開店計劃人員分工

1、小型餐飲店創業計劃書

小型餐飲店創業計劃書

開店之前，一份詳細而嚴謹的計劃書是不可或缺的，它不僅能讓你理清開店思路，使開店工作有計劃有步驟的進行，而且，如果開店要吸引其他的資金，它還可以幫助你，讓你的意向投資人更好的了解項目情況，進行投資。那麼，小型餐飲店的創業計劃書要怎麼寫呢?

小型餐飲店創業計劃書篇一：

1.1 項目計劃

本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為"天之素"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業法人。

本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領域開辟一塊嶄新的天地。

公司成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。

第三年將顧客范圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,並著手誠招個人或企業加盟顧"天之素"食療保健主題餐廳。

第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業挑戰進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作夥伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將採用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。

　 　1.2 產品和服務介紹

"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務於一身的餐飲中心，提供以下服務：

l 向顧客提供保健素食餐品

l 為顧客提供保健飲食咨詢

l 向每位顧客贈送素食文化手冊

l 定期面向會員進行免費健康培訓

l 為會員制定保健飲食方案

l 向會員贈送書籍與光碟

1.3 市場機遇

1.3.1 "民以食為天"是永恆的真理， 餐飲業是長青行業。

改革開放帶來的經濟迅速騰飛，城鄉居民收入穩步增長和旅遊、商務的蓬勃發展為餐飲業的持續興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處於改革開放後餐飲業發展的第三次高峰，中式餐飲業面臨著千載難逢的發展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。

1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。

隨著城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰，不久的將來，人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。

1.3.3 素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。

當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。

1.4 產品和服務的競爭優勢

l 產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以盡快的較少阻攔的佔領現有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的發展才剛剛起步，其發展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創性優勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。

l 眾所周知，動物類食品含有豐富的.鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。

l 產品的科研含量，可以避免同類企業的模仿與滲透造成的市場流失。由於餐飲企業模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創新的餐品種類，保持企業在食療保健領域的絕對競爭優勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產品的研發提供理論指導或技術支持。

l 餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業的隱性資產，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學生自主創業經營的，因此可以發揮大學生文化素養高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。

1.5 重要使命

" 天之素"食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衛生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據廣大消費者需求推出"天之素"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。

　 　1.6 成功關鍵

l 開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。

l 從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。

提高餐廳的影響力，穩固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高於40%。

小型餐飲店創業計劃書篇二：

有許多廚師懷揣創業的夢想，想開個自己的餐飲店，不再替別人打工，小成本的快餐店成了很多創業廚師朋友的首選，投資少，風險低，回報快，比較符合前期資金較少的創業者。

今天我們通過一個案例來了解一份快餐店計劃書的主要內容，下面是一名廚師的快餐店計劃書。

俗話說，「民以食為天」，為了滿足居民、學生等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開此快餐店。我店本著「賓客至上，服務至上」的基本要求，將為顧客提供最優質的服務。

　 　一、快餐店概況

1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位於昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4.本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

二、經營目標

.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，並成餐飲市場的知名品牌。

　 　三、市場分析

.客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出「物美價廉」等營銷策略，力爭在激烈的市場上佔有一席之地。

　 　四、經營計劃

.都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，提供一個優雅的就餐環境。

.隨時准備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是「送餐到家」服務。

.經營時間：早6：30-晚11：

.對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

　 　五、人事計劃

.本店開業前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內容如下：

)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者

應聘者填寫《招用職工登記表》並附個人資料來本店面試。

)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

)考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

六、銷售計劃

.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店「物美價廉」的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

　 　七、財務計劃

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄。記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情。如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

)本店固定資產 15萬元

桌椅 30套

營業面積 300平方米

冷凍櫃 3台

灶件 若干

)每日流動資金為1萬元(主要用於突發事件以及臨時進貨)

)對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目瞭然，避免經營管理工作的盲目性。

註：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

八、附錄

附錄1 法律要求

為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：

(一)保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。

(四)設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用後必須洗凈保潔。

(六)貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染。

(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。

(八)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產、銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

(九)用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標准。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

三、禁止生產經營的食品：

(一)腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

(二)含有毒、有害物質或者被有害、有毒物質污染，可能對人體有害的。

(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標准。

(四)未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其製品。

(五)病死、毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

(六)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

(七)摻假、摻雜、偽造，影響營養衛生的。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標准和衛生要求的。

