口袋饼加盟费多少
1、口袋饼怎么做好吃呢?
【烫面全麦口袋饼】
【准备原料】:全麦面粉230g、开水165g、食用油少许;
【食谱制作过程】:
步骤1:把全麦面粉放到小盆里;我做的是全麦的, 您想换成普通面粉也是没问题的;
步骤2:将开水倒入面粉上,最好是边倒边搅拌,不必要求开水浇到所有的面粉上,能烫到一半以上的面粉就可以;
步骤3:用筷子转圈搅拌均匀,形成面絮;
步骤4:等到面絮不那么热以后,下手揉成面团,不光滑也没关系,但软硬度要适中,可以软,不能粘手。如果水放多了,面团过软太粘手的话,可以加点干面粉,揉均匀揉成团就可以,然后盖上保鲜膜,静置30分钟以上;
步骤5:静置后的面团取出放到揉面垫上, 轻揉几下就会非常光滑,也更柔软。把面团一分为二,分别揉均匀,搓长;(因为厨房光线的问题,面团有些偏色)
步骤6:把搓长的面团按扁,再用擀面杖擀成长方形,薄厚度和饺子皮差不多就行;
步骤7:用刀切成5片,分成了5片长方形;
步骤8:在每个长方形的正中间,用刷子刷上油,薄油的就可以,能不能做成口袋,就看这里刷的油了;
步骤9:在每个长方形的两侧,刷上清水,这个地方是要收口,也就是压花边的地方,如果有油就粘不到一起了,刷水可以帮助面片粘合;
步骤10:把每一片长方形都从下往上对折上去;
步骤11:取一个对折后的饼胚,用叉子在两侧用力压紧,压出花纹,也能帮助上下两片面片粘在一起;
步骤12:压好花纹以后,再用叉子推出花纹,把叉子顺着边往里推一推,因为面很软,很容易就出现花纹了;
步骤13:做好的口袋饼生胚,是不是很漂亮呢?下面就要开始烙了!
步骤14:平底锅上火烧热,刷一层食用油,转小火,再把饼胚放到平底锅里,饼胚正面刷一层薄油,这样烙出来颜色会好看。锅里的油一定要少,用油刷轻轻刷一层就可以了;
步骤15:烙的时候不仅要小火,还建议盖上锅盖,这样可以帮助保湿,烙熟一面后翻过来,盖上锅盖继续烙另一面,两面熟透,表皮略有焦黄即可出锅。
口袋饼就做好了,是不是很简单呢?这个饼是烫面的,所以不用担心饼会不熟,但小火、加盖锅盖,帮助保持饼的水分,如果火大,或者开盖烙,容易造成水分流失,饼的口感就容易太干了。
有了口袋饼,就可以用它装各种吃的了,最好的方法就是把食材都切成条,装到口袋里,一口咬下去,满满的幸福感,比普通的烫面烙饼吃起来有趣多了。
因为做饼胚的时候,中间刷了一层薄油,所以烙熟以后,饼的中间是不会粘在一起的,自然形成了一个口袋的形状,用来装食物非常方便,我家两个小朋友看到这个口袋饼也是一直夸个不停。
看我把生菜、黄瓜条、胡萝卜条、芦笋、酱牛肉条一起都夹在了这小小的口袋饼里,营养足足地,我一口气吃了三份,因为实在是太好吃了!用它当早餐,真心不错,值得推荐。
全麦面粉虽然颜色比较深,不如白面粉做出来的面食好看,但是全麦面粉由全粒小麦制成,营养更丰富,是天然健康的营养食品,所以也是我家常备的面粉之一, 经常用来制作主食。
2、口袋饼怎么做好吃又快
口袋饼是一种美食,主要材料有高筋面粉、速溶酵母粉等,辅料有盐、水、糖、玉米粉等。
材料:高筋面粉581g、速溶酵母粉12g、盐12g、水349g、糖47g、玉米粉
做法:
1.面粉筑粉墙,酵母均匀洒在面粉上,盐、糖加入水中溶解。
2.将水慢慢加入面粉中,拌匀成团。
3.面团揉制到表面光滑,分割成每份100G的大小。
4.面团滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。
5.桌上洒上玉米粉,将面团杆开,用250度烘烤10分钟即可。
6.口袋饼对半切开,填入喜欢的材料即可享用。
3、口袋饼的做法是什么?
口袋饼的做法如下:
主料:面粉100克
辅料:萝卜适量、芹菜适量、食盐适量
步骤1、首先取2勺面粉放入碗中,花生油加热后趁热倒入面粉中搅拌成油酥,冷却待用,如图:
步骤2、把面粉用沸水烫一下,慢慢加入凉水搅拌均匀,如图:
步骤3、然后把它揉成光滑面团,如图:
步骤4、之后盖上保鲜膜醒半小时,如图:
步骤5、再将它取出揉成条切小段,如图:
步骤6、然后把面团擀成方片,刷上油酥,如图:
步骤7、将面团对折,把三条边用叉子压紧,如图:
步骤8、往锅中倒入少许油,放入口袋饼,中火烙至两面上色,中间高高鼓起即可,如图:
步骤9、最后将炒熟的芹菜和胡萝卜丝塞到口袋饼里即可,如图所示:
4、在滕州卖鸡蛋灌饼和口袋饼怎么样?
我觉得他们那个鸡蛋灌饼和口袋饼的口感都是非常好的,而且我认为非常的好吃的。
5、羿式口袋饼加盟网页
好,值得细看,佩服
这儿有一个:
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