栗子商標圖片

1、板栗是什麼？？？

板栗求助編輯百科名片 板栗板栗（學名：Castanea mollissima），又名栗、中國板栗，是殼斗科栗屬的植物，原產於中國，分布於越南、台灣以及中國大陸地區，生長於海拔370－2800米的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。 中文學名： 板栗 拉丁學名： Castanea mollissima 別稱： 栗、中國板栗 二名法： Castanea mollissima 界： 植物界 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 殼斗目 Fagales 科： 殼斗科 Fagaceae 屬： 栗屬 Castanea 種： 板栗 C. mollissima 分布區域： 中國大陸、台灣、越南等地 目錄 簡 述 分 布 在中國簡述 分類 栽培歷史 品 種 生長特性 種植技術生育特性 栽培管理技術 豐產栽培技術生態學特性 栽培要點 施肥技巧土壤施肥法 根外施肥法 施硼降低空苞率 貯藏 板栗貯藏三法 用葯技術 秋食板慄慄子南北各不同 栗子雖好，不宜多食 燕山板栗 燕山明珠1、商標簡介 2、企業簡介 羅田板栗簡介 遷西板栗 信陽板栗 天星板栗 邵店板栗 麻城板栗簡介 安康寧陝板栗 播種或嫁接繁殖 營養價值 其他價值 食療功效 食療價值 如何挑選靚板栗看顏色 看絨毛 看錶面沒有蟲眼 看個頭 看形狀 千果之王話板栗 中葯材 板栗花簡 述 分 布 在中國 簡述 分類 栽培歷史 品 種 生長特性 種植技術 生育特性 栽培管理技術 豐產栽培技術 生態學特性 栽培要點 施肥技巧 土壤施肥法 根外施肥法 施硼降低空苞率 貯藏 板栗貯藏三法 用葯技術 秋食板栗 栗子南北各不同 栗子雖好，不宜多食燕山板栗燕山明珠 1、商標簡介 2、企業簡介羅田板栗簡介遷西板栗信陽板栗天星板栗邵店板栗麻城板栗簡介安康寧陝板栗播種或嫁接繁殖營養價值其他價值食療功效食療價值如何挑選靚板栗 看顏色 看絨毛 看錶面沒有蟲眼 看個頭 看形狀千果之王話板栗中葯材板栗花展開 名 字 板栗(圖1) 學名/拉丁語名：Castanea mollissima Blume 英文名： Chestnut 別名： 栗子，毛栗 與桃、杏、李、棗並稱「五果」。 編輯本段簡 述 板栗(圖3) 栗[1]是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有7-9種，原生於北半球溫帶地區，大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木，只有少數是灌木。各種栗樹都結可以食用的堅果，單葉，橢圓或長橢圓狀，10-30厘米長，4-10厘米寬，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數朵生於總苞內。堅果包藏在密生尖刺地總苞內，總苞直徑為5-11厘米，一個總苞內有1-7個堅果。 美洲栗原來是美國東部的主要樹種，但被一種真菌病傳染幾乎滅絕，歐洲和西亞的栗樹種類也容易受感染，但中國和日本的栗樹種類對這種真菌有抵抗力，所以現在被美國引種，培養能抗真菌的雜交樹種。 板栗以湖北羅田的尤為著稱 編輯本段分 布 本屬植物分布於北半球的亞洲、歐洲 、美洲和非洲 。其中主要栽培種的是中國遷西板栗，還有歐洲栗和日本栗。 編輯本段在中國 簡述 板栗(圖4) 板栗是中國栽培最早的果樹之一，已約有2000～3000年的栽培歷史。葉披針形或長圓形，葉緣有鋸齒。花單性，雌雄同株；雄花為葇荑花序，成熟後總苞裂開，栗果脫落。堅果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃。果實含糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。 分類 中國的板栗品種大體可分北方栗和南方栗兩大類： 北方栗堅果較小，果肉糯性，適於炒食，著名的品種有明栗、尖頂油栗、明揀栗等。 南方栗堅果較大，果肉偏粳性，適宜於菜用，品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強健。根系發達，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄， 宜於山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實生播種，也可嫁接繁殖。木材緻密堅硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。 栽培歷史 板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中就有「燕，秦千樹栗……此其人皆與千戶侯等」的明確記載。《蘇秦傳》中有「秦說燕文侯日：南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細作，而足於棗栗矣，此所謂天府也」之說。西晉陸機為《詩經》作注也說：「栗，五方皆有，惟漁陽范陽生者甜美味長，地方不及也。」由此可見，我國的勞動人民早在四千多年前就已栽培板栗。 板栗多生於低山丘陵緩坡及河灘地帶，河北(遷西-板栗生產基地，寬城滿族自治縣-板栗生產基地)、山東、湖北（羅田 麻城 大悟）、信陽羅山、信陽平橋區丶陝南鎮安是板栗著名的產區。 編輯本段品 種 板栗(圖5) 叢生栗(C. alnifolia) 日本栗(C. crenata) 美洲栗(C. dentata) 珍珠栗(C. henryi) 中國板栗(C. mollissima) 美洲榛果栗(C. ozarkensis) 美洲矮生栗(C. pumila) 歐洲栗(C. sativa) 茅栗(C. seguinii) 編輯本段生長特性 板栗(圖6) 喜光，光照不足引起枝條枯死或不結果。對土壤要求不嚴，喜肥沃溫潤、排水良好的砂質或磔質壤土，對有害氣體抗性強。忌積水，忌土壤粘重。深根性，根系發達，萌芽力強，耐修剪，蟲害較多。另外，其品種不同品種耐寒、耐旱。壽命長達300年以上。 板栗樹冠圓廣、枝茂葉大，在公園草坪及坡地孤植或群植均適宜；亦可作山區綠化造林和水土保持樹種。目前主要做乾果生產栽培。板栗在我已有2000多年的栽培歷史，各地品種繁多，繁殖時應注意選用當地的優良品種。板栗適應性強，栽培管理方便，產量穩定，深受廣大群眾的喜愛。華北地區的群眾把板栗叫做「鐵桿莊稼」，是綠化結合生產的良好樹種。 編輯本段種植技術

