乎处 处生产，尤以郫县豆瓣和重庆的金钩豆瓣最为有名。胡家慕名三次派人入川，把川酱生产工 艺学到手，接着按照长江下游人们的口味，创造性地生产出源于川酱，别于川酱，具有自己 独特风味的蚕豆辣酱。经过几十年的惨淡经营，到辛亥革命前，以振风古塔为商标的“胡玉 美”蚕豆辣酱这一后起之秀挤进了名产行列。与当时以“山城”为商标的四川重庆豆瓣酱并 驾齐驱，名噪一时。特点：成品胡玉美蚕豆辣酱为鲜艳的绛红色，味道鲜美，稍甜而带微辣，富有营养。功效：可开胃助消化，是理想的佐餐小菜和调味品。工艺：原料选择时，蚕豆必须选择粒状饱满成色最好的。红辣椒要鲜红肥硕、肉厚糖多、辣味小的。 种曲选用宁波绿色的酱油曲精。红曲用福建古田红曲。制作过程是：浸豆、脱壳、漂豆、蒸 豆、拌面和种曲、制曲、后期发酵、加辣椒酱、再经过一定时间的存放，即为成品。奖项：在1910年至1929年，胡玉美蚕豆辣酱先后参加了巴拿马万国商品博览会、汉口“南洋商品 劝业展览会”、安庆“安徽商品陈列展览会”、上海“西湖博览会”，共获得九枚银质、铜质 奖章。
敬亭绿雪
产于敬亭山,历史悠久,品质独特,为茗中珍品, 明清时代列为贡茶.
琴鱼
泾县琴溪盛产琴鱼,"龙鳍果腹,长不盈寸"别具鲜味,古为"贡品". 至今本地人于盛产季节仍按传统技法精制上市.是佐茶珍品.
葛
葛根可制淀粉,亦可供药用,有发汗,解热等功效.
芮(玉)枣
双仁枣,果大,肉厚,皮薄,核小,双仁,味甜鲜嫩,有一定的药用价值
山核桃
产于"中国山核桃之乡"、"中国元竹之乡"━宁国市,壳坚肉脆, 味 香浓,营养丰富, 极具滋补作用.
安徽著名特产。主产于黔县海拔350-700米的深山河谷之中。香榧是我国稀有的土特产品，主要分布在皖南和浙西地区，而皖南山区以黔县产品最为称著。其品种资源极为丰富，冠于全国。常见品种有小圆榧、圆榧、木榧、小米榧、长榧、转筋榧、羊角榧等。此外，还有不少是优良的孤株品种，其中甲溪村一株“和尚榧”的产品曾在历史上作过贡品。香榧富含油脂和蛋白质，炒熟后香脆可口，为人们所爱食，商品价值很高。冷榨的榧子油呈浅黄色，是著名的食用油。榧仁入药，有润肺、化痰、止咳、消痔、驱虫等功效。
6、中华老字号有那些
看完了好评我哦~~
一、北京市
1 北京吴裕泰茶业股份有限公司(注册商标：吴裕泰)
2 北京稻香村食品有限责任公司(注册商标：稻香村)
3 北京同升和鞋店(注册商标：同升和)
4 北京王府井百货(集团)股份有限公司东安市场((注册商标：东安)
5 北京盛锡福帽业有限责任公司(注册商标：盛锡福)
6 北京大明眼镜股份有限公司(幸福大街精益店，注册商标：精益)
7 北京来今雨轩饭庄(注册商标：来今雨轩)
8 北京大明眼镜股份有限公司(注册商标：大明)
9 北京中国照相馆有限责任公司(注册商标：中国照相馆)
10 中国茶叶股份有限公司(注册商标：中茶)
11 北京工美集团有限责任公司王府井工美大厦(注册商标：工美)
12 北京馄饨候有限责任公司(注册商标：馄饨候)
13 北京四联美发美容有限责任公司(注册商标：四联)
14 北京六必居食品有限公司(注册商标：六必居)
15 聚德华天控股有限公司北京柳泉居饭庄(注册商标：柳泉居)
16 聚德华天控股有限公司北京聚德烤肉宛饭庄(注册商标：烤肉宛)
17 北京六必居食品有限公司(桂馨斋食品厂，注册商标：桂馨斋)
18 北京天福号食品有限公司(注册商标：天福号)
19 聚德华天控股有限公司北京砂锅居饭庄(注册商标：砂锅居)
20 北京华天饮食集团公司(同和居饭庄，注册商标：同和居)
21 聚德华天控股有限公司北京烤肉季饭庄(注册商标：烤肉季)
22 北京鸿宾楼餐饮有限责任公司(注册商标：鸿宾楼)
23 北京六必居食品有限公司天源酱园(注册商标：天字牌)
24 北京金象复兴医药股份有限公司白塔寺药店（注册商标：白塔寺药店）
25 北京元长厚茶叶有限公司(注册商标：元长厚)
26 北京桂香村食品有限公司(注册商标：桂香村)
27 聚德华天控股有限公司北京玉华台饭庄(注册商标：首都玉华台)
26 北京市西单商场股份有限公司(注册商标：XDSC)
29 北京同春园饭店(注册商标：同春园)
30 北京成文厚帐薄卡片有限公司(注册商标：成文厚)
31 北京华天延吉餐厅有限责任公司(注册商标：华天延吉)
32 聚德华天控股有限公司北京又一顺饭庄(注册商标：又一顺)
33 聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家(注册商标：峨嵋)
34 北京便宜坊烤鸭集团有限公司(注册商标：便宜坊)
35 中国北京同仁堂(集团)有限责任公司(注册商标：同仁堂牌)
36 北京前门都一处餐饮有限公司(注册商标：都一处)
37 北京月盛斋清真食品有限公司(注册商标：月盛斋)
38 北京壹条龙清真餐饮有限公司(注册商标：壹条龙)
39 北京天兴居炒肝店(注册商标：天兴居)
40 北京华鹏食品有限公司(注册商标：通三益)
41 北京大北服务有限责任公司大北照相馆(注册商标：大北)
42 北京市糖业烟酒公司(注册商标：京糖)
43 北京市珐琅厂有限责任公司(注册商标：京珐牌)
44 北京王致和食品集团有限公司(注册商标：王致和)
45 北京内联升鞋业有限公司(注册商标：内联升)
46 北京一得阁墨业有限责任公司(注册商标：一得阁)
47 北京步瀛斋鞋帽有限责任公司(注册商标：步瀛斋)
