清朝開店

1、清朝末期租界內老百姓的生活情況

相較於租借外要好些，住在租界內的普通平民其實幾乎沒有，很多都是去開店做生意的，或者辦報紙的等等，一般都是有一定經濟和文化基礎的人，比租借外的普通老百姓要好一些。

2、清朝的王爺是如何消遣時間的？

時下有一句非常流行的話，叫做：貧窮限制了我的想像力，這句話用在今天這事兒上，簡直是太貼切不過了，首先在大清朝和前朝有一個最為明顯的區別，大清朝的王爺們全都聚在北京城內，而大明朝的王爺全都是分散在全國各地封王，過著自己的甜美的小日子，悲催的大清朝王爺沒有這項福利，只能在京城靠吃喝玩樂來打發日子了，由於他們不差錢，所以每每喜好一個東西，必將會成為這個領域的大拿，用現在話講，人家能把一件事兒給玩明白咯，成為這個領域的專家~下面咱們列舉幾事。

第一件事兒，照相。

當時在大清朝，照相那絕對是一個新鮮事兒，自打外國人發明了攝影術後，也來到了北京城開店營業，由於拍照的成本太高，那不是一般人能玩得起的，所以這些王爺貴族們成了照相館的常客，甚至一些王爺府有自己專職的攝影師，就連紫禁城的老佛爺慈禧皇太後，那也是一位不折不扣的拍照狂人，她御用的攝影師拍下她各種造型，各種服飾，各種扮相的老照片，當時的慈禧的小叔子恭親王奕䜣也是一玩家，下面我發幾張奕䜣當年拍攝的老照片~

奕䜣，就是這個小哥，幫助慈禧完成了辛酉政變，奪得了最高權力。

這張更神，還用上了當時最科技的手段，黑白相片上色技術。

第二件事兒，那就是把玩古物，傢具，瓷器，文玩，青銅器，字畫等那是行家裡手，因為自己的都不差錢，他們收藏了各朝各代的珍貴文物，擱到現在，絕對都可以開一個博物館進行展示了，其規模一定比馬未都的博物館要大扯很多。

第三件事兒，提籠架鳥玩鷹，因為滿族是騎射民族，馬上射箭，打獵是曾經的日常，爾後被乾隆定為國策，所以這些王爺在幼時都受過相關的訓練，所以在這方面玩起來也是得心應手，比如滿族的神物海東青，在清代的北京王爺府中仍然有馴化和圈養

3、桐鄉是浙江的魚米之鄉，你知道哪些桐鄉的美食特產？

桐鄉是嘉興的縣級市，位於蘇浙滬金三角地帶，自然環境優美，一派江南水鄉景象，是浙江著名的魚米之鄉。有不少朋友說桐鄉人不怎麼講究吃，因此整個桐鄉也沒有什麼可以拿得出手的 美食 。其實這種說法有些片面，任何一個地方都會慢慢形成自己特色的地域 美食 ，經過這么多年的發展，桐鄉也形成了自己的特色飲食，有不少 美食 也是名聲在外，味道也很是不錯，下面就給大家分享一下到了桐鄉，有哪些 美食 是不容錯過的。

1、紅燒羊肉

嘉興人喜歡吃羊肉，尤其是桐鄉人，更是對羊肉有種發自心底的喜愛。桐鄉的羊是一種湖羊，而用這種湖羊做出來的紅燒羊肉是桐鄉最出名的一道美味，當地的各種宴席上都少不了它的身影。

2、阿能面

桐鄉人都不像是南方人，他們特別喜歡吃面，在桐鄉的大街小巷中可以找到很多的面館，桐鄉面已經形成了自己的鮮明特色，其中最有名的當屬阿能面。阿能面已經有著二十多年的 歷史 ，以其獨特的味道享譽整個桐鄉，慕名來吃面的客人越來越多。

3、麥芽塌餅

麥芽塌餅不僅僅桐鄉有，江浙不少地方都有，但是我還是覺得桐鄉的麥芽塌餅最有味道。麥芽塌餅的特色主要取決於製作該餅的重要原料佛耳草和麥芽，因為佛耳草有季節性，清明節前後才有，所以麥芽塌餅也有季節性。麥芽塌餅外表青色，油光黃亮，吃起來甜度平和，軟而不爛，糯中有韌，不粘牙齒，還帶著一絲野草和芝麻的清香，是一道上佳的綠色點心。

4、三珍齋鹵味

在整個桐鄉地區，三珍齋的名聲都比較響亮，是桐鄉比較有名的一家鹵味店。三珍齋的 歷史 悠久，相傳清朝道光年間就已經開店，剛開始以製作醬雞為主，後來又開發了很多其它產品，使得三珍齋的名聲越來越大。其產品或色澤紅亮或色如玉白、風味獨特、肉嫩味美、鹵汁馨香、形態優美、營養豐富，深得桐鄉人民的喜愛。

5、桐鄉煲

桐鄉煲也是桐鄉地區的一道特色 美食 ，以麻、辣、鮮、香的獨特口味深得桐鄉及周邊人們的喜歡，是到了桐鄉不容錯過的一道美味。江浙一帶的口味以清淡為主，但是桐鄉煲卻是反其道而行之，其口味以麻辣味居多，相反卻吸引了一大批食客的擁躉，比較有名的桐鄉煲有明蝦煲、黑魚煲、牛蛙煲等。

