拌菜的商标

1、凉拌菜用哪种酱油好？

凉拌菜最好的酱油是：海天特级一品鲜酱油，就是瓶子商标上有一只大虾的就是了。

2、什么牌子的酱油没有添加剂

无添加剂的酱油有：

1. 千禾零添加酱油

千禾御藏本酿380天特级零添加生抽酱油的制作原料很简单，只有四种：水、非转基因黄豆、小麦、和未加碘食盐。采用传统酿造方法，长时间发酵380天，每100毫升氨基酸态氮含量大于等于1.2克，超过特级生抽的标准0.4克。味道浓郁口感醇香，做出的菜健康又好吃。

2. 丸庄黑豆零添加酱油

这款丸庄黑豆零添加酱油以高蛋白低热量的东北黑豆为原料，配比水、食用盐、小麦和白砂糖这四种附加食材，用四代传承的古法二次发酵360天而成。

氨基酸态氮含量每毫升高达0.9克，高出国家特级生抽标准0.1克。丸庄专注黑豆酱油100多年，品质如一，曾获得国际美食界的奥斯卡美味奖章。

3. 海天0添加酱油

海天特级头道生抽0添加酱油由六种配料制成，除了水、非转基因黄豆、小麦和食用盐之外，还有白砂糖和酵母提取物这两种成份，但没有任何添加剂。

采用阳光日晒法酿造头道酱油，每毫升氨基酸态氮含量大于等于1.0克，超过特技生抽标准0.2克。酱油颜色透亮，尝起来香醇美味，不论是炒菜炖菜还是凉拌蘸料都不错。

4. 欣和0%添加酱油

欣和六月鲜特级原汁0%添加酱油的原材料也非常少，只有四种：水、非转基因脱脂大豆、小麦和盐。采用特级原酿法，经过6个月的长时间发酵酿造而成，此时酱油的味道、香气和色泽都达到极致的状态。每100毫升氨基酸态氮含量大于等于1.0克，高出特技生抽标准0.2克。

5. 李锦记无添加酱油

李锦记这款醇味鲜特级酿造零添加酱油不含任何香精、色素和防腐剂，生产原料只有5种：水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐和酵母提取物。采用高盐稀态先进工艺，经过六个月长时间发酵，仅抽取第一道酱油精华原汁而成。

每100毫升氨基酸态氮含量为0.9克，超过特级生抽标准0.1克。味道鲜美醇香，烧菜拌菜拌面口感很棒，让人胃口大开。

3、在上海常见的拌菜是梅干菜吗？

在上海，梅干菜很少用来做拌菜。
作为凉菜的拌菜，比较多的是马兰头，这种野菜通常会被剁碎了与切碎切细的豆腐干拌匀挤干，作为凉菜。
还有宁波烤菜。
梅干菜通常会被用来做梅干菜烧肉，红烧的那种。

4、中国十大卤味品牌有哪些

我不知道中国十大卤味品牌，我只知道有个长安十三卤的我知道一些，其他的名牌应该都是人造出来的吧，话说现在什么叫品牌？我觉得好吃就是品牌，不好吃再有名在我这里也不是品牌。卤制品起源于先秦，随后扩撒各地形成四川的川卤，湖南的卤味，潮汕的卤制品，各不相同，卤制方法也不同，有浸卤，煮卤，焖卤等等。

5、拌凉菜用沙司注册商标属于哪一类？

拌凉菜用沙司属于商标分类第30类3016群组；
经路标网统计，注册拌凉菜用沙司的商标达24件。
注册时怎样选择其他小项类：
1.选择注册（饼干，群组号：3006）类别的商标有1件，注册占比率达4.17%
2.选择注册（糕点，群组号：3006）类别的商标有1件，注册占比率达4.17%
3.选择注册（食用面粉，群组号：3008）类别的商标有1件，注册占比率达4.17%
4.选择注册（奶油，群组号：无）类别的商标有1件，注册占比率达4.17%
5.选择注册（沙司，群组号：无）类别的商标有1件，注册占比率达4.17%
6.选择注册（蕃茄沙司，群组号：3016）类别的商标有1件，注册占比率达4.17%
7.选择注册（面包，群组号：3006）类别的商标有1件，注册占比率达4.17%
8.选择注册（茶，群组号：3002）类别的商标有1件，注册占比率达4.17%
9.选择注册（咖啡香料，群组号：无）类别的商标有1件，注册占比率达4.17%
10.选择注册（果酱馅饼，群组号：无）类别的商标有1件，注册占比率达4.17%

