一籠包子開店指導

1、我想開個包子早餐店，沒有技術怎麼辦？

開個早餐包子店，想法很好，但是要做好兩大件事情：
一是心理准備——做好吃苦受累的准備，早餐店很辛苦的！
二是要有相關的技術了，當然這塊可以通過加盟的方式得到對方的指導和培訓，也可以自己到培訓學校去學習一下，不是難事。
另外，開包子早餐店還要一步一步來，具體的方法如下：
1、選址——一般要選擇公交站和地鐵口辦公樓周圍等上下班人流比較密集的地區。
2、店面大小確定——一般建議如果採用」夫妻店「自營形式的，一間店面就足夠了。
3、店內人員配置——按照實際包子銷量，及忙碌程度添加配備人員，一般包括兩塊，做包子的人員，和收銀端菜服務員。
4、早餐品類擬訂——包子的烹飪大致兩種A.蒸包子B.煎包子，主要看當地口味和周邊包子店的包子形式可以是小籠包也可以是大包子，可以灌湯，還以以餡料不同，最好創業者可以熟練掌握做包子的技術。
5、包子外的其他搭配產品確定——包子由於比較干，可以搭配豆漿，餛飩，粥等湯類的產品組合，主要還是以
6、成本和利潤的問題——找到盈虧點。這個很重要，開店前應該可以通過核算計算出「一天大概賣多少包子」可以賺錢，這個要注意計算成本包括自己的人工費和店租，裝修，物業水電等雜費。
只有充分做到未雨綢繆，才能有備無患！

2、開包子饅頭店需要辦理哪些手續，求開店流程

轉載以下資料供參考

開包子饅頭店，一般注冊為個體戶就可以了，沒有注冊資金的限制，帶上你的身份證，到當地工商局/所領取個體戶設立登記表，一般三天左右就可以拿到執照。

需要注意的是，有的地方（大中城市）對個體戶要求先做名稱字型大小核名，如果有重名的話，你就要換一個名字，如果沒有重名，就會發一張「名稱核准通知書」。你憑這張核名通知書，到工商局登記科辦理工商登記。

領到工商執照後，還要辦理一個組織機構代碼證（有的小地方，對個體戶沒有此要求，大城市的個體戶已經開始要辦理此證了），辦理的地方是當地的區/縣級技術監督局。

之後憑營業執照、組織機構代碼證，到稅務局/所辦理稅務登記證，需要分別辦理國稅證和地稅證。

對飲食行業，還需要辦理衛生證可證，到當地區/縣級衛生局辦理。一般是走一下形式，很容易辦理。之後還要辦理從事人員的健康證，也很簡單，到衛生局領表、交錢，然後到指定醫院做個體檢就行。

3、開早餐店（包子店）要注意些什麼？

海嬈回復：首先要了解准備開店的城區整個早餐市場的情況。具體了解：早餐店的數量（包括早餐攤點、早餐店）有多少？經營品種有哪些？每天營業額有多少（通過觀察估算）？消費者對於早餐的消費能力是多少？……通過全方位的了解，對於你早餐店品種和價格的確定都會起到幫助作用。只要留心觀察，就會發現，在各個中心城區，早餐店（攤）很多，大家各自占據市場。 馬路邊、單位旁邊、社區門口，處處可見小門面的餐館和一些露天製作煎餅、油條，兼賣豆漿、牛奶的早點攤。盡管早餐質量很一般，但卻生意紅火。總的來說，小門面早餐店和路邊攤之所以能夠吸引大量顧客，除了便宜、方便、可口外，最主要的還在於有點小特色。因此，選擇早餐品種上，要考慮特色。 依靠特色留住顧客、贏得回頭客、吸引新顧客的。
二、門面選擇。了解整個區域的早餐店經營情況後，接下來根據早餐店的定位來選擇門面。早餐店一定要有人流量的滿足，選擇門面前，要先觀察人流量，用心測算出准確數字，根據每天的開店成本來核算出至少需要多少人來消費，營業額達到多少才可以維持有贏利。開早餐店，選址很關鍵，既要保證一定的人流量，而且門面租金也不能太高。以下這些地段都是早餐店的理想位置。1、交通樞紐的車站旁。早晨是交通最最繁忙的時刻，人們聚集最多，趕著上班或者趕路的人，會就近方便購買早餐。2、社區住宅。早餐店很適合開在社區，一大早上學的學生，上班族都是穩定的客源。而且很容易和客人建立良好的感情。社區開店，要注意小區的入住率，人口量。3、農貿市場。一些人也選擇在市場開早餐店，因為吃早餐和買菜一樣，都是早上才做的事，許多主婦習慣在買完菜之後，就會到菜市場附近吃個東西，或帶早餐回去給家人吃。
四、了解自己的能力。許多創業者開店之前對自身能力了解不夠，因而導致開店不能持續。能力包括資金能力和一定的經營能力。做早餐是很辛苦的，要有足夠的吃苦精神，經營過程中還需要靈活變化，及時調整改進，這樣才能一步步把早餐店開好。
五、干凈衛生攬顧客。在外吃早餐的人，對於食品衛生是第一個考慮因素。因此，要注意隨時隨地保持店面整潔和工作人員的個人衛生，同時，食品的質量更是馬虎不得。此外，還要保證人手要充足，動作要快，因為吃早餐的人都很趕時間，不願意等得太久。如果不及時，就會放跑一些顧客。
總之，早餐市場份額很大，不管是大店小店，還是攤點，都能在其中占據自己的份額。早餐店要想賺錢，關鍵還是要靠自己的經營來吸引顧客。