6、姑嫂餅

姑嫂餅是烏鎮的一種傳統名點，已經有著100多年的悠久 歷史 。它的形狀酷似棋子，比棋子略大，它既香又甜，甜中帶咸，還有點椒鹽味，十分可口，是不可多得的一種糕點。

以上6種桐鄉的 美食 特產的味道都很不錯，都值得一嘗，到桐鄉的朋友一定要找找嘗嘗，相信你也會喜歡上這些桐鄉味道的。桐鄉 美食 萬萬千，當然不僅僅只有上面列舉的6種，還有很多，歡迎大家留言補充。

圖片上是，第一個我家這邊叫甜麥塌餅，紅燒羊肉，明蝦煲，沒事有很多啊，三珍齋醬牛肉，醬鴨，阿能面等等，有些搞不清是不是桐鄉的

阿能面，紅燒羊肉，姑嫂餅

桐鄉真的沒啥 美食 特產。。。。以前的桐鄉人對於吃真的是將就，一點也不講究。

甜面漿，三珍齋諸類食品，香煙及雪茄煙；……。比如: 紫蘿蘭？……。及諸類電子產品？

桐鄉白廠絲，小湖羊皮，曬紅煙，杭白菊，老特產。

4、清朝一山東人宰牛賣肉，為何巡撫判他杖刑一百、流放三千里呢？

我們現在大口吃牛排、吃紅燒牛肉，是再正常不過的日常小事，只要不偷不搶，沒人干預你。可是把時間倒推，在中國古代，宰牛吃牛肉，那就是大事了，即使你不偷不搶，也是違法犯罪的大事！

換句話說，牛在很多朝代是受法律保護的動物，無辜傷害，要承擔刑事責任。與牛享有類似待遇的，還有馬、驢、駱駝等牲畜。

你可能要說了，古人了不起啊，都有動物保護意識了。其實，古人保護牛馬等牲畜，並不是要維持生態平衡，或者人與自然的和諧。

大家請注意，牛、馬、驢、駱駝這幾類牲畜，都能出苦力，能用來騎行、耕種、運輸，直接服務於生產生活。在生產力落後、技術落後的農業社會，它們的重要性不言而喻。

古人是從國家經濟發展，甚至國家生死存亡的角度出發看待牲畜價值的。

1909年，耕地。

今天咱們以清朝的法律為例，來解剖一下古代如何立法保護牛馬。《大清律例·兵律·廄牧》規定了"宰殺牛馬"的條文。相關內容安排在"兵律"中，可見統治者把牛馬看做了戰略物資。

宰殺自家牲畜，將受到什麼懲罰呢？律例規定："凡私宰自己馬牛者，杖一百；駝、騾、驢，杖八十。筋角、皮張入官。誤殺及病死者不坐。"

這句話說得很明白，屠宰自家的馬、牛、駝、騾、驢，就要受到杖刑懲罰，那一百、八十的杖刑，可不是屁股開花的事，足以把一個壯漢打殘甚至打死。不慎誤殺牲畜或牲畜病死，主人不受懲罰。

宰殺他人牲畜，又將受到什麼懲罰呢？

律例規定："若故殺他人馬牛者，杖七十、徒一年半；駝、騾、驢，杖一百。若計贓重於本罪者，准盜論。若傷而不死，不堪乘用及殺豬羊等畜者，計減價，亦准盜論，各追賠所減價錢，價不減者笞三十。其誤殺傷者，不坐罪，但追賠減價。"

1909年，耕地。

由此可見，故意宰殺他人牲畜，罪行要比"私宰自己馬牛"重得多，杖刑和徒刑結合起來，真夠涉案人員受的！不僅如此，還有可能被安上盜竊的罪名，處罰將會進一步升級。

牲畜傷人的情況時有發生，這時候法律賦予人什麼處置手段呢？律例規定："若畜產欲觸抵踢咬人，登時殺傷者，不坐罪亦不賠償。"

這種情形有點類似"正當防衛"了，殺傷牛馬可以不承擔任何責任。如果宰殺牲畜賣肉，該當何罪呢？

律例規定："凡宰殺耕牛私開圈店及販賣與宰殺之人，初犯俱枷號兩個月、杖一百；若計重於本罪者，照盜牛例治罪，免刺罪，止杖一百、流三千里；再犯發附近充軍。殺自己牛者，枷號一個月、杖八十。失察私宰之地方官照失察宰殺馬匹例，分別議處，若能拏獲究治，免其處分。"

凡開店宰牛賣肉的，初犯戴枷兩個月、杖一百。如果涉案的牲畜數量比較多，那就要加重處罰。不僅懲罰涉案人員，地方官也要受連帶處分。

1909年，街頭的馬車。

此外，《大清律例》還明確規定了宰馬賣肉的刑罰："開設湯鍋宰殺堪用馬匹一二匹者，枷號四十日、責四十板；三四匹者杖六十、徒一年；五匹以上每馬四匹遞加一等；至三十匹者杖一百、流三千里；三十匹以上者發雲貴兩廣煙瘴稍輕地方，交與地方官嚴行管束。"

對宰馬賣肉的處罰特別具體，按數量加罪，發配煙瘴地方幾乎就是死刑。大家可能會有疑問，農業社會牛馬等牲畜非常常見，逢年過節殺一兩頭（匹）吃肉很正常啊，都在情理之中啊。而法律規定的懲罰又是那麼具體，能執行到位嗎？

其實，在那個社會環境下，從朝廷、百官到普通百姓，基本有一個共識：不可輕易傷害牲畜，更不可宰殺吃肉。

對廣大農民而言，有一頭牛，有一匹馬，就是家庭生產力的體現，你把牲畜殺了吃肉，嘴上一時爽，明年耕種怎麼辦呢？莊稼種不上，全家人要餓肚子了。農民沒收成，官府賦稅也就收不上來，進而影響國家財政。

