食品商標收藏
1、中國有哪些過百年的老品牌啊
1、老鳳祥創業於1848年的已走過了160多個春秋,是中國首飾業的世紀品牌。上海老鳳祥有限公司正是由創始於1848年的老鳳祥銀樓發展沿革而來,其商標"老鳳祥"的創意,也源於老鳳祥銀樓的字型大小。
2、茅台酒獨產於中國的貴州省遵義市仁懷市茅台鎮,是漢民族的特產酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅台酒共獲得15次國際金獎,連續五次蟬聯中國國家名酒稱號,與遵義董酒並稱貴州省僅有的兩大國家名酒,是大麴醬香型白酒的鼻祖,有"國酒"之稱,是中國最高端白酒之一。
3、蝴蝶牌縫紉機,1919年,民族資本家沈玉山創建了協昌縫紉機廠,開始生產。1966年, 「蝴蝶」正式成為該廠縫紉機產品的商標,並在全國聲名鵲起。上世紀80年代,「蝴蝶」迎來了歷史上的鼎盛時期。當時,全國有80多家縫紉機製造廠,幾百家零件配套廠,而中國縫紉機產量的峰值曾一度達到過1,287萬台這個數字。
4、永久牌自行車是上海永久股份有限公司生產的自行車品牌。在20世紀七八十年代,自行車是高檔代步工具。那時,農村娶媳婦往往用"永久牌"接新娘子。隨著私家車、公交車、軌道交通等出行方式的多樣化,"永久牌"自行車淡出人們視線。
5、全聚德,中華老字型大小,創建於1864年(清朝同治三年),歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月,「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」,是中國第一例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美,適合許多人吃。
參考資料:
網路 張小泉
網路 全聚德
網路 永久
網路 蝴蝶牌縫紉機
網路 茅台
2、100種食品商標名稱
1、燈影牛肉乾
燈影牛肉乾是四川省較為出名的特產之一,去到成都必買,主要由水牛肉或者耗牛牛肉製成,具有麻辣鮮的特點。薄得像紙,色澤紅亮,味道當然是四川最愛的麻辣口味的,而且咬一口特別脆。雖然薄,但是牛肉乾非常有韌勁兒,細細品味,唇齒生香回味無窮。
這種牛肉乾還有一個特別好聽的名字叫燈影牛肉。據說得此雅名是因為它太薄了,放在燈光下都能透出影像,就像咱們平常能見到的皮影戲一樣。
2、張飛牛肉
張飛牛肉產於四川省閬中市,是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色,切開後肉質紋絲緊密,不幹、不燥、不軟、不硬,食之鹹淡適口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。
張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近馳名,已有二百年歷史。民國時期在成都「勸業會」上曾被評為「上等食品」,自此聲譽更佳。亦曾在40年代獲得成都工業協會優質產品銀獎,名揚川內外。
3、蜀綉
蜀錦是指成都市所出產的「錦類絲織品」,大多以經向彩條為基礎起彩,並彩條添花,圖案繁華、織紋精細。蜀綉又稱「川綉」,在晉代被稱蜀中之寶,是以成都為中心的刺綉品的總稱,主要產於四川成都,綿陽等地。
中國有四大名綉,四川的蜀綉便占據其中一種,且排名第一,去到四川必買的特產,蜀綉具有非常艷麗的色彩,且好的綉工的蜀綉,十分具有收藏價值。
4、東坡肉
在八大菜系中幾乎都有東坡肉的身影,做法各有千秋,在去到成都當地,在很多地方都能看到這道菜,肉質肥而不膩,不能錯過。
5、仁壽張五芝麻糕
仁壽芝麻糕是仁壽縣特產,也是中國國家地理標志產品。產品以仁壽本地糯米、麵粉、核桃、芝麻為主要原料,根據不同口味加入一定輔料,採用傳統工藝生產而成。具有糕質細膩、入口即化、甜而不膩、營養豐富和老少皆宜等特點,堪稱「天府一絕」。
3、適合做食品商標的名字
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4、陽泉哪裡可以使用異地醫保卡買葯
法律分析】:醫保卡異地開通需要先到參保地的社保局進行登記備案,機構將備案信息上傳到國家基本醫療保險異地就醫結算系統後,你在異地定點醫療機構結算時就會自動開通了。跨省異地就醫直接結算,是指基本醫保參保人員跨省異地住院治療時,只需要支付按規定由個人承擔的住院醫療費用,其他費用由就診醫院與當地醫保經辦機構進行結算。異地醫保就醫,是指參與醫療保險的人員在參保統籌地區以外發生的就醫行為。
【法律依據】:《中華人民共和國社會保險法》第十六條 用人單位應當按照國家規定的本單位職工工資總額的比例繳納基本養老保險費,記入基本養老保險統籌基金。職工應當按照國家規定的本人工資的比例繳納基本養老保險費,記入個人賬戶。無僱工的個體工商戶、未在用人單位參加基本養老保險的非全日制從業人員以及其他靈活就業人員參加基本養老保險的,應當按照國家規定繳納基本養老保險費,分別記入基本養老保險統籌基金和個人賬戶。
【溫馨提示】
以上回答,僅為當前信息結合本人對法律的理解做出,請您謹慎進行參考!
