橄欖油條形碼52

1、如何鑒別橄欖油?什麼牌子的橄欖油好？如何用橄欖油呢？

橄欖油是分種類的 ：
根據我國的國標《GB23347-2009》，橄欖油、油橄欖果渣油詳細分類如下：
初榨橄欖油（Virgin Olive Oil）
特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive oil）酸度≤0.8%
中級初榨橄欖油（Medium-grade Virgin Olive Oil）0.8%≤酸度≤2.0
初榨油橄欖燈油 (Lampante Virgin Olive Oil ) 酸度≥2.0
精煉橄欖油（Refined Olive Oil）酸度≤0.3%
混合橄欖油（Blended Olive Oil）酸度≤1%
油橄欖果渣油（Olive-Pomance Oil）
粗提油橄欖果渣油(Crude Olive-Pomance Oil)
精煉油橄欖果渣油(Refined Olive-Pomance Oil)
混合油橄欖果渣油(Blended Olive-Pomance Oil)

進口橄欖油的鑒別
第一，初判斷「查看產品背標上國際商品條形碼的開頭兩位或者三位數字：
西班牙：84 義大利：80—83 中國：690—693 美國：00—13 希臘：520
這是判斷橄欖油是否原裝進口的最直觀的方法，單只憑條形碼並不能完全斷定其原裝進口的身份。
第二，再判斷：能否提供同一批次全套的海關進口貨物報關單、海關進口關稅和增值稅繳稅證明以及中華人民共和國檢驗檢疫局出具的衛生證書，是否貼有中國出入境檢驗檢疫的銀色小圓標（CIQ防偽標志）。
第三，其他判斷方法：查看橄欖油商標上的國外生產商的名稱和網址；國內代理商能否提供國外生產商的授權書；能否提供國外生產商出具的檢測報告；等。
橄欖油的使用
橄欖油是一種食用油脂，對中國老百姓來說，花生油和大豆油怎麼用，橄欖油就可以怎麼用，除此之外橄欖油還可以直接飲用、涼拌、蘸食麵包和做湯。
生飲 每天兩次生飲特級初榨橄欖油，每次約15毫升，長期飲用可以有助於降血壓、血脂，並對緩解便秘和胃潰瘍有顯著作用。
涼拌 用特級初榨橄欖油涼拌各種家常小冷盤、沙拉等，色澤鮮亮，風味清爽獨特，擁有如芝麻油般絕佳的風味。
蘸食 特級初榨橄欖油盛入小碗或小碟，放入微波爐中稍微加熱，用掰成小塊的麵包蘸食，口味清香，口感滑潤，有益健康。
做湯 橄欖油有很強的「提味」功能，而不「喧賓奪主」。湯做完後滴幾滴橄欖油能使湯生色不少，口感爽滑，清香而不油膩。
清炒 在西方家庭里普遍可見橄欖油用於各種料理上，無論清炒蔬菜還是肉類料理都非常適合，能最大限度保留食材的營養。
煎炸 比其他植物油的「煙點」高，不易產生過氧化物，可放心的煎炸實物並反復使用。
燒烤 塗在肉類或者蔬菜類表面進行燒烤，色澤鮮亮，香味撲鼻。
另外，橄欖油更是一種美容佳品，是可以吃的天然化妝品。特級初榨橄欖油含有豐富的天然抗氧化劑，富含維生素A、D、E、K、F等易於被皮膚吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素E的含量，每100克橄欖油中含27毫克，是所有植物中含量最高的。維生素A能滋潤乾燥的皮膚，防止皮膚粗糙、起皺。維牛素D對於保護及潤化過敏皮膚具有良好功效，也能預防小皺紋。
所以橄欖油也可以這樣用：
當潤膚霜來敷臉，能減少皺紋和色斑，延緩皮膚老化，
當做護手霜護手，去除老化角質，避免生倒刺和皴裂，
當做護發素護發，改善頭發光澤，避免暗啞和枯黃，
當做潤唇膏護唇，避免脫皮，一年四季保持飽滿潤澤，
還能上妝卸妝，使皮膚亮澤生動，頑固的彩妝卸掉更容易，
用作按摩油，能促進血液循環，使皮膚光滑滋潤。