1909年，牲畜拉車。

所以，民間普遍忌諱吃牛馬肉。很多大家族的家規中，就明確提到不準吃牲畜之肉。同治年間江蘇武進《汪氏家乘》有言："牛能耕種……尤宜戒食其肉。古來書中有戒食牛犬及放生各條，果報昭彰，細玩當自猛省。"這就把吃牛肉與因果報應聯系起來了，在當時能給人以警戒。

百姓不吃，皇帝也不吃。清朝宮廷的菜單中，有豬肉、鹿肉、羊肉、雞鴨肉，就是沒有牛馬肉。可以說，皇帝率先垂範，帶頭禁吃牛馬肉。由於清朝疆域廣大，不可能沒有犯禁的人。清朝史料顯示，那些無視法律、提刀宰殺牲畜的人，有很多都得到了相應的懲罰。

1820年，山東人劉世倌"私開圈店，陸續買得耕牛十餘只宰賣"。現在看來這是一樁很小的案件，但在當時屬於大案，山東巡撫錢臻親自處理，並報告了刑部。最後，擬定對劉世倌杖一百、流三千里。

清朝末年，朝廷修訂法律，對"宰殺牛馬"的處罰大大淡化，使得宰殺自己的牛、馬、駝、騾、驢的行為不再是禁區。這也是因應社會進步做出的改變。

5、清代二十兩銀子能辦多大事呢？

這得看這二十兩銀子處於哪任朝廷之下，從順治到宣統，清代銀兩購買力差得不是一星半點。

大致清代銀子的價值變動分三個階段：

1、從順治到嘉慶十二年，164年。1兩銀子相當於制錢1000文上下。其中乾隆十年曾創造過1兩銀子等於720文左右的最低價。

2、嘉慶十三年到咸豐六年，49年。1兩銀子相當於制錢2000文上下，其中道光二十五年曾創造過1兩銀子等於2300文左右的最高價。

3、咸豐七年到宣統三年，55年。1兩銀子相當於制錢1100文上下。其中光緒三十一年以後，漲到1400文，最高到過2100文。

三個階段，對應白銀三個時期的購買力。

二階段＞三階段＞一階段。

說一個常識，商品價值不變的情況下，其價格隨著貨幣價值的增長而降低，降低而增長。也就是說，一隻價值1000文的羊，在順治到嘉慶十二年間，值一兩銀子。在嘉慶十三年到咸豐六年間，值半兩銀子。在咸豐七年到宣統三年間，人家給你一兩銀子，你還得回找人家100文。

當然，商品本身的價值並不是一成不變，物價除了受貨幣影響外，還受供求關系、勞動生產率高低、技術變革、市場人為走向等因素影響。比如，乾隆年間的米價，每升約為34文左右（至此以後一直保持）。

以下用的是1升＝1.5斤。一個正常人每天要攝取0.8斤左右的糧食。

乾隆年間，二十兩銀子可以買882斤米。足夠一個三口之家1年的口糧。

但在順治年間，米價約為每升8文左右。

二十兩銀子可以買3750斤米。足夠一個三口之家4年的口糧。

這是一兩銀子等於1000文的情況下銀子的購買力，屬於階段一。如果是階段二，一兩銀子會買到兩倍以上的糧食。也就是每升34文的糧食，二十兩銀子可以買1764斤。

說完食，再談談衣。（取平均值）

清代布匹價格變動，跟米價類似，都是時高時低。

乾隆年間的白布，一尺為25文左右。二十兩可以買20匹。（1匹等於四丈，一丈等於10尺。）

道光年間的白匹，一尺為45文左右。二十兩可以買22匹。

嘉慶年間的白布，一尺為65文左右。二十兩可以買15匹。

最後談談房價

中國歷代契約匯編考釋記載：

康熙五十七年(1718)，北京大興縣北城日南坊(坊名“日南”，相當於某某街道)有一所樓房出售，該房臨街，下面兩間開店，上面兩間住人，樓後加蓋廂房一間，合計5間房，210兩。

乾隆十二年，北京內城西北角太平湖東(新街口)，七間半85兩。

現在北京大興區的房價是四萬一平，像新街口這種黃金區域，十萬一平。之前《鐵齒銅牙紀曉嵐》上紀曉嵐說，一品大員的工資在每年180兩，相當於三百畝田的收入。最低的九品官33兩一錢。鄙人專門查了一下史料，竟然實際工資與電視劇相比如出一轍。說白了，二十兩銀子在當時的北京城，算是不小的一筆錢了。如果買房，足可以預付兩間房的先期款項。（一間房15平算）。

6、長春有哪些很好吃的小店？

在我們大長春，有不少 美食 都是藏在不起眼的街巷裡，雖然很隱蔽，但是經常座無虛席。

1、褡褳火燒

火燒好吃，有點像肉餡兒的大春卷兒。上菜的時候熱乎乎的，皮薄餡兒多，咽咬下去很酥脆還帶點湯汁兒，吃多了會膩但不影響它好吃的事實。

地址：進化街520號（距地鐵3號線寬平橋站出口步行1.0km）

2、栩笙記上海本幫面

主營上海本幫面，他家的燜蹄，就是東北的肘子，真正的肥而不膩入口即化。蛋黃豆腐的蛋黃是腌制的，口感十分獨特，蘿卜絲小菜很清爽，用來解辣。店家還新增了蓋飯，迎合東北的重口味。

