開店地理位置

1、開飯店地理位置怎麼選

一、產品定位：
同城搜鋪網建議您：選址前，要想明白你的產品定位，消費人群是誰？
說到產品定位，就是對你銷售的產品屬性進行歸類定位，錨准消費人群。
如：鴨脖、甜點、奶茶、花甲米線、串串等小吃之類的，這一類的產品屬於休閑，年輕化人群。
我們的消費群體大多數是年輕人， 那麼我們選店鋪首選應該是商場周邊，小吃街，步行街，學校附近。
如果是傳統餐飲之類的，消費群體大多數為周邊穩定住戶或者上班族，那麼選址就適合選在居民集中的小區中間街道住宅底商或商鋪，商業區、街區、寫字樓附近。
同城搜鋪網總結出來有三個問號：賣什麼？賣給誰？人在哪裡？
明確回答了這三個問題，我們選址也就明晰了。
二、店鋪分析:
同城搜鋪網建議大家在考察店鋪時，要做到三觀察：
（一）觀察人流經過店鋪的頻次，即人流量。餐飲一般是飯前節點去觀察，如中午12點前後，晚上18點前後。
（二）觀察左右隔壁店鋪或整條街道的行業差異化。如果你做餐飲，我們知道，餐屬於行業聚集化經營的行業。但是左右隔壁是搞五金水暖管，建材家居等就屬於行業差異化太大，不適合開餐飲店；如果左右隔壁是生鮮水果，中小型超市、休閑娛樂等行業就可以互補引流。
（三）觀察交通便利性：
1、選址十字路口或者三叉路口，店鋪有兩面臨街，這是最理想的位置。這樣的店鋪，提高了受關注度，並且可以在雙面都設門，讓顧客更方便進入，就是我們常說的金角銀邊的金角雙門麵店，屬於稀缺資源，遇見果斷拿下！
2、店鋪的門臉，要盡量朝向客源主流量來的方向，比朝向客流量去的方向要好。
3、在兩面都是商鋪的人行街區（街巷）臨街店鋪中，選擇黃金分割點的位置最佳，比如在格局和面積相同的一排店鋪中，不要選擇最兩頭的店鋪（便利店除外），也不要選擇最中間的店鋪，應該選擇兩頭第二三個店至中間靠近一邊位置的店。
4、門口為主幹道大馬路，雙向四車道以上，中間有隔離帶，過馬路不便，距離交叉路口超過五十米以上，車流速度比較快且無法停車，門口人行道過寬（5米以上），或者過窄（2米以下），都會影響餐飲店的客源，交通便捷度低，不建議選。如果店鋪背後有一定規模的居住群或者商業區，也可以彌補這個缺陷，可選。
5、門口為兩車道或者不設黃實線的雙向一車道、中間沒有隔離帶，車流行駛較慢，距離交叉路口在30米以內、門口人行道在3米以上，為較佳的位置，交通便捷度高，建議選。
6、公交車站台附近，是比較好的選擇，可以針對乘坐公交來往的客源，設置一些快捷實惠的小吃類店。
7、商場商鋪，電梯口的商鋪未必好，顧客是來逛街的，總得逛逛吧，所以建議選擇中間、拐角商鋪，但不要選擇死角。
8、小區底商，如果是靠小區內的人群消費，要選擇人流主門附近，注意是人流量的主門，小區的正門未必是人流的主門，要觀察分清。如果是既有小區內的消費人群又有街道人流，綜合上述考慮。
9、商業街區/步行街，優選人流量來的方向和中央區域的商鋪，人流去的方向可以做百貨小件商品銷售，小吃等。
同城搜鋪網選址口訣
金角銀邊垃圾腰，死角店鋪不能要。
天橋隔檔與車道，擋財擋運擋客流。
門前最好平街面，店前高梯要減分。
人流不等於客流，旺街不等於旺鋪。
低租金，高轉讓，咬咬牙，能經營，就是投入不輕松。
高租金，低轉讓，短租期次商圈，有風險，要可控。
商業區，耗多金，社區門店要中心。
陰陽街道要分清，西曬鋪面要慎重。
同類品牌勒咽喉，商超負一不能行。
異形店鋪謹慎選，社區店鋪兼護理。
周邊商住兩形態，客戶交叉為最宜。
店鋪前世與今生，轉手原因要較真。
店鋪門頭避遮掩，低於2.5米需謹慎。
店鋪產權要明晰，簽約確權見房東。