2、板栗的種類

栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有8-9種，原生於北半球溫帶地區，大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木，只有少數是灌木。各種栗樹都結可以食用的堅果，單葉，橢圓或長橢圓狀，10-30厘米長，4-10厘米寬，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數朵生於總苞內。堅果包藏在密生尖刺的總苞內，總苞直徑為5-11厘米，一個總苞內有1-7個堅果。
美洲栗原來是美國東部的主要樹種，但被一種真菌病傳染幾乎滅絕，歐洲和西亞的栗書樹種類也容易受感染，但中國和日本的栗樹種類對這種真菌有抵抗力，所以現在被美國引種，培養能抗真菌的雜交樹種。

本屬植物分布於北半球的亞洲、歐洲 、美洲和非洲 。其中主要栽培種還有歐洲栗和日本栗。

品 種
叢生栗(C. alnifolia)
日本栗(C. crenata)
美洲栗(C. dentata)
珍珠栗(C. henryi)
中國板栗(C. mollissima)
美洲榛果栗(C. ozarkensis)
美洲矮生栗(C. pumila)
歐洲栗(C. sativa)
茅栗(C. seguinii)

中國名優品種簡介

燕山板栗
1、中國是栗子的故鄉，栽培栗子的歷史悠久，可追溯到西周時期。《詩經》有雲：「栗在東門之外，不在園圃之間，則行道樹也」；《左傳》也有「行栗，表道樹也」的記載，說明在當時栗樹就已被植入園地或作為行道樹。
2、《呂氏春秋》記載「果有三美者，有冀山之栗。」「冀山之栗」所指為今燕山山脈所產的板栗，根據2007地理標志產品保護規定，北京市密雲縣石城鎮等10個鎮現轄行政區域所產的板栗為正宗的燕山板栗。板栗的產地分布甚廣，世界許多國家及我國各地都有出產，但唯燕山之栗方屬三美者之一，這是由當地優質水資源和土壤中富含多種礦物質以及特定的氣候條件所決定的。
3、三國時陸璣的《毛詩草木魚蟲疏》稱：「五方皆有栗。……唯漁陽、范陽栗甜美長味，他方悉不及也。」漁陽即今天的密雲縣西南，范陽即現在的琢縣、易縣以東地方，可見燕山一帶很早就是板栗的著名產地。
4、栗子營養豐富，有「乾果之王」的美稱。糖炒板栗始於宋代。秋後，剛出鍋的栗子香味飄在街上吸引著路人，男女老少都愛這一口小吃，吃到嘴中，余香滿口，回味無窮。從很早的時候被京、津一代地區尚傳誦著贊詠糖炒栗子的佳句：「堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺，門前高喊『灌香糖』」。
5、史書記載道：用砂置鐵釜中，加以飴糖置火上炒熱，投栗其中滾翻炒炙，熟後栗殼呈紅褐色，去殼後果實松、軟、香、甜，為小吃珍品。炒熟後的栗子會在殼上露出一個可愛的小口，微笑得面對它的客人。撥去殼後，香氣便肆無忌憚地從溫熱的體內竄出，直搗你的鼻腔、喉嚨、胃。 據《析津日記》載"蘇秦謂燕民雖不耕作而足以棗栗，唐時范陽為土貢，今燕京市肆及秋則以煬拌雜石子爆之，栗比南中差小，而味頗甘，以御栗名。"
6、清代人郭蘭皋在《曬書堂筆錄》中說:「及來京師,見市肆門外置柴鍋,一人向火,一人高坐機子上,操長炳鐵勺頻攪之,令勻偏。」把炒栗子的情景描述得十分生動、具體。然而,北京糖炒栗子的要訣還有8個字:「和以濡糖,藉以粗砂」,這樣才能達到「中實充滿,殼極柔脆,手微剝之,殼肉易離而皮膜不粘」的理想效果。
燕山山脈是中國北部著名山脈，地域內板栗種植在春秋戰國時期便初具規模，距今已有兩千年的歷史，燕山板栗因有皮薄仁厚，鮮甜耐味等特點，被歷代宮廷所享用。燕山地域內的石城鎮西灣子村，漫山生有栗樹，百年以上栗樹達數百棵，故被稱之為「燕山栗源」。
燕山板栗是北京昌平特有的產品，主要的產區是，原北京市昌平區下庄鄉，北京市昌平區黑山寨子鄉下，兩個鄉的板栗在中國應該算是最好的了，品種多為，燕紅，燕昌等，土質大部分沙土地，大家都知道西瓜長在沙子地，是最甜的，個小，好吃，同理，板栗也一樣，還有在河北有幾個縣的板栗也不錯，應該都是長在沙土地上，而不是長在肥沃的土地，肥沃的土地的板栗個子很大，不是特好吃，包起來很費勁，因為板栗里邊有一層小薄膜，不是特好包，，再加上本地民風淳樸，忠厚，很少施與化肥，天然成長的成分很大，當然有些極個別的農戶為了追求產量採用化肥，但不普遍，如果不信任，可以到當地了解，與其他的產地不一樣，，有的產地為了提高產量，在當地政府的領導下，大量的使用化肥，提高產量，從而板栗良莠不齊，不好分辨，甚至沒法分辨，應為都是一個味，樣子也一樣，只有專家能夠分辨出來，普通人只能在不知情的情況下，深入其中，盲目食用，雖說對身體沒有什麼危害，但是長期食用，還是威脅到人們的健康。

