歐盟有機蔬菜認證標准

1、歐盟認證的有機標準是什麼？

朋友你好，關於歐盟有機認證的標准我建議你參考一下德國SRS的一篇文章：

歐盟有機認證

2、有機食品的標準是怎樣的？

有機食品指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產的規范生產加工，並經獨立的認證機構認證的農產品及其加工產品。綠色食品是我國政府主推的一個認證農產品，有綠色AA級和A級之分，而其AA級的生產標准基本上等同於有機農業標准。

綠色食品是普通耕作方式生產的農產品向有機食品過渡的一種食品形式。

有機食品是食品行業的最高標准。目前經認證的有機食品主要包括一般的有機農作物產品、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、有機奶粉採集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。

3、歐盟有機認證是什麼意思？

歐盟有機認證Ecocert是歐洲對有機產品的檢驗及認證機構，具有鑒定有機產品是否達到歐洲、日本及美國的標准資格。Ecocert證書標志是全球現今最具權威的有機認證許可證明之一，深受消費者及有機業界信賴，於國際市場極具公信力。

Ecocert起源於有機農業，於1991年歐盟公布有機生產的規范時，由一群農學家在所創辦。Ecocert擁有一群擅長檢驗的認證專家，專門檢核有機產品是否完全遵從有機品質管理監控規則。

關鍵是Ecocert是一個完全獨立及公正的認證機構，專家只會根據有機規則而作出決定，不會提供任何咨詢或市場推廣支援。倘若產品沒有完全依從所有有機規則，Ecocert將不會頒發認可證書予該產品。
法國國際生態認證中心（ECOCERT SA）成立於1991年，是國際上最大的有機認證機構之一。ECOCERT SA一直堅持為客戶提供獨立、嚴格和高效的認證服務，業務遍及歐洲、亞洲、美洲、非洲等70多個國家和地區。ECOCERT SA嚴格按照ISO 65導則（等同於歐盟EN 45011導則）要求進行業務運作，獲得了歐盟權威機構和美國農業部USDA的認可（為首批獲得美國農業部認可的4個國外認證機構之一），並得到了日本農林水產省的批准進行依據JAS標準的有機認證。
ECOCERT SA可提供種植、養殖、農業生產資料、有機化妝品、有機紡織品、有機水產品和生態清潔劑等方面的認證服務。

4、什麼是有機產品？有機食品的標準是什麼？

有機產品（食品）是指按照有機農業的標准生產而得到的產品。有機農業是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農葯、生長調節劑和畜禽飼料添加劑，而採用有機肥滿足作物營養需求的種植業，或採用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。（以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公布，但我個人覺得並不十分准確，其中並沒有提到不允許使用轉基因，而這在有機弄農業中是不允許的。）

有機標准簡單地說就是在動植物生產過程中不使用化學合成的農葯、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，以及基因工程生物及其產物，而且遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的平衡，維持農業生態系統良性循環；對於加工、貯藏、運輸、包裝、標識、銷售等過程中，也有一整套嚴格規范的管理要求。

有機標准各個國家不同，中國的是《中國國際有機標准》，影響力一般般。目前比較主流的幾個標準是美國有機標准、歐盟有機標准和日本有機標准，在國際上廣受認可。
http://wenku.baidu.com/view/1a9da71ab7360b4c2e3f6468.html這分文檔是中國最官方的解釋，能夠解答你的問題。

5、有機食品的認證標準是什麼？

有機產品的認證標準是《GB19630.1-4——2005》。
認證標准
中國有機產品標准：中國有機產品的標准發展經過了一個從分散到規范的過程。2004年之前，中國沒有統一的有機產品標准，各個機構制定自己的有機認證標准。如國環有機產品認證中心制定的OFDC認證標准，杭州茶葉研究所制定的有機茶認證標准。隨著中國有機產業的發展和中國認監委的成立，2004年認監委發布實施了試行標准——《有機食品認證規范》，在全國范圍內試點實施。經過一年的摸索和實踐，在《有機食品認證規范》的基礎上，認監委正式發布實施有機產品的國家標准《GB19630.1-4——2005》。至此，該標准成為中國有機產品生產、經營、認證實施的唯一標准。
國際有機產品標准：在中國認證業務開展的同時，很多國外的認證機構也進入到中國市場，通過各種方式在華開展業務，如OCIA、ECOCERT、IMO、BCS等。這些國際的認證機構可以受理美國、歐盟、日本等國家標準的認證。
認證標志
經中國認證機構認證的有機產品，必須使用國家統一規定的有機產品認證標志。