四、按期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗

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2、新店開業的流程

新店開業流程
一.商圈調查
A、重點作好商場的城市情況調查,投資風險調查,作出投資預算,損益平衡分析,確定是否開店.
B、系統搭建工作的完成和培訓
C、組織采購團隊,對商品的市場需求和商場的商品定位,商品的SKU數,進行調查,得出調查結果.
D、確定賣場的動線和商品的板位配置情況;確定自營部分和聯營部分,作出銷售計劃.
二:人員的編制情況.
A、作好所有的人員需求和崗位責任的劃分.
B、促銷人員的需求,報采購,要求在商品組織時給予確認.
C、人員的培訓計劃(管理人員和普通員工)
三:工程的設計和設備采購的清單
A:工程的設計LOGO,VI,CI的確定,以保證賣場的整體效果.
B:設備的需求確認,和標書的收集.確定價格和合同的簽訂.
C：IT系統的決定
四：市場的推廣計劃
A：進駐的新聞發布
B：開業前的招商信息的發布和宣傳。
C：開業前的廣告和媒體及開業的促銷活動的宣傳。
五：開業前的費用預算作好開業前的費用總和得出費用預算。
實施階段
1公司的注冊
A：完成當地的注冊工作。
B：完成各類證照的辦理
C：各總關系的協調
2：團隊的建立
A：團隊核心的建立，根據門店各項的進度制訂相應的團隊組建，逐一而成，以節省其費用。
B：流程的建立和核心團隊的培訓
C：員工的招聘及培訓
D：培訓考核
3：工程和設備
A：二次裝修的競標完成和進場裝修。
B：設備的進場安裝和調試
C：工程和設備的完成和驗收，以及消防的驗收
4：商品的完成
A：商品合同的完成和商品資料的建立
B：開業庫存的確定和首單的到貨上架
C：商品的陳列及調整
D：開業前的商品100%的六次測試
5：市場推廣的完成
A：公共關系的建立
B：媒體宣傳和DM單的製作
C：開業促銷宣傳的實施
D：開業慶典的策劃。
進度控制點
1：人員的適時到位。
A：招商和采購核心，財務在工程進場前就到位，以保證商場的開業及時。
B：店長開業前兩個月到位，營運管理層開業前五十天到位以實施各項工作的開展。
2：關鍵控制點
A：采購到位數據專線的申請
B：開業前八周，員工的招聘，員工的培訓設備的訂貨
C：開業前六周：制訂收貨計劃和商品的陳列計劃。POS伺服器到位數據線路接通。
D：開業前五周，工程完工，清潔，主要設備安裝調試，收貨陳列。
E：開店前四周，實施市場推廣計劃，招商商家的裝修進場
F：開店前三周招商工作的完成，確定商家的到位情況檢查。
G：開店前兩周，生鮮的試生產。
H：開店前一周，正常商品收貨完成，生鮮商品收貨計劃開始實施，商品測試，標價簽的製作完成以及庫存的檢查，設備的試運行。
工程管理
1：施工現場管理
A：建立完善的施工規范和懲罰制度
B：施工現場要求有序的工作。
C：嚴格的安全措施
D：環境要求整潔
2：施工質量管理
A：施工是否規范的督察
B：材料進場的檢查，並建立材料進場的登記表和材料出場的登記表（正常情況下：工程未完工，材料禁止出場）
C：施工過程的監督
D：工程質量的驗收（重點是：結構安全，電氣照明，防水排水）
3：工程結算管理
A：根據合同的帳期據實結算，禁止提前結算。
B：嚴格質量檢查，進行質量扣款
C：嚴格工期管理，超過工期按照合同規定扣款。
D：嚴格控制預算外工程，如實際需要，必須書面經董事會同意。
4：其它及時完成消防的驗收和以保證開業的順利進行 設備管理
1：設備的安裝調試
A：控制設備的到貨時間，以保證工程和設備安裝的一致性。
B：嚴格設備的結款期限，禁止提前支付
C：電工全程監督安裝過程
D：電工必須全程參與設備的調試過程。
2：設備的驗收