羅田板栗簡介：
「蠶吐絲、蜂釀蜜、樹結油、山產栗」，這是鄂東大別山區羅田人民引以自豪的特產，得以致富的驕傲。
本縣板栗在春秋、戰國以前即開始有人工種植。品種多，色味獨特，產地分布於全縣各地，但其產品對外銷售均冠以「羅田板栗」。
羅田板栗果仁中含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、B、C、、B2等物質.所含蛋白質比大米高30%,脂肪比大米高20倍.
羅田板栗的獨特品質和信譽,吸引了許多外國人.美國澳本大學洛頓教授不遠萬里來羅田考察,他通過對羅田板栗品種的實地考察後認為,羅田是"世界板栗的基因庫",並積極介紹美國企業界人士來中國羅田開發板栗系列產品.日本.加拿大.義大利等國家的專家曾20多次來羅田考察,對其板栗的品質驚嘆不已.據說,日本將羅田板栗進口後進行加工處理,製成風味獨特板栗食品,並稱之為"人參果".
毋庸置疑,羅田板栗已經走向世界.羅田人民不僅僅滿足於鮮板栗的生產,他們把目光瞄向了板栗深加工.全縣已建起了5個板栗保鮮庫和200多個小型罐頭廠;下一步計劃開發栗甘露煮,速凍板栗肉.板栗粉.板栗果脯.栗羊羹.板栗汁和栗蘑等新產品.等到這批板栗產品問世,羅田成為世界聞名的"板栗王國"將為期不遠.
三皇王板栗
屬流氓兔集團旗下品牌，產品源於亞熱帶與暖溫帶的過渡地帶的六安市,該市年降雨量 1100-1500mm,土壤呈酸性，板栗栽培歷史悠久,品種資源豐富,是長江流域板栗品種群的集中栽培區之一。自80年代後期以來, 三皇王板栗已發展收購板栗50萬畝, 1600萬株,年產板栗2. 5萬噸, 年創產值億元以上。全國七個板栗生產重點企業之一,被國家林業局命名為"全國名特優經濟林板栗品牌"。
三皇王板栗已篩選培育了適合區域栽培的10餘個優良板栗品種,目前已初步形成了以早栗子、大腰栗、大麴果、遲栗子等為代表的早、中、晚熟優良品種。實行各品種區域化栽培、形成了上市時間早( 8月節旬-9 月上旬)、產量大、持續時間長的特點,具有果大、色澤鮮艷、澀皮易剝、品質優良等特點,深受廣大消費者的青睞。
三皇王板栗建有華東最大的板栗交易市場－船沖板栗在市場,年板栗交易量達1.5萬噸以上,以優惠的政策、低廉的收費標准、良好的市場環境,吸引數以千計的板栗客商前來參與板栗購銷,三皇王板栗銷往全國22 個省、市(自治區)及港澳台地區,享譽海內外。
隨著幼樹的逐步掛果及盛果期的到來,未來2-3年內三皇王板栗產量將達到3萬噸左右,面臨著巨大的銷售壓力。千方百計地拓展板栗銷售渠道,開展板栗貯藏保鮮及產品深加工,延伸產業鏈,是三皇王板栗品牌生產順利發展的必由之路。
遷西板栗
「中國板栗屬京東，京東板栗屬遷西」
遷西縣位於燕山南麓，長城腳下，灤水之濱。遷西板栗是河北省傳統特色農產品，至今有2000多年的栽培歷史，獨特的土壤和氣候條件造就其絕佳的口感和風味，產品主要銷往美國、日本、韓國、港台地區及上海、廣州、大連、深圳、昆明等國內60多個大中城市，深受國內外消費者喜愛。
遷西板栗外形玲瓏，色澤鮮艷，不粘內皮；果仁呈米黃色，糯性強，甘甜芳香，口感極佳；富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效，有東方「珍珠」和「紫玉」的美稱，被日本人稱為「中國甘栗的最佳食品」。
遷西板栗以純自然的野生狀態生長，不施化肥、農葯，農民靠撿拾自然落果收獲。板栗成熟度好，糖分高，耐儲藏，少有蟲蛀。目前，遷西板栗栽培面積達60萬畝、3000萬株，已全部通過河北省無公害果品產地認證，年產量達到2萬噸以上。2004年，遷西縣榮獲「全國板栗產業十強縣特別獎」；2005年，「遷西板栗」證明商標被評為「河北省著名商標」。
信陽板栗
信陽位於我國南北地理分界線上，優越的自然條件適宜於多種農作物和動植物生長繁育，農副土特產品種類多，產量大。其中尤以信陽板栗的歷史最為悠久，據說信陽縣長台關楚王城出土的戰國初期祭盤內就有板栗的殘骸。區內所產板栗具有個大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮艷、顆粒飽滿等特點，產於羅山、商城兩縣的油栗個小、皮薄、肉厚、香味獨特，不易生蟲，便於儲運，頗受消費者的青睞。信陽板栗的年產量
達數百萬噸，
新縣板栗
新縣地處大別山腹地，長江淮河分水嶺，山場面積廣闊，為板栗適生 區，其面積和產量居河南省第一位。現有栗園面積32.4萬畝，2001年產板栗1700萬公斤。據調查測算，今年板栗產量將達到2000萬公斤。2000年4月新縣被評為全國名、優、特經濟林「板栗之鄉」。
新縣雨量充沛，土地肥沃，光照充足。特別是環境保護為全國生態示範建設縣。良好的自然生態環境使新縣板栗具有良好的品質。上市早、個大、皮薄、肉多、口感好為新縣板栗贏得了市場的青睞。
邵店板栗