三、店面評價:
餐飲選址最重要的一點就是先找物業管理處明確這個鋪子可不可以做餐飲，消防是否能通過，有無天然氣和上下水。記得是物業不是房東，房東告訴你的未必准確，他是為了把商鋪租出去。不然合同簽了租金交了，甚至店鋪都裝修了，卻發現有消防或其他資質（執照環保衛生等）通不過的」硬傷「，那就麻煩了，損失大了。
當我們找到商鋪後，如何去評估這個商鋪是否符合我們開店？
同城搜鋪網建議從以下四個方面去考慮。
（一）店面顯眼度，正常一個好的店面應該是從各個方向都能一眼看到，也就是我們俗稱的金角。所以要注意店面門前的隔離帶，綠化等遮擋物。
（二）到達便利，很容易就能到的位置，直接的路線就可以到達。比如，你的店是在路邊，但是門前有個隔離帶，必須走過50米外的路口繞過來，這樣就是有阻礙的。
是否有阻礙？是否需要折返？路過是否可以停？這些都是考慮的要素。在非可直達的店址，很容易發生客群在尋找的途中，被其他店攔截。
（三）可用性，房屋性質是否屬於商業用途，是否能辦理營業執照？
有些商鋪是住宅的一層改成的，屬於住宅用房。在這樣的地方開店，隨時都有會被停業的風險。比如，餐廳還要有環保部門許可、衛生許可等，這些都有特別嚴格的規定。一定要有房產證，這是最基本的保證。尤其是二房東轉讓，往往坑很多。
在選用二房東的店時，一定要和房東溝通，確認合同和房產證，防止欺詐。
如果樓上有住宅樓一定要打電話去工商局，問清楚該店鋪所在位置是否能辦理餐飲營業執照。還有對於新的購物中心一定需要消防驗收合格證，才是合法的。以及有沒有租賃權，租期多久。
（四）一個店鋪能做餐飲的基本條件規格要具備水電氣 ，後廚是否可以安裝排煙通道？面積根據經營業態選擇。
四、店鋪類型
臨街店、 商場店、社區底商店優劣對比
同城搜鋪網提醒：店鋪類型不一樣，優劣不同，經營業態不同，你可要琢磨明白了！
（一）臨街店
如岔道路口、主幹道邊、輔幹道邊等區域。
優勢：車流量大，人流量大。
劣勢：（1）房租成本相對較高；（2）精準客戶群比率較低；（3）到達便利性差；(4）視覺呈現度，如門頭醒目程度、落地海報水牌可擺放性、叫賣聲音等要求較高。
（二）商場店（店中店）
如萬達廣場、萬象城、大悅城等商業綜合體，店面多選在該區域負一層或4-6層。
優勢：人流較多，且多以飲食、服飾鞋包、日用百貨、娛樂為主。
劣勢：（1）只能作為休閑類的大型餐飲，一般經營高價位餐飲，無法做便宜小吃；（2）與正餐/休閑類餐飲競爭，壓力大；（3）房租較貴或營業提點過高，經營成本大。
（三）社區底商店
小區周邊、菜市場周邊等。
優勢：經營成本低，區域人口密集，客戶群體定位精準，更易培養回頭客。
劣勢：（1）目標客戶多為固定人群，銷量增幅不大；（2）以家常菜，便宜小吃，特色飲食為主；（3）努力提高自己的品質和服務，提高競爭力，攬住回頭客。社區底商攬不住回頭客必是死路一條。
五、商圈評價：
選址選的就是商圈，商圈決定了你的客源
（一）店鋪如果選在商場，群體寫字樓，步行街等地方，這類商圈人流量比較大，購買力強，品牌宣傳力度高，但要注意的是它的房租成本高，而且產品的偏向性很大，在這里經營低價位的餐飲一般難存活。
（二）店鋪如果選在常住人口密集度高的地方，如老城區，入住率高的商業住宅區，菜市場附近，這類商圈消費群體相對穩定，容易積累回頭客，消費主題明顯，店鋪租金適中。需要注意的是對品牌的宣傳有局限性，同行業比較多。
（三）店鋪選在接近人口聚集的地方如公園，機關單位，火車站，汽車站等，這類商圈人流量大，對於品牌的宣傳推廣力度高，但是注意的是目標客戶少，客源相對不是很穩定。
