醉八仙商標
1、宜興有什麼好吃的
宜興歡迎你!!!
宜興主要美食品名和特徵
香酥黃雀:黃雀小而肥,用香酥烹調法製作,外脆里嫩,別具風味。
滆湖大閘蟹:滆湖水未受污染,水質活。大閘蟹青殼干凈,蟹肥、香、鮮。
茭利銀魚:色乳白,外脆嫩,里鮮香。
五香野雞:雞肉酥透,味香醇厚,鹵汁味濃,色澤金黃。
栗子雞丁:栗子香、糯,雞丁嫩、滑。
汽鍋排骨湯:地方特產紫砂鍋烹制,內嫩湯醇、味鮮。
紅燒魚頭湯:選大花蓮魚頭,佐以中草葯和其他調料,以地方特產紫砂鍋文火煨之,味香肉鮮口感好。
桂花百合羹:百合甜、香、酥、糯、清熱利尿,潤肺止咳,寧心安神,滋補身體。
鹹淡江湖 (茶局巷)
私房菜地址(茶局巷118號),定餐電話:87917000
紅房子風味餐館(茶局巷國際飯店東側),地放小,不一定有位,要預定。定餐電話:87779950
小魚兒(通貞觀路,國際對面)
高家莊(通貞觀路)五星電器商場東門,門面很不好找,「水晶宮」前可以看到「高家莊」的霓虹燈指引。車可以停在「水晶宮」飯店門口的停車場。用餐,感覺不錯。高家莊在原宜興華聯商廈後面,中餐館,本幫主廚料理。有一道肚肺湯做法很別致,配料為黃花菜,盛在桃木箱(有金屬內膽)里,味道鮮美。還有一道張公豆腐煲和一道鐵鍋雞,很有特色。
水晶宮酒店(通貞觀路):87927977 有一道冬瓜盅,冬瓜成玻璃球狀,與蝦球混燒,裝在竹筒里的。
新錦江飯店(通貞觀路89號)電話: 87900777
茗仁茶藝館(人民北路50號)中式茶點,各式零嘴、點心、水果。按人數算,每人30-40元不等,看點什麼茶,如果是包廂,則按最低消費算。訂座熱線:87901616
新島咖啡宜興店(人民北路181號)西式、中式簡餐,咖啡,茶點。訂座熱線:87220177,87220185
聖羅蘭美食(人民北路227號)家常菜,喜歡吃那裡的金針菇肥牛鍋仔,可能是吃多了,也不記得什麼是特色了,哈哈,總之是個不錯的店。香樟花園大門北側。訂座熱線:87223977
千尊披薩(人民中路)女人巷出口。電話: 87901797
宜興大酒店(人民中路):87981999
陶都大飯店(人民中路):87901818 咸鵝南瓜肉 長江鮰魚 河豚,該店餐飲注重口味鮮美,創新菜餚不在少數.
巴西烤肉(人民中路,人民大廈對面)
林林餐館(土城路)錦綉菜場南門對面有家林林餐館,菜的味道很不錯哦。有一道魚做得很好吃,可惜偶不記得名字了
食全食美(土城路)家常菜
小南國(土城路)家常菜
卜記餐館(土城路)
國泰大酒店(人民南路)狗肉煲,美極醬基圍蝦,生枸南瓜, 涼拌海蟄(東北風味)
九福樓大酒店,(人民南路258號)電話87970777
老地方大酒店(人民南路)狗肉煲不錯
雲頂小廚(人民劇院北)城北派出所對面
百歲魚庄(人民劇院東側中醫院對面)
西部牛扒(人民路大統華旁邊)
韓國燒烤(人民路東尤場巷)訂餐電話:8563696
財茂飯店(人民路東尤場巷)財茂老母雞,夜宵好地方
世紀王朝酒店(陽泉西路103號)宴會式菜餚,也有家常式的,看怎麼點餐了。環境:上乘。特別喜歡二樓的大廳,非常寬敞,坐在玻璃窗邊吃飯,視野極好。訂座熱線:宜興店87905700,丁山店87420818
紅泥酒店(陽泉西路)宜興市陽泉西路132號家常菜,記得那裡的豆腐煲和骨頭湯,味道蠻靈咯。訂座熱線:87933978,87223978
康強飯店(陽泉西路150號)家常菜,那裡也有個豆腐煲,不過和紅泥的燒法不一樣。訂座熱線:87931292
蘇粵館(陽羨路):佳和花園南門東側
又一村酒家(陽羨西路):87943777
紫竹苑酒樓(陽羨西路)
麗苑酒店(陽羨西路):87931555
揚名酒樓(陽羨東路超市附近)電話號碼:87020177
大亞達酒店餐廳(陽羨西路388號)87933333轉
芙蓉大酒店(東山教育路樓)電話號碼:87976277、87976977
南苑大飯店(東山教育路):87201643
晶琳酒家(東山西路宜興大酒店對面)
太白酒家(東山西路宜興大酒店對面)
頂峰酒店(東山西路宜興大酒店對面)海鮮一流
天水花園(東山西路11號)有一款河蝦燒得相當好吃,另外一款紅湯老鵝也很經典,值得回味電話: 87978177
誠信酒家(東山西路民政局西)電話:87978077家常菜為主,比較實惠。飯店由原周處大酒店老闆娘具體管理。
東山和平餐館(東山)電話號碼82935297
老樹咖啡(解放廣場):電話號碼:87919777(荊溪大廈,鐵板燒、牛排、台式快餐)
小肥羊(解放廣場)來自全國的連鎖火鍋店,烤羊排味道不錯。周末時間一定要早半小時去,否則等位別怪沒提醒
大滬人家(解放廣場紫荊公寓9號)正式中餐,適合聚餐,更適合宴會,樓上包廂,樓下大廳2-8人散座。推薦:酸辣海蜇,啤酒鴨,小雞燉蘑菇,醉雞(冷):87917577
藍灣咖啡(解放廣場)咖啡,簡餐,茶坐
凱富門酒點(解放廣場)荊溪大廈2樓特色菜:翠貝魚面、綠野仙蹤、本幫醉八仙、竹影香宮骨、宮庭布袋雞:87917979 87907777
客來碼頭(東虹路)水煮魚片,鴉片魚
沸騰魚庄(東虹路)倉浜新村門口
皓月樓(解放東路)東風巷斜對面,比較實惠,就餐環境清清爽爽。自製的泡椒鳳爪,爽口得很。還有鹵味蒸雞蛋、香辣炸雞翅等等,家常菜居多。
金喜閣(解放東路)交通局對面,韓國料理 電話:87911577
浩月樓(解放東路)干鍋魚頭
美園沙鍋粥(解放東路)比較小資,菜餚有特色,自詡健康專家。訂餐電話:87919977
老山東牛雜(解放東路)在交通局對面的建工大廈。牛雜湯有45的普通版跟65的精品版之區別。個人認為區別不是太大。一般兩個人去,有吃45份的就足夠了。一份牛雜另送三份蔬菜。牛雜倒是沒什麼味道,就是湯鮮
咸亨酒店(荊溪路):特色菜紹興的油炸臭豆腐、紹興三霉、咸亨八珍、咸亨小炒等價格公道,推薦冷盆中的寧式泥螺和紹興咸魚干
鴻鑫河粉店(荊溪中路)干炒牛河,水浮橋邊上。是一家經營各式廣東美食的小餐館。地道不地道我就沒法評論了。不過我覺得裡面的干炒牛河還是比較超值的。6塊錢一小份,附送一份湯。像我這種人基本可以吃到飽了
鴻運飯店:(荊溪北路)中興二村對面。 家常菜為主,生意很好,去晚了要排隊,味道不能說特別特別好,不知道為什麼那麼多人。報報菜價,你們就知道他們為何門庭若市了.三黃雞10元;牛肉10元;鵝肉10元;牛肚10元;麻辣泥鰍10元;糖醋排骨12元;燴羊肉15元;糖醋蘆魚18元;酸辣豆腐湯5元;蘆蒿6元.....
