潛江龍蝦商標

1、來潛江玩，不僅小龍蝦要吃夠，還有這三種美食也一定要安排上呢？

潛江市是湖北省轄直管市，位於湖北省中南部、江漢平原腹地，是連接湖北東西部的橋梁城市，是武漢城市圈、鄂西生態文化旅遊圈、長江經濟帶、漢江生態經濟帶等湖北“兩圈兩帶”戰略的重要節點城市。全市國土面積2004平方公里。其氣候屬北亞熱帶季風性濕潤氣候。四季分明，夏熱冬寒，熱量、雨量比較充足，無霜期較長。素有“曹禺故里、江漢油城、水鄉園林、龍蝦之鄉”的美譽。今天小編來給大家介紹幾種潛江的特色美食。

潛江龍蝦

潛江龍蝦，系湖北省潛江市的特產，是全國農產品地理標志。龍蝦20世紀50年代開始傳入潛江，全年有效積溫5125℃，年平均溫度16.1℃，適宜龍蝦生長。

特點：潛江龍蝦尾肥體壯，鰓絲潔白，無異味，腹部清潔透明，兩只前螯粗大，色澤明亮，外殼一般呈淡青色或淡紅色，性成熟個體呈紅褐色，無附著物。

油煎餅

油煎餅，油煎餅是潛江地區家喻戶曉的美食，不受時間限制，想吃就能立刻做出來，口味可以任意調，可以加糖，變成甜的，可以加肉，還可以加蔬菜，總之，想吃的口味都可以做出來，因為它不受時間的限制，口味又好，所以受到大眾的喜愛。

福壽餅

福壽餅是潛江的特色美食，也被叫做為＂襖巴坨子"，距今已有多年歷史。福壽餅做得十分精緻，表面驚慌，味道也十分香甜可口，因此非常受潛江人的歡迎和喜愛。

潛江螺螄

潛江螺螄是湖北省潛江市的特色小吃。“三月螺螄四月蚌”，這是潛江的民諺，意為三四月正是潛江盛產螺螄蚌的好時節。

江漢平原人吃螺螄不像外地人那樣將其囫圇地炒個半熟不熟，滋滋地吮吸入口，而是先把螺螄用開清水“濯”過，再用斷了半截的紡花錠子或者是一根竹簽剔出螺螄肉。

2、潛江小龍蝦的簡介

潛江市委書記朱漢橋介紹，2009年，潛江市小龍蝦野生寄養面積達18萬畝，產量達到3.8萬噸，小龍蝦產業創總產值18.2億元。潛江市生產的小龍蝦系列產品出口美國、歐盟、日本等30多個國家和地區，出口創匯8200萬美元，分別佔全省的65%和全國的35%。潛江市小龍蝦的養殖規模、加工能力、出口創匯連續7年位居全國第一。2010年5月，潛江市被評定為「中國小龍蝦之鄉」。世界小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江。
湖北潛江市充分發揮江漢平原豐富的水資源優勢，積極探索發展現代循環農業，打造世界龍蝦產業之都。他們按照「政府扶持引導、龍頭企業帶動、板塊基地配套、協會組織聯結、品牌戰略推動」的產業化思路，創新發展模式，走出了一條獨具特色的水產產業化發展之路，不僅為農民增收開辟了廣闊空間，而且使潛江迅速崛起為全國最大的淡水小龍蝦加工出口基地，在世界淡水小龍蝦產品市場擁有第一話語權。2008年，全市養殖小龍蝦15萬畝，產值達3.52億元；小龍蝦加工出口5.8萬噸，出口創匯6000萬美元，佔全市水產品出口創匯的74%，佔全省小龍蝦出口的65%。龍蝦產業總產值達13.17億元，為全市農民人平創收764.3元，佔2008年農民人平純收入的15.6%。