（四）店鋪選在交通便利的地方如公交站，菜市場必經之路，大，中型學校附近，此類商圈人流量大，便於產品搭配，客源相對穩定，購買力也比較強，但是對品牌的宣傳有一點的局限性。
同城搜鋪網提醒您【注意事項】：
現在很多店鋪樓上都有住宅樓，而目前中國對環保的管理力度越來越大，加上很多城市會參選全國文明城市創建，那麼這一年對餐飲辦證等影響也是很大，所以如果你選的店鋪樓上有住宅，那麼你在簽租房合同之前一定要打電話去工商局或者自己跑一趟，把你選擇的店鋪位置（拍照）讓工商局查一下是否可以辦理餐飲類營業執照，很多人會有個誤區，就是看到隔壁左右有餐飲店開業，誤以為這個地方是可以做的，其實不然，因為政策年年在變，別人可能是以前辦理的，歷史問題，所以建議大家一定要打電話或者跑一趟，確認清楚在簽合同。
六、簽合同注意事項：
（一）產權明確，房屋產權，這個鋪子到底能否正常租賃？
（產權歸屬是否明確？有無被抵押？被質押等事項）
（二）訂金、定金（只要交錢千萬記得留下書面收據或合同）
很多人在看了商鋪之後，想租了，只是「想租了」，沒有最後確定，但是又怕別人租了自己租不到了，這時就會預付一些錢給房東，這個錢我們俗稱為訂金。
那麼很多人不知道，訂金和定金在法律上是有很大區別的。
訂金：就是租不租這個商鋪不能100%地確定，還未簽訂合同，沒有板上釘釘。
訂金是預訂所付的錢，是當事人的一種支付手段，只是單方行為，不具有明確的擔保性質，這是在合同訂立或在履行之前支付的一定數額的錢作為擔保的方式，具有一定的法律效力。
如果是承租人違約，是無權要求返還的。如果房東違約，把鋪子租給別人了，不租給你了，租客是可以要求房東雙倍返還的。
定金：定，就是合同已經簽訂了，板上釘釘了，對雙方都有強制性的約束力，
定金是指合同一方當事人根據合同的約定，預先付給另一方當事人一定數額的金額，以保證合同的履行，是作為債權擔保而存在的。在合同中，只要約定了定金條款，如果一方違約都要承擔與定金數額相等的損失。換句話說，如果支付定金的一方違約，即喪失定金的所有權，定金歸收取定金的一方所有。如果收取定金的一方違約，則應雙倍返還定金。這種以定金方式確保合同履行的方法稱為定金罰則。在商品房銷售中，定金罰則同樣適用。
同城搜鋪網提醒：訂金與定金僅一字之差，但在法律性質上卻有天壤之別。訂金不是一個規范的概念，在法律上具有一種預付款的性質，起不到擔保債權的作用，合同如果寫的是「訂金」，一方違約的，訂金只作為抵充房款，另一方無權要求其雙倍返還，只能得到原額，而不是雙倍的返還。
（三）是否可以轉租，轉讓
因為大多數房東（大多數是商場，商業街房東）會在合同裡面規定租賃期滿前，是不可以對外轉讓的。所以大家在簽合同的時候一定要看清楚，是否可以轉讓。因為這個涉及日後承租人的自身利益。
同城搜鋪網提醒：實體經營投資較大，經營不易，一定要爭取在合同上面寫清楚：可以轉讓/轉租。
（四）租期內和續租的漲幅問題要明確
很多人在簽租房合同時，可能是租三五年，但租金是按一年一付的，卻沒有明確第二年，第三年房租漲幅問題。
正常情況下，如果你第一年生意做得好，或者周邊商圈做起來了，房東第一件事情就是漲房租，為了避免日後這些問題出現，大家在首次簽合同的時候就要約定清楚逐年房租漲價漲幅的問題。
同城搜鋪網建議您明確以下三個問題：
1、租期內，這三五年租金漲價漲幅問題要寫清楚，千萬別嫌麻煩。
2、這三五年的租期到了，要續租的漲價漲幅問題也寫清楚。
3、因種種原因（在什麼情況下？如大面積經營不景氣，整體商圈低迷下行，疫情影響嚴重等原因，可以協商降租）要降房租了，怎麼個降法寫清楚。