A：到貨的初驗（嚴格根據合同規定對型號、數量、外觀、配件、備件、文件等）

B：安裝過程中檢驗是否缺少配件，產品是否合格。

C：安裝完成後，進行試運行測試

3：設備管理
A：建立完善的設備管理的文件
B：建立完善的專用工具管理文件
C：建立完善的設備檔案（如保修期、聯系電話等）
商品管理

1：商品計劃
A：商品的SKU計劃的完成，確定準確的布局圖，良好的購物動線。
B：訂貨計劃和到貨計劃，保證收貨計劃的順利進行，保證商品的陳列計劃得以實施。
C：合理的庫存，是保證開業銷售業績的基礎。
D：促銷計劃需要對當地90%以上的顧客絕對有吸引力
E：銷售計劃對門店的陳列、面位有較大的影響，對庫存控制有巨大的幫助。

2：商品的收貨
A：計劃收貨；重點是單品計劃、品類計劃、庫存計劃
B：預約收貨；作好主動預約、不拒絕散單、不拒絕被動預約、跟進落實失約的原因。
C：特殊拒絕；單品量小於50%、品種小於60%的送貨可以拒絕收貨，另外：保值期屬於超過收貨標準的商品和其他違反收貨標準的商品。
D：及時錄入；當天的收貨必須保證當天錄入。
E：問題單據、問題商品必須在24小時內解決，由經理負責，關聯部門必須無條件協助。
F：及時跟進記錄所有異常狀況，當天匯報異常記錄，必須在48小時以內進行解決。
G：對於貴重商品營運部門必須派專人進行協助收貨，及時存放在高值倉庫。

3：商品的陳列
A：首先，按照商品的分類原則進行商品陳列。
B：根據SKU計劃確定陳列區域的大小（大區—動線、部門—過渡、類別—主題區、小類—位置）製作小類的陳列平面圖。
C：根據促銷活動和單品的促銷力度和銷售量的預估制訂排面圖
D：用商品來刺激視覺效果，盡量少用文字。
E：特殊陳列的運用。充分利用牆和柱的展示效果。
4：重視補貨根據促銷力度和陳列的效果的需求，作好銷售預計，及時提出庫存意見，跟進補貨。
5：商品的價簽管理
A：專人負責（各部門2-3人，絕對不允許太多的人員參與負責）
B：開業前4天製作商品標簽
C：收銀部必須保證陳列的商品100%的完成過機，收貨部製作標價簽，並核實是否有到貨商品未作陳列，對所變價的商品及時完成標價簽的製作和更換。

D：變價管理：開店前一周，所有采購變價商品必須有書面變價通知提交店內。開店前3天，采購變價商品不能超過200個；開店前2天，采購變價商品不超過100個；開店前1天，采購變價商品不超過50個；如果因競爭需要變價的，需要總經理簽字特許，方可增加數量。
6：商品測試開業前一周開始，每天不少於一次的全面的商品測試，店長為商品測試組織人，收銀部為主要實施部門，負責商品過機的異常情況的匯總、和提報，營運部門協助。收貨部負責跟進到貨的上架情況，IT部負責不能過機商品的處理，采購部跟進價格異常的處理。

7：商品的促銷
A：促銷方式：活動、價格、買贈、打折、試吃、展銷。
B：營運部在開業前二十天提出商品的促銷需求，采購部在五天內進行討論和談判，在開業前十天提交開店促銷商品清單和製作開店DM
C：營運部依照促銷清單進行陳列計劃和陳列實施，並根據銷售預估進行特殊陳列。並及時跟進是否補貨的決定。
D：開店前三天營運部、收銀部對開業促銷商品進行重點測試
E：促銷部在開業前三天負責落實各項促銷活動的准備狀況，團購人員展開團購工作和售卡工作，建立良好的客戶源。
生鮮自製品管理
1：單品的確定根據當地的消費習慣和競爭對手的狀況，充分結合設備和加工水平、生產能力，作好商品SKU計劃。
2、資料錄入確認自製品的稅率，根據自製單品食譜卡進行成本核算，采購部以統一的虛擬價格（進價、售價）錄入系統，IT部將生鮮自製品系統資料生成電子稱PLU碼。然後下傳電子稱進行首次傳輸檢測。
3：食譜卡的管理根據自製品清單製作食譜卡，根據食譜卡進行成本核算，按照食譜卡進行試生產，然後根據試生產的結果進行試吃，再調整食譜卡。

