國務院有機認證

1、認定綠色有機和地理標志農產品超過5.62萬個為什麼

在國務院新聞辦吹風會上，農業農村部市場與信息化司負責人劉涵介紹，截至目前，獲得綠色、有機和地理標志認證的農產品約5.5萬個，全國農產品質量安全例行監測合格率連續5年達到97%以上。十四五」綠色有機地標工作要以高質量發展為主題，以「穩發展優供給，強品牌增效益」為主線，以統籌推進農業生產和產品兩個「三品一標」為路徑，堅持「守底線」「拉高線」並舉，保安全提質量同步推，一要穩發展，堅持「質量第一」，引導地方政府因地制宜科學設置績效考核指標，推進綠色有機地標農產品由總量擴張向總量增加和質量提升並重轉變。
《中華人民共和國環境保護法》
第四條 保護環境是國家的基本國策。
國家採取有利於節約和循環利用資源、保護和改善環境、促進人與自然和諧的經濟、技術政策和措施，使經濟社會發展與環境保護相協調。
第五條 環境保護堅持保護優先、預防為主、綜合治理、公眾參與、損害擔責的原則。
第六條 一切單位和個人都有保護環境的義務。
地方各級人民政府應當對本行政區域的環境質量負責。
企業事業單位和其他生產經營者應當防止、減少環境污染和生態破壞，對所造成的損害依法承擔責任。
公民應當增強環境保護意識，採取低碳、節儉的生活方式，自覺履行環境保護義務。

2、超市有機菜符合入市的國家基本標准嗎？

超市「有機」蔬菜：掛羊頭賣狗肉 ，貼上標簽身價暴漲10倍。

我們在超市買菜時常常會看到三種不同的蔬菜類別，它們分別有不同的認證標識：無公害食品、綠色食品、有機食品。這三種標識代表著蔬菜的不同環保要求。無公害食品要符合入市的國家基本標准，而綠色食品和有機食品不僅要符合國家標准，還有各自更高的行業認定標准。換句話說，綠色食品比無公害食品的標准要高，而有機食品的標准更高，不僅全程不得使用化學肥料、農葯等，連種子、土壤、水質、大氣等都有嚴苛的要求。因此，在人們心目中，有機就是生活品質和環境友好的代名詞，意味著更天然、環保、健康、安全。但是，這些打著有機標的食品真是有機的嗎？

在一家知名全國連鎖超市看到，這里銷售的蔬菜有兩種規格，一邊是散裝的所謂普通菜，一邊冷藏貨架上的則是盒裝的所謂精品菜。

散裝黃瓜一斤2.98元，盒裝有機黃瓜一公斤66.98元；普通娃娃菜一袋三棵4.5元，有機娃娃菜一盒兩棵23.5元。在這里，有機菜的價格普遍比散裝普通菜高出五六倍甚至十多倍。

盡管價格貴，但選擇有機菜的人並不少。

一排貨架的上方寫著「有機蔬菜」幾個字，但據了解，貨架上擺放的卻並非全都是有機菜，有的是無公害蔬菜。

銷售人員說，寫著「有機蔬菜」幾個字的就是有機菜，而同樣的品牌，盒子上沒有這幾個字的就不是。滿滿當當的貨架上，真正的有機蔬菜卻沒有幾樣，如果不仔細看，還真是容易混淆。

看著菜盒上寫著公司的名字。公司名字中雖然帶著「有機」倆字，包裝上「有機」的字樣也很醒目，可是，它們卻不全都是有機菜。有「有機標」的是有機菜，沒有「有機標」的就不是有機菜，但它們卻被一起放在了同一個貨架上。兩種菜的價格也相仿，比如有機胡蘿卜39.8元一公斤，非有機的36.98元一公斤；有機西紅柿58.8元一公斤，非有機西紅柿45.98一公斤元，都不便宜。像這種把有機菜和普通菜混在一起賣的情況在許多超市都很常見。

據了解，有機產品國家標准明確規定：應在銷售場所設立有機產品銷售專區或陳列專櫃，並與非有機產品銷售區、櫃分開。我們看到的超市亂象顯然是商家違規使用的營銷套路。對此，中國農業大學副教授朱毅告訴記者，「一大堆非有機的裡面混著那麼三四個有機的，目的就是讓消費者一來就直接奔那個地方，產生一種思維慣性；而且有一種有意無意的誘導和暗示，這一塊都是有機的，這塊都值當賣那麼貴的價錢。」

