貽慶雞爪商標

1、貽慶雞爪的介紹

閩南人盡皆知握高的貽慶雞爪即出福建閩南重鎮洪瀨。洪瀨貽慶雞爪採用獨家塌皮畝配方，經獨特工序秘制而成。其獨特口味是經過數千遍的品嘗和調試，可謂是千錘百煉而成，具有色、香、味均與眾不同的特色。貽慶雞爪於2002年榮獲「中華名小吃」、2003年榮獲「「泉州名小吃」稱號，是風靡閩南、延伸福建全省乃至省外其他地區團森的名小吃。

2、貽慶雞爪的創始人

貽慶雞爪的創始人是現任福建省南安市貽慶食品有限公司董事長的楊貽慶先生。楊老先生有效地繼承了先輩彎汪製作鹵料的優秀經驗，又加以創新和發展，形成了雞爪的獨特製作方法，既豐富了其美味、又更加有利於人體的健康。 公司將本著「合作發展、共鑄多贏」的理念加強與社會各界的合作，為更多有志於從事鹵料產品的品牌經營的各方人士提供合作和共同成長機會，弘揚合作制勝精神，在共同做強貽慶品牌的同時，一起獲得更為廣闊的發展空間。 同時以貽慶雞爪形成的品牌效應推動專賣連鎖店的發展，利用連鎖店的統一嚴格管理保障雞爪在推廣過程的品質與口感始終如一；並以連鎖店為棚鬧和基地推廣「貽慶」，有效地進行品牌的延續與擴展。 熱烈鏈盯歡迎各位有志青年加盟貽慶公司，使貽慶品牌立足閩南、走向全省乃至全國，走向無限廣闊的新天地。

3、洪瀨貽慶雞爪

洪瀨雞爪是泉州特色名吃．產於南安洪瀨鎮．由雞爪、調味粉和適量辣調適而成，然後經過熱蒸和熱炒，吃時:雞爪口感潤滑;口可清香;口味微辣;口感滑韌;雞爪抓在手上不粘手，口感很有彈性。有越吃越上口的感覺！！洪瀨雞爪採用獨特配方，上乘的選料，運用純熟技術手工製作，其獨特口味，在於雞爪鹵制中調料的選擇，這配料經過了數千次的調試，才逐漸形成現在獨特的風味。洪瀨雞爪質地飽滿、顏色鮮艷，口感Q爽有彈性，吃起來嫩中有脆，香中帶辣，骨香十足，吃完後是齒頰留香，回味無窮，實在是家居，旅行，佐酒的上佳小菜，如今更是聲名遠播成為送禮佳品！雞爪這種小吃，全國各地都有，可是能做出大名堂的，倒還真是沒幾家。南安洪瀨雞爪的代表———貽慶雞爪和紅毛雞爪在泉州眾特色小吃中，風靡泉州二十多年，一直深受各方食客的喜愛，貽慶雞爪與紅毛雞爪均已獲得「泉州名中吃」「中華名小吃」光榮稱號，可謂是小雞爪做出了大名堂。另：對於大家一些討論的正宗不正宗的，口感差異的問題，解釋下：洪瀨原是個地名，因為貽慶和紅毛都是在這出名的，也因為習慣叫法所以就有了洪瀨雞爪這個名詞，所以正宗的洪瀨雞爪只有這兩家，貽慶和紅毛，而非所有洪瀨的都是~~口感上呢，貽慶和紅毛的做法大致是一樣的,不同的是在晾乾的方法上,貽慶現代一些,用烘乾機烘乾,這樣出來的雞爪會偏硬一些顏色偏黑一些,而有人覺得這樣更香一些，而紅毛的則仍沿用老法—風扇吹乾,這樣雞爪不僅可以保持原有的鮮亮的顏色而且雞爪也更Q更有韌性！對於這兩家哪家更好吃一些，其實各說紛紜，各有各的擁護者，算是平分秋色，各有各的特色吧~~隨著名氣的打響和生意逐漸的擴大，開分店與加盟也就理所當然，紅毛主要以開分店和做批發為主，東西都是由總店鹵制配送的，所以在口味上不會有區別，不過紅毛現在也開始做起了加盟的，而貽慶也做批發也開分店但加盟的也很多，加盟的就不一樣了，東西由加盟店自己鹵制，其質量自然是參差不齊，跟總店也有區別，畢竟總店的鹵湯是二十多年的老湯了，雞爪美味的本身就在於這湯了，這也就是為什麼會有很多人說在外地或其它地方貽慶店買的跟洪瀨總店的口味差很多的原因了! 隨著雞爪的越來越受人們歡迎，越來越多的人喜歡把雞爪作為饋贈佳品，讓親朋好友也瀨體驗一下洪瀨雞爪的味道，於是貽慶便引進了真空壓縮技術，現場壓制，雖然每包雞爪要多加一元，但這個技術使得雞爪可以保鮮的時間更長,讓雞爪可以帶得更遠，而不變味。

