豪豬可以做有機認證嗎
1、豪豬的做法
豪豬的做法
【涮豪豬肉片】烹飪方法
菜名:涮豪豬肉片葯膳
菜系:湘菜 (源林新研烹飪法)
工藝:涮
口味:原味
【特點】:肉質細嫩香,味道鮮美,無腥膻異味,涮後湯料鮮美無比,泡湯下飯味道極好,具有滋陰補腎的保健作用。
主料:剝皮豪豬肉1000克
輔料:淮山(或甘蔗、馬蹄)20克、苡米10克、金絲紅棗15粒、黨參1克、當歸1克、生薑100克搗汁。
調料:小蔥(切成蔥花)、黃酒10克、白砂糖5克、豬油30克、小磨麻油、味精、食鹽、醬油、醋、蒜蓉等適量。
製作方法:
1、將當歸、淮山、黨參洗凈切片,生薑搗製成汁待用;豪豬肉切成2豪米厚的薄片、加黃酒、食鹽、薑汁、醬油腌制5-10分鍾;
2、豪豬肉切成2豪米厚的薄片、加黃酒、食鹽、薑汁、醬油腌制5-10分鍾;
3、用火鍋下豬油燒熱,先將薑片、當歸片、黨參、淮山下鍋煸炒幾下,加苡米、清水1000毫升,蓋上鍋蓋燒開;
4、待鍋中湯料燒開後,加白糖、適量的鹽、約燜5分鍾;
5、調制調料碟,小麻油、用味精、醬油、醋、蔥花、蒜蓉加湯料調製成調料汁(可根據顧客口味要求調制調料),分放在碟中。
6、食客自己涮熟豪豬肉片後沾上調料汁——入口品嘗。
【豪豬骨頭蘿卜湯】
菜名:豪豬骨頭蘿卜葯膳湯
菜系:湘菜
工藝:燉
口味:原味
【特點】:湯色清淡清香、味道極其鮮美,具有美容養顏功效。
主料:豪豬骨頭100克。
輔料:白蘿卜300克。
調料:黃酒5克、白砂糖5克、色拉油5克、豬油5克、味精、食鹽適量。
製作方法:
1、將豪豬骨頭清洗後剁成3-4㎝小塊狀,加黃酒、食鹽、醬油腌制5分鍾;
2、將白蘿卜切成8㎜厚的片狀或20㎜的立方體;
3、用黃酒、白砂糖、色拉油、豬油加適量清水煮豪豬骨頭5-10分鍾後加入蘿卜燉熟;
4、加入適量食鹽、味精後食用。
2、豪豬可以做什麼菜?怎麼做?
一、可以做麻香豪豬脯。
二、步驟是豪豬肉浸泡於清水中2小時,除凈血水,瀝干後,切成厚片,用醬油、鹽、黃酒腌制1小時。
三、將芝麻洗凈,炒熟待用。
四、鍋上火,倒入油燒至六成熟,下豪豬肉炸成金紅色,撈出瀝油。
五、鍋內留少量油,炸花椒、干辣椒,起香後撈出。
六、下姜、蔥煸炒出香味,再下豪豬肉,放醬油、白糖、黃酒及適量水,燒開後用中火燜至肉軟,用旺火收汁,加味精。
七、汁干時淋辣椒油,撒芝麻,翻炒均勻,起鍋裝盤(可冷卻後食用)。
3、飯店生宰豪豬犯法嗎?
