北京如何綠色有機蔬菜認證

1、有機蔬菜怎麼認證

有機食品的認證程序如下：
（1）申請者向認證中心（中綠華夏有機食品認證中心，簡稱COFCC）提出正式申請，填寫申請表和交納申請費。
（2）認證中心核定費用預算並制定初步的檢查計劃。
（3）申請者交納申請費等相關費用，與認證中心簽訂認證檢查合同，填寫有關情況調查表並准備相關材料。
（4）認證中心對材料進行初審並對申請者進行綜合審查。
（5）實地檢查評估。認證中心在確認申請者已經交納頒證所需的各種費用後，派出經認證中心認可的檢查員，依據《有機食品認證技術准則》，對申請者的產地、生產、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估，必要時需對土壤、產品取樣檢測。
（6）編寫檢查報告。檢查員完成檢查後，編寫產地、加工廠、貿易檢查報告。
（7）綜合審查評估意見。認證中心根據申請者提供的調查表、相關材料和檢查員的檢查報告進行綜合審查評估，編制頒證評估表，提出評估意見提交頒證委員會審議。
（8）頒證委員會決議。頒證委員會對申請者的基本情況調查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查，作出是否頒發有機證書的決定。
（9）頒發證書。根據頒證委員會決議，向符合條件的申請者頒發證書。獲證申請者在領取證書之前，需對檢查員報告進行核實蓋章，獲有條件頒證申請者要按認證中心提出的意見進行改進做出書面承諾。
（10）有機食品標志的使用。根據有機食品證書和《有機食品標志管理章程》，辦理有機食品標志的使用手續。

2、怎樣申請綠色有機認證

有機食品是指來自於有機農業生產體系的食品，有機農業是指一種在生產過程中不使用人工合成的肥料、農葯、生長調節劑和飼料添加劑的可持續發展的農業，它強調加強自然生命的良性循環和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售點等環節均符合有機食品的標准。值得注意的是，目前有機認證機構眾多，一些認證機構只要花錢就可以出具有機認證資格證書，嚴重擾亂了有機食品市場的正常秩序，相關部門正在清查，因此理事長在選擇有機食品認證機構時一定要注意核實，該認證機構是否經過中國國家認證認可監督管理委員會（CNCA）、中國合格評定國家認可委員會等權威部門認可，擁有正式批准號等。下面以農業部主管的中綠華夏有機食品認證中心（China Organic Food Certification Center，簡稱COFCC）的認證流程為例，說明申請認證有機食品的工作程序：
（1）申請。
① 申請人登陸www.ofcc.org.cn下載填寫《有機食品認證申請書》和《有機食品認證調查表》，下載《有機食品認證書面資料清單》並按要求准備相關材料。
② 申請人提交《有機食品認證申請書》、《有機食品認證調查表》以及《有機食品認證書面資料清單》要求的文件，提出正式申請。
③ 申請人按《有機產品》國家標准第四部分的要求，建立本企業的質量管理體系、質量保證體系的技術措施和質量信息追蹤及處理體系。
（2）文件審核。
① 認證中心對申報材料進行合同評審和文件審核。
② 審核合格後，認證中心根據項目特點，依據認證收費細則，估算認證費用，向企業寄發《受理通知書》、《有機食品認證檢查合同》（簡稱《檢查合同》）。
③ 若審核不合格，認證中心通知申請人且當年不再受理其申請。
④ 申請人確認《受理通知書》後，與認證中心簽訂《檢查合同》。
⑤ 根據《檢查合同》的要求，申請人交納相關費用，以保證認證前期工作的正常開展。
（3）實地檢查。
① 企業寄回《檢查合同》及繳納相關費用後，認證中心派出有資質的檢查員。
② 檢查員應從認證中心取得申請人相關資料，依據《有機產品認證實施規則》的要求，對申請人的質量管理體系、生產過程式控制制、追蹤體系以及產地、生產、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估。
③ 必要時，檢查員需對土壤、產品抽樣，由申請人將樣品送指定的質檢機構檢測。
（4）撰寫檢查報告。
檢查員完成檢查後，在規定時間內，按認證中心要求編寫檢查報告，並提交給認證中心。
（5）綜合審查評估意見。
認證中心根據申請人提供的申請表、調查表等相關材料以及檢查員的檢查報告和樣品檢驗報告等進行綜合評審，評審報告提交頒證委員會。
（6）頒證決定。
頒證委員會對申請人的基本情況調查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查，做出同意頒證、有條件頒證、有機轉換頒證或拒絕頒證的決定。證書有效期為一年。
當申請項目較為復雜（如養殖、漁業、加工等項目）時，或在一段時間內（如6個月），召開技術委員會工作會議，對相應項目作出認證決定。
① 同意頒證。申請內容完全符合有機標准，頒發有機證書。
② 有條件頒證。申請內容基本符合有機食品標准，但某些方面尚需改進，在申請人書面承諾按要求進行改進以後，亦可頒發有機證書。
③ 有機轉換頒證。申請人的基地進入轉換期一年以上，並繼續實施有機轉換計劃，頒發有機轉換證書。從有機轉換基地收獲的產品，按照有機方式加工，可作為有機轉換產品，即「有機轉換產品」銷售。
④ 拒絕頒證。申請內容達不到有機標准要求，頒證委員會拒絕頒證，並說明理由。
（7）頒證決定簽發。
頒證委員會做出頒證決定後，中心主任授權頒證委員會秘書處（認證二部）根據頒證委員會做出的結論在頒證報告上使用簽名章，簽發頒證決定。
（8）有機食品標志的使用。
根據證書和《有機食（產）品標志使用章程》的要求，簽訂《有機食（產）品標志使用許可合同》，並辦理有機/有機轉換標志的使用手續。
（9）保持認證。
① 有機食品認證證書有效期為1年，在新的年度里，COFCC會向獲證企業發出《保持認證通知》。
② 獲證企業在收到《保持認證通知》後，應按照要求提交認證材料、與聯系人溝通確定實地檢查時間並及時繳納相關費用。
③ 保持認證的文件審核、實地檢查、綜合評審、頒證決定的程序同初次認證。