4、洪瀨雞爪就吃貽慶雞爪

洪瀨雞爪是福建省閩南地區漢族傳統風味小吃，產於福建省南安市洪瀨鎮。泉州的洪瀨鎮鹵味雞爪而出名，所以這種小吃又被簡稱為掘舉「洪瀨雞爪」。不過，這看起來不怎麼起眼的小吃，背後卻有一套嚴謹的製作工藝，所以才有雞爪透骨香、筋道濃郁的口味。

很多朋友可能都以為洪瀨雞爪就是一個品牌，其實洪瀨雞爪是一個泛稱，和重慶雞公煲差不多一樣。洪瀨雞爪中，最正宗應該要數怡慶雞爪。

上世紀80年代初，在閩南古鎮洪瀨, 極具美食天賦的楊貽慶先生，依據先輩傳承下來的技藝, 並不斷鑽研改進，遍訪名師，千錘百煉，終於「妙手偶得之」，成功開創出一套獨具 「醬」心的鹵味工藝配方，成就了至今別人無法復制的美味傳奇。

貽慶雞爪孫缺選料上乘,秉承百年傳統鹵湯文化精髓，採用幾十種名貴天然中草葯材，遍訪名師，經歷了無數次的調試不斷改進，結合傳統工藝與現代科學技術，薈萃美食精要，全面導入香鹵、辣鹵等現代鹵味理論，運用純熟技術和先進設備精製而成。貽慶雞爪質地飽滿、色澤金黃，香味濃郁,單觀其色、聞其香就足以令人垂涎叄尺，留連忘返…吃起來口感滑韌、Q爽有嚼勁，醇香入骨，吃完後更是齒頰留香，回味無窮！

貽慶因其採用傳統祖傳老湯，還配有特製的中葯材鹵制，形成了如今別人無法復制的獨特風味，雞爪中含有的大量膠原蛋白和微則散辯量元素，具有養顏美容、強健筋骨、健胃扶脾的滋補功效。正所謂：「此味只應天上有，人間能得幾回聞！「實在是家居，旅行，佐酒的上佳休閑小菜，如今更是聲名遠播，成為送禮佳品！貽慶雞爪詮釋的不僅是美味，演繹的更是美好心情！

5、親們都喜歡吃什麼牌子的鳳爪，口味呢？

雞爪大家知道，很多人都喜歡吃雞爪，但是什麼牌子的雞爪好吃?下面小編來詳細介紹給大家雞爪十大品牌。

雞爪十大品牌

鳳爪十大品牌排行榜、有友：國家保護商標，重慶市商標，國內大型「泡鳳爪」生產企業，的休閑食品生產企業，重慶有友實業有限公司。

鳳爪十大品牌排行榜NO.2、永健：重慶商標，市級農業產業化龍頭企業，集研發/生產/銷售於一體的休閑食品企業，重慶市永健食品集團有限公司。

鳳爪十大品牌排行榜NO.3、無窮：廣東省商標，廣東省高新技術企業，潮州市農業龍頭企業，廣東無窮食品有限公司。

鳳爪十大品牌排行榜NO.4、辣媳婦：重慶市商標，重慶市農業產業化龍頭企業，雞爪十大品牌，重慶市辣媳婦志昌食品有限公司。

鳳爪十大品牌排行榜NO.5、樂棒棒：重慶市商標，重慶市農業產業化市級龍頭企業，豆製品行業協會副會長單位，重慶奇爽實業(集團)有限公司。

鳳爪十大品牌排行榜NO.6、來伊份：上海市商標，休閑食品品牌，上海食品協會會員單位，高成長企業50強，上海來伊份股份有限公司。

鳳爪十大品牌排行榜NO.7、真心：國家保護商標，民營企業500強，安徽省商標，農業產業化龍頭企業，十大瓜子品牌，安徽真心食品有限公司。

鳳爪十大品牌排行榜NO.8、貽慶：始於1982年，泉州商標，中華名小吃，福建省南安市貽慶食品有限公司。

鳳爪十大品牌排行榜NO.9、鄉巴佬：浙江省商標，食品骨幹企業，集食品研究/生產/銷售為一體的大型現代化食品企業，浙江和豐食品有限公司。

鳳爪十大品牌排行榜0、土牌：重慶商標，農業產業化龍頭企業，專注於農副產品深加工和休閑食品開發生產的企業，重慶市選旺食品有限公司。

如何挑選雞爪

選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤;雞爪質地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。