48 中国全聚德（集团)股份有限公司(注册商标：全聚德)
49 北京瑞蚨祥绸布店有限责任公司(注册商标：瑞蚨祥)
50 荣宝斋(注册商标：荣宝斋)
51 北京张一元茶叶有限责任公司(注册商标：张一元)
52 中盐北京市盐业公司(注册商标：京晶)
53 北京义利食品公司(注册商标：义利)
54 北京戴月轩湖笔徽墨有限责任公司(注册商标：戴月轩)
55 北市市丰泽园饭店(注册商标：丰泽园)
56 北京王致和食品集团有限公司(龙门醋业有限公司，注册商标：龙门)
57 北京王致和食品集团有限公司(金狮酿造厂，注册商标：金狮)
58 北京茶叶总公司(注册商标：TP)
59 北京菜市口百货股份有限公司(注册商标：菜百)
60 北京稻香春食品有限公司(注册商标：稻香春)
61 北京市颐和园听鹂馆饭庄(注册商标：听鹂馆)
62 北京龙徽酿酒有限公司(注册商标：中华)
63 北京豆制品二厂(注册商标：白玉)
64 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂(注册商标：牛栏山)
65 北京百花蜂产品科技发展有限责任公司(注册商标：百花)
66 北京红星股份有限公司(注册商标：红星)
67 北京东来顺集团有限责任公司(注册商标：东来顺)
二、天津市
1 天津狗不理集团有限公司(注册商标：狗不理)
2 天津市桂发祥十八街麻花总店有限公司(注册商标：桂发祥十八街)
3 天津劝业场(集团)股份有限公司(注册商标：劝业场)
4 天津渤海化工有限责任公司天津碱厂(注册商标：红三角)
5 天津中新药业集团股份有限公司隆顺榕制药厂(注册商标：隆顺榕)
6 天津市春合体育用品厂(注册商标：中华牌)
7 天津市天立独流老醋股份有限公司(注册商标：天立)
8 天津中新药业集团股份有限公司乐仁堂制药厂(注册商标：乐仁堂)
9 天津宏仁堂药业有限公司(注册商标：红花牌)
10 天津同仁堂股份有限公司(注册商标：太阳)
11 天津耳朵眼炸糕餐饮有限责任公司(注册商标：耳朵眼)
12 天津市登瀛楼饭庄有限公司(注册商标：登瀛楼)
13 天津市天宝楼食品有限公司(注册商标：天宝楼)
14 果仁张(天津)食品有限公司(注册商标：果仁张)
15 天津市崩豆张食品有限公司(注册商标：崩豆张)
16 天津老美华鞋店(注册商标：老美华)
17 天津起士林大饭店(注册商标：起士林)
18 天津市飞鸽集团有限公司(注册商标：飞鸽)
19 天津食品进出口股份有限公司(注册商标：金星牌)
20 天津市鸵鸟墨水有限公司(注册商标：鸵鸟)
21 天津天女化工集团股份有限公司(注册商标：天女牌)
22 天津中鸥表业集团有限公司(注册商标：海鸥)
23 天津长芦汉沽盐场有限责任公司(注册商标：芦花牌)
24 天津中纺抵羊纺织有限公司(注册商标：抵羊牌)
25 天津市鸿起顺餐饮有限责任公司(注册商标：鸿起顺)
26 天津市玉川居酱菜厂(注册商标：玉川居)
27 天津鹦鹉乐器有限公司(注册商标：鹦鹉)
28 天津市康乐饮料有限公司(注册商标：康乐)
29 天津市盛锡福帽业公司(注册商标：三帽)
30 天津真美电声器材有限责任公司(注册商标：真美)
三、河北省
1 石家庄洛杉奇食品有限公司(注册商标：金凤)
2 河北保定槐茂有限公司(注册商标：槐茂)
3 河北刘伶醉酒厂(注册商标：刘伶)
4 河北裕丰实业股份有限公司(注册商标：衡水老白干)
5 承德乾隆醉酒业有限责任公司(注册商标：板城烧锅)
6 唐山鸿宴饭庄（注册商标：鸿宴）
7 河北省刘美实业有限公司(注册商标：刘美)
8 玉田县鸿源酒业有限公司(注册商标：丰年牌)
四、山西省
1 山西老陈醋集团有限公司(注册商标：东湖)
2 太原六味
斋实业有限公司(注册商标：六味斋)
3 山西省平遥牛肉集团有限公司(注册商标：冠云)
4 山西广誉远国药有限公司(注册商标：远)
5 太原双合成食品有限公司(注册商标：双合成)
6 太原市宁化府益源庆醋业有限公司(注册商标：益源庆)
7 山西太谷荣欣堂食品有限公司(注册商标：荣欣堂)
8 山西云青牛肉有限公司(注册商标：云青)
9 山西省平遥县延虎肉制品有限公司(注册商标：延虎)
10 太原市古灯调味食品有限公司(注册商标：古灯)
五、内蒙古
1 内蒙古河套酒业集团股份有限公司(注册商标：河套)
六、辽宁省
1 沈阳萃华金银珠宝制品实业有限公司(注册商标：萃华)
2 沈阳市甘露饺子馆(注册商标：甘露)
3 鸿兴泰抚顺饮食文化有限公司(注册商标：鸿兴泰)
4 沈阳老边饺子馆(注册商标：老边)
5 丹东市老天祥大药房(注册商标：老天祥)
6 葫芦岛市高桥陈醋厂(注册商标：高桥)
7 沈阳市沈河区马烧麦馆(注册商标：百年马烧麦)
8 沈阳市宝发园名菜馆(注册商标：宝发园)
9 鞍山市上海信利熏腊店(注册商标：信利)
七、吉林省
1 吉林福源馆食品集团有限公司(注册商标：福源馆)
2 吉林省杨麻子大饼餐饮管理有限责任公司(注册商标：杨麻子)
3 长春市鼎丰真食品有限公司(注册商标：鼎丰真)
4 四平市李连贵风味大酒楼(注册商标：李连贵)
5 长春积德泉酿酒厂(注册商标：积德泉)
6 长白山酒业集团公司(注册商标：长白山)
7 松原市松花江老醋酿造有限公司（注册商标：松江）
八、黑龙江省
1 哈尔滨大众肉联集团有限公司(注册商标：大众肉联)
2 哈尔滨老都一处餐饮有限责任公司(注册商标：老都一处)
