快餐需要iso认证吗

1、有没有学餐饮管理的同学，一个餐饮管理公司，能申请什么资质或者证书吗？类似ISO9000系列的能否申

餐饮管理公司当然可以建立质量、环境、职业健康安全、食品安全等管理体系，并联系认证机构 申请认证。
如自己公司的能力不足，可以适当考虑请“企业管理咨询公司“介入。
但不能依赖，自己公司要派人学习。
从效果上看，自己公司人员做，比较好。
外面的人仅仅是引入门而已。

2、我们是餐饮管理公司，怎样通过ISO国际体系认证，

找下专业的认证机构或认证咨询机构咨询下。比较好的机构给你推荐中国质量认证中心和方圆标志认证中心，其它的给你推荐北京联合置业。这些机构在全国各地省会城市都有办事处，你在网上搜一下就可以找到。
做餐饮管理的话，首先要识别出你的服务（产品）是什么，然后围绕该服务项目，从设计到项目输出、过程控制等按照ISO9001质量管理体系标准建立起管理文件，并根据你公司的实际情况对各个环节加以识别、整理成程序文件，这样就为你们做认证奠定了第一步基础。接下来就是要在符合国家法规的前提下，运行你建起的体系，使其成为你们管理公司内部部门之间运行的重要依据，再就是定期查找工作中的问题，制定方案予以持续改进..等等。
特别建议：在做认证时，考虑卓越绩效中关于财务管理的有关内容。

3、快餐店能获得ISO4001么，知道进来下，高分哦

按这种方操作，也许有可能。呵。。。。

智能数码煲仔饭机引领中式快餐标准化潮流

项目背景

在中式餐饮行业中，老板最头疼的问题是：如何解决标准化经营的问题！由于标准化瓶颈制约中式快餐业的发展，致使曾经多少雄心壮志的中式快餐业者梦断于此。中式餐饮闻名天下，却少有几家快餐店知名于凡人耳目。为何中式快餐无法标准化？是否没有更好的理念能改变这一切？
米饭是中国人的主食，目前市面上的中式快餐如：盖码饭、套餐蒸饭、炒菜等等，这些快餐都难以将菜式与米饭定量、标准、卫生、规范地结合到一起，致使中式快餐发展缓慢，显示不出先进、智能、标准、规模化的特色。只能在局部区域内流行，不能做大做强。广东瓦煲饭（煲仔饭）是米饭制作方法的佼佼者，几千年传统历史不衰，它突出的特点是米饭与菜式有机地结合在一起烹饪，做法既简单又便捷，虽然份量不大。但吃起来既有肉料，米饭中还带了肉味，令人食欲大增！特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的最高享受。煲仔饭也是雅俗共享的美味佳肴：饕餮食客可以在街头食肆光着膀子挥汗如雨狂吃一番，狠狠地体验煲仔饭那种酣畅淋漓之甘香！俊男美女也可以优雅地在中西餐厅，五星级食府细细品味煲仔饭那种缓慢释放的热度和浓香，宛如情人间的热吻！好不惬意！
那么好的传统食品，为什么没有能规模化地发展连锁？原因在于传统瓦煲饭的制作方法离不开厨师的技术和经验，依靠人看火，靠人判断熟饭程度，因此一个上等的煲仔饭是需要厨师的精心打理，出品质量很难做到每煲一样。加上制作时间长，而且制作的过程是明火烧煲，黑呼呼瓦煲形象难于见人，且不环保、卫生难辨，致使那么好的瓦煲饭只能在地摊大排档延续，不能形成规模。
佛山市全现代中式快餐设备厂经过几年的研究，2002年终于发明了“模糊智能控制瓦煲饭机（智能煲仔饭机）”，使全世界人都能吃到与传统瓦煲饭质相同的煲仔饭，而且煲煲快速、品质一样，既环保又卫生！全现代智能煲仔饭机的发明，使广东煲仔饭可以昂首扩张中式快餐市场，满足更多消费者的需求。并于2001年取得了国家知识产权局颁发的发明专利证书（全球发明专利ZL01130108.2）和2007年四月获得广东省知识产权局颁发的专利优秀奖。智能煲仔饭机经过数代改进，现已经完全投入市场，为中式快餐的规模化、标准化、连锁化做出了一次大胆的创新。饮食行业专家们预言，该产品及其它配套设备的问世，解除了中式快餐业发展标准化的瓶颈制约，这一开创性的变革改变了传统的中式快餐定论，它不仅与西式快餐麦当劳、肯德基相媲美，且将超越西式快餐的饮食健康式快餐进入机械化、标准化操作、高速环保、营养健康的崭新时代。

