猫婆小面加盟连锁店

1、重庆猫婆小面怎么样?加盟费要多少?加盟条件怎么样？

对于想要投资开小吃、餐饮、火锅、冒菜店，但又没有经验的创业者来说，加盟哪家内品牌容好？确实是一个难题，其实解决的方法有很多种：
第一：可以去进行实地考察，从提供的人员服务质量，食材的提供，品味的多样性，金额的对比等相信总是会有差别出现的。
第二：消费人员调查，毕竟你的小吃、餐饮、火锅、冒菜店是要面向大众，所以他们的消费喜好尤为重要。
不管哪一家，只要能为你带来商机，带来收入，都是可以选择的。

2、加盟猫婆重庆小面需要有餐饮经验么

所有餐饮加盟类的，虽然都说不需要经验，但是肯定有经验能经营的更好，没经验的人磨合期比较长

3、《猫婆小面》为什么叫猫婆？

《猫婆小面》是重庆小面的一家店铺的名称

重庆小面 是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。

重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

有关《猫婆小面》为什么叫猫婆的来由：

相传重庆小面起源于三国时期，公元221年，蜀汉昭烈帝刘备行军至万州天生城途中，夜晚安营扎寨，敌军派人欲擒刘备，守夜士兵竟不知危险将至，此时一只野猫窜进帐内，将刘备挠醒，这才发现有敌军闯入，避免被擒，平安无事。

事后刘备派人寻找野猫来源，打听得知此地有一家面馆，常有顾客光临，山中野猫多来此觅食。老板不知何许人也，平日多与野猫为伴，人人都称呼她为“猫婆”，后将其请入军中教授军中伙夫制面手艺，成为将士行军用餐。

刘备欲为兄弟关羽报仇，准备发动夷陵之战。关羽生于河北，喜面食，刘备身先士卒并发动全体将士以面条为食悼念亡弟，并表明报仇决心，成为巴蜀历史上一段佳话。

4、猫婆小面怎么样？

还可以吧，个人口味

5、猫婆重庆小面值得加盟吗？

我个人觉得这个品牌挺不错的，

6、猫婆正宗重庆小面（水清沟店）的重庆小面好不好吃

用料

主料

水面200克

空心菜100克

辅料

花生米

10克

熟菜籽油

1勺

蒜末

2勺

辣椒油

2勺

味精

1/2勺

花椒粉

1勺

猪油

1勺

鸡精

1/2勺

姜末

2勺

细香葱

2根

芽菜

10克

黄豆酱油

2勺

香油

1勺

重庆小面的做法

1.

准备各种调料

2.

把姜、蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花

3.

趁着煮面的水没开的时间调汁：调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花

4.

1勺花椒粉

5.

2勺辣椒油

6.

1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜

7.

水烧开后放入面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生，用手掐开一截面，没有白点即可，就可以装碗了

8.

在调料碗中加入2勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了

9.

把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可，放些面汤，把调好的汁倒入即可

重庆小面成品图

烹饪技巧

1、酱油，不需要多贵的生抽、老抽，黄豆酱油即可，为什么要先放呢？因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里在加酱油；
2、味精和鸡精，你要是看见过那些知名小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点；
3、混合油：猪油、菜油、香油，油一定要多放点，这也是关键，不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替，不过没有猪油肯定没这么香了哦。