烤鴨店商標

1、北京烤鴨哪個牌子的好吃

1、全聚德烤鴨

中華老字型大小，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」，是中國第一例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美，適合許多人吃。全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，被譽為「中華第一吃」

2、便宜坊烤鴨店

建於明永樂十四年(公元1416年)，以燜爐烤鴨技藝獨樹一幟的「便宜坊烤鴨店」，距今已經600年了。便宜坊以四脫聞名—「脫油、脫脂、脫酸、脫腥」，特別講究火候，燜爐烤出的鴨子外皮酥脆，內層鮮嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基礎上，在鴨坯中塞入蔬菜，去油膩增鮮香。配菜改良為香椿苗、蘿卜苗、花生葉等等，喜歡新口味的可以去嘗嘗這百年燜爐的新吃法。

3、大董DADONG烤鴨店

創立於1985年，「大董」，大董烤鴨在北京頗有名氣，比起常規5斤左右的四系填鴨，自創的小雛鴨更有特色，大董的鴨子是22天的小鴨，皮更緊實，肉更鮮嫩。用桂花炒的白糖，桂花香味配鴨皮味道卻是別有一番風味，招牌的烤鴨鴨皮非常脆，卷在餅里吃，火燎鴨心脆嫩可口，味道相當驚艷。

4、四季民福烤鴨店

位於北京南池子大街11號故宮東門旁，坐看故宮吃烤鴨，應該是最北京的享受。四季民福鴨子的特點是「酥香嫩」，比較適合年輕人的口味。 製法烤鴨用的是鋼化爐，爐內保溫效果極佳，鴨子掛進爐內後需不斷地翻動、調整，使其顏色均勻，使用的木材全部是專門配送的棗木——這也是京城為數不多的全部使用棗木烤鴨的店鋪。

5、大鴨梨烤鴨店

位於北京右安門外開陽里五區6號，人均79元，是一家性價比超高的北京烤鴨店，雖然名氣不如全聚德和便宜坊，但來這的大多都是北京當地回頭客。這里的烤鴨肉質鮮嫩，鴨皮酥軟。夾起一片烤鴨蘸醬，裹上黃瓜和大蔥，趁熱送入口中，唇齒留香。