明星大酒店(荊溪北路359-363號)2樓西餐廳.電話: 87929777
桃源大酒店(商業街5號樓)森林公園入口處。電話: 87962920
貝斯特大酒店(太隔東路21號)電話: 87908866
阿英煲連鎖飲食店(太隔西路92號),蘇南對面中行東,煲類為主,價格便宜,上菜速度絕對的快比較喜歡裡面的肥腸煲。好像也是店裡賣的最火的一道了。不過口味較重,適合喜歡重口味的人。 電話:87910777
紫雲山莊(宜廣公路邊),新長鐵路涵洞進去,別有風味
皇宮富臨(公園路55)舊體育場對面
盛世桃園宜興店(環科院新城路28號)87077766
粗茶淡飯(環科院)鵬鷂集團對面
有滋有味(朝陽路)家常菜,特色紅燒鴨子,各種煲類
景中和飯店(朝陽路)原和茶館,位於市中心朝陽路,訂餐熱線87924222
福興樓大酒店地址:宜興市陶都路58號(市地稅局對面)訂餐電話:87978877 ;87175379
宜興的傳統名餚——「芳庄羊肉」會是宜興喜歡吃羊肉的人的首選。福興樓大酒店推出芳庄羊肉特供。
關於芳庄羊肉:老湯煮的,肉質鮮美,可以手撕,可以切成塊狀裝盆,上市的多為後腿肉。
水北飯店:名氣很響亮的,有幾個特色菜很受歡迎.譬如:鹵味手撕狗肉、野豬肘子肉煲、地衣(膚)、爆炒本雞、野鴨煲等等,還有個什麼餅也挺不錯的
名華酒店:一號橋附近,環境比較優雅,蔥烤鱸魚,吃起來鮮嫩滑口;還有剁椒魚頭,油炸冰激凌,甜南瓜燒什麼豆,紅顏色的一種豆,只顧得猛吃了,沒問服務員是什麼,喜歡吃甜食的朋友向大家推薦這兩種
丁山飯店(丁山中心廣場)現在改為「魚米之鄉」,全部改用包間。包間空間大,餐桌也大。外地人來經營,菜式上以淮揚菜為主,裝盆注重形式,菜餚口感好,招牌菜:紅燒蘿卜磚(磚形蘿卜,稜角分明,方鼎玻璃器裝)、香芋芝麻餅、紅燒豬扇骨等。紅燒蘿卜,你不嘗真看不出他是蘿卜;香芋芝麻餅。紅燒豬扇骨是招牌菜,不過好多人不肯吃,尤其是女孩子,唉!暴殄天物啊!!魚米上菜很注意器皿與菜餚的匹配,白凈凈的菜梗放在四四方方的紫色瓷碟里,一道家常菜就顯得很養眼;
小小的蝦兒,把背上的莖去了,紅紅火火的,偏偏放在竹編簍里盛了上來,頗有漁家風味。我特喜歡把那個蝦從簍里扯出來的感覺,別有意趣!!
還有一道冬瓜嵌臘肉,冬瓜切的很薄,臘肉鑲嵌在裡面,琉璃似的,讓人捨不得下口!!
紫藤苑(丁山上海飯店大門右側)
菜根香(丁山白宕大橋北堍)
仁和飯店(丁山白宕大橋北堍)
阿三飯店(丁山東賢路)
2、哪些煙標更具收藏價值?
1985年元旦,全國第一個煙標收藏協會在六朝古都——南京市成立,著名煙標收藏家余晉麟先生(已故)深情地談到,煙盒子在我國大地上出現了近百年,它的愛好者也收集了70年左右,一直沿用的是通俗的叫法。收集它的人越來越多,通俗叫法也越來越不適應形式發展的要求,該給煙盒子正名了,以利於收藏和交流活動的規范化。他認為,煙盒子等通俗叫法只能說明卷煙的包裝形式,而忽視了其商標標識的作用,應該稱為「煙標」,這樣就能准確地反映出包裝形式和商標標識的同意屬性,也為其以後登上收藏大雅之堂作好准備。余晉麟先生的提法得到了全國煙標界收藏愛好者一致的同意,並從此影響帶動起一批又一批的收藏愛好者。
煙標這一名詞的出現,是這一收藏品升溫發展下的必然。它的意義不僅是將煙盒子、撇撇、分子等通俗叫法規范化,更重要的是為以後煙標的收集、欣賞、宣傳、研究和更規范的開展藏品交流活動打下了堅實的基礎。
早期的煙標,只標煙名、包裝支數、生產廠家。圖案及富有時代特徵的用語,有些則更簡單.隨著香煙品種的煙標發展,它的功能也越來越多,印刷的質量、圖案也越來越精美。現代的煙標,一般標明煙的名稱、注冊商標、生產廠家。焦油含量、支數、條碼、警句、煙的長度、品型並配以優美的圖案和文字說明。某些專用品還印有紀念性的文字,如武漢卷煙廠紅金龍精品煙,慶香港回歸絕版限量發售紀念標,有的煙標上還印有印刷廠家,印刷時間,規格尺寸等。煙標的包裝材料有紙質、塑料和鐵製品。包裝形式可分軟包、硬包,又分為橫包和豎包。另外還有聽裝。包裝的數量可分2支、5支、10 支、20支和50支裝。
多數煙標收藏愛好者,是根據自己的喜好來給煙標收藏分類的。
原始開發類
1、打樣原稿:是卷煙廠和印刷廠家聯合為卷煙品牌設計的「煙標」稿樣,沒有上機印刷。在普及計算機以前,主要依靠手工畫稿和人工製版。隨著時代的發展,煙標設計、製版逐漸由計算機完成,從而有了現代出品的精美煙標,主要被專業人士和行業內人士收藏保存。
2、打樣標:大家收藏的各類煙標實際上都是由打樣標演變整改而來的。打樣標是在某一個品牌創建前,特別製作的幾種或幾百種打樣煙標,專供煙草生產企業領導審查和定奪的。「樣品」煙標的誕生和上市出品,是從幾十種到幾百種打樣標中嚴格篩選出來的,最後一張煙標將形成正式出品產品。筆者認為其收藏價值比在產「標」要高,因為收藏就講究「物以稀為貴」。而且打樣標可以告訴大家某個煙標的產生過程,具有一定的收藏價值和研究意義。打樣標主要被專業人士和行業內人士收藏保存。
解放前後早期類
1、老標:多以拼音、外文為主,圖案也主要反映當時的社會背景和文化。收藏此類標多數是通過價購,很少以交換的方式。
2、早期標:主要是軟標,指建國後至中煙標出現之前這段時期的煙標。特點是繁體字較多,有公私合營標、地方國營標。
3、中煙標:是指煙盒上的廠名處只印有「中國煙草工業公司出品」,國內約有61個卷煙廠同時使用此名稱。從1963年中國煙草工業公司成立,到1968年公司撤消為止。該煙標大約1000餘種,因為是特殊時期的產物,受到廣大收藏者的喜愛。
