疫情下的酒店创新

1、疫情下酒店该怎么应对？

坚守初心，做“放心酒店”
随着各行业的有序复工，酒店和旅游业也慢慢步入正轨，越来越多的人入住酒店。疫情后期，卫生安全和健康住宿将成为消费者是否入住一家酒店的重要因素，因此酒店还是应该把卫生安全放在酒店运营的首要位置。比如说首旅如家酒店，在复工以后迅速升级酒店防疫卫生标准，对酒店的公共区域、厨房以及和消费者接触最多的客房，进行全方位的清洁消毒，而且还制定了20余项的专项清洁标准，落实50余项的防疫清洁措施，旨在为酒店消费者构筑安心、放心、舒心的港湾。到现在，首旅如家还在酒店安全方面不断深化、推广，做放心酒店，坚守初心。
智能时代，打造“智慧酒店”
随着技术的不断进步，越来越多的功能应用到酒店之上，让科技更多地服务于消费者。如看房、选房、订房、退房、客房服务等等，全部在智能终端上进行。即使是送餐、送货，都由机器人执行，构建全程无接触的送物服务。人机结合，未来酒店发展的理想状态，在疫情防控常态之下，这种方式既安全效率又高。如今越来越多的酒店把这些智能化的功能进行试点落实，就是想在后疫情时代酒店行业爆发前抢占先机，让智能化、科技化的硬核手段，成为提高酒店行业竞争力的有效利器。
紧抓市场机遇，探索酒店新消费场景
传统酒店单一的住宿消费，让众多单体酒店难以在艰难的市场环境下生存。现如今消费者越来越挑剔，对于体验感和回报率的需求度也正不断上升，如何在做好用户消费需求的同时，还能提升坪效是酒店人需要思考的问题。
当下新零售模式那么火爆，酒店新零售也许值得一试，创造更多的酒店消费场景，给酒店带来更多的收益。比如一些酒店，客房内放置了当下比较流行的酒店客房智能终端，如香蕉说成人用品自助售卖货柜，针对当下客房最火爆的情侣消费人群，即买即用，不仅方便还保护了消费者隐私。客房可以创造新零售消费场景，酒店大堂当然也行，酒吧、唱吧、电玩、书吧等等新零售复合空间，根据有偿消费，酒店设计可做出不同的选择。虽说酒店场景消费是有偿消费，但是这些措施都很好地抓住了消费者及时性、冲动性消费的心理，站在用户的角度也是方便了用户，消费体验感十足。重要的是额外增加了酒店收益，可谓锦上添花。

2、疫情之后,酒店应采取哪些创新手段走出困境?

未来消费者对自身的健康将会更加关注，酒店应该完善相关设施建设。

此次突如其来的病毒肺炎的疫苗与治疗药物，目前仍然在实验和研发阶段，根据相关官方的介绍，很多治愈的患者是在自身的免疫力和相应药物的辅助治疗下予以康复，自身的免疫能力成为战胜病毒的关键因素。

因此，消费者会加强对自身的锻炼力度，客户对健身、游泳等的需求会进一步的加大；所以，酒店可以抓紧时间完善酒店的健身房设备、制定健身卡、游泳卡的优惠促销政策；制定专业的健身课程设置及对客的私人教练配置等等。

酒店在数字化的运用将会进一步提升线上经济。酒店业是国家、乃至全球经济的风向标，酒店业的发展始终处于快速变动之中，顾客的需求也在经常发生变化，酒店的管理就需要通过提供创新的产品和创新的服务来做出积极的回应。

要么会在激烈的竞争中被对手吃掉，要么会更上一层楼。在市场经济时代，竞争就像海浪，一波又一波推动着整个社会的进步，不论是企业、产品还是技术，想要在这个愈演愈烈的社会竞争中存在并且不断壮大，除了要有自己的特色之外，更要有能立足市场不倒的口碑。