至於什麼牌子的好要因人而異了 國際上最自然的最高檔的要屬金福蓓了 純自然的有機食品 手工採摘2小時內完成物理冷壓榨 最大程度的保留橄欖果的營養 關鍵是在整個橄欖樹的一生中沒有使用任何農葯和化肥 因為年產量有限（10000升）所以價格極高。 世界上銷量最大的是西班牙著名品牌卡波納 年產油最多的是皇家愛寶康1840年就成立了 第一個將有裝入瓶子出售的公司 美國銷量最好的事佰多力 義大利第一品牌 中國廣告最響的是貝蒂斯

2、橄欖油條形碼前三位的意思

條形碼前3位顯示該商品的出產地區(國家)；
條形碼13位數字所代表的意義:前3位顯示該商品的出產地區(國家)；接著的4位數字表示所屬廠家的商號，這是由所在國家(或地區)的編碼機構統一編配給所申請的商號的；再接下來的5位數是個別貨品號碼，由廠家先行將產品分門別類，再逐一編碼，廠家一共可對10萬項貨品進行編碼；最後一個數字是終檢碼，以方便掃描器核對整個編碼，避免誤讀。

3、如何鑒定橄欖油的好壞

怎麼鑒別你買的所謂「特級初榨」橄欖油是不是真正的「Extra virgin」呢？首先，消費者必須了解什麼是真正的特級初榨橄欖油。歐盟法規和國際橄欖油標准規定，特級初榨橄欖油必須選用無破損、無蟲蝕、無霉變的油橄欖鮮果為原料，從採摘到榨取必須二十四小時之內完成，必須是用純物理冷榨的加工工藝，必須是首榨的純天然橄欖油，同時經過嚴格的法定程序檢測，天然酸度≤0.8%才能被稱為特級初榨橄欖油。同時馬上成品罐裝或者罐裝到專用的不銹鋼油缸內密封，然後恆溫儲藏，在兩年之內如需生產罐裝成品，必須再次檢測酸度值及相關指標，符合標準的仍為特級初榨橄欖油，否則被淘汰。
★看標簽：標簽上必須標注品類。是否有西班牙語「virgen extra」或英語「extra virgin」字樣，這是「特級初榨」的意思，代表橄欖油最高等級。「cold pressed」或「cold extracted」是「冷榨」的意思，代表油橄欖果在低溫下進行純物理壓榨，天然純正，營養成分沒有受到任何破壞。特級初榨橄欖油是可以生吃的；普通等級的初榨橄欖油，不宜生吃；精煉油或勾兌的橄欖油是通過化學侵出法提煉的橄欖油，不能生吃；而果渣油在歐盟是禁止食用的，只用來做生物燃料和化妝品。再者，判斷橄欖油是否是純進口，是否是在原生產國市場銷售的品牌。察看標簽的正標和背標，是否原產國國語標注，因為生產商必須以本國的國語製作標簽，方可在本國國內市場上銷售。就像中國法律規定，進口商品在中國市場銷售的必須加貼中文標簽一樣，否則禁止銷售。
★看產地：標簽上是否標注橄欖油產地和來源。橄欖油的罐裝地不能視為產地。
★看酸度：標簽上標明的酸度是在什麼范圍，歐盟法規和國際橄欖油標准規定，特級初榨橄欖油的天然酸度為≤0.8%，天然營養成分得到保留。假冒的特級初榨橄欖油經過人工化學脫酸，也可以達到這種酸度標准，最低可至0酸度，其天然營養成分被嚴重破壞。
★觀顏色：橄欖油的顏色有很多種，從黃到綠都有，這是因為油橄欖樹的果實種類不同所導致的，特級初榨橄欖油以金綠色或金黃色為上乘。而精煉的橄欖油油中的天然色素及其他營養成分被破壞，顏色很淺。也有不法製造商在橄欖油中添加色素，故意混淆概念。
★觀濃度：特級初榨橄欖油油體透亮濃稠有光澤，天然營養成分得到最大的保留。油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化。顏色淺，油體感覺很稀，說明是精煉油或勾兌油，其天然營養成分被破壞。
★聞：有果香味，不同的橄欖樹樹種有不同的味道，如青草味、甘草味、水果味等。這就說明你手上的橄欖油是完全冷榨出來的，如果什麼味道都沒有，那肯定有化學的介入才會脫味。有陳腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味，說明變質或儲存不當或油橄欖果果實原料有問題。