4、文革標:主要是軟標,從1966年到1975年文革時期出品的煙標。特點以主席語錄、題詞標、革命口號、文革時期特定圖案的煙標為主。
5、三無標是指上世紀六十年代後期、七十年代、八十年代初期全國各煙廠(公司)生產的卷煙商標。其得名三無標,是區別於上世紀八十年代中期開始出現在煙標上的「R、焦油含量、煙型」而言的,1987年1月,中國煙草總公司規定廠家要標注焦油含量等級,注「R」和煙型稍早一些。
三無標到底是:無「R、焦油含量、煙型」;還是「無焦油含量、無R、無過濾嘴」呢?煙型和過濾嘴哪個才是三無標的鑒定標志呢?煙標收藏的初入者往往有些迷惑。正確答案應當是煙型。
因為過濾嘴從70年代末期一直到都存在,不能做為一個時代結束的標志。而煙型和R、焦油含量標志一樣,都是八十年代中後期出現的,他們的出現標志著文化大革命剛剛結束後,改革開放初期,煙標無規范的局面結束。一般出現「R、焦油含量、煙型」這三標,則表示是八十年代中後期的產品,最早也早不過八十年代初。如果不含這三標,則是八十年代以前的煙標。到九十年代後,基本所有煙標上都有這三標(或其中之一)了。
6、下馬標(是指已經下馬的煙廠產品標):1986年前被中國煙草總公司勒令關、停、並、轉的原煙廠產品煙標。
在產煙煙標類
1、軟標:主要用於低檔煙,設計精美,有橫、直(豎)兩種,但個別高中檔煙也會使用,保留自己的風格。
2、卡標:主要以現在生產的20、16、12支裝、硬盒煙煙盒為主。
3、系列標:指同一名稱品牌、不同圖案、不同字、樣、顏色的系列煙標。
4、條碼標:煙標上印有商品條碼的煙標。主要顯示注冊標志,分別代表國家、行業,如690代表中國,1028代表煙草行業。後5位代碼是廠家編號,一般每個廠家有200個號,最後一個代碼具有防偽功能。
5、含焦標:現在香煙產品必須加印焦油含量及高、中、低含量等字樣,煙標側面上印有焦油含量。含焦標的使用也象徵著與國際接軌的開始。
6、套標:3枚以上不同圖案、一個品牌的為套標,俗稱3★1或10★1等,以地方風景、人物類較多。該標的收集對一般收藏者來講比較困難。
7、色套標:指煙標上的商標名稱、文字、圖案完全相同,僅配色不同的煙標,色套標最少為三枚以上。
8、紀念標:主要是卷煙廠家為慶祝、紀念有意義的事件臨時開發設計的,具有一定的紀念意義,如廠慶、各屆運動會、國慶,香港、澳門回歸等。此標一般產量較小,銷售范圍有限。
發燒標或趣味標
主要是收藏愛好者和煙標協會為紀念協會成立或慶典活動,大膽設計、少量印刷的煙標,供愛好者收藏。
香煙插卡等
香煙插卡、封口條、廣告畫類
1.香煙插卡:也叫畫片,是廠家為了宣傳而放入煙盒裡的藝術畫片。有人物、油畫、風景等。
2.封口條:主要是用於香煙小盒封口和條盒兩頭封口,多數用於軟盒包裝。
煙標
3.香煙廣告畫:由來已久,從人類開始生產香煙起,就發行廣告畫作為宣傳。
從收藏而言,以早期標和套標最有收藏價值。
如「金陵十二釵」香煙由南京卷煙廠在1988年出品,是非常少見的12包裝成套系列的產品。這12枚一套的煙標,以古典文學名著《紅樓夢》為題材,再現了紅樓十二群釵的藝術風采。由著名紅學家周汝昌作詩、著名畫家劉旦宅作畫、著名書畫家陳大羽篆書的這套煙標,以美妙絕的詩與畫刻劃了富有典型性格的紅樓人物,極富民族色彩,成功地提煉了這一藝術題材。在煙標收藏界,這套融詩、書、畫於一體的「金陵十二釵」被視為設計最精美的煙標。
「金陵十二釵」煙標上的每個人物都有一個形象命題,分別為「黛玉葬花」、「湘雲拾麟」、「鳳姐設局」、「元春省親」、「探春結社」、「惜春描圖」、「可卿春困」、「李紈課子」、「巧姐紡績」、「妙玉奉茶」和「迎春誦經」。煙標以仿古金色雲紋織錦緞為鋪底圖案,古樸而典雅,它的精練之處是人物美和線條美,高超的國畫藝術將十二群釵表現得淋漓盡致。一枚「黛玉葬花」,把《紅樓夢》中的一號人物——林妹妹的神態描繪得極其悲憐,撒滿一地的落花,著意道出了林黛玉感慨纏綿的心境。煙標上的七言律詩:「千芳名窟早含辛,刻意傷春是惜春。香土一剖愁萬種,落紅全似葬花人」,即是印證了黛玉的傷懷之情。古人曾雲:「人心感於境遇,而哀樂情動,詩意生,達其意而成章」,黛玉葬花,因花而情動,因情動而成章。煙標力求以語言藝術和畫作之境界,將黛玉凄楚動人的神態躍然紙上。
《紅樓夢》以其深刻的文化內涵和精湛的藝術性,在寫人的技巧上達到了爐火純青的地步,描寫的人物皆栩栩如生,個性鮮明,具有多重性格。同樣在「金陵十二釵」煙標上,塑造的以十二群釵為代表的眾多人物形象,在特定的煙標藝術中,鮮活而生動,都以其特有的情態顯示了各自的個性。這些異彩紛呈的情態,通過獨具匠心的創意,讓人們去認識和理解十二群釵人物的性格、命運或是結局。
煙標金陵十二釵牌,盡管其僅是一種香煙商品的包裝,但是藝術同樣可以在方寸之中創造和表現,難得以其高雅的藝術品位,堪稱最美的成套煙標,受到了國內外煙標收藏愛好者的青睞。
另外還有:
頤和園、五台山、全景畫、秦俑、駿馬、一品梅、梅蘭竹菊、西湖、晉陽、天驕、長安、五牛、迎嘉賓、猛洞河、唐樂舞、五嶽游、太極洞、古蓮花池、延安、寶塔山、攀西、菊城、風采、最可愛的人、楚天游、宋城、菊城、黔中游、八仙、醉八仙、武陵游、天下南嶽、公主、棋友、大觀園、花溪、名畫、熱河、綿羊、八駿圖、仙境、雲中湖等套標,都精美無比。
3、太白山是怎麼形成的日記
太白山位於秦嶺山脈的中段,周至、太白和眉縣的交界處,總面積56325公頃,主峰拔仙台海拔3767.2米,是中國大陸東半壁的最高名山。太白山作為秦嶺山脈的主峰.