事實上，但凡有機食品，其包裝上都有一個有機認證標志，一個有機碼。這是認證機構賦予有機產品的唯一身份代碼，可供消費者追溯查詢產品的具體生產信息。那麼，這些獲得有機認證的有機蔬菜真的都是有機蔬菜嗎？

選擇了胡蘿卜、芹菜、西紅柿等幾個品種的有機蔬菜，然後分別輸入其有機碼進行查詢。追溯信息顯示的這些蔬菜的具體產地，是通過有機認證的種植基地。此外，撥通了該有機認證機構的電話，對這些有機蔬菜的產地再次進行求證。客服人員說明，具體產地是「北京順義龍灣屯史中塢村西。」

按照查詢的信息，找到了這幾種菜的生產基地。

種植基地的宣傳牌上寫著，這個公司成立於1994年，是經由國務院批准成立的中國字頭的行業龍頭企業，並在國家工商行政管理局登記注冊。

按照有機生產認證須定品種、定面積、定產量的要求，這里的有機認證證書信息顯示，這個基地可種植的蔬菜品種有23種，面積51.4公頃，年產量限定約610噸。

那麼，在超市裡購買的有機西紅柿、胡蘿卜、芹菜等幾樣有機蔬菜種在哪兒呢？記者走進這里的蔬菜大棚進行查看。大棚工作人員告訴記者，基地沒有胡蘿卜；西紅柿、芹菜都還沒有成熟。

據了解，這里目前種植蔬菜的溫棚有8個，記者逐個進行調查，並沒有看到在超市裡售賣的有機胡蘿卜、西紅柿和芹菜。明明在有機認證書上標注的產地，在這里卻沒有這些菜，這個企業為何要這樣做？這些蔬菜的真正來源是哪兒呢？

就在進行調查的過程中，又無意間發現了這樣一幕：大量的化肥堆放在有機種植基地的耕地里。

根據國家規定，有機認證的土地上不得使用化肥，可這里的工作人員說，這片地仍在使用化肥。接著，在有機蔬菜種植大棚也有了新的發現：每個棚裡面都藏有尿素和復合肥。對此，朱毅副教授說，這是不應該在有機種植地發現的東西，「它已經不符合有機種植的規范了。」

取了一些發現的尿素和土壤進行檢測。經檢測，朱毅副教授說，「取回來的尿素在實驗室裡面檢測，它確確實實是尿素，不是說尿素袋子裡面裝的其它的東西。」同時檢測發現，土壤疑似有農葯殘留。

根據規定，有機產品不允許在生產、加工場所外進行再次加工、分裝、分割。可是在這里，既沒有看到在超市裡購買的那幾樣有機蔬菜，也沒有看到這里出產的蔬菜在哪裡進行包裝加工。

工作人員說，這地方就管種植，然後拿回總公司包裝。

根據工作人員的說法，夜裡10點，來到他們的總公司所在地，這里距離剛才的種植基地約60公里。此時，記者看到，幾個車間正在緊張地進行蔬菜包裝。這里的工作人員告訴，他們一天一宿會包幾萬盒，送往各個超市；並且說，「有機菜不就是安全嘛，賣點嘛。貴點也有人吃。」

據介紹，這里的蔬菜第二天一早會送往北京四十多家知名連鎖超市進行售賣。盡管工人師傅們聲稱，他們包裝的菜是產自公司本地有機基地的有機菜，但是在有機種植基地采訪時，確實沒有看到這么多種成熟的菜。在這個包裝車間采訪停留期間，沒有看到他們往上貼有機標的過程。但是依然想弄清楚，這些菜到底從何而來？在包裝現場，發現了外包裝袋，上面寫著各蔬菜批發商的名字和聯系方式。

根據這些蔬菜批發商留下的電話線索進行了調查。對方說他們的菜來自很多地方，但都是普通蔬菜，需要檢測證明他們可以提供，「檢測證明這個不用過多去操心，檢測證明你需要哪個我們給你辦理就行。產地證明都是市場給蓋的公章，我們自己填的。」