★嘗：口感爽滑，不油膩，有淡淡的甜味，苦味，及辛辣味，入口時喉嚨的後部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯後。由於消費者畢竟不是專業人員，對於甜味或者苦味感覺不會太敏感，但辛辣味是能感覺到的，初榨橄欖油等級以上的橄欖油都會有此感覺，等級越高越明顯。這也是消費者鑒別橄欖油是否是真正的特級初榨橄欖油最為有效的方法。但有的不法製造商也會把等級為初榨橄欖油的油，標注為特級初榨橄欖油銷售，欺騙消費者。如果有異味或者乾脆什麼味道也沒有，肯定是精煉橄欖油或者是果渣油，連最起碼的初榨橄欖油都不是。總之，清新的果香味、平衡的甜味、苦味、辣味的橄欖油才是好油，這也是正品特級初榨橄欖油必須具備的條件。
★看條形碼：中國進口的橄欖油有原裝和分裝兩種。原裝即為該瓶橄欖油是在出口國生產罐裝完成的；分裝即為國內商家進口大桶橄欖油原油在國內生產罐裝完成的。西班牙生產的橄欖油條形碼是84開頭的，如果條形碼是69開頭的，其產品絕對不是進口橄欖油，而是在中國生產分裝的橄欖油。也有在國外代加工或者貼牌生產的產品，其產品的條形碼也是生產商本國的，所以只查驗條形碼是不可靠的。
★看是否加貼中國檢驗檢疫CIQ標識：這個只能代表產品質量符合中國進口標准。海關進口貨物報關單和海關的完稅憑證，則證明產品進口渠道合法。
★登陸官方網站：登陸生產商國家及進口商的官方網站，查看相關資料信息，進口商品的原產地證明和相關出口國官方證書，注意證書里的各項目內容。有個別的進口商從T國進口，卻打著G國的牌子，有的不法商家在國內作虛假宣傳、獲獎證明等，一般只要登陸生產國的相關官方網站查證就會不攻自破，經銷商和消費者需要仔細辨別。
★購買更高等級的橄欖油：可以直接選擇帶有歐盟DOP認證的品牌，這種橄欖油在標簽上都會印有DOP的標識，消費者很容易看到，這個等級的正規橄欖油產品都是特級初榨橄欖油，DOP認證代表了歐洲一種農產品加工品的最高等級。但是僅有DOP認證標識還是不夠的，因為有些不良商家相互勾結，弄虛作假DOP認證標識，按照歐盟法及西班牙政府規定，DOP認證產品在生產罐裝時必須提前申請該批次官方序列號，並頒發該批次產品序列號官方許可證明。產品序列號具有可追溯性，序列號碼不可重復性，同時要求在生產灌裝時序列號噴碼與產品一次成品。其次，還要有西班牙政府法定認證的原產地原保護地認證標識，油橄欖種植法定產區的地域不同，標識也不同。
橄欖油品鑒步驟
橄欖油的品質好次，一方面是內在的一些理化指標，另外一方面需要通過感官進行測定。國際橄欖油理事會為此頒布了《橄欖油感官品評分析方法》。在西方國家，象品酒師一樣，也有專業品評橄欖油的品油師，資深的品油師甚至能區分32種不同的橄欖油果香味道。消費者最好能親自品嘗自己購買食用的橄欖油，以判定該產品的真正品質，對於一個普通消費者來說，品嘗是最為行之有效的鑒別方法。
特級初榨橄欖油，開瓶就能嗅到青草味或果香味，頂級的特級初榨橄欖油會更明顯，通常，品油師是按照以下步驟來品評橄欖油的。
★注意事項：在品評前30分鍾或品評過程中，不要使用香水，除臭劑，香皂，口紅，不抽煙，不吃甜食，不喝咖啡。如果品評較多不同品牌橄欖油，最好每次品評3到4種。根據氣味，先品評淡的再品濃的。
★把需要品評的橄欖油依次倒入小的玻璃杯中。每次拿起一杯，手掌緊貼杯底，輕輕晃動，用手掌的溫度慢慢將橄欖油加熱，使油的香味充分散發出來。同時，觀察油的色澤，透明度。
★鼻子盡量靠近橄欖油，慢慢，連續二到三次深吸氣。注意嗅到的氣味。如果需要，一分鍾以後，重新再來一遍。
★有兩種方式嘗橄欖油，一是倒在未加鹽的白麵包上，二是直接喝。直接喝時，每次喝2-3毫升或直接喝10毫升左右，在口腔中把油潤到各個部位，盡量充滿口腔，輕輕吸氣，然後咽下。
★嘴微張，連續，迅速吸氣兩到三次，將油噴成霧狀，讓空氣和油混合碰到舌頭和上顎。將油吐出。如果需要，可以重復。重復前，需先用清水漱口或吃一片蘋果，再漱口後品嘗。此法適用於專業品油師。