形成:
約6億年前的震旦紀時,整個秦嶺地區乃是一片汪洋大海,當時這里地面凹陷下沉,海水不斷變深,海相沉積發育,逐漸形成石灰岩、白雲岩等,海底偶有零星岩漿噴發。4億年前的加里東運動時,這里上升隆起,逐漸褶皺成山,形成太白山之雛形。此後,在海西運動和印支運動中,多期構造變動。岩漿浸入和岩變質,使其雛形進一步發展。據近年地質資料記載:太白岩基的同位素年齡主要在2.06~2.29億年之間。 地殼劇烈運動相對平靜時期,太白山以緩慢上升為主,在上升幅度相對較小的低窪處,水流匯聚,形成河、湖,河、湖中沉積的泥沙,逐漸形成頁岩和沙岩。地表長期外露,遭受剝蝕,使初露崢嶸的太白山漸被夷平。到距今1億年的中生代晚期,這里地勢低矮起伏不大,呈現出準平原狀態。約在距今1億至7千萬年之間的燕山運動中,太白山再度上升隆起,酸性岩漿再次浸入,使太白岩基組成更加復雜化,太白山為夾在兩條近東西向大斷裂之間的活動地塊。這時,秦嶺北側大斷層以渭河谷地向下斷陷,此斷層以南之太白山地塊,南北產生不均衡的抬升。繼燕山運動之後發生的喜馬拉雅運動,是太白山上升最強烈的時期。當時太白山塊體以跳躍方式急劇上升,北仰南緩更加明顯,渭河谷地相對迅猛下降,使脊線迫近北部翹起,形成險峻之高山。故北坡陡峻,南坡相對較緩。 從距今約7千萬年開始的新生代以來,渭河谷底沉積物厚達5000~6000米,太白山頂海拔已上升到3767米。沉降和上升幅度已超過9000米。 地殼的劇烈運動,對生物界既是一種災難性的襲擊,然而又是一種迫使生物發展進化的力量。一些倖免於難的物種通過改造自身,逐漸適應了新的環境而發展繁榮起來,一些物種被淘汰,還有一些被遷移。新生代初,整個秦嶺包括太白山都還不高,故其南北生物差異不大。後來秦嶺急劇升高,方使南北自然條件產生明顯差異,生物隨之明顯分化。第四紀冰期的到來,一批生物又被淘汰,而更多、生命力更強的新生物繼之出現。據地質鑽探發現,約在第四紀以來的300萬年中,渭河谷底下降的最大幅度已超過3000米。時至今,太白山以上升為主的新構造運動仍在繼續著,故山頂忉保留著中生代準平原的部分殘石和第四紀冰川遺跡
太白山傳說
當年金渠酒坊派了兩個小伙計,抬著一壇酒到斜谷關參加品酒會,時值炎夏,小伙計口渴,在行路中又找不到水喝,苦於無法,只好偷酒解渴,邊走邊喝。後來,碰見了一溪山水,便歇下來喝水解渴,順便打開酒壇蓋子一看,兩個小伙計大吃一驚,壇里的酒不覺被他們喝去近半,這樣 太白山
如何交得了差,怎麼辦?於是,他們急中生智,摻進山水,以便矇混過去。誰料,到了品酒會上,品酒的人打開酒壇,斟滿杯品嘗,卻異香撲鼻. 「一滴酒露落下口,千粒珍珠滾下喉」,那甜酸苦辣咸五味俱全,回味無窮,妙不可言,結果名列榜首,掛了頭彩。回來後掌櫃問及原委,並順山溪查水源,原是太白山流出的雪花水,此水蜿蜒流經太白山中,過岩層,濾砂礫,穿泥煤,既起了清潔作用,又帶入不少礦物質。因而不惟水質清澈,又有礦物質的作用,故最適於釀酒。從此,金渠酒的名聲不脛而走,三秦大地遂有「名酒產地有良泉,更需精酷過嚴關。借得太白靈池水,釀成玉液醉八仙」的美談。 到了唐代,金渠酒因唐玄宗、楊貴妃、韓愈、杜甫、蘇東坡等名人、騷客曾游過終年積雪的太白山,飲用過此酒,名聲更為大振。天寶元年,詩聖李白奉詔從西蜀經褒斜赴長安,路過酒城,即開杯暢飲,贊口不絕,酩酊中吟成千古絕篇《蜀道難》,後人為紀念李白,建造了「太白廟」,把酒命名為太白酒。 清末民初西京(西安)南大街「萬壽酒店」和東大街大差市「積美酒店」兩大名號首先使用「老太白」酒標瓶裝上市,這兩個系列的太白酒瓶裝商標啟用時間為1910年前後,所以說百年老店毫不誇張。 太白酒沿用傳統釀酒工藝,選用上等高粱、大麥、豌豆為原料,取太白山主峰——海拔3666米的融雪水,採用老法續渣,泥封窖池,悠火餾酒,掐頭去尾,精工釀制而成。其酒液色清透明,香甜醇厚,芬芳爽口,甘潤柔和,回味怡暢,風味獨特,著稱於世
太白山歷史悠久,自古以來就是一座中華名山。夏商時稱「物山」,周代稱「太乙山」,至魏晉始稱「太白山」。歷代帝王對其封王加侯,文人墨客的足跡更是遍及太白山的山山嶺嶺,留下了大量贊美太白山景色的絕妙詩篇。自隋、唐以來,眉縣湯峪便是關中著名的療養旅遊勝地, 太白山
先後建有鳳泉宮、鳳泉湯、唐子城等行宮。李白、杜甫、韓愈、蘇軾等名人學士也曾多次登臨太白山,吟詩作畫,「太白潑墨山」便傳說為李白歷作詩之處,唐代著名醫葯學家孫思邈,人稱「葯王」,長年隱居太白山中,研究太白山中草葯為民治病,太白山中至今還遺留有他采葯走過的棧道的搗葯的碓窩。而葯王的傳說故事,也在當地廣為流傳。
4、大白酒 創始人
據《眉縣志》記載:民國二十六年(1937年)8月19日西京(今西安)南大街185號萬壽酒店郝曉春向陝西省建設廳申請太白酒商標注冊,同年9月28號省建設廳以省建四字第235號上報國民政府中央經濟部商標局,時因日寇入侵,國民政府遷都重慶,注冊商標審批擱淺,1940年12月18日西安南大街萬壽酒店,惟恐他人注冊太白酒商標而在《西安文化報》第4015號上刊登了太白酒金字塔形式的廣告語,1942年12月7日國民政府中央經濟部商標局以川注字第11665號文件批准太白酒商標注冊。
5、食八仙注冊過商標嗎?還有哪些分類可以注冊?
食八仙商標總申請量1件
其中已成功注冊0件,有1件正在申請中,無效注冊0件,0件在售中。
經八戒知識產權統計,食八仙還可以注冊以下商標分類:
第1類(化學制劑、肥料)
第2類(顏料油漆、染料、防腐製品)
第3類(日化用品、洗護、香料)
第4類(能源、燃料、油脂)
第5類(葯品、衛生用品、營養品)
第6類(金屬製品、金屬建材、金屬材料)
第7類(機械設備、馬達、傳動)
第8類(手動器具(小型)、餐具、冷兵器)
第9類(科學儀器、電子產品、安防設備)
第10類(醫療器械、醫療用品、成人用品)
第11類(照明潔具、冷熱設備、消毒凈化)
第12類(運輸工具、運載工具零部件)
第13類(軍火、煙火、個人防護噴霧)
第14類(珠寶、貴金屬、鍾表)
第15類(樂器、樂器輔助用品及配件)
第16類(紙品、辦公用品、文具教具)
第17類(橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料)
第18類(箱包、皮革皮具、傘具)
第19類(非金屬建築材料)
第20類(傢具、傢具部件、軟墊)
第21類(廚房器具、家用器皿、洗護用具)
第22類(繩纜、遮蓬、袋子)
第23類(紗、線、絲)
第24類(紡織品、床上用品、毛巾)
第25類(服裝、鞋帽、襪子手套)
第26類(飾品、假發、紐扣拉鏈)
第27類(地毯、席墊、牆紙)
第28類(玩具、體育健身器材、釣具)
第29類(熟食、肉蛋奶、食用油)
第31類(生鮮、動植物、飼料種子)
第32類(啤酒、不含酒精的飲料)
第33類(酒、含酒精飲料)
第34類(煙草、煙具)
第35類(廣告、商業管理、市場營銷)
第36類(金融事務、不動產管理、典當擔保)
第37類(建築、室內裝修、維修維護)
第38類(電信、通訊服務)
第39類(運輸倉儲、能源分配、旅行服務)
第40類(材料加工、印刷、污物處理)
第41類(教育培訓、文體活動、娛樂服務)
第42類(研發質控、IT服務、建築咨詢)
第43類(餐飲住宿、養老托兒、動物食宿)
第44類(醫療、美容、園藝)
第45類(安保法律、婚禮家政、社會服務)
6、中國有名的白酒有哪些?