地址：同志街407號一樓門市

3、胡記真不同

這家店的用料比較實在，有些小店的雞絲卷全是粉面子，一夾就會散開。這里的雞絲卷皮薄餡香，餡料很足，味道很傳統，香味十足厚重，口感好，而且不膩。

地址：高新開發區佳園路怡眾名城南門/亞泰大街與桃源路交匯處東行50米

4、平陽特色菜館

方圓幾里都很出名，口味多數人覺得地道。他們家燉兔子和雞是招牌菜，做出來特別香，可以加土豆、粉條兒，燉出來的土豆面面的，很下飯。

地址：吉順街與曙光路交叉口，教育局西門正對面

5、秦川人家

油潑面，陝西面的代表，必點，他家面碗超級大，一上來就特別有食慾，拌開後味道簡直絕了，面的口感很好，biangbiang面也超級好吃。肉夾饃的饃比較酥脆，餡料也很足，肉很香。

地址：南三環與臨河街交匯南三環輕軌站西行15米

以下有比較大的正餐主食店，也有各色小吃店鋪。按照口味、環境和服務綜合篩選，可根據地址和人均自由選擇，希望對你有所幫助~

1.春發合飯庄

推薦菜：雪衣豆沙、鍋包肉、香酥雞、大拉皮等

地址：大馬路與三道街交叉口（近大馬路）

口味：5星

環境：3星

服務：3.5星

人均： 47

評價：老長春口碑店，正宗東北菜風味，因為老店所以環境和服務一般，但是口味絕佳！量大好評多，性價比高，值得拔草！

2. 王記醬骨頭館（西民主店）

地址：西民主大街1059號

推薦菜：醬骨頭、鍋包肉、醬脊骨、花捲等

口味：4.5星

環境：3.5星

服務：3.5星

人均： 59

評價：王記系列裡最大的一家，等位快，分量足，菜地道，價親民，值得拔草！

3.馬記燒餅

地址：平陽街與至善路交匯處往東30米路南

推薦菜：紅糖麻醬燒餅、牛肉火燒、咸麻醬燒餅、甜麻醬餅等

口味：5星

環境：3.5星

服務：4.5星

人均： 7

評價：一家多年老店，門面雖小但是產品備受好評！口感扎實，性價比高~

4.寶春小吃部

地址：永昌路646號4棟704

推薦菜：豆腐串、烤帶皮雞脖子、自製香腸、烤羊排等

口味：4.5星

環境：3星

服務：4.5星

人均： 52

評價：蒼蠅館子里總藏著一些美味！雖然環境有點令人望而卻步哈哈，但是蒼蠅館子就是這樣啦~店內風格像農村奶奶家的那種，菜品各有特色，哪怕是店家自製的小菜都特別好吃，老闆服務也非常熱情，能接受蒼蠅小館的千萬不要錯過！畢竟口味是最重要的標准嘛。

5.味之王雞公煲（紅旗街店）

地址：工農大路1128號歐亞商都A座左面胡同（近錦西路）

推薦菜：雞煲、寬粉、大白菜、油麥菜等

口味：4星

環境：4星

服務：4星

人均： 27

評價：在紅旗街的小胡同里，據說可能是長春最好吃的雞公煲？人氣挺高，回頭客也多，連鎖的小店，味道和食材都很不錯~值得一嘗！

6.歐陽家吊爐餅

地址：和平北大街九緯路1號（總統大廈旁）

推薦菜：吊爐餅、雞蛋糕、蜜汁叉燒肉、五花肉燉酸菜等

口味：4星

環境：3星

服務：3.5星

人均： 19

評價：一家老字型大小，雖然創始人是我國著名的評劇演員歐陽菊輝，但這家店出名並非因為他的身份，而是吊爐餅的確非常正宗！長春獨有的 美食 ，值得一嘗！

7. 老昌春餅（隆禮路店）

地址：工農大路與隆禮路交匯北行50米道左側（中醫學院南側）

推薦菜：土豆絲、香辣肉絲、筋餅、熏肉等

口味：4星

環境：4星

服務：3.5星

人均： 57

評價：長春幾十家連鎖店的老店啦，比較下來這家評價最佳，但別的店面亦可。來了長春只要吃春餅都要來老昌嘗一嘗，不能錯過的 美食 ~

8. 通化酸菜火鍋

地址：臨河街與珠海路交叉口北行30米（沃爾瑪斜對面）

推薦菜： 酸菜、生五花肉、自製血腸、通化方子肉等

口味：4星

環境：3星

服務：3.5星

人均： 56

評價：據說是在長春開了十多年的一家老家。酸菜火鍋可以說東北的特色 美食 ，這家是通化的洞窯酸菜，很多顧客還會外帶回家幾份。口味正宗，價格公道，值得一品！

總的來說，老字型大小的店鋪環境都比較一般，但老闆都很熱情，最重要的物美價廉！食物的口味才是王道。希望以上的總結能夠對大家有所幫助~

說起長春小吃，繞不過桂林路上的李老二炒粉。

炒粉，在北方小吃中，還叫燜子。北方各地做燜子的原材料不同，所以」粉「也不太一樣，長春人吃炒粉，吉林、通化吃煎粉。

長春的炒粉李老二算很有名氣了，據說旗鼓相當的還有人民廣場地攤兒的張曼玉炒粉了，不過只有晚上才出。

這家也開著許多年，據說吃著長大的孩子們都覺得這么多年味道都還沒有變。

李老二家湯調的不錯，麻將味道濃，粉炒的火候特別好，很多家炒出來的粉都是成坨成坨的，但是李老二家的炒粉炒的非常均勻，這樣就使得湯料充分的融進了每塊炒粉里，而且根本不用咬，用舌頭和上牙膛互相一碾汁水和炒粉就遍布了整個口腔，麻將和調料的香味在嘴裡不停的回盪。

