武定府商標

1、濱州有什麼特產

1、陽信鴨梨

陽信鴨梨，產於山東省陽信縣。外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風味獨特，素有「天生甘露」之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便之功效。鴨梨適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營養食品。陽信縣栽培鴨梨歷史悠久，唐、明時即有大面積栽培，現有梨園20萬畝，被譽為「鴨梨之鄉」。陽信鴨梨在全國展評中屢屢蓋壓群芳，蟬聯桂冠。陽信鴨梨，含糖一般在10一13％，並含有果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質和碳水化合物，具有清肺、化痰、潤早、利便之功效，對咳喘病、高血壓等病症有輔助治療作用，堪稱果中佳品。

2、沾化蝦醬

蝦醬又名蝦糕。它是以各種小鮮蝦加鹽發酵後，經磨細製成的一種粘稠狀醬。我國沿海凡產小蝦地區均能生產。以山東濱州、河北唐山、羊角溝、浙江和廣東出產最多，每年5～10月為生產加工時期。以濱州的沾化、無棣兩縣均出產蝦醬，爛漏且蝦醬的質量都比較高，蝦醬的產銷量、商品率沾化縣更大一些，在外地的知名也較高。蝦醬的形狀略似甜醬，分一、二、三等。色紅黃鮮明，質細味純香，鹽足，含水分少，具有蝦類的特有鮮味，無蟲，無臭味者為佳。有的加工時混入小蟹、小蛤等，影響質量，顏色多是灰黃色，也不鮮明。

3、博興西紅柿 

博興西紅柿是山東省濱州市博興縣店子鎮的特產。博興縣店子鎮被中國地區開發促進會命名為「中國優質西紅柿之鄉」。「博綠牌」西紅柿順利通過了中國綠色食品發展中心A級綠色食品的認定。

4、渤海黑牛

【渤海黑牛】 目前我國罕見的黑毛黃牛品種。1983年正式列入全國畜禽品種志。全國良種牛育種委員會1986年年會將該牛列為全國八大名牛之一。因中心產區在東臨渤海的陽信、無棣、沾化等縣，故稱「渤海黑牛」。 渤海黑牛耐粗飼，抗病能力強，遺傳性能穩定，屬役、肉兼用型牛。黑牛的被毛、蹄角、鼻鏡均呈黑色，有光澤；結構勻稱，低身廣軀，後軀發達，體質健壯；重心低，挽力大，能吃苦耐勞，亦稱「抓地虎」，深受農家喜歡。 據渤海黑牛品種資源調查，成年公牛、閹牛體高一般在133厘米左右，體重在460公斤左右；母牛體高一般為120厘米，體重在360公斤左右。據對10頭未經育肥牛測定，渤海黑牛平均屠宰率53.13％，凈肉率44.72％，胴體產肉率84.18％，胴體骨肉比為1：5.09。由於渤海黑牛產肉性能好，凈肉率高，且肉質良好，因而在香港市場上有「黑金剛」之譽稱。

5、沾化黑豬

【沾化黑豬】 原稱渤海黑豬，屬華北型地方良種豬，沾化縣是主要產地，1983年9月通過省級鑒定，正式命名為「沾化黑豬」，並列入全省地方畜禽良種飢宏爛志。其外貌獨特，嘴巴直長，耳大下垂，額部有縱行皺褶；背腰狹窄，凹腰垂腹，四肢健壯；背毛全黑，鬃毛粗長，皮厚略疏鬆，尾長而粗扁。繁殖率高。

6、博興金絲鴨蛋 

博興金絲鴨蛋是山東省濱州市博興縣的特產。博興縣所產的金絲咸鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，蛋心為紅色、營養豐富。 金絲鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑。金絲鴨蛋在我國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞，博興金絲鴨蛋久負盛名。該產品絕豎的特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收，優質的咸鴨蛋鹹度適中、味道鮮美，老少皆宜。

7、青陽小米

青陽小米是山東省濱州市鄒平縣青陽鎮的特產。小米是青陽的特色農產品，它具有顏色鮮亮、味道純正，香氣溢人、風味獨特、營養豐富等特點，產品遠銷省內外。青陽小米獲國家地理標志證明商標。青陽鎮位於鄒平縣西南部的長白山腳下，三面環山，一面臨湖，境內有低山丘陵、平原多種地形，低山海拔在100米－765米之間，山青水秀、空氣清新，晝夜溫差、季節溫差較大，地下水資源豐富，土壤肥沃，無污染，為天然礦泉水，是穀子生長的理想基地。小米是青陽的特色農產品，它具有顏色鮮亮、味道純正，香氣溢人、風味獨特、營養豐富等特點，產品遠銷省內外，深受廣大消費者的歡迎。

8、鄒平香椿 

紅芽香椿是鄒平香椿的主要品種，以其色澤艷、香味濃、味道鮮、營養豐富而著稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、磷、粗纖維、碳水化合物等營養成分。鄒平香椿獲國家地理標志證明商標。紅芽香椿是鄒平香椿的主要品種，主要採食早春嫩芽，幼芽紅色，香味醇濃，營養豐富，除含有蛋白質脂肪和碳水化合物外，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鋅多種微量元素及胡蘿卜素。