3 哈尔滨老鼎丰食品有限公司(注册商标：老鼎丰)
4 哈药集团世一堂制药厂(注册商标：世一堂)
5 哈尔滨正阳河调味食有限公司(注册商标：正阳河)
6 哈尔滨正阳楼肉类食品公司(注册商标：正阳楼)
7 哈尔滨联强商业发展有限公司(注册商标：八杂市)
8 黑龙江省双城花园酒业有限公司(注册商标：花园)
九、上海市
1 上海三阳南货店(注册商标：羊牌)
2 上海老大同调味品有限公司(注册商标：老大同)
3 上海群力草药店(注册商标：群力)
4 上海蔡同德堂药号(注册商标：蔡同德堂)
5 上海王宝和酒店(注册商标：王宝和)
6 上海培罗蒙西服公司(注册商标：培罗蒙)
7 上海宝大祥青少年儿童购物中心(注册商标：宝大祥)
8 上海王开摄影有限公司(注册商标：王开)
9 杏花楼食品餐饮股份有限公司(注册商标：杏花楼)
10 上海杏花楼(集团)有限公司老半斋酒楼(注册商标：老半斋)
11 上海杏花楼(集团)有限公司燕云楼(注册商标：燕云楼)
12 上海杏花楼(集团)有限公司老正兴菜馆(注册商标：老正兴)
13 上海小绍兴餐饮经营管理公司小绍兴大酒店(注册商标：小绍兴
14 上海功德林素食有限公司(注册商标：功德林)
5 上海全泰服饰鞋业总公司(注册商标：全泰)
16 上海老饭店(注册商标：上海老饭店
17 上海豫园旅游商城股份有限公司南翔镘头店(注册商标：南翔)18 上海万有全(集团)有限公司(注册商标：万有全
19 恒源祥(集团)有限公司(注册商标：恒源祥)
20 上海老凤祥有限公司(注册商标：老凤祥)
21 上海张小泉刀剪总店有限公司(注册商标：泉字牌)
22 上海卧室用品有限公司(注册商标：上卧)
23 上海人立服饰有限公司(注册商标：人立)
24 上海亚一金店有限公司(注册商标：亚一)
25 上海老庙黄金有限公司(注册商标：老庙)
26 上海朵云轩(注册商标：朵云轩)
27 上海古今内衣有限公司(注册商标：古今牌)
2s 上海黄山茶叶有限公司(注册商标：叙友)
29 上海沧浪亭餐饮管理有限公司(注册商标：沧浪亭)
30 上海开开实业股份有限公司(注册商标：开开牌)
31 上海立丰食品有限公司(注册商标：立丰牌)
32 上海蓝棠——博步皮鞋有限公司(注册商标：蓝棠牌、博步牌)
33 上海凯司令食品有限公司(注册商标：凯司令)
34 上海绿杨村酒家有限公司(注册商标：绿杨村)
35 上海新长发栗子食品有限公司(注册商标：新长发)
36 上海亨生西服有限公司(注册商标：亨生)
37 上海乔家栅饮食食品发展有限公司乔家栅食府(注册商标：乔家栅)
38 上海鼎丰酿造食品有限公司(注册商标：鼎丰)
39 上海百联集团股份有限公司上海妇女用品商店(注册商标：漂亮妈妈)
40 上海三联(集团)有限公司(吴良材眼镜公司，注册商标：吴良材)
41 上海三联(集团)有限公司(茂昌眼镜公司，注册商标：茂昌)
42 上海菊花纺织有限公司(注册商标：菊花牌)
43 上海萃众毛巾总厂(注册商标：钟牌414)
44 上海华元实业总公司(注册商标：飞机牌)
45 冠生园(集团)有限公司(注册商标：冠生园)
46 上海轮胎橡胶(集团)股份有限公司(注册商标：双钱)
47 上海凤凰毯业有限公司(注册商标：凤凰)
4s 上海家化联合股份有限公司(注册商标：美加净)
49 凤凰股份有限公司(注册商标：凤凰牌)
50 上海白猫(集团)有限公司(注册商标：白猫)
51 上海亚明灯泡厂有限公司(注册商标：亚字)
十、江苏省
1 南京中央商场股份有限公司(注册商标：中央)
2 无锡市三凤桥肉庄有限公司(注册商标：三凤桥)
3 江苏仙鹤食品酿造有限公司(注册商标：仙鹤)
4 江苏恒顺醋业股份有限公司(注册商标：恒顺)
5 扬州富春饮服集团有限公司富春茶社(注册商标：富春)
6 南京清真马祥兴菜馆(注册商标：马祥兴)
7 苏州市得月楼餐饮有限公司(注册商标：得月楼)
8 镇江宴春楼有限公司(注册商标：宴春)
9 苏州松鹤楼饮食文化有限公司(注册商标：松鹤楼)
10 扬州三和四美酱菜有限公司(注册商标：三和、四美)
11 南京金都饮食服务有限公司(注册商标：绿柳居)
12 南京云锦研究所有限公司(注册商标：吉祥牌)
13 南京四明眼镜店有限责任公司(注册商标：四明)
14 南京韩复兴清真食品有限公司(注册商标：韩复兴)
15 常熟市王四酒家(注册商标：王四酒家)
16 徐州恒顺万通食品酿造有限公司(注册商标：万通)
17 南京宝庆银楼首饰有限责任公司(注册商标：宝庆牌)
18 苏州乾生元食品有限公司(注册商标：乾)
19 南京白敬宇制药有限责任公司(注册商标：白敬宇)
20 苏州乾泰祥丝绸有限公司(注册商标：乾泰祥)
21 苏州稻香村食品厂(注册商标：禾)
22 徐州市老同昌茶叶有限责任公司(注册商标：老同昌)
23 扬州市光明眼镜有限公司(注册商标：光明)
24 南京新街口百货商店股份有限公司(注册商标：新百)
25 南京金都饮食服务有限公司(注册商标：永和园)
26 苏州市朱鸿兴饮食有限公司(注册商标：朱鸿兴)
27 镇江存仁堂医药连锁有限责任公司(注册商标：存仁堂)
28 苏州玉露春茶叶有限公司(注册商标：玉露春)
29 苏州市春蕾茶庄有限公司(注册商标：汪瑞裕)
30 苏州市石家饭店（注册商标： 石家饭店）
31 常州糖烟酒股份有限公司瑞和泰副食品商场(注册商标：瑞和泰)
32 扬州谢馥春化妆品有限公司(注册商标：谢馥春)