2、開店應該如何選址？

我自己做過一年的門店管理，因此對於門店選址來說，還算有一定的經驗的，我們既然是開店肯定是為了賺錢，那麼銷售額主要由，客單價和客單數決定的。除此之外還要考慮成本問題，也就是說賺的錢去掉成本你能盈利多少。

首先要考慮這個地方的人群是否能消費得起你的產品，也就是說目標人群對不對，其次就是這個地方每天客流量如何。

在找店鋪的過程中主要可以通過以下幾個方面來考慮。

1：選擇商業中心最醒目的位置

一般來說商業中心人流量最大，在進口處也是最顯眼的，或者拐角處可以有2個方向的客流，同時不要選擇有遮擋物的地方，這樣別人都不知道你這個地方有這個店鋪。

2：商鋪本身是否適合

有時候商店本身位置很好，但是因為不同的店，對於具體都會有要求，比如配套設施是否完善，或者樓層高度，以及門頭大小都是我們所需要考慮的問題。還有就是周圍的規劃未來是怎麼樣的。

3：便利與駐留性

周圍是否有車站以及進出口是否方便，這樣決定了別人是否願意到你這個地方來，或者有的周圍施工，那麼就算別人過來也不願意停留很久。只有周圍交通設施完善，或者風景不錯，或者有必要在此停留很久，才會吸引到很多的人。

總之開店選址需要考慮很多的問題，還有比如合同問題，財務計算等，不要盲目的去決定。

3、開店要如何選擇地址？

現在自己開店創業的人不在少數，需要謹慎選擇店鋪經營產品和服務。任何創業都有失敗的可能，大家要謹慎做決定。
如果您正在創業，周轉資金不足，那麼可以嘗試申請借款。現在有很多助力小微企業資金周轉的信貸平台，記得一定要選擇正規平台，比如度小滿金融，額度高利率低，據了解度小滿金融的信貸用戶中，有七成是小微企業主，大品牌更安心。對於小微企業家庭，2021年5月21日，度小滿金融推出以「家和萬業興」為主題的助力小微活動，提供10萬份「日息萬一+百萬保險」禮包。數量有限，先到先得，具體活動詳情請以度小滿金融APP頁面顯示為准。
此回答由康波財經提供，康波財經專注於財經熱點事件解讀、財經知識科普，奉守專業、追求有趣，做百姓看得懂的財經內容，用生動多樣的方式傳遞財經價值。希望這個回答對您有幫助。