CCTV年度 中國白酒排行榜
中國白酒排名榜
1、茅台國酒——茅台酒,中國貴州茅台酒廠有限責任公司
2、五糧華冠——五糧液酒,五糧液集團有限公司
3、杏花汾香——杏花村汾酒,山西汾酒股份有限公司
4、瀘州老窖——瀘州老窖,瀘州老窖集團有限責任公司
5、西鳳朝陽——西鳳酒,陝西省鳳翔縣西鳳酒廠
6、劍南春濃——劍南春酒,四川劍南春集團有限責任公司
7、董酒典藏——董酒,貴州遵義振業董酒(集團)有限公司
8、古井歲貢——古井貢酒,安徽古井貢酒股份有限公司
9、古越龍山——古越龍山牌紹興酒,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
10、二郎古藺——郎酒,四川郎酒集團有限責任公司
11、龍岩沉缸——龍岩沉缸酒,福建省龍岩沉缸釀酒有限公司
12、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒,雲南香格里拉酒業股份有限公司
13、沱牌綿長——沱牌曲酒,中國四川沱牌集團有限公司
14、洋河品位——洋河大麴,江蘇洋河酒業股份有限公司沭陽分公司
15、雙溝醉猿——雙溝大麴,中國江蘇雙溝酒業集團有限公司
16、事事全興——全興大麴,四川成都全興集團有限公司
17、埔里熟黃——埔里紹興酒,台灣埔里酒廠
18、二鍋老燒——二鍋頭酒,北京紅星股份有限公司
19、衡水白乾——衡水老白乾,中國河北衡水老白乾釀酒集團
20、文君當爐——文君酒,四川文君酒有限公司
21、武陵老醬——武陵酒,湖南省常德市武陵酒業有限公司
22、湘泉如珠——湘泉酒,湖南湘泉集團公司
23、酒鬼奇款——酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司
24、伊犁開懷——伊犁酒,新疆伊犁酒廠
25、伊川杜康——杜康酒,河南伊川縣杜康酒廠
26、貴州清醇——貴州醇,貴州醇酒廠
27、台灣家釀——台灣家釀果酒,中國台灣民間傳統工藝
28、太白仙邦——太白酒,陝西省太白酒廠
29、竹葉青青——竹葉青,山西汾酒股份有限公司
30、稻花飛揚 ——稻花香酒,湖北三峽稻花酒廠
31、三花清爽——三花酒,桂林釀酒總廠
32、黃金六福——金六福酒,金六福酒業有限公司
33、雙蒸九江——九江雙蒸米酒,廣東省九江酒廠有限公司
34、習酒蘊奇——習酒,茅台集團習酒公司
35、青酒芬芳——青酒,貴州青酒集團有限責任公司
36、皖酒稱王——皖酒王酒,安徽皖酒集團
37、華燈京醇——華燈牌北京醇,北京市牛欄山酒廠
38、河套王風——河套王酒,內蒙古河套酒業集團股份有限公司
39、四特瓊漿——四特酒,江西樟樹四特集團
40、惠水黑糯——惠水黑糯米酒,貴州惠水酒
41、寶豐祖傳——寶豐酒,河南寶豐酒業有限公司
42、桂林桂花——桂林牌桂花酒,廣西桂林釀酒總廠
43、黃鶴樓上——黃鶴樓酒,湖北省武漢市武漢酒廠
44、鴨溪美人——鴨溪窖酒,貴州鴨溪酒業有限公司
45、賴茅燒坊——賴永初酒,貴州賴永初酒業有限公司
46、口子開壇——口子酒,安徽口子酒業股份有限公司
47、天一有方——天一酒,四川省崇州市天一酒業有限責任公司
48、景芝思味——景芝酒,安丘市景芝酒業股份有限公
49、醉在景陽——景陽崗酒,山東聊城景陽崗酒業有限公司
50、勁牌有勁——勁酒,湖北勁牌集團有限公司
51、安酒無量——安酒,貴州安順安酒廠
52、糊塗小仙——小糊塗仙,仁懷市茅台鎮雲峰酒業有限責任公司
53、回沙成雙——金沙回沙酒, 貴州金沙窖酒廠
54、珍酒珍奇——珍酒,貴州遵義珍酒廠
55、平壩味昶——平壩窖酒,貴州平安酒業集團貴州省平壩酒廠
56、青稞互助——互助青稞酒,青海青稞酒業(集團)
57、德山熱腸——德山大麴酒,湘泉集團德山大麴酒業公司
58、長壽長樂——長壽長樂酒,貴州長壽長樂集團
59、土家土方——土家酒,湘西土家人集團公司
60、廿五格格——道光廿五格格酒,遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司
61、津酒上檔——津牌津酒,天津津酒集團有限公司
62、宋河皇封——宋河糧液,河南宋河酒廠
63、乾隆當歡——乾隆酒,山東昌邑乾隆杯酒業有限責任公司
64、張弓射鵰——張弓酒,河南省張弓酒廠
65、蘭陵醉鄉——蘭陵酒,山東蘭陵美酒股份有限公司
66、賒店經典——賒店老酒,河南賒店集團有限公司
67、孔府家傳——孔府家酒,孔府家集團有限公司
68、隆中對話——隆中對酒,成都隆中對酒業有限公司
69、水井凈甘——水井坊酒,成都水井坊有限公司
70、寧城窖久——寧城老窖,內蒙古寧城老窖股份有限公司
71、北大倉滿——北大倉酒,北大倉酒是黑龍江北大倉集團有限公司
72、黃金種子——金種子酒,安徽金種子集團有限公司
73、雙輪快暢——雙輪酒,安徽雙輪集團
74、天造湯溝——湯溝特曲,江蘇湯溝酒業有限公司
75、地設坊子——坊子白酒,山東坊子酒廠
76、白雲浩瀚——白雲邊酒,湖北白雲邊酒廠
77、玉冰豉燒——豉味玉冰燒米酒,佛山石灣酒廠
78、劉伶朦朧——劉伶醉酒,徐水酒廠
79、八仙倜儻——八仙酒,醉八仙酒,安徽黃山酒業有限責任公司
80、扳倒老井——扳倒井酒,山東扳倒井股份有限公司
81、黔春高盞——黔春酒,貴陽酒廠
82、枝江潤舌——枝江酒業,湖北枝江酒業股份有限公司
83、石花滋嗓——石花酒,湖北石花酒廠
84、金貴至尚——金貴特曲,山東省金貴集團
85、美味龍濱——龍濱酒,哈爾濱龍濱酒廠
86、雪芹風韻——曹雪芹酒,河北唐山市曹雪芹酒(集團)公司
87、白沙細玩——白沙液酒,長沙白沙液酒廠
88、仰韶神醴——仰韶九酒,河南仰韶集團
7、中國醬香型白酒排名是什麼?