33 扬州玉器厂(注册商标：玉缘)
34 扬州漆器厂(注册商标：漆花)
35 南京同仁堂药业有限公司公(注册商标：乐家老铺)
十一、浙江省
1 杭州胡庆余堂国药号有限公司(注册商标：胡庆余堂)
2 杭州张小泉集团有限公司(注册商标：张小泉)
3 瑞安李大同(老五房)茶食品店(注册商标：李大同)
4 浙江五芳斋实业股份有限公司(注册商标：五芳斋)
5 湖州玉一品斋笔庄有限责任公司(注册商标：天官牌)
6 绍兴市咸亨酒店有限公司(注册商标：咸亨)
7 浙江雪舫工贸有限公司(注册商标：雪舫蒋)
8 衢州市邵永丰成正食品厂(注册商标：邵永丰)
9 浙江龙泉市官窑瓷业公司(注册商标：官)
10 浙江省粮油食品进出口股份有限公司(注册商标：塔牌)
11 杭州金星铜世界装饰材料公司(注册商标：炳新)
12 瑞安市百好乳业有限公司(注册商标：擒雕牌)
13 嘉兴三珍斋食品有限公司(注册商标：三珍斋)
14 湖州丁莲芳食品有限公司(注册商标：丁莲芳)
15 绍兴女儿红酿酒有限公司(注册商标：女儿红)
16 中国绍兴黄酒集团有限公司(注册商标：沈永和)
17 杭州方回春堂国药馆有限公司(注册商标：方回春堂)
19 杭州民生药业集团有限公司(注册商标：民生)
19 杭州王星记扇业有限公司(注册商标：王星记)
20 杭州楼外楼实业有限公司(注册商标：楼外楼)
21 杭州毛源昌眼镜厂(注册商标：毛源昌)
22 杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观(注册商标：知味观)
23 会稽山绍兴酒有限公司(注册商标：会稽山)
24 杭州华东大药房连锁有限公司(注册商标：张同泰)
25 杭州万隆肉类制品有限公司(注册商标：万隆)26 杭州西冷印社有限公司(注册商标：西冷印社)
27 杭州邵芝岩笔庄(注册商标：芝兰图)
28 杭州山外山菜馆有限公司(注册商标：山外山)
29 杭州朱养心药业有限公司(注册商标：朱养心)
30 杭州信源首饰店有限公司(注册商标：信源)
31 浙江致中和酒业有限公司(注册商标：致中和)
32 杭州市食品酿造有限公司(注册商标：五味和)
33 杭州解百集团股份有限公司(注册商标：解百)
34 杭州卷烟厂(注册商标：利群)
35 浙江震元医药连锁有限公司(注册商标：震元堂)
36 浙江新昌同兴食品实业有限公司(注册商标：同兴)
宁波市
37 宁波市楼茂记食品有限公司(注册商标：楼茂记)
38 宁波华天投资有限公司(注册商标：升阳泰)
十二、安徽省
1 中国宣纸集团公司(注册商标：红星)
2 安徽口子酒业股份有限公司(注册商标：口子)
3 安徽省黄山市屯溪胡开文墨厂(注册商标：胡开文)
4 安徽同庆楼餐饮发展有限公司(注册商标：同庆楼)
5 安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司(注册商标：胡玉美)
6 芜湖市耿福兴酒楼(注册商标：耿福兴)7 安徽寿春堂大药房有限公司(注册商标：寿春堂)
8 安徽安科余良卿药业有限公司(注册商
标：余良卿号)
十三、福建省
1 漳州片仔癀药业股份有限公司(注册商标：片仔癀)
2 泉州市灵源药业有限公司(注册商标：灵源)
3 福建泉州市春生堂酒厂有限公司(注册商标：春生堂)
4 福州民天集团有限公司(注册商标：民天)
5 福州回春医药连锁有限公司(注册商标：回春)
6 惠安县集泉茶叶工贸有限公司(注册商标：龙雀牌)
厦门市
7 厦门好清香大酒楼(注册商标：好清香)
8 厦门市黄则和食品有限公司(注册商标：黄则和)
9 厦门市陈有香调味品有限公司(注册商标：陈有香)
10 厦门市南普陀寺实业社(注册商标：南普陀)
十四、江西省
1 江西友家食品有限公司(注册商标：德福斋)
2 九江市清真梁义隆饼店(注册商标：梁义隆)
十五、山东省
1 济南大观园股份有限公司(注册商标：大观园)
2 山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司(注册商标：福字牌)
3 济南宏济堂制药有限责任公司(注册商标：宏济堂)
4 山东周村烧饼有限公司(注册商标：周村)
5 烟台张裕集团有限公司(注册商标：张裕)
6 济宁玉堂酱园有限责任公司(注册商标：玉堂)
7 山东德州扒鸡集团有限公司(注册商标：德州)
8 潍坊瑞福油脂调料有限公司(注册商标：崔字牌)
9 济南市饮食服务总公司聚丰德饭店(注册商标：聚丰德)
10 山东黄河龙集团有限公司(注册商标：强恕堂)
11 淄博石蛤蟆餐饮有限公司(注册商标：石蛤蟆)
12 淄博清梅居食品有限责任公司(注册商标：清梅居）
13 德州通德酿造有限公司(注册商标：通德)
14 山东景芝酒业股份有限公司(注册商标：景芝)
15 德州市又一村饭店(注册商标：又一村)
16 淄博博山聚乐村食品有限责任公司(注册商标：聚乐村)
17 济南德馨斋食品有限公司(注册商标：德馨斋)
18 济南奇美美发美容有限公司(注册商标：奇美)
19 微山县湖产品加工总厂(注册商标：微山湖)
青岛市
20 青岛灯塔酿造有限公司(注册商标：灯塔)
21 青岛盛锡福实业有限公司(注册商标：环球)
22 青岛天真摄影有限公司(注册商标：天真)
23 青岛海滨食品有限公司(注册商标：海滨)
24 青岛青联万香斋食品厂(注册商标：万香斋)