3、酒店客房创新金点子有哪些？

1、洗手盘与小便器

为了让男士们养成卫生的使用习惯和节约水之源，将洗手盘与小便器巧妙的结合在一起，让男士们不但可以便后洗手，还能顺便冲一下厕所，大量节约了地球上水之源，一举两得。

2、特殊节日之求婚篇

求婚这个环节相对来讲需要做的多一些，布置复杂一些。当然，客人一般都会给一些预算。毕竟求婚的成败对于客人非常重要，酒店方自然也是要多下一些功夫的。

3、特殊节日之生日篇

遇上过生日的客人，除了餐厅会为客人准备生日蛋糕，唱生日歌等，我们也可以用客房人的最朴实的方式为客人庆祝生日。很多酒店人会觉得多此一举，实则不然，最朴实的表达方式反而更加感人，更能让客人感受到你的用心。

真实的生日蛋糕，客人见得多了，但是如下图的毛巾折叠蛋糕，就让人觉得很有趣，眼前一亮。毛巾折叠的生日蛋糕加上简单的点缀，也可以有创意，很有意思。

4、特殊节日之浪漫布置篇

疫情后，很多被耽搁的婚礼、蜜月、生日宴、结婚纪念日都开始重新排上日程。当酒店得知消息后，可以为客人布置客房，提升客人感官感受，仪式感满满，让客人铭记美好时光。

布置的时候无需太复杂，只需要在客房的比较明显的区域进行简约布置，简约大方，干净整洁，注意审美哦~

例如，在浴袍的浴带里插入两支玫瑰花，就很巧妙。再如，草莓搭配玫瑰花或者花瓣，不多但是很惊喜。再譬如，现在比较流行的情话，也可以操作一波。

5、客房洗手间门款下的石材装饰

酒店客房洗手间门框下部使用石材装饰，避免日久水渗腐蚀。虽然不是什么新奇创举，但也值得晒晒，为酒店人良苦用心鼓掌一回。

4、疫情对酒店行业的影响有哪些？

疫情期间，大部分酒店都生意惨淡。租金、人力成本、易耗品采购、水电费用等，都是酒店需要解决的问题，很多酒店正在面临亏损的风险。部分酒店在建设过程中，背负了银行贷款。如果收入跟不上，则可能难以如期归还贷款本息。

疫情同样改变了酒店的运营方向。在政策引导之下，本地游、周边游开始成为主流出行方式，同城、同省的住宿趋势进一步加强。

部分酒店开始将本地化场景纳入生态，且家庭集体出游的情况在日渐增加， 酒店开始考虑设置更多的家庭房、套房等，完善亲子游乐设施，将酒店打造成休闲度假目的地。

酒店业近年经营情况分析

疫情前，随着我国经济的增长、居民生活品质的提升以及我国中产阶级的崛起，人们的旅游消费越来越高，消费升级带动需求增加，刺激着酒店业需求的增长。

但是受新冠肺炎疫情影响，2020年中国大陆地区一共拥有住宿设施总数为44.7万家，较2019年减少了16.1万家，其中酒店住宿业27.9万家，较2019年减少了5.9万家；其他住宿业16.8万家，较2019年减少了10.2万家。疫情对酒店业造成了巨大的影响。

5、2021年酒店业现状和发展趋势是什么？

酒店业现状和发展趋势是：

1、连锁酒店市场下沉与存量发展内卷化

过去两年，国内的连锁酒店增长了两万家，多数集中在头部集团。3-5年后，预计国内连锁酒店将达到10万家的规模，占整个酒店行业45%左右，连锁化率进一步提高。

随着一二线城市连锁化发展到红海阶段，下沉市场是目前和接下来几年品牌争夺的关键。国内有300多个地级市，2000多个县城，还有很多的建制镇，这些下沉市场中连锁化率依旧非常低，是未来酒店市场发展撬动的关键。

2、民宿衰退与度假酒店崛起

在疫情发生后的背景下，原来传统目的地民宿度假区正在遭受毁灭性打击。依靠跨省游和长途游及旅行社支撑的如大理丽江这类传统目的地旅游区的民宿影响巨大。

民宿业为了自救不断朝着集群化、品牌化、精品化、度假产业化的方向发展。其中度假产业化是受度假酒店的指引，是民宿综合体的发展，单纯的民宿概念已经无法满足当下主流消费者的需要。