經過追蹤調查，這些超市裡售賣的打著有機標的蔬菜無法確認到底來自哪裡，但可以肯定的是，它們不是認證碼上顯示的有機種植基地里生產出來的。隨後，將在超市中購買的這幾種帶有「有機標」蔬菜送權威檢測機構檢測，結果均檢測出多種有機生產中禁用的農葯殘留。

比起一般食品，有機食品的生產成本要高很多，自然售價也要高很多。為了保護消費者權益，國家對有機食品的認定也有嚴格規定。把非有機食品當成有機食品出售，這種掛羊頭賣狗肉的行為，雖然可以為企業帶來超額的利潤，但也極大損害了消費者的利益，損害了有機食品的聲譽。我國有機標准中明確規定，有機食品中化學農葯不得檢出，被檢出的企業五年之內不能申請有機認證。為什麼這些「有機」生產企業膽子還那麼大？有機標什麼時候才能既有「含金量」又有可信度呢？

來源：央視新聞客戶端

3、國家質量監督檢驗檢疫總局關於修改部分規章的決定

一、對《計量違法行為處罰細則》作出如下修改：

（一）將第十三條第（一）項中「國務院計量行政部門」修改為：「省、自治區、直轄市人民政府計量行政部門」。

（二）刪除第十三條第（二）項。二、對《中華人民共和國進口計量器具監督管理辦法實施細則》作出如下修改：

（一）將第二十八條、第二十九條中的「國務院計量行政部門」修改為：「省、自治區、直轄市人民政府計量行政部門」。

（二）刪除第四章。

（三）刪除第四十二條。

（四）刪除第四十四條中「和檢定」。

（五）刪除第四十五條。

（六）刪除第四十六條中「和進口檢定」。

（七）刪除第四十七條中「和進口檢定」。三、對《計量檢定人員管理辦法》作出如下修改：

（一）將第七條「申請計量檢定員資格的，應當按照規定向其主管質量技術監督部門提出申請。質量技術監督部門應當即時作出是否受理申請的決定……。」修改為：「申請計量檢定員資格的，應當向所在地的省級質量技術監督部門或其規定的市（地）級質量技術監督部門提出申請。質量技術監督部門應當及時作出是否受理申請的決定……。」

（二）將第十條第二款「……，向原頒發《計量檢定員證》的質量技術監督部門提出復核換證申請。原頒發《計量檢定員證》的質量技術監督部門應當按照有關規定進行復核換證。」修改為：「……，向有關質量技術監督部門申請延長《計量檢定員證》的有效期。」，在第十條中增加一款作為第三款，具體規定為：「因丟失、損毀或工作單位更換，需要補辦或變更《計量檢定員證》的，應當向有關質量技術監督部門申請辦理。」四、對《氣瓶安全監察規定》作出如下修改：

將第三十五條第一款修改為：「 承擔氣瓶定期檢驗工作的檢驗機構，應當經省級質監部門核准，按照有關安全技術規范和國家標準的規定，從事氣瓶的定期檢驗工作。」五、對《設備監理單位資格管理辦法》作出如下修改：

將第十一條、十二條合並修改為：「 申請甲級、乙級設備監理單位資格的，應當向其所在地省級質量技術監督部門提出，由省級質量技術監督部門受理，並可以委託有關機構組織評審。

經評審合格的，由省級質量技術監督部門予以核准，並頒發相應設備監理單位資格證書。」六、對《有機產品認證管理辦法》作出如下修改：

將第七條第一款修改為：「有機產品認證機構（以下簡稱認證機構）應當依法取得法人資格，並經國家認監委批准後，方可從事批准范圍內的有機產品認證活動。」

上述有關部門規章的條文順序作相應調整。

本決定自公布之日起施行。

上述6件部門規章根據本決定作相應修改，重新發布。

4、什麼是有機認證?