6、阿赵承德商厦凉拌菜注册过商标吗？还有哪些分类可以注册？

阿赵承德商厦凉拌菜商标总申请量1件
其中已成功注册1件，有0件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。
经八戒知识产权统计，阿赵承德商厦凉拌菜还可以注册以下商标分类：
第1类（化学制剂、肥料）
第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）
第3类（日化用品、洗护、香料）
第4类（能源、燃料、油脂）
第5类（药品、卫生用品、营养品）
第6类（金属制品、金属建材、金属材料）
第7类（机械设备、马达、传动）
第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）
第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）
第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）
第12类（运输工具、运载工具零部件）
第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）
第14类（珠宝、贵金属、钟表）
第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）
第16类（纸品、办公用品、文具教具）
第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）
第18类（箱包、皮革皮具、伞具）
第19类（非金属建筑材料）
第20类（家具、家具部件、软垫）
第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）
第22类（绳缆、遮蓬、袋子）
第23类（纱、线、丝）
第24类（纺织品、床上用品、毛巾）
第25类（服装、鞋帽、袜子手套）
第26类（饰品、假发、纽扣拉链）
第27类（地毯、席垫、墙纸）
第28类（玩具、体育健身器材、钓具）
第30类（面点、调味品、饮品）
第31类（生鲜、动植物、饲料种子）
第32类（啤酒、不含酒精的饮料）
第33类（酒、含酒精饮料）
第34类（烟草、烟具）
第35类（广告、商业管理、市场营销）
第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）
第37类（建筑、室内装修、维修维护）
第38类（电信、通讯服务）
第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）
第40类（材料加工、印刷、污物处理）
第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）
第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）
第43类（餐饮住宿、养老托儿、动物食宿）
第44类（医疗、美容、园艺）
第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）

7、十香拌菜的常见做法？

材料

干豆腐丝100克，青、红椒丝各50克，青笋丝100克，红、白萝卜丝各50克，粉丝50克，香菜少许，油炸花生米少许。调料精盐少许，味精1／2匙，一品鲜酱油2小匙，香醋2小匙，蒜泥少许，辣油1小匙，葱油1小匙。

做法

1、将青、红椒丝，青笋丝，红白萝卜丝和香菜用清水洗净，沥干水分。

2、将上述原料和所有调料拌在一起入味即成。

材料替换

此菜也可称为什锦拌菜，如果只用干豆腐丝、青红萝卜丝、青红辣椒丝就称为拌五丝。

口味变化

调味料中再加麻油，即成麻辣拌莱。

8、酷暑难熬，哪些凉拌菜能开胃解腻呢？做凉拌菜的精髓是什么？

凉拌菜的精粹，我觉得非调味汁莫属。所说凉拌菜，除开一小部分食材，例如青瓜、西红柿和蔬菜水果沙拉类的可生吃的蔬菜水果，大部分在做凉拌菜以前，食材全是必须一个粗加工的全过程，蔬菜必须绰水、肉类食品必须先渐行性熟制。以后，才算是拌凉菜的程序流程。关键说调味汁，依据特色菜及其食材的不一样，凉拌菜的调味汁我大概估算一下，下不来几十种，假如更关键点的说，上千种全是有些。例如普遍的，油醋汁、虾油汁、耗油汁、椒麻汁、油葱汁、糟汁、芥末汁、红油汁。

生抽酱油。时下的生抽酱油并不是过去的凉调菜生抽，三个主要特征：明显的标志是“氨基酸态氮≥1.2g/100ml”；非转基因油大豆制做；纯天然晒制。用这一生抽酱油，省掉了鸡精和盐，味儿分外的鲜。醋。醋的生产制造和白酒一样，有粮食作物酿制，有人力勾调。买的情况下一定要认清，商标logo上面有“固态发酵”字眼。油、盐。盐不多说，油可挑选小磨香油和油辣子。特别是油辣子很多种，大都是依据喜欢的口感，自己在家做。