板栗是新沂市邵店鎮沭河村名特產品,是全國板栗重點產區之一,已有數百年歷史。邵店鎮被稱為「中國板栗第一鎮」。積極引進焦扎、青扎、處署紅、十月紅等一批優質板栗品種，組織板栗專家根據國際、國內行業先進技術，結合本地實際，制定和完善了《無公害精品板栗示範園標准》、《優質板栗重點生產技術》、《板栗病蟲害無公害防治日歷》、《板栗標准化生產管理技術操作規程》等四個板栗生產標准。按照典型示範、規模發展的原則，建立市、鎮、村三級示範園；組織科技人員深入田間地頭，進行面對面培訓；對各項目區生產的板栗進行隨機抽查，全面建立監控體系，從而促進了項目區板栗標准化生產的不斷發展。目前，該市生產的「沭河」牌板栗已被認定為省無公害農產品，邵店鎮被中國林科院專家譽為「中國平原板栗第一鎮」。
邵店板栗,分油栗,毛栗兩大類型。其中邵店大油栗為最好,籽粒大(每市斤40粒左右),色澤油光發亮,肉質松,味香甜,糯性大等特點。近年來,經兩次選種,先後選育新沂九加重、處處紅、盤龍栗等單株優良品種，經省驗收確定為區域性發展品種,;已在省內外推廣。1983年全國出口商品生產基地建設成果展覽會上,; 邵店板栗參加展出,獲外經貿部榮譽證書。十多年來邵店板栗出口量不斷擴大,暢銷日本、韓國、新加坡、香港等國家和地區,日本客商點名要邵店大油栗, 邵店板栗在國際市場上取得了很高的聲譽,聞名遐邇。 誠摯歡迎廣大海內外成功人士前來洽談出口、加盟招商等事宜！
板栗在廣西也有許多 南寧市郊的隆安縣有板栗之鄉的美名
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麻城板栗
湖北麻城盛產板栗,栽培板栗的歷史有約1500年之久.板栗品種多，全國板栗之鄉。色味獨特.主要品種有紅光栗、早栗、油栗、羊毛栗等17個品種，早栗果殼紅潤，肉質鬆脆，其味甘香；紅光栗殼色緋紅有光，肉質脆嫩爽口，入食香甜；羊毛栗果殼色紫且有霜色毛茸，生食清香，熟食甜滋；油栗果殼青烏發亮，富有油膩，食之香如桂花，甜似梨怡，為板栗之上品。出口到美國、加拿大、日本、韓國、台灣及東南亞等國家和地區。
麻城市位於大別山區.風景優美,氣候宜人.山清水秀之地培育出來的板栗色澤鮮艷,果肉細膩.麻城板栗含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、澱粉、維生素B和脂肪酶等，不僅營養價值高，還具有補腎、治腹、瀉（煨食）等功效。
麻城市雨量充沛，土地肥沃，光照充足。特別是環境保護為全國生態示範建設縣。良好的自然生態環境使新縣板栗具有良好的品質。上市早、個大、皮薄、肉多、口感好為新縣板栗贏得了市場的青睞。
安康寧陝板栗
板栗在陝南秦巴山區各縣均產，但尤以寧陝大板栗最為有名。寧陝大板栗主要產於陝西秦嶺山區的寧陝、柞水、長安、丹鳳、山陽、寧陝等縣。以寧陝縣產量最多，質量最佳，故名。久負盛名的"栗鄉"陝西寧陝縣各地均出大板栗，以石鎮和回龍較多。全縣板栗栽培面積5萬多畝，其中有3萬畝板栗林帶，年產量80多萬公斤。
寧陝板栗樹早在周代已有生長，歷史悠久。如今，商洛地區已發展到41．5萬畝，建成板栗基地11．4萬畝。寧陝大板栗是用家板栗樹與野生茅栗樹嫁接而成。品種優良，素以顆粒肥大，栗仁豐滿，色澤鮮艷，玲瓏美觀，澀皮易剝，肉質細膩，糯性較強，甘甜芳香，含糖量高，營養豐富而著稱於世。生食脆甜，熟食糯香。據林業部1960年考察，在寧陝縣梓橋溝發現一棵栗樹元老，已200餘年，仍健壯旺盛，奉獻不已，年產板栗40多公斤。寧陝大板栗，1960年被林業部正式定名為全國優良品種，為眾多栗中之佼佼者。1978年，被列入《陝西果樹志》；1986年被錄入《中國土特產大全》一書；1992年，還被載入《秦巴山區土特名產》一書。由於它的優良品質，不僅是國內市場上的緊俏商品，也是我省傳統的大宗出口土特產品。
2005年以來，該縣做出了加強林果園豐產管理工作的決定，制定了管理規劃，出台了扶持發展政策，加強了技術培訓指導，全面加強了以板栗為主的林果園科學管理。目前全縣已建成科管豐產板栗園12萬畝，其中50畝以上的商品板栗生產基地750塊，100畝以上的板栗基地600塊，500畝以上的板栗基地39塊。