3、潛江小龍蝦的拓展

抓住龍頭：不斷拓展龍蝦產業發展空間
在推動龍蝦產業發展過程中，潛江市堅持產加銷一體化發展，緊緊抓住培育龍頭企業這一重點和關鍵，突出「三引」，促進龍蝦產業向更深更廣的領域持續快速健康發展。
政策引導，扶持龍頭企業加快發展。市委、市政府明確提出，投資農副產品加工的企業，享受與外商、企業投資同等的優惠政策，從土地、稅收、電力、信貸等各個方面對龍蝦加工企業給予扶持。根據資源分布特點，設立了熊口、浩口、後湖三個水產品加工園區，先後投資近3億元對園區基礎設施實行「七通一平」，建設標准化廠房，打造龍蝦加工企業發展平台，引導企業集群發展。推行市「四大家」領導包企業、包項目制度和機制，及時協調解決企業發展和項目建設中的實際問題，為企業發展創造良好環境。全市加工園區有水產品加工企業11家，年加工能力達16萬噸以上。
市場引導，扶持龍頭企業拓展發展空間。一是由市政府和主管部門按比例獎勵性出資，引導全市11家主要水產品加工企業建立健全市場信息網路，暢通市場渠道。二是由市商務局對企業實行「一對一」幫扶，在爭取自營出口權和國際市場開拓資金上全程服務，打通國際市場通道。三是鼓勵企業進行產品系列化開發，增強企業盈利水平。
技術引導，扶持龍頭企業提檔升級。武漢大學等一些高等院校、科研機構與華山水產合作，開發出了甲殼素、何鹽、殼聚糖等10多種新產品。2008年，華山水產投資5000萬元新建小龍蝦甲殼素、鹽酸鹽等高附加值產品加工項目，萊克水產投資4000萬元新建小龍蝦蝦青素、殼聚糖等高附加值產品加工項目，均可新增銷售收入2億元以上。
實施品牌戰略，扶持企業打造核心競爭力。該市把培植壯大品牌作為打造企業核心競爭力的重要手段，積極搶注商標。「良仁」、「楚玉」牌小龍蝦、「閩鑫」牌魚飼料被湖北省名牌戰略推進委員會確認為湖北名牌產品，「楚玉」牌蝦仁獲武漢農博會金獎，「潛江龍蝦」被確認為全省農民滿意優質品牌，「小李子」、「何鳳仙」油燜大蝦品牌得到廣大消費者認可。該市正在申報「潛江龍蝦」地理標志產品保護。

4、潛江小龍蝦哪家正宗

推薦以下幾家店：
1、巴厘龍蝦
雖然是叫巴厘龍蝦，但是這家店可是正宗的潛江龍蝦，這家龍蝦店是潛江龍蝦比較出名的品牌，在全國各地都有分店，龍蝦的味道更是一絕，在潛江人和很多喜歡巴厘龍蝦的人的眼中，沒吃過巴厘龍蝦的話你就等於沒吃過龍蝦，可見潛江巴厘龍蝦的味道是有多好了。
2、亮亮龍蝦
亮亮龍蝦家的龍蝦個頭更加的大，味道更佳鮮美一些，亮亮龍蝦發展歷史悠久，是一家很典型的老字型大小品牌，龍蝦的清蒸工藝更是可以趕超很多品牌，亮亮龍蝦更是有很多燒烤夜宵，來了這里保證你大飽口福。
3、蝦皇
蝦皇這家店是比較大規模的一家小龍蝦店，蝦皇龍蝦里的菜品豐富，適合大部分人的口味，而且主打平價龍蝦，平價龍蝦是他們店的主要賣點之一，這樣的店怎麼可能不受大家的喜歡呢，便宜好吃種類還豐富，是很多人吃龍蝦的第一選擇了，店面環境也是干凈衛生，讓人覺得很放鬆很舒適，吃龍蝦就是吃心情，熱熱鬧鬧的最重要了。

5、小龍蝦是盱眙的最正宗嗎？

也不是這么說。全中國的小龍蝦，就屬潛江小龍蝦和盱眙小龍蝦最出名了。

盱眙獨創的小龍蝦節日---龍蝦節。

盱眙是全國最早為小龍蝦舉辦節日的城市，自2001年盱眙舉辦第一屆小龍蝦節以來，將龍蝦節從一個本地娛樂節日發展成國際節慶。通過龍蝦節的舉辦將盱眙龍蝦區域品牌塑造為中國馳名商標，盱眙龍蝦品牌價值大大提升，讓全國都知道盱眙龍蝦。

現在的龍蝦節不僅僅是一個娛樂表演，還發展成龍蝦文化節。通過盱眙龍蝦節舉辦的成功帶動其他區域相繼效仿，大力發展。

因此盱眙龍蝦的出名，主要體現在盱眙龍蝦獨創的做法，對龍蝦烹飪帶來的影響及龍蝦文化的宣揚、龍蝦區域品牌的塑造。當小龍蝦在全國流行時，必定有很多人會追問，哪裡龍蝦最好，這對於最早發展龍蝦產業的盱眙來說肯定會被推上舞台。