4：毛利控制
A：首先我們必須確定主要競爭對手，和次要競爭對手。分清主次。
B：及時掌握競爭對手的價格情況
C：適時調整毛利水平和競爭品種
D：嚴格按照食譜卡進行生產，拒絕員工操作的隨意性。
E：加強收貨、報損的管理，加強商品的鮮度管理，及時跟進商品的變化，有效的控制商品損耗。
F：根據食譜卡來確定商品的成本，根據市調來確定商品的售價，保證生鮮自製品既有一定的毛利水平，有符合市場規律。
5：商品的測試 PLU碼生成後就可以進行POS測試。生鮮商品測試必須由生鮮經理負責，收銀部主管以上人員進行測試，測試結果必須在一小時內由生鮮經理上報店長。每次變價必須重新測試一次。
6：生鮮商品的促銷計劃生鮮部必須在開業前12天提交商品的促銷計劃，並由生鮮經理作出市場銷售預估、陳列計劃、庫存計劃、生產安排計劃，報店長審批後執行。重點注意開業銷售量較大的人員安排情況。

7：試生產
A：提前十五天完成食譜卡的組建工作。同時作好試生產的原料的准備，和品嘗意見表的建立。
B：開業前十天進行自製品的試生產，根據品嘗意見調整食譜卡。
C：每個單品每次必須得到不少於5個員工的品嘗意見（必須提出意見）
D：開業前三天由生鮮經理確定食譜卡。

系統管理
1：數據線路接通後，首次進行數據傳輸，檢查每一台POS機的線路是否暢通，數據是否正確。
2：開業前一天兩次傳輸，每次傳輸的前一天與IT部確認具體時間，如有特殊要求的數據更新傳輸，提前三天向IT部申請
3：每次數據下載以後，及時調整新的價格標簽，營運部、商品測試組如發現異常價格的，要及時記錄，並在一小時內上報店長，開業前一天拒絕作大范圍的價格調整。
4：開業前一天，由 IT部清空所有的歷史銷售數據，之後所有的POS測試均在測試狀態下進行。收銀經理在商品測試前必須負責檢查確認。

其他重要工作
1：工商注冊、證照的辦理（稅務、衛生許可證、食品加工、進口商品、特種許可、消防許可等）、價簽的核准
2：設備的試運行、電力測試、收銀機的壓力測試、備用電源的測試、賣場的安全檢查等。