6、泉州十大名小吃有哪些？

泉州十大名小吃：肉粽、鹵鴨、豬血湯、百獸龜、白米龜、碗糕、咸粽、芋果、元宵丸、桔紅糕。

一、肉粽

泉州的肉粽聞名於海內外，肉粽店遍布大街小巷，其中又以東街鍾樓肉粽最受大眾認可。該店的肢戚基老闆藍先生表示，東街鍾樓肉粽之所以受到歡迎，是因為它博採眾家之長，並應民眾飲食需求不斷改良，使肉粽兼具古樸及現代的風味。

二、鹵鴨

鹵鴨應該算是流行最為廣泛的小吃品種了。全國各地的鹵鴨風味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要數洪瀨鹵鴨，而貽慶美食樓，又是洪仔租瀨鹵鴨製作企業中的佼佼者。從1983年算起，貽慶經營鹵料生意已經有20餘年的歷史，並帶動了南安洪瀨鹵料產業的興起。其製作的「貽慶雞爪」曾在2002年和2003年先後獲得「中華名小吃」和「泉州名小吃」的稱號。

三、豬血湯

「想不到利用豬血也能烹出如此美食。」許多第一次光顧水門國仔美食店的顧客在品嘗了豬血湯以後都不禁發出贊嘆，因為在他們的印象中，豬血吃起來應該是干澀、無味的，誰料到該店豬血湯里的豬血塊竟然富有彈性，且香潤可歷謹口。

本次獲得「泉州十佳名小吃」稱號的「豬血湯」出自於水門國仔美食店，這是一家擁有三家分店的「中華老字型大小」。豬血湯具有良好的補血功能，食用時如能加入油渣、大腸等作為輔料，味道肯定會更為濃烈可口。

7、巨好吃的零食推薦？這波安利一定不能錯過！

可能是天氣冷的緣故，身體需要消耗更多的熱量，所以最近的食慾變得格外好，分分鍾幹掉一整袋零食！我在網上搜羅了一大堆好吃的零食，今天來給姐妹們分享一下！

💰：19.9

在上大學的時候和幾個室友都超級愛吃校門口的鹵味，總覺得那種經過秘制調料腌制過的食物都格外入味！

貽慶是福建泉州那邊非常有名的鹵味品牌了，它家的這個雞爪真的有超多人都在安利。撕開包裝，雞爪個大又厚實。吃起來軟嫩Q彈，甜甜辣辣的調味，自帶一股子爽口勁兒。雖然帶骨，但是很容易分段咬下來。

掌心部位的嫌缺褲肉更是格外飽滿，個人特別喜歡一口把它放進嘴裡慢慢咀嚼的感覺，那種筋道彈牙的口感超級滿足。

💰：11.8-15.8

大家平時常吃的曲奇餅干是比較酥的，但莎布蕾這款就很綿軟，與其說是餅干，其實更像小點心。

迷你菠蘿包的外皮包裹著甜絲絲的內陷，每咬一口都會爆漿，超級驚喜。我很喜歡巧克力和牛奶雞蛋羹口味，甜而不膩的味道，治癒感滿滿！一個一個的獨立小包裝，餓了可以隨時拿出來吃。