3、怎麼樣認證綠色蔬菜

一、不吃形狀、顏色異常的蔬菜 形狀，顏色正常的蔬菜，一般是常規栽培，是未用激素等化學品處理的，可以放心地食用。 「異常」蔬菜可能用激素處理過，如韭菜，當它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素，未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁。有的蔬菜顏色不正常，也要注意，如草頭葉片失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們在採收前可能噴灑或浸泡過甲銨磷農葯，不宜選購。有些形狀、顏色異常的蔬菜，如經查實確系新品種，則另當別論。 二、不吃「多蟲」「多葯」蔬菜 在眾多蔬菜中，有的蔬菜特別為害蟲所青睞，可以稱之為「多蟲蔬菜」；有的菜害蟲不大喜歡吃，，可以叫它作「少蟲蔬菜」。是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。多蟲蔬菜中，「出名」的有青菜、大白菜、捲心菜、花菜等，少蟲蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等。 多蟲蔬菜由於害蟲多，不得不經常噴葯防治，勢必成為污染重的「多葯蔬菜」。平時應盡可能選「少蟲蔬菜」。不過，在溫度較低的季節，由於害蟲休眠越冬，農葯的噴灑也停止，這時少量食用「多蟲蔬菜」也無妨。 三、不吃施肥量大的蔬菜 由於化學肥料的施用量大，特別是氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。硝酸鹽本身對人毒性並不大，但隨蔬菜進入胃腸道後會被還原成為亞硝酸，亞硝酸再與胃腸道內的次級胺結合形成亞硝銨，這是一種致癌物質。