4、開店選址需要什麼條件呢？

1、店鋪結構
店鋪選址說白了就是找個好位置，而這個位置可以從看它屬於哪一種類型，從地理位置本身來評估：
商業中心型店址所在的地段是城市中的繁華商業區，在該地段各種商業、娛樂、服務設施林立，人流、車流數量非常的龐大，在這里的店鋪輻射力很強，商圈范圍也比較廣泛。
准商業中心型店址所在的地段是地區性商業中心，在該地段有非常重要的交通干線相聯結，但在客流量發布對比起商業中心型店址少很多，尤其是流動顧客數量更少，這種店址比較適合經營食品、日用商品和各類專賣店的連鎖經營。
2、交通情況
交通情況是影響店鋪選址的一個重要因素，店鋪所處地段的交通情況是可以直接影響到消費者的消費行為是否能夠順利完成，因此再考慮到方便消費者購買行為的順利實現，在店鋪選址的時候最好就是靠近車站附近，距離越近客流量就越多，消費者的購買行為就越容易實現。
3、市場競爭
一個區域的競爭情況會對店鋪的經營的成功造成很大的影響，因此創業者在店鋪選址的時候一定要去分析競爭對手，如果競爭對手太多，而且都有著自己的特色，這個時候就得考慮入駐以後是否有能力去抵抗同行競爭帶來的壓力。
4、客流量
客流量是店鋪選址的重要參考因素，在有著充足客流量的地段開店，店鋪才有生存下去並且持續發展的可能，因此對選址地段的客流量每隔一個小時就得分析一次，而且還需要調查那些是有效的客流量。

5、開店怎麼選擇一個合適的位置？

開店怎麼選擇一個合適的位置？我答一下這道題。
這件事情還得看你自己的心願，你自己還得到市場親自做調查，觀摩和考察，來選擇你心中想要的合適位置，以我個人觀點，你要想開店，最好選擇比較繁華的地段經營你的店面，因為繁華地面顧客比較多一些，對你的店面經營的生意是有一定的好處。但是，繁華地段的房價不管是租或者是賣價錢是不能低了，一定是很高的，這也得根據你個人的經濟狀況來確定，但這也不是決對的，還要看你做的買賣火不火，如果買賣賣的很火，店面的房子價錢高點也無所謂，這也得主要看經營什麼買賣，現在階段，繁華地段空位置很少，如果沒選好位置，或者沒有位置，也可以選選擇偏僻一點的位置來開店這樣才能維持你的正常營業，來減輕生活上的負擔，以上就是我自己個人的意見供你參考和採納，在有一細節我就不多談了，主要還得採取你自己的意見你，自己的事情還需要你自己來定奪，外人是參與不了的，好了，我的意見就說這么多，供你參考，再見。

6、店鋪選址怎樣選擇最佳位置？

店鋪選址一般情況下是選擇人流量比較多的地方，這樣當路人經過店鋪的時候，看到店鋪裡面的商品，就可能進店選購。而人流量比較少的地方，店鋪的租金是比較低，那就需要看個人商品能否吸引消費者光顧。