智能数码煲仔饭机（瓦煲饭机）项目简介

全球发明专利产品，并取得国家知识产权局颁发的发明、外观、实用新型等多种专利证书。荣获广东十大优秀发明专利奖。智能煲仔饭机采用电能加热，完全智能操控，无油烟，无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，外观新颖，性能卓越，高速高效；它不仅继承了煲仔饭的传统优势，而且用途广泛，操作简便，煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用，是当今中式餐饮系统标新立异的餐饮设备。

项目市场可行性分析

目前市场上的中式快餐品种有：烩饭（盖码饭）、蒸饭、煤气煲仔饭、炒菜、粥粉面等。此类快餐均有各自弊端，令中式快餐无法标准化、现代化、规模化：
烩饭：饭与菜分开做，饭保温不佳时会导致饭冷却；菜式花样虽多，但都要经过人工二次盛装分发，卫生难以保障，而且难以保证菜量的均衡，难控制成本；菜品档次不高，很难做成商务消费。用煤气炉灶炒菜产生油烟及废气，不环保。
蒸饭：蒸饭时间长；投资的设备复杂，需要排气系统；如果是煤气加热系统将产生油烟及废气，不环保。做出的成品口感单一，色香味低！
煤气煲仔饭：做饭时间过长；瓦煲漆黑不卫生；出品质量不稳定，长期吃容易上火，经营成本太高，不利于大规模经营！煤气炉灶产生废气，污染环境。
炒菜：饭与菜分开加工，饭保温不佳时会导致饭冷却；菜式要经过人工二次盛装分发，卫生难以保障，而且难以保证菜量的均衡控制成本；用煤气炉灶炒菜产生油烟及废气，污染环境。
粥粉面：中国人的主食是米饭，粥、粉、面作为副主食可增添国人的口味，但却不能做为主食主导大江南北国人的饮食，而且粥粉面涉及的餐饮设备复杂，卫生也难以保障，成本也难以规范化。

智能数码煲仔饭机具有较多的突出优势，完全可以满足中式快餐实现标准化、现代化、连锁化的要求，提倡无烟煮食健康新概念：
1、 快餐讲究“快”：智能煲仔饭机十二分钟出炉一个瓦煲饭，完全满足快的需求。
2、 中式快餐也能标准化：智能煲仔饭机做出来的煲仔饭品质煲煲一样，米饭甘香、软滑、饭焦黄甘脆；米、水、肉、菜、耗电及出品时间定量化、标准化，从而简单方便地控制成本及核算利润，从根本上解除了中式快餐业发展标准化的瓶颈制约。
3、 堂食瓦煲饭其煲身干净不漆黑，不需要二次包装，能够做到色、香、味俱全。排骨饭、黄鳝饭、冬菇鸡肉饭、牛肉窝蛋饭、梅菜肉饼饭、卤味饭、鱼腩饭、叉烧饭、海鲜饭等等，也可根据各地口味制作特色的风味煲仔饭，如：清淡风味、麻辣风味、香浓风味等等。肯德基和麦当劳无非就是汉堡炸鸡，而我们中式快餐可以做得更多，做得更好！
4、 制作煲仔饭的米质非常重要，智能煲仔饭机可根据春夏秋冬米质的不同调节，能保证煲仔饭品质的温度，确保煲仔饭的品质。
5、 智能煲仔饭机操作简单、自动化不需要看火，智能警报提示，任何人都会操作。用传统的煤气或炭炉制作煲仔饭经验相当重要，而且费时费劲，常常不能确保饭的质量。智能煲仔饭机的一切操作可根据规程操作，从根本上解决了制作煲仔饭的经验瓶颈，老员工离职后新员工一样能做出味道一样的品质。
6、 省电而且用电量确定：用智能煲仔饭机制作一个煲仔饭只需0.1元电费（以1元/度计算），而煤气做煲仔饭需要0.5元左右。比煤气制作节约85％。而煤气制作有热效率低，且无法控制燃气成本的缺点。
7、 环保：没有油烟及废气，任何餐饮场所都可以用，非常环保，可以减少经营餐饮业需要办理的环保手续。这一点连大名鼎鼎的肯德基、麦当劳等西式快餐永远也无法办到。
8、绿色健康：符合现代餐饮发展潮流，严格控制超高温度；保证食品不被过度碳化产生致癌物质“苯比庇”；长食不上火，利于经营者吸引回头客。
9、 投资成本低：投资一家数码煲仔饭餐厅设备简单，只需智能煲仔饭机及一些灼菜用的电热炉具如电磁炉即可；另外也可以不需要排烟系统及油烟二次过滤系统，节约一大笔投资成本，厨具设备投资方面：1.5万元以下即可开店。
10、 维修率极低，独立炉头智能系统，做一个饭用一个炉头的电。经过多年的运作测试改进，以及用户的反馈，证明了智能煲仔饭机出色稳定的质量和性能，您无须后顾之忧！
11、 购机赠送煲仔饭的制作秘方，保证不会做煲仔饭的用户也能开店。
12、 可代办国内托运及出口托运。