25 利群集团股份有限公司(注册商标：利群)26 青岛台东五金商店(注册商标：台东五金)
27 青岛万和春商贸有限公司(注册商标：万
和春)
28 青岛维客集团股份有限公司(注册商标：崂百)
29 山东即墨黄酒厂(注册商标：即墨老酒)
30 青岛啤酒股份有限公司(注册商标：青岛啤酒)
31 青岛崂山矿泉水有限公司(注册商标：崂山)
32 青岛孚德鞋业有限公司(注册商标：孚德)
33 青岛金大鸡味素有限公司(注册商标：鸡牌)
34 青岛一木集团有限责任公司(注册商标：金菱)
35 青岛即发集团控股有限公司(注册商标：即发)
36 青岛紫信实业有限公司(注册商标：金锚)
十六、河南省
1 开封第一楼有限责任公司(注册商标：第一楼)
2 洛阳市真不同饭店有限责任公司(注册商标：真不同)
3 河南商丘大有丰酱园(注册商标：归德大有丰)
4 洛阳酒家有限责任公司洛阳酒家(注册商标：八景)
十七、湖北省
1 武汉马应龙药业集团股份有限公司(注册商标：马应龙)
2 武汉五芳斋食品贸易有限公司(注册商标：五芳斋)
3 武汉曹祥泰食品有限责任公司(注册商标：曹祥泰)
4 武汉市长生堂理发总店(注册商标：长生堂)
5 孝感麻糖米酒有限责任公司(注册商标：孝感牌)
6 湖北省赵李桥茶厂(注册商标：川)
7 云梦县楚河鱼面厂(注册商标：楚河)
十八、湖南省
1 长沙饮食集团长沙火宫殿有限公司(注册商标：火宫殿)
2 长沙饮食集团长沙玉楼东有限公司(注册商标：玉楼东)
3 九芝堂股份有限公司(注册商标：九芝堂)
4 长沙饮食集团长沙杨裕兴有限公司(注册商标：杨裕兴)
5 长沙饮食集团长沙又一村有限公司(注册商标：又一村)
6 长沙市凯旋门摄影有限责任公司(注册商标：凯旋门)
7 湖南省老杨明远眼镜有限公司(注册商标：老杨明远)
8 长沙玉和酿造有限公司(注册商标：玉和)
9 长沙市九如斋食品开发有限公司(注册商标：九如斋)
10 常德市清真第一春餐饮有限公司(注册商标：第一春)
11 沅江亿昌食品有限公司(注册商标：亿昌)
12 衡阳市杨裕兴实业有限公司(注册商标：杨裕兴)
十九、广东省
1 广州王老吉药业股份有限公司(注册商标：王老吉)
2 佛山冯了性药业有限公司(注册商标：冯了性)3 广州敬修堂(药业)股份有限公司(注册商标：敬修堂)
4 广东宏兴集团股份有限公司(注册商标：宏兴)
5 广州市致美斋酱园(注册商标：致美斋)
6 广州潘高寿药业股份有限公司(注册商标：潘高寿)7 广东明珠珍珠红酒业有限公司(注册商标：珍珠)
8 佛山
市海天调味食品有限公司(注册商标：海天)
9 广州酒家企业集团有限公司(注册商标：广州酒家)
10 鹤山市东古调味食品有限公司(注册商标：东古牌)
11 广州星群(药业)股份有限公司(注册商标：群星)
12 广州市药材公司(注册商标：采芝林)
13 广州市莲香楼(注册商标：莲香楼)
14 英德市权祥凉茶有限公司(注册商标：徐其修)15 广东益和堂制药有限公司(注册商标：沙溪）
16 广州白云山何济公制药有限公司(注册商标：
何济公牌)
17 广州陶陶局饮食有限公司(注册商标：陶陶局)
18 广州食品企业集团有限公司皇上皇肉食制品厂(注册商标：皇上皇)
19 汕头市广德泰酒厂实业有限公司(注册商标：广德泰牌)
20 中山市咀香园食品有限公司(注册商标：咀香园)
21 广州市爱群大酒店(注册商标：爱群)
22 广州市新亚大酒店(注册商标：新)
二十、广西省
1 广西玉林制药有限责任公司(注册商标：玉林)
2 南宁百货大楼股份有限公司(注册商标：南百)
二十一、重庆市
1 重庆市商务集团饮食服务有限公司(注册商标：老四川)
2 重庆桥头火锅饮食服务有限公司(注册商标：桥头)
3 重庆华华实业有限公司(注册商标：华华)
4 重庆市商务集团饮食服务有限公司(注册商标：颐之时)
5 重庆金星股份有限公司(注册商标：金角)
6 重庆市江津米花糖有限责任公司(注册商标：玫瑰牌)
7 重庆市江津酿造调味品有限责任公司(注册商标：迈进)
8 重庆桂楼食品股份有限公司(注册商标：桂楼)
9 重庆精益高登眼镜连锁有限公司(注册商标：精益高登)
7、安徽有什么特产啊？
安徽食品特产
义门苔干
产地：中国安徽涡阳。
历史：据传说，300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄，所以，起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”，故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑 鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特，人们视为珍品。清朝乾隆 年间（公元1736-1795年），已作为“贡菜”进奉皇帝。
特点：苔干是用涡阳县义门集一带的秋苔菜茎去皮晾晒而成，具有清香嫩脆的特点。调制：先取出适量苔干，放入温水内浸泡两小时，尔后切成二指长的片，拌入虾米、姜丝、辣椒和 食盐为咸拌；加入白糖为甜拌。尤其是在数九寒天，餐桌上出现一道碧绿香脆的凉菜——苔 干，顿时会使人感到春意盎然。工艺：苔干收获后应立即切晒，切晒是苔干生产的关键，要经过除叶、削皮、切片、晾晒等工序。 切时要求：刀刀笔直，苔片厚薄、长短一致，根部一端仍相连，便于搭晒。苔片大部分水分 蒸发，萎蔫后就可以扎把上市出售。
