螺蛳粉料品牌大全

1、市面上哪个牌子的螺蛳粉最正宗？

好欢螺如果说是什么让它成功，总结起来只有6个字：用料足，味道正。可以说是完完全全把握住了我总结出的三个要点，牢牢地抓住了食客的味蕾。

如果要说缺憾，那就是一个字：“贵！”日常价格在一包14元以上，这价格即使去外面吃一碗粉也就不过如此了，而且很少做活动，10元之内就可大量囤货了。

贵则贵矣，外面十几块一碗的，味道还真不一定有这个好吃。 

螺霸王 280克（煮）

第二名：螺霸王现在牌子做大了，出来了非常多的新款，比如和京东合作款，比如一些黑暗版本的改良比如芥末味和番茄味等等，也有一些可以泡出来吃的方便装，虽然产品线更丰富，然而最好吃的仍然是这种280克装，需要煮很久的最开始的经典款。

辣油很香，酸笋够味，油皮筋道，还附赠两枚锦上添花的鹌鹑蛋！大家都知道泡面的最佳搭档就是卤蛋了，而比卤蛋更强的，那只有卤鹌鹑蛋，这不但让配料阵容更豪华，而且让味觉层次更丰富。

同时，280克的份量也是刚刚好，即使是食量小的妹子，也能连汤带粉全部嗦光。

而且，相对于价格高高在上的好欢螺，螺霸王280克虽然日常售价12元左右，但是经常有活动价做到6元一包甚至更低，可以说非常有性价比。每种牌子的煮法都大致相同，米粉没泡直接煮的，配菜包没有下锅煮，而是放在粉上直接浇上煮好的汤汁。每碗粉的青菜都是自己另加的。

2、螺蛳粉品牌排名

我来说一说吧

3、求介绍，常见的几个螺蛳粉品牌，哪个好吃？

准备材料：干米粉 吃多少泡多少、酸笋 个人口味随意、花生 个人口味随意、木耳 个人口味随意、油炸腐竹 个人口味随意、黄花菜 个人口味随意、鲜嫩青菜 个人口味随意、煮螺的汤水 个人口味随意、调料：盐，酱油，鸡精，南腐乳，糖 干辣椒，小葱，蒜米，姜 个人口味随意。
泡干米粉
酸笋，花生，各种配料切好，炸好，准备好
锅里放油，热油放干辣椒，小葱，蒜米，姜爆香，接着放八角大料，小茴香，香叶，草果 香菇，虾米，翻炒爆香。（十三香不需要齐全，家里有什么放什么）
放螺蛳进去翻炒，放盐，白酒，酱油，鸡精，南腐乳，糖等调料。（盐多放，放很多。因为一会儿要加水，那时候就不放盐了，放了也不入味了）
加清水盖过螺蛳，加盖煮滚（如果有筒骨汤最好，高汤也行）。 喜欢吃炒螺的，水开以后，可以把三分之二的螺蛳盛出来，只留下三分之一的继续加水熬汤）
第二次加水，加盖小火慢炖半小时，熬制香浓的螺蛳汤。
汤熬好后，可以放鸡蛋，油豆腐，鸭脚（喜欢什么放什么，做成卤菜也很好吃）
米粉青菜清水煮熟，捞出来搁碗里
将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去，然后加前面熬好的汤
一碗好吃的柳州螺蛳粉，就可以了。
建议：喜欢吃辣的朋友自己可以多加辣椒，螺蛳是石螺不是田螺，只要汤。粉里没有螺蛳 。必须有酸笋和稣脆花生，这样味道才绝。

4、哪个牌子的螺蛳粉最正宗?