朝天椒的挑选。我的实践经验证明，不能选用那类冲鼻子甜味的朝天椒，而要挑选弄碎后有香辣味的朝天椒。其次是油的挑选。一般炸制油辣子要采用食用油和芝麻油，这种煎炸制的油辣子颜色好，味儿香。 然后就是调料的挑选。八角、丁香花、姜片、良姜、桂丁、麻椒（麻椒的总数视自己口感来定，喜爱麻的就多放一点）适当，这种调味品最好是磨成粉末和辣椒粉放在一起。也有冬茹和炸好的碎花生米（便是炸花生米打碎）及其盐和味精等。

酸，便是多加一点醋，没怪味的凉拌菜是失败的，自然对怪味的承受力因人有所不同的，可是至少能够尝出去怪味才可以。我较为爱吃醋，调凉菜得加小半碗醋。辣，这一看个人口感，加蒜加辣椒或是二者都加。都是以能承担为标准。咸，自然便是盐了。以口味有盐味为标准。并没有盐味，凉拌菜不容易好吃的。鲜，并非加鸡精，反而是放糖，并且得加多一点，我拌一盘凉拌菜，一般得加两三汤勺的糖，以品尝到甜甜的为标准。

9、凉拌菜用哪种酱油好？

1、凉拌宜用生抽
一般来说凉拌菜用生抽比较好。生抽的颜色较淡通常呈红褐色，味道却比较咸，而凉拌菜在夏天食用较多，讲求清爽的感觉，用生抽比较适宜。但是需要注意的是，生抽的味道本身就已经比较咸，因此在做凉拌菜时盐和生抽的使用量一定要掌控好，不然容易导致菜肴过咸。

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2、红烧宜用老抽
老抽是在生抽的基础上加入了焦糖，因此颜色很深呈棕褐色，同时味道上会偏淡一些，带有一点点的甜味，非常适合用于给食物上色。而红烧等烹饪方式需要保证食物的口感和色泽，往往选用老抽比较合适，当然有时也会将生抽和老抽结合起来使用。

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3、温馨的小贴士
虽然从作用上来看生抽比较适合做凉拌菜时使用，但是因为很多凉拌菜省去了高温烹调的过程，所以酱油是否适用于凉拌，还需要看该酱油的卫生情况，一般用于凉拌的酱油菌落总数要控制在3万个以内，因此选用凉拌的酱油最好是选用专门的凉拌酱油，这样更有保障。

10、生活当中做凉拌菜的时候，到底是用的老抽还是生抽呢？

做凉拌菜的时候用的是生抽，生抽的味道很鲜美，主要用来拌菜和提鲜。老抽主要是做炒菜和红烧菜，主要是上色的，味道比较淡。

很多人喜欢在家里面自己拌凉菜，拌凉菜的时候就需要使用各种调料，是选用生抽，还是选用老抽？相信有做菜经验的朋友一定会告诉你，做凉拌菜要用生抽。生抽和老抽比较，生抽的味道鲜美，味道很浓，老抽的味道很淡，凉拌菜就是在短时间内能迅速入味，所以凉拌菜要选用味道很浓的生抽。

用生抽来制作凉拌菜，因为生抽可以用来提鲜，吃水饺的时候就可以吃生抽，因为生抽很鲜美，非常有味道。如果选用老抽来拌凉菜，味道就会稍微差一些，因为老抽的味道没有生抽浓，也没有生抽鲜美。因此，人们在拌凉菜的时候，都会选用生抽，购买生抽的时候，要买大厂家生产的品牌产品，这样质量才有保证。

人们喜欢选用生抽来拌菜，主要是因为生抽比老抽的颜色淡，老抽颜色特别重，老抽比较适合炒菜，比较适合做红烧菜。红烧菜就是要颜色深，如果选用生抽来制作就不合适了，如果拌凉菜，使用老抽，颜色就会特别重，就会失去了食欲。制作凉拌菜，吃起来爽口，看起来清爽，所以凉拌菜的制作一定要用生抽，这样才会有食欲。用生抽来制作凉拌菜，还因为生抽的味道稍微咸一些，在制作凉拌菜的时候要少加盐。制作凉拌菜最好是放到冰箱里冷藏一会再吃，这样制作出来的凉拌菜才会更入味，提醒大家凉拌菜最好现拌现吃，不要过夜。