西堤厚牛排加盟费多少
1、西堤厚牛排怎么样
用料
牛排 一
油 少许
黑胡椒粉 勺
盐 少许
厚切牛排怎么煎的做法
食材选择是很重要的一步，好的食材才能吃出食物的本味。在选择牛排时，一定要注意看牛肉的大理石纹和厚度，煎大理石纹丰富的澳洲牛排，只需要放少许油，甚至不放油也可以煎出浓郁多汁的牛排。红白完美相间花纹的2-3厘米厚度的牛排最好。这样在牛排煎制过程中，牛排内脂肪（大理石纹）才能受热融化成为肉汁，牛排吃起来才更多汁。
锅的选择有讲究，因为在加热过程中，牛排中的血水会渗出。如果使用平底锅，牛排会被泡在这些汁中，导致整块牛排无法高温受热，或者受热不匀，如果锅中带槽，表面的血汁会被引走，脱离和牛排表层的接触。
用铁锅可以让牛排表面迅速固化，有利于把牛排内的汁水锁住。也因为生铁锅比一般的涂层锅厚，所以蓄热能力更强，牛排下锅后也对锅内温度的改变更小。
油温必须特别高,锅子一定要烧的特别特别热，油最好用动物油（更适合高温烹饪）特别的热的锅子和油温才能催化出牛排里油脂的焦香。
几分熟的牛排煎多久？想要煎出自己理想熟度的牛排，跟牛排的部位、厚度和锅子的温度都有关。现在拿3公分厚的西冷、菲力和厚度5公分，已经预热到极高温的锅子举例。
三分熟，西冷和菲力为每面各煎2分钟。肉吃起来柔嫩，内部呈红色。
五分熟，西冷和菲力为每面3.5分钟，上腿肉为每面4分钟。肉在按压时感觉很有弹性，内部中心呈粉红色。
七分熟，西冷和菲力为每面4.5分钟，上腿肉为每面5分钟。肉质稍有紧实感，但按压下去还是有弹性的，粉红色肉质由内部中心开始向表层发展。
全熟，当然过程中都要翻面。肉的质地结实，呈淡褐色。
高温烹调的牛排，出锅前有两个必须让牛排“静置”的理由：
余热烹调
静置中的牛排，在中央要熟不熟的部位会继续受热，这种方式，可以看做是“余热烹调”。
吸收肉汁
牛排中央积存的肉汁需要重新分配，当边缘部位的纤维冷却、松弛后，就会再吸收肉汁。
如果一关火就立刻取出牛排，你的肠胃所渴望的宝贵肉汁就永远不会生成，仔细看对比图，就能看到同一块牛排在“静置”过不同时间后的变化。
不需要加入其他酱汁也同样美味 ，应该挖掘食物本身的味道，也因此，煎牛排的酱汁完全来自于牛排血水、肉中的水分、和脂肪。这三样在一起就是牛排最好的酱汁。不需要再加入其它调味酱。
小贴士
在家煎牛排时，让牛排解冻后，一定要在室温下放置最起码半小时，让牛肉回室温。因为冷的牛排放进锅子里会造成锅子温度下降，没办法迅速锁住里面的汁水，也会造成煎的牛排受热不均匀，熟度不一样。
2、想开一家牛排加盟店费用多少
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。从牛排的历史可以看出，一般正规的牛排加盟开店需要的费用也是不少的，不过牛排到了中国，会被国内的饮食文化影响，很多会转变成适合中国人吃的口味，迎合真正的市场需求，基本上开店的费用在十万朝上，具体还是看怎么做了。
3、西堤牛排的套餐都有几个档次？给个档的都有什么东西
他们有分118元跟158元两种套餐，餐的内容两种都有面包、色拉、汤、主菜、甜品和饮料，除主菜外，其它都有六种菜色可供选择搭配，主菜不同价位有不同选择，不过一种价位也是各有六种菜色可以选择，两种套餐都有附开胃饮料。
4、牛排自助餐厅加盟要多少钱
看怎么做了，加盟费包括品牌使用费、品牌管理费、保证金等等，加盟费在5-10万元左右，费用不一定的，具体还是要以实际开店的费用为准。
5、西堤牛排可以加盟么？具体加盟政策是什么？
目前还没有开通加盟，全部采取直营的形式。
6、王品旗下的西提牛排可以加盟吗？
我没去过,就给你看下别人写的试吃报告吧,让你参考一下
(在此对原作者忧郁蓝调谨表感谢,另外由于忧郁蓝调提供的照片链接失效了所以就没得照片给你看了,抱歉)
难得今天我哥有时间主动约我们去吃饭，尽管还是让我们等了3个多小时，直到20：00才出现....