数码煲仔饭全世界都可通行，投资不大，品种众多，食之不厌。智能煲仔饭机让中式快餐标准化、连锁化、现代化，造福中式快餐！

4、食品加工必须经过质量体系认证吗

ISO9001,ISO14001这个是自愿性体系认证，并非强制性

但是 食品加工 必须要做QS生产许可证，不办理的话属于无证生产销售。

个别食品行业 如果出口的话或者内销 需要做ISO22000或者HACCP体系认证，

5、开餐饮配送公司要办理什么手续！

主要需要办理以下证件:
1.餐饮从业人员最基本的健康证，在防疫站办理。
2.办理排污许可证（环保手续），在环保局办理。
3.办理餐饮经营许可证（食品卫生许可证），在卫生监督所办理。
4.办理食品流通许可证，在工商局办理。
5.办理营业执照（工商证），在工商局办理，营业执照是其他证件办理好后才能办理的。
6.办理税务登记证（税务证），在税务局办理，拿到营业执照30天内去税务部门办理税务登记证。办理以上所有证所需携带的证件包括：身份证原件、身份证复印件、房屋租赁证明原件复印件。

6、餐饮如何通过ISO体系认证?具体步骤？如何实施？

ISO认证不是件困难的事情，建议多找当地的几家认证公司商谈。
ISO14001和9001一起做可能跟合适餐饮业，14000对餐饮企业更有价值。
餐饮业一般的ISO流程：
1、确定内审员（培训）
2、建立体系、文件系统
3、运行体系
4、内审核
5、认证机构（第三方）审核
6、通过后发证

