為什麼布朗和巴達獲得有機茶的認證

1、雲南最早的三個有機認證茶

龍生有機茶、祖祥高山有機茶、天士力帝泊洱有機茶。
這三家最早認證，名氣最大。
普洱祖祥高山茶園有限公司的茶園坐落於普洱市思茅區南屏鎮整碗村，目前，該公司已帶動周邊合作社及800多戶農戶種茶近2萬畝，其中有機茶園達2000多畝。這片茶園生產的有機茶連續3年獲得歐盟、美國、日本的有機認證，產品遠銷歐美和日本。圖為茶農在有機茶園里採茶。

2、有機茶葉是什麼意思？哪種屬於有機茶葉？

有機茶是在原料生產過程中遵循自然規律和生態學原理,採用有益於生態和環境可持續性發展的農業技術,不使用農葯、肥料及生長調節劑等物質,在加工過程中不使用合成的食品添加劑等,通過有機茶認證機構認證,頒發證書的茶葉及相關產品.
有機茶的特點
(1)有機茶對茶園環境要求高.茶樹種植要求選擇在生態條件良好,遠離污染源並具有可持續生產能力的農業生產區域.
(2)生產過程中不允許使用任何人工合成的農葯、化肥、植物生長調節劑和除草劑等物質.
(3)注重對生產、加工和銷售等環節的全過程式控制制,堅持「從茶園到茶杯」的全程質量控制.
(4)實行標志管理.有機茶在國內有專門的標志,標志受《中華人民共和國商標法》保護,只有獲得認證機構認證的產品才能使用有機茶標志.
有機茶是一種安全、環保、優質的飲品,對生長環境、生產、加工、銷售環節都有嚴格的要求,其要求高於無公害茶、綠色食品茶.
如廣東石正雲霧有機茶，

3、為什麼說布朗族的文化與茶是分不開的？

布朗族人一生與茶密不可分。茶樹是家庭財富的標志，茶葉是家庭經濟的主要來源，茶是布朗族社會生活和人們交往的重要媒介。布朗族同茶的親密關系，生動地反映在布朗族村村種茶、家家採茶、戶戶制茶、人人喝茶、迎賓敬茶、送客給茶上。

布朗人與茶的淵源用「千百年」來形容是恰如其分的。在雙江，確有一個像傳說中那樣吃茶葉、穿茶葉、用茶葉的布朗族村莊——公弄村。

這個村人均只有0.2畝的水田,而茶地則達人均6畝以上。公弄村有三絕：「茶樹老、茶藝多、茶俗濃」。公弄村離縣城30多公里。也許是公弄布朗先民獨具慧眼，把山寨安落在了一個山靈水秀的地界。也許從安家落戶的那天起，這個村莊就註定與茶結下了不解之緣。

它坐落在與勐庫千年古茶山比肩而立的公弄大山上，村落遠處樹木蔥郁，近處是成片成片的茶園。我隨布朗老人俸正祥和俸正文穿行於古老茶樹間，體味布朗先民對茶亘古不變的情懷。這里有著許許多多的人工栽培古茶樹，兩位老人都年逾七旬。他們告訴我，這些和我們的腰身一樣粗壯的茶樹歲數比我們大得多，連父輩都不知道這些老茶樹的年齡。穿行於古老茶樹間，遠眺對面那湛藍天空下一望無際的千年古茶山，定會讓你產生無盡遐想。

據中國農科院茶葉研究所虞富蓮研究員、中國科學院昆明植物研究所閔天祿研究員等專家考證那片足有12000多畝的古茶樹群落是目前人類已發現的海拔最高、分布最廣、密度最大、原始植被保存最完整的千年古茶樹群落。

布朗族是雲南最早種茶的民族之一。他們保留食酸茶的習慣。一般在五六月份，將採回的鮮葉煮熟，放在陰暗處十餘日讓它發霉，然後放入竹筒內再埋人土中，經月余即可取出食用。

居住在勐海縣巴達鄉茶樹王所在地的布朗族喜歡飲用「青竹茶」。布朗族的青竹茶，是一種簡便實用又特殊的飲茶方法。一般在出遠門，遠離家中或野外勞作時採用此方法。其做法十分簡便，基本上都是就地取材，砍伐碗口粗的鮮竹筒為煮茶工具。竹筒注入山泉後放於火堆上燒烤，等水煮沸後放入茶葉，煮成茶湯後倒入短小的飲茶竹筒內喝飲。

青竹茶融茶香和青竹香為一爐，喝之香醇爽口、回味無窮。飲青竹茶，一般常在吃過竹筒飯和烤肉後飲用，具有濃郁的地方特色。

其特點是用新鮮香竹作為煮茶和飲茶工具，煮茶的鮮竹簡。長約30厘米.口徑有的達碗口大小，飲茶的鮮竹筒，一般五六寸長.而底部很細很尖，插在地上，口徑有酒盅大小。這種茶多在打獵或遠離寨子勞動時使用。這種青竹茶、山泉水、鮮竹青香與茶香味融為一體，滋味十分濃烈。特別是參觀茶樹王時或吃了竹筒飯和烤肉後飲用，非常爽口。