有機認證，有機農產品認證的簡稱。

5、有機食品生產資料認證，綠色食品生產資料認證，環保生態肥料認證，在中國哪一個最高，又有什麼區別。

有機食品這個並不是自己寫的，真正的有機食品有個綠標是經過認證機構認證的。這個認證過程很麻煩手續也很繁瑣，需要提供很多東西才能拿下來。您指的很容易拿到估計是找那些認證機構吧，可能給的錢多他們會幫你操作一些。但是目前有機認證2012年3月1號新規定已經出來了，是很難拿到的。很多說的有機食品實際上並不是有機的，只有有那個標的才是真正認證過的，你可以去搜索一下那個標，圓的綠色。

肥料有機認證和食品認證程序差不多一樣，要提供產品的監測報告，監測有沒有含有化學成分的東西。還要提供肥料原料供應商的檢測報告，總之不能含有化學成分。還要有專門的技術人員證書。
認證通過後會發給有機認證證書，產品包裝上可以用那個綠標。每年復核，真的非常麻煩。

6、中國中綠華夏有機食品認證中心，是什麼機構的？

中綠華夏有機食品發展中心

中綠華夏有機食品認證中心為組建成一個具有一流隊伍、一流管理、一流質量、一流服務和具有影響力、競爭力、權威性的機構而努力。
中綠華夏有機食品認證中心（ China Organic Food Certification Center, 簡稱 COFCC ）是中國農業部推動有機農業運動發展和從事有機食品認證、管理的專門機構，也是中國國家認證認可監督管理委員會（ CNCA ）批准設立的國內第一家有機食品認證機構（批准號 CNCA-R-2002-100 ），並獲得中國合格評定國家認可委員會（ CNAS ）的認可（注冊號 CNAS C115-0 ）。
COFCC 在國家工商局依法注冊，具有獨立的法人資格。 COFCC 依據《中華人民共和國認證認可條例》和國家《有機產品》標準的要求，堅持「公開、公正、公平」的原則，為申請者提供有機食品知識培訓和認證服務。
COFCC 設有認證一部、認證二部、管理部、發展部、財務部等部門，職責明確。在運行機制上， COFCC 既遵循國際通行的慣例，又充分考慮中國的國情，同時借鑒農業系統的工作體系優勢，獨立地開展各項工作。COFCC 擁有一流的審核人員和技術專家，精熟國內外相關技術准則和法規，與國際相關機構有著廣泛的合作關系，具有十多年的各種審核、認證、培訓經驗。
COFCC 始終保持認證過程的簡捷、准確和明晰，竭誠為廣大企業開展高效、優質、滿意的服務。
COFCC 的主要職責包括： ☆ 有機產品的認證和管理； ☆ 有機產品檢查員培訓； ☆ 支持企業培育有機食品市場； ☆ 開展與國際相關機構的各種合作，促進有機產品國際貿易； ☆ 提供有機產品信息服務； ☆ 開展有機農業發展的理論研究； ☆ 為中國政府提供有機產品標准和有機農業政策制定依據； ☆ 接受國務院認證認可監管部門監督管理。 質量方針： 客觀獨立、公開公正、誠實信用、優質高效。

7、有機認證去哪裡辦理

法律分析：1、申請人向有機食品認證分中心提出正式申請，領取《有機食品認證申請表》和交納申請費。

2、申請人填寫《有機食品認證申請表》，同時領取《有機食品認證調查表》和《有機食品認證書面資料清單》文件。

3、有機食品認證中心要求申請人按本標準的要求，建立本企業的質量管理體系、質量保證體系的技術措施和質量信息追蹤及處理體系。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》 第二十七條 食品安全國家標准由國務院衛生行政部門會同國務院食品安全監督管理部門制定、公布，國務院標准化行政部門提供國家標准編號。 食品中農葯殘留、獸葯殘留的限量規定及其檢驗方法與規程由國務院衛生行政部門、國務院農業行政部門會同國務院食品安全監督管理部門制定。 屠宰畜、禽的檢驗規程由國務院農業行政部門會同國務院衛生行政部門制定。

8、什麼是有機食品標准體系

有機食品的標準是：產品的生產必須符合有機產品（GB/T19630.1）的要求，產品的加工必須符合有機產品（GB/T 19630.2）的規范，產品的標識與銷售必須符合有機產品（GB/T19630.3）的要求，產品生產、加工、經營過程中必須遵守建立和維護的管理體系（GB/T19630.4）的通用規范和要求。