3：開業人員的安排，以及各小組的職責和分工。應急機制的建立、後勤保障的等
4：開業典禮的籌備准備情況。
5：開業前的員工動員大會（必須作）

3、開火鍋店要怎樣計劃比較好呢?謝謝

你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，均為原創）。

首先，不管你是加盟品牌還是自創品牌，流程其實都差不多的，看似復雜，但其實並不繁瑣，主要是第一步選擇品牌，相當關鍵：

選擇品牌，實地考察（自創品牌省去），

簽訂合同，品牌方下發協調單（自創品牌省去），

裝修指導，品牌方協助人員培訓（若自創，則自行設計），

相關資質審批（若自創，則自行注冊衛生，消防等證件）

物資采購，包括前廳後廚等（自行當地采購物資），

品牌方籌備小組到店協助，營銷宣傳（若自創，則自行宣傳），

試營業以及開業，品牌方持續區域管理支持（若自創，則自行管理）。

加盟流程其實很簡單，但選擇品牌才是關鍵，需要多多的實地考察，總結分析，避免入坑（網紅，快招類品牌），為自己的投資開店行為負責任。

以上，朝天門火鍋原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納，點贊。

4、開一家美容院應該設置哪些職位

美容院店長職位說明書 工作單位：工作部門：工作職位：店長工作代碼：直接上級：總經理直接下級：店內各級主管工作綜述：負責店內經營管理的整體事務處理，擁有對店內員工的處分、任用的權力，對不合格員工向公司提出降級、辭退的建議，完成公司制定的月、季、年度的業績目標等工作，是美容院直營連鎖體系的中堅力量。工作內容： 1． 接受公司總經理辦公室接領導2． 負責美容院的日常管理工作，按照公司的經營目標，制定方針和政策，具體實施與及時調整。3． 負責員工的工作安排、業績、行為的管理和考核，每周做好工作報告呈交公司總經理，每兩周參加店務會議。4． 對店內員工進行理論、技術、手法、禮儀禮節、職業素質等方面的培訓。5． 收集市場信息及時反饋公司。6． 負責員工及美容院的安全防火監督檢查。7． 督促美容院的店容、店貌，以及環境衛生和員工的儀表衛生檢查。8． 每月配合財務盤點，對庫存商品的合理調控。工作要求 ：1. 接受美容院企業文化並培養員工的企業文化意識，培育店員的敬業精神，合理使用員工。2. 制定工作計劃，分工明確，協助員工達成目標以及提升店的技術和銷售能力。3. 分析顧客的意見，解釋企業服務宗旨及標准，與同事共同制定改善服務的方法，以身作則，執行服務承諾。4．定期了解客源拓展情況和市場競爭動態，分析形勢，拿出對策。5．認真、徹底、嚴格、有效的貫徹公司制定的管理制度，協調店員之間的關系，維持良好的紀律。6．督導日常工作，保證美容院各環節的正常營運和高質量的服務。7．檢驗、監督產品的質量，並及時向總辦反饋產品使用信息。8．合理布置店內環境及設施擺放，盡可能方便顧客，並通過布局反映企業理念。9．監督、執行培訓計劃，配合公司人力資源部組織人力物力定期全方位培訓員工，以提高服務素質。10．按公司要求對現有會員進行售後服務，作回訪記錄，定期對會員進行信息發布。11．每月對店內所有部門主管進行考評，並填制考評報告。12．對店內護理項目、產品、服務等明碼標價，樹立良好的信譽。13．處理客戶爭端、糾紛等事件，建立危機事件處理機制和方案。工作職責： 1．主持每周召開店內例會；2．開店前清潔准備工作監督考核；3．對存貨進行控制包括物料准備；4．營業中客戶服務的監督考核管理；5．營業中店內外環境整潔的維持；6．店內所使用的產品、辦公用品申購的審核批准；7．設備、物料、耗材的管理；8．保管員工檔案、傳達公司通知；9．人員出勤控管簽核；10．營業日報表簽核；11．監督結束當日營業工作；12．空班時人員的訓練指導與監督顧問的培訓工作的執行；13．店內安全管理事項督核；14．客戶抱怨事項的協助處置與回報；15．公司交辦事項的處理；17．與公司采購中心協調，作產品及低值易耗品的采購計劃，簽署采購申請單；19．逢周一制定一周經費表；20．周、月店務會議的召集與主持；22．每月25日前，制定下月的員工排值班表，及店長顧問工作時間表，並上交公司備案；24．每月25日填制各種辦公用品申購單；23．月末核實考勤表，如無異議簽字確認；25．簽署員工薪資表；27．核實物料、產品、設備盤點表，並簽字確認；28．日業績報表的核實並簽字確認後上交公司備案；29．員工日業績的核實確認，並監督在員工業績表內的填寫；處罰規定1．顧客在店內退卡的，應在當月利潤中扣除；2．當月未完成公司規定業績的，分成降低0.5％；3．任職期間店內出現重大失誤，給美容院造成重大損失的公司將予以追究； 如果你覺得好就採納一下！謝謝！

5、關於電商下半年計劃

工作計劃 主要應當從兩頭抓,一是單位負責人要結合縣公司的工作目標和自身實際制定年度和月度工作計劃,計劃時間和跨度要稍長些。下面是我為大家精心整理的關於電商下半年計劃，希望對大家有所幫助。

關於電商下半年計劃篇1

1、運營規劃和計劃、目標與成本控制預算;組建運營團隊、管崗管人、任務落實到人;崗位工作流程標准化sop規范制定、kpi考核定製;准備工作：倉儲物流體系設計、包裝等;客服體系;營銷推廣資源共享與分工;

2、產品定位、風格定位、拍攝圖片、天貓上線上新、詳情頁製作、店鋪管理與內功、裝修與視覺營銷、策劃文案;