如果您對該問題仍有疑問,建議您整理相關信息,同專業人士進行詳細溝通。
醫保異地就醫怎麼辦理
異地辦理醫保,一般需要具備填寫資料、提出書面申請、審核登記以及製作卡片等四個流程。經過報備後,參保人員的個人社會保障卡可以再次使用,參保人員要再就醫的,需到市社保機構取消醫療報備。醫療報備實行有變動就報,未變動就不報的原則。
具體流程是:
1、填寫資料:異地醫保可以填寫駐外及異地居住參保人員定點醫療機構就醫備案表,填寫時應該注意異地定居辦理對象、報銷住院費用時需要提交的資料等問題;
2、提出書面申請:然後提交書面申請闡述異地安置、異地工作、投靠直系親屬和異地學習的原因;
3、審核登記:經審核確認後,帶著申報表到市社保中心稽核科進行登記;
4、製作卡片:到社保卡管理科辦理全省異地聯網卡的制卡手續。
《中華人民共和國城鎮職工基本醫療保險條例》第十一條用人單位和從業人員應當繳納的基本醫療保險費數額,由用人單位按月向徵收機關申報,並由徵收機關核定。
【溫馨提示】
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如何辦理醫保卡異地使用?
哪些人可以辦理異地就醫直接結算?
除了上述四類人群外,「外出務工農民和外來就業創業人員」,也可申請辦理跨省異地就醫住院費用直接結算。
一是辦理備案。要告知參保地醫保部門自己因何原因、要去異地何處看病。如果參保人目前在老家,她可以攜帶社保卡到本人參保地的醫保中心辦理,按照參保地規定提交相關材料,直接備案就醫地。
如果參保人目前不在老家,可以通過老家醫保部門開通的網上備案或電話備案渠道了解相關要求,按照要求通過APP、傳真、郵寄或電子郵件等方式提供相關材料給參保地醫保中心,就可以完成備案手續。
參保人備案時不需要指定具體的醫院,只需要指定就醫的地市,就可以在該地所有的跨省異地就醫定點醫療機構直接結算住院費用。全國各地的跨省異地就醫定點醫療機構的名單可以在國家醫保局網站查詢。
二是持卡就醫。參保人在完成備案手續後,只要攜帶社保卡就可以在就醫地開通的跨省定點醫療機構實現住院費用直接結算了。
異地就醫直接結算如何報銷?
目前跨省異地就醫住院費用直接結算主要報銷政策可以概括為「就醫地目錄、參保地政策」。
就醫地目錄是指參保人跨省就醫原則上執行就醫地支付范圍,主要包括基本醫療保險葯品目錄、診療項目和醫療服務設施標准。
參保地政策是指參保人跨省就醫原則上執行參保地支付政策,包括參保地醫保基金的起付線、支付比例和最高支付限額。
也就是說,哪些醫療費用能夠納入報銷,是就醫地的目錄決定的;能報多少錢,是參保地政策決定的。
異地醫保怎麼辦理流程?
