有機產品認證定義

1、有機產品認證的簡介

有機認證科普之什麼是有機認證？
產品、食品安全一直以來都是政府和社會普遍關注的問題。隨著人們生活水平的提高，人們對蔬菜水果等農產品的要求越來越高，市場上的「有機蔬菜」「有機水果」等等的熱度一路攀升，受到很多人的喜愛。那麼到底什麼是有機認證呢？
什麼是有機認證？

有機認證是有機農產品認證的簡稱。有機認證是一些國家和有關國際組織認可並大力推廣的一種農產品認證形式，也是我國國家認證認可監督管理委員會統一管理的認證形式之一。推行有機產品認證的目的，是推動和加快有機產業的發展，保證有機產品生產和加工的質量，滿足消費者對有機產品日益增長的需求，減少和防止農葯、化肥等農用化學物質和農業廢棄物對環境的污染，促進社會、經濟和環境的持續發展。

有機認證的優勢？

1.順應國際市場發展，抓住新機遇的需要。
我國有機食品有著巨大的國際市場和潛在的國內市場。國際上對我國有機產品的需求逐年增加。
2、企業提升社會形象、開拓市場、提高競爭力、創造效益的需要.
有機產品在國際上有廣闊發展空間，而提倡企業進行有機產品的認證，可促進生產者和經營者自覺了解有機產品的相關知識和要求，在整個生產、供應、銷售中自覺遵守有機產品標准，使生產者和經營者的努力，可以轉化成可觀的經濟效益。

所有的農產品、食品都能申請有機認證嗎？

不是所有的農產品、食品都能申請有機認證。《有機產品認證實施規則》規定，申請有機認證的產品必須在《有機產品認證目錄》中。具體目錄請上國家認監委網站查詢或者咨詢SRS。

有機產品是怎麼認證的？
有機產品是由有資質的認證機構按照《有機產品認證實施規則》規定的程序進行認證一般認證程序請點擊：有機認證流程

有機證書的有效期多久？需要多久檢查一次？
有機產品認證證書有效期為1 年。只要申請有機認證，就要接受 認證機構每年至少一次的現場檢查。其中部分獲證組織還要接受認證 機構在風險評估基礎上安排的監督檢查。獲證組織應至少在認證證書 有效期結束前3 個月向認證機構提出再認證申請，認證機構應當在認 證證書有效期內（特殊情況下最遲有效期後的三個月內）進行再認證 檢查。
什麼樣的機構能夠開展有機認證？

根據《中華人民共和國認證認可條例》《有機產品認證管理辦法》相關規定，經國家認監委批準的認證機構才能開展有機產品認證。比如SRS.

為什麼選擇SRS做有機認證？
我們的專家團隊有10至20年有機領域的工作經驗，具有農業研究、教學、檢查和認證的背景。我們在全球許多國家工作，並相信有機農業有助於環境保護、健康安全食品的生產和可持續性發展。我們有牢固的中德夥伴關系，並能有效且高效地合作。我們熟悉國際規則和私有可持續性標準的要求，了解在中國所需的加工檢查技能和知識，以及存在的困難，能為客戶提供可靠和可信的驗證服務。
SRS可根據您定製質量標准提供專屬品質保障。包括原產地保障、品種保障、可追溯性確認、特殊生產標准確認、質量參數達標確認、有機生產監督、產品免受污染的確認或可持續資源管理的確認。
我們的優勢在於我們身處歐洲和中國，可隨時與您見面會談，制訂和完善方案，我們致力於幫助您實現您的商業目標。
提供高附加值產品的分銷商明白，僅僅看產品是否經過認證，有時並不能保證達到它的預期質量。
作為一個擁有超過10年有機檢查和認證經驗的專家團隊，SRS為所有對有機感興趣的利益相關方提供服務。我們致力於嚴格的檢查服務、高質量和可靠的認證服務，以SRS標簽來彰顯產品的完整性。我們致力於透明和公正，排除一切利益沖突。我們不斷自我檢視，參與同行評審，歡迎反饋與建議，力求不斷進步。
SRS標志所代表的高標准和可靠性享譽歐盟和全球許多國家，是消費者值得信賴的認證品牌，擁有SRS認證證書，將助您輕松拓展國際市場。

2、什麼是有機認證?