9、長山山葯 

是鄒平縣著名的土特產品之一，因種植面積大，歷史悠久，故以「長山山葯」傳名。長山山葯塊大粗直，產量高，營養豐富，風味獨特，是珍貴的保健型、無公害天然綠色食品，保質期可達一年。不但可以做美饌佳餚，而且可以入葯，有健脾補胃，潤肺、生津等功效。目前，僅鄒平縣長山鎮種植面積達到1萬畝，年產優質山葯2萬余噸，被國家命名為「中國山葯之鄉」。

10、汪子島鰨麻魚 

汪子島又名「望子島」、「汪子堡」，這個名字的得來據說與秦始皇有關。汪子島鰨麻魚學名半滑舌鰨，無棣縣漁民俗稱鰨麻、鰨米。因其口味鮮美、營養豐富，一直以來都受到消費者的喜愛。鰨麻魚的蛋白質含量豐富，低脂肪低膽固醇，含有人體需要的多種氨基酸和微量元素，營養價值很高，對防治心腦血管疾病、增強記憶力和保護視力頗有益處。味道鮮美，肉質細嫩。

2、山東特產有那些最出名啊？

瓜果：
煙台蘋果，煙台大櫻桃，萊陽茌梨，陽信鴨梨，無棣孫家香面梨，鄒平魏橋鴨梨，山東梨(長把梨)，冠縣鴨梨，泰山小白梨，肥城桃，鄒平大異生桃，青州蜜桃，歷城龍雪桃，嶗山寒露蜜桃，青島公園蜜桃，臨清貢桃，青州銀瓜，鄒平西董金絲甜瓜，昌樂西瓜，德州西瓜(有喇嘛瓜、梨皮、運糧子、手巾條、五月鮮、白皮三異等20多個品種)，惠民西瓜(有三白、桃園三結義、黑油皮等品種，因產在常庄的品質最佳，因此又稱「常庄瓜」)，鄒平李坡西瓜，大澤山葡萄，鄒平龍眼葡萄，樂陵、無棣金絲小棗，無棣無核棗、甜酸棗、冬棗、梨棗及經加工的酒棗，鄒平黑棗，寧陽大棗，高唐烏棗，茌平烏棗，聊城王皇李，歷城紅玉杏、荷包杏，鄒平張高水杏，嶧縣石榴，曹州木瓜，歷城磨盤柿等。

糧菜：
明水香稻米、曲阜香稻米、金鄉金谷、濱州小營大米、微山湖雞頭米、大明湖蓮藕蒲菜、章丘大蔥、膠州大白菜、濰縣蘿卜、鄒平常山山葯、龍口粉絲、煙台大花生、蒼山大蒜、萊蕪生薑、汶上大荸薺、青州辣椒干、寧陽大刺黃瓜、茌平黃花菜(又稱「金針」)。

名酒：
煙台張裕公司的金獎白蘭地、煙台紅葡萄酒、味美思、三鞭酒，青島啤酒、白葡萄酒，安丘景芝鎮的景芝白乾和景陽春，濟寧的金波酒，古釀蘭陵美酒，即墨老酒，無棣的小棗白酒(俗稱「棗木杠子」)、金絲棗酒，以樂陵棗花蜜釀造的中華蜜酒，萊陽梨酒，陽谷透瓶香，魯酒、醉一斗，東阿阿膠酒，莘縣屠蘇酒。近年流行的則有孔府家酒、孔府宴酒、古貝春、泰山特曲、萊州特曲、板橋宴酒種種。

糖果糕點：
濱州芝麻酥糖(又名銀絲酥糖)、「歡喜團兒」(無棣)、長壽糕( 鄒平)、芙蓉果、商河熏棗、羅漢餅(濟南)、千層酥、面鮮、羊尾桃(青島)、糖花蛋糕、白蜜食、江米棗、大蛋散、脆蛋果、綠豆糕、濟南蜜三刀、高密蜜棗、臨清棗脯、糖酥煎餅、高粱飴、水晶軟糖、蓼花(聊城)、臨清「一品齋」點心。

醬菜：
武定府醬菜，產地在惠民縣，有磨茄、桃仁、水晶萵苣、包瓜、糖包、合錦菜、地葫蘆、虎皮菜、百公皮等二十幾個品種；醉方腐乳(青島)；臨沂八寶豆豉；濟寧玉堂醬園醬菜，有包瓜、磨茄、龍缸松花蛋、醬黃瓜、糖醋蘿卜、糟魚、醉蟹、豆腐乳、合錦菜等100多個品種；夾山香椿芽，產在淄博；醬紫薑， 產在濟寧、濟南；臨清甜醬瓜；日照京冬菜。

調味品：
王村醋、濼口醋、黃山米醋(鄒平)、濟寧玉堂醬園的味珍醬油等。

山東特產大全
一、濟南市：明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋

二、青島市：青島啤酒、嶗山礦泉水 高梁飴（飴糖） 貝雕 嶗山綠茶 大澤山葡萄 珍珠製品 鈣奶餅干 華東薏絲琳干白葡萄酒 即墨老酒 海鮮

三、淄博市：周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、油粉、博山陶瓷琉璃

四、棗庄市：軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一隻燭大蘿卜、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆

五、東營市：黃河刀魚、廣饒餚驢肉、齊筆、窪地綿羊、渤海黑牛、渤海馬、王王刀

六、煙台市：煙台蘋果、煙台大花生、張裕葡萄酒系列、萊陽梨、福山大櫻桃、龍口粉絲、萊州月季、萊州大理石、萊州毛筆、福山無花果、招遠黃金、龍口草莓、萊州灣大螃蟹、長島海參、鮑魚、對蝦、海膽、扇貝 萊陽梨、大櫻桃、無花果、

七、濰坊市：渤海對蝦、濰坊蘿卜、風箏、高密菜刀、青州蜜桃、壽光蔬菜、昌邑鏡框、朝天鍋、楊家埠木版年畫、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白乾、昌樂西瓜、沂山丹參 。青州彌河銀瓜。青州花卉 昌邑銀魚

八、濟寧市：微山麻鴨、微山湖松花蛋、魚台大米、金鄉大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、玉堂醬菜

九、泰安市：肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚

十、威海市：榮成黃桃、乳山陽梨、地毯、釣魚竿、海鮮

十一、日照市：日照綠茶、海鮮、海鮮

十二、臨沂市：蒼山大蒜、沂蒙全蠍、花崗岩、沂水大棗、費縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳編、大花生

十三、德州市：德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、保店驢肉、樂陵小棗、羊腸湯

十四、聊城市：高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠，魏氏熏雞

十五、濱州市：陽信鴨梨、沾化東棗

十六、萊蕪市：萊蕪三辣（生薑、雞腿蔥、白皮蒜）、萊蕪香腸

十七、荷澤市：荷澤牡丹、小尾寒羊、魯西黃牛

3、哪的冬棗好吃

河北黃驊市的冬棗好吃，是原產地，申請了非物質文化遺產，

4、山東有什麼特產帶回家，不要太貴的，（我是吉林的）

1 風味小吃——山東煎餅
煎餅有刮、攤、滾三類,泰安煎餅屬於刮煎餅。它以玉米、高梁、穀子、地瓜乾等為原料,經粉碎成糝,磨細成糊,攤在鏊子上,邊烙邊刮即成。
特點： 味道可口，香味濃郁
2 淄博特產
周村燒餅

周村燒餅是淄博特產，亦為全國名點之一。圓形黃色，薄如紙片。正面布滿芝麻，背面充滿酥孔，口感酥、脆、香，有咸、甜兩種，用印花紙包裝，易於攜帶。
3 煙台特產

煙台土地特產有煙台蘋果、煙台大櫻桃、萊陽梨、山東風味小吃、福山拉麵、蓬萊小面、炸蠣黃、煙台葡萄名酒、至寶三鞭酒。

福山蘋果

福山蘋果栽培的歷史悠久，至今已有120多年的歷史。素以色澤艷麗，皮薄肉脆，香氣馥郁，品質佳良而馳名中外，在國內外市場具有很強的競爭能力。六七十年代一度成為黨和國家領導人舉辦國宴、招待外賓的重要果品。年出口量達6000噸，無論是蘋果產量、質量還是出口創匯方面在全國均名列前茅。福山位於膠東半島東北部，自然條件和土壤條件均適於蘋果生長，而且尤以青香蕉、紅香蕉風味獨特。根據測定,福山蘋果每千克含糖120－160克，蛋白質1.8克，鈣90毫克，磷7毫克,胡籮卜素0.64毫克。隨著人們生活水平的逐年提高，蘋果將成為必要的副食品之一。在長期的栽培管理實踐中，廣大果農摸索了一整套高產、穩產、優質低成本的栽培技術。該區現有蘋果品種100餘個。為了發展「兩高一優和出口創匯的蘋果生產，近年來福山區緊緊圍繞蘋果生產上質量、上檔次、上水平，大力發展以優質紅富士等新品種為主要的蘋果生產。目前全區蘋果新品種面積10餘萬畝，占蘋果總面積70％以上。蘋果總面積14萬畝，年產5000萬公斤以上。

濰坊特產
安丘草莓種植歷史悠久，改革開放以來，全市草莓栽培面積逐年擴大。1995年石埠子鎮被命名為「中國草莓之鄉」。安丘草莓果實個大色紅，甜酸適度，有其獨特的芳香，含有豐富維生素C,可鮮食、冷凍或制果醬、果汁。安丘草莓栽培技術在我國北方首屈一指，可做到全年供應，鮮果除了供本市場外，還遠銷北京、上海、天津、大連、青島等大中城市，深受歡迎。隆冬或早春生產的草莓，多被各大賓館訂購，並出口日本，產品供不應求。

威海大花生

威海是山東大花生的重要產區之一，年產量20多萬噸。威海大花生果型大，籽粒飽滿，果皮潔白，果仁色澤鮮艷，清脆香甜可口。由於威海大花生生長期長，達到180天左右，養分光照充足，氨基酸合成比較全面，蛋白質和維生素含量高,營養豐富,因此在國際市場上倍受歡迎。