異地醫保的辦理的流程如下:
1.首先,填寫《駐外及異地居住參保人員定點醫療機構就醫備案表》,填寫時應該注意異地定居辦理對象、需要提交的資料、報誚住院費用時等綜合問題。
2.提交書面申請,闡述異地安置、異地工作、投靠直系親屬和異地學習的原因;
3.最後提供長住異地的證明,例如:戶口簿、暫住證復印件、長住地的當地派出所或社區居委會或工作單位的證明之一。
【法律依據】:
《中華人民共和國城鎮職工基本醫療保險條例》第十一條規定:用人單位和從業人員應當繳納的基本醫療保險費數額,由用人單位按月向徵收機關申報,並由徵收機關核定。
【拓展資料】
醫療保險制度可以分為:
①間接醫療保險制度。政府的社會保險機構與私人醫療機構簽訂合同,病人先自付醫療費,然後再向社會保險機構報銷其費用的全部或一部分。這類制度多見於西方工業化國家。
②直接醫療保險制度。政府直接擁有並管理醫療機構,勞動者的醫療費用全部或部分由國家承擔。這類制度多見於社會主義國家。
③基本醫療照顧。即預防性、治療性和綜合性的衛生保險服務。包括營養改善、衛生用水供應、母嬰照顧、對主要傳染病的免疫、流行病的預防和控制,以及常見病的治療等內容。這類制度多見於發展中國家。享受醫療保險的條件,根據就業期限或交納保險費的期限確定。通常情況下,醫療保險的資格條件與疾病保險的資格條件相匹配,享受疾病保險現金補助者就可享受醫療服務。中國的現行醫療保險制度,分為國家機關、事業單位實行的公費醫療制度和企業實行的勞保醫療制度。醫療費用由國家或企業承擔,80年代後期試行由個人負擔部分費用的辦法。
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5、天味食品是什麼品種?天味食品上半年業績報?天味食品是屬於什麼行業?
由於目前全球經濟存在多種不確定性,A股的食品飲料這個行業又重回了投資價值的懷抱,甚至成為了多個價值投資基金布局對象。作為投資者的我們是否應該提前進入分一杯羹呢?今天就和大家介紹一下一個關於食品飲料行業的企業-天味食品!
在開始分析天味食品之前,我整理好的食品飲料行業龍頭股名單分享給大家,點擊就可以領取:寶藏資料:食品飲料行業龍頭股一覽表
一、從公司角度來看
公司介紹:天味食品創立於2007年3月2日,然後於2019年4月16日在上交所掛牌上市。公司建立至今就一直專注復合調味料的研發、生產、銷售、現已發展成以火鍋調料和中式菜品調料為主的大型復合調味料生產企業。
稍微熟悉了天味食品的公司情況後,下面再來看一下天味食品公司的優勢有哪些,到底適不適合投資?
亮點一:品牌優勢
天味食品經過數年的品牌打造,公司目前已有的"大紅袍"與"好人家"商標被冠以"中國馳名商標",並且這兩個品牌的川味復合調味料也被認定為"四川名牌產品稱號"。另外,公司的"天車"商標也由商務部頒發了"中華老字型大小"商標認證。
我覺得,在知名品牌眾多的背景下,進一步增強了公司的市場佔有率以及其盈利能力,有利於後期的快速發展。
亮點二:營銷網路優勢
當前天味食品將經銷商放在首位,把直營商超、電商和定製餐調作為次要輔助的營銷結構。直到2018年,有809家經銷商成為了公司的合作夥伴,銷售網路對約30.8萬個零售終端、5.86萬個商超賣場和4.1萬家餐飲連鎖單店有覆蓋。
且全國31個省、自治區及直轄市都是在公司市場網路覆蓋的范圍內,形成了四川、河南、東北三省、江蘇、天津、北京、上海等多個優勢省市組成的快速增長區域。
由此可見,公司的網路布局在國內是比較成熟的,可以幫助公司增加市場份額,以及為壟斷細分領域市場提供條件。
由於篇幅受限,更多關於天味食品的深度報告和風險提示,我整理在這篇研報當中,點擊即可查看:【深度研報】天味食品點評,建議收藏!
二、從行業角度來看
隨著社區團購的布局,食品飲料行業的渠道效率將越來越高。從短期角度出發,低價競爭成為市場主流,讓二三線品牌有迅速成長的機會,該渠道帶來的流量紅利被分享著。從長期來看,當社區團購越來越大眾化,那麼食品飲料行業的原本價值也必將回歸。
一言以蔽之,具備一定名氣的天味食品,大概率地得到社區團購帶來的利益以及大量客戶的認可,是家相當棒的上市公司。
但是文章具有一定的滯後性,如果想更准確地知道天味食品行情,直接點擊鏈接,有專業的投顧幫你診股,看天味食品現在行情是否到買入或賣出的好時機:【免費】測一測天味食品還有機會嗎?