芜湖芝麻香菜
产地：中国安徽芜湖。
特点：芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经 过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆，爽口开胃，风 味别具。工艺：芜湖芝麻香菜的酱制方法既讲究又简单，基本沿用了清代中叶所形成的工艺。据清人李化楠 著的《醒园录》中曾记载，当时此菜的腌制方法是：每十斤菜配研细净盐六两四钱。先将菜 逐叶披开，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐。揉至发萎极软，加花椒、 小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内，用草塞口极紧，勿令泄气为妙。复藏匀仰，一月可吃。
濉溪酱包瓜(菜中菜)
产地：中国安徽濉溪。
历史：濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间，距今已有120多年的生产历史。
特点：清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁，脆嫩爽口，风味独特。工艺：濉溪酱包瓜选料讲究，制作精细，风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为原料。此瓜呈鼓形，色泽青黄，清润丰满，而且要求每颗重量五百克至七百五十克，坚持随采 摘随加工，不能过夜，以保证鲜嫩。制作时，首先在包瓜的梗处以圆盖状切开，挖去瓜瓤，再经过初腌、日晒、酱制等工序，使瓜壳呈琥珀色；然后，筛选取优质杏仁、花生仁、黄瓜、线瓜、豆角、苔子、苤蓝、生姜、鹿角菜、陈皮等作为配料，并经过酱制之后切碎作馅，充填于酱好的包瓜壳内。最后将先前切下来的圆瓜皮盖再盖上，捆扎为原鲜包瓜的形状即为成品。生产企业：中国安徽元昌斋酱品厂。
芜湖腐乳
产地：中国安徽芜湖。
品种：有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加 入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香， 非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。
特点：芜湖腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，味道鲜美，回味悠长。
功效：桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香浓味鲜，能补中健身，抗 病延寿；多味腐乳由于加入多种香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感，颇为消费 者喜欢。工艺：先将豆腐切成小方块，压去一些水分，置于室内竹笼中，撒上经过人工培植提纯的毛霉菌种， 加盖保温，让其发酵。当豆腐块发霉，腐面上的白绒毛长至二、三厘米厚时，装入坛中，配 以辅料，倒入配制好的盐水（每一百毫升水加食盐二十克）浸渍，盐水以淹没最上层豆腐块 一、 二厘米为适度。再用湿泥密封坛口，让其融去菌毛，继续发酵，促使大豆蛋白进一步分 解为氨基酸，使辅料的鲜香味汁渗透进腐乳坯块中。数月之后，即成熟为腐乳。发酵期越长， 质量越好，味道越美。装坛时，加入不同辅料，又制成了多种风味的腐乳。
胡玉美蚕豆辣酱
产地：中国安徽安庆。
历史：胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱 贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱 园”。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，制造元缸酱、 酱油、酱麻油等出售，这就是“胡玉美”的雏型。清同治二年（公元1863年），胡家独资在 安庆商业中心四牌楼开设“胡玉美酱园”。蚕豆辣酱原是四川特产，川中、川东一带几乎处 处生产，尤以郫县豆瓣和重庆的金钩豆瓣最为有名。胡家慕名三次派人入川，把川酱生产工 艺学到手，接着按照长江下游人们的口味，创造性地生产出源于川酱，别于川酱，具有自己 独特风味的蚕豆辣酱。经过几十年的惨淡经营，到辛亥革命前，以振风古塔为商标的“胡玉 美”蚕豆辣酱这一后起之秀挤进了名产行列。与当时以“山城”为商标的四川重庆豆瓣酱并 驾齐驱，名噪一时。特点：成品胡玉美蚕豆辣酱为鲜艳的绛红色，味道鲜美，稍甜而带微辣，富有营养。功效：可开胃助消化，是理想的佐餐小菜和调味品。工艺：原料选择时，蚕豆必须选择粒状饱满成色最好的。红辣椒要鲜红肥硕、肉厚糖多、辣味小的。 种曲选用宁波绿色的酱油曲精。红曲用福建古田红曲。制作过程是：浸豆、脱壳、漂豆、蒸 豆、拌面和种曲、制曲、后期发酵、加辣椒酱、再经过一定时间的存放，即为成品。奖项：在1910年至1929年，胡玉美蚕豆辣酱先后参加了巴拿马万国商品博览会、汉口“南洋商品 劝业展览会”、安庆“安徽商品陈列展览会”、上海“西湖博览会”，共获得九枚银质、铜质 奖章。
敬亭绿雪
产于敬亭山,历史悠久,品质独特,为茗中珍品, 明清时代列为贡茶.