溫馨提示：只有真正的特級初榨橄欖油才能直接生飲、涼拌、蘸食麵包，否則只能煎炸、烹飪。也只有真正的特級初榨橄欖油才能針對孕婦及嬰幼兒使用。

4、如何辨別橄欖油真假？

怎樣鑒別橄欖油

橄欖油和其它商品一樣有好次之分，作為經銷商及消費者應該掌握一些識別好次橄欖油的方法，以免被「忽悠」。

一 看加工工藝
如果是特級初榨橄欖油，通常是冷榨（標簽上會標明 Cold Pressed，或 Cold Extracted），冷榨法也就是將油橄欖果通過物理機械直接壓榨出，和一些家庭適用果汁壓榨器榨果汁的原理一樣，通過這種方法提取的橄欖油，天然純正，營養沒有受到任何破壞。還有一種方法是精練法（Refined），這種方法是實際上就是化學浸出法。按照中國新的食用油管理辦法，加工方法必須在標簽上註明。

二 看包裝
橄欖油的包裝五花八門，目前見過的包裝種類主要有透明玻璃瓶，深色玻璃瓶，透明塑料捅，透明塑料瓶，紙盒，金屬TIN裝等。橄欖油中有很高的抗氧化成份，它在陰涼避光處能保存18個月的時間，這是其它任何油類及天然果汁無法比擬的。但是橄欖油對光敏感，光照如果持續或強烈，橄欖油易被氧化，因此，建議購買深色玻璃瓶包裝，或不易透光的器皿包裝，這樣，保存的時間會較長，且橄欖油中的營養不易被破壞。另外，除小包裝外，橄欖油的國際標准包裝為：250毫升，500毫升，750毫升，1升，3升，5升等。要注意市場上有一些缺斤少兩的包裝。