威海對蝦

威海地處山東半島的東部，沿岸各大海灣均是對蝦洄遊、繁衍、棲息的場所，因此具有得天獨厚的捕撈和養殖條件。年產量為2萬多噸。鮮活對蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟後通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。

青島啤酒

青島啤酒是中國久負盛名的名牌產品，中國啤酒第一馳名商標。青島啤酒採用優質原料、特有菌種、應用經典釀造工藝和獨到的後熟技術精心釀制，素以泡沫潔白細膩、澄澈清亮，酒體醇原柔和、香醇爽口、持久掛杯而馳譽海內外，曾7次榮獲金獎、3次在美國國際評酒會上榮獲冠軍。青島啤酒自1954年出口以來，現已暢銷四十多個國家及地區。

即墨老酒

即墨老酒以獨特的原料和工藝釀造而成，具有獨特的地方風味。即墨老酒不僅暢銷全國各地，而且遠銷新加坡、日本、香港等國家和地區。在國內外久負盛譽。中華人民共和國輕工部出版的《黃酒釀造》一書稱「長江以北，以山東省黃酒生產為最，而『即墨老酒』尤負盛譽。」即墨老酒的原料為黍米、麥曲和水。在釀造工藝上繼承和發揚了「古遺六法」，即「黍米必齊，曲櫱必時、水泉必香、陶器必良、火熾必潔、火劑必得」。所以即墨老酒有「滋補健身之佳釀」的美稱，並被中醫選為「葯酒」。據多年臨床驗證，即墨老酒含有少量乙醇，而在其氧化過程中對人體有舒活血、驅風寒、健脾胃的功能，對關節炎，腰腿疼及婦科病和體弱者均有明顯療效，適量飲用具有強心肌、軟血管、降血脂、降膽固醇的效用。中國食品工業協會顧問，營養學家於若木先生說：人們都說啤酒是「液體麵包」，從這個意義上講，即墨老酒就是「液體蛋糕」了。

山東特產有青島啤酒、山東大花生、煙台蘋果、萊陽梨、肥城桃、龍口粉絲、德山東特產有泰安淄博煎餅、章丘大蔥、樂陵金絲小棗、煙台蘋果、落花生、萊陽梨、肥城桃、龍口粉絲、德州扒雞、萊蕪香腸、萊蕪燒餅、東阿阿膠、郊東地瓜干、山東高粱飴、濰坊風箏、淄博料器、長清木魚石等等。德州扒雞、東阿阿膠、濰坊風箏、淄博料器等。

5、山東濱州有什麼美食？

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山東濱州最佳的5種美食，每一種都鮮香濃郁，來看看你都吃幾種

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2020-09-01 07:29

油鹽醬醋，調出萬千滋味！大家好，我是尋食小哥：山東濱州最佳的5種美食，每一種都鮮香濃郁，來看看你都吃幾種？

#濱州#濱州，山東省地級市，位於山東省北部，地處黃河三角洲腹地，北臨渤海灣，東與東營接壤，南和淄博毗鄰，西同德州和濟南搭界，西北與河北隔漳衛新河相望，是山東的北大門。同時，濱州還有著非常悠久的歷史文化，是黃河文化和齊文化的發祥地之一，前陵先後榮獲中國特色魅力城市、中國優秀旅遊城市等榮譽稱號。當然，能被評為優秀旅遊城市的濱州，不僅歷史文化悠久，境內很多地方的特色美食和小吃也數不勝數，今天就給大家推薦山東濱州最佳的5種美食，每一種都鮮香濃郁，來看看你都吃幾種？

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1.芝麻酥糖

芝麻酥糖，是山東濱州境內的一種傳統美食。當地芝麻酥糖不僅歷史悠久，製作工藝也非常考究，主要以白芝麻為原料，搭配白糖，麻油，桂花糖和山楂等配料精製而成。成品的芝麻酥糖色澤淡黃，麻香濃郁，酥脆可口，營養豐富，一直是當地老幼皆宜的食品，更是探親訪友的饋贈佳品。據傳，當地的芝麻酥糖是濱城常雲鑾祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產工藝方式，由當初生產一個花色品種現已發展為菠蘿、桔子、桂花、山楂4個不同的風味芝麻酥糖，都已經遠銷海外了。

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2.韓記香腸

韓記香腸，是濱州地區非常有特色的一種美食。當地的香腸製作工藝和其他地區相似，主要以新鮮豬後肘肉為原料，製作時經過刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮等工序精製而成。成品以香味純正，營養豐富，風味獨特等特點，一直享譽齊魯。據傳，韓記香腸至今己百與年歷史，經韓氏幾代人苦心經營，早已成為深受消費者青眯的知名品牌，在當地不論是款待嘉賓和饋贈親朋都是必備的美味佳餚。