2、「全聚德」始建於哪一年

中華著名老字型大小「全聚德」始建於1864年（清同治三年）。135年來，「全聚德」歷經眾多歷史時期，風風雨雨幾朝沉浮。新中國成立後，在黨和政府的關懷下，「全聚德」從瀕臨倒閉的危困中擺脫出來，逐漸由弱變強，走向繁榮。 1993年5月，中國北京全聚德烤鴨集團公司成立，百年老店重現輝煌。
楊壽山，字全仁，河北冀縣楊家寨人。清咸豐初年，聰明肯乾的楊壽山到北京，開始做雞鴨的買賣。有一定積蓄後，就把前門大街賣干鮮果品的店鋪「德聚全」給盤了過來，聽從風水先生的話改名為全聚德，當時米市胡同的便宜坊買賣很興隆，燜爐烤鴨供不應求。楊便想用烤小豬的方法烤鴨子。經過楊壽山同夥計的多次試驗，掛爐烤鴨終於成功了。其色香味都不次於燜爐烤鴨。全聚德當時不賣主食。吃飯的客人來，要吃主食，叫小徒弟在隔壁小飯鋪買烙餅吃，吃炒菜，從肉市正陽樓、天福堂、抄手胡同的鴻慶樓叫。經過十幾年的經營，到了宣統和民國年間，發展成北京有名的大飯館。
全聚德能夠成為有名的大飯館，首要原因是選料實在，廚工手藝精，操作認真；店伙招待顧客熱情。清宣統二年，全聚德擴充了門面，改建成兩層樓房。店堂內，除去一個可容四五十人同時就餐的散座外，還設有二十多個單間的雅座。
烤鴨是全聚德的主要經營品種，從選鴨、填喂、宰殺，到燒烤，都是一絲不苟的。全聚德選的北京填鴨講究養不足百天，體重在五斤以上，才能宰殺。鴨子宰殺褪毛後，在鴨子的右膀下挖個小洞，從這個小洞，伸進二指，把鴨子的內臟取出，然後用凈水把鴨子里外洗凈，用嘴把鴨皮吹鼓，用一節秫秸插進鴨尾里，再從鴨膀下的洞灌入清水，用絲線將洞口縫上。一切停當後，才將鴨子掛在鉤上入爐烤。這樣，外烤，內煮，鴨子烤好出爐，外皮呈油黃。人吃進口中，鴨肉鮮嫩，肉肥而不膩，味美香甜，使人常吃不厭。
到了民國年間，從天津登瀛樓請名廚師吳興裕來全聚德掌勺。他的烹調技藝高超，炒的菜，色香味俱佳。三不粘、清蒸爐鴨、大酥丸子、核桃酷等菜是他的拿手好菜。
楊壽山死後，他的兒子楊慶長等弟兄三人繼續經營全聚德。在天津南市開了一號全聚德分號。從此，全聚德烤鴨，譽滿京津。七七事變後全聚德的生意中落。
解放後，全聚德很快恢復發展起來。於一九五零年，在北京西單分店（後為鴻賓樓）。一九五九年，又在王府井分店。一九六四年，前門外肉市的總店進行擴建，在原老店的前街即前外大街路東，建了寬敞明亮的新店堂，並在新老店堂間架起一座天橋，使新老店堂連在一起。一九七九年，又在和平門建成了北京全聚德烤鴨店。
烤鴨名揚海外，「不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。」是發自國外賓客的贊詞，加利、尼古松、希思、海部俊樹、李光耀、拉.甘地、西哈努克親王等近二百個國家和地區的元首、首腦、總理及官員都曾光顧久享盛名的全聚德。1979年在日本東京開辦了全聚德分店。一九九三年五月，在北京全聚德烤鴨店、前門全聚德烤鴨店、王府井全聚德烤鴨店的基礎上，組成了大型集團企業北京全聚德烤鴨集團公司， 同時集六十餘家成員企業為一體，形成北京全聚德集團。全聚德據化定型的傳統鴨爐已申請國家專利；新式快裝式烤鴨爐已落戶美國。

3、全聚德哪年煙台開業

2009年煙台全聚德開業的。全聚德煙台烤乎啟鴨店歲者如位於山東省煙台市芝罘區大馬路。
全聚德是中華老字型大小，創建於1864年，1999年1月，「全聚德」被國家工商總局認定為「馳名商標」。牟平區的嫌陪全聚德烤鴨店位於山東省煙台市芝罘區大馬路，牟平區隸屬於山東省煙台市，位於膠東半島東部。

4、開個烤鴨店取名北京香酥烤鴨侵權嗎？

你取店名，會不會侵權，你需要去國家知識產權局商標局官網中國商標網上查詢，查詢是否有人使用了這個名字進行注冊商標，如果沒有，擾返模就去工商局申緩緩請營業執照。作為個體，這個店名如果工商局批准了，那麼你就可以使用的。否則，就把北京二字去掉，換世配成老劉家香酥烤鴨這種名字，也容易讓大家記住。

5、盤點京城十大烤鴨名店

中華著名老字型大小「全敗擾閉聚德」，創建於1864年（清朝同治三年），
歷經幾代全聚德人的創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，「全聚德」被國家工商總局認定為「馳名商標」，是我國第一例服務類中國馳名商標。「不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾！」在百餘年裡，全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，備受各國元首李答、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為「中華第一吃」。
敬愛的周恩來總理曾多次把全聚德「全鴨席」選為國宴。全聚德前門店是老字型大小「全聚德」的起察裂源店。歷經百餘年發展，前門店以經營聞名於世的北京傳統掛爐烤鴨、「全鴨席」特色風味系及百餘道創新菜餚而獨樹一幟，素有「天下第一樓」的美譽。同時，店內保留完好的全聚德「老門面牆」等歷史文物更向世人展示了「全聚德」百年發展的崢嶸歲月。如今，前門店已成為世界各地旅遊者領略中華飲食文化的最佳選擇。