中華人民共和國消費者權益保護法是維護全體公民消費權益的法律規范的總稱,是為了保護消費者的合法權益,維護社會經濟秩序穩定,促進社會主義市場經濟健康發展而制定的一部法律。
第七章 法律責任
第四十八條 經營者提供商品或者服務有下列情形之一的,除本法另有規定外,應當依照其他有關法律、法規的規定,承擔民事責任:
(一)商品或者服務存在缺陷的;
(二)不具備商品應當具備的使用性能而出售時未作說明的;
(三)不符合在商品或者其包裝上註明採用的商品標準的;
(四)不符合商品說明、實物樣品等方式表明的質量狀況的;
(五)生產國家明令淘汰的商品或者銷售失效、變質的商品的;
(六)銷售的商品數量不足的;
(七)服務的內容和費用違反約定的;
(八)對消費者提出的修理、重作、更換、退貨、補足商品數量、退還貨款和服務費用或者賠償損失的要求,故意拖延或者無理拒絕的;
(九)法律、法規規定的其他損害消費者權益的情形。
經營者對消費者未盡到安全保障義務,造成消費者損害的,應當承擔侵權責任。
第四十九條經營者提供商品或者服務,造成消費者或者其他受害人人身傷害的,應當賠償醫療費、護理費、交通費等為治療和康復支出的合理費用,以及因誤工減少的收入。造成殘疾的,還應當賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠償金。造成死亡的,還應當賠償喪葬費和死亡賠償金。
第五十條經營者侵害消費者的人格尊嚴、侵犯消費者人身自由或者侵害消費者個人信息依法得到保護的權利的,應當停止侵害、恢復名譽、消除影響、賠禮道歉,並賠償損失。
第五十一條經營者有侮辱誹謗、搜查身體、侵犯人身自由等侵害消費者或者其他受害人人身權益的行為,造成嚴重精神損害的,受害人可以要求精神損害賠償。
第五十二條經營者提供商品或者服務,造成消費者財產損害的,應當依照法律規定或者當事人約定承擔修理、重作、更換、退貨、補足商品數量、退還貨款和服務費用或者賠償損失等民事責任。
第五十三條經營者以預收款方式提供商品或者服務的,應當按照約定提供。未按照約定提供的,應當按照消費者的要求履行約定或者退回預付款;並應當承擔預付款的利息、消費者必須支付的合理費用。
第五十四條 依法經有關行政部門認定為不合格的商品,消費者要求退貨的,經營者應當負責退貨。
第五十五條經營者提供商品或者服務有欺詐行為的,應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失,增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍;增加賠償的金額不足五百元的,為五百元。法律另有規定的,依照其規定。
經營者明知商品或者服務存在缺陷,仍然向消費者提供,造成消費者或者其他受害人死亡或者健康嚴重損害的,受害人有權要求經營者依照本法第四十九條、第五十一條等法律規定賠償損失,並有權要求所受損失二倍以下的懲罰性賠償。
第五十六條經營者有下列情形之一,除承擔相應的民事責任外,其他有關法律、法規對處罰機關和處罰方式有規定的,依照法律、法規的規定執行;法律、法規未作規定的,由工商行政管理部門或者其他有關行政部門責令改正,可以根據情節單處或者並處警告、沒收違法所得、處以違法所得一倍以上十倍以下的罰款,沒有違法所得的,處以五十萬元以下的罰款;情節嚴重的,責令停業整頓、吊銷營業執照:
(一)提供的商品或者服務不符合保障人身、財產安全要求的;
(二)在商品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好,或者以不合格商品冒充合格商品的;
(三)生產國家明令淘汰的商品或者銷售失效、變質的商品的;
(四)偽造商品的產地,偽造或者冒用他人的廠名、廠址,篡改生產日期,偽造或者冒用認證標志等質量標志的;
(五)銷售的商品應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者偽造檢驗、檢疫結果的;
(六)對商品或者服務作虛假或者引人誤解的宣傳的;
(七)拒絕或者拖延有關行政部門責令對缺陷商品或者服務採取停止銷售、警示、召回、無害化處理、銷毀、停止生產或者服務等措施的;
(八)對消費者提出的修理、重作、更換、退貨、補足商品數量、退還貨款和服務費用或者賠償損失的要求,故意拖延或者無理拒絕的;
(九)侵害消費者人格尊嚴、侵犯消費者人身自由或者侵害消費者個人信息依法得到保護的權利的;
(十)法律、法規規定的對損害消費者權益應當予以處罰的其他情形。
經營者有前款規定情形的,除依照法律、法規規定予以處罰外,處罰機關應當記入信用檔案,向社會公布。
第五十七條 經營者違反本法規定提供商品或者服務,侵害消費者合法權益,構成犯罪的,依法追究刑事責任。
第五十八條 經營者違反本法規定,應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金,其財產不足以同時支付的,先承擔民事賠償責任。
第五十九條 經營者對行政處罰決定不服的,可以依法申請行政復議或者提起行政訴訟。
第六十條以暴力、威脅等方法阻礙有關行政部門工作人員依法執行職務的,依法追究刑事責任;拒絕、阻礙有關行政部門工作人員依法執行職務,未使用暴力、威脅方法的,由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的規定處罰。
第六十一條國家機關工作人員玩忽職守或者包庇經營者侵害消費者合法權益的行為的,由其所在單位或者上級機關給予行政處分;情節嚴重,構成犯罪的,依法追究刑事責任。
4、豪豬網app安全嗎?