3、網店推廣引流(主抓站內直通車、鑽展、淘寶客等持續性)、養詞;基礎排名優化;關聯搭配與套餐優化

4、活動策劃、大促策劃(開業大促、中秋活動、重陽活動、雙11限時購、雙12秒殺大促); 其它 活動：滿減/優惠券/+1元換購/新品0元購等

5、站內 幫派淘江湖微淘等傳播推廣體系構建;引流與提升轉化率，內容營銷為主，主推生態排毒和腸道營養健康

6、站外 sns與微博品牌推廣引流體系;與品牌營銷部合作完成品牌傳播進度

7、會員等級與積分制方案;會員關懷;用戶體驗提升;老客戶優惠活動

8、分銷體系建立與拓展;計劃在20-年12月開始構建拓展分銷 渠道 體系

9、網店上線計劃：/news9月初天貓上線;11月底鋪設淘寶c店1家;12月底分銷渠道計劃初期10家c店。

10、日常維護管理、網店優化、數據監控分析來調整運營方向(店鋪、行業、用戶、活動數據等);

11、團隊統籌協作與部門協調溝通、供應鏈的管理梳理(產品、市場、倉儲、物流等)

12、電商核心要素：柔性供應鏈與價格、用戶體驗、運營推廣

第一階段：准備孕育期(20-年8月)

1、運營團隊准備(運營、美工、客服、倉管、推廣、策劃);初期美工和客服優先;計劃在8月10日前完成;預算人員成本2w/月/6人。崗位工作流程標准化sop規范制定、kpi考核定製

2、倉儲物流准備(制定公司內部的倉儲發貨流程規范，選擇價格服務合適的快遞公司，制定全國物流價格表)

3、經營商品准備(根據淘寶指數與巴巴哈賣家工具數據分析;考察市場針對同行競品分析，做出熱銷爆品的價格戰略方案，初步制定有競爭力的引流款、主推款、活動促銷款、利潤款等產品方案);選品計劃在8月15日前完成

4、根據每個季度的sku數進行全年的銷售目標分解;主推款、促銷款與當季的sku數配比;pv、uv、轉化率、客單價目標分解; 廣告 投入與其他活動資源的配比。計劃在8月18日前完成。

5、運營與營銷計劃細化(制定店鋪開業促銷計劃，進行站內和站外相結合的推廣);計劃在8月20日前完成。

6、基礎人員的產品知識學習及服務話術培訓(目前主要針對客服及倉儲物流)

7、天貓上線准備：准備拍攝產品、美工圖片處理、產品上傳、寶貝標題關鍵詞優化、描述頁策劃、廣告文案、店鋪裝修等;店鋪風格定位與選品;計劃在8月28日前完成

8、天貓上線開業准備、預熱(製造行業 熱點 話題，通過軟文或者其它植入點形式進行品牌宣傳以及開業促銷宣傳，發布平台如微博、網易、新浪、搜狐等)

第二階段：開張期、試運營(20-年9月)

1、店鋪裝修、描述頁優化，塑造品牌形象(從店鋪裝修、品牌介紹及殊榮、設計理念、顧客需求上著手，給消費者留下深刻的印象;統一設計包裝盒、包裝袋、品牌形象小禮品等);正式上線;計劃9月3日前上線。

2、開業大促活動策劃優化與實施，聚劃算，0元購(滿100送100優惠券); 活動 總結 。

3、中秋大促：提前10天准備。9月9日前完成。

4、網店推廣引流開始運作(主抓站內直通車、鑽展、淘寶客等持續性)、養詞;基礎排名優化;關聯搭配優化

5、站內幫派淘江湖微淘等傳播推廣體系構建;引流與提升轉化率，內容營銷為主，主推生態排毒和腸道營養健康;計劃在9月20日前完成人員分工安排和推廣計劃。

6、數據記錄每天商城的各項數據並進行分析(此項工作須長期持久;如uv、pv、轉化率、跳失率等);月度運營計劃和總結報表流程;運營表格計劃在9月20日前完成。

7、活動小結，總結試運營階段銷售與產品、用戶等數據，分析得失，分析不足並優化後期推廣和活動計劃。

第三階段：運營成長期(20-年第四季度)

1、制定成長期內周期性網店推廣計劃，分階段的完成目標並分解指標;直通車和鑽展為主;開拓淘客渠道。(開始站內站外sns的推廣);計劃在10月初完成

2、活動策劃、大促策劃(開業大促、中秋活動?、重陽活動、雙11大促、雙12大促);其它活動：滿減/優惠券/+1元換購/新品0元購等;各個活動准備期7—10天。

3、鑽展10月開始測試，活動海報，並計劃在雙11前10天完成計劃，優化並預案測試;雙11主投鑽展預算15—20w。

4、根據銷售情況，以及淘寶同類目銷售情況進行分析，適當的調整主推貨品，開始打造爆款計劃，選品測試。策劃有針對性的活動與關聯搭配、特惠套餐，商討後優化方案並執行，引進流量打造爆款。計劃在10月20日前完成。