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3.鍋子餅

鍋子餅，是山東濱州地區的一種傳統名吃。當地鍋子餅以餅中卷餡的形式非常有特色，製作工藝也非常考究，製作時先用水將麵粉和成軟如糖稀的面團，再軟面做成兩個大小相近的小餅摞在一起，然後放在鏊子上，將兩面烙成黃色麻花狀，待中間凸起時，迅速取出嫌晌置於蓋有棉墊的容器中備用，制餡時用豆腐，熟豬頭，雞蛋，香油，鹽和芫荽末等食材搭配。最後將每次烙好的雙層餅揭開，成為兩張薄單餅，以烙面為里在鍋內稍煎，切成兩段後即可。成品呈淡黃色，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口，是當地民眾家家都會製作的一種特色食品。

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4.綉球干貝

綉球干貝，是濱州博興縣地區的一種傳統名菜，屬於海鮮類菜品。當地綉球干貝的製作工藝相當講究，主要以發干貝，大蝦肉，肥豬肉為原料，製作時先將水發干貝擠干水分搓成細絲，用沸水焯一下撈出待用。然後將大蝦肉，肥豬肉剁成細泥，慧者戚加雞蛋情，精鹽等調味品拌勻成餡，再用手擠成丸子，放在拌和好的干貝絲上滾成綉球狀，擺於盤內上籠用旺火蒸至嫩熟取出。之後炒鍋加入清湯、精鹽和味精燒開後撇凈浮沫，用濕澱粉勾成芡，加芝麻油澆在干貝球上。最後菠菜心洗凈，炒鍋內放上花生油燒熱後加入菠菜心煸炒，加精鹽、味精炒熟，淋上芝麻油盛出擺在綉球干貝四周即可。成菜後有如舞龍時用的綉球，色彩鮮艷，絢麗多彩，口感嫩爽多汁，鮮而不膩，一直是當地非常有名的獨特美味。

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5.菠菜丸子湯

菠菜丸子湯，是山東濱州地區最常見的一種美食。在濱州當地基本是家家戶戶都會做，製作工藝也十分簡單，主要以豬瘦肉和菠菜為原料，製作時將菠菜摘洗干凈切成段，瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁，再加入水澱粉、蔥末、薑末、香油繼續攪上勁。然後在鍋中加入適量水和雞粉，燒開後，改用小火，把調好的豬肉泥製成小丸子下鍋，燒透燒熟，加適量鹽調鹹淡，最後下菠菜段，開鍋即成。成湯後清淡可口，具有很高的營養價值，一直是當地民眾午飯時最佳的下飯佳品。