豪豬網app安全,因為豪豬網app具備強大的系統功能,和非常完善的後台管理系統。
豪豬網創立於2011年8月份,是最專業的豪豬交易平台,乃是最具有發展潛力的豪豬專業門戶網, 豪豬網完全為大家免費開放。
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(4)豪豬可以做有機認證嗎擴展資料:
不安全的App具有以下三方面特徵:
1、要看是否形成上下層級的關系,是否有發展人員的行為。
2、要看利益分配關系,上級人員的收益是否以下級人員繳納的各種費用為依據。
3、是否有真實的商品或服務進行銷售或經營。此外,公司的利潤是否主要來源於會費或該產品的使用費,也是判斷是否為傳銷的依據。
5、怎麼做豪豬刺魚漂?
豪豬刺,不是植物,是豪豬身上的刺毛! 豪豬刺漂浮力強,堅固耐用,吸水率低,是很好的做魚漂基材。下面就來介紹巧用豪豬刺製作魚漂的方法:
首先、選長度在16Cm~2OCm較直挺少彎曲的長豪豬刺,太短浮力差穩定性差影響性能,太彎不易糾直影響漂入水後的垂直性。備蠟燭一支濕布一塊,將豪豬刺在燭火上烘烤,烤軟就行不要烤焦,邊烤邊糾彎,使豬刺筆直,快速用濕布冷卻定形,特別是刺頭〔不是刺尖〕要取中烤正,用細水砂紙在水中打磨豪豬刺使之平整光滑。
其次、到魚具店購買漂尾,最好買台灣產帶底托的漂尾,每根約4元錢左右,備碳纖細簽一小段〔從廢浮漂中剪用〕、502膠備用。
然後、將豪豬刺頭剪掉一些,僅留標尾托的長度,用鉗子夾著縫衣針在燭火上燒紅,烙進豪豬刺頭,烙出一個細小孔長約1cm,插進碳纖細簽留1Cm在外,點上502膠,膠干後插上漂尾,漂尾托要與豪豬刺身結合緊密,點上502膠。用水砂紙將流膠污跡打磨掉。
最後、油漆選用雙組份聚酯漆,將漂身均勻刷兩遍。一支漂亮實用的豪豬刺漂就製作完了。 以上製作法供參考。這樣可以增加豪豬養殖戶的另外收入!
6、豪豬怎麼做好吃點?
想做出一道美味的豪豬,我們可以根據個人的口味紅燒,全豬燒烤,
7、商品豪豬和種豪豬的區別???
商品豪豬一般是不能做種苗的,公豬,或者不能生孕的母豬
能生孕的母豬一般是做種苗
8、豪豬怎做法
清燉豪豬肉是一道簡單的家常菜,所用材料為豪諸肉500 克
9、製作豪豬的方法
我覺得和野豬的做法應該是一樣的
野豬相關菜餚
特種野豬肉質鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高、脂肪含量低(僅為家豬的50%),營養豐富,含有17種氨基酸和多種微量元數,亞油酸含量比家豬高2.5倍。亞油酸是科學界公認的人體唯一最重要和必需的脂肪酸,它對人體的生長發育有著極為重要的意義,尤其對於冠心病和腦血管疾病的防治有著獨特的療效。食用野豬皮可消除高度疲勞和小孩發育不良等症狀,特別對人體代謝紊亂、生殖機能障礙等疾病療效顯著。經最新研究表明,野豬肉里含有抗癌物質鋅和硒等,是一種理想的滋補保健肉類。野豬骨頭還可制葯。用野豬腿加工成的野豬火腿暢銷國內外市場,其它分割下來胴體可進行真空包裝,加工成野豬風味臘肉條、野豬肉香腸等。
【性味】甘咸,平。
①《本草衍義》:"味甘。"
②《綱目》:"甘,平,無毒。"
③《醫林纂要》:"甘咸;寒。"
【功用主治】治虛弱羸瘦,便血,痔瘡出血。
①《食療本草》:"主癲癇,補肌膚,令人虛肥,肉色赤者,補人五藏,不發風虛氣也。"
②《日華子本草》:"主腸風瀉血,炙食。"
③《醫林纂要》:"補養虛羸,祛風解毒。"
【用法與用量】內服:煮食。
【宜忌】《綱目》:"服巴豆葯者忌之。"
【選方】治久痔,下血不止,肛邊痛:野豬肉二斤,切,著五味炙,空心食,作羹亦得。(《食醫心鏡》)
野豬肉的做法
名稱:野豬肉蘿卜丸
主料:精野豬餡,蘿卜
副料:鹽,味精,料酒,生粉,香油
做法:把肉餡加好味與蘿卜過油炸即成。