5、直通車養詞計劃50個;調整優化質量得分、點擊與轉化率;定向與大詞培養，計劃在10月中旬完成。

6、站內推廣與優化;站外sns推廣計劃實施達到引流和品牌提升。計劃在10月中旬完成。

7、根據店鋪pv、uv、轉化率、客單價等數據分析店鋪可能存在的問題並及時改善，周期性做店鋪診斷

8、制定會員等級與積分管理機制，遵循80:20定理，提升vip會員復購率。計劃11月10日前完成。

9、開設或購買一家淘寶c店(待議);店鋪定位、人員安排准備、上線、運營計劃等;計劃在11月22日前完成。

10、淘寶內部分銷-建立龐大的淘寶分銷網路體系，提升品牌的影響力;計劃在12月10日前完成。

11、團隊維穩，適當擴充團隊成員(增加專職推廣、文案策劃、數據分析等);運營流程和團隊分工流程在實踐中檢驗，優化流程和考核kpi，計劃在11月25日前完成。

關於電商下半年計劃篇2

部門職責：

1、公司電商運營與銷售計劃執行，對銷售額與roi負責;圍繞銷售目標制定可執行的運營方案

2、維持公司在天貓等電商平台的正常運營;按照運營計劃實施各個崗位的工作;推廣、活動策劃、營銷等

3、以客戶為中心，通過運營帶進銷售驅動，同時提升產品與品牌影響力、用戶與服務體驗等

4、數據分析與挖掘，市場行情與用戶、競品分析;為公司新品開發和戰略布局提供有效參考

5、建立運營部門內工作流程與制度管理體系、與其它部門協作流程，實現標准化流程管理，以及kpi考核

6、負責網路分銷渠道體系的拓展與管理;以及後期其它電商平台開店計劃實施與管理

部門目標：

1、銷售額：300w/20-下半年;20-w/20-年。(20-年9/10/11/12月銷售目標：20w/40w/90w/150w)

2、健康合理的運營結構：投入產出比roi控制在1:3--1:5;營銷10-15%、人員10%、運營25%、毛利50%;轉化1%;目標完成率在50—80%;復購率30%;

3、運營體系流程清晰，團隊磨合與維穩;打造營銷型運營團隊;kpi考核合理。

運營鏈思路：天貓+整合流量渠道—全網分銷—自建商城或平台+ o2o + 品牌營銷;

培育成長期：20-下半年;主抓天貓網店運營以活動策劃為主、直通車和鑽展、推廣開始運作，搭建梳理運營團隊，制定並優化工作流程標准化sop規范+kpi考核制度、梳理崗位協作，銷售驅動支撐運營;官網建設與初期網站運營與品牌推廣;微博微信微淘構建改造、創造用戶需求炒作概念，側重活動策劃與事件營銷、公益營銷等;網店運營初期以美工和客服優先;詳情頁視覺與文案策劃和標題關鍵字優化為關鍵;當然前期可能產品和上線進度，天貓審核、以及申報活動都可能會延緩計劃進度;主要以實際情況進行預案與應變。

關於電商下半年計劃篇3

20--上半年，電子商務部注重發揮電子商務部承上啟下、聯系左右、協調各方的樞紐作用。下面，我代表電子商務部將半年來的工作情況匯報如下：

一、網路平台建設

1、購置天融信防火牆，使公司的內外網更加的安全，同時能夠有效的與各個子公司方便聯系。

2、配置高端客戶機，使各個部門的工作效率提高。

3、優化公司網路線路。

二、網站建設

電子商務部在網站建設進入設計初步階段，通過這一平台，使公司能夠充分利用網路資源，開展電子商務活動，與客戶方便溝通，樹立企業形象，主動搶占市場等方面起了積極的作用。

三、公司----客服熱線

公司為了方便與各子公司、各部門和客戶之間有效的聯系，開通了400客服熱線電話，通過這一方式，提升了公司形象，擴大了公司業務應用范圍，提高了辦公效率，使公司集團統一化發展進入一個新的時代。