7、想開店如何選擇位置

開店，是眼下極受青睞的一種投資理財方式。的確，自己開店當老闆，假如經營狀況比較理想，不僅可使你的財產得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關注和涉足開店的人已越來越多。要開店，就不能不考慮選擇店面的問題。有關專家曾經指出：找到一個理想的店面，你的開店事業也就等於成功了一半。這話一點都不為過，開店不同於辦廠開公司，以零售為主的經營模式決定了其店面的選擇是至關重要的，它往往直接決定著事業的成敗。那麼如何才能選好理想的店面？有開店打算的人不妨參照下列做法——
第一步：選好地段和店面
選擇經營地段要把握以下幾個關鍵：
△把握「客流」就是「錢流」原則 在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多，因為川流不息的人潮就是潛在的客源，只要你所銷售的商品或者提供的服務能夠滿足消費者的需求，就一定會有良好的業績。客流量較大的地段有①城鎮的商業中心（即我們通常所說的「鬧市區」）；②車站附近（包括火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、公共汽車的起點和終點站）；③醫院門口（以帶有住院部的大型醫院為佳）；④學校門口；⑤人氣旺盛的旅遊景點；⑥大型批發市場門口。
△利用「店多隆市」效應 我們不妨來聽一聽消費者的說法：某公司的白領陸小姐是鮮花消費的大戶，經常要送花籃花束給客戶和朋友。她說，除了特別著急時有可能會就近找一家花店買花，絕大多數時候都是趕到體育場路上去買，因為那裡花店多，花色品種齊全，選擇餘地較大；在某高校任教的江女士每次要買服裝，也總喜歡到東坡路、武林路等服裝店密集的地方去選購，她認為店多除了款式也多之外，可以貨比三家，還起價來也比較容易。因此別擔心同業競爭，一旦同業商店越開越多，就會產生聚集效應，容易擴大影響，凝聚人氣，形成「××專業街」，生意必定反而比單槍匹馬更容易做。
△注意因行制宜 營業地點的選擇與營業內容及潛在客戶群息息相關，各行各業均有不同的特性和消費對象，黃金地段並不就是唯一的選擇，有的店鋪開在鬧市區生意還不如開在相對偏僻一些的特定區域，例如賣油鹽醬醋的小店，開在居民區內生意肯定要比開在鬧市區好；又如文具用品店，開在黃金地段也顯然不如開在文教區理想。所以一定要根據不同的經營行業和項目來確定最佳的開店地點，下表供作參考，可觸類旁通：
經營種類 理想地段
小吃店、副食品店、特產商品店、旅館、共用電話亭、物品寄存處等 車站附近
書店、文具用品店、鮮花禮品店、洗衣房、錄像廳、照相館等 文教區
米店、雜貨店、發廊、報刊亭、裁縫店、托兒所、送水站、水果鋪等 居民住宅小區
洗車行、摩托車修理行、汽配商店、廢品回收站、化工建材商行等 三類地段店面
從上表我們可以看出，要選擇合適的店面，並不是越熱鬧的地方越好，關鍵是要因行制宜。
第二步：作進一步的考察
在初步選定開店的地點後，還應作進一步的全面考察，對相關的情況做一定的調查分析後，方能決定是否最後定點於此。主要考察以下幾方面的情況：
△店面本身的情況 開音像製品店的小羅不久前從別人手裡盤了一個店面下來，這個面積達15平方米的店面位於次繁華地段，每天的人流量也十分的可觀，可是租金卻非常便宜，每月只要800元，小羅以為撿到了便宜，偷偷直樂。沒想到，花了一萬多元裝修停當，隆重開張還不到一個月，一紙《拆違通知書》把他打了滿頭暈。原來，上家通過內部關系得知店面遲早要拆，便來了個金蟬脫殼，撈了一票便溜之大吉，剩了個箍兒讓小羅來套。所以，在租店面之前，一定要對店面的情況作一番仔細的調查了解。
△房東的背景 有的人急於尋找店面，就滿大街搜尋，有時還真能被他找到幾家正掛著「轉讓」字樣的店面，便迫不及待地與之談判、交付定金甚至租金。其實這種做法是極其草率的，很容易帶來一系列的後遺症。假如你真的看中了店面，最好先從側面打聽到真正的房東（即產權所有者），對其背景情況基本了解，覺得可靠後再進行接觸。一般最好直接與真正的房東談，假如房東表示已將承包權出租，不願再插手時，你再與現在的店主談判也不遲。另外，一旦談成功，也要注意必須正式前協議並要求到房產所有者那裡更改租賃人姓名。
△同業競爭情況 主要是經營業績的情況、商品的價格水平。考察同一地段同類商店的經營業績，可以初步測算出租此店面可能產生的利潤狀況；而考察他們的商品價格水平，是為了據此確定自己今後的商品價位。這些都是十分必要的。