醬香型白酒排來名前五是源:茅台,四川郎酒,習酒,金沙回沙酒,國台酒。
1、茅台酒
第一名不用多想,就是我們很熟知的貴州茅台酒,茅台酒不久之前市值已經過萬億了,可謂搶盡了風頭。茅台酒作為世界三大名酒和中國三大名酒「茅五劍」之一,至今已經有800多年的歷史。
2、郎酒
四川郎酒是一個擁有百年歷史的中國白酒知名品牌,1984年第四屆全國名酒評比中,郎酒以「醬香濃郁、醇厚凈爽、優雅細膩、回味甜長」的風格聞名世界,首次在全國名酒中得到金獎。
3、習酒
習酒因古習國而聞名,習酒用當地的糯高粱為原料,小麥製成高溫大麴,堆積糖化,經歷兩次投料、八次發酵、九次蒸餾,密封儲存,再經過精心勾兌,醬香風味比較足。
4、金沙回沙酒
金沙回沙酒是貴州的老牌名酒,是貴州除了茅台酒之外的第一的醬香型白酒,在60年代的時候,就被譽為貴州的「茅二台」,曾經榮獲中國首屆食品博覽會金獎,酒文化節金獎等。
5、國台酒
國台酒以品質為支撐,嚴格按照茅台鎮傳統工藝生產,把品質和質量作為企業和品牌發展的生命線。在2005年、2007年為全國接待系統聯誼會授予的「全國接待健康用酒」榮譽稱號。
8、熟悉太白酒的來看~
太白酒有陝西太白酒(現太白酒業有限公司)和南浦牌太白酒:
一、概述
陝西省太白酒業有限責任公司於一九五六年公私合營建廠,現有職工1300多人,總資產上億元,年產太白酒系列產品2.5萬噸,銷售收入4億元,佔地198753平方米,建築面積57304平方米,擁有白酒生產、科研檢測先進儀器設備和雄厚的技術力量,是國家釀酒行業中型國有企業。
企業自創建以來,始終堅持質量第一,充分運用當代企業管理知識和先進的釀酒技術設備、檢測儀器,使企業生產逐步科學化、管理規范化、質量標准化。企業多次被評為「市級先進企業」、「市科技型企業」、「省優秀企業」、「省級文明單位」和省「重合同、守信用」單位,連續多次被評為「全國食品行業質量效益型先進企業」。
陝西省太白酒業有限責任公司位於秦嶺主峰太白山下,渭水之南的眉縣金渠鎮,自然環境優美,水質甘甜爽口,土地肥沃,氣候宜人,交通便利,釀酒條件得天獨厚。主導產品太白牌太白酒始於商周,盛於唐宋,成名於太白山,聞名於唐李白。據當地出土文物考證已有6000多年歷史,是我國最古老的酒種之一。該產品選用優質高粱為原料,大麥、豌豆制曲做糖化發酵劑,配以土暗窖固態續渣分層發酵,混蒸混燒傳統老六甑工藝精心釀制,酒海貯存、自然老熟,科學勾兌而成。其品質清亮透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調,尾凈悠長。曾被列入《中國名酒傳》,被評為「陝西名酒」、「陝西名牌產品」、「中國優質酒、銀質獎」、「中國名優食品」、「全國食品行業誠信企業放心食品」等五十多項大獎。近年來,陝西省太白酒廠根據市場產品消費需求,在保持傳統鳳型酒的基礎上,相續開發研製出兼香型、清香型、濃香型、營養型和保健型五大系列六種規格八十多個產品,建立健全了市場營銷網路和售後服務管理體系,使產品暢銷全國遠銷海外,深受中外消費者的青睞和喜愛。
二、太白酒歷史淵源及發展現狀
關於人工穀物酒的起源,長期以來,一直有杜康發明造酒(距今約4000年),儀狄發明造酒(距今約5100年)之說。實際上,太白酒生產地眉縣在6000年前炎黃時期就已經產生了人工穀物酒,考古新發現明確地證實了這一點:1983年10月,在炎帝部落活動的重要地域—寶雞地區眉縣楊家村出土了一套新石器時代的陶器,計有五隻小杯,四隻高腳杯和一隻陶葫蘆。考古專家鑒定確認:這批古陶器為酒具無疑,器物為泥質紅陶,燒成溫度約九百度,有5800—6000年歷史(見《寶雞報》1998年9月1日周末文化版)。它是目前我國乃至世界出土的最古老的酒器,是中華酒文化的瑰寶,它為研究我國乃至世界酒的起源提供了可靠的物證,為探討中華原始酒文化找到珍貴的標本。同時,也證實了太白酒的孕育、誕生和發展與中國酒文化一脈相承。
醫學名著《黃帝內經?素問?湯液醪醴論》中還記載著一段黃帝與岐伯討論釀酒的對話(岐伯是太白山腳下人,他既是黃帝的臣子,又是我國醫學家之始祖):「黃帝至岐,見岐伯引載而歸,訪以治道:『為五穀湯液及醪醴奈何?』岐伯答道:『必以稻米引之稻薪,稻米則完,稻薪則堅。』」從這些討論中,可了解到當時釀酒的原料是稻米,經過蒸煮釀成的酒稱為「醪醴」。值得重視的是當時已經採用蒸煮工藝,這與考古發現的配套釀酒器具中的甑互為印證。甑的主要作用是蒸煮穀物原料,這表明那時可能採用繁殖黴菌的熟食原料作酒麴或直接釀酒,可見寶雞地區當時的釀酒技術已經有了相當的發展。
眉縣在炎黃文化的發祥地寶雞。這一帶氣候適宜,土質肥沃,是中華民族最早發源地之一,頗具興家釀酒之地利。炎黃先民在這里「耕而作陶」,在發明原始農業和原始制陶業的同時,也發明了中國最早的原始酒文化。在寶雞地區的炎黃原始酒文化的孕育下,太白酒的誕生已是歷史之必然。
西周初年,周武王為了報答叔父太伯、虞仲給周文王讓位之恩澤,便把秦嶺一帶山脈封為太伯山(後轉音為太白山),以示紀念(此段歷史見岐山周公廟壁文)。此後,秦嶺山中的許多動物、植物、中草葯皆以「太白」命名。太白酒生產地域——眉縣就在太白山腳下,這一帶出產的酒自然也就稱作「太白酒」。
太白山是渭水和漢江的分水嶺,以高、寒、險、奇、富而著稱於世,四季氣候帶明顯,水質甘甜,經地質堪察檢測分析資料表明:太白山水中含有豐富的鋅、鍶等30多種礦物質,特別適宜於釀造酒。西周時期,這一帶酒業非常興旺,所產太白酒已成為王室御酒。《詩經》中「申伯信邁,王餞於眉」的詩句,講的就是周成王在眉縣用太白酒為遠行的申伯信餞行的故事。這些都說明太白酒經過數千年的孕育,在西周時期已經誕生。
唐代是中國封建社會的鼎盛時期,富足的經濟和繁榮的文化促進了酒業的大發展。太白酒在唐代也出現了空前繁盛的發展景象,史部尚書王圭(今眉縣人)陪同唐太宗李世民到眉縣太白山湯鳳泉避暑時,暢飲了當地所產的太白酒後欣然賦詩贊曰:「聞香十里遠,隔夜知味長,何得此瓊液,恆寒雪花漿。」足見當時太白酒的醇香和太白山水的美妙。
盛唐時期的李白,是中國歷史上最著名的「詩仙」和「酒仙」,他流傳下來的1000多首詩中,與酒有關的就有170多首。當初,李白從西蜀出發欲往長安求取功名,他翻越太白山,夜宿金渠鎮,飲了當地所產太白酒,回憶蜀道艱難,人生辛酸,當夜揮筆寫下千古絕唱《蜀道難》。並以此詩為引,拜會了當朝名仕、秘書監賀知章。賀知章讀後拍案叫絕稱李白為「謫仙太白」,廣為流傳。後來,李白在《對酒憶賀監並序》中憶及那次奇遇:「四月有狂客,風流賀季真。長安一相見,呼為謫仙人。」 「謫仙李白」的美譽也使太白酒在唐代聲名大振,達到昌盛時期。唐代以後,長安、卞梁等大都市所開酒店,懸掛「太白遺風」、「太白酒家」者甚多。
由於太白山之水富含多種礦物質,因而山中生長的許多名貴中草葯醫用價值很高,素有「太白山上無閑草」之說,許多植物名前都冠以「太白」二字,以示此物與眾不同。僅「七」一類的葯材,就歸納為「太白山七、七十二樣七」共一百四十四種,因而成為歷代醫葯家嚮往之地。唐代名醫孫思邈曾在此鑽研醫術度過大半生,他採摘太白山所產的大黃、桔梗、白術、肉桂等草葯,專用太白酒浸泡後葯效神奇。當時南方流行瘟疫,南方人用當地所產酒浸泡的葯酒治療無效,改用太白酒浸泡的葯酒飲後效果顯著。
清代時,眉縣的酒業迅速發展,僅金渠、齊鎮一帶大小作坊就有30多家,太白酒數量增多,質量也大大提高。當時,關中著名的「三李」之一的文學家李雪木,飲太白酒後寫詩道「弈開星斗陣,酒飲漢湘波,不識蒲團上,何緣見雪娥。」就是說喝了太白美酒後,就像坐在蒲團上作神仙一樣逍遙自在。據《陝西省志?輕工業志》載:清代,「當時太白酒也聞名全國。」