長春小吃中，蹄花絲也是值得一試的。

長春蹄花絲以蹄為主要材料，蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜。

酒香居店小二家的就不錯，酒香居聞名的熏醬，也是家開了很多年的老店，配上現壓的蕎麥面條，筋道而且嚼勁十足。

當然還有外來和尚會念經，喬東家脆皮火燒雖然是來自四川的火燒店，但一直人氣爆棚。

斑駁的外皮真的非常酥脆，餡裡面放的就是毛肚！剛烤好的火燒皮酥酥的，一口咬下去，餡里的汁水流出來，所以會有一種外酥里嫰的層次感。

1、秀園川菜，在和平大街附近的胡同里，改良版的川菜，回鍋肉、砂鍋豆腐、火爆腰花、大米飯。-----剛寫第一條，口水就流出來了。

2、錢鋒炭缸，燒鴿子全長春排名第一，其他燒烤口味也非常棒。燒烤並列第一，鼎源力量，這兩個地方還算檔次不錯。呀，這兩個地方店面太大了啊。不過常見廳局級的領導去，低調。青島大優來一箱。

3、青林路附近一個胡同里，熏醬工廠，上過舌尖上的中國，現在非常火。合盤用微波爐過一下子，一盤白菜肉餃子，來碗餃子湯。

4、天光路清真寺旁邊的一個拉麵，人太火了，旁邊開個仿製品店都發大財了。拉麵，我喜歡吃寬的，然後大頭菜牛肉，一個宏寶萊。

5、平陽街四川樂山大佛涮串，涮魚很好吃，調料很牛。熱涮串，冰啤酒。

6、北安路與清明街交匯處，一個川菜館，名字忘了，水煮魚。多大的館子都不如他家的好吃。

7、人民廣場聯通後身、王氏蒸肉一碗，再來個拌白菜。

8、東天街上的真不同，蛋卷，蒸餃。永春的真不同也好吃。

9、泰來街的狗肉，翔運街的松原狗肉、平陽街的金花狗肉。

長春，中國名副其實的 汽車 城，開創了中國 汽車 工業 歷史 的締造者中國一汽就坐落於此。長春也是一座很宜居的城市，這里氣候宜人，物產豐富，人們也非常友好和熱情，是「最有人情味的城市」。相信很多朋友看過一個視頻，有家電視台讓演員扮演小偷，去偷遊客的錢包，看周圍人的反應。結果在長春測試時，扮演小偷的演員各個都傷痕累累。

這么美好的城市怎麼能少了 美食 。長春幾乎每個地方都可以吃到當地的 美食 ，雖然沒有專門的小吃街，但 美食 相對來說會集中在桂林路、同志街、重慶路、遼陽路、紅旗街、人民廣場等地，推薦夜晚過去，非常熱鬧。

長春炒粉

此炒粉非南方的炒粉絲，而是呈塊狀的粉。炒粉源自吉林市的煎粉，用澱粉加水形成糊狀，然後放入鍋中不斷地煎炒直到澱粉糊成型，再用油炒制即成。吃的時候淋上芝麻醬和調料，味道濃郁咸香，解饞爽口。

推薦餐館：

李老二炒粉：朝陽區桂林路700號

姜老五炒粉： 南關區重慶路(近亞泰富苑)

雪衣豆沙

長春小吃中最受小孩子和美眉歡迎的非這道雪衣豆沙莫屬了，這個甜美的小吃已經有了百年 歷史 了。製作雪衣豆沙還是很費工夫的，豆沙搓成圓團，裹上麵粉。只選用雞蛋清和澱粉用力攪打，直到打出漂亮的蛋清沫，再將豆沙置於其中，放在油鍋中炸至淡黃色。吃的時候再撒上一層白糖，外脆里糯，非常好吃。

推薦餐館：

春發合飯庄：南關區大馬路三道街交匯處

黃米打糕

從朝鮮打糕演變而來，將朝鮮打糕的糯米換成同樣黏糯的黃米，加水磨成漿，再用木錘不停捶打，裹上花生粉和白糖。如果能放到冰箱里冰一下，味道更佳。

綠豆餅

長春的綠豆餅相傳是清朝從宮中流傳出來的，相比傳統的光滑表面的綠豆餅不同，長春的綠豆餅表面是很粗糙的，有點像小個兒的豆沙酥餅。綠豆餡是手工製作的，比純豆沙顆粒要粗一些。外酥內沙，甜香可口。同時紅豆餡、蛋黃餡兒的也不錯。

推薦餐館：

虎林綠豆餅：紅旗街與和光路交匯處

清宮綠豆餅：同志街西康胡同內

楊麻子大餅

楊麻子大餅起源於洮南，相傳是創始人楊先生面部有麻子而得名。與傳統的餡餅不同，楊麻子大餅是先將餡兒料用麵皮包裹好然後搓成長條狀，再將裹了餡料的長面條盤城圓餅烙制而成。餡料裹在面中，吃起來不會像傳統餡餅那樣容易餡與皮分離。

推薦餐館：

楊麻子大餅：綠園區錦西路與近綠化街交口

玻璃葉餅

玻璃葉其實就是柞樹葉，玻璃葉餅就是用玉米面和澱粉包上肉餡，用柞樹葉包裹上鍋蒸。蒸出來的餡餅晶瑩剔透，很像玻璃而得名。吃的時候將葉子扒開，吃裡面晶瑩的餅子，透著淡淡的樹葉的香味，好看更好吃。

