烤鸭饭快餐加盟连锁

1、中国餐饮业上市公司有哪些？

全聚德、湘鄂情、西安饮食、豫园商城、宝商集团等。

1、全聚德

全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。

2、湘鄂情

湘鄂情(洪山店)是一家餐馆，位于武汉武昌区体育馆路特1号洪山体育馆内(近中北路)。餐馆类型鄂菜适宜商务宴请、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐餐馆简介湘鄂情是一家主要以粤菜、湘菜为主的餐厅。在全国连锁店众多，名气很大。

3、西安饮食

西安饮食服务(集团)股份有限公司前身可追溯至创建于1956年的西安市饮食公司，是国有商业企业。经西安市政府批准，在原西安市饮食公司的基础上于1992年12月8日组建西安饮食集团公司，拥有核心紧密层企业18个。

1997年4月9日,经中国证监会证监发字(1997)112号文和证监发字(1997)113号文批准,公开发行人民币普通股(A 股)4000万股,并于1997年4月30日在深交所上市。

4、豫园商城

上海豫园商城地处上海中心商业区，是一家集黄金珠宝、餐饮、医药、工艺品、百货、食品、旅游、房地产、金融和进出口贸易等产业为一体，多元化发展的国内一流的综合性商业集团和上市公司。

旗下拥有众多以中国驰名商标、中华老字号、上海市著名商标和百年老店等为核心的产业品牌资源。

5、宝商集团

宝鸡商场（集团）股份有限公司（以下简称宝商集团）是宝鸡市市属企业首家上市公司，也是陕西省建立现代企业制度和连锁经营的试点单位，宝商集团是以百货零售、连锁超市为主体。

涉及酒店餐饮、中西药生产、路桥收费、房地产开发、煤矿、参股金融、保险等多个领域的大型企业集团。

2、餐饮加盟为什么要

店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个店多少钱。

3、餐饮业的几种经营模式

一、口碑营销

要想赢得良好地口碑，就必须在餐厅服务、上菜速度、菜品质量、客户沟通、结算管理、原料储藏等环节下功夫，如：现在网络发达，有很多供食客品评餐厅的网站，这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道。做好管理，适当适时地发布正面积极评价，引导食客就餐，是一项必要的口碑管理工作。

二、情感营销

情感营销能够获得更多的回头客。如：大家常见的"免费赠送"就是餐厅情感投资最常见的手段之一，"免费赠送"的菜品一般都是一些小菜，成本较低，却能最大限度的提升食客对餐厅的情感，增加再次"回头"的频率。

三、口味营销

如果某一餐厅能被不少老顾客惦记着，原因肯定是这家餐厅的饭菜味道好，"好吃"作为评判餐厅的最高标准，也是餐饮店进行对外宣传和推广的最有利的前提条件。

其主要有两种运营模式：

1、让招牌菜香飘八千里：每个餐厅都应该有"招牌菜"，招牌菜口味要好，吃了都喜欢;要能勾魂，让吃过的人想到就口水连连;独家秘制，简单说别人无法复制，甚至可以考虑每天限量供应，创造美食的稀缺价值。

2、打出菜品特色最重要：人们去餐厅消费，有三个方面的需求，第一个是满足口舌之欲，第二个是社交需求，比如商务宴会、情侣聚餐等等，第三个是追求营养。第一个需求最具有促成消费作用。社交需求和营养食补是餐厅赢利的关键所在，具有巨大的附加值空间，从而提供利润空间。

四、菜单营销

即通过各种形式的菜单向前来餐厅就餐消费的宾客进行餐饮推销。可通过各种形式各异、风格独特的固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、今日特选、厨师特选、每周特选，本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休日菜单、美食节菜单等来进行宣传和营销。

五、体验式营

体验式营销是一种全新的营销方式，主要就是为用户提供亲身体验的方式来达到一定的营销效果，这样不但加快产品的销售，而且更加有利于获得好的用户口碑，利于餐饮企业形象的树立。如：免费试吃;展示促销;开放式厨房等等。

六、网络营销

可以在团购订餐网站、微博、自媒体上进行宣传，来扩大餐饮店知名度，增加就餐人数。经营者在选择营销模式的时候，要根据餐饮店的实际情况，找一种最合适的营销模式，这样才能起到事半功倍的效果。

4、餐饮加盟项目有哪些

现在小餐饮项目比较火爆，投入的资金比较少，基本只要你有足够的启用资金，就能加盟创业。现在小餐饮项目中炸鸡、麻辣烫、串串、卤味是比较常见的项目，你可以看看其中是否有适合自己的。
不过因为现在开放特许加盟的品牌非常多，建议你还是多了解几个项目，多进行实地考察，从中选择一个靠谱的项目进行加盟！

5、想开个快餐烧鸭饭店要ㄥ多少钱？不加盟。

没法给你准确答案，店面大小未知，租赁未知，人工未知，工资未知，上货渠道成本未知，

6、现在做生意开家烤鸭店怎么样？

烤鸭店挺不错的，投入成本低，主要是要看品牌的加盟费多少了，而且不需要太大面积，顾客来了拿了就走，但不建议单销，尽量做到品种以多元化

7、北京有哪些餐饮连锁店

北京餐饮连锁店巴湘情
老北京烤鸭烧鸡连锁店
北京怪味合餐饮连锁店(盐城店)