布朗族是雲南最早種茶的民族之一。他們保留食酸茶的習慣。一般在五六月份，將採回的鮮葉煮熟，放在陰暗處十餘日讓它發霉，然後放入竹筒內再埋人土中，經月余即可取出食用。酸茶是放在口中嚼細咽下，它可以幫助消化和解渴，這是供自食或互相饋贈的禮物。

從布朗族用茶的種種活動中，我們可以窺見其歷史文化、人生禮儀、社會交往、宗教信仰等風俗。布朗族千百年來形成的種茶、制茶、飲茶習俗博大精深、源遠流長

4、茶葉要做有機認證，要到那些部門辦理手續。

直接聯系有機茶認證中心，目前國內做有機認證的有中國茶葉研究所的中農質量認證中心（OTRDC），國環有機食品發展中心（OFDC），中國綠色食品發展中心（GreenFood）三家，你可以先聯系咨詢說明自身的情況看哪家的費用相對低些，然後確定認證機構後就是提交申請表及相關資料、他們會派專家到你公司進行現場考核（包括硬體條件和資料生產記錄等）同時抽樣品送檢、然後就是繳費發證（前提是你要樣品檢驗符合國家有機茶標准）。我公司是在杭州中農質量認證的，因為我們跟杭州很近比較方便，其他的機構沒接觸過不太了解。具體你可以咨詢下。

5、歐盟有機茶與一般茶有什麼不同？

不同之處就在於，歐盟有機茶是指在種植生產中不使用任何農葯化肥，天然種植，並且通過歐盟有機認證的茶葉。相比於一般茶，歐盟有機茶不含任何農葯殘留，更加安全健康，就像「一出」茶，他們的紅茶、綠茶、普洱茶和烏龍茶都是歐盟有機的。

6、歐盟有機茶出口標准與歐盟茶葉出口標准有何不同

歐盟新的食品農葯殘留標准已正式執行。在有關茶葉農葯殘留最高限量標准方面，新標准有兩個顯著特點：
一是二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敵敵畏等5種農葯殘留標准更加嚴格；
二是新增170種與茶葉生產密切相關的農葯殘留標准。而日本從明年5月起，也將實施新的《食品衛生法》，其中對茶葉農葯殘留限制也更加嚴格，設限農葯殘留將由現在的83種增加到約144種，設限以外的農葯殘留全部限量為0.01ppm。
為了應對這些變化，國家標准委出台了《出口茶葉質量安全控制規范》。該標准共有10個部分，對茶葉從生產到出口全過程各個環節作了詳細規定；還特別根據當前的出口形勢，新增了茶葉源頭管理內容，即茶園管理和初加工部分以及產品出口的預警和召回制度等

7、國內真的有歐盟認證的有機茶嗎？有哪些品牌？

雲南普洱祖祥有機茶連續9年 中國 歐盟 美國 日本有機認證 雨林認證 百分之九十齣口 國內京東 天貓都有旗艦店

8、有機茶生產的認證與管理有機茶為什麼要經過有關認證機構認證

有機茶外觀上看，有機茶和常規茶很難區分；就產品質量的認定來說，有機茶與常規茶有以下3點區別： 1、常規茶葉通常是對終端產品進行質量審定，不考慮或很少考慮生產和加工過程，而有機茶的質量審定不僅要對終端產品進行必要的檢測，還要審查產品在生產、加工、貯藏和運輸過程中是否受到污染。 2、常規茶葉種植過程中通常使用農用化學品，如化肥和農葯，而有機茶在種植和加工過程中禁止使用任何農用化學品和所有人工合成的助劑，不僅保護了農田的生態環境，而且實現了生物的多樣性。 3．消費者從市場上購買的有機茶，如果發現質量問題，可以通過有機產品的質量跟蹤記錄系統，追查到茶葉生產過程中的任何一個環節（茶園和農戶），這是常規茶難以具備的。

9、雲南大益集團的茶園基地

大益集團兩個自有茶園基地——位於勐海境內的巴達基地和布朗山基地。長期以來，兩個基地所產的茶葉為「大益」牌普洱茶提供了優質的原料保證。茶園基地建成以來，集團將打造有機生態茶園，生產無污染、無公害的茶葉有機綠色保健食品作為大益茶園基地建設的目標，先後通過了國家級勐海縣普洱茶農業種植標准化示範區考核驗收（巴達基地）、有機產品認證、良好農業規范（GAP）認證和出口檢驗檢疫備案基地。除了上述兩個自有產權的原料基地外，遍布各茶區的緊密合作型基地以及密布各鄉鎮、村寨茶葉粗製所和收購站，也是大益茶優質原料來源的重要保證。 有著「綠海明珠」之稱的布朗山茶場建於勐海最大的用材林場--布朗山林場內，西鄰著名旅遊景區打洛。茶園周圍數十公里均為材林以及闊葉林區，屬典型的生態茶園。場內林茶交錯，溪流競語，可與桃源相媲美。現有豐產茶園萬余畝，所產之茶毫多體壯且無污染，是「大益」普洱茶品質的強力保證。布朗山茶葉特點：回甘快、生津強，湯色桔黃透亮，香氣奇特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商以及普洱茶喜好者求之不得的收藏佳品。