應答時間:2021-11-16,最新業務變化以文中鏈接內展示的數據為准,請點擊查看
6、最近對紅酒有興趣,瓶身商標和木塞都想好好保存收藏。 請問有什麼方法呢?
木塞沒有什麼特別的保存方法,找個大盒子裝就可以了
酒標分為兩類:你把酒喝光,從反面對著光線看標背面
1、標背面是呈一條條橫線或豎線和瓶身粘合的——膠水粘合
2、整張標全部和瓶身粘合的——不幹膠粘合
2的情況好處理:用吹風機對著酒標吹,吹到瓶身發燙,用小刀輕輕啟開一個角,就可以慢慢地整個揭下來了。練習幾次就熟練了,成功率100%
1的情況就麻煩,要整個瓶子去泡水,泡到標變軟,然後慢慢揭下來,成功率不高的。揭下的標用餐巾紙吸去浮水,反向貼在玻璃上,晾乾後取下
然後可以找個本子把標貼起來
7、這種普洱真假如何鑒別。
中國普洱批發網訊:近年來,茶葉市場不正常的現象頻頻出現;一些茶企的拙劣炒作也是時有發生;而「億兆豐」號老茶的出現,就是茶界亂象一例。
一、「億兆豐號」老茶亂象
點擊一下「百度」,搜索一下「億兆豐」號茶。哇,「神馬」「浮雲」都出現了……。什麼「億兆豐」號老茶最新價格、老茶圖片、老茶鑒定、老茶拍賣、老茶行情、老茶資訊以及老茶信息等等;可謂是五花八門,無奇不有……。所謂的「億兆豐」號老茶還先後在北京、上海、杭州、廣州、香港等地的拍賣、展覽和品賞會上出現;進行著拙劣的「吹」、「托」、「捧」、「炒」;甚至還進行天價拍賣……。
如果將這些所謂的「億兆豐」號老茶稍微梳理一下,就可以歸納為「幾同幾不同」。相同的是,不論是在哪裡出現,都說是「億兆豐」號老茶;而這些所謂的「億兆豐」號老茶的標簽式樣、文字等也基本相同;再就是在介紹這些所謂的「億兆豐」號老茶時,吹噓的口徑也大致相同。不同的是:這些所謂的「億兆豐」號老茶是大小不同,型狀不同,包裝不同,價格不同,來源不同,時間也不同……。所謂的「億兆豐」號老茶,有雲南老普洱茶和普洱貢茶,有普洱磚茶和普洱茶餅;還有普洱茶膏以及普洱散茶等。所謂的「億兆豐」號老茶的大小也是各不相同;有500g、700g、950g和1000g,也有1040g、1056.3g和2000g等等。所謂的「億兆豐」號老茶的型狀亦是各異;有長方磚茶和(雙餅)茶,還有柚子形茶和南瓜形茶,更有柳條編的魚簍形茶等等。而所謂的「億兆豐」號老茶包裝更是花樣百出,有黃牛皮密封包裝、老羊油紙包裝、麻袋包裝及羊皮包裝;有皮囊包裝、青花龍罐包裝、陶瓷罐蒸籠式四層包裝和宜興紫砂罐包裝;甚至有用動物內臟的皮囊包裝和牛皮紙包裝等等。
至於所謂的「億兆豐」號老茶價格,更是隨心所欲甚至是獅子大開口;有320元、1500元、1800元和8000元的價格,有66000元、30萬元、50萬元甚至及80萬元的高價;最牛的是一塊茶磚,拍賣時標價是288萬元天價……。更有消息稱;金鈺典藏以120萬元價格拍出了一塊老茶磚;昆明茶博會上以150萬元成交了一塊老茶;而在廣州茶藝博覽會上,更是以296萬的「天價」成交了一塊「億兆豐」號老茶。
關於這些所謂的「億兆豐」號老茶來源,也是莫衷一是;有稱是從江西收來的老貨,有說是從西北牧民手上收來的老茶,還有說是來自福建武夷山;更有的說是來自山西晉商等;然最多的說法還是來自普洱茶的故鄉……。在生產的時間上,所謂的「億兆豐」號老茶更是隨心所欲,信口開河;有說是清代,有說是清末民初時期,還有的說是民國時期,甚至說是建國初期生產的茶……。