3、“一价全包”模式兴起

一价全包式度假市场表现活跃，消费者对这一出行方式抱有浓厚的兴趣。目前，万豪国际集团旗下共有28家酒店推出了一价全包计划，覆盖8,000多间客房，遍布加勒比地区、墨西哥和中美洲等地。

一价全包不仅受到90后、00后的喜爱，对于80后亲子家庭来说，一价全包更是省心之选，不仅安全系数高，很多度假村还提供专业的托管服务，让苦于照看孩子的父母得到一段时间的“解脱”。

4、文化、红色旅游的酒店发展机遇

在国家乡村振兴的大变局下，文旅产业依旧是未来的机会。文旅作为一个赛道，将是新建酒店市场的最后机会，也是度假酒店发展的重要方向。文旅市场发展的规范化将会带动度假酒店板块的稳健发展，核心在于顶层设计和运营实施。

在近些年，红色旅游逐步开始受到热捧，是因为有一定比例的刚需市场。一些红色主题的文旅项目及旅游形式正在发展中，一些知名红色旅游城市的市场正在不断提升，如延安等地。未来，在旅游及酒店发展板块，也可以关注一些红色旅游相关方向的，或许也是未来一个新的赛道。

5、经济型酒店投资回暖

疫情让消费降级趋势明显，但不意味着产品线走低端路线。经济型酒店走向回暖是因为市场需要更好性价比的产品，而且中档酒店失去了价格优势。另一方面广大的下沉县级市场需要连锁化的需求旺盛，经济型酒店迎来发展的新机遇。

新时代的经济型酒店追求小而美，不需要规模体量巨大，需要的是精美，小而五脏俱全，美而造价低廉，在几种维度结合下，新的经济型酒店模式更像是一个微型的咖啡店，轻松而舒心。

6、精细化运营，数字化变革来临

后疫情时代，数字化日益成为酒店赢得红海竞争的坚实武器。近两年，中国酒店业进入加速数字化发展时期，打造属于酒店自有品牌的私域流量池，加速直销模式，是行业数字化发展的必然趋势。

6、万豪酒店在当前疫情常态化防控措施下,酒店采取了哪些经营策略?

根据中国饭店协会官方资料显示，2022年2月8日、2月17日和2月21日，万豪大中华地区总裁李雨生先生先后三次向业主发函，其中特别提到：
1、减免业主管理费及缓解酒店现金流方面：
（1）免除收取大中华区所有酒店2020年2月和3月产生的管理费和特许经营费。除此之外，免除收取大中华区所有万豪国际直接管理的酒店于2020年2月和3月产生的奖励使用费。
（2）免除大中华区所有业主2020年2月至7月（含7月，为期六个月）每月必须缴纳的家具、固定装置及设备（FF&E）储备金。
2、在销售和市场推广方面，使用国际营销基金在亚太区开展团体及零售推广活动以协助酒店恢复业务。
3、在成本节约方面：
（1）取消或推迟会议、研讨会和市场培训，已取消2020年的大中华区总经理大会、2020年7月1日前所有营运相关研讨会；
（2）推迟 2020 年推出的新项目和举措，如增强预订解决方案(ERS)和新的全面营收管理系统、综合库存/总收益(CI/TY)；
（3）发挥全球采购优势，在全球和区域层面与供应商谈判，节省酒店和业主的开支。
4、确保为所有酒店提供充足医疗用品，如口罩、医用手套和抗菌湿巾。
5、在这一特殊时期，酒店还被免除品牌标准审计(BSA)的责任。
6、鼓励业主直接与保险公司或保险经纪联络，以了解与此次疫情有关的保单责任和保险理赔。