四、存在的不足及問題

1、公司的網路平台建設目前還不完善，要利用現有的網路設備和技術進一步完善起來。

2、公司網站建設現在不能達到公司的要求，要盡快的達到公司的目標要求。

3、公司的客服電話目前處於簡單使用階段，要開發出所有的功能模塊，使工作效率提高。

五、電子商務部下半年的工作計劃

1、在20--下半年，繼續優化現有網路設備和線路。

2、計劃購買UPS不間斷電源，確保伺服器的正常使用，預算在1萬元左右。

3、網站建設、辦公自動化軟體、郵箱系統、客戶管理系統的建設。

4、網站建設現在進入到設計階段，很快進入實施階段，預算在2.5萬/5年左右。

5、網站完成以後，實施網站推廣項目。

6、辦公自動化軟體、郵箱系統、客戶管理平台系統現在進入項目考察階段，下一步進入試用階段，預算在30萬元左右。

關於電商下半年計劃篇4

內容電商追求的結果是賣貨要賺錢，我們作為一個醫療公司如何做這個事？我們不賣貨，但是懂得賣服務。怎麼用內容做服務呢？服務提供者是誰？是專業人士，所以我們要賣的是這個人，因為人是服務的提供者，這個人很專業，整個內容和所有流量都希望聚到一點，購買這個人的內容服務及咨詢服務。

1、每個做打算做電商的，開店前首先需要考慮清楚3個問題：你有什麼產品？你要賣給誰？你有什麼優勢？開店說到底就是要和同行競爭，你有實力跟同行競爭就可以成功。

2、到底要開一個什麼類型的店鋪？旗艦店？專賣店？還是C店？可以說每個類型的店鋪都有自己的優勢，都有可以成功，主要是看你的產品更適合哪種類型。

3、你要了解你的類目。剛開始最好選擇自己熟悉的類目，選擇熟悉的消費者，選擇熟悉的產品，這樣你才能夠比較容易的把產品賣出去。如果這些你都不了解，請先對這些做深入了解。

關於電商下半年計劃篇5

1、找不到自己的類目小二，我想如果和小二搞好關系能更好的上活動和得到最新的報名資訊。

2、因為產品的原因，很多活動都上不了，只能靠鑽展和直通車還有淘客和自然流量來引流，自己覺得有一些淘寶第三方的活動還是可以參加的`，但可能由於品牌的原因，這些小活動都不能參加。但如果停了直通車和鑽展我們的流量從哪來呢，這是我一直在考慮的問題，我們現在幫派也沒有做起來，還有微博推廣也沒有做。

3、統一那邊的物流不到位，運費和郵費都太貴，其實我們哪怕把產品價格拉高，郵費為0都會吸引很多買家，現在客人買2箱番茄汁176元，郵費就要65元。這樣會有多少客人來買呢

4、美工的工作太多，有時候急需一個圖片他們那邊太忙。也趕不上。

5、店鋪活動太少，持續性太久。要有規則的，一個月兩次，然後有活動的時候要做好會員關系管理，不僅僅是發簡訊，還有旺旺群發等等。

二、明年的工作計劃

明年，是公司高速發展的一年。公司接的項目也會越來越多。目前了解我手上的項目已經有3個。20--年度目標，完成3個項目的運營推廣工作。爭取在3-5個月內對自己帶項目，自己帶團隊。

正大的銷售額：q1：q2：q3：q4：

統一的銷售額：q1：q2：q3：q4：

20--年度目標達成策略：

1、在明年的工作中，我需要注重以下幾個方面的提高：公司電商保健品tp這塊是龍頭老大可想而知，工作壓力肯定會比較大，我要學會吃苦耐勞，勤勤懇懇，踏踏實實地做好每一項工作，處理好每一個細節，努力提高自己的專業知識和實踐能力，盡快的成長和進步。

2、眼光要長遠，工作不是一天兩天能完成的事情，要把眼光放的更長遠，這樣才會更少走彎路以及錯路。

3、工作要注重實效、注重結果，一切工作圍繞著目標的完成;

4、要提高團隊合作意識，公司就是一個大家庭，加強合作才能讓公司走的更遠更廣。

4、把握一切機會提高專業能力，在實踐中不斷總結，為自己更好的發展打下基礎。

5、對工作精益求精，一切從用戶出發，力求完美。

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