開店賣青菜

1、開蔬菜店的禁忌有哪些？

一、缺少市場調查和定位

想要開一個蔬菜水果店，前期一定要做好市場調查和定位，不能盲目的開店！如果沒有根據市場調查的結果來定位小區蔬果店，很容易以失敗而告終。比如說果蔬店只做應季果蔬，那麼在同行中的競爭一定是很大的；如果只做反季果蔬，定位高端客戶，這樣經營者投入成本高風險很大。所以，一定要搞清楚想要面向什麼樣的客戶，再決定賣什麼樣的產品。

二、進貨渠道精選

對於蔬菜水果店而言，采購到物美價廉的蔬菜水果產品才能盈利，這就意味著店面的采購渠道要精選精選再精選，選擇比較的好進貨渠道，這樣才能在小區建立起良好的口碑。現在很多生鮮配送商都配備了生鮮配送系統，也為店面采購下單訂貨提供了便利。店主可以建立多個果蔬采購渠道和市場體系，采購到價格更有優勢、品質更放心的水果蔬菜。

三、產品擺放雜亂無章

大多數的果蔬店的門店場地有限，果蔬產品種類又較多，店主優勢剛開始做，不能做到合理的擺放，而雜亂無章的擺放形式會嚴重消費者的購買慾望。再有，如果不注重水果蔬菜的合理擺放，進行通風，容易造成果蔬的堆疊損壞和加快其腐爛程度的不良影響。

四、蔬菜衛生和質量必須到位

經營蔬菜店，店面衛生以及蔬菜質量是最重要的，蔬菜新鮮與否以及店內是否衛生。直接影響到顧客的購買欲。沒有人會願意去臟亂差的店子里買不新鮮的東西。在當今這個時代，大家追求健康養生，蔬菜質量好不好一眼就可以看出來。要想讓更多的顧客來光顧生意就一定要定期打掃店面衛生，進貨時一定要購買新鮮的蔬菜。這樣增加顧客的信任感。增加回購率。

五、及時促銷

不賣隔夜菜當天的蔬菜當天處理。每天一到兩個菜品打折促銷，吸引顧客。

2、想開一家水果蔬菜商店，能掙錢嗎？

掙錢。
小菜店是人們日常生活中最常見同時也是最常光顧的地方之一，而蔬菜作為生活中必不可少的食物之一，大多數常見種類的價格在幾元錢一斤，這樣一來，一斤蔬菜的利潤也多在1、2元甚至幾毛錢之間。
首先，通常情況下，我們在小菜店中購買的蔬菜多數來自批發市場，所以小菜店的收入主要來自批發和零售之間的差價。不過，不要認為這是一件很簡單的事情，因為要想采購到物美價廉的新鮮蔬菜，菜店的經營者通常需要在凌晨去采購。其次，由於單價的限制，決定了小菜店需要達到一定的銷售量才能生存下去，所以經營一家小菜店也是很辛苦的。

3、如何經營好一個蔬菜水果店？

有個想法不知能用否 現在都流行素食，所以要別人每次買一大袋提回家不太方便。建議根據你對水果的了解，把多種水果少分量的結合在一起，比如10來棵葡萄，1個蘋果，1個梨等等用素食袋裝在一起做為一份，提供給顧客。 還有更多想法和創意 隨著人們對蔬菜無公害及安全性的要求越來越高，對環保型綠色蔬菜，特別是對山野菜情有獨鍾，需求量越來越大。開家綠色蔬菜專賣店正當時，市場「錢」景光明。方案一：低檔綠色蔬菜專賣店。在農貿菜市場或大型居民區租一處面積20－30平方米的門市房，租金為200－1500元／月；辦理營業執照、工商稅務及衛生管理等，每月需360元左右；製作放菜用的敞開式多層大托架；並且購買竹筐、菜簍、塑料盆、塑料袋、保鮮膜、剪刀、包裝繩等約需資金900－1200元；還要購買小型噴霧器或灑水器，用來噴霧灑水，以防菜晾乾或失水風干；再製作一個醒目的大招牌約200元，准備流動資金2000元左右，總投資大約為6000－9000元即可。方案二：高檔綠色蔬菜專賣店。店面可以採用全封閉式的玻璃屋設計。玻璃屋和菜架的投入大約6000－7000元，空調2000元左右。門市房面積25－35平方米，月租金1500－2200元。廣告牌約300元，蔬菜盛裝及其粗加工用品和用具等約需1000元，總投資大約1．4－1．7萬元。經營的蔬菜種類：（1）不易染蟲害而較少施用農葯?農葯殘留少?的環保型蔬菜，以及芽菜類蔬菜，如香椿芽、黃豆芽、綠豆芽等。（2）農村散養草雞、草鴨產的笨雞蛋、鴨蛋等。（3）天然的綠色環保蔬菜——山野菜。效益分析：綠色環保菜的價格一般比平常普通菜貴20％－30％；「笨蛋」的價格比一般蛋貴50％－80％；山野菜季節性強，其價格更高，可隨行就市，靈活掌握。扣除房租費、水電費、工商稅務、衛生及宣傳等費用，每月的純利約1100－1600元。經營策略： ?1?盡量加工成凈菜出售，這樣可以適應和滿足現代居民快節奏、高效率的生活需求。山野菜短時間賣不完的，可以加工成鹽漬菜出售；?2?經營者可以與綠色蔬菜生產基地簽訂長期穩定的供貨合同，以保證菜的質量

4、我在小區裡面賣蔬菜水果，需要什麼手續

開店賣菜和水果，屬於個體商戶，需要營業執照，只要開店，就需要辦理營業執照的；
個體工商戶，具體辦理手續流程如下。
1、准備店面房產證復印件(租的房子還要租房協議書)。
2、身份證復印若干張 ，一寸照片若干張。
3、到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。
4、再到稅務所辦稅務登記證。
5、拿到稅務登記證後申請發票，發票申請分2種。
第一、按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額。
第二、根據開具發票的金額每月按稅率繳稅。

5、開店賣蔬菜需要什麼證件？

需要營業執照，嗯還需要嗯，15會員的健康執照嗯，因為有傳染病的是不允許買的。