三 品嘗
橄欖油的品質好次，一方面是內在的一些理化指標，另外一方面需要通過感官進行測定。國際橄欖油理事會為此頒布了《橄欖油感官分析和特級初榨橄欖油感官評定方法》。如果有條件，消費者最好能親自品嘗，以判定該產品的基本品質。在西方國家，象品酒師一樣，也有專業品評橄欖油的品油師。通常，品油師是按照以下步驟來品評橄欖油：
1 注意事項： 最好每次品評3到4種。根據氣味，最好先品淡的，在品濃的。在品評 前30分鍾 或品評過程中，不要使用香水，除臭劑，香皂，口紅，不抽煙，不吃甜 食，不喝咖啡。
2 把需要品評的橄欖油依次倒入小的玻璃杯中。每次拿起一杯，手掌緊貼杯底，輕輕 晃動，用手掌的溫度慢慢將橄欖油加熱，使油的香味充分散發出來。同時，觀察油 的色澤，透明度。
3 鼻子盡量靠近橄欖油，慢慢，連續二到三次深吸氣。注意嗅到的氣味。如果需要， 一分鍾 以後，重新再來一遍。
4 有兩種方式嘗橄欖油，一是倒在未加鹽的白麵包上，二是直接喝。直接喝時，每次 喝2-3毫升，在口腔中把油潤到各個部位。
5 嘴微張，連續，迅速吸氣兩到三次，將油噴成霧狀，讓空氣和油混合碰到舌頭和上 顎。將油吐出。如果需要，可以重復。但是，重復前，需先用清水漱口，或吃一片 蘋果，再漱口後品嘗。

好的橄欖油有以下特點：
觀：油體透亮，濃，呈金綠色，或金黃色，顏色越深越好。而精煉的油中色素及其它營 養成份被破壞。
聞：有果香味，不同的樹種有不同的果味，品油師甚至能區分32種不同的橄欖果香味 如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。
嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的後部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯 後。不好的橄欖油有以下特點：
觀：油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化。顏色淺，感覺很稀，不濃 ，說明是精煉油或勾兌油。
聞：有陳腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。說明變質，或者橄 欖果原料有問題，或儲存不當。
嘗：有異味，或者乾脆什麼味道都沒有。說明變質，或者是精煉油或勾兌油。

5、原瓶原裝進口橄欖油與原裝進口橄欖油一樣嗎，有什麼區別？

原瓶原裝進口橄欖油是指從採摘、生產到標簽、瓶子及內外包裝 都版 是在原產地完成的，經海關、商權檢後 就 可在國內 上 市銷售的橄欖油，欖蒂（LADI）橄欖油即為原瓶原裝進口的。原裝進口的橄欖油，可能是原料橄欖油進口後在國內進行分裝的，並不一定是在原產地灌裝分瓶的。

6、橄欖油產地在什麼地方

橄欖油產地：
世界上特級初榨橄欖油橄欖油僅品種就200多品種。橄欖油深受地中海沿海居民喜愛，橄欖油產業延續有數千年，最早的橄欖油加工作坊出現在土耳其愛琴海沿岸的Izmir地區，遺址距今1500年歷史。橄欖油品牌更是數千種之多。西班牙作為世界最大的橄欖油產地，也是橄欖油最大的消費國，甚至佰瑞特橄欖油需要進口。義大利，作為老牌貿易大國，擁有最多的橄欖油品牌，主要以進口再出口貿易為主。愛琴海地區（希臘，土耳其），正統的橄欖樹發源地，品質數量最好的地區之一，主要以出口歐美發達國家為主。美國 , 世界上除歐盟外最大的橄欖油消費國，也是最大的橄欖油出口國之一，本身並不生產橄欖油，但是擁有大量知名品牌，主要進口自希臘，土耳其，西班牙，突尼西亞等國。 眾多橄欖油品牌，其中進入中國市場的橄欖油品牌據說有300餘種，由於市面上充斥大量假進口產品，所以消費者應當認清產品產地信息，最直觀就是看條碼，69的為國產或國內分裝，世界三大橄欖油生產和出口國分別為西班牙，條碼84,希臘52,義大利80。

7、橄欖油有什麼牌子？

1、歐麗薇蘭

2013年，歐麗薇蘭引入中國首個國際橄欖理事會認證實驗室。中國首個橄欖油實驗室的成立，意味著中國消費者在橄欖油營養健康的正確選擇、橄欖油品質優劣的正確辨別，以及正確的橄欖油使用方式上獲得更加專業和科學的引導。

2、品利

十四世紀，西班牙 男爵 Muela的後人被剝奪了爵位，卻只因種植了橄欖並壓榨出品質出眾的品利特級初榨橄欖油而得到國王恩里克三世的贊賞，並恢復了男爵的封號。此人即品利橄欖油的創始人，「班達男爵」，品利橄欖油從此聲名遠播，深受歡迎。