💰：58-128

愛吃芋泥的姐妹舉個手！躉泰的這個系列就包含了各種芋泥點心。

酥脆的千層外殼搭配濕潤綿密的芋泥餡，再加上麻薯、鹹蛋黃這些隱藏選手，每種組合都能在舌尖擦出不一樣的火花。

放在冰箱里冷凍和在微波爐加熱完全是兩種風味，前者更像是有點硬度的冰淇淋，另一種則會直接在嘴裡化掉，都很建議大家去嘗試~

💰：48.9

鳳梨酥應該是不少人從小吃到大的點心吧，像黃遠堂這個廈門的老字型大小品牌到現在為止就有50多年的歷史了。

它家鳳梨酥最大的優點就是酸甜度把握的剛好，不會齁嗓子。咬開之後還能清楚的看見裡面的果肉纖維，口感細膩綿密但又有一點嚼勁，吃著沒有任何粉感。

而且這個適口性很強，老人和小孩都能吃，買回家當年貨或者伴手禮也很不錯！

💰：40

這個柑橘片我第一眼看到的時候以為是水果，後來才發現是巧克力。

吃起來脆脆沙沙的，還帶著點嚼勁，既有水果的清新酸甜，也保留住了巧克力的香醇濃厚，苦甜苦甜的味道很芹簡奇妙。

拿到手之後先放在冰箱里冷藏一下，口感會更好。

8、泡椒鳳爪哪些品牌好吃？

1 泡椒鳳爪哪個牌子好吃：有友牌泡椒鳳爪 這是一款評價很高的泡椒鳳爪，在網上的銷量一直很高，顏色為正常裸雞爪色，湯汁淺黃清澈，肉質酸辣鮮香，嚼的起勁，辣的過癮，在真空包裝里可以看到完整的泡椒，對於喜歡吃辣一點的人來說，有友牌泡椒鳳爪無疑是很好的選擇。相對來說，這款泡椒鳳爪的價格在4元/100克左右，相對來說，價格不是很高。 2 泡椒鳳爪哪個牌子好吃：土牌野山椒土雞爪 這一款雞爪也是銷量很高的，原產地在重慶，雞爪有很明顯的山椒味，對於愛好吃山椒的人來說是很好的選擇，雞爪肉質鮮嫩有嚼勁，雞爪的個頭也比較大，吃起來比較爽，相對於其他牌子肉質較多，一般價格在3元/100克左右。價格較之前的有友牌便宜，但是口感也不差，值得入手。 3 泡椒鳳爪哪個牌子好吃：重慶四弟兄泡椒鳳爪 這一款泡椒鳳爪也是十分的好吃，裡面的山椒完整且數量不少，雞爪的顏色是白色，吃起來有嚼勁，肉質鮮嫩，鹹淡適宜，不像有的鳳爪鹹味很重，泡椒的味道有點辣，但是吃起來十分的爽，對於愛好吃辣的人來說，是不錯的選擇。價格在3.5元/100克左右。

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9、投票啦！大學宿舍追劇必備鹵味零食推薦！

追劇必備的鹵味零食，推薦以下5種，都挺好吃的。我平時在網上囤零食時，這五件鹵味哪個也沒少過鋒野。尤其是追劇的時候吃一些，既可以飽腹，也可以補充蛋賀鏈白質，還很解饞，真的不錯~

1、親零嘴風干烤脖

參考價格：0.8元/個

喜歡吃鹵味或者肉食小吃的，這款親零嘴家的風干烤脖一定要入手了，囤一些放在寢室，追追劇或者嘴巴寂寞了來上一根 ，吃上一口是滿嘴的肉香，鴨脖吃起來肉質緊實有嚼勁，越吃越香，而且整隻鴨脖非常入味，就連骨頭也很入味。

2、來吃鴨鹵味鴨舌

參考價格：23元/68g

我是個地道的湖南妹子，無辣不歡又愛吃肉，零食里自然少不了鹵制的肉類。「周某鴨」等價格有點小貴，我從網上搜尋良久，終於找到了這個平價替代品。

獨立包裝更便攜，氣味不大，可以在去學校的路上帶上幾包解饞。鴨舌個大飽滿，肉質鮮香四溢，絲絲入味，每一口都非常Q彈，吃起來別提多過癮了。

3、王小鹵虎皮雞爪

參考價格：22元/200g

味道確實不錯，鹵香味和香辣味都可以，但我自己比較喜歡吃鹵香味道的，他們家雞爪個頭比較大，而且肉多，不像其他牌子的只有皮吃不到肉，另外就是口感比較軟糯有嚼勁。不能說一抿就能脫骨，是那種一嗦就能脫骨的那種，有骨頭的吃著才有勁！

4、平江醬干

參考價格：49元/1000g

平江醬干是豆腐製成的鹵味零食。醬干有好幾種味道，推薦柴火香乾超好吃。它不辣、香辣、麻辣、雞汁味、原味等等，我還是喜歡吃辣的，不辣的醬干。

香辣又有嚼勁的醬干禪基孫，非常適合一個人追劇時當零食，一次一小包，其樂無窮；朋友小聚、親戚串門時也是很受歡迎的辣味零食，學生平時追劇吃這個鹵味也不錯。

5、天福醬鴨腿

參考價格：8.6元/包

我最推薦的則是這款天福號的醬鴨腿，口感真的是太棒了，雖然陣主拙劣的技術拍出來它沒有很好看，但是確實非常好吃，不管是平時下酒還是佐飯，都是一絕~

愛吃鹵味兒，他們家也有不少其它好吃的鹵味都可以一試，比如說天福扒雞，香鹵牛肉之類的，親測都挺不錯的~