6、中國什麼地方的龍蝦比較有名？

盱眙龍蝦，江蘇省淮安市盱眙縣特產，中國國家地理標志產品。 盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，一般在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育。

是中國重要的水產資源，被列入中國農業入世後的戰略發展規劃。該種群發展特別快，尤其是每年的5—9月份更是生長旺季，已成為優勢種群。

經過十二屆龍蝦節的推動，盱眙龍蝦已獲得了中國名菜、中國名牌農產品、江蘇省名牌產品、江蘇省質量信用產品、江蘇省著名商標、中國龍蝦節獲得中國十大節慶、中國十大飲食類節慶、中國節慶50強等榮譽稱號。

2008年，盱眙縣被農業部、中國烹飪協會授予「中國龍蝦之鄉」榮譽稱號。盱眙龍蝦地理標志產品保護范圍為江蘇省盱眙縣現轄行政區域內自然水域。

7、潛江小龍蝦介紹 關於潛江小龍蝦介紹

1、潛江龍蝦，湖北省潛江市特產，全國農產品地理標志。

2、潛江市屬北亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明：春暖、夏炎、冬寒，氣候適宜，素以水鄉園林著稱。龍蝦20世紀50年代開始傳入潛江。全年有效積溫5125℃，年平均溫度16.1℃，適宜龍蝦生長。潛江龍蝦尾肥體壯，鰓絲潔白，無異味，腹部清潔透明；兩只前螯粗大，色澤明亮，外殼一般呈淡青色或淡紅色，性成熟個體呈紅褐色，無附著物。

8、潛江市蝦街東方路10號蝦皇蝦街總店屬於什麼街道

屬於湖北省潛江市園林街道。
潛江蝦皇潛江蝦皇位於潛江市園林辦事處橫堤路與東方路交匯處附近東南有涼面分類：餐飲、小吃、中餐、小吃快餐、快餐、地方菜、特色地方風味餐廳、小龍蝦，該店屬於湖北省潛江市園林街道。
潛江蝦皇是以專業烹飪油燜大蝦聞名的特色餐飲店，其烹飪技術和專業實力首屈一指，是潛江蝦皇美食城旗下的連鎖分店，潛江蝦皇以弘揚潛江龍蝦產業文化、打造蝦皇第一品牌形象為目標，倡導均衡營養，科學配餐的飲食觀念。

9、中國蝦谷可靠嗎

可靠。在科技實力和市場實力的支撐下，潛江龍蝦成為了全球認同的品牌。更重要的是，潛江龍蝦文化日趨成熟，來自全國乃至世界的遊客都慕名而來一品潛江龍蝦的美味。

有了上述10大理由，潛江一定會創造出「中國蝦谷「的偉大奇跡。2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對「潛江龍蝦」實施農產品地理標志登記保護。

潛江龍蝦

潛江龍蝦，湖北省潛江市特產，全國農產品地理標志。潛江市屬北亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明：春暖、夏炎、冬寒，氣候適宜，素以「水鄉園林「著稱。

龍蝦20世紀50年代開始傳入潛江。全年有效積溫5125℃，年平均溫度16.1℃，適宜龍蝦生長。潛江龍蝦尾肥體壯，鰓絲潔白，無異味，腹部清潔透明；兩只前螯粗大，色澤明亮，外殼一般呈淡青色或淡紅色，性成熟個體呈紅褐色，無附著物。

2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對「潛江龍蝦」實施農產品地理標志登記保護。

10、小龍蝦產地

揭秘小龍蝦的真實身份

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2000年以前，小龍蝦不值什麼錢，算是漁民與魚販子交易的添頭。那時候的宵夜，大多是烤串擼串兒，小龍蝦也是近十幾年，才浩浩盪盪的加入了我們宵夜的隊伍之中。

小龍蝦作為一外來入侵物種，正在「反客為主」，漸漸成為最受我們青睞的「河鮮」之一。

小龍蝦的真名叫「克氏原螯蝦」，是一種如假包換的淡水蝦。它和龍蝦有親戚關系：龍蝦是龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科，而我們吃的小龍蝦則是蝲蛄科（所以在我國北方一些地區它被直接稱為「蝲蛄」）。

