红油米线连锁加盟

1、红油米线配方是什么

红油米线顾名思义，精髓全然都在红油二字之上了，这也与它的制作调料有很大的关系。油泼辣子就很精髓了，当然，它还有一些其他不同的佐料：五花肉、豆腐干、海带、豆腐丝、榨菜丁、香菜、香葱、青菜、鸡腿、排骨、大骨头、八角 、香叶、郫县豆瓣、白糖、料酒、酱油、花椒粉、老抽、盐、油泼辣子、鸡精、蚝油、米线。

1. 热锅放油，将蒜放入炒香，之后放肉碎，少放盐，也是炒香
2. 骨头汤放盐，慢慢熬出原味
3. 将炒好的肉碎与骨汤混合，之后放上鸡精，油泼辣子各种调料混合一起
4. 最后将米线放在调好的汁料中煮熟即可。

2、过桥米线加盟连锁生意会好么？

我感觉沈小福还不错，全家福米线特别好吃，清汤红油的都不错

3、红油米线的配方？

1.准备葱姜丝，辣椒面100g，花椒、香叶、草果（一定要拍开）、大料、桂皮，还有其它的类似的香料都来点吧(其实超市卖的那种专门用来炖肉的调料包就不错哦，都放进去好了)
2.大约500g的油烧热后放入葱姜丝，改小火，将葱姜丝炸干后捞出扔掉；
3.将香叶，草果、大料、桂皮、花椒扔油里，继续小火慢慢的将这些东东炸出香味，感觉差不多都捞出扔掉；锅里的油烧热至微微冒烟后关火
4.辣椒面放入一个大容器里，将烧热的油的四分之一的量浇在辣椒面上，搅拌一下，随后再倒入一半，搅拌，最后倒入剩下的油搅匀就ok了。
5.等红油放凉后，辣椒面基本上也都沉淀下去了；最后要做的就是将油和被榨干有的辣椒面分装入2个瓶子里就OK了。红油和炸过红油剩下的辣椒面都是拌凉菜的好东东，慢慢吃吧！

4、红油米线是做法？

1. 把鸡腿和骨头排骨压成汤。在把豆腐丝海青菜带丝过水煮熟。
2. 锅中放油放入豆腐干煸抄，倒酱油继续抄，直到豆腐干水份抄干。
3. 抄红油料：1锅中到油（多一些）2放肉末煸抄，一次放入：料酒、酱油，老抽、八角、香叶、郫县豆瓣、耗油（少许）、糖（少许）、放入刚才抄好的豆干、加适量水、放盐，继续翻炒直到出红油肉末变的稍干就好了。
4. 把香菜，香葱切丁，榨菜切丁

5. 将泡好的米线或粉带放入开水锅里稍微煮一下捞出，放入碗里，一次放入豆腐丝、海带丝、青菜、榨菜丁、盐、鸡精，油泼辣子、花椒粉、抄好的红油料、浇入高汤。

5、西安那有豆腐泡红油米线和好吃的麻辣烫 培训！！

钟楼 小寨 回民街（价格比较贵）

6、我想在深圳罗湖区开一家云南米线，请问？？？？

我以前在深圳,现在到佛山了,你可以做连锁啊,<云南过桥米线>在深圳也有加盟点.只要内有特色就可以.我在佛山这里经常容吃.家常红烧肉米线8远3.红油凉拌的6元,竹筒饭(炒菜)10-20元左右.还有情侣套餐米线.店里面装潢也有云南地方特色.
佛山禅城有将近10家.我看菜谱上看到深圳有加盟点的电话.
我经常来深圳出差,我吃定你那碗米线了,呵呵.

7、红油米线的来历，还有红油米线的简介，是什么？请求解答？

米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。
米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。