7、疫情下酒店怎样先活下去,再谋发展？

疫情下酒店应当直播折扣力度最大，先活下去，很多本地化客源也以特价入住高档酒店。助力了高档酒店业务的复苏。等疫情过后再谋发展。

提升单体酒店的抗风险能力，应从以下四个方面着手。

1、更加重视“现金流”中小型单体酒店企业，应更加重视做好财务的合理分析与现金的科学管控，加快组建抗击意外经营风险的“现金池”。

2、提升”抗风险”能力可加快同业联盟步伐，组建单体酒店联盟等形式，抱团取暖、共渡难关，完善利益和风险共担机制；探索与银行、金融、保险机构合作模式，提升抗击风险的能力。

3、创新解决“用工荒”创新探索行业用工模式，如共享员工、外包服务等形式，将更多的工作分包给其他企业去完成，降低员工流动的成本风险和人才供给的结构性矛盾。

4、加快补足“科技范”针对智慧酒店、未来酒店中“小而精”的创新科技，单体酒店应加快创新应用步伐，提前研判部署面向新科技时代的入住体验和住宿管理方式。

8、在疫情期间酒店的超值服务有哪些

居家隔离房，鲜蔬集市，外卖。
1、在疫情期间酒店在企业没有宿舍或集体宿舍无法达到“个体居家隔离”标准的情况下，首旅如家提供的企业员工居家隔离专属预订产品及服务，协助需求企业落实返工前的隔离工作。
2、2020年2月2日起，位于成都市成华区的世茂成都茂御酒店门口摆上了各种新鲜蔬果，每天10:00-17:00对外开放，方便市民选购，其供应蔬果的价格和市场价保持一致。

9、疫情防控背景下星级酒店发展路径？

短期来看，酒店产品的不可储存性和时效性直接导致了疫情期间酒店收益的缺失，经营活动中止导致的最直接结果就是酒店现金流中断。从长期看，酒店行业恢复到疫情前水平还需要经历一个不短的周期。而从需求端看，消费者对质的追求逐步取代了对量的要求，这对整个酒店行业来说是一剂很好的催化剂，将加速末端低质产品的淘汰速度，提升整个行业的服务产品品质和市场集中度。
鉴于疫情影响，酒店业客流量大幅减少，同时人工、水电等基本费用成本入不敷出、防疫防控物资仍然比较紧缺，加上目前消费需求仍受限制，酒店经营非常困难。其实各级政府已经陆续出台很多惠企措施，接下来需要请相关部门根据形势细化各项措施，尽快协助企业尽量减负。此外也建议当地文旅部门、商务部门及宣传部门尽快筹备疫情后的城市宣传策略，疫情结束后可以尽快促进和提升旅游业及商业的整体消费。
经营的难点是需求市场的不流动性、消费者信心缺乏造成的，短期内无法克服，同时新的消费习惯也需要时间去培养。但这些都是外因，疫情当前，酒店经营更要从内因去剖析，寻找突破点。如果需求市场短期无法迅速恢复，那么最现实的自救就是酒店在此期间练好基本功、确保核心客户资源稳定。除了前期的输血型政策外，在疫情末期及后疫情阶段，政府可在宏观层面推广、维护城市窗口形象，尽快恢复城市形象，积极招徕会展、商务客源，重新树立商业信心。

10、疫情之下酒店业要怎么发展？明日汇怎么样？

2020年的酒旅业在充满期待中启幕,然而一场突如其来的疫情,为蓬勃发展的酒旅业按下了暂停键。原本火爆非常的“春节旅游黄金周”，因为疫情影响变成了名副其实的“腊月寒冬”，大多数酒店旅游企业的运营现状遭遇严重考验。与此同时用户的心理也在发生变化：无接触式服务，移动终端的设备控制，语音操控的智能场景等已然成为用户对酒店旅游产品的别样期待。
明日汇科技为酒店提供全流程的智能化生态闭环，为酒店提供数据管理精准优化，包括采购升级，管理优化，销售升级；AI赋能的智享空间，包括酒店的安全升级，智能控制优化，客人的入住体验升级。明日汇科技将联合行业协会为疫情之后的酒店业转型和赋能做出贡献。
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