琴鱼
泾县琴溪盛产琴鱼,"龙鳍果腹,长不盈寸"别具鲜味,古为"贡品". 至今本地人于盛产季节仍按传统技法精制上市.是佐茶珍品.
葛
葛根可制淀粉,亦可供药用,有发汗,解热等功效.
芮(玉)枣
双仁枣,果大,肉厚,皮薄,核小,双仁,味甜鲜嫩,有一定的药用价值
山核桃
产于"中国山核桃之乡"、"中国元竹之乡"━宁国市,壳坚肉脆, 味 香浓,营养丰富, 极具滋补作用.
安徽著名特产。主产于黔县海拔350-700米的深山河谷之中。香榧是我国稀有的土特产品，主要分布在皖南和浙西地区，而皖南山区以黔县产品最为称著。其品种资源极为丰富，冠于全国。常见品种有小圆榧、圆榧、木榧、小米榧、长榧、转筋榧、羊角榧等。此外，还有不少是优良的孤株品种，其中甲溪村一株“和尚榧”的产品曾在历史上作过贡品。香榧富含油脂和蛋白质，炒熟后香脆可口，为人们所爱食，商品价值很高。冷榨的榧子油呈浅黄色，是著名的食用油。榧仁入药，有润肺、化痰、止咳、消痔、驱虫等功效。
歙县的名砚， 泾县的宣纸， 徽州的香墨，
祁门的名瓷， 宣城的宣笔， 绩溪的蚕丝，
曹索功御墨， 天柱山灵芝， 金寨的天麻，
歙县的贡菊， 颍上的泥人， 阜阳的剪纸，
合肥真发绣， 刘麻子剪子， 歙县砖石雕，
怀远的石榴， 灵璧的奇石， 黟县古徽绣，
胡开文墨锭， 岳西桑皮纸， 界首的陶瓷，
芜湖的铁画， 九华山佛像， 南溪镇灵芝，
祁门的祁红， 临泉的生姜， 徽州的雪梨，
休宁竹木器， 蒙城黄牛肉， 新安芝麻糖，
亳州古井贡， 淮北口子酒， 固镇大花生，
黄石溪名茶， 来安的板鸭， 大别山茯苓，
石台天方茶， 涡阳的苔干， 东至云尖茶，
舒城的兰花， 桐城小花茶， 琅琊寺素斋，
石台云雾茶， 屯溪臭鲑鱼， 安庆雪木画，
芜湖牡丹皮， 凤阳的凤画， 徽州臭豆腐，
淮南火烙画， 枞阳黄花菜， 徽州八碗八，
屯溪炸肉圆， 皖西的绿茶， 宁国的乌早，
苏埠的大麻， 太和香椿芽， 潜山的舒席，
定远的桥尾， 宣州宣木瓜， 芜湖的香樟，
天柱山药材， 巢湖虾米虾， 板桥的草席，
无为的板鸭， 寿州的香草， 霍山的黄芽，
采石矶茶干， 滁县贡菊茶， 琅琊的酥糖，
金寨鸭蛋干， 巢湖玉带糕， 萧县大葡萄，
繁昌酱菜好， 九华山素斋， 砀山的酥梨，
岳西县厥菜， 绩溪徽菜帮， 凤台县铁锅，
泾县的竹雕， 桐城的丝枣， 宁国的笋干，
霍邱的柳编， 亳州的中药， 利辛尼龙网，
水东的蜜枣， 萧县葡萄酒， 马坑的香蘑，
东至葛根草， 广德的板栗， 亳州的烟草，
富岱的杨梅， 休宁的孔雀， 长丰的草莓，
黟县的香榧， 六安白蒜多， 滁州滁贡菊，
太和的樱桃， 休宁的笋尖， 明光的绿豆，
肥东的花生， 临泉的贡柿， 凤台淮王鱼，
贵池的鹿群， 庐江的蜂蜜， 金寨的鳜鱼，
明光的特曲， 阜阳的皮丝， 黄山的石耳，
合肥的切糕， 利辛的泡桐， 蒙城的牛肉，
霍山的石斛， 亳州的白芍。
霍山根桩盆景， 金寨推光漆器， 广德的竹根雕， 宣城的山核桃，
瓦埠湖的银鱼， 黄山的猕猴桃， 桐城的水芹菜， 休宁的松萝条，
阜南恋思萝卜， 颍州的红樱桃， 歙县金竹贡菊， 天柱山盏儿糕。
潜山的扒蹄膀， 桐城的麻丰糕， 寿县的大救驾， 安庆江毛水饺。
胡玉美蚕豆酱， 黄山的松子糕， 铜陵的薄皮姜， 休宁县的松萝，
绩溪的玫瑰酥， 余良卿的膏药， 毫州雪湖贡藕， 合肥麻饼烘糕，
马鞍山丝绵画， 界首的古彩陶， 包河的鱼莲藕， 符离集的烧鸡，
天堂寨的吊锅， 八公山的豆腐， 桐城县的丝枣， 安庆五香牛肉，
泗溪的三大宝， 凤台县肥王鱼， 歙县琥珀蜜枣， 亳州的苏赵梨，
萧县的贡葡萄， 黄音坑绿牡丹， 东至县猕猴桃， 铜陵西山丹皮，
横山镇的长枣， 黄山银钩石耳， 宿松凉亭雪枣， 五河沱湖螃蟹，
阜阳玉器玛瑙， 芜湖清水荸荠， 郎溪的水辣椒， 阜南黄岗柳编，
临泉高产薄荷， 贵池的翠微茶， 英坑的竹蜜枣， 宁国的山核桃，
阜阳的枕头馍， 亳州观堂大蒜， 齐云山野味好， 巢湖银鱼珍珠，
砀山县的梨酥， 万佛湖的鲢鱼， 滁州市的蜂蜜， 肖家桥饼油酥，