3、板栗主要有哪些種類？

1．板栗

我國原產，是栗屬植物的主要栽培種之一。優良品種多，分布於全國各地，如吉林、遼寧、河北、北京、河南、山東、陝西、甘肅、江蘇、江西、湖南、湖北、安徽、福建、台灣、廣東、廣西以及四川、雲南、貴州和西藏等地。其中以華北的河北、北京、山東、河南，長江中下游的湖北、江蘇、湖南、安徽，西北的陝西等分布最多，以上為板栗的主要產區。

板栗為落葉喬木。樹高達13~26m，樹冠半圓形，樹皮深灰色，呈不規則縱裂。新梢上有短毛。葉卵圓披針形至卵橢圓披針形，先端短尖，基部寬楔形或圓形，葉緣鋸齒粗大，近基部更大。葉肉厚，脈粗，葉背有星狀毛，實生幼樹秋季落葉不整齊，有些乾枯後仍不落。雄花序長16cm左右，雌花生長在雄花序的基部，上具針刺。通常總苞又叫栗蓬，總苞內有堅果1~3粒，果實大，扁圓形，種皮易剝離，肉質細密、味甜，黏質或粉質，品質佳。9~10月成熟。2n=2x=24。

本種較耐寒，風土適應性強，幼苗抗寒力較差。抗旱力強，在美國常遭旱災的地方，仍能正常生長結果。抗栗疫病、較抗根頸潰瘍病、抗白粉病力較弱。抗風力較弱。

2．錐栗

原產我國。分布於江蘇、浙江、湖北、湖南、安徽、廣東、廣西、福建、台灣、江西、雲南、貴州、四川等省（區），在川東鄂西一帶山林中最為普遍，在浙江諸暨及福建建甌山區有嫁接栽培的大果錐栗。主要品種有白露籽、黃榛、油榛等。

錐栗為大喬木。樹高達20~30m。枝條光滑無毛。嫩葉背面有鱗腺，葉脈具毛，葉薄而細致，長橢圓狀卵形、長橢圓披針形或披針形（美國稱柳葉栗），葉尖長狹而尖，基部楔形或截形，葉緣鋸齒針狀，葉柄細長。總苞多刺，單生或2~3個聚生。每總苞內有堅果1個，少數2個。果實底圓而頂尖，其形如錐，故名錐栗。果小味甜，可食。

本種適應性強，在高山區能生長，較易感染栗疫病。

3．茅栗

原產我國，分布於河南、山西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州等省。

本種為灌木或小喬木，樹高達15m。新梢密生短柔毛，有時無毛，冬芽小。葉長橢圓或長橢圓狀倒卵形，先端漸尖，基部圓形、似心臟或廣楔形。葉緣稀鋸齒，葉背綠色，具鱗腺，側脈上有毛或光滑無毛。總苞近圓形，通常具堅果2~3粒，多的5~7粒。果個小，直徑1~1.5cm，種皮易剝離，肉質緻密，味甜，品質上，易豐產。

本種適應性強，也較抗病，可作板栗砧木。在美國表現矮生，早豐產，還選出有6~10月連續開花的植株。

4．日本栗

原產日本，主要分布於日本、朝鮮和我國台灣，遼寧丹東市和山東文登等有少量分布。

本種為喬木或灌木。樹高15m左右，樹姿開張，樹冠半圓形，樹干灰褐色，有細毛或無毛。葉橢圓形或狹長，葉尖漸尖，葉基圓形，葉緣整齊，有圓鋸齒，有時變為刺毛狀，葉背有茸毛和鱗腺。每總苞內有堅果2~3粒，多的5粒。果大，種臍大，種皮難剝離，果肉粉質，品質中等，但較早實，豐產。

丹澤、伊吹、築波等品種引入我國後較抗栗癭蜂，抗根頸潰瘍病的能力強，對栗乾枯病抗性因個體而不同，易染栗疫病，耐寒性較弱。

4、栗子品種介紹

1、錐栗板栗：錐栗板栗分布於秦嶺地區，生於海拔100-1800米的丘陵環境。果實一般製作罐頭類產品，它的木質極好，多用於建築。

2、興隆板栗：興隆板栗因出北京東部而得名京東板栗，它果實甜膩、內皮易剝，在國內外市場享有盛名。

3、邢台板栗：邢台板栗個頭較大，富含碳水化合物、蛋白質等礦物質，營養價值極高。果實顆粒飽滿，皮薄，非常適合用來做糖炒板栗。

4、河北青龍板栗：河北青龍板栗所處優越的地理環境氣候，造成河北青龍板栗個大皮薄，口感細膩芳甜，營養價值遠超其餘品種，有「乾果之王」美譽。

5、寬城板栗：寬城板栗為最古老品種之一，已有3000年歷史，現存最老闆栗樹有1300年，種植面積極廣，有「中國板栗之王」之稱。

5、板栗的種類有哪些？

山毛櫸科栗屬，多年生落葉果樹喬木。又名大栗、魁栗。學名Castanea mollis-sima Blume。

起源與分布

板栗原產中國，遠在6000多年前的西安半坡村遺址中和2000多年前的江陵戰國期間和西漢墓葬中均發現有板栗遺存。中國古籍多有板栗的記載，《詩經》中有「阪有漆，297有栗」和「樹之榛栗」；《大戴禮·夏小正》中有「八月297（栗）零」；《史記》中有燕秦千樹栗，其人富與千戶侯等的記載。說明早在春秋戰國時期已有大量板栗種植。《西京雜記》中記述漢武帝時上林苑已有栗的栽培，並有候栗、魁栗、雙栗、峰栗等品種；《齊民要術》和《農桑輯要》中更有栗樹栽培技術的詳細記述。栗在中國的栽培歷史至少已有2000～3000年。