太白酒在1942年已經注冊。據《眉縣志》載:民國二十六年(1937年)8月19日,西京(今西安)「萬壽酒店」代理人郝曉春向省建設廳申請注冊「太白酒」商標。他在訴願書中說:「商經營酒業歷十餘年,在眉、鳳等處采購、遠銷省城及東府各縣。其酒質純正,氣味清香,與街市所售者實有天淵之別。」省建設廳9月28日對郝的申請審查同意,並以建四字第225號報請中央經濟部商標局,時因日寇侵華,南京失守,國民政府遷都重慶,注冊商標的批文擱淺。由於太白酒在西安及東府各縣銷售已具盛名,萬壽酒店恐他店爭先注冊,遂於1940年12月18日在《西安文化日報》4105號登載注冊商標廣告:「注冊商標太白酒。」並刊登廣告詞:冬、寒冬、屆寒冬,萬象凋零,栗烈西北風。太白酒釀最精,醇和香烈口同聲,雪滿三尺漏盡五更,一滴入腸便忘卻堅冰,請試一盞躬爾康溫暖。西京南大街一八五號萬壽酒店。1942年11月8日經濟部商標局始以中注第11665號批准注冊,從此太白酒在國家正式注冊。此時,全縣酒業尚有十八家,主要分布於齊鎮、金渠、馬家等地,日產太白酒一萬市斤,以生產期八個月計,年產二百四十萬市斤,價值法幣九百六十萬元。一九五六年春,在僅存之太泉、溢成海、福長號、德盛茂、裕德海、義永豐六家私人釀酒作坊基礎上,組成公私合營眉縣太泉酒廠。當時核實私股為四十二股,總資金十萬零二千三百零六元。1964年收歸寶雞專區接管,改名地方國營寶雞專區太白酒廠;1968年9月移交眉縣,易名地方國營眉縣太白酒廠;1991年2月經陝西省工商局、輕工業廳批准,更名為「陝西省太白酒廠」。1995年8月,中國白酒協會鳳型協作組第七屆會議在太白酒廠召開,與會專家、學者、代表對太白酒給予了高度評價,著名釀酒專家周恆剛先生臨別時揮毫留言:「春蘭秋菊太白酒,桃花潭水汪倫情」;中國白酒專家組組長沈怡方等知名專家飲罷太白酒贊嘆不已,聯名合書:「太白陳香透瓶外,詩仙遺風凝酒中」。2000年,在咸陽召開的國際酒文化研討會上太白酒榮獲金獎,著名國際釀酒專家、酒壇泰斗秦含章先生揮筆寄語:「李白稱酒仙,飲中三百篇。人文金渠秀,美酒裸江天」。太白酒由於質量上乘,一九六二年八月名列全省第一,被評為全國八大地方名酒之一;一九七三年列入《中國名酒傳》;一九八一年獲省優質產品;一九八五年被評為陝西名酒;一九八八年榮獲國家銀質獎、中國優質酒稱號;一九八九年獲中國食品展覽會金獎和首屆北京國際食品博覽會銀獎;一九九二年榮獲香港國際食品博覽會金獎;一九九四年在國家白酒質量檢評會上,太白酒保持了國優水平;一九九五年在全國實施名牌戰略、統一監督檢查和不定期檢查中,太白酒連續三年質量達標,榮獲質量免檢產品;同年,被省政府命名為陝西名牌產品;二零零零年榮獲國家質量達標食品;二零零一年榮獲中國名優食品;二零零二年榮獲國家權威檢測合格產品;二零零三年榮獲全國食品行業誠信企業放心食品;2005年獲國家原產地域保護產品,先後共獲大獎五十多項,取得國家方圓委「ISO9001-2000族標准」質量體系認證和產品質量認證。企業被評為「全國食品行業質量效益型先進企業」、「中國白酒工業百強企業」、「全國釀酒行業百名先進企業」和全國「重合同、守信用」單位。建廠近50年來,陝西省太白酒廠在總結經驗、發揚傳統生產工藝的同時,充分運用現代釀酒科技技術和先進的生產檢測設施,結合現代企業管理知識,使太白酒生產工藝技術逐步趨向科學化,機構設置合理,生產設備先進,檢測手段齊全,企業管理規范,產品質量不斷提高,廠容廠貌和經營業績發生了翻天覆地的變化。企業也由一個當年生產白散酒340噸,銷售收入40多萬元的小廠發展到今天的生產上萬噸,銷售收入達2億多元的釀酒行業中型企業。產品由單一的65%(v/v)太白酒發展到不同風格口味,不同規格包裝,不同酒度香型,不同質量檔次的鳳、兼、濃、營養、保健五大系列六十多個品種。產品暢銷全國,遠銷日、美、玻利維亞等國,深受中外消費者的青睞和喜愛。
三、太白酒質量特色
1、太白酒感官質量特徵
太白酒感官質量特色為清亮透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調,尾凈悠長。
清亮透明是指太白酒無色清亮透明,無懸浮、無沉澱。
醇香秀雅是指太白酒清雅而不淡薄,濃郁而不釅膩,香味和諧,幽雅舒適。
醇厚豐滿是指太白酒入口後使人感覺香味濃厚豐滿,口味上富有極好的醇厚感。
甘潤挺爽指太白酒口感圓潤,挺拔有勁,甘甜爽口。
諸味諧調是指太白酒酸、甜、苦、辣、香五味俱全,均勻、平衡,各不出頭,即酸而不澀,甜而不膩,苦而不粘,辣不嗆喉,香不刺鼻,達到諸味諧調,渾然一體。
尾凈悠長是指太白酒後味干凈,回味舒適,滿口留香,久而彌芬。
2、太白酒香味組分特點
太白酒香味組分特點介於濃香型與清香型白酒之間,屬鳳香型白酒。從組分的總量上看,低於濃香型和清香型白酒,其中總酸、總酯含量明顯低於濃香型白酒,略低於清香型白酒。在酯類化合物中,最高含量的主體香乙酸乙酯在50—160mg/100ml之間,低於清香型白酒,己酸乙酯在15—100mg/100ml之間高於清香型白酒,低於濃香型白酒。最具特色的是其它香型白酒不含有的乙酸羥胺和丙酸羥胺成份。以上各香味組分均是形成太白酒獨特風格的基礎,也是與其它香型白酒的不同之處,具有不可模仿性。
四、太白酒質量特色的關聯性
1、自然因素
太白酒產於太白山下,以太白山水為漿,故被稱為太白酒。太白山為秦嶺主峰,是我國長江、黃河兩大水系的分水嶺,也是南北地理、氣候的分界線。太白山孤峰獨立,勢如天柱,為我國內陸東部第一高山,海拔3767米,以高、寒、險、奇、秀而稱雄於世。太白山以其美麗迷人的森林景色、絕妙典型的氣象景觀,險峻罕見的地質地貌,珍貴豐富的生物寶庫和得天獨厚的地熱溫泉被列入國家級森林公園,被科學界稱為第四紀冰川地貌的天然博物館、天然高山植物園、亞洲動物園。太白酒的生產地域氣候溫和,四季分明,環境優美,微生物豐富,屬暖溫帶半濕潤共區,地處北緯34°線,是白酒生產的黃金地段(專家們經過分析論證,將北緯28°和34°稱為白酒的黃金線)。該地的土壤為黃綿土,富含水份,利於微生物的生長繁殖,適宜於作窖池四壁的窖泥,它能加速發酵過程的生化反應,促使酸、酯、醛、醇等香味物質的形成,使太白酒香而不淡,濃而不艷,醇香典雅,具有乙酸乙酯為主、己酸乙酯為輔的復合香氣。
「太白積雪六月天,雪水陳釀幾千年,借得太白靈池水,釀成玉液醉八仙」 。佳釀之地,必有名泉,太白酒生產用水經中國預防醫學科學院衛生檢測所分析,國家地礦部和省礦產資源管理局評價:水中含有鋰、鍶、鋅、溴等多種有益人體健康的微量元素和化學成份,屬含鍶、偏硅酸的重碳酸鈣鎂型優質飲用天然礦泉水。查其源頭,乃是國家森林公園太白山頂峰的太白明珠—大爺海(冰斗湖)流出的大寒之水,俗稱太白山融雪水。渠水蜿蜒,過岩石,濾砂礫,穿泥土,使水質吸收了大量的礦物質,用它做釀造用水有利於糖化發酵,再經傳統老六甑工藝生產,混蒸混燒,秦地獨創的酒海貯存。從而使酒的品質醇厚綿順、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈悠長。
2、人文因素
太白酒工藝獨特,質量上乘,太白山高寒險奇,風景秀麗。酒以山而成名,山以酒而聞名。歷代騷人墨客,達官巨賈,高士鄉賢或尋幽訪奇、或邀游暫棲,流連於太白山美景且沉湎於佳釀名酒,留下了不少耐人尋味的詩章贊句。葯王孫思邈,居此四十載,采山之靈草,用當地之美酒,泡製葯酒上百種,施惠於民,廣為流傳。達摩師祖在此飲酒研武數十年,創醉拳留人間。詩仙李白從西蜀到長安,飲了眉縣美酒—太白酒後,寫下了千古絕唱《蜀道難》,被時任禮部侍郎兼集學院士賀知章譽為「謫仙太白」。此後李白就有了「李太白」之雅號,太白酒也因此而聞名享譽海內外。
3、太白酒生產工藝特點
太白酒選優質高粱為原料,大麥、豌豆制曲作糖化發酵劑,配以甘甜爽口的釀造用水,採用土暗窖固態續渣發酵,傳統老六甑混蒸混燒而得新酒,經分級入庫,酒海貯存,精心勾兌而成。其工藝特點如下:
①一年為一個生產周期。第一年九月立窖,第二年六月挑窖。全過程分為立、破、頂、圓、插、挑六個過程。
②每年更換一次新窖泥。
③開水施置,適溫發酵。
④中、高溫培曲,頂點溫度58—60℃。
⑤發酵期18—30天。
⑥酒海貯存,太白酒傳統的貯酒容器是用當地荊條編製成大籠,以豬血、石灰為塗料,麻紙裱糊數層至百層以上,最後三層用白布裱糊,層層烘乾後再用雞蛋清、熟菜籽油和蜂蠟作表面處理,俗稱酒海,為秦地獨創。以此容器貯存酒可促其老熟排除雜味,賦於酒一種獨特的香味。
近年來,太白酒廠在堅持傳統生產工藝的同時,吸收了國內外先進的科學釀酒技術,研究開發生產了清香、濃香、兼香、營養、保健三大香型、五大系列、60多個品種。適應不同地區,不同消費群體的需求,歡迎各界朋友品購。
廠名:陝西省太白酒業有限責任公司
網址:www.taijiu.com
廠址:陝西省眉縣金渠鎮
郵編:722306
電話:0917-5699020 5690659
傳真:0917-5690666
南浦牌太白酒是四川省萬縣太白酒廠產品,1963年和1980年連續兩屆被評為四川省名酒,1980年獲四川省優質產品稱號,1984年獲商業部優質產品稱號,1985年被評為四川省優質產品。