3、佰多力橄欖油（品名 ：佰多力特級初榨橄欖油）

始於1865年，原屬聯合利華集團，是聯合利華的支柱產品和重要利潤來源，產於義大利，是義大利第一品牌，也是世界公認的橄欖油第一品牌。義大利原瓶原裝進口，品質保障。

4、貝蒂斯橄欖油

始於1914年，由西班牙Torres Y Ribelles,S.A.生產。Torres Y Ribelles,S.A.是西班牙橄欖油出口商協會ASOLIVA會員。1924年，Torres Y Ribelles,S.A.憑借貝蒂斯橄欖油的卓越品質，被西班牙國王阿方索十三世授為西班牙皇室用油供應商。

目前貝蒂斯橄欖油已經出口至四十多個國家和地區。2009年初，貝蒂斯橄欖油被青島金歐利營銷有限公司引入中國。2011年，貝蒂斯橄欖油年進口量排名躍升至行業第一，成為行業領導性品牌。

5、阿格利司橄欖油

希臘橄欖油廠商把「阿耳戈」和地名結合，創立「阿格利司」這個品牌。按英文發（AGRIC），有「一個希臘人」的意思。AGRIC不僅代表的是產地優質的橄欖油，寓意橄欖油是源於歷史久遠和文明古老的大地。

8、希臘黃金樹橄欖油，條形碼是:88306,是原裝進口的嗎？

條碼只是商品的一個編號，任何人都是製作出來，不能辨別他的真偽。88大概是韓國條碼的代號，我們國內是69開頭的。

9、如何看進口橄欖油生產日期

橄欖油的保質期從榨油廠出來就開始計算，也就是從包裝日期開始計算。保質期2年。原裝進口的都只有一個日期，國內分裝的肯定是以分裝時的日期為准。

兩個日期分別為包裝日期、分裝日期。

1、橄欖油生產時不是直接裝在瓶子里，而是在榨油廠生產後直接匯裝載有氮氣的罐子里，而裝罐的日期就是所謂的包裝日期。

2、將整罐的橄欖油運到灌裝廠將橄欖油裝成瓶裝或者桶裝，這個過程叫分裝，日期就是分裝日期。

(9)橄欖油條形碼52擴展資料：

橄欖油的保存

1、要避免強光照射，特別是太陽光線直射。 　

2、要避免高溫，橄欖油需放置在陰涼避光處保存（最佳保存溫度：為5～15℃），保質期通常有24個月。

3、使用後一定要蓋好瓶蓋，以免氧化。 　

4、勿放入一般的金屬器皿保存，否則，隨著時間的推移，橄欖油會與金屬發生反應。

10、橄欖油送禮怎麼樣？

怎樣選擇好質量的橄欖油送禮

在中國各地送禮的習俗基本上大同小異，其中一個很大的共同點就是要走親訪友，互送禮物。所以每逢佳節臨近，不少人為如何挑選好的禮品的發愁。

如今送禮的花樣繁多，但大體趨勢近幾年來卻是一直沒變，那就是送禮送健康。在人們越來越注重生活質量的當下，這個送禮標准可謂放之四海而皆準。所以近些年來，保健器械、高端食用油等健康產品一直都很受歡迎。特別是國外原裝進口的特級初榨橄欖油，在給親朋好友送去健康的同時，又由於該產品集實用、營養、體面等特點於一身，所以一直都被當作送禮之佳品。這是因為橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為「液體黃金」，「植物油皇後」，「地中海甘露」，原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。

高品質的橄欖油富含豐富維生素A、D、K、E、F及抗氧化的角鯊烯和橄欖多酚等營養成分，單不飽和脂肪酸比例高，富含亞麻酸(ω-3)以及亞油酸(ω-6)，油酸含量高，有著強化身體免疫力，預防癌症、降低「三高」發生率和減少膽固醇沉積等效用，可謂十足的健康產品。

橄欖油營養高，大家多少都有所耳聞，但是很多人都不知道，橄欖油也是分類別的，並不是所有類別的橄欖油營養品質都很高。比如在某些橄欖調和油中，橄欖油的實際佔比還不到1%，這又怎樣去發揮橄欖油的實際功效呢? 所以送健康，送橄欖油，還是得選擇優質的橄欖油，而優質的橄欖油又該如何去辨別呢?