6、濱州有什麼名吃

濱州土特產美食小吃有：
1、濱州鍋子餅
濱州鍋子餅是山東省濱州市的特色小吃。鍋子餅呈蛋黃色，餅美味香。以其做法精細，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老少咸宜而久負盛名。濱州「邢家鍋子餅」被審定為「省級非物質文化遺產」。
2、濱州芝麻酥糖
濱州芝麻酥糖是山東省濱州市濱城區的特產。濱州芝麻酥糖以其製做工藝精細、造型美觀、營養豐富、香酥甜脆、食之不膩、芝麻濃香而聞名於世，獨具地方古色風味，堪稱美食界一絕，深受廣大消費者和國際友人的喜愛。
3、博興千張粉皮
博興千張粉皮是山東省濱州市博興縣的特產。博興粉皮以綠豆為原料，精工製作而成。特點是薄而透明，耐煮耐燉，是涼拌、烹炒和做湯之佳品。
4、博興西紅柿
博興西紅柿是山東省濱州市博興縣店子鎮的特產。博興縣店子鎮被中國地區開發促進會命名為「中國優質西紅柿之鄉」。「博綠牌」西紅柿順利通過了中國綠色食品發展中心A級綠色食品的認定。
5、武定府醬菜
武定府醬菜是山東省濱州市惠民縣的特產。武定府醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，有「仙泉居」、「福元居」、「元香齋」、「大同」、「天順棧」等醬菜品牌。
6、惠民蜜桃
惠民蜜桃是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民蜜桃含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，由於其豐富的鐵質能增加人體內血紅蛋白的數量，古人認為吃桃能「益顏色」，令膚色嬌艷。
7、惠民短枝紅富士蘋果
惠民短枝紅富士蘋果是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民短枝紅富士蘋果果實全面片紅，鮮艷美麗，果肉淡黃色，肉質脆而細密，果汁多，可溶性固形物的含量高達16%以上。
8、佘家鍋子餅
佘家鍋子餅是山東省濱州市無棣縣佘家巷鄉的特產。無棣佘家鍋子餅因味美可口、經濟實惠、製作方便，深受消費者歡迎，經常有外地的客商慕名前來品嘗。
9、無棣冬棗
無棣冬棗是山東省濱州市無棣縣的特產。無棣冬棗果皮赭紅光亮，鮮艷誘人，皮薄肉脆，入口即碎，細嫩多汁，現已注冊為碣石山牌冬棗。
10、無棣梭子蟹
無棣梭子蟹是山東省濱州市無棣縣的特產。無棣梭子蟹，又稱三疣梭子蟹，具有肉鮮味美的特點，堪稱「海鮮一絕」。
11、陽信香椿
陽信香椿是山東省濱州市陽信縣的特產。紅芽香椿是陽信縣香椿的主要品種，主要採食早春嫩芽，幼芽紅色，香味醇濃，營養豐富。陽信縣現擁有全國最大的「香椿園」。
12、陽信鴨梨醋飲
陽信鴨梨醋飲是山東省濱州市陽信縣的特產。以鴨梨汁和陳醋為原料製成的陽信鴨梨醋，酸中有甜，甜中帶酸，消解了純醋的酸味，還帶有鴨梨汁的甜香。
13、陽信紫花苜蓿
陽信紫花苜蓿是山東省濱州市陽信縣的特產。陽信紫花苜蓿，以株莖粗壯，花繁葉葳，細嫩高產，營養成分豐富而聞名中外。
14、西董豆腐
西董豆腐是山東省濱州市鄒平縣西董鎮的特產。西董酸漿豆腐以優質黃豆和山泉水為原料，經選料、浸泡、磨漿、殺沫、去渣、煮漿、點漿、壓制八道工序純手工製作而成。所產豆腐口感嫩滑，口豆味醇香，綠色健康，營養豐富。
15、鄒平柿子
鄒平柿子是山東省濱州市鄒平縣的特產。鄒平青陽柿子，樹體高大，樹姿開張，果實肉質細膩，無核多汁，風味獨特，果、葯兼用，是珍貴的保健型天然綠色食品。
16、鄒平水杏
鄒平水杏是山東省濱州市鄒平縣的特產。鄒平張高水杏有黃荷包、大瓮口、紅豐等十幾個品種，皮色鮮艷，肉厚質細，脆而酸甜，清爽可口，距今已有400多年的栽培歷史，久負盛名。
17、雁來紅冬棗
雁來紅冬棗是山東省濱州市濱城區的特產。濱城區所產的冬棗果皮赭紅光亮，皮薄肉厚細嫩，酥脆多汁，甘甜清香，營養豐富，素有「活VC丸」之美譽。
18、博興金絲鴨蛋
博興金絲鴨蛋是山東省濱州市博興縣的特產。博興縣所產的金絲咸鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，蛋心為紅色、營養豐富。
19、麻大湖白蓮藕
麻大湖白蓮藕是山東省濱州市博興縣的特產。麻大湖所產的白蓮藕九孔，白嫩多汁，甜脆無渣，營養豐富。生吃清脆爽口，余香繞舌，熟食麵而不膩。
20、韓記香腸
韓記香腸是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民坤鵬牌韓記香腸以香味純正，營養豐富，風味獨特而久負盛名，享譽齊魯。
21、惠民西瓜
惠民西瓜是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民西瓜有三白、桃園三結義、黑油皮等品種，所產西瓜個大色艷，營養豐富，脆甜可口。
22、沾化黑豬
沾化黑豬是山東省濱州市沾化縣的特產。沾化黑豬具有繁殖率高、哺育力強、肉質好、抗逆性強、雜交優勢明顯的特點。沾化黑豬獲國家地理標志證明商標。
23、青陽小米
青陽小米是山東省濱州市鄒平縣青陽鎮的特產。小米是青陽的特色農產品，它具有顏色鮮亮、味道純正，香氣溢人、風味獨特、營養豐富等特點，產品遠銷省內外。青陽小米獲國家地理標志證明商標。
24、鄒平香椿
鄒平香椿是山東省濱州市鄒平縣的特產。紅芽香椿是鄒平香椿的主要品種，以其色澤艷、香味濃、味道鮮、營養豐富而著稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、磷、粗纖維、碳水化合物等營養成分。鄒平香椿獲國家地理標志證明商標。
25、沾化窪地綿羊
沾化窪地綿羊是山東省濱州市沾化縣的特產。窪地綿羊軀體比較壯，頭上沒有椅角，性格溫順，適合密集型伺養。窪地綿羊口感、風味好，肉嫩、不油膩，正適合現代人的口味。沾化窪地綿羊獲國家地理標志證明商標。
26、沾化白山羊
沾化白山羊是山東省濱州市沾化縣的特產。沾化白山羊以早熟、繁殖能力強、生長發育快、產肉性能好、適應性強及抗潮濕、耐鹽鹼、耐粗飼、抗腐蹄病等優點而聞名，是山東省優良品種之一，2010年被列入山東省畜禽遺傳資源保護名錄。沾化白山羊獲國家地理標志證明商標。
27、沾化蝦醬
沾化蝦醬是山東省濱州市沾化縣的特產。蝦醬又名蝦糕。它是以各種小鮮蝦加鹽發酵後，經磨細製成的一種粘稠狀醬。沾化蝦醬獲國家地理標志證明商標。
28、長山山葯
長山山葯是山東省濱州市鄒平縣長山鎮的特產。長山山葯塊大粗直，產量高，營養豐富，風味獨特，是珍貴的保健型、無公害天然綠色食品，保質期可達一年。長山鎮被國家命名為「中國山葯之鄉」。長山山葯獲國家地理標志證明商標。
29、無棣渤海黑牛
無棣渤海黑牛是山東省濱州市無棣縣的特產。渤海黑牛原稱「抓地虎牛」、「無棣黑牛」，是中國罕見的黑毛牛品種，中國良種牛育種委員會將該牛列為中國八大名牛之一。渤海黑牛主要特點是：皮毛、蹄、角、鼻鏡、舌面全黑，後軀發達，體質健壯、遺傳性能穩定，適應能力強。其肉質細嫩，呈大理石狀，營養豐富，被譽為「黑金剛」。2011年始受農產品地理標志保護。
30、無棣金絲小棗
無棣金絲小棗是山東省濱州市無棣縣的特產。無棣金絲小棗果實鮮紅發亮，皮薄肉脆，細嫩多汁，核小肉豐，乾果掰開金絲綿綿，故名「金絲小棗」。無棣金絲小棗含糖量高達70~80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有舒筋活血、開脾潤肺、降低膽固醇等功能。2006年2月，國家質檢總局批准對無棣金絲小棗實施地理標志產品保護。
31、沾化冬棗
沾化冬棗是山東省濱州市沾化縣的特產。沾化冬棗是一種珍貴稀有的鮮食果品。沾化冬棗成熟期晚，狀如蘋果，有「小蘋果」之稱。色澤光亮赭紅；味質極佳，皮薄肉脆，細嫩多汁，甘甜清香，營養豐富。沾化縣被命名為「中國冬棗之鄉」。
32、沾化蝦皮
沾化蝦皮是山東省濱州市沾化縣的特產。沾化縣近海的海水條件非常適宜渤海毛蝦的生長，所產渤海毛蝦品質優良。選用此種渤海毛蝦，運用沾化當地多年流傳的傳統蝦皮製作方法製作的沾化蝦皮，味鮮而不膩，香濃而不俗，較普通蝦皮具有更高的營養價值。
33、無棣驢
無棣驢是山東省濱州市無棣縣的特產。無棣驢從外貌來說分「三粉驢」和「烏頭驢」兩大類型。無棣驢」體格高大、肌肉發達、結構勻稱、體質結實、性能良好、毛色純正、耐粗飼、適應性強，其肉味鮮美，高蛋白、低脂肪、低膽固醇，深受當地農民的喜愛。2011年列入農業部農產品地理標志保護。
34、陽信鴨梨
陽信鴨梨是山東省濱州市陽信縣的特產。陽信鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風味獨特，素有「天生甘露」之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便之功效。陽信縣栽培鴨梨歷史悠久，被譽為「鴨梨之鄉」。

