菜刀小孔專利
1、菜刀上的小圓孔是什麼作用
菜刀上面小圓孔的作用是可以把菜刀掛起來，方便收納。
2、為什麼菜刀上有小孔？有什麼作用啊!
刀背上的小孔
有什麼用首先我們來說說刀背上的小孔們。
一般來說，刀背有小孔的是砍骨刀。人們常用砍骨刀切肉、剁骨頭，而在這樣的過程中，應力會傳達到整個刀背上面，力道用得過大便會導致刀具的損壞。
這時候在刀背上打一個小孔便能夠起到分散應力的作用，圓孔可以幫助釋放應力，讓刀背均勻受力，從而保護刀具，達到延長刀具使用壽命的作用。
除此以外，這個小孔也可以用來瀝水，在不銹鋼還未大規模運用的時候，刀具大多是由鐵製成的，極易生銹。
鐵銹中的鐵是三價的鐵離子，具有很強的氧化性，會氧化我們體內的其他物質，對身體造成傷害。
長期使用生銹的菜刀會影響身體健康，所以生銹的刀最好不要用於做菜，而這樣的一個小孔就可以掛起菜刀，使得殘留在菜刀上的水能夠在重力的作用下滴下，防止刀具過快氧化生銹。
3、菜刀為什麼要帶眼呢?
菜刀上的小眼，最大的用處是為了方便懸掛。如果家裡沒有專門的刀架，而菜刀又是廚房裡的必備品，刀身上的小孔，可以穿一條繩子，將菜刀懸掛起來。清洗完菜刀後，通常不會專門擦拭刀身，將菜刀懸掛起來，水自然順著刀身流下，刀身清爽干凈。
國產菜刀里，主要有不銹鋼刀與碳鋼刀：碳鋼刀老百姓俗稱鐵刀，鋒利度高，但是容易生銹，比較難打理。不銹鋼刀是在碳鋼刀的基礎上，增加了防銹、防腐蝕性的鉻、鉬釩等元素，所以外觀更加干凈、美觀，不易生銹，打理比較簡單，高硬度鋼材的鋒利度。
比如8鉻、9鉻、大馬士等，甚至超過碳鋼刀。菜刀有非常多的種類，除了依據各種目的設計的菜刀之外，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切斷食材後砧板可防止刀刃受損。而洋式菜刀則是大部份可直接在調理台上使用。
4、菜刀頭為什麼要打孔？
菜刀上打孔主要目的是為了便於懸掛而不站地方、便於取拿及不讓小孩拿而誤傷。
一般來說，刀背有小孔的是砍骨刀。人們常用砍骨刀切肉、剁骨頭，而在這樣的過程中，應力會傳達到整個刀背上面，力道用得過大便會導致刀具的損壞。
這時候在刀背上打一個小孔便能夠起到分散應力的作用，圓孔可以幫助釋放應力，讓刀背均勻受力，從而保護刀具，達到延長刀具使用壽命的作用。
菜刀的小孔
這個小孔也可以用來瀝水，在不銹鋼還未大規模運用的時候，刀具大多是由鐵製成的，極易生銹。鐵銹中的鐵是三價的鐵離子，具有很強的氧化性，會氧化我們體內的其他物質，對身體造成傷害。
除此之外要注意的是長期使用生銹的菜刀會影響身體健康，所以生銹的刀最好不要用於做菜，而這樣的一個小孔就可以掛起菜刀，使得殘留在菜刀上的水能夠在重力的作用下滴下，防止刀具過快氧化生銹。
5、菜刀上為什麼打孔？
菜刀的頭上有一個小圓孔，有的人以為是掛菜刀的地方，其實這個小圓孔有非常大的作用哦~很多人用了幾十年的菜刀，都不知道這個小圓孔是啥意思，今天就帶大家一塊來看看這個菜刀上的小圓孔都有啥作用~
一、小圓孔作用一：晾乾菜刀水分
每次做完了飯之後，我們都會好好清洗一下菜刀，這時候菜刀上肯定有很多的水，如果菜刀長時間是潮濕的狀態，那麼菜刀就會生銹，生銹之後就不好用了，於是菜刀的前端部分會有一個小孔，我們就可以利用這個小孔將菜刀掛起來了，這樣不光能夠晾乾菜刀上面的水分，還能夠節省一部分的空間，不過掛起來的時候也要注意安全才行啊~
二、小圓孔作用二：給田螺去尾
像是廣東地區，就比較喜歡吃田螺，田螺好吃是好吃，就是處理起來比較麻煩，原來花花小時候吃過一次，都得用鉗子將田螺的尾部給去掉，要是家裡面沒有鉗子，咱們其實可以用菜刀哦~菜刀前面有一個小圓孔，我們將田螺放進那個小圓孔裡面，然後用另一把刀背輕輕敲一下，這樣很快就能將田螺給處理好啦~
三、小圓孔作用三：給紅棗去核
咱們日常生活中很多人都非常喜歡吃紅棗，紅棗也是可以用來當成配菜的，不過紅棗在去核這一步，就非常麻煩了，一個一個人工剝出來就很麻煩，這時候菜刀前面的小圓孔就有大用處了。
我們先把紅棗切一半，另一半對准菜刀的圓孔，然後用力按壓下去，很快就能將紅棗核給清理掉了，這樣去棗核還是非常省勁兒的， 花友們記住了嗎？
6、菜刀上的小孔有什麼作用
1號孔是用防止切東西的時候粘連在刀的作用，比如：切土豆，黃瓜，肉類，等密度強可切的東西。
2號孔是為了方便於懸掛防止粘水等液體生銹的作用，也為了節省空間。
7、為什麼菜刀上有小孔 物理知識解決？
我們先來看菜刀背邊上的那個小孔，由於菜刀是一個長久的生活用品，這個小孔就是用來讓我們將菜刀懸掛起來，讓菜刀刀身上的水流下來，防止水分腐蝕刀身的。這樣，我們就不用小心翼翼拿抹布去擦乾菜刀的水分，避免被割傷的危險。
菜刀刀刃邊上的刀孔是為了平衡刀身兩側的大氣壓的。是不是覺得很深奧了呢？我們在切菜的時候，就那麼一個簡單的動作，其實食物外側存在大氣壓強，很容易造成食物貼住刀身的情況，想想切肉切蘿卜的時候，是不是沒有孔的菜刀總是會沾著食材呢？有了這個小孔，食物就不容易貼在刀身上了，這也是《中華小當家》里的百穴菜刀運用的道理。
8、菜刀上上面的小孔都有哪四個我們不知道的作用？
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