关键控制点体系认证

1、HACCP体系认证是什么意思

HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。国家标准GB/T15091—1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为：生产（加工）安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。近30年来，HACCP已经成为国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害的安全进行控制。近年来政府及消费者对食品安全性的普遍关注和食品传染病的持续发生，是HACCP体系得到广泛应用的动力。

2、食品三大体系认证是什么？

三体系认证是指ISO9001认证、ISO14001认证、ISO 45001认证。 ISO9001是国际标准化组织（ISO）制定的质量管理体系标准。

ISO14001是国际标准化组织（ISO）制定的环境管理体系标准，是目前世界上最全面和最系统的环境管理国际化标准，适用于任何类型与规模的组织。ISO 45001是国际标准化组织（ISO）制定的职业健康与安全管理体系标准。

（1）具备独立的法人资格或经独立的法人授权的组织；

（2）按照所申请体系标准的要求建立文件化的管理体系；

（3）已经按照文件化的体系运行三个月以上，并在进行认证审核前按照文件的要求进行了至少一次管理评审和内部质量体系审核。

3、QS与HACCP之间的关系?

关键控制点管理体系认证(HACCP认证)在《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》里有规定，本人认为不是强制认证。

4、HACCP体系认证是指什么

HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。国家标准GB/T15091—1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为：生产（加工）安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。近30年来，HACCP已经成为国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害的安全进行控制。近年来政府及消费者对食品安全性的普遍关注和食品传染病的持续发生，是HACCP体系得到广泛应用的动力。

5、HACCP体系认证有什么特点？

HACCP危害分析与关键控制点体系是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估，进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理好系统 方法。HACCP主要针对食品生产行业，针对生产链的全过程的卫生安全，对消费者的生命安全负责。做HACCP认证，选择北京九千启运认证中心有限公司，我们竭诚为客户提供满意的认证服务。

6、HACCP认证是什么样的一个认证？

HACCP是危害分析与关键控制点的英文缩写，现在已成为全球食品界的通行概念。回

所谓HACCP认证，即HACCP食品安全答体系认证，是认证机构对食品企业实施的HACCP体系满足HACCP认证准则给出书面证明的程序。企业如果通过了HACCP认证，就意味着其食品安全的控制要求符合有关国际准则是得到公正的第三方的担保的。

企业实施HACCP认证有如下益处：
&61548; 改善内部过程；
&61548; 通过定期审核来维持体系运行；
&61548; 通过对相关法规的实施，提高声誉，避免违反相关法规；
&61548; 当市场把认证作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会；
&61548; 提高消费者的信心；
&61548; 减少顾客审核的频度；
&61548; 与非认证的企业相比，有更大的竞争优势；
&61548; 改善公司形象；
&61548; 及早通过认证，及早获益。

7、体系认证是指什么认证

体系认证一般是指某组织或企业，通过一个第三方机构对其的管理体系或产品，进行第三方的评价。该机构必须是独立的，公正的，权威的。
常见的体系认证一般有：ISO/PAS28000：2005供应链安全管理（反恐认证）、ICTI国际玩具业协会商业行为守则、SA8000：2001社会责任管理体系认证、QC08000危险物品进程管理系统要求、ISO/TS16949：2002汽车工业质量管理体系认证、ISO22000：2005与HACCP食品卫生安全管理体系认证、ISO13485：2003医疗器械质量管理体系认证、ISO9001：2008质量管理体系认证、ISO14000：2004环境质量管理体系认证、OHSAS18000：1999职业健康安全管理体系认证、FSC森林体系认证等等。

8、现在体系认证都有哪些？简称是什么？急

我国的体系认证一般分为中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可资格和大洋洲认可委员会（JAS-ANZ）认可资格，主要包含：质量管理体系（QMS）、环境管理体系（EMS）、职业健康安全管理体系（OHSAS）、食品安全管理体系（FSMS）、食品危害分析和关键控制点（HACCP）、医疗器械质量管理体系（MDQMS）、能源管理体系（EnMS）、可持续旅游标志（CST）和中国共产党基层党组织质量管理体系等

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