更有茶博會負責人介紹說:持有人是專門做老茶生意的普洱藏家,他有很多老茶,「億兆豐」號是其中最好的……。在某茶展會現場,有專家介紹說:「億兆豐」號是清朝的老茶號,這代表著茶葉出自該老茶號;同時「滿漢茶食、嘉湖絲點」也代表它的身價,因為這茶葉當時只供奉官宦,民間一般難以享用。在另一個現場,也有專家解釋說:為了保存良好,在民國後期,收藏家用了防腐塗料在茶葉的外包裝做了特殊處理,做到了「密不透風」。因此可以保留上百年,茶葉的質量十分傑出,可喝可保藏……。
當有人對所謂的「億兆豐」號老茶產生質疑時,則有專家解釋說;茶葉的外包裝不能打開,打開了就必須喝掉,不然茶葉就會腐爛。也因為如此,茶葉一直只用於收藏,沒有打開品嘗過。還說什麼:保藏茶葉的外包裝不能翻開,翻開了1年內就必須喝掉,否則茶葉就會糜爛。更有某文物鑒定所的老師則貌似茶學專家一般,有板有眼的解釋並信誓旦旦的推薦說……條索細長,條形較完整,應是4—5級毛茶底料,干茶色澤棕褐色,散發少許油光,聞起來干茶有樟香,茶磚邊緣有風化跡象,製作精良,給賞者以心靈震撼。
至於一些拍賣機構的人員,更是言之鑿鑿的說:難得可以遇見這樣精品的普洱茶磚,喜愛以及愛好收藏的藏者千萬不要錯過此次這么難得的收藏機會。
2013年10月23日,《南方都市報》發布消息稱;「億兆豐」號清代老茶頻頻出現,行家提醒老茶貓膩多。文章說,一款號稱產自清光緒年間的「億兆豐」號老茶磚,最近在珠三角各大茶葉展會上頻頻現身,起拍價一度被炒到50萬元。在昨日閉幕的佛山陳村茶博會上,這款老茶磚作為茶展的「最大亮點」,也引起了媒體及觀眾的高度關注。而據南都記者調查,同樣外觀的茶磚此前曾在多個網店叫賣,最低價僅8 0 0元……。資深業內人士特別提醒,老茶貓膩多,收藏需謹慎。其實,這已經不是「貓膩」,也不是炒作了,更像是一場故弄玄虛的商業欺騙?!
試想一下:如果所謂的「億兆豐」茶號是清代老茶號,那麼這個茶號應該是有一定的名聲或者知名度?如果所謂的「億兆豐」茶號當年有如此多的茶,那麼這個茶號的規模是可想而知的?如果所謂的「億兆豐」茶號的茶葉當時只用於供奉官臣;那麼這個茶號及產品應該有文字記載?然而,所謂的「億兆豐」茶號是不存在的。這一切的一切都是子虛烏有……。
在所謂的「億兆豐號」老茶炒作過程中,所謂老茶的依據就是「封條」。其實,那所謂的「億兆豐號」老茶上的「封條」,也是胡謅亂說,無中生有。那根本不是什麼「封條」,那隻是一種茶食標簽或包裝紙。而所謂的「封條」上「滿漢茶食,嘉湖絲點」幾個字也是錯誤的。至於這幾個字的本意,與泡製者想表達的意思更是相距甚遠……。真正的「億兆豐」號標簽或包裝紙上,應該是「嘉湖細點」(細);而不是什麼「嘉湖絲點」(絲)……。為什麼「細」字變成了「絲」字呢?無論是猜測,還是揣摩;個中原因無非是有兩種。一是作偽者將「細」字半邊的「田」字去掉了,再加一了個「系」字,從而使「細」字變成了「絲」字;其目的是臆造一個「嘉湖絲點」以混淆視聽……。二是始作俑者對模糊漫患或殘缺的「細」字看不清楚,或者是根本就不了解這幾個字的原意,就自作聰明的加了一個「系」字,使之成為了現在的「嘉湖絲點」……。
三、真正的「億兆豐號」
