有機葡萄酒認證標准

1、怎麼判斷有機葡萄酒是不是真的呢？

有機葡萄酒通常會標有「有機葡萄釀造」認證商標，如果沒有就不是，蒲昌專酒庄就有國際生屬態認證中心（ECOCERT）認可的有機葡萄酒，在葡萄酒上使得任何貼有ECOCERT認證標志的酒，也都代表著高質量和高信譽的認證，所以大家也可以放心購買。

2、進口葡萄酒沒有品質認證是真的嗎？

中國並不承認歐盟的有機葡萄酒認證，進口葡萄酒要作為有機葡萄酒售賣需要經過中國的有機葡萄酒認證。

國外的葡萄酒想要進入中國市場，海關檢驗檢疫局是它的一道重要關卡，有很多進口葡萄酒在進入中國市場前，都夭折在了這道關卡前，不合格的葡萄酒運氣好的被遣返原籍，只當是進行了一次中國海關觀光游，運氣差的被直接銷毀，魂斷異鄉。

標簽、包裝不合格

2.重金屬尤其是鐵含量超標

3.運輸過程中保存不當導致漲塞、霉變

4.食品添加劑使用過量

5.干浸出物含量不符合國家標准要求

6.進口有機葡萄酒未獲中國認證

3、葡萄酒常見分類，怎麼區別有機葡萄酒

葡萄酒的分類：
一、按葡萄生長來源不同分類：
l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產品以山葡萄酒或葡萄酒命名。
2、家葡萄酒以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產品直接以葡萄酒命名。國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。
二、按葡萄酒含汁量分類：
1、全汁葡萄酒
葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。
2、半汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量達50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁葡萄酒。
三、按葡萄酒的顏色：
1、白葡萄酒
選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離,取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色,淺黃帶綠,淺黃,金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。
2、紅葡萄酒
選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3、桃紅葡萄酒
此酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發酵，達到色澤要求後進行分離皮渣,繼續發酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
四、按葡萄酒中含糖量分：
1、干葡萄酒
酒的糖份幾乎已發酵完,指每葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。
2、半干葡萄酒
是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感,如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。
3、半甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在l2—50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。
4、甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時有明顯的甜醉感。
有機葡萄酒是指獲得"有機葡萄釀造"認證商標的葡萄酒。其特別強調釀酒原料的有機性，即純天然性。葡萄來自有機葡萄園，或採取有機種植法，一概不用化學肥料和農葯。有機葡萄園連續3年採用天然的物質作肥料(如海藻、牲口糞便和植物混合肥料)，並以人工採收。在釀制過程中，特別注意天然酵母的使用、過濾和澄清方法，以提高有機葡萄酒的質量。有機葡萄酒中不含化學添加劑，更不能以塑料瓶、聚乙烯等來盛酒。

4、據說長城葡萄酒有款有機葡萄酒，到底什麼叫有機葡萄酒呢？

首先，土壤，灌溉用水和大氣經過環保部門檢測後，土壤環境質量符合GB15618－1995中的二級標准，農田灌溉用水水質符合GB5084的規定，環境空氣質量符合B3095－1996中二級標准和GB9137的規定，則可以進行有機生產，其次，就是要取得國家相關機構的認證，方可稱為有機葡萄酒。幾年來，國內很多酒廠有對有機葡萄、生物動力葡萄的研究培育，其中最成功的當屬長城葡萄酒，種植過程中避免了農葯、化肥的使用，更對葡萄的種植環境進行嚴格要求，避免污染其有機環境，讓葡萄在自然環境里自然生長。對一瓶葡萄酒來說，貼上有機的標簽，意味著從葡萄種植到釀造工藝，是脫胎換骨的過程，長城葡萄酒出產的有機葡萄酒遵循「七分種植，三分釀造」的法則，用有機葡萄釀酒，酒精含量低於常規葡萄酒的有機葡萄酒，恰好符合了現今低度酒的流行潮流