9、央視調查有機蔬菜真相怎麼樣？

經過記者的追蹤調查，這些超市裡售賣的打著有機標的蔬菜無法確認到底來自哪裡，但可以肯定的是，它們不是認證碼上顯示的有機種植基地里生產出來的。隨後，記者將在超市中購買的這幾種帶有「有機標」蔬菜送權威檢測機構檢測，結果均檢測出多種有機生產中禁用的農葯殘留。

我們在超市買菜時常常會看到三種不同的蔬菜類別，它們分別有不同的認證標識：無公害食品、綠色食品、有機食品。這三種標識代表著蔬菜的不同環保要求。無公害食品要符合入市的國家基本標准，而綠色食品和有機食品不僅要符合國家標准，還有各自更高的行業認定標准。換句話說，綠色食品比無公害食品的標准要高，而有機食品的標准更高，不僅全程不得使用化學肥料、農葯等，連種子、土壤、水質、大氣等都有嚴苛的要求。因此，在人們心目中，有機就是生活品質和環境友好的代名詞，意味著更天然、環保、健康、安全。但是，這些打著有機標的食品真是有機的嗎?

在一家知名全國連鎖超市記者看到，這里銷售的蔬菜有兩種規格，一邊是散裝的所謂普通菜，一邊冷藏貨架上的則是盒裝的所謂精品菜。

散裝黃瓜一斤2.98元，盒裝有機黃瓜一公斤66.98元;普通娃娃菜一袋三棵4.5元，有機娃娃菜一盒兩棵23.5元。在這里，有機菜的價格普遍比散裝普通菜高出五六倍甚至十多倍。

盡管價格貴，但選擇有機菜的人並不少。

記者注意到，一排貨架的上方寫著「有機蔬菜」幾個字，但據了解，貨架上擺放的卻並非全都是有機菜，有的是無公害蔬菜。

銷售人員說，寫著「有機蔬菜」幾個字的就是有機菜，而同樣的品牌，盒子上沒有這幾個字的就不是。滿滿當當的貨架上，真正的有機蔬菜卻沒有幾樣，如果不仔細看，還真是容易混淆。

記者看到，菜盒上寫著公司的名字。公司名字中雖然帶著「有機」倆字，包裝上「有機」的字樣也很醒目，可是，它們卻不全都是有機菜。有「有機標」的是有機菜，沒有「有機標」的就不是有機菜，但它們卻被一起放在了同一個貨架上。兩種菜的價格也相仿，比如有機胡蘿卜39.8元一公斤，非有機的36.98元一公斤;有機西紅柿58.8元一公斤，非有機西紅柿45.98一公斤元，都不便宜。像這種把有機菜和普通菜混在一起賣的情況在許多超市都很常見。

據了解，有機產品國家標准明確規定：應在銷售場所設立有機產品銷售專區或陳列專櫃，並與非有機產品銷售區、櫃分開。我們看到的超市亂象顯然是商家違規使用的營銷套路。對此，中國農業大學副教授朱毅告訴記者，「一大堆非有機的裡面混著那麼三四個有機的，目的就是讓消費者一來就直接奔那個地方，產生一種思維慣性;而且有一種有意無意的誘導和暗示，這一塊都是有機的，這塊都值當賣那麼貴的價錢。」

事實上，但凡有機食品，其包裝上都有一個有機認證標志，一個有機碼。這是認證機構賦予有機產品的唯一身份代碼，可供消費者追溯查詢產品的具體生產信息。那麼，這些獲得有機認證的有機蔬菜真的都是有機蔬菜嗎?記者決定通過掃碼追溯這些菜的來源。

記者購買了某品牌的胡蘿卜、芹菜、西紅柿等幾個品種的有機蔬菜，然後分別輸入其有機碼進行查詢。追溯信息顯示的這些蔬菜的具體產地，是通過有機認證的種植基地。此外，記者又撥通了該有機認證機構的電話，對這些有機蔬菜的產地再次進行求證。客服人員告訴記者，具體產地是「北京順義龍灣屯史中塢村西。」