柳州螺蛳粉
柳州螺丝粉汤料配方的做法教程的做法
1前言：现在螺蛳粉在全国都是非常的火，只要吃过一次的人都会被它那鲜酸辣爽的特点吸引住。 螺蛳粉品种：原味螺蛳粉、干捞螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、炒螺蛳粉、卤蛋螺蛳粉、鸭脚螺蛳粉、猪脚螺蛳粉等 第一步：米粉的泡发 首先我们要先购买螺蛳粉专用的干米粉，提前一个晚上用冷水泡好，水一定要泡过米粉2公分，因为米粉是干的，在泡的过程中会吸收大量的水分。
第二步：练猪油 为了让螺蛳粉的味道更加鲜浓，我们要用到猪油来炒石螺，把购买回来的猪油切块，然后放到锅里煮，把油都煮出来就可以了。
第三步：石螺的处理 去农贸市场购买石螺回来，放如清水静养吐泥处理，可以放一块生锈的铁块加速石螺吐泥，因为石螺内部有很多污泥和废物，静养一个晚上，中途可以换2-3次水
第四步：骨头处理 购买回来的猪筒骨和鸡骨架先焯水处理，把血沫清洗干净放到螺蛳粉汤锅里面
第五步：螺蛳粉高汤熬制 把炒好的石螺，猪骨，鸡骨架，16种中草药放入锅中，开大火煮，煮开后再转小火慢慢熬制，熬制5-6个小时就可以了。熬好后放入适量的辣椒油就可以了
第六步：辣椒红油的制作 准备一半细的辣椒红油粉和一半粗的辣椒粉，锅内放入适量的油煮热，然后放入葱段炸，炸黄葱段以后捞出来放到辣椒粉里面，再把油慢慢倒入辣椒粉的碗里，边倒边搅拌！
第七步：卤菜的制作 相信大家去吃螺蛳粉的时候一定都会加个卤蛋，鸭脚或者猪脚之类的，说实在的小编我最喜欢的是鸭脚，吃起来骨肉很香，还有卤蛋也非常喜欢吃！ 卤菜的话制作方法也比较复杂，一般就是采用熬好的螺蛳粉汤作为汤底，然后加入八角，香叶等香料，老抽等配料慢慢煮而成，鸭脚和猪脚还需要经过特殊处理才香！
：酸豆角制作 酸豆角可以去市场购买回来自己切，然后放盐，鸡精，白糖进行炒制就可以了。也可以去买切好的回来炒。炒后准备出锅要放适量的辣椒红油哦！
第八步：酸笋的制作 去购买半成品酸笋，切好以后放盐，鸡精，白糖等进行炒制，准备出锅后放入适量的辣椒红油炒制就可以出锅了，详细的开店技术可以看我头像，有整套教程，学完就可以开店了。
来一张螺蛳粉全家福，酸笋，酸豆角，木耳，腐竹，卤菜，猪脚，鸭脚，卤蛋等

5、求好吃的螺蛳粉品牌

好吃的很多吧但是买过带装的好像佳味螺还可以

6、正宗的螺蛳粉品牌是哪个？

柳江人家，李子柒，这两家店铺口碑好，螺蛳粉量也足，汤头回味绵长，反正我常吃这两个牌子。

7、袋装的螺蛳粉哪个品牌比较好

一、好欢螺
比较适合重口味人群！好多人都说好欢螺味道很大，作为广西人闻着是习惯了，对于外省人来说，那种特殊的味道简直是灵魂冲击！但是嗦几口后就慢慢适应了，觉得哎呀呀真香！

好欢螺味道层次丰富、很有辨识度，汤底浓稠，螺蛳味很厚重，每一根粉丝都特别浸味，鲜辣爽口、酸香过瘾。但是觉得调料味有点重，吃完后很咸，很容易口渴，要多喝水！汤也比较油腻，喝不下几口。所以我吃螺蛳粉喜欢配上肥宅水，解辣解腻，真爽！他家的辣椒也是忒辣，很呛，怀疑添加辣椒精，不能吃辣的一点点加，吃完肚子会 有点燥辣的感觉。好欢螺还有个缺点就是会有点贵。