推薦餐館：

老趙頭玻璃葉餅：九台區新華大街432號

福義德道口燒雞灌湯包

福義德算是長春的老字型大小了，主營兩種食品，一個是燒雞，一個是灌湯包。福義德燒雞鮮酥軟膩，脫骨咸香。灌湯包與南方的有些甜口不同，東北的灌湯包是咸口的，而且根據東北口味，味道更重，咬上一口湯油足料，很滿足。

推薦餐館：

福義德灌湯包： 重慶路618號

福義德道口燒雞灌湯包： 四聯大街一汽25街區對面

筱筱火勺

筱筱火勺，也叫叉子火勺，是長春常見的餡食。火勺是金國完顏阿骨打的廚子發明，牛肉大蔥為餡料，用油酥和面烤制的酥餅。火勺外皮香酥可口，餡料咸香美味，香味撲鼻，食而不膩。

推薦餐館：

喬當家脆皮火勺：朝陽區湖西路1197號

鼎豐真月餅

清朝創立的鼎豐真是絕對是長春糕點業的老字型大小了。這家百年老店製作的糕點嚴格遵循古法，一絲不苟，各個環節都是嚴謹有序。鼎豐真的傳統東北月餅絕對是一絕，尤其是在五仁月餅基礎上研製的鼎仁月餅，配料更加合理，口味更佳，值得嘗試。

推薦餐館：

鼎豐真：朝陽區 重慶路83-7

回寶珍餃子

回寶珍餃子創立於清朝時期，最開始在哈爾濱開店，後來搬到長春。回寶珍的餃子注重選材的精良和配料的嚴格比例，製作的餃子皮薄邊小，餡大細嫩，很受歡迎。一度被譽為「東北第四寶」

推薦餐館：

回寶珍餃子：南關區長通路59號

豆腐串

豆腐串是用東北的豆皮製作的 美食 。豆皮在東北也叫干豆腐，選用上好的東北黃豆製作，皮薄而韌性好。將切好的干豆腐捲成卷，用簽子穿好放入濃湯（一般是雞湯）鹵汁，干豆腐吸收了湯汁的味道，入味好吃。豆腐串在長春很常見，幾乎每條街都可以看到豆腐串的店面或者攤位。一邊吃豆腐串一邊喝碗粥，非常享受。

推薦餐館：

老韓頭清真食品： 朝陽區工農大路與紅旗街交匯

真不同雞絲卷

真不同創始人是胡運昌，在上個世紀30年代製作醬肉起家，非常受歡迎。雞絲卷是真不同的當家菜，味道很地道。用雞蛋加面煎成餅，裹上肉餡熏制而成，切開雞絲卷，可以看到金黃的蛋餅絲纏繞在粉紅的肉中，好看又有食慾。

推薦餐館：

真不同酒店：南關區永春路279號

胡記真不同： 朝陽區高新開發區佳園路

醬骨頭

醬骨頭是長春很常見的 美食 ，醬骨頭可以分為醬棒骨、醬排骨和醬脊骨。這些部位的骨頭久煮不柴，肉質勁道，筋肉豐富。醬骨頭的訣竅在於調料，好的醬骨頭配料很豐富，會加入很多香料，最後加上一些東北大醬，做出來的醬骨頭味道更佳。

推薦餐館：

王記醬骨頭館：朝陽區西民主大街1059號

鮑家老八件菜館：朝陽區同光路百匯街口

春餅熏肉

之前我們介紹過大名鼎鼎的李連貴熏肉大餅是創建於吉林卻在沈陽大放異彩。盡管如此，熏肉和春餅依舊是長春的一大 美食 。東北的春餅與熏肉大餅不同，是比較薄的餅，有蒸制的，也有烙制的。蒸制的餅與烤鴨卷餅厚薄相仿，但略大；烙制的春餅硬度較大，比蒸制的略厚一些。卷上精心熏制的熏肉、土豆絲、大蔥、東北大醬等，配上一碗小米粥，絕配。

推薦餐館：

老昌春餅：同志街與西康路交匯

阿滿招財豬蹄

阿滿是長春非常出名的熟食店，主打的招財豬蹄更是非常受歡迎。在東北，豬蹄有著特殊的意義，一般過年過節的時候吃豬蹄象徵著「撓錢」招財，招財豬蹄由此而來。阿滿招財豬蹄選用優質豬蹄，配以老湯鹵制而成，鹵好的豬蹄皮軟肉嫩，呈金黃色，醇香入味，色澤誘人。

推薦餐館：

阿滿食品：工農大路1128號

老昌香腸

長春最出名的老牌熟食店之一，這里的香腸採用的是傳統工藝，並根據當地的口味進行改良，老昌的香腸包括紅腸、松江腸、風干腸、環形腸等，都非常好吃。鼠小弟第一次吃到老昌香腸還是大學時的長春同學帶過來的真空包裝的，吃過很多次哈紅腸的鼠小弟一口就驚艷了。如果要是現買現吃，味道更好。

推薦餐館：

老昌食品：桂林路29號

朝鮮冷麵

吉林是朝鮮族的聚集地之一，所以在長春可以吃到很多正宗的朝鮮小吃和韓餐。與沈陽很受歡迎的咸口冷麵不同，長春的朝鮮冷麵是酸甜口的。很多冷麵都是選用優質蕎麥面現壓現做，配上帶著冰塊的冷麵湯，夏天吃上一碗，絕對的透心涼爽。長春的朝鮮族、韓國飯館非常多，幾乎每一家的朝鮮冷麵都非常正宗。