記者按照查詢的信息，找到了這幾種菜的生產基地。

種植基地的宣傳牌上寫著，這個公司成立於1994年，是經由國務院批准成立的中國字頭的行業龍頭企業，並在國家工商行政管理局登記注冊。

按照有機生產認證須定品種、定面積、定產量的要求，這里的有機認證證書信息顯示，這個基地可種植的蔬菜品種有23種，面積51.4公頃，年產量限定約610噸。

那麼，在超市裡購買的有機西紅柿、胡蘿卜、芹菜等幾樣有機蔬菜種在哪兒呢?記者走進這里的蔬菜大棚進行查看。大棚工作人員告訴記者，基地沒有胡蘿卜;西紅柿、芹菜都還沒有成熟。

據了解，這里目前種植蔬菜的溫棚有8個，記者逐個進行調查，並沒有看到在超市裡售賣的有機胡蘿卜、西紅柿和芹菜。明明在有機認證書上標注的產地，在這里卻沒有這些菜，這個企業為何要這樣做?這些蔬菜的真正來源是哪兒呢?

就在記者進行調查的過程中，又無意間發現了這樣一幕：大量的化肥堆放在有機種植基地的耕地里。

根據國家規定，有機認證的土地上不得使用化肥，可這里的工作人員告訴記者，這片地仍在使用化肥。接著，記者在有機蔬菜種植大棚也有了新的發現：每個棚裡面都藏有尿素和復合肥。對此，朱毅副教授說，這是不應該在有機種植地發現的東西，「它已經不符合有機種植的規范了。」

記者取了一些發現的尿素和土壤進行檢測。經檢測，朱毅副教授告訴記者，「取回來的尿素在實驗室裡面檢測，它確確實實是尿素，不是說尿素袋子裡面裝的其它的東西。」同時檢測發現，土壤疑似有農葯殘留。

根據規定，有機產品不允許在生產、加工場所外進行再次加工、分裝、分割。可是在這里，記者既沒有看到在超市裡購買的那幾樣有機蔬菜，也沒有看到這里出產的蔬菜在哪裡進行包裝加工。

工作人員說，這地方就管種植，然後拿回總公司包裝。

根據工作人員的說法，夜裡10點，記者來到他們的總公司所在地，這里距離剛才的種植基地約60公里。此時，記者看到，幾個車間正在緊張地進行蔬菜包裝。這里的工作人員告訴，他們一天一宿會包幾萬盒，送往各個超市;並且說，「有機菜不就是安全嘛，賣點嘛。貴點也有人吃。」

據介紹，這里的蔬菜第二天一早會送往北京四十多家知名連鎖超市進行售賣。盡管工人師傅們聲稱，他們包裝的菜是產自公司本地有機基地的有機菜，但是記者在有機種植基地采訪時，確實沒有看到這么多種成熟的菜。記者在這個包裝車間采訪停留期間，沒有看到他們往上貼有機標的過程。但是記者依然想弄清楚，這些菜到底從何而來?在包裝現場，記者發現了外包裝袋，上面寫著各蔬菜批發商的名字和聯系方式。

記者根據這些蔬菜批發商留下的電話線索進行了調查。對方說他們的菜來自很多地方，但都是普通蔬菜，需要檢測證明他們可以提供，「檢測證明這個不用過多去操心，檢測證明你需要哪個我們給你辦理就行。產地證明都是市場給蓋的公章，我們自己填的。」

經過記者的追蹤調查，這些超市裡售賣的打著有機標的蔬菜無法確認到底來自哪裡，但可以肯定的是，它們不是認證碼上顯示的有機種植基地里生產出來的。隨後，記者將在超市中購買的這幾種帶有「有機標」蔬菜送權威檢測機構檢測，結果均檢測出多種有機生產中禁用的農葯殘留。

比起一般食品，有機食品的生產成本要高很多，自然售價也要高很多。為了保護消費者權益，國家對有機食品的認定也有嚴格規定。把非有機食品當成有機食品出售，這種掛羊頭賣狗肉的行為，雖然可以為企業帶來超額的利潤，但也極大損害了消費者的利益，損害了有機食品的聲譽。我國有機標准中明確規定，有機食品中化學農葯不得檢出，被檢出的企業五年之內不能申請有機認證。為什麼這些「有機」生產企業膽子還那麼大?有機標什麼時候才能既有「含金量」又有可信度呢?更多內容點擊觀看上面的視頻。

