张裕有机葡萄酒获得欧盟认证
1、葡萄酒都有哪些国际认证?
所谓萝卜白菜,各有所爱,那么在葡萄酒界,每种职业对葡萄酒的品种,定位及其它的知识,都有独到的见解。那么如果用一个国际化的标尺来界定,那就要从葡萄酒国际证书谈起。
英国葡萄酒烈酒基金会(WSET)被公认为是葡萄酒与烈酒教育领域的顶尖机构。初学葡萄酒时,需专门学习盲品。若取得WSET证书,必须要理解酿酒和葡萄的栽培技术。WSET成立于1969年,并一直致力于提供专业的葡萄酒与烈酒的教育进而颁发国际证书。英国很早就有了系统的葡萄酒教育,而法国、意大利并没有。由于英国本土不生产葡萄酒,因此随着英国葡萄酒市场的国际化,则需要对于葡萄酒文化给予更多的研究与关注。
WSET总部位于英国伦敦,主要负责课程的设计、教学和学习资料的出版、组织考核以及全世界WSET的资格培训员(APPs)工作网的管理。40年来,WSET和饮料行业、其他教育同行以及相关管理机构密切合作,在世界范围内始终保证领先的教育和服务。
WSET证书分为五个等级:第一级证书为葡萄酒业内的新雇员和非业内爱好者而设计的,其介绍最基本的葡萄酒知识,以及美食与美酒搭配的基本原则。第二级证书着重于重要的葡萄品种以及世界范围内葡萄产区的学习,以进一步提升学员对于相关产品的认知,从而更好地进行美食与美酒的搭配。第三级证书则深入分析世界葡萄酒与烈酒,要获得该证书还需学习世界葡萄酒的品饮和评估标准,并通过盲品考试。第四级证书为学位证书,目的在于获得专家水平的知识和实用技能。第五级证书为自己开设课题进行学习和研究的学员设计,为攻读如葡萄酒大师这样的进阶项目做准备。但是很少有人上第五级,因为大多数在第四级后希望继续的学生会选择攻读葡萄酒大师的课程或其他关于葡萄酒的硕士课程。
ISG是另外一个国际葡萄酒证书系统,其是结合酒精性饮料知识与服务内容为一体的证书。ISG系统中有三个等级:葡萄酒基础Ⅰ的课时为24小时,其为葡萄酒知识初学者介绍相关知识;葡萄酒基础Ⅱ的课时总共为48小时,并在第一级的基础上介绍更多内容。最后是侍酒师学位项目,课程历时6个月,每周有一次8小时的学时,如果想学习葡萄酒大师课程,在此基础上还必须有5年的酒龄。总之,如果您想成为高级侍酒师,ISG是个很好的选择,尤其是在美国或加拿大,该证书更是炙手可热。相比之下,WSET则更关注于葡萄酒的业内动态。
然而在全球范围内,大多数侍酒师则更倾向于学习侍酒师的终极证书Court of Master Sommeliers高级侍酒师理事会。如果想成为认证的侍酒师,这是唯一的教育机构。该证书一共有四个等级:第一级(侍酒师课程和考试介绍)需要学习历时2天的课程,并通过70道考题。第二级则是侍酒师认证。考试为1天,分为三部分:盲品2款酒,理论知识笔试,以及实际侍酒操作考试。理论和品酒部分均没有课程。实际侍酒考试将测试以下技能:一般葡萄酒服务,香槟酒服务或者醒酒操作。该证书针对酒店管理层。第三级为高级侍酒师课程,其为具有5年以上葡萄酒服务行业从业经历人员而设立的。侍酒师大师团队将经历3天的高强度的理论和品酒培训,以及2天的考试认证。
第四级就是侍酒师大师的等级。此项考试包括三部分:理论考试(口试而非笔试),6款葡萄酒的盲品,以及一项侍酒实际操作的考试。学生需要在连续3年时间内逐个通过每项考试。全世界只有174位侍酒师大师!由此可见,能够取得侍酒师大师证书,实属不易。
另一个“Masters大师”级认证为葡萄酒大师。请注意这两个大师(Masters)不是硕士学位(master)。当然在很多高校中设有葡萄酒管理学、葡萄酒商务或葡萄酒酿制硕士学位,但是该葡萄酒大师以及前面提到的侍酒师大师认证跟这些学位类型不尽相同。首先这两个大师学位的难度更高(大师认证的学员中,能够取得大师称号的人低于10%),同时这些认证并不是由高校提供,而是由业内组织来颁发。
葡萄酒大师机构于1955年成立,“二战”后不久,这两个大师机构认识到英国葡萄酒行业需要提高教育标准。于是便于1953年首次举行了葡萄酒大师认证的资格考试。
葡萄酒大师(MW)特别针对已通过葡萄酒大师资格考试的成员。目前世界范围内葡萄酒大师共有288位,分别散布于全球的23个国家。
2、葡萄酒方面的认证体系有哪些?