4、怎麼申請綠色食品認證？

（1）認證申請。申請人向中國綠色食品發展中心（以下簡稱中心）及其所在省（自治區、直轄市）綠色食品辦公室、綠色食品發展中心（以下簡稱省綠辦）領取《綠色食品標志使用申請書》、《企業及生產情況調查表》及有關資料，或從中心網站下載。申請人填寫並向所在省綠辦遞交《綠色食品標志使用申請書》、《企業及生產情況調查表》及以下材料：保證執行綠色食品標准和規范的聲明，生產操作規程（種植規程、養殖規程、加工規程），對「基地+農戶」的質量控制體系（包括合同、基地圖、基地和農戶清單、管理制度），產品執行標准，產品注冊商標文本（復印件），營業執照（復印件），企業質量管理手冊，要求提供的其他材料（通過體系認證的，附證書復印件）。

（2）受理及文審。省綠辦收到上述申請材料後，進行登記、編號，5個工作日內完成對申請認證材料的審查工作，並向申請人發出《文審意見通知單》，同時抄送中心認證處。申請認證材料不齊全的，要求申請人收到《文審意見通知單》後10個工作日提交補充材料。申請認證材料不合格的，通知申請人本生長周期不再受理其申請。申請認證材料合格的，執行下一程序。

（3）現場檢查、產品抽樣。省綠辦應在《文審意見通知單》中明確現場檢查計劃，並在計劃得到申請人確認後委派2名或2名以上檢查員進行現場檢查。檢查員根據《綠色食品檢查員工作手冊》（試行）和《綠色食品產地環境質量現狀調查技術規范》（試行）中規定的有關項目進行逐項檢查。每位檢查員單獨填寫現場檢查表和檢查意見。現場檢查和環境質量現狀調查工作在5個工作日內完成，完成後5個工作日內向省綠辦遞交現場檢查評估報告和環境質量現狀調查報告及有關調查資料。現場檢查合格，可以安排產品抽樣。凡申請人提供了近一年內綠色食品定點產品監測機構出具的產品質量檢測報告，並經檢查員確認，符合綠色食品產品檢測項目和質量要求的，免產品抽樣檢測。現場檢查合格，需要抽樣檢測的產品安排產品抽樣。

（4）環境監測。綠色食品產地環境質量現狀調查由檢查員在現場檢查時同步完成。經調查確認，產地環境質量符合《綠色食品產地環境質量現狀調查技術規范》規定的免測條件，免做環境監測。根據《綠色食品產地環境質量現狀調查技術規范》的有關規定，經調查確認，有必要進行環境監測的，省綠辦自收到調查報告2個工作日內以書面形式通知綠色食品定點環境監測機構進行環境監測，同時將通知單抄送中心認證處。定點環境監測機構收到通知單後，40個工作日內出具環境監測報告，連同填寫的《綠色食品環境監測情況表》，直接報送中心認證處，同時抄送省綠辦。

（5）產品檢測。綠色食品定點產品監測機構自收到樣品、產品執行標准、《綠色食品產品抽樣單》、檢測費後，20個工作日內完成檢測工作，出具產品檢測報告，連同填寫的《綠色食品產品檢測情況表》，報送中心認證處，同時抄送省綠辦。

（6）認證審核。省綠辦收到檢查員現場檢查評估報告和環境質量現狀調查報告後，3個工作日內簽署審查意見，並將認證申請材料、檢查員現場檢查評估報告、環境質量現狀調查報告及《省綠辦綠色食品認證情況表》等材料報送中心認證處。中心認證處收到省綠辦報送材料、環境監測報告、產品檢測報告及申請人直接寄送的《申請綠色食品認證基本情況調查表》後，進行登記、編號，在確認收到最後一份材料後2個工作日內下發受理通知書，書面通知申請人，並抄送省綠辦。中心認證處組織審查人員及有關專家對上述材料進行審核，20個工作日內做出審核結論。審核結論為「有疑問，需現場檢查」的，中心認證處在2個工作日內完成現場檢查計劃，書面通知申請人，並抄送省綠辦。得到申請人確認後，5個工作日內派檢查員再次進行現場檢查。審核結論為「材料不完整或需要補充說明」的，中心認證處向申請人發送《綠色食品認證審核通知單》，同時抄送省綠辦。申請人需在20個工作日內將補充材料報送中心認證處，並抄送省綠辦。審核結論為「合格」或「不合格」的，中心認證處將認證材料、認證審核意見報送綠色食品評審委員會。