有機認證，有機農產品認證的簡稱。

3、歐盟有機認證是什麼意思？

歐盟有機認證Ecocert是歐洲對有機產品的檢驗及認證機構，具有鑒定有機產品是否達到歐洲、日本及美國的標准資格。Ecocert證書標志是全球現今最具權威的有機認證許可證明之一，深受消費者及有機業界信賴，於國際市場極具公信力。

Ecocert起源於有機農業，於1991年歐盟公布有機生產的規范時，由一群農學家在所創辦。Ecocert擁有一群擅長檢驗的認證專家，專門檢核有機產品是否完全遵從有機品質管理監控規則。

關鍵是Ecocert是一個完全獨立及公正的認證機構，專家只會根據有機規則而作出決定，不會提供任何咨詢或市場推廣支援。倘若產品沒有完全依從所有有機規則，Ecocert將不會頒發認可證書予該產品。
法國國際生態認證中心（ECOCERT SA）成立於1991年，是國際上最大的有機認證機構之一。ECOCERT SA一直堅持為客戶提供獨立、嚴格和高效的認證服務，業務遍及歐洲、亞洲、美洲、非洲等70多個國家和地區。ECOCERT SA嚴格按照ISO 65導則（等同於歐盟EN 45011導則）要求進行業務運作，獲得了歐盟權威機構和美國農業部USDA的認可（為首批獲得美國農業部認可的4個國外認證機構之一），並得到了日本農林水產省的批准進行依據JAS標準的有機認證。
ECOCERT SA可提供種植、養殖、農業生產資料、有機化妝品、有機紡織品、有機水產品和生態清潔劑等方面的認證服務。

4、什麼是有機食品？有機農產品如何認證？

有機食品是指生產環境無污染，在原料的生產和加工過程中不使用農葯、化肥、生長調節劑等化學合成物質，不採用基因工程技術，應用天然物質和無害於環境的生產方式生產、加工形成的環保型安全食品。

有機農產品認證基於有機農產品的生產和加工標准及合格評定程序，是技術認證和管理體系認證的雙重表現形式。以技術為先導，以管理為保證。許可使用有機食品標志（圖3）。

5、什麼是有機肥的有機認證

有機認證即有機產品認證。
有機農業遵照一定的有機農業生產標准，在生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農葯、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，採用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。
有機產品：指原料來自於有機生產體系，根據有機認證標准生產、加工，並經獨立有機認證機構認證的，供人類消費、動物食用的農產品及其加工產品等。
有機肥如果通過了有機認證，就可以在有機農業中應用，用於生產有機產品。但是有機肥的生產過程不能添加任何的化學合成肥料、化學合成礦物質、轉基因微生物等，才能通過有機認證。
有機食品認證的相關組織機構
歐盟認可的認證機構QC&I
美國認可的認證機構IBD
荷蘭認可的認證機構Skal
中國第一批有機產品認證機構之一FOFCC(與QC&I與IBD簽有互認協議)

6、大家知道什麼叫有機產品認證？請問能通過這個酒類認證的企業是哪些？

有機食品認證的定義

「認證」一詞的英文原意是一種出具證明文件的行動。ISO/IEC指南2：1986年對「認證」的定義是：「由可以充分信任的第三方證實某一經鑒定的產品或服務符合特定標准或規范性文件的活動。」

第三方的認證活動必須公開、公正、公平，才能有效。必須有絕對的權力和威信，必須獨立於第一方和第二方之外，必須與第一方和第二方沒有經濟上的利害關系，才能獲得雙方的充分信任。由在國家注冊並認可的組織機構去擔任這樣的第三方，這樣的機關或組織就叫做「注冊認證機構」。