萬縣太白酒歷史已逾千年。相傳唐代詩人李白曾到過這里,在風光旖旎的西岩古廟里飲酒對弈,留下「大醉西岩一局棋」的軼聞,太白酒因此而得名。西岩也改稱太白岩。傳說李白晚年遭奸臣陷害而流放夜郎,途經萬州遇赦。寓居西岩古廟,飲酒吟詩。萬州刺史秦祿是高力士親信,妄以「對弈賭酒」之計驅李白出境。秦祿在古廟設下棋局,請全城棋手觀陣。秦祿對李白說:「咱倆下個賭,我輸罰五百銀子,你輸了就離開萬州,另外每下一子便飲萬州美酒一杯如何」李白笑而不語,鬥了十幾回合後,李白因連飲十幾杯酒,竟有點不勝酒力,而秦祿喝的是兌了水的酒,而自己喝的是百年大麴酒,冷笑道:「原來刺史的酒跟我喝的不一樣,我們換著飲吧!」秦祿飲了幾杯百年大麴酒便有醉意了,趁機摔破酒壇說:「沒有酒了」,這時從東方飛來一隻金鳳凰,口銜一把金酒壺,李白取下〓續秦祿下棋,秦祿卻酩酊大醉,棋也下得一敗塗地。李白乘鳳而去,金酒壺掉至歇鳳山泉中,山泉也變得雪白純凈,清香撲鼻,正是釀酒用水的佳泉。人們為紀念李白,將西岩改為太白岩,將古廟改為太白書堂,這兩處古跡至今猶在。
太白酒廠坐落在歇鳳山麓。建於1918年前後,解放前已奄奄一息。自1957年恢復生產以來,大力改進生產工藝,產量和質量都有很大提高。
此酒配料集宜賓五糧液和瀘州老窖特曲兩家之長,生產工藝和老窖大麴相近,配料則與五糧液一樣,則以上等紅糧、大米、糯米、小麥、玉米為原料,用小麥製成的中高溫曲為糖化發酵劑,工藝即採取續糟混蒸,熟糠攔料,黃泥老窖,雙輪發酵,量質摘酒,分等貯存,精心勾兌而成。
太白酒為濃香型大麴酒,酒液無色透明,具有窖香濃郁,醇和綿軟,甘洌凈爽,回味悠長的獨特風味。全國白酒專家評定:「有瀘州老窖的頭,宜賓五糧液的尾,中間略帶茅台的醬香味。」令人在一嘗之後,不忍罷口。
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中國的四大名酒:茅台、汾酒、瀘州老窖特曲酒和西鳳酒
中國的十大名酒排名:劍南春、古井貢、瀘洲老窖、貴州茅台、五糧液、汾酒、杜康、董酒、小糊塗仙、蒙古王
一、茅台酒
茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽,從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。
茅台酒系以優質高梁為原料,用小麥製成高溫曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾,生產周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方准裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。
茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型,故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲後空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅細膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩:「金陵重逢飲茅台,萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事,雪壓江南飲一杯。」
二、五糧液
天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,採用傳統工藝,精選優質高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格,是當今酒類產品中出類拔萃的精品。
五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎,九一年被評為中國「十大馳名商標」;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後,1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此,五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。
四、雙溝大麴
產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後,該酒以「色清透明,香氣濃郁,風味協調,尾凈余長」的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。
五、洋河大麴
洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴(55度)、低度洋河大麴(38度)、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種 。
六、古井貢酒
該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史志記載,該地釀酒取用的水,來自南北朝時遺存的一口古井,明代萬曆年間,當地的美酒又曾貢獻皇帝,因而就有了「古井貢酒」一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒,具有「色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息」的特點。
七、劍南春
產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。
八、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物,譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒
九、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章,連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表,以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後余香,適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環。酒度38度、48度、53度。注冊商標:杏花村、古井亭、長城、汾字牌。
十、董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年後都被評為國家名酒,董酒的香型既不同於濃香型,也不同於醬香型,而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特,將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
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2、五糧華冠——五糧液酒,五糧液集團有限公司
3、李渡古灶——李渡酒,江西李渡酒業有限公司
4、杏花汾香——杏花村汾酒,山西汾酒股份有限公司
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63、珍酒珍奇——珍酒,貴州遵義珍酒廠
64、平壩味昶——平壩窖酒,貴州平安酒業集團貴州省平壩酒廠
65、青稞互助——互助青稞酒,青海青稞酒業(集團)
66、德山熱腸——德山大麴酒,湘泉集團德山大麴酒業公司
67、長壽長樂——長壽長樂酒,貴州長壽長樂集團
68、土家土方——土家酒,湘西土家人集團公司
69、廿五格格——道光廿五格格酒,遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司
70、津酒上檔——津牌津酒,天津津酒集團有限公司
71、宋河皇封——宋河糧液,河南宋河酒廠
72、乾隆當歡——乾隆酒,山東昌邑乾隆杯酒業有限責任公司
73、張弓射鵰——張弓酒,河南省張弓酒廠
74、蘭陵醉鄉——蘭陵酒,山東蘭陵美酒股份有限公司
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77、隆中對話——隆中對酒,成都隆中對酒業有限公司
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100、太白仙邦——太白酒,陝西省太白酒廠
感謝 真情之緣