为了吃什么而争论了20分钟后，老哥提议“西提牛排”，据说是他吃过的比较好的西餐之一
传说中的法式西餐，餐厅内只有套餐可以选择，98元一套，感觉有点像自助，单点只有酒水和饮料
到了门口，发现有很多人在排队，差点直接选择放弃。
运气还不错，只有我们是等四人桌，其他都是在排2人位的，所以等了十几分钟我们就进去啦，哈哈
帖个官方介绍吧
Tasty西堤牛排是王品集团旗下八大品牌之一，2001年于台北成立第一家店，为忠爱牛排的“您”提供不可多得的美味。
很有特色的刀叉和勺子，弯弯曲曲的，手感非常好，很有质感、也很有分量
四个大大的酒杯
这里是比较正规的西餐厅，为了不打扰别的客人用餐，我没有照大厅的全貌
上菜的顺序也是严格按照西餐的规矩，吃完一道才上一道
不过出现了个小插曲：先给我们上的沙拉，问了半天才被告知，面包卖完了，正在烤新的，我汗...
这也是今天我们唯一不满的地方
第一道 前菜/Antipasto
焗烤蘑菇搭奶油面包
烘烤的芝麻蒜香面包，和豪客来、神户牛排蒜香面包不同，口感相当到位，而且有特色的调味酱————焗烤蘑菇
特色的焗烤蘑菇，里面有蘑菇和肉丁，用来沾面包食用，味道真的很不错
第二道 沙拉/Salads
马德里薄切生牛肉
身为RM球迷，并且爱吃生食，我毫不犹豫的点了这个，果然没让我失望。上等的菲力牛肉，配以特色的香草酱，凉爽的口感，怒赞
焗烤海鲜南瓜 外面貌似是芝士，里面是南瓜，一起烤的，味道没的说，Very Good！
第三道 汤/Soups
法式蜗牛汤
法国名汤，味道很浓，里面有小小的蜗牛和类似饼干的物质。
不过很对不起大家，我快喝完才想起来拍照，因此就看看盘子好了
还点了一道法式牛尾汤，可惜因为同样原因没有拍到成品照片
第四道 百香雪酪/Fruit Sorbet
我不知道该怎么形容这道”菜“，是所有套餐标配的，属于开胃果汁或者开胃酒吧。相当浓厚的柠檬味道，非常好喝爽口
只是容器实在太小了，由于是特写，所以显不出大小，其实只手机这么高，细细的一个小杯
第五道 主餐/Mains
TASTY菲力牛排
牛排不是常见的铁板牛排，而是法式风格的，看起来很干净，吃起来也比较有感觉。
牛排分成两块，其中一块是我们要求的6成熟，而另一块明显比6成要熟，四盘都是一样，大概也是这里的特色吧。
至于味道如何，可能是我要求太高的缘故吧，感觉不太好，味道非常淡，比较一般，不如斗牛士西餐厅的好吃
尤其是和前菜相比较，黯然失色，要我打分的话，只能是将将及格。不过我哥说今天烤的确实不好，平时不是这样。
第六道 甜点/Desserts
黑森林慕斯 高纯度黑巧克力慕斯，口感浓郁香醇
贝壳鲜奶布丁 鸡蛋配奶油，放在一个大贝壳里，造型相当奇特，奶香味非常浓郁，口感超级棒
第七道 饮料/Drinks
我的是雪之源冰咖啡
哥哥要的热维也纳咖啡
姐姐的热西柚果茶
姐夫要的百香果苏打
总共就是这7个环节，每个环节有多种选择
牛排看起来确实不大，不过通常纯粹想吃肉来吃饱很难的，任何人都是这样
因此要看其他几个环节，这家店最好的就是前菜、汤、甜点的质量非常优秀，想吃饱没有任何问题
P.S.跟我吃几次饭你就知道了，我一般吃东西很少的- -
补充一句，那牛排其实不小，可能是拍照角度的问题吧，显得很小....
7、初客牛排加盟费多少
不太清楚，其实能做的行业太多了，找个适合市场情况的产品就行了，考察完市场之后，在去决定做什么项目比较合适，反正眼光要独到一点，要能找到很好的项目才可以的， 不妨看一下你自己有什么特长，对什么比较熟悉，那就可以考虑去做这种适合你自己的生意或者项目。
8、西餐牛排加盟费用多少
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9、贵族皇仕牛排加盟费大概多少，怎么算的
贵族皇仕牛排加盟费请看下图：