日本拉面十大品牌

1、日本十大最好吃的拉面都有哪些？

“一灯”有沾面、拉面和荞麦面三种，汤汁还分浓厚鱼介和芳醇清单两种，他们家的汤是完全不使用猪骨猪肉的。在制作酱油拉面的汤头时，店家会在生酱油中添加些蛋黄酱调味，还蛮特别呢。

面的话呢，小麦的甘甜味十分突出，是嚼劲十足的特制中等粗面。这里重点要推荐下他们家的配菜，一般拉面店的叉烧都是猪肉，他们家的叉烧相当有弹性，不松软，与众不同的是，除了猪肉以外其他的叉烧还有鸡肉和鸭肉的，相当罕见。你也可以试试特制的鸡肉丸子，内陷里包了紫苏叶，多了份清爽，少了一般丸子的油腻。

支那そば 八云

老味道的叉烧肉配上滑嫩的馄饨一起吃相比普通拉面这里更有特色的是馄饨面，白汤汁特制馄饨面。馄饨有虾肉馅儿和肉馅儿两种选择，也可以mix。汤汁非常清淡，没有一点杂味。有白、黑、混合汤汁三种可选，特别推荐颜色偏红有些老味道的叉烧肉，和完成度超高的滑嫩馄饨一起吃，很美味。

飨 くろ喜

日本菜和意大利菜双重经验秋叶原的盐味拉面店“飨 くろ喜”，店主是有着做日本菜和意大利菜双重经验的厨师。店铺内用料讲究，还使用特制蒙古岩盐调制汤底，清汤用鸡骨与猪肉熬制而出，鸡肉叉烧使用柚子皮腌制过的，面条有粗面、细面两种选择，季节限定菜单也是“飨 くろ喜”的魅力之一。应季牡蛎搭配应季时蔬的面条，限定发售期间，当然排队是必须的。

2、日本拉面品牌有哪些？哪个最受欢迎？

日本拉面品牌有博多拉面、札幌拉面、喜多方拉面、横滨拉面、东京拉面、白河拉面、味千拉面等。

最受欢迎的是味千拉面。

味千拉面来自日本的正宗口味，创立于上个世纪的60年代，在日本九州岛上，有独特的制作方法，刚开始只是一个服务于当地的小店，生意越来越好，因此规模越来越大，后来形成连锁店，逐渐扩展到亚洲的各个国家，开始为大量的消费者服务也能传播日式的美式风味和品质。

而且味千拉面的分量也比较大，拥有多年传承下来的制作技术，比如独特的白汤，就是选择精致的猪大骨原材料，经过多层筛选，通过长时间的熬炖，精确控制火候，让这些汤底的味道更加浓厚。

味千拉面上面的营养也相当丰富，比如骨头汤中含有大量的软骨素，对人体钙元素吸收和骨质都有很好的作用，胶原蛋白丰富，真的能好好体现出精益求精的制作理念和精神。另外开始研发出多种不同的口感。变化多端，制作速度也非常快。

3、日本最有名的拉面？？？

在日本“三大拉面”占有一席之地的札幌拉面是这里百姓最喜欢的料理，小小的面馆遍布大街小巷，最有名的就属横丁的拉面一条街，二十多家店铺一家挨着一家，中间的通道只有一米来宽。每家店铺平均只有五、六个座位，就餐高峰的时候人们只能在店外排队，好在面上得很快，吃的人也是在一种莫名的压力之下埋头快吃，心里惦记着好给屋外排队的人腾地儿啊！记住，在日本的面馆吃拉面一定要“唏唏噜噜”地吃出声来，店主最爱听这声音，表明食客喜欢吃，也是喜欢他的厨艺哦！

拉面有粗有细，品种也很多，概括起来分为骨汤面、酱汤面、清汤面和酱油面等四类。面馆的师傅真是辛苦，每天清晨三、四点钟就要来店里忙乎了，最重要的活计就是煮骨汤，一般要熬制6至8个小时，其次就是和面，一天忙乎完，夜里很晚才打烊。一些生意好的面馆都挂有“定食”的牌子，清晰地显示着每天就卖多少份，以确保拉面的质量。

为了方便顾客，面馆都有印着照片的菜单，还可以看到摆放着样品的柜台，让人“一目了然”地去选择。一碗骨汤拉面的价格平均在500至800日元之间，加了海鲜的拉面价格通常都在一千多日元以上。面汤里常有笋干、蘑菇、青葱、海苔、肉片和青菜，如果喜欢吃鸡蛋或其他副食，可以要求老板单做，再稍微添点钱就行了。

4、知名日本拉面品牌有哪些，除了日清和味千还有哪些呢

味千实际上在日本不是主流分店不多，最著名的拉面店当属 博多的一风堂 这个在日本全国都有连锁
其次各地方口味不一 北海道的味增拉面 九州的猪骨浓汤拉面 喜多方的盐拉面等 都很有特色 去日本旅游 拉面文化一定不能错过

5、日本拉面连锁有名的品牌有哪些?