那麼,有「億兆豐」號吧?真正的「億兆豐號」又是什麼呢??2002年5月,安徽省祁門縣政協委員會出版了《祁門文史》(第五輯);這是一本介紹「祁門茶葉及其歷史」的茶業專輯;它對於祁門茶葉尤其是「祁紅」,極具重要的參考和研究價值。所以,出版後一時「洛陽紙貴」。在這冊《祁門文史》(茶業專輯)中,就收錄有祁門民俗收藏者支品太先生「我所收藏的幾件茶文物」一文。
文章說:「近年來,愛好收藏的人們日益增多,我也加入了這個行列,在我的藏品中有幾枚舊時祁門茶號、茶莊用過的印章、印板,現介紹如下,以饗讀者。」支品太先生在介紹了他所收藏的茶號印章、茶票印(模)板等物品後,還介紹了他收藏的「億兆豐號」印(模)板。其原文如下:……「億兆豐號」印。為硬木長方形,長15.3公分,寬9.8公分,「億兆豐號」4字在整個印的上部,凸雕陽刻,餘下為平雕陽刻。此印是標准商標印無疑,印的中部有「嘉湖細點、滿漢茶食」8個大字,並在上、下兩處刻有「塔坊」、「理街」,理即里也,簡明扼要指出該店開設在現塔坊鄉里街。並在兩旁刻有「貨真價實、童叟無欺」,顯示徽州商人特有的誠意。四周伴有簡明歡快的花紋裝飾,全印上下疏密有序、繁簡得當、靜動結合。此處「滿漢茶食」中的「茶食」,即現在我們所稱的糕點、點心的另一種叫法而已,這是老百姓都喜愛的大眾化的食品。
需要說明的是:古徽州「三雕」(指木雕、石雕、磚雕三種民間雕刻工藝)歷史悠久,技藝精湛,世代相傳;不僅有完整的工藝流程,且在國內外享有很高的聲譽。古徽州也是中國茶葉的主要生產區域,其茶葉品類多、品質好,茶商多,出口多……。早在唐宋時期,古徽州及祁門茶葉就有很高的聲譽;明、清時期至近、現代以來,茶葉品類、品質等不僅出類拔萃而且屢獲殊榮。在茶文化方面,更加形式多樣,內容豐富;尤其是茶商標、茶契約以及茶號茶莊的各種印(模)板等,都是屢屢發現且數量眾多。
2004年1月,遼寧人民出版社出版了黃山市茶學者鄭建新的《徽州古茶事》;在這本書的封面就選用了「億兆豐號」印(模)板及拓片的圖片;而在書的正文「徽州的茶俗」中,也使用了「億兆豐號」印(模)板及拓片的圖片作為插圖。
2 006年,為了配合祁門縣舉辦的「茶文化節」宣傳,收藏者支品太先生將包括「億兆豐號」在內的印章、茶票印(模)板的拓片等,提供給「茶文化節」活動進行展覽;然在展覽活動結束後,「億兆豐號」印(模)板拓片等都沒有及時收回,以至這些拓片不知所蹤……。
從1999年收藏「億兆豐號」印(模)板至今,十多年的時間過去了;當收藏者支品太先生得知有類似的「億兆豐號」拓片成了所謂的老茶「封條」時;他感到不可思議……。所以,支品太先生於今年的5月25日,將收藏的「億兆豐號」印(模)板再次進行拓片,並拍攝了「億兆豐號」印(模)板和拓片的圖片……。這就是真正的「億兆豐號」印(模)板的大致情況……。
四、「嘉湖細點、滿漢茶食」的本意
在沸沸揚揚的「億兆豐」號老茶炒作過程中,除了所謂「億兆豐」號,還有一個作偽的因素就是「嘉湖絲點、滿漢茶食」八個字……。其實,所謂的「億兆豐」茶號是不存在的,而這幾個字中「絲」字是臆造的;真正的「嘉湖細點、滿漢茶食」八個字的本意,也絕非是泡製者想要表達的意思或作偽的證明……。
先說「嘉湖細點」。