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6、國際有機食品有什麼標准

有機食品的標準是：產品的生產必須符合有機產品（GB/T19630.1）的要求，產品的加工必須符合有機產品（GB/T 19630.2）的規范，產品的標識與銷售必須符合有機產品（GB/T19630.3）的要求，產品生產、加工、經營過程中必須遵守建立和維護的管理體系（GB/T19630.4）的通用規范和要求。

7、什麼是歐盟有機認證？

歐盟有機認證成立於1991年，是國際上最大的有機認證機構之一。ECOCERT SA一直堅持為客戶提供獨立、嚴格和高效的認證服務，業務遍及歐洲、亞洲、美洲、非洲等70多個國家和地區。

ECOCERT SA嚴格按照ISO 65導則（等同於歐盟EN 45011導則）要求進行業務運作，獲得了歐盟權威機構和美國農業部USDA的認可（為首批獲得美國農業部認可的4個國外認證機構之一），並得到了日本農林水產省的批准進行依據JAS標準的有機認證。

ECOCERT SA可提供種植、養殖、農業生產資料、有機化妝品、有機紡織品、有機水產品和生態清潔劑等方面的認證服務。

(7)歐盟有機蔬菜認證標准擴展資料：

在國際上享有良好的聲譽，其認證標志得到消費者和有機行業的普遍認可。ECOCERT獲得了歐盟權威機構、美國農業部NOP（為首批獲得美國農業部認可的4個國外認證機構之一）、日本農林水產省JAS及中國認證認可監督管理委員會（CNCA）的認可。

而且還可以按照英國土壤學會Soil Association、瑞士有機標准BioSuisse等標准進行認證。因此，可以說ECOCERT認證證書是中國有機產品進入世界幾乎所有有機市場的保證。

同時，ECOCERT也是中國唯一一個被認監委批準的可以做中國有機產品認證和中國GAP認證的中外合資企業，是國外有機產品進入中國有機市場的綠色通道。

ECOCERT機構嚴苛的質量考核和認證程序，使任何貼有ECOCERT認證標志的產品都成為一種高品質和高信譽度的保證，為追求環保有機的全球人士所認可和推崇。

參考資料：網路-歐盟有機認證

8、歐盟有機標志在國內怎麼認證

歐盟有機認證成立於1991年，是國際上最大的有機認證機構之一。ECOCERT SA一直堅持為客戶提供獨立、嚴格和高效的認證服務，業務遍及歐洲、亞洲、美洲、非洲等70多個國家和地區

ECOCERT SA嚴格按照ISO 65導則（等同於歐盟EN 45011導則）要求進行業務運作，獲得了歐盟權威機構和美國農業部USDA的認可（為首批獲得美國農業部認可的4個國外認證機構之一），並得到了日本農林水產省的批准進行依據JAS標準的有機認證。

(8)歐盟有機蔬菜認證標准擴展資料：

自1998年開始，ECOCERT SA與北京綠源天地生態環境科技中心、中國農業大學農業生態研究所合作，為中國農民和企業提供有機認證服務。中國農業大學農業生態研究所自 80 年代初從事農業生態、污染防治和環境保護的綜合性研究和開發以來。

致力於綠色食品的標准制定、有機農業技術的研究和推廣、生態農業規劃、生態工程設計、廢棄物資源化綜合利用以及生態環境監測和生態環境影響評價，與國內外大學、研究機構、政府組織和非政府組織有廣泛和深入的合作。