特點:造型美觀,外酥里嫩,咸鮮可口
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名稱:湘味小酥野豬肉
主料:野豬裡脊
副料:鹽,味精,料酒,老抽,蚝油,雞蛋,十三香,生粉,麵粉
做法:把裡脊切成條,淹制好上鍋,過油炸,蒸即可。
特點:湯鮮肉嫩。
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名稱:石烹野豬柳
主料:野豬裡脊肉450克,彩石。
副料:蚝油,料酒,鹽,味精,香蔥段,香菜段
做法:豬柳過油炸過以後,下入調料,即成。
特點:豬柳滑嫩,咸鮮香口。
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名稱:千張野豬肉
主料:野豬肚皮肉、梅乾菜
副料:鹽、醬油、胡椒、麻油、蔥、生薑、金醬、腐乳汁、豆豉、味精、生粉各適量
做法:
(1)豬肚皮肉刮洗干凈,加清水用旺火煮熟撈出,用金醬塗勻豬皮
(2)鍋內放芝麻油燒至六成熟,將肚皮肉趁熱下鍋約炸2分鍾,待呈紅色時放菜板上壓平凍硬後,再放入冰箱切成薄片。
(3)取大碗一隻,肉片皮朝下整齊地碼入,爾後加五香豆豉、鹽、味精、乳汁、梅乾菜用旺火蒸2小時出,翻扣入盤
特點:肉柔潤、味道香醇、嫩而不膩
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名稱:秘制野豬肉
主料:野豬裡脊肉600克
副料:蚝油,鹽,味精,料酒,面醬各5克,洋蔥,香菜,辣椒,自然粉
做法:裡脊肉成肉,把料放入淹10分鍾即可。放入7成熱的油,倒入漏勺,鍋中放底油,辣椒,自然粉,肉。
特點:香辣可口,肉片滑嫩
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名稱:金沙野豬排骨
主料:精野豬排骨750克
副料:特製金沙料,鹽,味精,料酒
做法:把淹制好的排骨放入七成熱的油中,炸成金黃色即成。
特點:金沙味濃,色澤金黃,咸鮮味美,造型美觀。
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名稱:鍋塌野豬肉
主料:野豬裡脊
副料:料酒,鹽,味精,雞蛋,胡椒粉,面醬,老抽,生抽,香油
做法: 裡脊切柳淹好,過油放入煎好的雞蛋里,收汁即可。
特點:咸鮮香口。
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廣式鮑汁野豬肉
主料:精野豬五花肉500克
副料:鮑汁,鹽,糖,味精,料酒,辣椒,蔥,姜,高湯。
做法:把五花肉切成方寸塊,過油炸成金黃色,放入鍋中燉約25分鍾,收汁即可。
特點:色澤亮麗,肥而不膩。
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名稱:港式野豬排
主料:野豬肉
副料:鹽,味精,料酒,蚝油,麵包米。
做法: 把肉淹好沾雞蛋,生粉,麵包米過油炸成金黃色即成。
特點:外酥里嫩
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名稱:港式扒野豬蹄膀
主料:豬前肘1個,約1000克
副料:鹽,味精,老抽,生抽,全料湯,蔥,姜各少許。
做法:把肘子過油炸好後,速放入全料湯調料燉上,小火燉約半個小時收汁即成。
特點:色澤紅亮,肥而不膩,咸鮮香形。
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名稱:春餅回鍋野豬肉
主料:春餅,野豬肉
副料:火腿,青豆,青紅椒,鹽,味精,料酒,肉丁。
做法: 把豬肉切成丁,淹好過油下入全部調料收汁即成(春餅炸好)。