1988年世界板栗產量為45.6萬噸，產量最多的是中國，其次是土耳其、南朝鮮、義大利、日本、法國、葡萄牙、西班牙等國和地區（見表）。在中國，北起遼寧、吉林，南至廣東等省都有分布。主要產區有河北的遷西、遵化、邢台等縣，湖北的羅田、麻城等縣，貴州的畢節、安順地區，年產量在5000噸以上：此外，年產量在500噸以上的有山東、河南、江蘇、浙江、安徽、福建、廣西等省（自治區）。

特徵與特性

板栗品種不同，但有其共同的特性特徵。

形態特徵

樹高達13～30米。根深，葉為橢圓形或長橢圓形至長圓披針形，葉面深綠色，角質層較厚，葉背灰綠色具短絨毛，葉緣有粗鋸齒。雌雄異花；雄花序為葇荑花序，由300～500朵小花組成，花粉小，常隨風飛揚，花有特殊氣味，引誘昆蟲傳粉；雌花通常3朵聚生於外被帶刺的總苞中，每朵雌花有柱頭8個，開花時伸出總苞，有胚珠16個，但受精後只有1個胚珠發育成果實，也就是一粒種子，為主要食用部分（見圖）。通常一個總苞中有3粒種子，果實充分成熟後總苞開裂，種子脫出。

生長結果習性

栗實生樹壽命較長，常見樹齡200～300年、干周5米以上的大樹，仍能正常結果。實生樹結果較晚，需7～8年；嫁接樹則為3～5年。栗樹根深，側根細根發達；須根前端常有白色菌絲呈分枝狀，一端伸入根的細胞間隙吸收根中營養，另端伸入土中，增強根系的吸收能力及擴大吸收面積。這種菌根叫外菌根，是栗樹適應性強的重要原因。芽有花芽、葉芽和隱芽3種。①花芽為混合芽，著生於結果母枝的先端，較肥大呈扁圓形，翌年春抽出帶葉、花的混合花枝。混合花枝有兩種：一是既有雄花序又有雌花序的結果枝；一是只有雄花序而無雌花序的雄花枝，雄花枝一般多由衰弱的結果母枝或結果母枝下部的芽萌發形成。②葉芽著生在結果母枝的中、下部或其他弱枝上，較瘦小，翌年春萌發為發育枝。③隱芽更小，著生於當年生枝的基部或多年生枝及老幹上，通常不萌發，老樹或更新修剪及枝條受傷後才萌發，成為徒長枝。凡能抽生結果枝的枝條通稱結果母枝。

結果枝可分4段：基部數節的葉腋間著生葉芽；中部約10節左右的葉腋間著生雄花序；前段1～3節的葉腋間在雄花序基部著生雌花序稱混合花序，著生花序的葉腋間無腋芽而成空節；在混合花序以上為果前枝或稱尾枝，一般有3～10節，果前枝的葉腋間都有腋芽，在結果枝生長健旺時有的可成為花芽，能連續結果，成為下年的結果母枝。雄花枝大多比較纖弱，除葉片外只有雄花序，一般不易成為結果母枝。發育枝在幼樹期是形成樹冠的基礎。長度為10～20厘米的發育枝，頂芽及以下數芽可形成花芽，變為結果母枝。而10厘米以下的纖弱發育枝不能形成花芽，翌年生長甚少或枯死。30厘米以上的徒長枝通過合理修剪，3～4年後也可開花結果。栗在北方一年常有兩次生長，第二次生長多發生在雨季以後，由新梢頂芽或頂芽以下數個側芽萌發成秋梢或二次枝（副梢），這種二次枝也能開花和結果，成為二次果，某些地區的二次果能在冬前成熟，稱為二季栗。

物候期

因栽培地區、品種而異。以南京地區的中熟種九家種栗為例，萌芽期4月9日，展葉期4月14日，雄花初花期6月13日，盛花期6月20日，終花期6月24日，雌花初花期5月26日，盛花期6月2日，終花期6月12日，果實成熟期9月中、下旬。

對環境條件的要求

栗生長一般要求年平均溫度為10～14℃，生長期的平均溫度為16～20℃，開花至果實成熟需要2000～3000℃的積溫。栗樹較抗旱抗寒，在年降水量500～600毫米、冬季低溫不低於-20℃的地區都能生長，結果良好；當溫度過高濕度過大時，果肉粉質，含糖量降低。栗喜微酸性土壤，pH值6左右生長結果均良好，在鹼性土壤上生長差，甚至不能生長。栗適宜在山坡或山坡下部生長，但栗為喜光樹種，尤以開花期需要充足光照，栽植時應選擇背風向陽的東南、南和西南坡向為宜。栗樹在肥沃或瘠薄的土壤上均能生長，但以土層深厚、排水保水良好、地下水位不太高的沙土、沙質壤土和礫質壤土最適宜。栗樹不抗澇，不宜在低窪積水地方栽植。