烤冷麵

烤冷麵可以說是東北地區輸出到全國的 美食 之一，所以在長春隨處可見烤冷麵的攤位。烤冷麵所選的冷麵與湯面不同，質地稍軟，用油一煎，裹上打散的雞蛋，再抹上蒜蓉醬，金黃紅潤，很好吃。不過可能是受到朝鮮口味的影響，長春的烤冷麵的會加入更多的糖醋汁，口味偏酸甜。

推薦餐館：

衣哥烤冷麵手抓餅：隆禮路與同志街交叉口

烤冷麵烤雞架：朝陽區錦水路

長春燒烤

長春燒烤分兩種，一種是韓式的烤肉，用烤爐烤制，蘸取蘸料來食用，韓式烤肉在長春是非常多的。另一種是烤串，配上冰爽啤酒，宵夜必選。之前鼠小弟專門寫過關於東北烤肉的文章，大家可以參考（這個夏天，啤酒和東北燒烤擼起來）。

推薦餐館：

開納利：隆禮路與百匯街交叉口

三毛烤羊腿海鮮燒烤： 正陽街樂園路與萬福街交叉口

好了，下面附上幾張美圖

在長春，大大小小的飯店絕對不在少數，而那些坐落在商場、路邊、胡同，容易被大家錯過的小店，雖然外表不起眼，卻有著讓無數吃貨淌哈喇子的 美食 。下面我來給大家推薦一些長春很好吃的小店。

1、劉記光大火鍋雞

劉記光大火鍋雞應該長春很多人都聽過，看著店面不大位置不是特別明顯，環境很簡單，但是生意一直很火爆！店裡的招牌火鍋雞，份量很足滿滿的，雞肉很軟爛入味，吃完肉在裡面下蔬菜和火鍋面，值得推薦！

地址：同德路與紅旗街交匯東行150米，距紅旗街萬達廣場50米

2、櫻花小吃

這個是長春現在非常有名的小餐館。

這里上菜非常快，紙包雞一份差不多有12個，都是雞腿肉。雖然好像是油煎熟的，但是裡麵包的雞肉一點都不油原，鮮嫩多汁，吃的時候要注意碎骨頭。干鍋筋頭八腦，銷蘿ト絲這個操作太好了，吸了油的費ト絲特別香。早上8:30就開始營業的店，多早來都可以!

地址：工學路工大南門24棟

3、天添餃子家常菜館

這家也是屬於門面很不起眼，甚至很多人都是不看一眼就走過去，店裡的一切都很簡單，這里比較有名的是紙包雞，紙包雞量很足，包在吸油紙裡面的雞腿肉，剛端上桌的時候吃起來有點燙，汁水豐富特別好吃。

地址：凈月開發區柳鶯東路2136號

4、長通路·回味抻面

長春抻面館傳奇。粉絲們對他家的追捧簡直到了無以復加的地步，據說下午四點就營業結束。

地址：長通路與向陽街交匯處

我知道的就這些啦，如果你們知道長春那些非常好吃的小店，也可以在底部評論，一起討論呀

回寶真，老店了，長通路清真寺對面，水爆肚、溜三樣、燒紫蓋、炸松肉、扒羊臉、羊雜湯都是很不錯的。

元盛居，清水涮肉。用的是傳統銅鍋，羊肉純正。

豐盛園，燒麥、扒肉條，特別愛吃他家羊排。

皓月牛肉，主營牛肉分割製品，熟食製品。

雲南過橋米線，桂林路老廁所對面，樓上有個3米長的黃色招牌，好味道廣東燒臘餐廳，它家有皮蛋瘦肉粥，招牌菜是燒鵝飯，面對面哪裡的義大利面也不錯，多倫多茶餐廳也不錯，桂林路麥當勞餐廳

長春有個路人皆知的小吃名店，桂林路綠豆餅，簡直是長春的地標

7、河北省冀州市南張馬倉的由來

冀州市（原冀縣）位於華北平原的南部，公元前201年建縣，距今已經2210多年，具有悠久歷史。20世紀80年代初，國務院安排部署了第一次地名普查,普查結果是，冀縣有425個自然村。這些村莊，雖然規模大小不一，建立時間不同，但是，其村名都是精心確定、沿襲多年的。