九华山的冰姜， 黄岭区的大葱， 郎溪的瑞魁草， 歙县极品炒青，
六安的瓜片好， 黄山极品毛峰， 芜湖迎春瓜子， 黄山绿牡丹茶，
霍山小岘春茶， 亳州观堂大蒜， 怀远县的芦笋， 铜陵的白暨豚,
屯溪的猴魁茶， 铜陵的纺棉麻 泾县宣笔宣纸， 歙县的金桔大。
六郎中华绒螯蟹， 天长甘露油饼好， 邢塘脱水蒜姜优，
无为纱灯工艺精， 凤阳御液酒驰名， 合肥小刘瓜子香，
芜湖傻子瓜子精， 宣州的板栗个大， 舒城的贡席进京，
霍邱柳编堆满城， 南溪镇的灵芝多， 新港茶干味正浓，
桐城的鲖蒜鲜红， 安庆墨子酥有名， 泾县酱菜家常备，
明教寺佛茶水圣， 黄山极顶云雾茶， 歙县顶谷大方茶，
泾县涌溪火青茶。 铜官山的铜矿多.
休宁的虎皮毛豆腐， 齐云山的白药黄芽， 泾县育才酱菜制品，
歙县黄山绿牡丹茶， 屯溪市的腌鲜鳜鱼， 亳州豪门贡菊冰茶，
合肥的虎皮金桔蛋， 歙县漳潭三潭枇杷， 怀宁县的顶雪贡糕，
安徽祁红屯绿名茶， 涡阳的高炉大曲酒， 黄山的特级毛峰茶，
临泉水洗芝麻蒜片， 亳州的穿心红萝卜， 唐模杏树千年不老，
齐云山木耳石鸡名。
希望能解决您的问题。
8、胡玉美的发展历程
19世纪末20世纪初，随着业务的发展需要，“胡玉美”不仅在本市设立多处分店，还在上海、南京、汉口等地设立支店或经销处，并逐步打开津浦、沪宁和平汉通渠，业务日渐发达。产品也不断增多，新添罐头、冷饮、糕点、药酒等多个品种，尤以流传甚久的蚕豆辣酱，虾籽酱油等更特色。胡玉美主导产品蚕豆辣酱以“选料精细，做工考究，风味独特”见长，为居家旅行调味之佳品，于1911-1929年间荣获巴拿马万国博览会、西湖博览会、南洋劝业展览会等金银奖章九枚，“胡玉美”得以声名大振，享誉中外。
由于1937年抗日战争的爆发，“胡玉美”也遭到致命的打击，很快由盛极一时转入衰败及至濒临破产的边缘。
新中国成立后，“胡玉美”获得了新生，尤其是1954年经重新整治后的“胡玉美”积极响应党和政府的号召，在全市率先实行公私合营，生产力得到了彻底解放，使“胡玉美”又焕发了青春。
1982年4月根据市政府大力发展地方传统工业的指示，胡玉美酱品酿造由城内迁往城北黄土坑新建胡玉美酿造厂，经过20多年的发展，“胡玉美”人秉承前人“诚信为本，质量为先”的经营宗旨，企业逐年上台阶，目前公司系中国食品协会理事、中国调味品协会常务理事，先后获得安徽省质量最佳企业、全国优秀食品工业企业、全国旅游商品定点生产企业，中国调味品著名品牌企业20强等荣誉称号，通过了ISO9001:2000国际质量体系认证，并拥有自营进出口权，胡玉美振风古塔牌商标被评为安徽省著名商标。
主要产品
蚕豆辣酱、酱油、辣油椒酱、复合调味酱、酱菜、生粉等，年综合产量超万吨。
胡玉美蚕豆辣酱自1995年以来一直被评为安徽省质量免检产品、省名牌产品、全国食品行业名牌产品，2002年被国家质检总局认定为原产地域产品。同时不断依靠科技进步，开发出海鲜酱、牛肉酱、米虾酱、红烧酱油、艳红酱油等一批功能型、营养型调味品，畅销全国20多个省、市、自治区，部分产品常年供应我国200多个驻外使馆(机构),还批量出口美国、韩国、马来西亚、西班牙及港、澳等国家和地区，成为我国酱品中的一枝奇葩。
2002年11月公司响应市政府号召，走国退民进之路，实施“双置换”，企业由股份合作制公司二次改制为由自然人参股的民营企业。
9、中华老字号有哪些？
1、北京吴裕泰茶业股份有限公司。注册商标：吴裕泰。
2、北京稻香村食品有限责任公司。注册商标：稻香村。
3、北京同升和鞋店。注册商标：同升和。
4、东安市场。注册商标：东安。
5、北京盛锡福帽业有限责任公司。注册商标：盛锡福。
6、北京来今雨轩饭庄。注册商标：来今雨轩。
7、北京中国照相馆有限责任公司。注册商标：中国照相馆。
8、中国茶叶股份有限公司。注册商标：中茶。
9、北京工美集团有限责任公司王府井工美大厦。注册商标：工美。
10、北京馄饨侯餐饮有限责任公司。注册商标：馄饨侯。