△客流狀況 「客流」就是「錢流」，考察客流狀況，不僅能使你對今後的經營狀況胸有成竹，而且還能為你決定今後的營銷重點提供科學的依據。客流狀況主要考察這些內容：①附近的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機關單位、公司、學校甚至其他店家（這些店家極有可能會成為你的常客）；②過往人群的結構特性，包括他們的年齡、性別、職業等的結構特性和消費習慣；③客流的淡旺季狀況。比如學校附近的店面要考慮寒暑假、機關和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時間、車站附近的店面應摸清旅客淡旺季的規律，這些都是你設定營業時間的重要依據。
第三步：盡快拿下看中的店面
一旦找到理想的店面，就要當機立斷，出手迅捷，盡快拿下看中的店面，否則夜長夢多，很有可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導致錯失良機。如何拿下店面？談判自然是至關重要的。
△談好房租價格 對於開店來說，房租往往是最大的一塊固定成本，在與房東侃價之前，你自己心裡首先應該有一個譜，先自定一個能夠接受的最高價，這個價位必須是：①你覺得自己是有把握負擔得起的。尤其是在必須一筆付清數年租金的情況下，看看自己有沒有給付的能力；②預算一下，估計是有錢可賺的；③再向附近類似的門面打探一下，價位也是基本一致，說明是比較合理的。然後再依據這一自己設定的最高房租價格，比較房東給出的房租價格，權衡後進行侃價談判，就比較容易成功。
△談好繳付方式 繳付房租有多種方式，一般最常見的有按月結算、定期繳付和一次性付清三種。假如房東除了固定的月租金外，還要根據你的經營狀況分享一定比率的利潤的，可以採用按月結算的方法，這樣能及時結算，以免拖久了增加計算難度，雙方都會比較滿意；有的門面房定下一年或兩年的租金後，其後再要續租的話，常常要按一定的比率逐年遞增，這種情況下最理想的租金繳付方式是每半年或一年集中繳付一次，這樣一旦你有了新的店面或有轉業的意向，就不會損失保證金了；還有的店面是長期定租的，一租就是十年二十年，如果你有足夠的資金，而且看好你選定的店面，也可以一次性將十年二十年的房租全部付清，這樣既可免除門面半途被別人高價挖走之虞，也能不受漲租的影響，節約不少租金，因為從長遠看，門面的房租總體是呈上升趨勢的。
△談好附加條件 與房東談判，除了談租金外，還要注意談妥有關的附加條件，這也可以使你節省不少開支。首先，你在租房前應對店面內現有的情況，包括裝修狀況、設備狀況等都了解清楚，然後通過談判，要求房東在出租前對門面房進行基本的整修，如拆除原有已報廢無法再利用的設備和裝修，對店面的房頂、地板、牆壁作基本的修繕，添置或維修水電設施等，或者要求房東承擔相應的費用，在租金中予以抵扣。總之，要盡量爭取節省開銷。同時，你可以通過談判要求免付押金。一些黃金地段的門面房押金也往往是比較可觀的，雖然這錢最終是要還給你的，但如果你一直經營下去，這筆錢也就等於擱死在了那兒，對於資金緊張的創業者來說，這也是一個不小的「包袱」，如果談得好，完全是有可能卸掉的。另外，還可以通過談判要求延期繳付房租。盡量壓低初期的租金，待一段時間生意走上正軌後，再按標准支付，並補足前期的差款。只要你言辭懇切、入情入理地分析給房東聽，並能主動限定延期期限，有些通情達理的房東是會答應的，這也可以為創業初期減輕不少經濟負擔。

8、餐飲店鋪如何選擇合適地理位置？

以火鍋店為例子：
一、向繁華地段聚攏原則
繁華的商圈是所有商家嚮往之地，但是越是繁華價格也就越高，因此在預算不夠高的情況下，建議是以向繁華地段靠近為原則，折中選擇一個房租不高，距離在消費者能接受的范圍內的店面。
二、交通、停車便利原則
「要想富先修路」，足以可見交通對經濟發展起著多麼大的作用，對於一家火鍋店來說便利的交通必不可少。方便達到的火鍋店，將是顧客選擇餐廳的重要依據，所以投資者在選址時一定要觀察看周邊的交通樞紐，盡量在地鐵或公交站附近，且要保證停車方便。
三、保障客流量原則
客流量是火鍋店生意好壞的決定因素，在選址時一定要觀察周圍的人流群體是否適合開火鍋店，以及客流量大不大，平均消費水平如何，只有弄清這些問題，並綜合考慮火鍋店的定位，才能決定這個地方能否作為開店的選擇。
四、火鍋店的選址與布局
確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。