7、介紹風味食品的作文

餃子的發明

餃子是我國人民喜愛的傳統食品。它的製法是先用麵粉做成薄而軟的餃子皮，再以鮮肉、白菜等切碎，拌以佐料為餡，包成後下鍋煮至餃子浮上水面即可。其特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。

餃子原名「嬌耳」，是我國醫聖張仲景首先發明的。

東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明，什麼疑運兆難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。

張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍葯救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。他心裡非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法旁猜租，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍葯治傷。

張仲景的葯名叫「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒葯材在鍋里煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給乞葯的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。

張仲景舍葯一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」或偏食，在冬至和年兆念初一吃，以紀念張仲景開棚舍葯和治癒病人的日子。

張仲景距今已近1800年，但他折「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。

8、山東都有什麼特產

明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋、青島啤酒、嶗山礦泉水 高梁飴（飴糖） 貝雕 嶗山綠茶 大澤山葡萄 珍珠製品 鈣奶餅干 華東薏絲琳干白葡萄酒 即墨老酒 海鮮周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、油粉、博山陶瓷琉璃、軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一隻燭大蘿卜、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆等。

一、德州扒雞

德州扒雞是德州的著名特產，它以五香脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點而聞名，有神州一奇之美稱。德州扒雞已有三百年的歷史，早在明代，德州城內及水旱碼頭上，即有叫賣燒雞者。1692年（清康熙三十一年）扒雞面世。1702年康熙皇帝南巡駐蹕德州，下榻與其少時的老師著名詩人田文家，嘗到了州城名產——五香脫骨扒雞，龍顏大悅。從此，德州扒雞做為貢品進入宮廷。乾隆年間，扒雞製作藝人被召進皇宮御膳房，從而德州扒雞名揚天下。

二、泰山小白梨

泰山小白梨是梨的一種，又稱泰山美人梨，主產於泰山北麓。該品種成熟早，果型端正，色澤美觀，皮薄肉嫩，汁多香甜，含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、胡蘿卜素及多種維生素，具有清心潤肺、以成熟期早、品質好而受到國際市的青睞。年出口量一直穩定在500－700噸之間。泰山小白梨,對促進人的身體健康非常有益。

三、煙台蘋果

煙台蘋果是以煙台轄區內的長島縣、龍口、萊陽、萊州、蓬萊、招遠、棲霞和海陽等地栽培的蘋果。煙台蘋果栽培歷史悠久，是中國蘋果栽培最早的地方。1871年西洋蘋果引進煙台，有140多年的歷史，被稱為中國現代蘋果的發源地。煙台氣候和環境條件非常適宜蘋果生長，被農業部確定為中國蘋果優勢產區，煙台蘋果以「果形端正、色澤艷麗、果肉甜脆、香氣濃郁」享譽國內外。是煙台市的區域公用品牌。