6、北京全聚德烤鴨店到底哪家正宗？

崇文區前門大街32號全聚德和平門店：宣武區前門西大街14號樓正陽門全聚德烤肢返轎鴨店、北京市東城區東交民巷44號玉泉路全聚德烤鴨店、北京市海淀區玉泉路44號昌平全聚德烤鴨店、北京市昌平區城關鎮陽光大廈、明宮全聚德烤鴨店、北京市朝陽區西壩河西里16號勁松全聚德烤鴨店、北京市朝陽區勁松8區826樓。

7、北京全聚德烤鴨店那家是總店，位於哪裡？

北京全聚德前門店是「全聚德」品牌的起源店和總店，始建於1864年，至今已有142年歷史

地址：:北京市前門大街32號

全聚德，中華老字型大小，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」，是中國第一例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美，適合許多人吃。

全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為「中華第一吃」。原中華人民共和國總理周恩來曾多次把全聚德「全鴨席」選為國宴。

「全聚德」既古老又年輕，既傳統又現代，正向著「中國第一餐飲，世陵消行界一流美食，國際知名品牌」宏偉願景而奮勇前進。

歷史：

1993年5月，中國北京全聚德集團成立。

1994年6月，由全聚德集團等6家企業發起設立了北京全聚德烤鴨股份有限公司。

2004年4月，首都旅遊集團、全聚德集團、新燕莎集團實施戰略重組。首都旅遊集團成為北京全聚德烤鴨股份有限公司的第一大股東。

2005年1月，北京全聚德烤鴨股份有限公司更名為中國全聚德（集團）股份有限公司。隨即，中國全聚德（集團）股份有限公司進一步收購了聚德華天控股有限公司30.91% 股權，與北京華天飲食集團並列成為聚德華天控股有限公司的第一大股東。

2007年4月，北京著名老字型大小餐飲企業仿膳飯庄、豐澤園飯店、四川飯店也進入全聚德股份公司，至此中國全聚德（集團）股份有限公司已發展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個餐飲老字型大小品牌的餐飲聯合艦隊。

全聚德股份公司成立以來，秉承周恩來總理對全聚德「全而無缺，聚而不散，仁德至上」的精闢詮釋，發揚「想事幹事干成事，創業創新創一流」的企業精神，扎扎實實地開展了體制、機制、營銷、管理、科技、企業文化、精神文明建設七大創新活動，確立了充分發揮全聚德的品牌優勢，走規模化、現代化和連鎖化經營道路的發展戰略。

十尺嘩幾年來，以獨具特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓海內外市場，加快連鎖橋檔經營的拓展步伐。已經形成擁有70餘家全聚德品牌成員企業，上萬人員工，年銷售烤鴨500餘萬只，接待賓客500多萬人次，品牌價值近110億元的餐飲集團。

8、北京天外天烤鴨店的創始人是誰？那年創建的|

劉永和創建的，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代天外天人的創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，"天外天"被國家工商總局認定為"馳名商標"，是我國第一例服務類中國馳名商標。

(8)烤鴨店商標擴展資料：

天外天烤鴨店是一間位於北京市的餐廳，餐館類型烤鴨適宜商務宴請、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐餐館簡介惠客樓主營客褲槐家菜。

在百餘年裡，天外天菜品經過不斷創新發展，形成了皮慶以獨具特色的天外天烤鴨為龍頭，天外天烤鴨代理集"全鴨席"和400多道特色菜品於一體的天外天菜系，天外天烤

參考資料：網路-北京天外燃純握天烤鴨店