主要種類和品種

栗屬植物在全世界約有十幾種，其中供果樹栽培的有板栗、錐栗（C.henryi Rehd.et Wilson）、茅栗（C.seguinii Dode）、日本栗（C.crenata Sieb.et Zucc.）等。板栗、錐栗和茅栗為中國原產。其中板栗是主要栽培種，分布廣、栽培多，特點是澀皮易剝離，含糖量高，肉質細密，品質最優。中國板栗地方品種至少在300個以上，變異類型更多。①九家種栗。產江蘇吳縣洞庭西山，是江蘇省最優良品種之一。栽培廣泛，由「十家就有九家種」而得名。堅果圓形，中等大，單粒平均重12.2克，出籽率達60%；果肉味甜，糯性。9月20日前後成熟，堅果可貯至翌年4月，豐產。因樹形小，樹冠緊湊，適於密植。果實易受桃柱螟和栗實象為害，採收後必須及時處理，減少貯藏期的損失。②燕山紅栗。產北京懷柔，河北遷西、遵化等地，為當地主栽品種。因堅果明亮又叫明栗。堅果小，單粒重6.7～9.2克，圓形；果皮赤褐色，富光澤，毛茸少；果肉含糖量高，質地細膩，糯性，有香味，品質優。9月下旬成熟，出籽率為40.8%。③魁栗。為浙江上虞的主栽品種。果實大，單粒平均重17.2克；果肉粳性，適於菜用，不耐貯藏。④紅油皮栗。產河北撫寧。堅果中大，平均重11.3克；果皮紅褐色，有光澤；果肉味甜，品質上。9月中旬成熟，豐產，抗病蟲力強。一般40年生大樹，株產30～50千克。⑤青扎栗。產江蘇宜興。總苞上刺束長而軟，成熟時仍保持綠色，故名青扎。堅果中大，單粒平均重13.6克；味較甜，肉質粳性。耐貯藏，結實率高，豐產。⑥明揀栗。產陝西長安。堅果大小整齊，如同挑揀出來，且果皮光亮，由此得名。果扁圓形，重約10克左右。9月中旬成熟，豐產，品質佳，是西北地區暢銷品種。⑦紫油栗。產河南確山。為實生優良單株，結果早。堅果較大，單粒平均重16克；果皮紫褐色；果肉澱粉含量高。耐貯藏，9月下旬成熟。⑧它栗。產湖南邵陽、新寧等地。堅果較大，單粒平均重16克；果肉糯性，味甜，品質優良。9月下旬成熟，豐產。⑨葉里藏栗。產安徽舒城。本品種結果枝頂端的葉片密集成簇，遮蓋總苞，因此得名。堅果大，平均粒重18.6克；果面有光澤，品質優。9月中旬成熟，豐產穩產，耐貯藏。⑩泰安明栗。山東地方良種，果橢圓稍扁，整齊，果皮紅褐光亮平均約9克甜而糯，為炒食良種，9月下成熟。⑾紅光。山東最早的無性繁殖良種，栗實大，平均10克左右、豐產、果皮深紅色、光澤、品質優，在山東沿海抗抽干。

6、栗子注冊商標屬於哪一類？

栗子屬於商標分類第29類2904群組；
經路標網統計，注冊栗子的商標達60件。
注冊時怎樣專選擇其他小項類屬：
1.選擇注冊（蛋類，群組號：2906）類別的商標有1件，注冊佔比率達1.67%
2.選擇注冊（水果罐頭和瓶裝水果，群組號：2903）類別的商標有1件，注冊佔比率達1.67%
3.選擇注冊（香味黃油，群組號：2907）類別的商標有1件，注冊佔比率達1.67%
4.選擇注冊（食用油和油脂，群組號：2908）類別的商標有1件，注冊佔比率達1.67%
5.選擇注冊（魚子醬，群組號：2902）類別的商標有1件，注冊佔比率達1.67%
6.選擇注冊（白蘭地白脫，群組號：2908）類別的商標有1件，注冊佔比率達1.67%
7.選擇注冊（李子脯，群組號：2904）類別的商標有1件，注冊佔比率達1.67%
8.選擇注冊（敷料劑，群組號：2905）類別的商標有1件，注冊佔比率達1.67%
9.選擇注冊（熏豬肉，群組號：2901）類別的商標有1件，注冊佔比率達1.67%
10.選擇注冊（雞肉，群組號：2901）類別的商標有1件，注冊佔比率達1.67%

7、板栗是什麼樣子

板栗總苞球形，外面生尖銳被毛的刺，內藏堅果2-3，成熟時裂為4瓣。堅果深褐色，直徑2～75px。成熟殼斗的銳刺有長有短，有疏有密，密時全遮蔽殼斗外壁，疏時則外壁可見，殼斗連刺徑4.5-6.5厘米；堅果高1.5-3厘米，寬1.8-3.5厘米。

分布於北半球的亞洲、歐洲、美洲和非洲。原產於中國，分布於越南、台灣以及中國大陸的遼寧、內蒙古、北京等地。

栗子的營養價值和注意事項

一、營養價值

栗子中含有豐富的胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效，所以常吃栗子對身體是有很大好處的。栗子還可以生吃，並且生吃也可以起到相當大的功效。栗子中是含有高澱粉的物質，可以補充身體所需的能量。