5、什麼是有機紅酒

有機紅酒是要經過非常嚴格的有機認證的，主要是看紅酒的原料是不是有機的，釀造工藝是不是有機工藝，有機紅酒的葡萄原料首先需要培育有機土壤，這個一般需要兩到三年的時間，中間不能施加任何化肥等化學物質。然後種植葡萄後不能用農葯、除草劑、殺蟲劑、化肥等，只能採用天然的肥料，比如海藻、牲口糞便或者植物混合肥料等，在人工採摘的時候也要剔除損壞的葡萄，選用好葡萄，這樣口味更純正。最後在釀酒的時候還不能加入化學添加劑等等，認證很嚴格。還有一點就是，有機紅酒因為採用了有機原料，口味更純正，口感自然也就更純，而且有機紅酒還健康，市面上像波龍堡有機紅酒就很受歡迎，樓主喜歡的話可以去品嘗一下。

6、什麼是有機葡萄酒？

有機葡萄酒是指由100%的有機葡萄釀造而成，並獲得其所在國家或地區的「有機」認證的葡萄酒。根據相關定義，有機葡萄酒在種植和釀造上都是有機的。葡萄的種植採用有機栽培（Organic Viticulture）的方式，即不使用人工合成化學肥料和殺蟲劑等，也不能使用轉基因等非天然的方式，而這樣的做法有利於促進資源循環和生態平衡，也保護了生物多樣性。而在釀造上， 產品需保持天然，最大限度地減少人工干預。
理論上，有機葡萄酒釀造過程中不允許添加防腐劑二氧化硫（Sulfur Dioxide），但不同的國家對於有機葡萄酒的標准不一樣，歐盟國家的「有機」只定於種植層面，對釀造和包裝等並沒有嚴格限定，並允許添加二氧化硫，但美國則比較嚴格，二氧化硫是決不允許添加的。

7、有機葡萄酒和普通葡萄酒有什麼區別？

有機葡萄酒是指由100%的有機葡萄釀造而成，並獲得其所在國家或地區「有機」認證回的葡萄酒。答根據相關定義，有機葡萄的種植採用有機栽培的方式，即在種植過程中不使用人工合成化學肥料和殺蟲劑等，也不使用轉基因等非天然的方式。

普通葡萄酒，是指用傳統種植方法種出的葡萄釀造而成的葡萄酒。種植過程中的人為干預比有機葡萄更多，且普通葡萄酒的二氧化硫含量會比有機葡萄更高。

有些商家宣有機葡萄酒比普通葡萄酒好喝，其實不一定。有機葡萄酒在風味上與普通葡萄酒並沒有任何的不同和改變。如今很多酒庄也開始釀造有機葡萄酒，人們將有機葡萄酒作為一種健康環保的理念，的確是不可否認的。

望採納~

8、「有機葡萄酒」是什麼意思？

有機葡萄酒的定義是，酒庄以有機種植（Organic Viticulture）的葡萄釀成酒，理論上釀酒過程中不添加二氧化硫（Sulfur Dioxide）。歐洲國家的「有機」只在農地耕作層面上，對生產和包裝方面並沒有如美國和澳洲等那樣嚴格。在波爾多列級庄中，龐特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）於2011年獲得了「有機葡萄釀制」認證。如今，像拉圖（Latour）、碧尚女爵（Pichon Comtesse）和寶馬（Palmer）等名庄也開始了對有機耕作的探索。

9、無硫葡萄酒和自然酒、有機葡萄酒是同一概念嗎？

無硫葡萄酒是指一般葡萄酒的成分中都是含有二氧化硫來保持葡萄酒長期放置而不變質的，雖然其實加入二氧化硫對於人的影響及酒的風味沒什麼影響，但有些葡萄酒商仍舊會製作出不添加二氧化硫的葡萄酒以保證酒的質量。
自然酒是指未經過濾原汁原味的充滿野性的葡萄酒，和一般的葡萄酒的外觀和口感都是不一樣的
有機葡萄酒是指獲得"有機葡萄釀造"認證商標的葡萄酒。特別強調釀酒原料的有機即純天然性。葡萄來自有機葡萄園，或採取有機種植法，一概不用化學肥料和農葯。有機葡萄園連續3年採用天然的物質作肥料(如海藻、牲口糞便和植物混合肥料)，並以人工採收。在釀制過程中，特別注意天然酵母的使用、過濾和澄清方法，以提高有機葡萄酒的質量。有機葡萄酒中不含化學添加劑，更不能以塑料瓶、聚乙烯等來盛酒。
所以三者是不一樣的概念，自然酒不經過製作，而無硫葡萄酒也可能是有機葡萄酒