10、有機食品，綠色食品和無公害食品的區別是什麼

無公害農產品、綠色食品與有機食品像一個金字塔，塔基是無公害農產品，越往上要求越嚴格。
無公害農產品是指經農業行政主管部門認證，允許使用無公害農產品標志，無污染、安全、農葯和重金屬均不超標的農產品及其加工產品的總稱。
綠色食品是我國農業部門（中國綠色食品發展中心）推廣的認證食品，分為A級和AA級兩種。其中A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成的生產資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農葯、獸葯、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害於環境和健康的物質。

有機食品是指以有機方式生產加工的、符合有關標准並通過專門認證機構（國家有機食品發展中心）認證的農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、 水產品、調料等。
有機食品與其他食品的區別主要有三個方面：第一，有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農葯、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術。其他食品則允許有限使用，並且不禁止使用基因工程技術。第二，有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定。考慮到某物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其他食品到生產有機食品需要兩到三年的轉換期，而生產綠色食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。第三，有機食品在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其他食品則沒有如此嚴格的要求。
安全食品主要包括無公害農產品、綠色食品、有機食品。這三類食品像一個金字塔，塔基是無公害農產品，中間是綠色食品，塔尖是有機食品，越往上要求越嚴格。
一、無公害農產品無公害農產品是指經省一級農業行政主管部門認證，允許使用無公害農產品標志，無污染、安全、農葯和重金屬均不超標的農產品及其加工產品的總稱。
二、綠色食品綠色食品是按特定生產方式生產並經權威機構認定使用專門標志的安全、優質、營養食品。綠色食品標志是在經權威機構認證的綠色食品上使用、以區分此類產品與普通食品的特定標志。這個標志已作為我國第一例證明商標由中國綠色食品發展中心在國家商標局注冊，受法律保護。
據中國綠色食品發展中心有關人士介紹，防偽標簽是綠色食品產品包裝上必備的特徵，既可防止企業非法使用綠色食品標志，也便於消費者識別。
綠色食品標志防偽標簽採用了以造幣技術中的網紋技術為核心的綜合防偽技術。標簽用綠色食品指定顏色，印有標志及產品編號，背景為各國貨幣通用的細密實線條紋圖案。標簽的發放數量受到監管，以避免企業取得標志使用權後，擴大產品使用范圍及產量。
三、有機食品有機食品是指按照有機農業生產標准，在生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農葯、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，採用一系列可持續發展的農業技術，生產、加工並經專門機構（國家有機食品發展中心）嚴格認證的一切農副產品。
無公害農產品、綠色食品概念
一、無公害農產品概念
無公害農產品是指產地環境、生產過程和產品質量符合一定的標准和規范要求，並經有資格的認證機構的認證，獲得使用認證標志的農產品。
1、生產單位向所在縣農業局提出申請，並填報申請表格。
2、縣農業局對申報材料進行審查，並到現場核查，提出初審意見，並報市農業局。
3、市農業局對申報材料進行審核，具體組織對生產基地環境及產品檢測，提出審核意見，報省農業廳環保和農村能源總站。
4、省農業廳環保和農村能源總站對市農業局上報的材料進行評價，即：生產基地環境質量評價、生產操作技術規程評價、產品質量評價，並提出審核意見報省農業廳。
5、省農業廳對省農業環保和農村能源總站上報的"審核意見"進行審核，對符合廣東省無公害農產品標準的產品頒發《廣東省無公害農產品證書》，允許使用廣東省無公害農產品標志。
6、《證書》使用單位必須接受年度審查，具體年審工作由地級市農業行政主管部門負責，並報省農業廳備案。
7、《證書》有效期為三年。在此期間，使用廣東省無公害農產品《證書》及標志的產品必須接受縣級以上農業行政主管部門的質量抽檢。期滿後要求繼續使用《證書》的，須在期滿前三個月申報。
二、綠色食品概念
綠色食品是遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品商標標志的無污染的安全、 優質、營養類食品。
綠色食品分A級和AA級：
A級綠色食品是指在生態環境質量符合規定的標準的產地，生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料使用准則和生產規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料。產品質量及包裝經檢測、檢查符合綠色食品標准，經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。
AA級綠色食品是指在生態環境質量符合綠色食品規定標準的產地，生產過程中不使用化學合成農葯、肥料、獸葯、食品添加劑、飼料添加劑及其他有害於環境和身體健康的物質。按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標准，經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品
無公害農產品認證與綠色食品、有機食品認證