干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類中的米、面、豆差不多，即便是鮮板栗也有40%之多，接近紅薯的兩倍。鮮板栗含有植物蛋白質，少量脂肪和豐富的碳水化合物，含鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，每百克板栗含鉀高達442毫克，屬於高鉀食物。

二、注意事項

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。

2、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。

3、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

4、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

8、熟栗子注冊商標屬於哪一類？

熟栗子屬於商標分類第29類2911群組；
經路標網統計，注冊熟栗子的商標達28件。
注冊時怎樣選擇其他小項類：
1.選擇注冊（栗子罐頭，群組號：2903）類別的商標有2件，注冊佔比率達7.14%
2.選擇注冊（以果蔬為主的零食小吃，群組號：2911）類別的商標有2件，注冊佔比率達7.14%
3.選擇注冊（加工過的栗子，群組號：2911）類別的商標有2件，注冊佔比率達7.14%
4.選擇注冊（燉熟的水果，群組號：2904）類別的商標有2件，注冊佔比率達7.14%
5.選擇注冊（熟栗子仁，群組號：2911）類別的商標有2件，注冊佔比率達7.14%
6.選擇注冊（加工過的堅果，群組號：2911）類別的商標有2件，注冊佔比率達7.14%
7.選擇注冊（以果蔬為主的零食小吃，群組號：2904）類別的商標有2件，注冊佔比率達7.14%
8.選擇注冊（以水果為主的零食小吃，群組號：2904）類別的商標有2件，注冊佔比率達7.14%
9.選擇注冊（加工過的花生，群組號：2911）類別的商標有1件，注冊佔比率達3.57%
10.選擇注冊（五香豆，群組號：2911）類別的商標有1件，注冊佔比率達3.57%

9、栗子分哪幾種？

栗子的種類：

著名品種有良鄉板栗，產於北京郊房山良鄉，果小，約5克，味甜，十月中旬成熟；遷西明栗，又名「紅皮」、「紅毛」，產於河北遷西、興隆，果中大，7～9.5克，皮紅褐，鮮亮，味甜，九月中旬成熟。

泰山板栗，產於山東泰安市，又稱泰山明栗、泰山甘栗，種植歷史超過500年，明清時期曾為貢品，今多產於泰山、徂徠山周邊山脈，尤以泰山後山所產板栗品質最佳。

萊陽紅光栗，產於山東萊陽庄頭一帶，果中大，皮深褐色，有亮光，品質好，味甜面，九月上旬成熟；錐栗，亦稱珍珠栗，分布於長江流域和江南各地，以福建·建甌為上品。殼頭內包藏一卵形的堅果，味同板栗。

河北承德寬城地區板栗含有機成分鐵，因此特以有機板栗著稱。

10、板栗的品種 有哪些 最好吃的是哪種

根據種植地區不同板栗可以分為北方栗、南方栗。目前市面上優良板栗品種有：河北青龍寬城板栗、丹東板栗、郯城板栗、信陽板栗、邢台板栗、邵店板栗、燕山板栗、遷西板栗、鎮安板栗、羅田板栗等。這些品種各有特色，應該算是市面上比較好吃的一批品種。

1、河北青龍板栗

由於其生長地理環境氣候優越，果實個頭較大且果皮薄，肉質細膩香甜，營養價值比其他品種都要高，被譽為「乾果之王」。

2、丹東板栗

原產於我國的遼寧省，它們的栽培可以追溯到明末初期，種植歷史較悠遠，品種優良。

3、信陽板栗

果實產量大，顆粒較飽滿，皮薄肉厚，果實不容易生蟲，便於運輸貯藏。

4、錐栗板栗

主要分布在我國的秦嶺氣度，生長在還把100-1800m的丘陵環境中，果實多用於製作罐頭類產品，果樹的木質很好，廣泛用於建築。

5、桐柏板栗

產於我國著名的板栗之鄉河南桐柏，種植面積較大，那裡的板栗樹樹齡都比較高。

6、鎮安板栗

主要產自我國的陝西、秦嶺地區，因為鎮安縣所產的板栗質量最好因而得名鎮安板栗。

7、興隆板栗

又叫京東板栗，原產於我國的北京東部，果肉口感甜膩，內皮容易剝落，受到國內外眾多消費者的喜愛。

8、遷西板栗

原產於我國的河北省，至今已有2千餘年的歷史，在2008年被國家工商總局認定為中國馳名商標。它們的果皮顏色為紅褐色，具有光澤，果肉為米黃色，內皮容易剝落，果實口感粘軟細膩。

9、燕山板栗

歷史較悠久，其種植時間可以追溯到春秋戰國時期，在古代，由於其鮮甜的口感，被選為宮廷貢品。

10、邢台板栗

果實個頭比較大，果肉中富含充足的碳水化合物和蛋白質等礦物質，具有較高的營養價值，果實顆粒很飽滿，果皮薄，適合做糖炒栗子。

11、八龍油板栗

產於我國湖南，至今有200年的栽培歷史。

12、郯城板栗

又分為油栗和毛栗兩種，油栗果實色澤油亮，就象是在果實外皮上面抹了一層油，果肉香甜松軟，質量比毛栗佳，是目前出口的品種之一。

13、寬城板栗

栽培時間久，至今已有3000年的歷史，現存最古老的板栗樹樹齡有1300年，其種植面積較廣，被譽為「中國板栗之王」。

14、邵店板栗

與郯城板栗相似，也有油栗和毛栗兩個品種，目前多用於出口。