货比三家，找到合适自己的合作伙伴。希望能帮到你。

7、餐饮业做ISO9000需要注意哪些问题

ISO认证-餐饮业做ISO9000认证需要注意以下几点：
一、判定标准菜谱对规范菜肴制作没有多少意义。 其理由是烹调前不可能一一量取配料。对此，笔者有不同看法。 由于餐饮生产是手工劳动，因员工年龄、性别、性格、工作经验的不同，其工作效果也不尽相同，其工作效果也不尽相同；由于受情绪、时间等因素的影响，同一员工也会出现工作质量的差异。因此，制定标准菜肴，明确菜肴生产所需的各种原料、辅料和数量 , 以及操作方法、装盘器具和其他必要的信息，可以为菜肴制作提供基本依据，从而将手工劳动的质量差异降到最底，以保证产品质量。另外，按标准菜谱生产还有利与于产量产量控制和生产协调。在时间中，要求厨师对投料一一量取是不现实的，但餐饮企业可将其作为一项技能向厨师提出。通过技能评定和岗位练兵，使厨师的一勺一瓢都成为一种称量。所以，餐饮企业制定标准菜谱对于确保菜肴质量有着积极的作用，贯标时应予以关注。
二、餐饮企业有无设计和开发过程 有人认为，餐饮企业不存在设计和开发过程，对于新品菜肴的开发可按照 ISO9001： 2008标准 7.1“ 产品实现的策划 ”的要求予以控制。这种做法不妥。 ISO9001：2008标准3.4.4条款指出，“设计和开发是将要求转换为产品、过程或体系的规定的特性或规范的一组过程。”餐饮企业推出新品菜肴的过程，一般包括消费者调查、识别并提出要求、试制、品尝、征询和确认等；必要时，还要经过试销、评审、验证和确认等过程。因此，餐饮企业新品菜肴的制作具有设计和开发的特点，应将其纳入ISO9001：2008标准7.3“设计和开发”的要求予以控制。还有人提出，对于顾客点菜时调整口味的要求（如不要太辣），应作为7.3“设计和开发” 的要求予以控制。这样做没有必要。对于顾客的这类要求，可由服务员与顾客沟通并确认，由厨师予以评审和实施，只要能赢得顾客满意即可。
三、顾客财产问题 有人认为，顾客随身携带的物品属于餐饮企业的顾客财产。笔者认为不妥。 7.5.4“顾客财产”明确指出，“组织应爱护在组织控制下或组织使用的顾客财产”。因此，只有顾客交餐饮企业保存的物品才应作为顾客财产予以控制。对于顾客随身携带的物品，餐饮企业的服务人员有义务对其留意、照顾，但如果将其作为顾客财产予以控制，会增加企业不必要的负担与风险。

8、快餐配送企业如何获取ISO质量管理体系

ISO9000 质量管理体系认证程序：

1.质量体系认证的申请:

1.1.申请人提交一份正式的应由其授权代表签署的申请书.申请书或其附件应包括:

1)申请方简况, 如组织的性质、名称、地址、法律地位、以及有关人力和技术资源 2)申请认证的覆盖的产品或服务范围。3)法人营业执照复印件。4)有关质量体系及活动的一般信息。

1.2.认证中心根据申请人的需要提供有关公开文件。

1.3.认证中心在收到申请方申请材料之日起, 经合同评审以后30天内作出受理、不受理或改进后受理的决定, 并通知委托方（受审核方）。

1.4.双方签订“质量体系认证合同”。

当某一特定的认证计划或认证要求需要做出解释时，由认证中心代表负责按认可机构承认的文件进行解释，并向有关方面发布。

1.5.对收到的信息将用于现场审核评定的准备。认证中心承诺保密并妥善保管。

2.现场审核前的准备

2.1.在现场审核前, 申请方的ISO9000标准建立的文件化质量体系，运行时间应达到3个月。

2.2.认证中心准备组建审核组, 指定专职审核员进行质量手册审查、审查以后填写《质量手册审查表》通知受审核方, 并保存记录。

2.3.认证中心应准备在文件审查通过以后, 与受审核方协商确定审核日期并考虑必要的管理安排。

2.4.认证中心任命一个合格的审核组, 确定审核组长、组成审核组代表认证中心实施现场审核。 2.5.认证中心正式任命审核组, 编制审核计划, 审核计划和日期

3 现场审核

3.1.召开首次会议

3.2.实施现场审核.对不符合项类型评价的原则是:A.严重不符合项 B.轻微的(或一般的)不符合项

3.3.审核组编写审核报告做出审核结论, 1)没有或仅有少量的一般不符合, 可建议通过认证。2)存在多个严重不符合, 建议不予通过认证。3)存在个别严重不符合, 建议推迟通过认证。

3.4.向受审核方通报审核情况、结论。

3.5.召开末次会议, 宣读审核报告, 受审方对审核结果进行确认。

3.6.认证中心跟踪受审方对不符合项采取纠正措施的效果。

4.认证批准:认证中心对审核结论进行审定、批准自现场审核后一个月内最迟不超过二个月通知受审核方, 并纳入认证后的监督管理。