2007年，在國家相關部委的大力支持下，ECOCERT SA在華合資公司--北京愛科賽爾認證中心有限公司（以下簡稱中心）正式成立（企業法人營業執照注冊號110108000486897），並於同年4月11日獲得了中國國家認證認可監督管理委員會（CNCA）的批准（批准號CNCA-RF-2006-45）。

從事按照中國有機標准GB/T 19630-2005的認證業務，有機產品種植（作物、食用菌、野生採集）、養殖（畜禽養殖、蜜蜂養殖、水產養殖）及有機產品加工業務已經獲得中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可（認可號No. CNAS C134-O）。

9、無公害蔬菜和有機蔬菜，兩者評判標準是什麼？

一、三者的基本概念

1、無公害蔬菜：

指蔬菜中有害物質(如農葯殘留、重金屬、亞硝酸鹽等)的含量，控制在國家規定的允許范圍內，人們食用後對人體健康不造成危害的蔬菜。

2、綠色蔬菜：

指遵循可持續發展的原則，按照綠色食品標准生產，經中國綠色食品發展中心認證，許可使用綠色飾品標志的無污染的安全、優質、營養類蔬菜。綠色蔬菜分為A級和AA級兩類，AA級等同於有機蔬菜，通常綠色蔬菜指A級。

3、有機蔬菜：

是蔬菜生產過程中完全不使用農葯、化肥、除草劑、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，根據國際有機農業的生產技術標准生產出來，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬菜。

二、三者的共同特徵

1、環保：

指產地環境要求無污染，具有良好的生態條件，生產過程中減少使用或完全不使用化肥、農葯等人工合成的化學物質，有效地防止生產過程對環境的污染。

2、安全：

在生產過程中，通過嚴密的監測和控制，防止有毒有害物質在各個環節的污染，確保蔬菜內有毒有害物質的含量在安全標准以下，不構成對人體健康的危害。

3、優質：

蔬菜的商品質量要符合標准要求。

　4、衛生：

不使用尚未充分腐熟的人、畜糞尿，產品中不帶有危害人體健康的各種病原菌和寄生蟲等。廣義的衛生還包括重金屬殘留及物料內的毒性。

5、營養：

蔬菜的內在品質，即品質優良，營養價值和衛生安全指標高。

6、標志：

對產品依法實行標志管理，3類食品都有一個質量證明商標，受《中華人民共和國商標法》保護。綠色食品標志、有機食品標志和無公害食品標志就是優質安全的象徵。

三、三者的區別

標准不同

① 無公害農產品 ：

無公害農產品執行的是國家質檢總局發布的強制性標准及農業部發布的行業標准。無公害蔬菜的產品標准、環境標准和生產資料使用標准均為強制性的國家及行業標准，生產操作規程為推薦性的國家行業標准，其中部分指標等同於國內普通食品標准，部分指標高於國內普通食品標准。

② 綠色食品 ：

綠色食品標準是由國家綠色食品發展中心組織制定的統一標准。A級標準是參照聯合國聯合國糧農組織和世界衛生組織食品法典委員會(CA
C)的標准、歐盟質量安全標准制定的，高於國內同類標準的水平;AA級標準是根據IFO
AM有機產品的基本原則，參照歐盟及有關國家有機食品認證機構的標准，再結合我國的實際情況而制定的。

③ 有機食品 ：

有機食品是不同的國家，不同的認證機構，其標准也不盡相同。我國是以國家環境保護總局有機食品發展中心制定了有機產品的認證標准即《DFFC有機認證標准》。目前，以國際有機農業運動聯盟的基本標准為代表的民間組織標准和各國政府推薦性標准並存，強調生產過程的自然與回歸，與傳統所指的檢測標准無可比性。

標識不同

① 無公害農產品標志

「無公害農產品」標志是由麥穗、對勾和無公害農產品字樣組成，麥穗代表農產品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象徵環保和安全。

② A級綠色食品標志

上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標志圖形為正方形。綠標圖形告訴人們綠色食品正是出自純凈、良好生態環境的安全無污染食品，象徵著蓬勃的生命力。(綠底白)