二 、螺霸王

各大网站排名第一，拿到手上感觉沉甸甸的，还没开吃就已经异常满足了。螺霸王也是比较重口味的螺蛳粉，汤底浓郁，烫头很鲜，螺丝味很足，米粉不软不硬。印象最深的是他家的辣油好香，在我吃的螺蛳粉里面，他家是最香的，而且还有两个鹌鹑蛋，很好吃很入味。

螺霸王和好欢螺，柳江人家一样，都是味道重的螺蛳粉。这三个牌子相比，我个人觉得汤头鲜度排名是：柳江人家，螺霸王，好欢螺。重口味排名：好欢螺，柳江人家，螺霸王。

三、柳江人家

柳江人家螺蛳粉一打开包装袋，就闻到很香的螺蛳味，螺蛳汤鲜香入味，没有好欢螺汤底那么浓稠，比好欢螺汤底清爽。缺点是米粉不够劲道，比较软，当然优点就是容易煮熟，不喜欢吃硬的米粉选择柳江人家合适。
他家腐竹够香脆，豆角萝卜干很脆口，就是木耳太软了，软到不用嚼，没口感，一般般。柳江人家的辣油也是够辣的，吃完不会辣肚子。

柳江人家香味够浓，嗦起来很过瘾，酸辣鲜香都有了，吃完粉还想喝口汤，不像好欢螺的汤比较油腻重口，所以柳江人家的汤我能喝掉大半碗。柳江人家整体来说味道好又重口，但不油腻，第一次吃就被惊艳到了。还有朋友推荐给我柳江人家的麻辣味，听起来就感觉过瘾，下次试试。

柳江人家和李子柒是一个厂的，都是柳州的中柳食品出产。

四、螺状元

螺状元的包装好好看，好少女。有几种口味，清新绿，少女粉，还有黄色的金汤款，我就吃了前面两种而已。

绿色包装和粉红色包装相比，汤底味道绿色会比粉红色淡一丢丢，螺状元的汤底还是挺优秀的，螺蛳粉味足鲜香，米粉很劲道煮了不易断，米粉品质觉得可以排到前三名。花生超香，有点像酒鬼花生那种，酸笋豆角木耳味道大。辣油很香很辣，辣度也是粉红色更辣些。其实我觉得螺状元不管什么口味，辣椒确实都蛮辣的。

五、柳全
哪家腐竹最多？肯定是柳全，他家腐竹很赞，大块而且完整，不像别的会碎成渣渣。很多人觉得酸笋臭臭的，柳全的酸笋不错，比较清甜脆口。

柳全汤底鲜香，味道没那么重，喝起来清爽，适合初次尝试或者不喜欢重口味的人，汤包自带点微辣，对于不能吃辣的人比较友好。对于喜欢重口的人来说，会觉得汤底不够浓郁。

我不得不吐槽的是他的包装有点lou，看起来好掉档次。

不知道怎么煮螺蛳粉才会Q弹劲道好吃，我把自己的经验写出来你们可以参考

1、 锅里装冷水后马上放入米粉一起煮，让米粉随着水温升高，这样更容易煮熟。

2、 煮8分钟后关火，时间不要超过，米粉捞起，用冷水冲洗米粉2遍，让米粉冷却（冷热收缩才能让米粉更劲道弹牙）这一步特别重要

3、 第一遍煮米粉的水其实很浑浊了，很影响汤的口感，所以锅里重新装400毫升冷水（水不要放多了会减淡味道，后面煮的过程中再尝咸淡，觉得咸了再加水也来得及），把米粉和螺蛳汤料包一起放入锅中煮第二遍，煮1-3分钟（这步时间自己把控，觉得米粉不够软就继续煮，想吃劲道些就提前关火）

4、 把米粉和螺蛳汤装到碗里，最后加入所有配菜包，食醋和辣椒油建议少量多次添加

8、螺蛳粉哪个牌子的最好吃

螺蛳粉十大品牌排行榜
1、好欢螺

2、螺霸王

3、柳全

4、嘻螺会

5、欢螺颂

6、螺状元

7、螺满天下

8、螺小妹

9、柳之味

10、咔柒喵

1、好欢螺

好欢螺是一直被人们提起的牌子，确实是比较良心的品牌，调料非常丰富，而且有货真价实的螺肉，卤水味道比较真宗，煮出来满满一碗超级满足，如果非要找出一个缺点的话，只能说价格在螺蛳粉中算是略高的。