無公害農產品、綠色食品、有機食品都是整個農產品質量安全的重要組成部分，但其認證又各
具特色。
（1）質量標准不同。無公害農產品是解決食用農產品消費的基本安全問題，其質量標准較寬；綠色食品質量標准較高，大體相當於現在歐洲市場上中等消費水平，比無公害農產品高5—10倍；有機食品強調不使用或很少使用化學合成品，相當於我們的生態食品或純天然食品，其實際達到的衛生安全標准更高一些。
（2）消費對象不同。無公害農產品滿足的是大眾消費；綠色食品主要供給少數高收入群體和部分出口；有機食品主要是為了出口。
（3）推動方式不同。無公害農產品認證由政府推動，並在適當時候推行強制性認證；綠色食品以市場運作為主，政府推動為輔；有機食品認證是一種完全市場化的運作方式，與國際通行做法接軌。
（4）認證方式不同。無公害農產品採用產地認定與產品認證相結合和檢測為主、檢查為輔的方式認證；綠色食品採取質量認證和證明商標管理相結合的方式認證；有機食品則以檢查認證為主，依靠檢查員現場檢查和輔導來進行認證。
（5）收費標准不同。無公害農產品認證是一項公益性事業，認定認證本身包括材料審核、現場檢查、專家評審、證書製作、媒體公告及抽查抽檢等均不收費，僅在申請人委託相關質檢機構進行環境檢測和產品檢驗時由質檢機構收取一定的檢測費，在購買無公害農產品使用標志時收取成本費；而綠色食品其認證、環境測評和產品質檢、標志使用、公告等都要按一定標准收費，費用較高；有機食品，國外認證機構一般要求有三年的輔導期，費用很高。

有機食品、綠色食品、無公害食品的關系
有機食品、綠色食品、無公害食品是一組與食品安全和生態環境相關的概念。
有機食品是通過不施用人工合成的化學物質為手段，利用一系列可持續發展的農業技術，減少生產過程對環境和產品的污染，並在生產中建立一套人與自然和諧的生態系統，以促進生物多樣性和資源的可持續利用。
有機農業生產是在生產中不使用人工合成的肥料、農葯、生長調節劑和畜禽飼料添加劑等物質，不採用基因工程獲得的生物及其產物為手段，遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的關系，促進生態平衡、物種的多樣性和資源的可持續利用。有機食品來自於有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應的標准生產加工的，並通過合法的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、水產品、蜂產品、調料等。
有機食品在不同的語言中有不同的名稱，國外最普遍的叫法是ORGACIC FOOD 在其它語種中也有稱生態食品、自然食品等。聯合國糧農和世界衛生組織（FAO/WHO）的食品法典委員會（CODEX）將這類稱謂各異但內涵實質基本相同的食品統稱為「ORGANIC FOOD」，中文譯為「有機食品」。
綠色食品是通過產前、產中、產後的全程技術標准和環境、產品一體化的跟蹤監測，嚴格限制化學物質的使用，保障食品和環境的安全，促進可持續發展。並採用證明商標的管理方式，規范市場秩序。
無公害食品是通過政府實施產地認定、產品認證、市場准入等一系列措施，力爭用五年的時間，基本實現全國范圍內食用農產品的無公害生產，是政府為保證廣大人民群眾飲食健康的一道基本安全線。
我國是幅員遼闊，經濟發展不平衡的農業大國，在全面建設小康社會的新階段，健全農產品質量安全管理體系，提高農產品質量安全水平，增加農產品國際競爭力，是農業和農村經濟發展的一個中心任務。為此，農業部經國務院批准，全面啟動了「無公害食品行動計劃」，並確立了「無公害食品、綠色食品、有機食品三位一體，整體推進」的發展戰略。因此有機食品、綠色食品、無公害食品都是農產品質量安全工作的有機組成部分