其實方法很簡單，首先從橄欖油名稱上來辨別產品的優劣。盡管橄欖油的類別有很多，但是特級初榨橄欖油是所有類別中更好的，所以只要產品名寫著「特級初榨橄欖油」字樣，那基本就可作為購買對象了，但要挑選真正好品質的橄欖油，這就要看該品牌是否源自橄欖庄園，又是否同時具有自己的榨油工廠。選擇既擁有橄欖庄園、又具有自己的榨油工廠的橄欖油品牌，它沒有經過中間流通環節，這就是橄欖油中的精品了，比如來自阿爾及利亞的品牌：」 努米迪亞牌特級初榨橄欖油」 它是源自庄園、手工採摘，現場榨油，馬上灌瓶，種植園直銷，是橄欖油中的極品。像市場上產品包裝上寫著「優級初榨橄欖油」、「純正橄欖油」、「混合橄欖油」的產品，均是低於特級初榨橄欖油級別的。

下面是橄欖油等級介紹，相信大家看完後，以後知道怎樣選擇好質量的橄欖油了。（1）特級初榨橄欖油：橄欖油酸度低於0.8%，是質量最好的橄欖油。原產地保護特級初榨橄欖油、有機特級初榨橄欖油、有機原產地保護特級初榨橄欖油。這三種橄欖油是世界橄欖油中的最高級別的橄欖油。加工過程中完全不經過化學處理，無任何防腐劑和添加劑，這種橄欖油具有獨特香味，適用於直接食用或做涼拌菜用。

（2）初榨橄欖油：第二次壓榨所得，酸度低於2%；符合食用油標准。

（3）精煉橄欖油：通過化學溶劑浸出法從油渣中提取並經過精煉而得到的橄欖油，在通過脫色、除味一般食用油提煉過程後，其酸性值在3.3%到以下，質量不及初榨油，價格較為便宜。

（4）橄欖果渣油：該種油是橄欖果經過所有的壓榨提取過程後的剩餘部分再經過溶解處理而得到的。該種油不能叫做橄欖油，它已經完全不具備橄欖油的有益成分了。不能食用，僅能用於美容或特定行業使用

其次，看原產地。目前，市面上大多數橄欖油的原產地雖都是來自國外，但價格有時相差不少，這是因為目前市場上銷售的橄欖油可以分為兩種，一種是在國外生產，並在國外原瓶原裝後，進口到中國銷售，簡稱為原裝; 另外一種則是在國外生產後，用大桶運送到國內，之後再進行分瓶灌裝，這種一般簡稱為分裝。在選購時，原裝的要比分裝的品質更好，因此價格也會更高。

想知道橄欖油是原裝還是分裝，可以直接查看瓶身上的條形碼，「69」開頭的就代表是在國內進行分裝的，橄欖油條形碼以「61」開頭的就代表產自阿爾及利亞，以「80」開頭為產自義大利，產自西班牙的則以「84」開頭，而產自希臘的橄欖油條形碼則是以「52」開頭。另外原裝進口的橄欖油會有「CIQ」的標識，而國內分裝的則是標有「QS」標識。通過識別條形碼和「CIQ」、「QS」標識，橄欖油是分裝還是原裝的問題就一目瞭然了。

前述的努米迪亞特級初榨橄欖油就是原產國為阿爾及利亞，所以其條形碼是以「61」開頭，而且標有「CIQ」的標識。

最後提醒大家，送健康的心意固然是好，但大家在挑選禮品時也不可盲目，橄欖油是送禮佳品，但最好選擇原裝進口的特級初榨橄欖油，因為這樣的產品才可以真正給親朋好友帶來健康!