我知道德斯汀安有WSET品酒师认证,WSET的证书就是葡萄酒专业知识的代表及权威的象征,不管是学习葡萄酒知识,还是做葡萄酒行业的从业者,都有必要考的。
3、中国有哪些有机认证的葡萄酒品牌
最早通过有机认证的是威龙有机葡萄酒,依次波龙堡 张裕正在申报中 王朝长城还没有见过。
有机育苗和灌装技术最成熟的目前是威龙
自有葡萄基地和有机葡萄园最大的也是威龙
4、天露芬凭借什么获得了欧盟的ICADA有机认证?
天露芬一直专注于使用天然原料,而这些原料几乎全部来自于可控的有机种植或者野生采摘。创新和生物技术配方确保了产品可以高度满足肌肤的需求。
5、进口葡萄酒没有品质认证是真的吗?
中国并不承认欧盟的有机葡萄酒认证,进口葡萄酒要作为有机葡萄酒售卖需要经过中国的有机葡萄酒认证。
国外的葡萄酒想要进入中国市场,海关检验检疫局是它的一道重要关卡,有很多进口葡萄酒在进入中国市场前,都夭折在了这道关卡前,不合格的葡萄酒运气好的被遣返原籍,只当是进行了一次中国海关观光游,运气差的被直接销毁,魂断异乡。
标签、包装不合格
2.重金属尤其是铁含量超标
3.运输过程中保存不当导致涨塞、霉变
4.食品添加剂使用过量
5.干浸出物含量不符合国家标准要求
6.进口有机葡萄酒未获中国认证
6、张裕葡萄酒的荣誉
1987年获布鲁塞尔第25届世界优质产品评选会金奖。
1988年获山东省优质产品。
1999年在法国巴黎举行的“中国文化周”以及在上海举行的“世界500强财富论坛年会”上均被选为唯一指定干红产品。
2001年1月获中国食品工业协会“中国优质葡萄酒著名品牌”称号。
2005年获新加坡《Wine & Dine 》杂志举办的“亚洲最佳酒类”(SAWA2005)评选会评为亚洲最佳红葡萄酒。
2005-2007年,连续三年成为“博鳌亚洲论坛”唯一指定用酒。
2006年张裕解百纳在欧洲创造五个“第一”:
首次进入欧洲3000多家超市,如PLUS等,
首次进入欧洲葡萄酒专卖店,包括KARSTADT和分布在不同城市的单体专卖店
首次-进入欧洲邮购系统,如拥有100万个家庭的HAWESKO邮购企业
首次进入欧洲的饭店,尤其是五星级饭店如FOUR SEASONS、LOUIS、C,JACOB
首次进入德国汉莎航空的头等舱
2008年,张裕解百纳入选全球葡萄酒30个顶级品牌。
7、有机葡萄酒有相关认证吗,怎样才能通过认证?告知下
在法国只有8%的葡萄园是获得了欧盟有机认证的。按照欧盟标准,有机种植的葡萄园不适用任何化学肥料,杀虫剂,杀菌剂,除草剂等栽培葡萄,并在葡萄酒酿造过程中不使用任何其他化学物质(如亚硝酸铜、二氧化硫)或将其添加剂降到最低程度。而且必须使用葡萄皮上提取的酵母菌来进行自然发酵,不使用任何人工添加剂。每年都有政府认定的有机检验机构在酒庄里进行检验,过程非常严格。也因此能获得有机认证的酒庄也很少。波尔多最大的有机葡萄酒酿造商是法国翡马,旗下有机系列葡萄酒均通过法国AB认证和欧盟有机认证。 在京东和1919就可以买到。
8、如何获得欧盟认证
这个要看你的产品以及要做什么认证了,如果不在乎费用的话,基本上你找个咨询公司帮你做方便点。
9、欧盟认证具体是指什么认证?是什么领域的?君乐宝获得认证了吗?
是的,就在大概今年八九月份的时候,君乐宝奶粉拿到了欧盟BRC的A级认证,这个认证是业界公认的最权威最苛刻的,国内企业很少能通过,感觉看到了国产奶粉的新希望,有了这个认证,妈妈们买起奶粉来也更放心了。