8、小碗菜店是加盟好还是自己开好？

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愉快、并且奇妙的去学习，不但能使不愉快的事情变得愉快，而且还可以让愉快的事情变得更加愉快。学习做蒸菜就是一件非常享受、非常愉快的事情，自己动手操作，成就感十足！

张老板是在10月29日选择浏阳小碗蒸菜的，原本打算加盟之后就直接进行小碗蒸菜技术学习，但当时直营店排队学习的加盟商比较多，张老板便返回了湘潭，先寻找店面，再来学习。

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张老板是通过我们何爹的另一位加盟商介绍才与我们何爹结缘的。早在去年的时候，张老板就有想要做小碗蒸菜的想法，后来偶然去到了湘潭的何爹浏阳蒸菜步步高店吃蒸菜，张老板非常地喜欢何爹的地道口味，于是请教了店长，进一步了解何爹浏阳小碗蒸菜。

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正好一个月的时间，终于，何爹高桥火焰店空出来了一个位置，何爹的项目经理立即打电话通知了张老板。一切刚刚好，张老板在这一个月的时间里，找到了合适的店面。一接到学习的消息，张老板马上收拾好了行囊，来到了公司总部。

在张老板的十天学习过程中，他一直在向我们吐露：其实蒸菜技术并不是很难，按照师傅教的方法，学习起来很轻松。是的 ，正如张老板所说，想要学习蒸菜技术并不难，在我们何爹的加盟商队伍中，有从来没有下过厨房的。在蒸菜师傅教学后，没有学不会的。这也是张老板选择加盟何爹浏阳蒸菜的原因之一。实店培训，不仅仅可以学到蒸菜技术，还有店面的运营、成本核算等等都是可以学习的。

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张老板很勤快，去到店里之后，每天都按时地做小碗蒸菜，平时也会留在店子里面帮忙，收拾餐具、打扫卫生等等。在店子里，跟着姜师傅学习小碗蒸菜技术，张老板也很认真。不到五天时间，张老板就可以自己动手操作了，熟能生巧，手法越来越娴熟啦！

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张老板之前的工作是以做生意为主，对于市场非常熟悉，算是经验老手了，各个方面的资源都非常不错！此次，张老板决定一心一意来经营自己的蒸菜馆，他说，他非常地有信心，这个蒸菜馆他一定可以经营好的，争取让方圆十里的顾客都成为何爹浏阳蒸菜的vip客户！

现在，张老板已经学习完小碗蒸菜技术，回到湘潭去啦！再过一段时间，他的店子就要开张啦，真的好期待！

9、街边三十元一只的烤鸭和高档烤鸭餐厅里的烤鸭在本质上有差别吗？

高档餐厅里的一只“普通”的烤鸭就得小200块钱，一人还吃不到几块，舔一舔筷子头就没了，大大超出一般家庭的消费水准。

而现在你会发现，无论走到哪里，大街小巷中，总会有“烤鸭店”的存在，价格也不贵，根据地区消费不同，在18到22元之间，看到18块钱的烤鸭，心里也难免会犯嘀咕：买一只活鸭都得好几十一斤，这么便宜的鸭子，是不是病鸭死鸭？或者是吃了激素的？

养殖成本低

目前普通烤鸭店的货源，基本都在大型养殖场中，所用的鸭子都是“速生鸭”——即生长周期短，且长势快，唯一的缺点就是没发育完全，肉质比较嫩，所以他们用的烤鸭，大部分重量都在1-2斤。

而高级餐厅中所用的鸭子，虽然也是批量养殖出的产物，但从饲料、品种、生长周期等方面来讲，品质肯定会高一些，没有“低档”烤鸭店这么随意。

烤制方法

比较高端的餐厅中，不管是“焖炉（木炭闷起来烤）”还是“挂炉（明火烤制）”，手续非常繁琐，全程人工掌控火候，对烤鸭师傅的经验和手艺非常考究。

目前路边的烤鸭店，则是“加盟类”居多，用的也都是全自动一体化的烤鸭机：把腌好的鸭子架起来，挂到烤炉中，定好时间就不用管了，时间一到就是香喷喷的烤鸭了。

环境

高端餐厅中的后厨，都是具备一定的规格，分工明确，对于卫生方面管理比较严谨。

而路边的烤鸭店一般都是两口子居多，甚至是一个人，一旦忙碌起来，卫生方面就比较随意了，食客监督不到位，俗话说“吃饭不进厨房”，用在此处再合适不过。

服务

众所周知，在国内的餐厅中，是没有“小费”这一说的，但服务费还是存在的，并且是明目标价，包括师傅片下的每一块鸭肉，服务员倒的每一杯水，上的每一道菜，说的每一句先生（女士），都是有价值的，有时候吃的不仅仅是烤鸭，还有服务。

而路边的烤鸭店就没有这么多事儿了，18元一只，大刀阔斧地剁成块，付钱-装袋-拿走。

?虽然口味略有差异，但终归都是鸭肉，当一件事物超出它本身的价值，依然受人追捧的时候，就说明它的存在还是有一定道理的。

看完这些，20元的烤鸭与200元的烤鸭，您知道区别在哪里了吧。