煙台蘋果分別在2002年獲得國家地理標志產品保護，2008年注冊了國家地理標志證明商標，2011年榮獲中國馳名商標。從2014年開始，組織開展「煙台蘋果十大品牌」評選活動。圍繞蘋果品牌文化建設，開展了蘋果義賣助學和捐贈、舉辦「果香煙台」攝影大賽等一系列活動，發展獨具特色的「蘋果剪紙文化」，凝聚煙台蘋果的地域特色和城市特點。

四、青島啤酒

青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。

青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。

五、明水香稻

明水香稻，因產於章丘區明水一帶（明水街道和雙山街道）而得名，是山東省的著名特產之一。其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質堅硬、油潤光亮；做成米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食慾大增，回味無窮，所以當地市民俗稱為「香米」。具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。

9、山東的特產有哪些？

山東特產有：青島啤酒、水煎包、張裕葡萄酒、石敢當、德州扒雞、日照綠茶、嶗山綠茶、周村燒餅、即墨老酒、鮁魚餃子、蝦虎、鍋塌豆腐、煙台蘋果、濰坊風箏、淄博陶瓷、魯綉、龍山小米、平陰玫瑰花茶、楊家埠木版年畫、臨朐紅絲硯、日照黑陶等。

山東十大特產介紹：

章丘大蔥

章丘大蔥，屬百合科蔥屬，為多年生宿根草本植物。含有較多的蛋白質、多種維生素、氨基酸和礦物質，並富含微量元素「硒」在當地又被譽為「富硒大蔥」，特別是含有維生素A、維生素C和具有強大的殺菌能力的蒜素。

日照綠茶

日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡後湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為"中國綠茶新貴"並素稱"北方第一茶"。

煙台蘋果

煙台蘋果產於煙台蘋果。以栽培歷史悠久、品種齊全、產量高、品質好而馳名中外。煙台蘋果品種多，以紅富士最負盛名，是煙台蘋果的代表品種。

蒼山大蒜

蒼山大蒜，亦稱葫或葫蒜。倉山大蒜具有香、辣、粘、濃、美味等特點，含有的17種可測氨基酸，具有強烈的殺菌解毒、消濕祛瘟功效，並能降低人體胃內亞硝酸鹽的含量，有抗腫瘤作用。

平陰玫瑰

平陰縣盛產玫瑰花，在《中國名勝詞典》上稱之為「玫瑰之鄉」。這里的重瓣紅玫瑰，不僅栽培歷史悠久，而且以花大瓣厚色艷，香味濃郁，品質優異馳名中外。

文祖花椒

文祖花椒原產於以文祖鎮文祖風景區為中心，方圓面積30平方公里的地域內，尤其以文祖風景區附近的3000餘畝大紅袍花椒為最好。

冠縣鴨梨

冠縣鴨梨果實外觀金黃色（套袋栽培呈乳白色），皮薄肉脆汁多，石細胞少，脆甜可口，汁多，個大核小，有香氣，食後清爽。果面潔凈光滑，果形端正，鴨梨因果梗基部膨大，果梗與果肩結合部似鴨頭狀而得名。

泰山綠茶

泰山綠茶作為中國最北端的茶葉種植地，泰山綠茶種植面積已達到17000多畝，干茶年產銷量達350噸，銷售額2億元，有「金女兒」「女兒茶」「五嶽獨尊」等注冊商標50個。

明水香稻

明水香稻因產於濟南章丘市明水鎮而得名，是山東省的著名特產之一。其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質堅硬、色澤透明、油潤光亮；米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食慾大增，回味無窮，所以濟南百姓俗稱「香米」。

龍山小米

龍山小米是山東省濟南市章丘市龍山街道的特產。龍山小米民間俗稱「陰天旱」，因其陰天時葉子捲曲貌似天旱而得名，所產小米香味濃郁、色澤金黃、籽大粒圓、性粘味香，煮成稀飯，表面有一層黃亮的米油，食之醇香可口、實為滋補佳品。

10、山東惠民武定府醬菜廠怎麼樣

山東惠民武定府醬菜廠怎麼樣？武定府醬菜起源於17世紀前期，1618年距今有400餘年，歷史悠久，文化底蘊深厚，明朝時期惠民縣城就出現激敗握一些醬菜作坊，清朝鼎盛時期醬菜業已發展的二三十家，其中鮮全居原香齋，福源居大同，天順齋，福泉明慶涌，萬順城枯哪，春和祥八家，醬園規模名氣較大，尤其仙泉居的醬菜最有名，清朝年間曾多次作為貢品進貢，朝廷有進城小菜之美稱。山東惠民武定府醬菜廠很不錯的1955年，仙泉居等八家醬園公私合營成立惠民縣醬菜廠，2003年改制為山東武定府釀造有限公司，注冊商標仙泉居。武定府，醬菜做工考究精細，以天然面醬和新鮮蔬菜為主要原料，在百年的生產積累中形成了武定府醬菜特有的色澤鮮艷，咸中帶甜，醬香味濃，清香可口，鮮甜脆嫩，四大特點是山東地方名特產品之一