為促進食品案例，保障人體健康，防止農葯、化肥等化學物質對環境的污染和破壞，由通過資格認可的注冊有機食品認證機構依據有機食品認證技術准則、有機農業生產技術操作規程，對申請的農產品及其加工產品實施規定程序的系統評估，並頒發證書，該過程稱為有機食品認證。認證以規范化的檢查為基礎，包括實地檢查、可追溯體系和質量保證體系的實施。

有機食品是指來自於有機農業生產體系的食品，有機農業是指一種在生產過程中不使用人工合成的肥料、農葯、生長調節劑和飼料添加劑的可持續發展的農業，它強調加強自然生命的良性循環和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售點等環節均符合有機食品的標准。

有機食品認證范圍包括種植、養殖和加工的全過程。有機食品認證的一般程序包括：生產者向認證機構提出申請和提交符合有機生產加工的證明材料，認證機構對材料進行評審、現場檢查後批准。

中國生產的有機食品大部分出口。希望從事有機食品生產、加工及認證的企業可以咨詢遼寧出境檢驗檢疫局植檢處（大連）、中國進出口質量認證中心環境認證部（北京）、國家環保總局有機食品發展中心（南京）或中國農業大學農業生產研究所（北京）。

得主意的是，中國還沒有有機食品國家標准，出口產品多採用進口標准，而國外有機食品的標准存在差異，如獲得歐洲標准，反之亦然。軒此，相關出口企業在申請認證時要注意選擇。


「中國有機產品標志」的主要圖案由三部分組成，既外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環形線條。處於平面的環形又是英文字母「C」的變體，種子形狀也是「O」的變形，意為「China Organic」。種子圖形周圍圓潤自如的線條象徵環形道路，與種子圖形合並構成漢字「中」，體現出有機產品植根中國，有機之路越走越寬廣。

中國有機食品標志中，綠色代表環保、健康，表示有機產品給人類的生態環境帶來完美與協調。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機產品對可持續發展的作用。

中國有機食品標志中間類似於種子的圖形，代表生命萌發之際的勃勃生機，象徵了有機產品是從種子開始的全過程認證，同時昭示出有機產品就如同剛剛萌發的種子，正在中國大地上茁壯成長。
中國有機食品標志外圍的圓形形似地球，象徵和諧、安全，圓形中的「中國有機產品」字樣為中英文結合方式。既表示中國有機產品與世界同行，也有利於國內外消費者識別。

目前白酒企業通過中國有機食品認證的比較少：例如，茅台酒廠、國台酒廠、黔國酒業、醬領酒業等。

7、什麼是有機綠色食品認證

綠色食品來源於綠色農業，是指遵守可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優質、營養類食品。綠色食品又可分為A級和AA級兩個等級。
A級綠色食品：系指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標准（NY/T391-2000）的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標准，並經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。
AA級綠色食品：系指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標准（NY/T391-2000）的產地，生產過程中不使用任何有害合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標准，並經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品。
有機食品是外來詞（是英文Organic Food的直譯名），根據國際有機農業聯盟（IFOAM）的定義，有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標准而生產、加工出來的，經過授權的有機食品頒證部門發給證書，供人們食用的一切食品。根據美國農業部（USDA）的定義，有機農業是一種完全不用或基本不用人工合成的化肥、農葯、生長調節劑和飼料添加劑的生產體系。有機農業的概念是20世紀20年代首先由法國和瑞士提出的，歷經半個多世紀逐漸認識，直到20世紀80年代才受到一些發達國家的重視，並得到很快發展。綜上所述，有機農業是指在農業生產過程中，遵循自然規律和生態學原理，按照國際有機農業技術規范的要求，在生產中不使用化學合成物質，不採用基因工程獲得生物及其產物，利用可持續發展的農業技術，協調好農業生產和環境保護的關系，維持可持續發展的農業生產體系的農業，根據國際有機農業生產要求和規定標准生產的、通過有機食品認證機構認證的一切農產品均為有機食品。
我國AA級綠色食品在標准上採用IFOAM有機食品標准，在英文名稱上與有機食品相同，所以說我國的AA級綠色食品相當於國際上提出的有機食品。