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名稱:麥香野豬排
主料:野豬直排750克,薑片、生粉、糯米粉、玉米各適量
副料:花生醬、排骨醬、芝麻醬大紅色素,南乳醬、蚝油、料酒、奶粉各適量
做法:(1)將野豬排改成2.5cm長的段,加調料腌制後,沖凈血水瀝干
(2)將上述調料成復合醬,再倒入排骨拌勻
(3)將生粉糯米粉拌勻拍在排骨上倒入八成油中泡至熟,起鍋油溫熱, 裝入盤內 ,上面撒入麥片即成。
特點:奶香味、回甜、特嫩、色澤橙黃
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名稱:龍眼野豬肉
主料:野豬肚皮肉、永發蓮子
副料:鹽、醬油、色拉油、腐乳汁、味精、生薑、生粉
做法:(1)鹵鍋內下調料製成鹵汁,放入一塊肚皮肉煨製成熟是撈出
(2)炒鍋內放油置旺火上燒熟,放如肚皮肉,炸至皮起酥撈出,用重物壓平放冷,切成片狀。
(3)每片肚皮肉放如一顆蓮子,捲成卷狀,皮朝下扣入碗中,依次類推,直至碗滿,碗內放入鹵汁,上籠蒸熟,扣入盤中,勾芡即成。
特點:葷素搭配、 紅白相間、味道香醇
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名稱:栗香野豬肉
主料:野豬肉750g,板栗100g
副料:生薑、蒜頭、干尖椒、八角香葉、金華火腿、鹽、味精、糖、白酒各適量
做法:(1)將野豬肉改成2cm見方的塊, 放入水中除水撈取待用。
(2)鍋置火上放少許油投入野豬肉煽出油份,依次 下入生薑、 蒜頭、干尖椒、八角、桂皮、香葉等香料。 煽炒出香味。
(3)火腿改成小塊,放入和野豬肉一起燒成半熟,再放入板栗一起燒熟透即可
特點:野豬肉嫩而不膩、栗香肉糯味濃、色澤金黃紅亮
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名稱:紅袍野豬肉
主料:野豬肉750g,紅熗椒100g
副料:生薑、蒜頭蔥、八角、桂皮、香葉、鹽、味精、胡椒、老抽各少許
做法:(1)將野豬肉改成2cm見方的塊狀,下入水中周綽水撈出。
(2)鍋置火上,放入野豬肉炒出油,分別加入生薑,蒜頭、八角、桂皮、香葉各種香料進行煽炒,加入高湯燒,放入鹽、味精、胡椒、老抽燒全熟為止
(3)鍋置火上,放入備好的紅泡椒,和燒好的野豬肉一起炒,到泡椒酸辣味突出,加入高湯烹制即可
特點:野豬肉嫩而不膩、辣味突出、略帶小酸味
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名稱:紅扒野豬蹄膀
主料:野豬蹄膀一隻
副料:鹽、糖、味精、醬油、蔥、生薑、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各適量
做法:(1)將蹄膀去毛制凈、下沸水鍋里稍燙取出待用
(2)鍋置旺火上,放入豬蹄膀,加醬油、糖、蔥、薑片、鹽、料酒各種香料及清水,置微火上燒4個小時,待膀用竹筷一戳即破,肉質軟爛, 汁味濃透時,起鍋裝盤即成。
特點:色澤紅亮、肉爛滑潤、肥而不膩
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名稱:串燒野豬肉
主料:野豬裡脊肉、青椒、紅椒、洋蔥
副料:鹽、味精、生薑、大蒜、雞粉、嫩肉粉、美極鮮、生薑
做法:(1)將野豬裡脊肉切成厚片,加入調料腌制。
(2)青椒、紅椒、洋蔥切成與裡脊肉大小的片狀。
(3)竹簽按一片肉一片青椒,一片紅椒,一片洋蔥的順序串起來。
(4)鍋內放油燒至四成熟,投入肉串炸至八成熟倒出。
(5)鍋內留底油,投入各種調料及高湯,加入肉串,燒到入 味,裝盤即成。
特點:色澤艷麗,形味美醇,營養豐富。