（7）認證評審。綠色食品評審委員會自收到認證材料、認證處審核意見後10個工作日內進行全面評審，並做出認證終審結論。認證終審結論分為兩種情況：認證合格或認證不合格。結論為「認證合格」，執行下一程序。結論為「認證不合格」，評審委員會秘書處在做出終審結論2個工作日內，將《認證結論通知單》發送申請人，並抄送省綠辦。本生產周期不再受理其申請。

（8）頒證。中心在5個工作日內將辦證的有關文件寄送「認證合格」申請人，並抄送省綠辦。申請人在60個工作日內與中心簽訂《綠色食品標志商標使用許可合同》。中心主任簽發證書。

5、綠色食品如何認證的？

綠色食品是指根據可持續發展原則，按特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志（圖2），無污染的安全、優質、營養類食品。綠色食品認證是指由權威的第三方機構，對食品按照有關綠色食品的標准進行檢測，並出具檢驗報告，對符合標準的食品授予綠色食品標志的過程。

目前，綠色食品標准分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標准和A級綠色食品標准。

AA級綠色食品是指產地的環境符合NY/T391—2000《綠色食品產地環境質量標准》的要求，生產過程不使用化學合成的肥料、農葯、獸葯、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害於環境和身體健康的物質，按有機生產方式生產，產品質量符合綠色食品產品標准，經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品。

A級綠色食品是指產地的環境符合NY/T391—2000要求，生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料使用准則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，產品質量符合綠色食品產品標准，經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。

6、綠色農產品種植怎麼認證

綠色農產品種植要認證要符合生態農業有機產品標准。1、選址要求：選擇原生態無污染的自然環境作為種植基地。2、種植方式及管理： 水、肥、種的選擇 用水：作物的灌溉培育必須使用無污染的天然水。施肥：保證施肥的98%以上為有機肥。有機肥可以是人畜糞便通過充分腐熟自給，也可以購買獲得相應資質的有機肥。品種：選用原生態自然品種，以傳統品種為主，同時結合安全的新品種。嚴禁引入轉基因品種或來歷不明的品種。 3、田間管理：雜草：主要通過人工方式清除，或使用其他物理辦法，嚴禁使用除草劑。 病蟲害：主要通過物理方式驅蟲，特殊情況下必須使用的，首選生物殺蟲劑，嚴禁使用劇毒高殘留農葯，在作物收獲前一個月內禁止使用任何形式的農葯。4、採收管理及方式：傳統採收方式為主，機械採收方式為輔；採收擇優分裝，所剩廢渣、殘次品等登記監督其流向。5、 貯存方式：根據不同農產品選擇專業合適的貯存方式。這樣才能更好的認證綠色農產品種植。

7、怎樣辦理綠色食品認證

綠色食品證書注銷的辦理程序

1、申請人向其所在地省綠辦提交證書注銷申請。

2、省綠辦核實情況、簽署意見並加蓋公章，連同企業申請材料及綠色食品證書報送中心標志管理處。

3、中心標志管理處收到申請後予以審核，提出辦理意見，並報送中心主任審批。

4、標志管理處根據中心主任審批意見，辦理證書注銷批復，並書面通知申請人及所在地省綠辦。

5、中心對注銷證書予以公告。

綠色食品產自優良生態環境、按照綠色食品標准生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。

它是在無污染的條件下種植、養殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農葯，在標准環境、生產技術、衛生標准下加工生產，經專門機構認定並使用專門標識的安全、優質、營養類食品的統稱。

(7)北京如何綠色有機蔬菜認證擴展資料

1、綠色食品遵循可持續發展和有機農業原則，在空氣、土壤和水源均無污染的生態環境之中，應用無公害生產的操作規程，產出和加工出的安全優質、富於營養，並經綠色食品發展機構認證。

2、綠色食品綠色食品在中國是對具有無污染的安全、優質、營養類食品的總稱並經國家有關的專門機構認定，准許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優質、營養型的食品。