三个维度来决定
1、进价，与定价你要弄清知楚。
2、口味，好的口味才是王道。
3、运营方式，不同类型的产道品，他的方式是不一样的。
其它的就不多权言论了，看自己对市场的认知度来判定。

6、日本什么拉面最有名？

札幌拉面、味增拉面、豚骨拉面、东京拉面、酱油拉面、和歌山拉面、熊本拉面、

7、日本正宗日式拉面品牌有哪些?

劳累了一天的时候，饥肠辘辘的时候，遇见阴雨寒冷天气的时候……想象一下，如果有这样一个场景：

喝一口热气腾腾的浓汤，

沾着浓汤“吸溜”着筋道的面条，

不止如此，

再来上几口软糯的熏制叉烧、入味的腌制嫩笋、口感适度的溏心蛋和海苔，

……

馥郁的满足感让人不禁感叹，一碗暖心的日式拉面，才是治愈界的“王炸”。

拉面，可以说是日本最具代表性的“国民餐食”之一。2012年，根据日本总务省统计局『経済センサス‐活动调査』，日本拉面店销售额已经超过5500亿日元（仅是拉面专门店的数据，不包含菜单上含有拉面的中华料理等），且市场规模仍在不断扩大。

如今，日式拉面作为日本独特美食文化的代表，正将这股风潮“席卷”至全球各地。伦敦、纽约等欧美国际城市开始出现越来越多的日式拉面店，日本KLab株式会社开进上海大悦城、成都伊藤洋华堂的拉面主题街区——“拉麺竞技馆”也颇受欢迎。

今年夏季，拉面还成为优衣库发布联名新品的“主角”。

日式拉面，究竟缘何有如此大魅力？

“一碗入魂”，

日本服务的极致精细化

明治维新时期从中国传入日本横滨中华街，
二战之后因为既便宜又能吃饱而广为普及，
1980年代为顺应各地日本人口味开始“百家争鸣”……
原本的“舶来之物”，却因为与本地文化的深度融合、推陈出新而成为这个国家最接地气的大众美食，并突破性地登上了《米其林指南》（2家米其林一星拉面馆：茑，鸣龙）

更重要的是，很多人都认为，与日式拉面最相搭的形容是——一碗入魂：

“不仅仅是一顿果腹的简餐，

更是在疲惫的日常生活中，

一种慰藉与一次自我沟通。”

一碗拉面，实际浓缩的是服务业态的“道”：精细，极致。

“职人精神”的坚守

在日本，拉面这一工种为称为“工匠之技”，被看做是一种修行。

因为，拉面的成败很大程度取决于面汤的好坏。好的汤底，不仅需要取材新鲜，更需要长时间熬制。

比如“豚骨”（猪骨）拉面的汤，通常需要熬制10多个小时，才能将骨中的胶原蛋白完全溶于汤中、凝缩出乳脂状的汤色和浓郁的香味。

而这一过程，既需要拉面师傅对配方的反复研发，也需要有专门的人不断在炉边翻搅，沉淀的心力也是时间。

8、日本拉面有哪些品牌比较好吃

首推京都的依兰拉面

9、日本三大拉面牌子都是哪些？

札幌拉面、博多拉面、喜多方拉面并列为日本三大面食。

1、札幌拉面

位于札幌市中心的薄野，其实只是一条数十米的小巷，却有17家拉面店，根本没有其他店铺。它存在已有30年历史，从原本的7、8家拉面店以及数间酒家发展起来，后来逐渐变成拉面店聚集的专门街。

札幌拉面以味噌口味为代表，在浓郁的味噌汤上还添加了大量猪油和蒜，还有炒过的蔬菜，大部分拉面店还会用肉末代替叉烧。

油质丰富，口味比其他地方都要咸。值得一提的是，人们常说的地狱拉面其实是用辣味噌制成，也是札幌拉面的一种。鲜辣咸香，让人忍不住越辣越想吃。

2、博多拉面

博多拉面来自九州福冈县，多少人吃博多拉面只为那一口浓醇的豚骨汤！汤头汇聚了百分百豚骨的精华显得格外粘稠，这份极致的香浓有人为之疯狂，也有肠胃不好的人觉得太油腻吃不消。

故多数人吃博多拉面比较喜欢配搭红姜跟该拉面的配菜灵魂：辛子高菜，既去腻又丰富了拉面的味道。吃量大的人通常在吃完拉面后会多叫一份面（替玉），把剩余的汤汁伴随拉面一滴不剩地消灭。

3、喜多方拉面

日本福岛县喜多方市周边地区出名的日本拉面。汤底分别以猪骨和小杂鱼干混合制成。面条使用大条的扁平卷曲面条，使其有独特的食感。在福岛县，白河拉面也同样的有名。