對江南地區美食頗有研究的楊穎立先生,不僅撰寫了許多關於美食的佳作,還曾經有「嘉湖細點探源」一文;這篇文章將「嘉湖細點」的起源以及發展情況作了詳盡的介紹。楊穎立先生在引言中說:膾炙人口、傳譽坊間的「嘉湖細點」,曾經在江南一帶縱橫600多年,但在中國各種歷史典籍中,對它的記載與論述如鳳毛麟角,少之又少。究其原因,可能是作為點心,每日必遇,熟視無睹,為著書立傳者所不屑。據清同治時期《湖州府志》卷三十三《物產》中的記述,可能是現今能找見的最早提及「嘉湖細點」的文字:「茶食:或粉或面和糖製成。糕餅形色名目不一,用以佐茶,故統名茶食,亦曰茶點,他處販鬻,稱『嘉湖細點』」。楊穎立先生的介紹相當清楚:「嘉湖」是以嘉興、湖州為代表的江南地區。至於「細點」則是因為茶點做工精細、口感特佳而冠以「細點」美稱;也就是「精細的點心」之意。
周作人先生在《再談南北的點心》一文中,也對「嘉湖細點」作出了解釋。他說:點心招牌上有常用的兩句話,我想借來用在這里,似乎也還適當,北方可以稱為「官禮茶食」,南方則是「嘉湖細點」……。至清朝末期,茶食品種之多不可勝數;「嘉湖細點」四個字文雅又形象地概述了一類食品的風貌。以前點心鋪為了標榜自家的傳承淵源,往往在自家的店招或點心的包裝上注以「官禮茶食」、「嘉湖細點」等字樣,予以明示。這段文字雖然是周作人在北京吃點心時對南北點心的比較和感受,卻也詳細的道出了「官禮茶食」和「嘉湖細點」的不同特質和差別所在。從這篇文章中也可以清楚的知道,「嘉湖細點」就是「茶食」,就是南方點心的代名詞。
至此,「嘉湖細點」的意思是很清楚了;而准確的表述應該是:清時,北方點心出自宮廷,叫「官禮茶食」;而南方點心出自東吳西浙的嘉、湖坊間,所以,嘉、湖地區善制精細或他處販鬻的糕點,統稱「嘉湖細點」。
再說說「滿漢茶食」。「滿漢」是指滿族與漢族。「滿漢茶食」如同「滿漢首飾」、「滿漢全席」一樣,是指這「茶食」「首飾」、「全席」具有「滿、漢」特點或風味;適合滿人和漢人品嘗、享用。清時,許多食品商標上都會標注這樣的文字;意思是這「茶食」適合「滿、漢」人的口味。而「茶食」就是糕點、點心的另一種叫法而已。一句話就可以說明「嘉湖細點、滿漢茶食」,就是江南地區製作的點心、茶食。
五、拙劣的謊言及炒作
事實很清楚:真正的「億兆豐」號,其實是一個製作、販鬻點心或茶食的店鋪。至於「億兆豐號」印(模)板,則是店鋪作為宣傳時使用的一個工具;加上「貨真價實、童叟無欺」的宣傳口號和「塔坊、理街」的店鋪地址,是表示自己的服務准則並期望顧客能知曉「億兆豐」號店鋪。為了能夠重復使用並有一定的數量,就將需要宣傳的內容雕刻在木板上,使之成為可以經常「拓片」的印模或印板;而這樣的拓片就是「億兆豐號」點心或茶食店的「標簽」或「包裝紙」……。
所謂的「億兆豐」號老茶炒作,已經肆虐了很長一段時間……。然令人不解的是,在天花亂墜的吹噓中,只有一個「滿」字能夠和清代沾上邊;只有「茶食」兩個字可以與茶葉有關聯;而那「嘉湖絲點」與雲南等地不搭界,那「滿漢茶食」也與普洱茶不沾邊;那「封條」更是與清庭貢奉沒有任何關系。一句話,所謂的「億兆豐號」與普洱老茶是「風馬流不相及」……。僅僅「億兆豐號」幾個字,就說它是清代老茶號?只是「嘉湖絲點」幾個字,就說它是清代普洱茶?憑籍「滿漢茶食」幾個字,就說它是貢奉清廷官臣的茶葉??其實,那「老茶」是什麼?泡製者心裡清楚,而一些「托兒」或「馬甲」心裡也清楚……。說白了,這一切就是炒作,就是謊言,就是欺詐?