1.最常見的是「村」「庄」冀州市的村名中，最常見的字是「村」和「庄」。《現代漢語規范詞典》解釋：「村」「庄」都是「農民居住的地方」。冀州全市村名以「村」作「謂詞」的73個村，以 「庄」作「謂詞」的170個村，合計243個村，佔全市村莊總數的57%。如，冀州鎮的大齊村、官道李鎮的流河村、小寨鄉的孫杜村、北漳淮鄉的孔村；西王莊鎮的西王莊、碼頭李鎮的王明庄、徐家莊鄉的徐家莊、南午村鎮的花園庄、周村鎮的百戶庄，等等。
2. 類似「村」「庄」的有5個字冀州市的村名中，類似「村」和「庄」的有5個字，分別是以屯、寨、關、城、營。計有40個村莊，佔全市村莊總數的9.4%。
屯，即村莊。冀州市的村名中，以「屯」作「謂詞」的有5個村。如，周村鎮的小屯、南午村鎮的郜家屯、魏家屯鎮的趙祥屯，等;寨，是「四周有柵欄和圍牆的村子」。冀州市的村名中，以「寨」作「謂詞」的有23個村，分布在全市7 個鄉鎮。其中，冀州鎮最多，有7個村。碼頭李鎮西崔家寨，「為防滏陽河水患，曾修築圍村寨牆」。 碼頭李鎮前薛家寨和後薛家寨，也是「修有寨牆」。小寨鄉大寨村，「為水患兵禍，圍村壘土築起寨牆，故更村名為大寨。」北漳淮鄉南小寨，「原來有圍村矮小寨牆」;關,即「城門外的大街及附近的地區」。冀州市的村名中，以「關」作「謂詞」的有個4村。冀州鎮有西關和北關2個村。西關在冀州城西門外，北關在冀州城北門外。周村鎮有前恩關和後恩關2個村。這2個村建立於秦朝（公元前221--公元前206），老《冀州志》載：恩關「機察地也」，官府在這里設有「關卡」。關壕南為前恩關，關壕北為後恩關;城，就是城鎮。冀州市的村名中，以「城」作「謂詞」的有個5村。這些村都與城鎮有關。小寨鄉扶柳城，《水經注》雲:「其地有扶澤，澤中多柳，故曰扶柳」。據考，扶柳城建於2500年前的春秋時期。《中國歷史地圖集》秦朝（公元前221—前206年）地圖中，沒有冀州城，但標有扶柳城。後沿化為普通村莊。碼頭李鎮南顧城和北顧城，古稱昌成，始建於2500年前的春秋時期。《戰國策》載:「趙孝成王十年（前256年），燕攻昌成」，即此地。此地先稱為故城，後以諧音沿革為顧城，演變為村莊。1946年，分為2個村，在南的為南顧城，在北的為北顧城。小寨鄉南安陽城和北安陽城，最遲建於西漢初年。韓信曾屯兵於此，至今當地尚有「韓信地」之說。原為1個村，稱安陽城。明朝時形成2個村，居南者稱南安陽城，居北者稱北安陽城。營，即軍營。冀州市的村名中，以「營」作「謂詞」的有3個村。這3個村都與軍營有關。官道李鎮的衡尚營，建立於元朝。傳說，因元朝前曾經有尚姓軍官帶兵營在此，又曾經歸屬衡水，故取村名為衡尚營。原來為1個建制村，20世紀50年代末期析為4個，分別是衡尚營一大隊、衡尚營二大隊、衡尚營三大隊和衡尚營四大隊，簡稱衡一村、衡二村、衡三村、衡四村。南午村鎮的後車營，明朝燕王掃北時，曾經在此設過3個戰車兵營。後一批老弱殘兵留下屯居，形成村落，定後車營村名。官道李鎮的千戶營，是個僅有20多戶的小自然村，屬於官道李村建制村。古時是千戶侯的營地。
3.以職業命名的2個字冀州市的村名中，以職業命名的有鋪和店2個字，計13個村莊。
鋪，即小商店。冀州市的村名中，以鋪作「謂詞」的有5個村莊。命名原因都是該村開商店的多。冀州鎮的一鋪、二鋪、三鋪、四鋪、十里鋪，建於漢朝，因店鋪甚多而命名。還有，今已經消失的七鋪、八鋪、十二鋪等村。店，是出售貨物的鋪子。冀州市的村名中，以店作「謂詞」的有8個村莊。都是源於商業、服務業。周村鎮的東安店、西安店和中安店3個村，村莊命名的原因是，漢朝時，此地有一古河，有人在河堤上開一客店，後生意興隆，發展成3個小村，居中者稱中安店村，左、右分別稱東安店村、西安店村。徐家莊鄉付水店，建村於唐朝以前，早就有店；西王鎮橋北店，南賈村王姓人清朝康熙年間在此開店；西王鎮清官店，清朝咸豐年間，埝口村人在此開旅店；南午村鎮的前辛店、後辛店，在通往冀州城的南北官道旁，開有2個大車店；等等。這些村，都是因店生意興隆，居民增多，人丁興旺，漸成村落。
4. 以姓氏命名的8個字冀州市的村名中，以姓氏命名並且作「謂詞」的有8個字，計13個村莊。用李字的，有官道李鎮的官道李、碼頭李鎮的碼頭李、冀州 鎮的孫鄭李。
用張字的，有官道李鎮的王孟張和門家莊鄉的魏西張。 用王字的，有碼頭李鎮的碼頭王。
用魏字的，有小寨鄉的北小魏和南小魏。用方字的，有小寨鄉的北大方和南大方。用段字的，有周村鎮的師段。
5.上述村莊村名「謂詞」用字，原因都是由姓某的人來此立庄建村,就用字某。
用尉遲2個字的，小寨鄉有北尉遲和南尉遲2個村。1929年版《冀縣志》載：南尉遲「有尉遲恭墓」。唐朝尉遲恭「從太宗征遼經冀卒，葬於此」。原有「尉遲公之墓」一塊。於是，人們以尉遲命村名，居南的為南尉遲，居北的為北尉遲。
6.以附近物確定的20多個字
冀州市的村名中，以附近物命名並且作「謂詞」的有20多個字，計124個村莊，占總村數的29%。這些村莊，都是以附近物命名。有7個村因為附近有冢，而命名前冢、後冢、雙冢、馬冢，等等。有8個村緊挨漳河，而命名漳下、漳淮、內漳，等等。有11個村附近有窯，而命名瓦窯。以附近物命名的村名用字還有，園、林、嶺、橋、坑、洞、窪、津、口、院、倉、廠、疙瘩、頭、台、埝、堤圈，等等。