东方刀削面加盟费

1、大同刀削面加盟店哪里有？那家最正宗呢？

一般来说东方削面口碑最好。如果你想学可以用免费版试做一下看看口味。

上个月我朋友买过【正宗山西刀削面卤绝密配方3.0加强版】，我拿着他买的看了一下，觉得书里面的 流程配方非常详尽,而且还有详细视频，
但人家是花了几千买来的，详细内容没给我多看，呵呵~~

这是我的个人建议，仅供参考：
山西刀削面卤并不考验你的刀工和勺工，主要考验你的配方和制作流程，如果拿到详细的配方不能说100%做出，起码做的八九不离十，
平时熟能生巧，祝你早日做出正宗的山西刀削面卤。

2、山西大同刀削面加盟有正规的地方？不要忽悠的。

东方削面口碑比较好，，，，如果你想学可以用免~费~版~试做一下看看口味。

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3、一一刀削面加盟多少钱加盟费

想开面馆别搞加盟的都是糊弄人的，你愿学习吗？我刀削面7种卤汁包教会，包食宿才2800

4、大同东方削面加盟

东方削面不可以加盟的，万一加盟者为了牟利，将人家的牌子名声弄坏？那可不行专，东方削面是五中一老师创的属，不能加。白记也不加，要加你只能加柴氏和东关、七中的，他们的名声不是很好，被暴光的次数不低20，不过加盟费很黑，先要几万基价，之后每年小一万块。

5、山西刀削面加盟 有什么好地方呢？?

有很多假冒山寨的大同刀削面馆，虽然打着山西刀削面馆的旗帜在山西开店，但是培训时，只告诉你几个简单的香料，其他核心注意事项根本不谈。

更有甚者让你添加大量的非法添加剂，增香剂，或者培训一种一品香猪肉面就要价3000元，培训几种技术合计也要上万元。 很多餐饮外行认为在山西培训刀削面的肯定就是正宗的技术，所以连连上当。

一切答案尽在 (刀削,面 黄,金版) 你找一下就知道了。

6、谁愿意 揭露 刀削面加盟、山西刀削面加盟骗局，有谁愿当反面教材？

原料：猪五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡肉香精, 色拉油、豆瓣酱。
料A ：大料（八角）80克,花椒20克,小茴香18克,香果，桂皮，香叶，红寇，白芷
料B：呵呵 就是麻椒啦~~

现在城市节奏过快，就直接性的浇卤，来方便食客。
你想要什么卤。普遍性的肉卤都是 以红烧肉的做法为主， 只是肉块改为肉丁了。而且非常好吃。

详细做法是：

1.锅烧热下底油，待油热 后下肥肉煸炒，当油快出尽时用漏勺捞出，下料A 煸炒（每种一点别放太多），待味浓时 下葱段、姜蒜片煸炒，出味后全部捞出。
待油温升至5 —6成热时下豆瓣酱，炒到里面的油都成了红色，满锅都是红色的泡后下瘦肉（火要小），待肉变色成型后加入捞出的肥肉 拌匀。下姜末，出味后下葱花、蒜末（二者的和为姜末的 1/2)，顺序为姜，葱，蒜。 每放一种就炒几秒钟。

出味后加料酒多半勺，生抽多半勺，醋少许，花雕酒多半勺，老抽适量，拌匀后加盐适量，味精 少许少煮片刻后加入高汤，待锅开后撇去浮沫移至小火，开始调味。

2、加老抽进行调色，加盐适量 ，加味精少许，白糖少许 。搅匀后将料A（扎成包）放入，出香味后(根据料的好坏，一般几分钟）迅速捞出，将料B稍煮尝到有微麻味后迅速捞出。

3、待肉熟烂后再次加盐加老抽等调色调味后即成。

注意事项：

刀削面分为几个品牌东方削面 ,七中削面,老柴削面 ,我们的属于最有名气的东方削面。在炒料之前，可以放适量的鸡油，当然肯定不能放太多，不能压了主味儿。

猪五花肉10斤（肥3瘦7）如果你们吃觉得油腻的话，就把肥的比例调小。

先照着配方做，把原配方熟悉了，自己再根据当地的口味做调整，并非要一成不变,比如当地人口味事宜清淡，你就应该果断把肥肉比例缩小。

A料包在煮的时候，要闻。出了香味儿时候就赶快捞出来。

这只是免费试做版，详细完整的配方可以搜索可能是付费的。

7、山西刀削面加盟 有什么好地方呢??

有很多假冒山寨的大同刀削面馆，虽然打着山西刀削面馆的旗帜在山西开店，但是培训时，只告诉你几个简单的香料，其他核心注意事项根本不谈。
更有甚者让你添加大量的非法添加剂，增香剂，或者培训一种一品香猪肉面就要价3000元，培训几种技术合计也要上万元。
很多餐饮外行认为在山西培训刀削面的肯定就是正宗的技术，所以连连上当。
一切答案尽在
(刀削,面
黄,金版)
你找一下就知道了。

8、大同刀削面加盟大概多少钱？

一一刀削面加盟费伍万元整，店铺里所有的设备下来三万左右，剩下的就是你的房租多少钱，和房子的面积多大，需要多少装修费用，如果按照总部的装修，100平左右，两万块钱。

9、正宗刀削面加盟费是多少

工具/原料
高筋粉 300g
番茄 3个
鸡蛋 2个
葱姜蒜 少许
方法/步骤
1
取高筋粉300g，倒入面盆。一边将凉水分少量多次倒入，并一边用手和面，将面和成稍干的絮状，刀削面需要稍硬一些。最后将面絮揉成面团，加盖饧半小时。刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水。
2
两个鸡蛋在碗中打散，入油锅炒成穗装盛出。
3
三个番茄洗净去皮，切成小丁装。
4
准备好少许葱姜蒜切片，炒锅上炉加油。先将葱姜蒜入锅爆香，倒入番茄丁翻炒，加酱油，盐等调味。加适量清水，加盖中火煮制5分钟，待番茄煮烂，倒入炒好的鸡蛋，再煮1分钟即可出锅。
5
将饧好的面揉匀，揉光备用。将面团揉成细长型，这样削出的面比较长。
6
下面秘密武器出场~
这是一把简易的削面刀，样子是不是像剥土豆皮的刀？其实用法也类似。像削土豆皮那样削面就可以了。
7
锅中加清水烧开，开始削面。左手拖面团，右手持削面刀。像削土豆皮那样，把面一根根削到煮开的水中。
面在锅中煮3分钟左右即可盛出。
注：削面的动作要快，否则容易把面粘连在削面刀上。
8
加上先前做好的番茄鸡蛋酱，美味的山西刀削面即可享用啦~