小龍蝦原產於美國東南部，最初作為養殖牛蛙的飼料引進日本。20世紀20年代，傳入中國南京一帶。

記得小龍蝦剛開始流行的那幾年，到處都在流傳小龍蝦是在污水中長大的，不能吃！事實上，小龍蝦是雜食性，適應能力極強，在污水骯臟的環境中，它也是可以生長的。但是這並不代表，小龍蝦不喜歡清澈的水環境哦。如果水質差，小龍蝦不僅繁殖困難，而且也長得差，脫殼慢。

現在餐館的小龍蝦基本上都是養殖的，例如江蘇盱眙的小龍蝦、湖北潛江的小龍蝦、江西鄱陽湖的小龍蝦等等，都是非常健康的小龍蝦。

江蘇盱眙小龍蝦

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盱眙小龍蝦是產自淮安盱眙（xū yí），春季正是盱眙小龍蝦上市的季節，顏色鮮紅，由於蝦紅素的作用，甚至紅的發暗。

如同西湖龍井茶、陽澄湖大閘蟹一樣，被評為江蘇省著名商標的「盱眙龍蝦」也通過國家質檢總局批準的地理標志產品保護。

盱眙龍蝦以陡湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖等天然湖泊里的出產最為優質。盱眙的小龍蝦是養在稻田裡，稻田四周挖了1米左右深的溝渠，溝渠里種了大量的天然水草，小龍蝦就生長在這些溝渠的底部和周圍。

小龍蝦可以吃掉稻田裡的雜草、一些小蟲小蝦，又能幫稻田鬆土，小龍蝦的排泄物，是稻苗最好的肥料。這樣一來，蝦和米的品質都好。

小龍蝦的生長過程，是一個色彩的變奏曲。

剛開始它是淡青色的，顏色慢慢變深，再從青色轉紅，它還小的時候，一旦變紅就要蛻殼，七次後，小龍蝦就不再長大了，這時，它紅的很鮮艷，如果它們繼續存活，顏色會逐漸變成深紅，紅褐色，甚至黑紅色。一般來說，深紅色的小龍蝦，肉質已經開始發柴了。

如今，盱眙生產的小龍蝦產品在供應國內市場的同時，還出口澳大利亞、馬來西亞等國家和地區。

如果你發現小龍蝦有一些沙子，可以試著加一些鹽，再倒少量香油。臟東西會吐出來，刷一下肚皮和蝦殼，兩個小時左右就可以燒制了。

盱眙龍蝦，最著名最有影響力的是手抓十三香龍蝦。

湖北潛江小龍蝦

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潛江市地處江汗平原，有不少地方由於地勢低窪，成為了低湖冷浸田，一年只能種一季水稻，而且產量不高。而後，這個地區的人們開始進行「蝦稻輪作」的養殖模式，即低窪田裡的中稻收割後，投入小龍蝦，利用稻田天然餌料生長，次年春耕前捕撈小龍蝦，接著種植水稻。

水稻根部和秸稈經過水的長時間浸泡，正好是小龍蝦最理想的飼料。正宗的潛江小龍蝦殼呈青綠色，肚皮很白，下尾干凈飽滿，鉗子比平時見的小龍蝦都要小，剝開之後蝦腮凈白，並在全國打造了「潛江油燜大蝦」。

油燜大蝦製作過程的關鍵就在「油燜」二字上，用於燒制此菜的油每菜式約需七至八兩，燜燒的時間在半小時以上。

江西鄱陽湖小龍蝦

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江西省大部分小龍蝦產自中國的鄱陽湖流域，小龍蝦多為野生，天然捕撈。

"一湖清水"鄱陽湖是我國小龍蝦的高產地，鄱陽湖以其清新的水質、豐美的水草締造出肚白、殼紅、原生態的鄱陽湖小龍蝦，贏得有"一湖清水出好蝦"的美名。

安徽合肥小龍蝦

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合肥市榮獲有「中國淡水龍蝦之都」的稱號，是全國惟一在淡水龍蝦領域獲此殊榮的城市。夜晚在合肥吃大排檔，火辣小龍蝦，是必點的一道菜。

自2002年開始，合肥每年7-8月份都要舉辦龍蝦節，龍蝦節期間，通過發布小龍蝦吉祥物、小龍蝦電影、小龍蝦動漫，由市民評選知名龍蝦店，打造合肥龍蝦大王等活動。

合肥人對龍蝦有不一樣的感情，吃龍蝦隨意、暢快、不拘束，朋友們在一起談天說地，這是每年夏天的必備「功課」。