　③ AA級綠色食品標志

上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標志圖形為正圓形，意為保護。綠標圖形告訴人們綠色食品正是出自純凈、良好生態環境的安全無污染食品，象徵著蓬勃的生命力。(白底綠)

④ 有機食品標志

一隻手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望;兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護，人與自然需要和諧的生存關系。

認證機構不同

① 有機蔬菜 ：

有機蔬菜的認證機構國家環保總局有機食品發展中心。另外也有一些國外有機食品認證機構在我國開展有機食品的認證工作，如德國的BCS、美國的OCIA等。

② 綠色蔬菜 ：

綠色蔬菜主要中國綠色發展中心負責認證和最終認證審批。隨著中國綠色食品發展中心加入了IFO AM，認證資格得到了大多數國家和機構的承認。

③ 無公害蔬菜 ：

無公害蔬菜的認證機構較多，目前農業部中國農產品質量安全認證中心和國家認證認可監督管理委員會及許多省市的農業管理部門都進行無公害食品的認證工作，但只有在國家工商局正式注冊標識或頒發了省級法規的前提下，其認證才有法律效率。

認證方法不同

① 有機食品和AA級綠色食品

有機食品和AA級綠色食品的認證實行檢查員制度，在認證方法上是以實地檢查認證為主，檢測認證為輔，注重生產方式，認證重點是農事操作的真實記錄和生產資料購買及應用記錄等。

② A級綠色食品和無公害食品

A級綠色食品和無公害食品的認證是以檢查認證和檢測認證並重的原則，同時強調從土地到餐桌的全程質量控制，注重產品質量。

目標定位和質量水平不同

① 目標定位 ：

a：無公害蔬菜以規范農業生產、保障基本安全、滿足大眾消費為目標，達到中國普通蔬菜質量水平。

b：綠色蔬菜以提高生產水平、環境良好、食品安全優質、滿足更高需求、增強國內外市場競爭力為目標，達到發達國家普通食品質量水平。

c：有機蔬菜以保持良好生態環境，回歸自然，人與自然的和諧共生為目標，達到生產國或銷售國普通蔬菜質量水平。

② 質量水平 ：

a：無公害食品保證人們對食品質量安全最基本的需求，符合國家食品衛生質量標准，是最基本的市場准入條件;

b：綠色食品達到了國家的先進標准，滿足人們對食品質量高層次的需求;

c：有機食品是滿足更高層次的安全消費。

所以，可以把它們分為3個檔次，即無公害食品是基本檔次，A級綠色食品是第2檔次，AA級綠色食品和有機食品為最高檔次。

四、三者之間的關系

1、無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜都是經質量認證的安全蔬菜。

2、無公害蔬菜是綠色蔬菜和有機蔬菜發展的基礎，綠色蔬菜和有機蔬菜是在無公害蔬菜基礎上的進一步提高。

3、無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜都注重生產過程的管理，無公害蔬菜和綠色蔬菜側重對影響產品質量因素的控制，有機蔬菜側重對影響環境質量的控制。

　4、無公害食品相當於綠色食品中的A級綠色食品，有機食品相當於我國制定的AA級綠色食品的標准。

五、三者的發展

隨著無公害蔬菜的進一步發展，其標准將日趨嚴格，並最終與綠色蔬菜走向統一。無公害蔬菜和綠色蔬菜盡管名稱和具體標准不同，但其原則和宗旨都一樣，二者都是為了能購提供安全、衛生、無污染的蔬菜產品，以滿足人們不斷呼籲的回歸自然的消費需求，所以二者的回歸與統一也是必然的。

就目前情況而言，蔬菜生產首先必須達到無公害食品的要求，這不僅有利於億萬民眾的身體健康，而且有利於提高生態牧業的技術和管理水平，有利於生態環境。在此基礎上，進一步發展面向國內中、高檔消費群體的綠色蔬菜。最後根據國際市場需求和生產管理標准，在生態環境和生產過程中控制好基地，有選擇地生產有機蔬菜，近期目標是出口。以上3個層次可以相互帶動，相互支持，在一定條件下可以相互轉化，達到發展我國蔬菜產業的目標。