2、螺霸王

　螺霸王在包装上面很下功夫，看来也很明白颜值的重要性啊。配料的话比一般的螺蛳粉多了两个小鹌鹑蛋，简直就是点睛之笔，煮出来颜色比较淡，但是味道还可以，是香辣型的一种。

3、柳全

柳全的外包装略像泡面啊，拿出来配料一共七包，值得夸奖的是里面的腐竹比较大块，香香脆脆的，味道很赞，但是里面的卤水则是半固体状的，感觉更像方便面了，配菜也有点奇怪，用的榨菜代替萝卜干，不过小编还是觉得萝卜干吃起来更好。

4、嘻螺会

嘻螺会的豆角、萝卜干、木耳三种配料居然在一个包里，吃起来配菜的感觉，花生很大颗香香脆脆很好吃，但是意外的是腐竹一点都不脆，这家的螺蛳粉卤水一般，味道不太像真正的螺丝粉有点像泡面的感觉，吃起来还行吧，无功无过。

5、欢螺颂

欢螺颂看外包装平平无奇，里面的配料是真的多，足足有10小包，真的特别丰富，连脱水蔬菜都为你准备好了。泡出来感觉就很多，心中有点暗爽的的感觉，吃起来味道还可以，是比较良心的一款螺蛳粉。

6、螺状元

螺状元的配料并不特别，没有什么多的东西，包装也是走的简约风，腐竹花生吃起来比较香脆，米粉是略粗的，口感比较扎实，总之是无功无过的一款螺蛳粉。

7、螺满天下

螺满天下最近出了小一点的包装价格也更加便宜，他们家的螺蛳粉真的够便宜了，里面的料包和别的一样，不知道是不是小编买的有问题，花生腐竹一点都不脆，尤其是花生比较难吃，辣是中辣吧，有点呛人。

8、螺小妹

这个牌子的螺蛳粉也够诡异了，居然没有萝卜干和木耳，而是用了黄花菜，好无语。红油居然是凝固装，这就不能忍了，吃起来口感一般，没有惊艳的感觉，米粉居然会粘连，看起来略没有食欲。

9、柳之味

柳之味的外包装真的无力吐槽，请了一个颜值一般的代言人，整个格调都不一样了，里面的配料非常足，吃起来很爽，米粉煮出来也很多，也有两个萌萌的小卤蛋，还是不错的。

10、咔柒喵

这个牌子的螺丝粉不仅名字特别，外包装也非常好看，很精致，文艺范十足。里面的调料包走的简约风，还有一颗颗萌萌的菜椒，不过要吐槽的是没有酸豆角，泡出来的味道很一般啊，臭是真的臭，不一样的臭，让人无从下口。

9、螺蛳粉品牌

1、三个友仔

配料：7袋（米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角&萝卜干、卤水、红油）

花生很饱满香脆；酸豆角料包里也混合着一些萝卜干；腐竹虽然外包装看起来包装的挺好，可实际煮出来的效果真的很碎啊，不爽#原创新人# 肉测网销螺蛳粉TOP10，入坑前必读！ ；酸笋也不是很“臭”，色泽偏白。螺蛳粉的基本标配木耳也没有，该有的倒是少了木耳，其他的却也一点没多。

2、嘻螺会

配料：7袋（米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角&木耳&萝卜干、卤水、红油）

豆角、萝卜干、木耳混合成一个配料包；花生大颗香脆；酸笋粗细均匀味道挺正；他家的腐竹原本满心期待，感觉每片都是大小一致的方形，不过吃起来真的是一点都不脆。虽然多配了两包腐竹，可是连腐竹都没什么特点，其他的就更加显得平庸了。